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超市服務(wù)管理規(guī)章制度（精選21篇）
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的超市服務(wù)管理規(guī)章制度（精選21篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 1
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作，積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)
3.誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)
7.交接班時(shí)，做好物品盤點(diǎn)工作
8.落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行評(píng)價(jià)
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲(chǔ)存條件，分類進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的'字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。 繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位 置平面圖，以便全面反映庫(kù)存情況。
3.保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 2
一、考勤
超市員工每月積分預(yù)定為100分，有違反規(guī)定的扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，月末時(shí)積分在90分以上的給予優(yōu)秀員工獎(jiǎng)________元，積分在80-90分的給予良好員工獎(jiǎng)________元。
1、員工提前________分鐘上崗，遲到________分鐘以內(nèi)，扣1分。________-________分鐘扣2分。________-________分鐘4分。
2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長(zhǎng)請(qǐng)假，并辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)過(guò)允許方可請(qǐng)假。沒(méi)有經(jīng)過(guò)同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個(gè)月的效益工資）
二、人事
1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則，試用期七天，是否錄用由雙方共同決定。錄用的，在辦理入職后一個(gè)月內(nèi)，超市應(yīng)與員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理相關(guān)的社保手續(xù)。
2、員工辭職，應(yīng)提前30天寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)組長(zhǎng)領(lǐng)班部門經(jīng)理同意，批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗。
三、服務(wù)態(tài)度
1、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情，態(tài)度和藹，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，被顧客投訴的扣3分。
2、稱量商品必須看稱紙，計(jì)量商品人為作弊扣20分（好的當(dāng)壞的秤；貴的當(dāng)便宜的秤；稱過(guò)的商品再往袋子里裝；稱重時(shí)缺斤少兩；兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里；稱出的秤碼商品和實(shí)際商品不符等情況，屬于作弊行為）
3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。
4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為，欺騙管理人員扣10分。
四、儀表和著裝
1、員工應(yīng)化淡妝上崗，發(fā)不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)挽起。避免過(guò)濃的彩妝，夸張的發(fā)色。不能留長(zhǎng)指甲。不符合要求者責(zé)令停工整改扣2分。
2、員工應(yīng)著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲、黑裙、黑鞋）短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求，著白色工服，頭發(fā)放進(jìn)帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過(guò)長(zhǎng)的耳環(huán)，否則扣3分。
3、上崗前佩戴好服務(wù)證章，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。
4、站立姿勢(shì)不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陳列
1、商品陳列保持整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時(shí)保持前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。
2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對(duì)位。商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分。商品標(biāo)識(shí)不完整，不按規(guī)定擺放扣2分。
3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無(wú)章不分主次，pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。
4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請(qǐng)管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品扣管理貨架人員10分。
六、衛(wèi)生安全
1、責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。
2、責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺(tái)玻璃，不干凈有灰塵的`扣2分。
4、加工間的地面、臺(tái)面、儲(chǔ)物架、儲(chǔ)物間、加工機(jī)器、應(yīng)保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴(yán)重時(shí)責(zé)令停業(yè)整改，并罰款200元。
5、責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請(qǐng)隨時(shí)保持清潔，發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。
6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺(jué)保持清潔，發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7、庫(kù)房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃，其他組員工可以監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。
8、責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購(gòu)物筐，請(qǐng)隨時(shí)收起，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工，扣2分。
9、員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分。
10、本商場(chǎng)是無(wú)煙商場(chǎng)，未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺(tái)、貨架、推頭扣4分。
12、員工在19:00后打完一遍鈴，方可拖地，不按規(guī)定提前拖地的扣2分。
13、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源，漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。
七、業(yè)務(wù)技能
1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫(kù)存。一問(wèn)三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特點(diǎn)、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。
3、每期特價(jià)商品品名、規(guī)格、單價(jià)、促銷時(shí)段、促銷期限應(yīng)該掌握，不熟悉者扣2分。
八、超市紀(jì)律
1、工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、看無(wú)關(guān)工作短信，玩手機(jī)、打私人電話超過(guò)五分鐘者扣2分。
2、在賣場(chǎng)里偷吃東西扣10分。
3、會(huì)客長(zhǎng)談超過(guò)5分鐘扣2分。
4、與員工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、員工購(gòu)物中午在下班前10分鐘，下午在七點(diǎn)以后，夏令時(shí)7:30分以后，必須在員工購(gòu)物通道結(jié)款，否則扣4分。
7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。
9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款。
10、工作時(shí)間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11、因整理貨物，記賬，盤點(diǎn)而不接待顧客扣1分。
12、未到下班時(shí)催促顧客離開(kāi)，對(duì)顧客不禮貌扣2分。
13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對(duì)顧客評(píng)頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
14、嚴(yán)禁在賣場(chǎng)和任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，否則扣10分。
15、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。
16、員工需要從賣場(chǎng)拿出的贈(zèng)品由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)送出，私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。
17、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù)，泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動(dòng)合同。
18、會(huì)員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 3
一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；
2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題；
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作；
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；
6、整理貨架，確保整齊，安全；
7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車，購(gòu)物籃及相關(guān)工具；
8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好；
9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；
10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；
12、處理破損索賠商品；
13、做好樓面衛(wèi)生；
14、做好交接班記錄；
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價(jià)格從高至低順序排列；
