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KTV服務員管理制度參考范本(精選13篇)
在社會一步步向前發展的今天,制度使用的情況越來越多,制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家整理的KTV服務員管理制度參考范本,僅供參考,歡迎大家閱讀。

KTV服務員管理制度參考 1
一、工作服裝的配裝
1、當KTV服務員新入店或調崗時,由各部門負責人領KTV服務員本人,持人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品,并辦理登記手續,工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置,若新崗位確無合體的備用工作服裝時,由庫房報辦公室,經行政副總經理批準后通知廠家制作。
2、更換工作服裝時,有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間(前廳服務員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一周兩次),按時換裝。更換工作服裝時,需 KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝,并辦理登記手續。
3、外購工作服裝在交用時,KTV服務員穿著不合體的由供貨單位負責修改,KTV服務員領用后無特殊情況,一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違紀行為,應由當事人予以賠償。
4、KTV服務員離店時配用品付款規定如下:
①、女長、短襪:離店時發放不滿一個月的,按原價賠償;
②、皮鞋:離店時發放不滿3個月的,按原價賠償;
③、男襪:離店時發放不滿一個半月的,按原價賠償;
以上物品以財務部現金收據為證,方可辦理相關手續。
5、工作服裝的配用品由各部門負責人統計人員名單及配用品數量,部門經理簽字后上報辦公室,經執行副總經理批準后,由庫房申購,部門經理到庫房領取并發放給KTV服務員。
6、離店KTV服務員必須將工作服裝退回工作服裝房,驗收合格后,庫管人員在離職人員通知書上簽字。
二、工作服裝的破損
①、庫房根據工作服裝破損情況進行修補或報請總經理重制。
②、工作服裝發生損壞需進行修補時,本人需填定修補工作服裝申請單,注明破損原因,經部門經理簽字后,庫房方可給予修補。
③、工作服裝在使用期限內,KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用,由所在部門出具證明,寫明事情經過,部門經理簽字報總經理方可重新配裝。
三、工作服裝報損處理
1、報損程序
①、庫房管理人員進行報損工作服裝的統計并上報行政秘書;
②、行政秘書對報損工作服裝進行核準并出具核準認定結果,KTV管理一式兩面三刀份(一份交采購部進行報損處理,一份交庫管存檔。);
③、經行政秘書核準報損的工作服裝,由庫房移交采購部,采購部進行報損工作服裝的處理。
2、報損范圍
①、因工作需要進行部分更換的'工作服裝。
②、非正常使用造成報損,已進行賠償的工作服裝。
③、KTV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝;
④、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的工作服裝;
四、工作服裝換洗
①、 KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。
②、公司工作服裝由外單位洗衣廠統一洗滌,除公司發放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。
③、 KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿,如有特殊情況需借用工作服裝,由KTV服務員所在部門經理簽字后方可辦理借用手續,使用后應及時歸還。
④、 KTV服務員在規定時間內到更換工作服裝,以臟換凈。
⑤、KTV服務員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存,KTV服務員不得擅自修改工作服裝編號。
五、處罰條例
KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護,不得任意修改、損壞或將各種顏色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重無法穿著的工作服裝,并上報總經理,按工作服裝使用年限賠償價格賠償。
①、領取的新工作服裝在一年內無法使用的,按原價格50%賠償。
②、領取的新工作服裝在半年內無法使用的,按原價格70%賠償。
③、工作服裝丟失者,按原價格賠償。
六、 各部門經理應對KTV服務員工作服裝穿著進行檢查、監督、對衣著不整,穿臟漬工作服裝上崗,影響店容店貌等行為的KTV服務員按公司有規定進行處罰。
KTV服務員管理制度參考 2
