食品安全監(jiān)管工作計劃范文
篇一：食品安全監(jiān)管工作計劃
為了認真貫徹國家質檢總局、省局食品安全監(jiān)管工作會議精神，全面落實好《食品安全法》和《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，以總局“抓質量、保安全、促和諧、強質監(jiān)”為總方針，切實加強我州食品安全監(jiān)管工作，破解工作難題，全面提升食品安全水平，確保食品生產質量安全。結合全州食品安全監(jiān)管實際以及確定的各類工作目標任務，特制定20xx年全州食品安全監(jiān)管工作要點。
一、工作重點
20xx年工作思路是：進一步提高意識，靠實責任，有效督促食品生產企業(yè)落實主體責任。實現(xiàn)的總體目標是：食品生產加工企業(yè)的監(jiān)管能力進一步加強，食品生產企業(yè)食品安全主體責任全面落實，長效監(jiān)管機制進一步健全，監(jiān)管與自律的各項措施能有效結合工作有效性切實得到提高，我州食品生產質量安全進一步得到保障，監(jiān)管能力建設得到切實加強。
二、工作計劃
（一）深入開展重點食品生產企業(yè)專項整治工作。一是督促企業(yè)嚴格按《乳制品生產企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》規(guī)范生產，要將各項質量控制要求和制度落到實處，落實乳制品生產企業(yè)電子監(jiān)管記錄系統(tǒng)的有效使用。 二是繼續(xù)加強對高風險食品生產企業(yè)的監(jiān)管。以肉制品、酒類食品生產企
業(yè)為注，認真落實《食品生產加工企業(yè)落實主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，進一步加大整治力度，確保出廠產品質量安全。
（二）嚴把準入關，進一步提升食品生產許可和證后監(jiān)管工作質量。對新發(fā)證和換證企業(yè)要嚴格審核。堅持寧少勿濫的原則，消除隱患。一是對申請辦證和換證的食品企業(yè)加強幫扶，嚴格按照審核細則進行審查，在現(xiàn)場核查中提出的問題必須整改到位，凡在規(guī)定時間內整改不到位的企業(yè)，不上報，不遷就。二是不放松對獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管工作，及時解決檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。要通過嚴格執(zhí)行巡查、年審等監(jiān)管手段，對存在不按照規(guī)定進行生產或生產條件持續(xù)不能滿足生產需要的企業(yè)要加大處罰力度，切實做到事前保證與事后監(jiān)督相結合。力爭從源頭上杜絕不安全食品的生產隱患。
（三）有效落實監(jiān)管責任，正確引導食品加工小作坊安全健康發(fā)展。一是對食品生產加工小作坊按照《甘肅省生產加工食品小作坊加工許可管理暫行辦法》逐條逐項認真對照檢查，對存在的問題分類記錄，準確掌握和判定企業(yè)存在的質量安全隱患，基本做到底數(shù)清、情況明，確保食品監(jiān)管工作有的放矢。二是進一步加大巡查力度，將食品加工小作坊的各項監(jiān)管措施落到實處。不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，引導幫助小作坊結合自身實際，建立健全質量控制體系，逐步實施小作坊生產許可制度。
（四）繼續(xù)深入開展全州食品生產安全專項整治行動，防止重大食品安全事故的發(fā)生。及時安排節(jié)日檢查，加強對季節(jié)
性產品和重點產品及食品添加劑監(jiān)督檢查。集中整治一批容易發(fā)生問題的重點食品生產加工區(qū)域和風險較高的重點食品生產企業(yè)，并嚴厲查處濫用食品添加劑和使用非食品原料生產加工食品的違法行為。以高風險產品、地方特色產品和季節(jié)性產品為重點，以監(jiān)督企業(yè)生產行為是否違法，發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患為目的，做實專項檢查的每一個細節(jié)工作。通過開展專項整治工作，達到安排一個專項,整頓一個行業(yè)為目的。循序漸進，逐步發(fā)展，逐步完善最終防止區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題的發(fā)生。同時進一步探索、健全食品生產過程質量監(jiān)管長效機制，制定切合實際、可操作性強的監(jiān)管制度和管理辦法，并融入到食品安全日常監(jiān)管中去。
（五）全面完成食品抽檢計劃，嚴肅查處不合格食品生產企業(yè)，確保食品生產安全。充分運用監(jiān)督抽查這一食品安全監(jiān)管重要手段,突出重點區(qū)域、重點產品和重點食品企業(yè)的產品抽查，把定期監(jiān)督與專項抽查相結合，把季節(jié)性產品監(jiān)管和確保節(jié)日食品安全檢查相結合，增強監(jiān)督抽查的針對性和有效性，不斷提高食品安全風險評估能力，逐步建立食品安全風險預警機制，提高食品安全應急處置能力。適時公布抽查信息，對不合格食品生產企業(yè)要曝光，后處理措施要到位，提高食品安全監(jiān)管工作的震懾力和權威性。
三、工作難點