（3）高價(jià)商品放在主信道附近；
（4）展示面統(tǒng)一，整齊；
（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢(shì)的商品；
（4）季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)；
（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5、店面整理
（1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無(wú)存貨；
（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；
（5）錯(cuò)置商品的收集。
（2）商品的`計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；
（3）商品無(wú)銷售報(bào)告。
6、破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；
（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。
7、退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時(shí)刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 4
第一章、服務(wù)宗旨
視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠(chéng)熱情、周到便捷的為顧客服務(wù)，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務(wù)宗旨。
第二章、顧客服務(wù)的重要性：
1.顧客服務(wù)是成功經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)之一
2.顧客是免費(fèi)的宣傳者
3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板
4.顧客服務(wù)直接影響利潤(rùn)的.獲得
5.員工是使顧客滿意的決定因素之一
第三章、柜臺(tái)紀(jì)律
1、不準(zhǔn)未著工衣，未佩帶工牌、服務(wù)證章及儀表不端進(jìn)入柜臺(tái)。
2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工和擅離崗位。
3、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書(shū)報(bào)雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。
4、不準(zhǔn)扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會(huì)客會(huì)友。
5、不準(zhǔn)坐柜，趴柜，靠柜。
6、不準(zhǔn)帶小孩，親友及外部人員進(jìn)柜。
7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。
8、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)醒目處理放置個(gè)人物及私人用品。
9、不準(zhǔn)以上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款為由而不理睬顧客。
10、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，頂嘴。
11、不留怪發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，不戴大耳環(huán)，淡妝上崗。
12、講究衛(wèi)生，做到：“三潔、四無(wú)、六不見(jiàn)”
三潔：商品潔，貨柜潔，服務(wù)設(shè)施潔;四無(wú)：地面無(wú)雜物，無(wú)痰，無(wú)瓜果皮核，無(wú)紙屑煙蒂;六不見(jiàn)：貨架內(nèi)不見(jiàn)使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛(wèi)生用具。
華商縱橫：超市、百貨、購(gòu)物中心開(kāi)店、整改項(xiàng)目火爆啟動(dòng)中
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第四章、服務(wù)十不準(zhǔn)
1、對(duì)顧客到柜接待不主動(dòng);
2、對(duì)顧客沒(méi)有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬;
3、對(duì)顧客詢問(wèn)接待表情冷淡、回答生硬，用語(yǔ)不當(dāng)。
4、對(duì)顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩;
5、對(duì)顧客光看，光挑不買不高興。
6、對(duì)顧客付款不開(kāi)具銷售小票，自行收款;
7、對(duì)顧客的合理要求不盡力滿足;
8、對(duì)顧客的過(guò)失不盡力體諒;
9、對(duì)顧客退換商品不能一次性妥善解決;
10、對(duì)顧客離柜不禮貌道別;
第五章、服務(wù)八不計(jì)較
1、顧客稱呼不當(dāng)不計(jì)較;
2、遇到顧客性情急躁，語(yǔ)言欠妥不計(jì)較;
3、顧客舉止不文雅不計(jì)較;
4、顧客提出意見(jiàn)不客觀和不合理要求不計(jì)較;
5、主動(dòng)與顧客招呼，顧客不理睬不計(jì)較;
6、顧客提的意見(jiàn)與事實(shí)有出入不計(jì)較;
7、人少事多得不到顧客的諒解不計(jì)較;
8、營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，接待欠周到，顧客不理解不計(jì)較;
第六章、行為舉止
(一)站立的姿勢(shì)
1.合上腳跟，腳尖分開(kāi)30度
2.合上膝蓋
3.女性右手在外，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)
4.伸直背，挺起胸，收腹
5.眼光望前，表情開(kāi)朗得體，面帶微笑。
禁忌的站相：
1)雙手叉腰
2)雙臂抱在胸前
3)兩手插入口袋
4)身體東側(cè)西歪或身體依靠其它物體。
(二)行走
基本要求：男性：端正、穩(wěn)健，女性：輕盈、靈敏。
要領(lǐng)：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，
行走時(shí)，腳尖對(duì)正前方，先落腳跟再過(guò)渡到腳趾穿裙子時(shí)的步態(tài):
1.要走成一條直線
2.兩腳之間的跨度最大不超過(guò)一個(gè)腳長(zhǎng)
3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個(gè)單步為好。
禁忌的行態(tài)：
1.不要左顧右盼，回頭張望
2.不要老是盯住顧客上下打量
3.不要一邊走路，一邊指指點(diǎn)點(diǎn)對(duì)人評(píng)頭論足
4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。
(三)手勢(shì)
在介紹、引導(dǎo)和指方向時(shí)，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)。
1.禁忌：不要用一個(gè)手指指點(diǎn)方向。
2.禁忌：
1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺(tái)而立
2)不可用手指挖耳、摳鼻
3)注意站立和行走的禁忌手勢(shì)
4)不要打呵欠，伸懶腰
5)顧客在詢問(wèn)事情時(shí)，如果營(yíng)業(yè)員沒(méi)聽(tīng)清或店內(nèi)無(wú)此商品，不可用擺手回答。
(四)表情姿態(tài)
1.要微笑服務(wù)
1)微笑自然、誠(chéng)實(shí)
2)說(shuō)話語(yǔ)氣和藹、聲音高低、輕重適度
3)情緒飽滿熱情
4)精力集中、持久
5)興奮適度、謹(jǐn)慎
6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化
2.禁忌：
1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑
2)口吻粗暴、聲音過(guò)高
3)不準(zhǔn)對(duì)顧客緊繃著臉，橫眉冷對(duì)，萎靡不振、愛(ài)理不理
4)談笑風(fēng)生，打打鬧鬧
5)不可坐柜臺(tái)、貨架、商品
6)不得吸煙、吃零食等。
(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應(yīng)請(qǐng)同事關(guān)照后，速去速回。
(六)營(yíng)業(yè)時(shí)間不要在賣場(chǎng)系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請(qǐng)到洗手間或試衣間。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 5
一、獎(jiǎng)勵(lì)
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助人為樂(lè)得到經(jīng)理和主管書(shū)面表?yè)P(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)50元
2、拾金不昧，品質(zhì)高尚，積極主動(dòng)交還失主獎(jiǎng)勵(lì)50元
3、工作成績(jī)突出，被評(píng)為優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì)100元
4、提出合理化建議，創(chuàng)新改革取得良好的成益，獎(jiǎng)勵(lì)100元
5、立場(chǎng)堅(jiān)定，勇于同不良傾向作斗爭(zhēng)，獎(jiǎng)勵(lì)100元
6、及時(shí)消除安全事故隱患，挽回重大經(jīng)濟(jì)損失，獎(jiǎng)勵(lì)100元
二、懲處
1、未穿工作服或不佩帶胸卡上崗的扣5元，凡未能按時(shí)、按質(zhì)完成份內(nèi)工作的扣10元。
2、店內(nèi)吸煙、吃東西(如口香糖、旱點(diǎn))，看畫(huà)報(bào)、聚眾談笑，干私活的`扣20元。
3、凡被顧客投訴的，不論何種原因扣20元，兩次以上辭退。與主管頂嘴、譏笑、爭(zhēng)吵等言行的扣10元，店內(nèi)員工在店內(nèi)爭(zhēng)吵扣20元。
4、收銀員在收銀工作中差錯(cuò)率必須在正常范圍值內(nèi)，超過(guò)的缺額由收銀員補(bǔ)足，余額交由核算員處理，每次罰款10元
5、收銀員必須堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ)，堅(jiān)持“三唱”擅自不給顧客收銀小票的，扣5元。
6、理貨員在包干區(qū)域商品出現(xiàn)過(guò)期商品、偽劣商品罰50元，出現(xiàn)非正常破損商品，必須全額賠償損失，扣20元，私拿貨物，罰100元。
7、凡吃飯換班超過(guò)半小時(shí)以上的，扣10元，拾到學(xué)生東西不交，占為己有，罰50元。
8、凡遲到，早退，礦工處罰5—50元，超過(guò)3次以上給予辭推。
9、上班前喝酒影響工作的，擅自離崗超過(guò)3分鐘以上者(上廁所除外)扣10元。
10、電腦員必須將當(dāng)日進(jìn)貨入庫(kù)單及時(shí)打印出來(lái)，保證銷售環(huán)節(jié)正常運(yùn)行，不得擅自更改價(jià)格，須經(jīng)店長(zhǎng)同意方可執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決處理，否則扣10元。
11、下班水電氣不關(guān)，罰當(dāng)事人20元。如安全方面出現(xiàn)問(wèn)題將重罰
以上條理希望各員工嚴(yán)格遵守，由門店店長(zhǎng)統(tǒng)一公開(kāi)考核，凡累計(jì)違紀(jì)違規(guī)超3次者，一律辭退。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 6
1、庫(kù)房重地其它人員不得入內(nèi)。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)時(shí)刻保持干凈整潔，所有商品要分類擺放整齊。按照重物放下、輕物放上，碼垛高度適中，商品不被壓壞的原則存放。
3、經(jīng)常檢查庫(kù)存情況，對(duì)庫(kù)內(nèi)集壓過(guò)多銷量較低商品，及時(shí)上報(bào)以便協(xié)調(diào)調(diào)撥至其它部門，從而降低庫(kù)成本。
4、任何人不得以任何理由在庫(kù)內(nèi)私藏個(gè)人或公司等其它物品，否則按盜竊公司物品處理。
5、任何人不得以任何理由將庫(kù)內(nèi)任何物品占為己有，一經(jīng)查出開(kāi)除處理。
6、要經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)安全防范管理工作，認(rèn)真檢查安全隱患，并及時(shí)整改。
7、庫(kù)內(nèi)禁止存放易燃、易爆及放射性危險(xiǎn)品。
8、任何人不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，吃東西。不得在庫(kù)房?jī)?nèi)做其它與工作無(wú)關(guān)的事情。