第一條:每一名ktv員工每一天都必須要按時上下班,每一天做到不遲到,不早退,當有病、事時候需要按ktv規章制度中的規定提前請假
第二條:不僅僅要保管好自我所負責區域的設備等物品并且要保管好自我的工作服、胸牌等相關物品,在那里ktv規章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關物品交給主管領導,嚴禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條:每一天上班的時候要求員工均應按規定著工服,堅持工服整潔、儀表端莊,不按固定著裝的給予10元以上罰款,扣除其當月的`獎金。
第四條:ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度,不得向外界供給有關人事、經營管理、財務、設備、文件資料等信息;如有咨詢,由有關領導負責接待,嚴禁擅自做主張,一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條ktv中每一名員工必須呀按規定時間在員工食堂就餐,未經允許不得外出就餐,或在營業區內飲水、就餐,更不能夠私帶朋友到ktv內部食堂就餐,一旦發現給予嚴厲的處罰
第六條:ktv每一位員工一般不得在工作區內打(接)私人電話,當如有特殊情景,需經主管領導批準,到指定地點打電話,以免影響自我或者他人工作。
第七條:當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業區內逗留
第八條:無論是什么原因員工都不得在包房內留宿,一旦發現給予開除
第九條:工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗
第十條:不得使用污言穢語,不允許在營業區嬉笑打鬧,不得在營業區域吸煙、飲酒,不得與客人發生爭吵,不得收取客人小費和物品。
KTV服務員管理制度參考 3
一、各種滅火器材是預防撲滅火災的專用工具,必須處于完整良好狀態,方可達到迅速有效的`撲滅初期火災的目的,必須經常檢查保養維修。
二、各部門配備的滅火器材必須由專人管理,不得隨意挪動,并掌握各種滅火器材性能、用途及保養使用方法。
三、對所管的消防器材的規模、數量、有效期限要及時檢查登記,發現問題,及時報本部門防火負責人,統一報保衛科。
四、對無火情、火災動用或無故損壞消防器材者,按消防管理條理處理。
五、對配備的滅火器材,無故損害,原因不明者,一律由本部門出資如數購
六、對各種滅火器材要加強管理,保持清潔,注意防凍、防暴曬,放于陰涼、通風、便取之處。
KTV服務員管理制度參考 4
財務部門是公司的財務管理部門,掌握著公司的財政經濟命脈,是支撐公司正常運轉的職能管理部門。所以對財務的管理尤為重要,更勝于其它部門。
一、總則
1、財務人員必需更加嚴格恪守工作職責,遵守財務職業道德。
2、財務人員必須嚴格遵守作息時間,按時上下班,遵守公司的各項規章制度
3、財務人員分為會計和出納,會計管帳,出納管錢。
4、財務人員外出必須報備經理級以上主管,并講明詳細的外出事由,特殊情況可有經理級以上主管安排保安人員陪同以保障公司的財務安全。
5、會計出納必須每日對好當日的收入支出的帳目,發現問題及時查找原因,總經理每月不定時對財務帳目進行核查,發現帳目差錯,由會計出納共同全額賠償。并追究行政責任。
6、財務會計必須每日將當天的財務情況上報于總經理。
7、財務人員監督每日的報銷、購買等支付憑證,有異常及時向上級部門匯報。
8、會計、出納必須熟悉相互的.工作內容,一方有事,另一方可以替補。
9、財務的帳目收支憑證必須同時有會計、出納的簽名。
10、財務人員蓋章必須問明詳細的理由,由財務人員親自蓋章。否則造成嚴重后果有本人自己承擔責任。
二、現金管理制度
1、遵守"現金收、支兩條線"的原則,嚴禁私自坐支、挪用。
2、不準用任何方式給其它單位或個人套取現金。
3、現金發生差錯,要及時查明原因,作好記錄,按有關規定處理。
4、各部門當天收入的現金,財務室要及時送存銀行,庫存現金不得超過限額規定。
5、每天營業收入的現金要由會計、出納負責收回,共同清點核對無誤后及時入帳,并由部門負責人、當事人簽字
6、因工作責任心不強,疏忽、馬虎,造成現金丟失、被盜,應追究當事人責任,并賠償損失。
7、出納員必須將現金存放在金庫里保管,否則丟失由本人負責。
8、因公外出,按出差地點、時間、計算往返旅費,并提前向財務部提出用款計劃,返回后三日內
應主動到財務部報帳;如不按時報帳結算,財務部有權在本人當月工資中扣回。
三.銀行存款,支票管理制度
1、財務部人員必須嚴格執行財會管理有關規定,不得出借,出租銀行帳號戶頭、支票。
2、填寫結算憑證,必須認真,準確,清楚,不準涂改,大小寫金額要一致。
3、出納人員從銀行購回支票,首先要按號碼順序在支票登記薄中登記,然后啟用,未用的空白
支票要妥善保管。
4、出納員要認真核對銀行往來帳目,做到日清月結,對未到帳款要及時催要清理。
5、會計出納要不定期檢查庫存現金和銀行存款。
6、支票與印鑒要分開存放。
7、采購員采購結帳后,要及時報帳。
四、借款制度
1、任何借款都必須嚴格遵守審批程序。
2、任何人借款都必須填寫借款單,由部門經理審批,傳總經理審批后方可支付。
五、收據管理與報帳制度
1、建立收據登記薄,由專人負責管理。