繼續(xù)深入破解食品生產企業(yè)主體責任落實不到位的難題。
四、爭創(chuàng)的亮點工作
通過對食品審查員的培訓交流，使監(jiān)管能力和服務水平切實得到提高，全州食品生產質量保證能力得到加強。
五、具體措施
（一） 加強培訓教育，提高主體責任意識和綜合服務能力
1、繼續(xù)舉辦《食品生產加工企業(yè)落實質量安全監(jiān)督檢查規(guī)定》培訓班，加強對食品生產加工企業(yè)和食品加工小作坊負責人及從業(yè)人員的指導培訓。一是強化企業(yè)是質量安全第一責任人意識的教育。通過《食品安全法》、《審核通則》、《審核細則》的培訓，增強企業(yè)的法律意識、責任意識和質量意識，使企業(yè)加強自律，規(guī)范生產行為。通過開展自查，找出不足，加強整改，完善質量管理體系，全面落實生產過程控制，從而保持持續(xù)生產合格產品能力。二是對以明確界定納入監(jiān)管范圍的食品小作坊要通過《食品安全法》、《甘肅省食品生產加工小作坊許可管理辦法》的宣貫培訓，使食品生產小作坊負責人掌握相關的法律法規(guī)知識，要按照“辦法”中的相關要求，完善和滿足生產食品的基本條件，落實添加劑使用制度、質量承諾和產品出廠檢驗制度，產品在限定區(qū)域內銷售，并加貼限售區(qū)域標志。
2、加強對縣（市）局食品監(jiān)管工作人員培訓。一是通過對《 食品安全法》《食品質量安全市場準入審核通則（20xx版）》以及相關產品《評審細則》的再學習、再培訓，進一步提高監(jiān)管水平，切實落實監(jiān)管責任，有效提升對食品申證企業(yè)的幫扶
工作質量，從而達到受理、幫扶、初審、評審全過程高質量、程序化運轉。二是通過對《食品安全法》《甘肅省食品生產加工小作坊許可管理辦法》的學習，明確應屬質監(jiān)部門監(jiān)管的食品加工小作坊界定的基本依據(jù)和具體條件，對本轄區(qū)食品小作坊了然于心，全面監(jiān)管。同時充分利用技術機構的技術支撐作用，以技術促監(jiān)管，落實好食品生產加工小作坊產品出廠委托檢驗工作，積極推進監(jiān)管責任制，正確引導小作坊安全穩(wěn)健發(fā)展。三是進一步加大巡查力度和幫助扶持力度，將《安全承諾書》的簽訂和限制區(qū)域銷售落到實處，引導食品生產加工小作坊健全符合自身實際的質量控制體系，使其逐步向食品生產企業(yè)轉換。
3、繼續(xù)舉辦食品生產許可現(xiàn)場評審觀摩會進一步提高食品監(jiān)管業(yè)務技能的實用性和可操作性。增強學以致用，科學監(jiān)管，抓住關鍵環(huán)節(jié)，解決重點問題的能力，有效推動食品安全監(jiān)管措施的落實。
（二）堅決落實工作措施，進一步完善制度有效提升監(jiān)管工作質量。一是繼續(xù)完善和推行食品生產許可流轉過程中縣（市）局初審把關制度。以此來帶動和提高縣（市）局監(jiān)管員業(yè)務能力和監(jiān)管積極性，同時進一步靠實監(jiān)管責任。二是切實落實年審工作制度，督促企業(yè)持續(xù)保持生產合格產品能力。充分利用年審監(jiān)管手段，對存在不按照規(guī)定進行生產、生產條件不能滿足生產需要的，依法進行嚴肅處理。對整改不到位企業(yè)
篇二：年度食品安全監(jiān)管工作計劃
為切實履行好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責，促進食品安全、職業(yè)病危害、放射衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等形勢的穩(wěn)步好轉，制訂本工作計劃。
一、總體要求
以履行法律法規(guī)和職責規(guī)定為主線，以食品安全綜合協(xié)調、職業(yè)病防治和飲用水衛(wèi)生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協(xié)調與合作，努力推進食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協(xié)調職責。繼續(xù)完善食品安全綜合協(xié)調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理，進一步提高職業(yè)病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛(wèi)生監(jiān)督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛(wèi)生監(jiān)督管理水平。打擊無證行醫(yī)，查處采供血違法行為。三是加強衛(wèi)生監(jiān)督體系建設，規(guī)范衛(wèi)生行政執(zhí)法行為。進一步加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設和衛(wèi)生監(jiān)督信息化建設。
三、工作計劃
（一）食品安全綜合協(xié)調