9、庫(kù)房?jī)?nèi)不得私自接掛照明或電器設(shè)施，包括手機(jī)沖電電器在內(nèi)，不得放在庫(kù)房?jī)?nèi)充電。
10、庫(kù)房負(fù)責(zé)人要隨時(shí)掌握庫(kù)存情況，對(duì)營(yíng)業(yè)所需商品按量?jī)?chǔ)備，保證正常營(yíng)業(yè)需要。
11、按時(shí)填寫(xiě)查看交接班本，做到交接有序保證清昕無(wú)誤。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 7
為了回報(bào)廣大顧客對(duì)天天購(gòu)物廣場(chǎng)超市的大力支持，加大本超市對(duì)各位保有顧客的回饋力度，經(jīng)公司研究決定特別推出積分獎(jiǎng)勵(lì)制度。有關(guān)操作方法及事項(xiàng)說(shuō)明如下：
一、積分卡領(lǐng)取辦法
1、顧客持本人有效身份證原件（或駕駛證、士兵證）和當(dāng)日單張銷售總金額超過(guò)XX元（含XX元）的超市購(gòu)物小票，可在服務(wù)臺(tái)免工本費(fèi)登記領(lǐng)取積分卡1張。
2、顧客也可持本人有效身份證原件（或駕駛證、士兵證）在服務(wù)臺(tái)繳納成本費(fèi)X元辦理積分卡XX張。
3、凡遺失、彎折、磨損、劃傷需補(bǔ)辦的收取工本費(fèi)XX元。補(bǔ)辦時(shí)出示原卡記錄的有效身份證明，可保留原積分。
二、積分方法
1、食品類商品每X元積X分，非食品類商品每XX元積XX分（商品分類范圍以本公司為準(zhǔn)）。積分只計(jì)算總金額的整數(shù)部分。
2、促銷商品團(tuán)購(gòu)打折商品不參與積分。
3、積分卡使用范圍是天天購(gòu)物廣場(chǎng)一樓超市和精品煙酒柜臺(tái)。
三、積分卡使用規(guī)定
1、積分卡登記后連續(xù)1個(gè)月無(wú)消費(fèi)積分記錄，本卡自動(dòng)廢除。如需要繼續(xù)使用需加工成本費(fèi)X元重新辦理積分卡一張。
2、參與積分的顧客必須在結(jié)帳前向收款員出示積分卡，否則不予積分。
3、參與積分的顧客進(jìn)行退貨時(shí)，必須持有退貨商品的購(gòu)物小票和積分卡進(jìn)行退貨商品的等值銷分。
4、本卡不限制使用人數(shù)和次數(shù)。
四、積分兌獎(jiǎng)規(guī)定
1、積分在每XX月XX日閉店后自動(dòng)清零。積分于次日公布。達(dá)到XX分以上（含XX分）可參加兌獎(jiǎng)。
2、積分獎(jiǎng)勵(lì)兌獎(jiǎng)的`時(shí)間和獎(jiǎng)項(xiàng)內(nèi)容見(jiàn)店外海報(bào)。
3、相關(guān)規(guī)定及未盡事宜，以現(xiàn)場(chǎng)公告解釋為準(zhǔn)。
五、其他
1、如遇不可抗因素，本超市有隨時(shí)修正及暫停本活動(dòng)的權(quán)利。
2、為保證顧客的利益，限制惡意積分，解釋權(quán)歸本超市所有。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 8
每一個(gè)大小型的超市，對(duì)于收銀員、導(dǎo)貨員、店員等都有相應(yīng)的員工管理制度，其中就包括獎(jiǎng)罰制度。以下是一份超市獎(jiǎng)罰制度的范本，可供參考。
一、獎(jiǎng)勵(lì)
１、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助人為樂(lè)得到經(jīng)理和主管書(shū)面表?yè)P(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)50元
２、拾金不昧，品質(zhì)高尚，積極主動(dòng)交還失主獎(jiǎng)勵(lì)50元
３、工作成績(jī)突出，被評(píng)為優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì)100元
４、提出合理化建議，創(chuàng)新改革取得良好的'成益，獎(jiǎng)勵(lì)100元
５、立場(chǎng)堅(jiān)定，勇于同不良傾向作斗爭(zhēng)，獎(jiǎng)勵(lì)100元
６、及時(shí)消除安全事故隱患，挽回重大經(jīng)濟(jì)損失，獎(jiǎng)勵(lì)100元
二、懲處
１、未穿工作服或不佩帶胸卡上崗的扣5元，凡未能按時(shí)、按質(zhì)完成份內(nèi)工作的扣10元。
２、店內(nèi)吸煙、吃東西（如口香糖、旱點(diǎn)），看畫(huà)報(bào)、聚眾談笑，干私活的扣20元。
３、凡被顧客投訴的，不論何種原因扣20元，兩次以上辭退。與主管頂嘴、譏笑、爭(zhēng)吵等言行的扣10元，店內(nèi)員工在店內(nèi)爭(zhēng)吵扣20元。
４、收銀員在收銀工作中差錯(cuò)率必須在正常范圍值內(nèi)，超過(guò)的缺額由收銀員補(bǔ)足，余額交由核算員處理，每次罰款10元
５、收銀員必須堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ)，堅(jiān)持“三唱”擅自不給顧客收銀小票的，扣5元。
６、理貨員在包干區(qū)域商品出現(xiàn)過(guò)期商品、偽劣商品罰50元，出現(xiàn)非正常破損商品，必須全額賠償損失，扣20元，私拿貨物，罰100元。
７、凡吃飯換班超過(guò)半小時(shí)以上的，扣10元，拾到學(xué)生東西不交，占為己有，罰50元。
８、凡遲到，早退，礦工處罰5—50元，超過(guò)3次以上給予辭推。
９、上班前喝酒影響工作的，擅自離崗超過(guò)3分鐘以上者（上廁所除外）扣10元。
１０、電腦員必須將當(dāng)日進(jìn)貨入庫(kù)單及時(shí)打印出來(lái)，保證銷售環(huán)節(jié)正常運(yùn)行，不得擅自更改價(jià)格，須經(jīng)店長(zhǎng)同意方可執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決處理，否則扣10元。
１１、下班水電氣不關(guān)，罰當(dāng)事人20元。如安全方面出現(xiàn)問(wèn)題將重罰
以上條理希望各員工嚴(yán)格遵守，由門店店長(zhǎng)統(tǒng)一公開(kāi)考核，凡累計(jì)違紀(jì)違規(guī)超3次者，一律辭退。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 9
為了合理利用、調(diào)劑資金，確保及時(shí)承付供應(yīng)商貨款，對(duì)貨款的結(jié)算制度做如下規(guī)定：
1、月結(jié)（代銷商品）付款時(shí)間為每月20號(hào)，對(duì)帳時(shí)間為每月8—10號(hào)，貨款（單據(jù)）結(jié)算的時(shí)段為上月25號(hào)前。供應(yīng)商于每月8—10號(hào)到課長(zhǎng)處按規(guī)定時(shí)間的銷售金額開(kāi)付款通知單，持結(jié)算聯(lián)到店面核算員處抽單，按核算員核對(duì)無(wú)誤后的金額開(kāi)出xx交到財(cái)務(wù)，方可辦理結(jié)算手續(xù)，否則財(cái)務(wù)將不予辦理結(jié)算（即見(jiàn)票付款）。
2、生鮮區(qū)貨款為半月結(jié)，付款時(shí)間每月5號(hào)和20號(hào)，對(duì)帳時(shí)間為每1—2號(hào)和16—17號(hào)，貨款（單據(jù)）結(jié)算的時(shí)段分別為上月20號(hào)前（本月5號(hào)結(jié)算）和本月5號(hào)前（本月20號(hào)結(jié)）。供應(yīng)商于每月1—2號(hào)和16—17號(hào)到課長(zhǎng)處開(kāi)具付款通知單，持結(jié)算聯(lián)到店面核算員處抽單，由店面核算員將付款通知單交到財(cái)務(wù)辦理結(jié)算。
3、貨款結(jié)算必須同時(shí)具備以下兩個(gè)條件：
（1）入庫(kù)單上載明的商品已銷完。
（2）該入庫(kù)單的時(shí)間在規(guī)定的'結(jié)算時(shí)段前。
4、付款通知單上須有三人簽名：店長(zhǎng)、采購(gòu)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理。
5、因財(cái)務(wù)部使用電腦記帳，故要求供應(yīng)商結(jié)算貨款的單位與入庫(kù)單載明的單位一致，以免造成不必要的麻煩。
6、所有的返廠須在當(dāng)月結(jié)算時(shí)一律扣回（當(dāng)月返廠，當(dāng)時(shí)扣回），以免造成負(fù)庫(kù)存和紅字應(yīng)付帳款現(xiàn)象。
7、以上規(guī)定敬請(qǐng)各供應(yīng)商朋友予以支持、配合。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 10
一、 基本要求
(一) 良好的職業(yè)道德
(二) 認(rèn)同超市企業(yè)文化
(三) 良好的推銷技能
(四) 很強(qiáng)的溝通能力
(五) 具有團(tuán)隊(duì)精神
(六) 全面遵守超市規(guī)章制度
二、 員工(促銷員)行為規(guī)范
1、 維護(hù)和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象;
2、 嚴(yán)格按規(guī)定作息時(shí)間出勤，不遲到、不早退、不曠工;
3、 隨時(shí)保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語(yǔ)，按要求佩戴工牌和著裝;
4、 員工進(jìn)出超市應(yīng)從規(guī)定的通道進(jìn)出，所有個(gè)人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入賣場(chǎng)內(nèi);
5、 服從主管人員的指示或命令;
6、 員工應(yīng)按要求參加每天的早會(huì)、晚會(huì);
7、 嚴(yán)格遵守安全規(guī)則;
8、 禮貌的對(duì)待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不打罵、誹謗同事;
9、 不在賣場(chǎng)內(nèi)抽煙和吃任何東西，不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天，不在工作時(shí)間喝酒，不在上班時(shí)間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話;
10、 不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事;
11、 嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時(shí)間不擅離工作崗位;
12、 不擅自動(dòng)用公司機(jī)器和材料;
13、 不陽(yáng)奉陰違，不消極怠工;
14、 不營(yíng)私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
15、 不隨意拿取賣場(chǎng)內(nèi)任何商品和贈(zèng)品;
16、 珍惜、愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn);
17、 誠(chéng)實(shí)可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對(duì)不良行為進(jìn)行檢舉和批評(píng);
18、 團(tuán)結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團(tuán)隊(duì);
19、 保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密;
20、 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意;
21、 不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件;
22、 不偽造、涂改公司的報(bào)告、記錄;
三、 獎(jiǎng)懲規(guī)范
(一) 獎(jiǎng)勵(lì)
獎(jiǎng)勵(lì)的方式
對(duì)員工在工作中的出色表現(xiàn)，由店長(zhǎng)決定對(duì)促銷人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，主要以獎(jiǎng)金方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)金由公司支付。
獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)項(xiàng)
1、 凡受顧客口頭表?yè)P(yáng)一次獎(jiǎng)勵(lì)5元;書(shū)面表?yè)P(yáng)一次10元;錦旗或新聞媒體表?yè)P(yáng)一次獎(jiǎng)勵(lì)50元。
2、 商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎(jiǎng)勵(lì)20元。
3、 思想品質(zhì)好，撿到顧客遺失物品主動(dòng)上交獎(jiǎng)勵(lì)50元。
4、 提出各類合理化建議，并經(jīng)采納取得成效獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
5、 發(fā)現(xiàn)并上報(bào)各類安全隱患為公司挽回重大損失獎(jiǎng)勵(lì)50元至100元。