2、開錯的收據,必須全套留存在收據本內,加蓋作廢章,不準撕下廢棄。
3、購買材料商品、車旅、餐費等報帳時,必須持有送貨單、發貨單、發票等方可報帳,否則財務
不予辦理。
4、報帳時,必須逐級審批,經總經理簽字,財務方可辦理。
六、財務部出納員崗位職責
1、做好現金收入與支出,認真按照會計制度處理各項應收、應付款項。
2、按規定保管好現金。
3、負責員工薪資(銀行存卡辦理)和發放。
4、負責每天營業款核對。
5、負責培訓收銀員對刷卡知識的了解及對真假幣的辨認。
6、做好各類票證、文件資料的保管工作。
7、每月按時繳交公司電話費、水電費等相關費用。
8、負責樓面收銀零鈔的兌換。
9、做好每月現金收入、支出報表,報總經理。
10、對上級領導交給的任務認真及時完成。
七、會計崗位職責
1、審查記帳的完整和合法依據,包括科目對應關系,借貸是否平衡,數字金額等項目;同時審核記帳憑證與原始單據是否齊全和符合規定,審批手續是否完備,原始單據是否與記帳憑證內容一致。
2、嚴格執行財務制度和開支標準,對一切不符合規定的開支和違反收支原則的結算,均要拒絕辦理,并及時向總經理匯報。
3、編制年度、季度、月度會計報表,并做出編表說明。
4、協助出納員做好每日營業賬單的核對工作,對經營收入影響較大的項目,要單獨做出分析。
5、每月、季及時做好報稅、領票工作。
6、月終做出匯總平衡表,并與各明細分類帳核對。
7、認真做好各出品部門的成本核算、費用開支預算。
8、對消費帳單嚴格審查,發現問題及時與各部門聯系,匯報總經理。
9、負責采購員、倉管員的各項工作的監督,并按時組織對倉庫、超市的盤點核對工作。
10、積極完成上級賦予的其他任務。
KTV服務員管理制度參考 5
1、員工基本管理
(1)嚴格遵守休息時間,不得無故缺席,不得擅離職守,有事請假。
(2)需要加班時服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀表,保持精力充沛,心情愉快。
(4)不要說你不該說的,不要聽你不該聽的,不要看你不該看的,不要做任何與工作無關的.事情。
(5)上班時不吃零食,不探望客人,不接聽私人電話。
(6)不要向客人索要物品和小費。私下接受回扣,不要隨意理解禮物。
(7)請勿亂動客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。
(8)在任何情況下都不要與客人、領導和同事爭吵。
(9)愛護公共財產,節約能源。
(10)未經同意,員工不得向外界傳播所有內部管理材料和相關信息。
2、服飾
(1)服飾:按照公司規定上崗。
(2)工作卡:所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。
(3)鞋子:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污垢,無赤腳。
(4)頭發:你應該每天洗頭,以確保你在晚上沒有頭,把頭發都貼好,不要弄得亂七八糟。
(5)面部:女性員工化妝淡雅,男性員工確保自己的面部隨時保持干凈。
(6)你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。
3、身體代碼
(1)站立姿勢:堅持站立服務,優雅的站立姿勢和微笑。
(2)正面看服務對象,不要斜視客人或環顧四周,不要依賴任何物品,不要插入口袋、腰部、肩部和不良問題。
4、禮貌
(1)熟悉問候語,主動問候客人,能夠根據不同的時間、地點、場合和接待對象準確運用問候禮儀。
(2)熟悉應答禮儀,回答準確,反應靈敏,根據情況做出適當反應。
(4)熟悉問候和送別禮儀。根據問候和送別,注意禮節的順序和形式。語言友好、準確、恰當。
(5)始終對客人表現出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑和真誠的態度。
(8)與客人交談時,保持微笑,語氣穩定,站直,挺胸,姿勢優美,注意傾聽,不打斷,注意力集中,始終表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉該區域的設施、設備和項目特點,負責該區域的接待和安排,隨時為客人提供有效的服務。
(2)負責該區域的清潔和衛生。在分管領導的安排下,每天對設施設備進行清潔,保持環境清潔、新鮮。
(4)負責現場所需的日常工作項目,確保業務需要。
(5)遵守本部門規章制度
KTV服務員管理制度參考 6
1、經過崗位培訓方可上崗。
2、加強安全巡查,發現違章及時糾正。
3、經常檢查報警系統,使其處于臨警狀態,發現故障及時排除或報告。
4、發現報警,及時處置,如果是誤報,應排除故障。
5、控制室內嚴禁使用電爐、電飯煲、電炒鍋等電加熱器具。
6、值班用房僅限值班人員住宿,不準留宿外人。
7、聘用單位要加強對值班人員的教育管理和監督。
8、由于值班人員違反有關規定造成后果者,視情節輕重予以處罰。
KTV服務員管理制度參考 7
1、員工基本管理
(1)嚴格遵守作休時間,不無故缺席,不擅離職守,有事請假。
(2)當工作需要加班加點時應服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀容儀表,堅持精神飽滿,心境愉快。