1、食品安全法規(guī)宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過電視、報紙、網站或集中開展法規(guī)咨詢和法規(guī)進學校、進企業(yè)、進社區(qū)活動，大力宣傳食品安全法規(guī)和食品安全知識，發(fā)布食品安全預警信息，引導廣大群眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協(xié)調工作。制訂20xx年食品安全工作計劃并督促食品安全監(jiān)管部門扎實開展食品安全監(jiān)管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯(lián)絡員全體會議，召開4次食品安全監(jiān)管部門會議，組織開展2次多部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，開展1次食品安全突發(fā)事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監(jiān)管相關部門，理順食品安全突發(fā)事件應急處理機制，建立食品安全突發(fā)事件的預防和應對長效機制。
（二）衛(wèi)生監(jiān)督重點工作
1、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
（1）用人單位職業(yè)健康監(jiān)護開展情況。以涉鉛企業(yè)為重點，加大對用人單位職業(yè)健康監(jiān)護工作情況的監(jiān)督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動者的職業(yè)健康監(jiān)護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業(yè)健康檢查，協(xié)助用人單位建立職業(yè)健康監(jiān)護檔案。
（2）建設項目職業(yè)病危害評價情況。督促建設單位按照《職業(yè)病防治法》規(guī)定，對可能產生職業(yè)病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業(yè)病危害評價，包括建設項目職業(yè)病危害預評價審核或備案，嚴重職業(yè)病危害建設
項目的防護設施設計衛(wèi)生審查，建設項目職業(yè)病防護設施竣工驗收或備案工作。
（3）職業(yè)衛(wèi)生技術機構工作開展情況。督促并協(xié)助縣疾病預防控制中心申報職業(yè)病危害因素檢測與評價機構資質。對職業(yè)健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區(qū)內職業(yè)衛(wèi)生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規(guī)范和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質量管理體系是否持續(xù)有效運行等。
（4）建立用人單位職業(yè)健康監(jiān)護監(jiān)管檔案。
（5）開展職業(yè)病防治宣傳活動。
2、放射衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
（1）監(jiān)督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫(yī)療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
（2）監(jiān)督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業(yè)務的醫(yī)療衛(wèi)生機構xx0%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫(yī)療衛(wèi)生機構Ｘ射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業(yè)病危害評價情況、設備狀態(tài)（應用質量）檢測情況和放射工作人員職業(yè)健康監(jiān)護情況等。
3、生活飲用水監(jiān)督工作計劃
（1）監(jiān)督對象
縣自來水公司各水廠，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位。
（2）監(jiān)督內容
①填寫被監(jiān)督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
②開展經常性衛(wèi)生監(jiān)督。重點檢查市政供水單位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位衛(wèi)生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛(wèi)生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產品情況等。
③督促疾控中心開展水質檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區(qū)內3-5家鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠出廠水進行余氯（如為穩(wěn)定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