6、 同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng)，或在保護(hù)顧客生命財(cái)產(chǎn)中有功績(jī)的獎(jiǎng)勵(lì)50元至200元。
7、 工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻(xiàn)精神強(qiáng)或遵守規(guī)章制度、組織紀(jì)律好的員工獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
8、 在特殊、緊急情況下仍能堅(jiān)守工作崗位，為顧客提供一流服務(wù)的員工獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
9、 抓獲小偷一次按賠償金額的`一定比例提成。
10、 舉報(bào)或提供偷盜線索一次獎(jiǎng)勵(lì)20元。
11、 增收節(jié)支獎(jiǎng)勵(lì)50元至200元。
(二)、懲罰
對(duì)違紀(jì)員工的處罰由店長(zhǎng)決定，通過(guò)經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行，其所處罰金額由被處罰員工到樂(lè)美家超市財(cái)務(wù)室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語(yǔ)言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點(diǎn)等處罰20元。
3、工作現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)與工作無(wú)關(guān)的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生狀況差，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時(shí)間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對(duì)顧客咨詢不理不問(wèn)發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除。
9、對(duì)顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴(yán)重予以開(kāi)除。
10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
11、因個(gè)人原因損壞商品或其它設(shè)施照價(jià)賠償。
12、聚眾賭博，打架斗毆一次處罰20至100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除，構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理，公司保時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶。為有效地保持店面的清潔衛(wèi)生，設(shè)備的完好無(wú)損，為客戶創(chuàng)建一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，特制定本管理規(guī)定：
店內(nèi)物品的管理
店內(nèi)物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。
(1)商品實(shí)物由前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實(shí)物;
(2)宣傳資料前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;
(3)每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅，應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。
超市衛(wèi)生管理
1、維護(hù)店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;
2、每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;
3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)清理;
4、物品擺放要整齊、美觀。
超市安全管理
1、隨時(shí)注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);
2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計(jì)算機(jī)等，以免電器短路引起火災(zāi);
3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;
4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 11
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了超市服務(wù)管理的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、場(chǎng)地環(huán)境要求、設(shè)施設(shè)備要求、人員要求、商品質(zhì)量要求等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于超市對(duì)其所提供的服務(wù)、商品進(jìn)行管理，也可適用于其它類型商品銷售組織的服務(wù)和商品管理。
2、規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB5296.1消費(fèi)品使用說(shuō)明總則
GB5296.2消費(fèi)品使用說(shuō)明家用和類似用途電器的使用說(shuō)明
GB5296.3消費(fèi)品使用說(shuō)明化妝品通用標(biāo)簽
GB5296.4消費(fèi)品使用說(shuō)明紡織品和服裝使用說(shuō)明
GB5296.5消費(fèi)品使用說(shuō)明第5部分：玩具
GB6675國(guó)家玩具安全技術(shù)規(guī)范
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T10001（所有部分）標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)
GB10344預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則
GB13432預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則
GB13495消防安全標(biāo)志
GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
1.1超市supermarket
采取自選銷售的方式，以銷售食品、生鮮食品和日常生活用品等大眾化商品為主，開(kāi)架售貨，集中收款，營(yíng)業(yè)面積在1000m2以上，消費(fèi)者日常生活需要的零售業(yè)態(tài)。
1.2驗(yàn)貨merchandiseinspection
具有一定能力或資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員，對(duì)商品的質(zhì)量、數(shù)量、包裝、標(biāo)簽、合格證明等進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)證的行為。
1.3定牌商品privatebrandmerchandise冠以超市商號(hào)和（或）注冊(cè)商標(biāo)，由超市自行生產(chǎn)加工或委托其它企業(yè)生產(chǎn)加工，其產(chǎn)品質(zhì)量由超市負(fù)責(zé)的商品。
1.4重點(diǎn)商品essentialmerchandise
涉及人體健康、人身財(cái)產(chǎn)安全和環(huán)境保護(hù)等因素，納入國(guó)家、地方強(qiáng)制性管理或重點(diǎn)管理的商品。
4基本要求
4.1管理制度
4.1.1建立總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，主要負(fù)責(zé)人為質(zhì)量和安全的第一責(zé)任人。
4.1.2建立責(zé)任制度，應(yīng)設(shè)立專門機(jī)構(gòu)或指定機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)商品的質(zhì)量管理，明確管理機(jī)構(gòu)和人員工作職責(zé)，配備與管理工作相適應(yīng)的人力資源和其他資源。
4.1.3建立健全管理體系，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)編制《市場(chǎng)管理工作手冊(cè)》，內(nèi)容包括市場(chǎng)管理工作流程、各部門管理制度、市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備管理、商品采購(gòu)管理、商品質(zhì)量管理、商品檢測(cè)管理、現(xiàn)場(chǎng)加工商品管理、定牌生產(chǎn)商品管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等。
4.1.4建立培訓(xùn)制度，應(yīng)有計(jì)劃、分層次地對(duì)管理人員和職工進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)規(guī)章制度、商品知識(shí)的培訓(xùn)和考核。
4.2企業(yè)信用
4.2.1遵守法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)。
4.2.2切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
4.2.3應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì)信譽(yù)度。
4.2.4應(yīng)無(wú)欺詐、違法經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅、拖欠貸款等情況。
4.2.5應(yīng)對(duì)商品質(zhì)量承擔(dān)管理責(zé)任：承諾嚴(yán)格按照本標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)，禁止假冒偽劣商品入場(chǎng)；及時(shí)清退過(guò)期、變質(zhì)、破損的商品。
4.2.6應(yīng)無(wú)拖欠職工工資等情況，積極履行國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障的有關(guān)規(guī)定。
4.2.7公平交易，不缺斤短兩。
4.3銷售管理
4.3.1對(duì)上柜的商品加強(qiáng)質(zhì)量管理，建立現(xiàn)場(chǎng)巡查制度，定期檢查商品質(zhì)量，及時(shí)處理不符合質(zhì)量要求的商品，記錄處理結(jié)果。
4.3.2對(duì)限期使用的商品，入店時(shí)對(duì)商品保質(zhì)（保存）期的期限應(yīng)予以控制，并作好記錄。
4.3.3對(duì)臨近保質(zhì)（保存）期的商品，內(nèi)部應(yīng)有預(yù)告警示制度，限期內(nèi)無(wú)法出售的商品應(yīng)做好撤庫(kù)和下架工作。
4.3.4變質(zhì)或感官異常的商品不得銷售。
4.3.5應(yīng)建立包括商品購(gòu)進(jìn)、配送、補(bǔ)貨、銷售、收款等環(huán)節(jié)的計(jì)算機(jī)信息管理控制系統(tǒng)。
4.4售后服務(wù)
4.4.1應(yīng)設(shè)專門機(jī)構(gòu)、專職人員負(fù)責(zé)售后服務(wù)工作。
4.4.2應(yīng)建立服務(wù)監(jiān)督制度，定期對(duì)入場(chǎng)的消費(fèi)者進(jìn)行顧客滿意度抽樣調(diào)查，征詢對(duì)超市服務(wù)的意見(jiàn)，記錄在案，并制定解決辦法。
4.4.3應(yīng)設(shè)立投訴辦公室，在市場(chǎng)顯著位置設(shè)立投訴信箱，公布投訴電話，處理投訴應(yīng)制度化，責(zé)任到人，限定時(shí)間，對(duì)處理結(jié)果和投訴者滿意度進(jìn)行詳細(xì)記錄。
4.4.4對(duì)確有問(wèn)題的商品，超市應(yīng)實(shí)行先行賠付。
4.4.5對(duì)重大質(zhì)量安全事故，應(yīng)建立有效的應(yīng)急處理機(jī)制。
5場(chǎng)地環(huán)境要求
5.1交易空間寬敞、明亮。
5.2店堂布局合理，貨架合理安排，商品分類排放，標(biāo)識(shí)指示牌。
5.3通道安排合理，人流物流暢通。
5.4地面堅(jiān)固、干燥、清潔、無(wú)蟲(chóng)害。
5.5空氣清新，無(wú)異味，符合GB/T18883的規(guī)定。
5.6對(duì)銷售綠色、有機(jī)的食品，應(yīng)有醒目的標(biāo)識(shí)。
5.7營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及陳列商品應(yīng)保持清潔、完好。
5.8超市空調(diào)設(shè)置應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
5.9公共信息圖形標(biāo)志應(yīng)符合GB/T10001（所有部分）的規(guī)定，文字應(yīng)醒目。
6設(shè)施設(shè)備要求
6.1公共設(shè)施、設(shè)備
6.1.1空調(diào)、燈具、電扇、電梯等設(shè)施完好，能正常提供服務(wù)。
6.1.2消防設(shè)施應(yīng)按GB13495規(guī)定，設(shè)有消防栓、滅火器、緊急疏散等明顯標(biāo)志。
6.1.3設(shè)有公共衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)有規(guī)范信息標(biāo)志指示牌，有必要沖洗設(shè)施，隨時(shí)保持潔凈。
6.1.4配備檢定合格的計(jì)量器具。
6.2保鮮陳列設(shè)備
6.2.1冷凍食品應(yīng)配備冷凍庫(kù)（柜），其溫度應(yīng)低于-18C以上。熱保溫熟食品應(yīng)配備保溫柜，其溫度在60度
6.2.2生鮮肉類、乳制品、豆制品應(yīng)配備冷藏庫(kù)（柜），其溫度在xxx度
6.2.3熟食制品加工場(chǎng)地的布置應(yīng)符合衛(wèi)生部門的有關(guān)要求，散裝熟食制品等冷葷應(yīng)在專間加工，并符合相應(yīng)的.衛(wèi)生規(guī)定。
6.2.4銷售熟食鹵味等散裝直接入口食品應(yīng)設(shè)封閉式專用出售間或加蓋加罩，并使用售貨工具。
6.2.5鮮活水產(chǎn)品應(yīng)配備蓄養(yǎng)池。
6.2.6生鮮果蔬應(yīng)配備果蔬陳列架。
6.3檢測(cè)設(shè)施設(shè)備
銷售生鮮食品應(yīng)設(shè)立食品安全檢測(cè)室，并開(kāi)展蔬菜農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、吊白塊等項(xiàng)目的檢測(cè)，并應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢測(cè)工作和建立檢測(cè)臺(tái)帳，或可委托具有資格的專門檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。
6.4現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備
6.4.1現(xiàn)場(chǎng)加工設(shè)備應(yīng)滿足所加工產(chǎn)品的需要，并符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保安全、衛(wèi)生。
6.4.2鮮活水產(chǎn)品加工應(yīng)配備操作臺(tái)、清洗水池等設(shè)備。
6.4.3豆制品加工應(yīng)配備電磨機(jī)等成套專用設(shè)備。
6.4.4面包、糕點(diǎn)加工應(yīng)配備烘烤箱、打蛋機(jī)、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、包裝設(shè)備等。
7人員要求
7.1基本要求
7.1.1堅(jiān)守崗位。
7.1.2上崗服飾整潔，佩證上崗。
7.1.3舉止文明，端莊大方。
7.1.4處事穩(wěn)重，文明禮貌。
7.1.5人員上崗前應(yīng)經(jīng)健康體檢合格和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，取得健康合格證。
7.2語(yǔ)言
7.2.1語(yǔ)言文明禮貌，簡(jiǎn)明、通俗、清晰。
7.2.2接待外地賓客時(shí)應(yīng)講普通話，力求用簡(jiǎn)單的外語(yǔ)接待外賓。
7.2.3應(yīng)有“稱呼”服務(wù)，用禮貌的稱謂稱呼顧客。
7.3態(tài)度
7.3.1禮貌待客，微笑服務(wù)，熱情親切，真誠(chéng)友好，耐心周到，主動(dòng)服務(wù)。
7.3.2對(duì)客人不分種族、國(guó)籍、民族、宗教信仰、貧富、親疏，一視同仁，以禮待人。
7.3.3尊重顧客的民族習(xí)俗和宗教信仰，不損害民族尊嚴(yán)。
7.3.4有問(wèn)必答。對(duì)客人提出的問(wèn)題不能解決時(shí)，應(yīng)耐心解釋。
7.4技能
7.4.1上崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)必要的崗位培訓(xùn)，電工、司爐工等特殊崗位必須持證上崗。
7.4.2在崗人員應(yīng)熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能。
8商品質(zhì)量要求
8.1采購(gòu)
8.1.1所有采購(gòu)的商品應(yīng)符合《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律、法規(guī)以及其它有關(guān)商品法定銷售條件。
8.1.2查驗(yàn)供貨商資質(zhì)、做好相應(yīng)備案建檔工作，單證應(yīng)包括下列內(nèi)容（有關(guān)單證是復(fù)印件時(shí)，應(yīng)驗(yàn)明其真實(shí)可靠）：
a、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
b、稅務(wù)登記證；
c、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品準(zhǔn)產(chǎn)證、衛(wèi)生許可證、專賣證；
d、商標(biāo)注冊(cè)證或使用許可及授權(quán)證明；
e、其他應(yīng)查驗(yàn)的單證。
8.1.3查驗(yàn)商品質(zhì)量應(yīng)包括下列內(nèi)容（有關(guān)單證是復(fù)印件時(shí)，應(yīng)驗(yàn)明其真實(shí)可靠）：
a、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及名稱（必要時(shí)查驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)文本）；
b、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；
c、重點(diǎn)商品的檢驗(yàn)檢疫證、標(biāo)簽、市場(chǎng)準(zhǔn)入批準(zhǔn)證明；
d、有強(qiáng)制性認(rèn)證要求的商品，應(yīng)獲得相關(guān)認(rèn)證，并有證書(shū)；
e、商品包裝、廣告宣傳有關(guān)依據(jù)的證明；
f、應(yīng)驗(yàn)證商品條碼證。
g）其他應(yīng)查驗(yàn)的內(nèi)容。
8.1.4查驗(yàn)包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
8.1.5應(yīng)定期對(duì)供貨商的生產(chǎn)加工條件、質(zhì)量管理水平等進(jìn)行檢查和隨訪。
8.1.6有動(dòng)態(tài)的商品質(zhì)量監(jiān)控措施。
8.1.7采購(gòu)商品時(shí)，應(yīng)對(duì)供貨商的資質(zhì)、商品質(zhì)量、供貨能力等進(jìn)行查驗(yàn)和評(píng)價(jià)。
8.2驗(yàn)貨
8.2.1應(yīng)設(shè)專職或兼職人員對(duì)每批進(jìn)貨的商品應(yīng)進(jìn)行檢查驗(yàn)收工作。
8.2.2首先檢查商品的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、包裝等。
8.2.2.1一般消費(fèi)品：標(biāo)簽和使用說(shuō)明應(yīng)符合GB5296.1的規(guī)定。
8.2.2.2食品：食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定；飲料酒標(biāo)簽應(yīng)符合GB10344的規(guī)定；特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB13432的規(guī)定。
8.2.2.3家用和類似用途電器：標(biāo)簽和使用說(shuō)明應(yīng)符合GB5296.2的規(guī)定。
8.2.2.4化妝品：標(biāo)簽和使用說(shuō)明應(yīng)符合GB5296.3的規(guī)定。
8.2.2.5紡織品和服裝：標(biāo)簽和使用說(shuō)明應(yīng)符合GB5296.4的規(guī)定。
8.2.2.6玩具：標(biāo)簽和使用說(shuō)明應(yīng)符合GB5296.5的規(guī)定。
8.2.2.7重點(diǎn)商品的持證查驗(yàn)：采購(gòu)、銷售玩具等凡需持證查驗(yàn)的，除應(yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽外，還應(yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB6675的規(guī)定。采購(gòu)、銷售重點(diǎn)商品，應(yīng)增加查驗(yàn)相關(guān)單證。重點(diǎn)商品名錄及查驗(yàn)的單證參見(jiàn)附錄A。
8.2.3進(jìn)貨商品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收還應(yīng)包括下列內(nèi)容：
a、商品品名、規(guī)格、數(shù)量、條碼；
b、包裝、外觀；
c、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
d、送貨能力及條件；
e、進(jìn)口食品應(yīng)索取由出入境檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)出具的《衛(wèi)生證書(shū)》，同時(shí)需核對(duì)商品本身生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、規(guī)格和證書(shū)上的一致性；進(jìn)口化妝品應(yīng)索取由出入境檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)認(rèn)可的《備案表》。
f、家禽、肉品、蔬菜、豆制品等食品，均應(yīng)根據(jù)相關(guān)的要求索取各種證、票。
8.2.4對(duì)成箱包裝的進(jìn)貨商品，應(yīng)按一定的比例開(kāi)箱檢查驗(yàn)收。
8.2.5在商品銷售過(guò)程中應(yīng)建立動(dòng)態(tài)的商品質(zhì)量信息監(jiān)控制度和相應(yīng)的商品采購(gòu)淘汰制度。
8.2.6建立進(jìn)貨臺(tái)帳。應(yīng)對(duì)每批商品進(jìn)貨日期、數(shù)量、索證及審核等情況進(jìn)行登記，建立臺(tái)帳。
8.3商品的裝卸、運(yùn)輸、入庫(kù)和貯存要求
8.3.1所有商品不得落地存放。
8.3.2生鮮商品應(yīng)優(yōu)先入庫(kù)，冷鏈?zhǔn)称访摾滏湶坏贸^(guò)30分鐘。
8.3.3裝卸貨物不得扔摔，撞擊，擠壓。按商品類別堆放整齊，注意堆放高度、防止壓壞商品。
8.3.4運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生。商品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝混運(yùn)。
8.3.5貯存要求
8.3.5.1場(chǎng)所：常溫貯存的商品應(yīng)貯存在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，陰涼干燥，通風(fēng)良好，有防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅等設(shè)施。并應(yīng)有消防設(shè)施、防盜裝置和嚴(yán)禁火種等安全標(biāo)志。
8.3.5.2方式：不同商品應(yīng)分類分級(jí)堆碼，堆放要求應(yīng)符合商品包裝箱上堆碼高
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 12
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、觀察超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài)；
2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病；6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實(shí)專人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的.，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入食品的工作。
4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 13
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作，對(duì)待客戶及同事。
2.勉勵(lì)——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3.誠(chéng)實(shí)——作風(fēng)誠(chéng)實(shí)，反對(duì)虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