（1）檢查對象
《公共場所衛(wèi)生管理條例》規(guī)定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美發(fā)場所為重點。
（2）監(jiān)督內容
①填寫公共場所監(jiān)管被監(jiān)督單位信息卡，建立公共場所監(jiān)管被監(jiān)督單位檔案。
②開展經常性監(jiān)督檢查。對轄區(qū)內住宿場所、沐浴場所、美容美發(fā)場所、商場開展經常性衛(wèi)生監(jiān)督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛(wèi)生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美發(fā)場所開展衛(wèi)生信譽度量化分級管理。
5、學校衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃
（1）監(jiān)督對象
轄區(qū)內各級各類學校。
（2）監(jiān)督內容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛(wèi)生監(jiān)督檢查：以飲用水衛(wèi)生管理措施的落實情況、供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質情況為重點，加強轄區(qū)內學校特別是農村學校飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督檢查；督促指導學校按照衛(wèi)生部、教育部相關文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施；加強校舍、教學設施、生活設施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的建設管理，對學校內影響學生健康的學校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛(wèi)生環(huán)境開展監(jiān)督檢查。
6、傳染病防治監(jiān)督工作計劃
篇三：藥監(jiān)局食品安全年度監(jiān)管工作計劃
為提高餐飲服務食品安全監(jiān)管效能，及時發(fā)現(xiàn)餐飲服務食品安全隱患，指導餐飲服務提供者進一步提高食品安全管理水平，預防食品安全事故的發(fā)生，按時序圓滿完成餐飲服務環(huán)節(jié)的各項工作任務，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本計劃。
一、指導思想
深入貫徹落實《國務院辦公廳關于20xx年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)?20xx?17號）精神，根據(jù)國家、省、市《20xx年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》的要求，認真貫徹全國餐飲服務食品安全監(jiān)管工作會議和云南省食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，落實關于加強食品安全工作的各項目標任務，在保持餐飲服務監(jiān)管隊伍、思想、工作的穩(wěn)定和職能的平穩(wěn)調整交接，做到餐飲服務食品安全監(jiān)管工作不松、不斷、不亂的同時，在監(jiān)管到位上下功夫，有效防控重大食物中毒事故的發(fā)生。以此為基礎，貼合機構改革目標要求，堅持更加注重基層發(fā)展、基礎建設、依法行政、技術支撐、機制創(chuàng)新、責任落實的原則，切實改進監(jiān)管手段和方法，全面推進餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機制和應急體系建設，構建符合實際的綜合、動態(tài)、事前、事中、事后相結合的全方位、多層次、規(guī)范化的屬地化、現(xiàn)代化、市場化、社會化的食品藥品“四化”監(jiān)管模式，從根本上保障人民群眾飲食安全。
二、總體要求
（一）加強宣傳培訓。大力宣傳《食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。加強對學校食堂和大型餐飲企業(yè)的食品安全負責人和其他餐飲服務經營者的宣傳教育，并開展培訓和考核，強化餐飲服務經營者誠信守法經營意識和第一責任人意識。
（二）進行調查摸底。在全市范圍內廣泛開展調查研究，摸清當前餐飲服務環(huán)節(jié)的基本情況和存在的問題，并進行基礎數(shù)據(jù)的收集工作。
（三）開展專項檢查。深入開展餐飲服務食品安全整頓和專項檢查行動。按照“行動要加快、整頓要到位、措施要扎實、成效要鞏固”的總體要求，進一步深化餐飲服務食品安全整頓，全面完成兩年整頓任務。以重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點單位、問題品種為整治對象，分月、分季組織實施專項整治，預防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