5.整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開(kāi)關(guān)門營(yíng)業(yè)工作
開(kāi)門營(yíng)業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺(tái)，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉(cāng)庫(kù)。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書(shū)面憑證的完整和條理性。
營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。
2.補(bǔ)充購(gòu)物袋。
3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進(jìn)入賣場(chǎng)，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不閑聊，不說(shuō)笑打鬧。
3.待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
4.個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
5.員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物。
6.上班時(shí)間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)。
7.上班時(shí)間不允許吃零食。
8.上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
9.庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時(shí)
1.上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。
2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照項(xiàng)目經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時(shí)上廁所不能超過(guò)15分鐘。
6.上班時(shí)不允許睡覺(jué)。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開(kāi)除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時(shí)問(wèn)經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況，調(diào)查市場(chǎng)變化。
3.及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者，請(qǐng)自動(dòng)買回。
5.熟識(shí)產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。
6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1.收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅(jiān)決不能自己收款。
3.收銀員家人買東西，請(qǐng)自己回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。
3.做一個(gè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會(huì)效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹(shù)立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8.負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11.經(jīng)營(yíng)的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。
13.負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。
八、安全規(guī)則
1.禁止在賣場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6.禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。
九、考核制度
1.開(kāi)除者本月沒(méi)有工資。
2.驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
3.上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
4.下班要關(guān)機(jī)，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開(kāi)除，
5.收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
十、進(jìn)貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人填寫(xiě)正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知采購(gòu)需要采購(gòu)貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購(gòu)單，采購(gòu)有權(quán)拒絕采購(gòu)，因本原因照成的貨品短缺，營(yíng)業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。
2.采購(gòu)按照訂貨單進(jìn)行及時(shí)采購(gòu)，如需呼市采購(gòu)的，采購(gòu)部及時(shí)到貨站按單采購(gòu)，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少?gòu)的，則電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r(shí)送貨。
3.呼市本地采購(gòu)的物品，采購(gòu)需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購(gòu)收回一聯(lián)配送單，到此采購(gòu)環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購(gòu)不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)采購(gòu)罰款100元。
4.配送部安全的將物品運(yùn)輸?shù)匠泻螅瑢⑽锲方慌c超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的.責(zé)任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對(duì)配送罰款100元。
5.府谷當(dāng)?shù)夭少?gòu)的物品，超市負(fù)責(zé)人按實(shí)際進(jìn)貨單收貨簽字。另外當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨必須通知采購(gòu)，由采購(gòu)安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒(méi)有通知采購(gòu)的情況下，私自進(jìn)貨，事后通知采購(gòu)的，一次罰款超市負(fù)責(zé)人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。
6.不管當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨還是呼市配送貨品，超市負(fù)責(zé)人必須根據(jù)進(jìn)貨單，進(jìn)行電腦錄入，生成最終的采購(gòu)入庫(kù)單，拍照上傳到工作群(最晚在進(jìn)貨次日上傳)，由統(tǒng)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款罰款50元。
十一、退貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人將滯銷商品盤庫(kù)，確保電腦庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存數(shù)相對(duì)應(yīng)，填寫(xiě)商品退貨單，通知采購(gòu)?fù)素洝Ｅc采購(gòu)確認(rèn)貨品是呼市貨品還是府谷當(dāng)?shù)氐呢浧贰?/p>
2.采購(gòu)根據(jù)確認(rèn)后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購(gòu)?fù)ㄖ渌陀胸浲耍渌透鶕?jù)出車情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負(fù)責(zé)人收回一聯(lián)退貨單，到此超市負(fù)責(zé)人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)超市負(fù)責(zé)人罰款100元。
配送將退回貨品運(yùn)輸?shù)胶羰校?lián)系采購(gòu)?fù)素洠少?gòu)將貨品逐一退還給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財(cái)務(wù)，配送、采購(gòu)?fù)素洯h(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.如府谷當(dāng)?shù)氐呢浧罚瑒t采購(gòu)電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商
收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負(fù)責(zé)人，超市負(fù)責(zé)人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點(diǎn)時(shí)一并交與公司財(cái)務(wù)。退貨單則當(dāng)日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款50元。
十二、商品報(bào)損制度
1.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損的商品及時(shí)拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報(bào)損原因在群中說(shuō)明。超市負(fù)責(zé)人不及時(shí)拍照上傳報(bào)損商品情況私自處理報(bào)損商品的，除賠償商品的銷售價(jià)格外，一次還將罰款50元。
2.統(tǒng)計(jì)根據(jù)超市負(fù)責(zé)人匯報(bào)的商品報(bào)損情況，作報(bào)損貨品記錄，月底盤點(diǎn)時(shí)做相應(yīng)的處理。
3.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損商品盤入超市貨品報(bào)損區(qū)，月底盤庫(kù)處理。
十三、關(guān)于超市盤點(diǎn)獎(jiǎng)懲制度
(一)、適應(yīng)范圍
本獎(jiǎng)罰制度適用于公司組織的盤點(diǎn)考核獎(jiǎng)懲工作。
(二)、商品損耗責(zé)任
1、損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營(yíng)管理水平的重要指標(biāo)之一。
2、超市負(fù)責(zé)人為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對(duì)商品損耗的有效控制和現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)直接責(zé)任，并對(duì)商品的盤點(diǎn)損耗超過(guò)規(guī)定的部分承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(三)、商品損耗的形成
在超市的營(yíng)業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯(cuò)誤、偷
盜兩大類。
(1)作業(yè)錯(cuò)誤造成的損耗：
1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如商品名稱、數(shù)量、價(jià)格、重量等出現(xiàn)錯(cuò)誤);
2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如退貨不及時(shí));
3、變價(jià)損耗(如變價(jià)計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確);
4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);
5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯(cuò)誤);
6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調(diào)價(jià)未輸入，脫機(jī)銷售出現(xiàn)問(wèn)題);
7、商品調(diào)撥過(guò)程中出現(xiàn)的損耗(如運(yùn)輸途中商品受損);
8、商品儲(chǔ)存及陳列的損耗(如儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生商品霉變);
(2)偷盜引起的損耗分為三類：
1、顧客偷竊(個(gè)人隨機(jī)偷竊、團(tuán)伙偷竊);
2、員工偷竊(個(gè)人隨機(jī)偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時(shí)夾帶團(tuán)伙偷竊);
3、廠商偷竊(送貨或者退貨時(shí)偷竊)
(四)、損耗率標(biāo)準(zhǔn)1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計(jì)算公式為=月銷售額*5‰，超過(guò)損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。
(五)、獎(jiǎng)懲制度
5.1獎(jiǎng)勵(lì)：
5.1.1對(duì)公司各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見(jiàn)和建議，經(jīng)審核評(píng)定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理帶來(lái)效益的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.1.2為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國(guó)家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.1.3對(duì)一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.2懲罰：
5.2.1對(duì)于盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)貨架標(biāo)簽與貨品不符的，單品罰款10元。
5.2.2商品無(wú)標(biāo)簽的，單品罰款10元。
5.2.3盤點(diǎn)商品電腦庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存有差異的，單品罰款5元。
5.2.4庫(kù)房貨品堆放不整齊的，罰款50元。
(六)、盤點(diǎn)結(jié)束后的規(guī)定
1、營(yíng)業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面，及時(shí)出庫(kù)補(bǔ)充營(yíng)業(yè)。
2、撤掉一切與盤點(diǎn)有關(guān)的指示和盤點(diǎn)用品，安排好盤點(diǎn)差異的整理的工作。
(七)、確保每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。
每月月盤前，超市負(fù)責(zé)人整理當(dāng)月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項(xiàng)單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項(xiàng)及剩余尚未繳納的款項(xiàng)。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 14
一、安全規(guī)則。
1、禁止在賣場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安xx及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級(jí)管理人員。
二、考勤管理。
1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班，但是之后可以調(diào)休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的'需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng)，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資。
3、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
4、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
5、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理員工的工資，超市都委托xxxx_銀行每月xx日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。
四、獎(jiǎng)懲規(guī)則。
1、獎(jiǎng)勵(lì)。
（1）當(dāng)月滿勤的員工，超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)xx元。
（2）售貨員當(dāng)月業(yè)績(jī)超計(jì)劃20%，超市獎(jiǎng)勵(lì)xxxx__元。
（3）年中時(shí)，視超市的經(jīng)營(yíng)情況，給予員工xxxx_元年中獎(jiǎng)。
（4）年終時(shí)，超市發(fā)給員工xx元年終獎(jiǎng)。
（5）遇節(jié)假日時(shí)，超市給每個(gè)員工發(fā)過(guò)節(jié)費(fèi)xx元或者相同價(jià)值的禮品代替。
2、罰則。
（1）驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
（2）上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
（3）收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
（4）庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物（按偷盜處理）。
（5）員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
五、其他。
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同，否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。
1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi)，超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理相應(yīng)的社保。
實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手無(wú)策。
企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)自己的商業(yè)秘密，維護(hù)合法的權(quán)益。
2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進(jìn)貨價(jià)，不得泄露給無(wú)關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的，應(yīng)提前三十天提出申請(qǐng)；試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請(qǐng)，申請(qǐng)離職后，超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 15
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn)，以方便顧客為宗旨，本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：
1.服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報(bào)各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣場(chǎng)內(nèi)，下班不得夾帶賣場(chǎng)內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場(chǎng)內(nèi)任何物品。
3.愛(ài)惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一安排。
4.要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5.不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來(lái)，平平安安回家去。
6.臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任，自己將過(guò)期產(chǎn)品買走。
7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外;同等價(jià)位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，產(chǎn)品銷售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。
8.稱散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號(hào)，不能出錯(cuò)，員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
9.愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，保持衛(wèi)生間里面整潔。
10. 上班時(shí)間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一起高聲談笑;不得看報(bào)或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺(tái)上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購(gòu)物;不得吃東西;儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11. 對(duì)待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭(zhēng)吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神。
12.顧客來(lái)?yè)Q貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15. 員工交接班時(shí)的'主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請(qǐng)報(bào)告，否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿者工資分文沒(méi)有。如果干滿1個(gè)月沒(méi)干滿5個(gè)月要離開(kāi)者，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。
17. 每月請(qǐng)假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18. 新員工試用期間不得請(qǐng)假，試用期如有不遵守賣場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無(wú)法勝任賣場(chǎng)內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購(gòu)買人身意外保險(xiǎn)，金額為174元，保期為一年。沒(méi)買保險(xiǎn)者不得上崗，(附：工作期滿3個(gè)月的員工，保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān)，未滿3個(gè)月員工，有本員工自己負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件，無(wú)原件拿走。)
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 16
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作，積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)
3.誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)
7.交接班時(shí)，做好物品盤點(diǎn)工作
8.落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行評(píng)價(jià)
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲(chǔ)存條件，分類進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫(kù)存情況。