（四）做好食品安全保障。切實全力保障重大活動餐飲服務食品安全。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“國慶”等重要節(jié)日以及重要會議、經貿洽談、高考等重大活動期間加大監(jiān)督頻次和監(jiān)管力度，認真、扎實做好重大活動和重大節(jié)日的餐飲服務食品安全保障工作，防控重大食物中毒事故的發(fā)生，確保餐飲服務食品安全。
（五）開展監(jiān)測與評價。開展食品安全風險監(jiān)測與專項評價。結合國家食品安全風險監(jiān)測計劃，選取餐飲服務環(huán)節(jié)大宗消費食品開展例行風險監(jiān)測。開展我市餐飲服務食品安全狀況專項評價。
（六）加強日常監(jiān)管。加強餐飲服務食品安全監(jiān)督管理。推行執(zhí)法監(jiān)督責任制，實施監(jiān)管區(qū)域包干到崗，任務到人的“網格化”管理方式，提高執(zhí)法質量和效率。同時，加強各類餐飲經營單位原料采購、制作加工、清洗消毒、食品儲藏全過程的監(jiān)督檢查，加強對大中型餐飲企業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂等重點單位的監(jiān)管，加大食品肉類、鹵制品、涼菜等高風險食品的監(jiān)督檢查。督促餐飲服務單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為。
開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全調查研究，實施分類管理。在衛(wèi)生部門實施餐飲單位量化分級管理的基礎上，在學校食堂和大型餐飲企業(yè)推行食品安全負責人制度，對小餐館實施標準化管理制度，通過實施分類管理，進一步規(guī)范各類餐飲單位經營行為，切實落實企業(yè)食品安全第一責任人的責任。
（七）監(jiān)管執(zhí)法隊伍建設。有效提升餐飲服務食品安全監(jiān)管能力。加強餐飲服務食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍建設，提高隊伍整體素質和依法行政、依法監(jiān)管的能力。鞏固和完善我市餐飲服務許可和食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，提高餐飲服務食品安全科學監(jiān)管水平。
（八）完善應急機制。加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全應急預警體系建設，完善餐飲服務食品安全應急預案，規(guī)范信息報送工作，建立重大活動保障、重大事件信息報送、重大突發(fā)事件應急等工作機制，認真做好食物中毒的預警防范工作，根據(jù)不同季節(jié)食源性疾病的發(fā)生趨勢，及時向社會宣傳防范食物中毒的監(jiān)管信息。加強餐飲服務食品安全監(jiān)管責任體系建設，嚴格落實監(jiān)管責任和責任追究制。
（九）制定完善制度，加強落實。建立和完善食品安全制度建設，促使餐飲單位建立健全并落實食品采購驗收、儲存加工、索證索票、臺賬建立、保潔消毒、質量安全承諾等xx項餐飲服務業(yè)食品安全管理制度，制定日常監(jiān)督制度、行政許可制度、食品安全分析制度和責任追究制度等相關制度，形成用制度來管事管人的工作機制。
（十）加強網絡建設。要在原試點縣（區(qū)）的基礎上，加強完善和修復監(jiān)管網絡建設，把監(jiān)管觸角延伸到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村，建立橫向到邊，縱向到底的食品安全縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級監(jiān)管網絡，保證信息暢通，不留死角、無盲區(qū)的監(jiān)管體制。
三、具體措施
（一）加強組織領導，切實落實餐飲服務食品安全監(jiān)管責任。站在講大局、保安全和促進社會和諧、維護社會穩(wěn)定的高度，在政府的統(tǒng)一領導下，從落實科學發(fā)展觀和構建社會主義和諧社會的高度出發(fā)，認真貫徹落實《食品安全法》和《食品安全法實施條例》及全國食品安全工作電視電話會議精神，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，認真履行職責，加強與相關部門的協(xié)調配合，采取有力措施，進一步加強餐飲
服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)懈怠、松勁的工作情緒，杜絕出現(xiàn)監(jiān)管空白。
（二）加強督促落實。突出重點，加大對重點品種、重點場所、重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項檢查，消除監(jiān)管的空白和死角，及時消除安全隱患。強化餐飲經營者食品安全第一責任人的意識，把學校食堂列為重點檢查對象，重點檢查學校食堂的晨檢及留樣制度落實情況，衛(wèi)生狀況，食品和食品原料進貨驗收、索證索票情況，履行餐飲加工不添加非食用物質和不濫用食品添加劑承諾的情況，嚴防集體食品安全事故發(fā)生。各縣（區(qū)）局按照市政府《普洱市20xx年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》的具體要求，切實做好食品安全信息報送工作。