3.保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的`變化情況，采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 17
1、生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個(gè)人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(zhǎng)或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無(wú)個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者平安衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施，作業(yè)場(chǎng)內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的.物品，作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)平安，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。
3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理
生鮮倉(cāng)庫(kù)是保存生鮮商品的地方，因此倉(cāng)庫(kù)堆放時(shí)不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來(lái)堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過(guò)高或過(guò)低。
5、生鮮賣場(chǎng)陳列衛(wèi)生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位，冷藏、冷凍庫(kù)(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供平安、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù)，尤其是消費(fèi)者意識(shí)不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅(jiān)持的，身為本門店員工，必須要責(zé)任到人。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 18
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、視察超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲憊和病態(tài)；
2、視察超市工作人員眼球、面色是否特殊黃（有患肝炎的可能）；
3、視察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、視察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病；
6、視察超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實(shí)專人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、精確。
三、如檢查中發(fā)覺(jué)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸干脆入口食品的`工作。
4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明病因、解除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 19
一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到早退。
二、凡超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗且無(wú)正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計(jì)3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。
三、超過(guò)上班時(shí)間一小時(shí)未到商場(chǎng)，或不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假擅自不來(lái)上班，或假已滿不來(lái)按時(shí)上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。
四、員工請(qǐng)假一律先寫(xiě)假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開(kāi)。特殊情況事后補(bǔ)寫(xiě)假條，非特殊情況不能以電話形式請(qǐng)假。主管請(qǐng)假必須提前請(qǐng)示店長(zhǎng)，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開(kāi)。
五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開(kāi)工作崗位者，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，給予公假，工資照發(fā)。出差回來(lái)必須按時(shí)到崗，不得以出差為名久假不歸。
六、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé)，考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心，堅(jiān)持原則，做好考勤記錄并保管好假條。
七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正，并由考勤員負(fù)責(zé)加以說(shuō)明并簽字。
八、店內(nèi)主管必須將每月考勤報(bào)表與考勤記錄核對(duì)無(wú)誤后交店長(zhǎng)，作為計(jì)算工資的.依據(jù)。
九、員工請(qǐng)假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單，正確填寫(xiě)，待店長(zhǎng)簽字后交給主管。
十、凡當(dāng)月無(wú)遲到、早退、請(qǐng)假的員工，視為全勤，可獲得當(dāng)月全勤獎(jiǎng)60元。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 20
1、維護(hù)和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時(shí)間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時(shí)保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語(yǔ)，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進(jìn)出超市所帶個(gè)人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的`地方，不準(zhǔn)帶入賣場(chǎng)內(nèi)；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則；
7、禮貌的對(duì)待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不打罵同事；
8、不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天，不在工作時(shí)間喝酒，不在上班時(shí)間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；
9、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事；
10、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時(shí)間不擅離工作崗位；
11、不陽(yáng)奉陰違，不消極怠工；
12、不營(yíng)私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜；
13、不隨意拿取賣場(chǎng)內(nèi)任何商品和贈(zèng)品；
14、珍惜、愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn)；
15、誠(chéng)實(shí)可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對(duì)不良行為進(jìn)行檢舉和批評(píng)；
16、團(tuán)結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團(tuán)隊(duì)；
17、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
18、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
19、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件；
20、不偽造、涂改公司的報(bào)告、記錄。
超市服務(wù)管理規(guī)章制度 21
為規(guī)范商場(chǎng)美化治理標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)本店的需要和企劃部的實(shí)際工作能力，經(jīng)研究后，制定以下美工巡場(chǎng)治理?xiàng)l例：
一、大型商場(chǎng)超市美工巡場(chǎng)治理職責(zé)：
1、巡場(chǎng)美工于每周一早上協(xié)同商場(chǎng)客服部治理人員共同負(fù)責(zé)商場(chǎng)巡場(chǎng)任務(wù);
2、巡場(chǎng)美工必須依照《商場(chǎng)美化治理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行巡場(chǎng);
3、巡場(chǎng)美工在巡場(chǎng)工作中碰到可以現(xiàn)場(chǎng)處理的問(wèn)題，應(yīng)與共同巡場(chǎng)的客服部治理人員協(xié)商解決;
4、巡場(chǎng)美工在巡場(chǎng)工作中碰到不能現(xiàn)場(chǎng)解決的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)商場(chǎng)執(zhí)行總值班經(jīng)理或是店長(zhǎng)室。尋求解決途徑;
5、巡場(chǎng)美工在巡場(chǎng)完畢后，須將在當(dāng)天巡場(chǎng)中碰到的所有問(wèn)題，以書(shū)面形式向部門治理人及店長(zhǎng)室匯報(bào)情況;
6、巡場(chǎng)美工在得到部門治理人或店長(zhǎng)室批示后，需對(duì)問(wèn)題的處理工作進(jìn)行跟蹤和進(jìn)度匯報(bào)。
二、大型商場(chǎng)超市美化治理標(biāo)準(zhǔn)：
1、商場(chǎng)POP要求：
a、文字清楚b、排版美觀c、無(wú)錯(cuò)漏字d、無(wú)涂抹更改e、無(wú)污漬f、無(wú)補(bǔ)貼g、紙張平整
商場(chǎng)內(nèi)POP的'使用期限為1個(gè)月。其間若不符合以上a~g規(guī)定的將一律沒(méi)收，并由賣場(chǎng)部門重新申請(qǐng)制作。
2、POP擺放要求：
a、POP應(yīng)放置于專柜前顯眼處，不能擋住通道和消防栓; b、扶梯口的POP擺放應(yīng)朝著顧客迎面方向，商場(chǎng)促銷活動(dòng)POP必須置于專柜促銷活動(dòng)POP之前的位子;
c、大門POP擺放必須征得企劃部同意方可擺放;專柜租用商場(chǎng)大門POP水牌費(fèi)用為50元(含制作一張A0POP)，擺放時(shí)間為一周(7天)。逾時(shí)加收50元(每7天50元，以此類推);
d、商場(chǎng)POP水牌由企劃部治理，專柜租用須向企劃部提出申請(qǐng)，方可使用;當(dāng)商場(chǎng)舉行大型促銷活動(dòng)時(shí)，企劃部有權(quán)將正在使用的所有水牌收回用于商場(chǎng)促銷活動(dòng)的宣傳。被征用的水牌未到期的將在商場(chǎng)促銷活動(dòng)結(jié)束后繼續(xù)使用，直至使用期限結(jié)束;
e、由廠家提供的任何宣傳用品，包括POP、傳單、噴繪等，需經(jīng)過(guò)企劃部檢查核實(shí)內(nèi)容后方可擺放。(其中宣傳內(nèi)容中不能包含不健康、不文明用語(yǔ)、廠家地址、供給商名字、聯(lián)系電話、文字錯(cuò)漏等內(nèi)容)否則一律沒(méi)收。
3、商場(chǎng)宣傳用品擺放要求：
a、在商場(chǎng)舉行大型促銷活動(dòng)時(shí)，各專柜必須擺放由企劃部統(tǒng)一制作的宣傳用品，并按規(guī)定擺在專柜顯眼處;
b、不參加商場(chǎng)促銷活動(dòng)的專柜應(yīng)擺放印有“本專柜不參加此活動(dòng)”字樣的提示牌;
商場(chǎng)促銷活動(dòng)結(jié)束時(shí)，各專柜應(yīng)及時(shí)將促銷活動(dòng)宣傳印刷品撤除。
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