（三）加強與黨委、政府和其他職能部門的溝通協(xié)調。緊貼政府中心工作，正確處理餐飲服務產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管的關系,加強部門橫向聯(lián)系，躬身問計基層群眾，虛心請教兄弟部門，有效推進了餐飲服務監(jiān)管。
（四）強化責任追究制度。要切實落實一把手負總責的領導機制，建立并強化責任追究制度，精心組織、周密部署、明確任務、責任到人，做到責任、任務、人員、措施、獎懲五落實。要加強應急值守，明確相關責任，暢通信息報送渠道。對重大食物中毒事件反應遲緩、措施不力、處置不當、遲報瞞報、查處不力的，我局將予以通報批評；情節(jié)嚴重的，我局將要求其主管部門追究相關單位負責人和直接責任人的責任。
篇四：青陽縣商務局食品安全監(jiān)管工作計劃
青陽縣商務局20xx年食品安全監(jiān)管工作計劃 為切實做好商務領域食品安全監(jiān)管工作，進一步提升食品安全管理水平，促進屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據(jù)縣食安辦有關要求，結合商務工作實際，特制定本年度工作計劃。
一、 工作目標
認真貫《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等相關法律法規(guī)，通過依法行政，集中整治，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，健全工作機制，打擊違法行為，規(guī)范市場秩序，確保我縣肉品市場和酒類市場安全監(jiān)管工作取得明顯成效，有力保障人民群眾食品消費安全。
二、 工作重點及措施
1、生豬屠宰管理。進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，嚴格依據(jù)《條例》強化對定點屠宰業(yè)的監(jiān)管。完善現(xiàn)有定點屠宰場質量安全管理制度，堅持生豬進場檢疫、肉品品質強制檢驗制度，嚴厲查處打擊私屠濫宰窩點和制售注水肉、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經營秩序，嚴防病害豬肉流入市場。積極推進“放心肉”體系試點建設，促進規(guī)模化生產，發(fā)展連鎖經營和冷鏈配送，提高肉品質量安全保障能力。
2、酒類流通監(jiān)管。嚴格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，進一步
推進酒類流通企業(yè)備案登記工作，會同工商、公安等有關部門開展酒類市場安全檢查，重點檢查酒類經營者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過期變質、假冒偽劣酒等行為，規(guī)范企業(yè)經營行為，規(guī)范酒類流通秩序，確保酒類消費安全。
3、超市監(jiān)督檢查。根據(jù)商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實行）》，配合工商、質監(jiān)、衛(wèi)生等部門進一步推進超市建立進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳和不合格食品退市等制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查。
4、節(jié)假日食品安全。切實加強生豬定點屠宰、酒類流通、餐飲服務、重點流通企業(yè)的管理。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關部門開展安全檢查活動，重點檢查企業(yè)庫存、安全措施落實情況等，確保市場供應和安全。
三、 工作要求
1、加強組織領導。成立由分管領導任組長的食品安全工作領導小組，負責商務領域食品安全日常工作的開展。進一步落實食品安全工作責任制和責任追究制，研究部署本年度食品安全工作，做到年初有計劃，年中有檢查，年底有總結，確保食品安全工作落實實處。
2、加強食品安全法律法規(guī)的學習宣傳和培訓教育。開展機
關學法執(zhí)法活動，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)，增強企業(yè)和廣大群眾食品安全意識，讓經營者合法經營，消費者放心消費。
3、建立長效工作機制。建立健全食品安全事件應急反應機制和質量預警機制，及時報告和發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全的信息交流，及時向縣食品安全委員報送日常工作進展情況以及活動總結等。
【食品安全監(jiān)管工作計劃】相關文章：
食品安全監(jiān)管工作計劃07-29
食品安全監(jiān)管總結11-14
食品安全監(jiān)管的總結07-29
農村食品安全監(jiān)管工作計劃08-13
食品安全監(jiān)管調研報告11-13
食品安全監(jiān)管工作計劃14篇05-12
食品安全監(jiān)管會議總結03-25
食品安全監(jiān)管工作計劃14篇05-12
食品藥品安全監(jiān)管口號11-16