(4)不該說的不說,不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無關的事。
(5)上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。
(6)不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。
(7)不亂動客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的.物品。
(8)任何情景下不與客人爭辯,不與領導同事爭辯。
(9)愛護公共財產,節儉能源。
(10)未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。
2、著裝儀容
(1)服裝:按公司規定服裝上崗。
(2)工牌:員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。
(3)鞋:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污,不赤腳穿鞋。
(4)頭發:應天天洗頭,保證無頭宵,均貼,不可蓬亂。
(5)面容:女員工以淡妝上崗,男員工保證隨時面部清潔。
(6)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。
3、形體規范
(1)站姿:堅持站立服務,站姿優雅,面帶微笑。
(2)眼睛平視服務對象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、禮節禮貌
(1)熟悉掌握問候語言,主動問候客人,能夠根據時間、場所、情景、接待對象的不一樣,準確應用問候禮節。
(2)熟悉掌握應答禮節,根據場景,準確回答、反應靈敏,應對得體。
(4)熟悉掌握迎送禮節,根據迎接、送別,做到講究禮儀順序、禮儀形式,語言親切準確示意得體。
(5))對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。
(8)與客人交談時堅持微笑,聲調平穩,站立直腰挺胸,姿態優美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時時表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉本區域的設施設備,項目特點,負責本區域的接待及安排工作,為客人隨時供給有效的服務。
(2)負責所屬區域的清潔衛生,在主管的領導安排下,每日清潔衛生,堅持設施設備的衛生,環境整潔,空氣清新。
(4)負責場所每日所需工作物品,保證營業的需要。
(5)遵守本部門的規章制度
KTV服務員管理制度參考 8
1、新入廠職工報到后,由安全保衛部門負責組織,防火、技術、工業衛生、保衛、安全部門負責教育,時間不少于8小時。其教育內容:
2、國家有關安全、消防法令、法規和規定;
3、安全、消防規章制度;
4、防火、防爆、防毒、防塵常識等;
5、安全設施、工具、個人防護用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等
6、以往的事故及其教訓。
7、本崗位事故教訓及危險因素、預防措施、應急處理的方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散及逃生。
8、日常消防安全教育
9、每年春季應對全體員工進行一次消防安全的培訓教育活動。
10、消防安全培訓的.內容包含:
11、學習安全消防文件法規、通報、安全規程及安全消防技術知識;
12、討論分析典型事故,總結吸取事故教訓。
13、開展事故預防和崗位練兵,組織各類安全技術表演。
14、檢查安全消防規章制度執行情況和消除事故隱患,表揚安全消防工作中的好人好事。
15、開展安全技術座談、攻關和其它安全消防活動。
KTV服務員管理制度參考 9
服務員同樣也是KTV中重要的員工群體之一,他們是與客人直接接觸的,他們的一舉一動都代表著整個場所的形象。所以為了整個場所著想不得不制定一些嚴格的KTV服務員規章制度。接下來要和大家分享的內容便是這部分內容。 KTV服務員規章制度詳細內容如下:
①首先要遵守曾經我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度,比方說要按照規定時間上下班,穿著方面的要求等等一些相關的規章制度。
②每條都要了解當天的例會內容并且做好當天的工作安排服務員主要從事的工作內容在這一點上所有的.服務人員都要牢記在心。
③迎客之前先檢查好各個營業區域的設施照明燈一系列的準備工作,當發現有的包房設備出現問題的時候需要及時通知有關維修部門維修并且要做好記錄。
④按照所定工作崗位,面帶微笑,標準站姿熱情迎客,要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當頭,“謝”不離口,無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意
⑤每天在11:30左右,17:20左右開2~3間包廂空調。帶客時先帶臨街的包廂
⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規定,比方說在工作期間手機一定要調成振動,記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。
⑦工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺,不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭吵,不得跑,講不雅語言,做不雅動作,大聲喧嘩,唱歌
⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務
⑨在工作中當顧客對服務員無理時,盡量不與客人爭吵,在不影響店子形象利益時,靈活處理維護自己的利益
⑩認真遵守KTV規定制度中關于其崗位職責方面的相關要求KTV服務員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容,需要相關人員認真遵守。
KTV服務員管理制度參考 10
一、單位對存在的火災隱患,應當確定專門部門和人員及時予以消除。
二、對不能當場改正的火災隱患,有消防歸口管理職能部門根據管理分工,及時將火災隱患向消防安全管理人或消防安全責任人書面報告,并提整改方案。
三、對隨時可能引發火災的'隱患或重大火災隱患,應將危險部位停止生產、經營或工作,立即進行整改,并落實整改時間的安全防范措施。
四、消防安全管理人或消防安全責任人應確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員,并落實整改資金。
五、對公安消防機構檢查或抽查發現的火災隱患,要指定專人落實整改,整改完畢后寫出火災隱患整改報告報消防機構。
六、對檢查發現的火災隱患要認真填寫檢查記錄,火災隱患整改完畢,負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或消防管理人簽字后存檔備查。
七、火災隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。
八、對本單位無力進行整改的火災隱患要及時上報上一級主管部門。
九、嚴格按照檢查制度對轄區內所有地段進行檢查,發現隱患及時解決,并做好記錄。
十、對用火、用電、易燃易爆危險品,雷電和靜電,要認真檢查是否符合要求。
十一、發現重大隱患要及時上報,組織人力、物力、財力,要認真檢查是否符合要求。
十二、整改隱患和要害部位,要嚴字當頭,擬定好可行方案,嚴格整改措施,力求解決干凈徹底,不留后患。
KTV服務員管理制度參考 11
為貫徹安全第一的方針,確保公司供電系統安全正常運行及服務質量,特制定配電房管理制度。
1、負責供電系統操作、巡查、維修、養護的'人員必須持證上崗,必須熟悉電氣設備情況和有關安全措施。
2、配送電建立24小時運行值班制度,對變配電裝置及高壓室每4小時巡查一次,做好巡查記錄;發現問題及時處理,并在值班記錄及巡查記錄中注明;不能解決的問題及時上報管處理。
3、配電設備由專職人員負責管理和值班,配電設備的停送電由值班電工操作,非值班電工禁止操作。復雜的倒閘操作,必須執行操作票制度、監護制度,高壓環進、環出柜嚴禁操作。操作及檢修時必須按規定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。高低壓柜開關狀態須作好警示、標識。值班員必須做好值班記錄,認真作好交接班。
4、配電房、電表房計量電能表須每月定時抄表。
5.變壓器嚴禁超負荷或極低負荷運行,應有計劃的向供電局報停或啟用。冬季可報停部分變壓器,夏季供電高峰時,按負荷的需求,恢復使用。嚴禁變壓器空載運行。
6.須有專人對巡查記錄、抄表記錄進行統計、制圖、分析,監視系統運行狀態,診斷系統故障,制定節能措施。
7.停電時應提前發出通知;恢復送電時,在確認供電線路正常、電氣設備完好后方可送電。
8.配電房內設備及線路變更,要經公司設備管理部同意;重大變更,要上報公司領導批準。
9.配電房室溫不可超過攝氏40度。消防設施須定期檢查,保持完好、有效,并有手持式氣體滅火器。注意防止小動物進入;無關人員須經管理處辦公室許可方可進入。
10.加強日常清潔、維護、檢修,確保供配電系統正常,配套設施、設備、裝置完好。
KTV服務員管理制度參考 12
第一條:從業人員經過健康檢查和衛生知識培訓,取得‘從業人員健康證’才能上崗工作,且每年都進行定期體檢。
第二條:從業人員要保持良好的個人衛生
第三條:檢查酒吧場所地面:有無灰塵,水漬、油漬,垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時清理
第四條:檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡,剝落,蜘蛛網,衛生死角。如發現老鼠,蟑螂及其他害蟲都要及時殺滅。
第五條:每天都要檢查酒吧門窗是否干凈完好,窗臺有無灰塵、雜物,窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等
第六條:檢查酒吧包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條:檢查包房中的設備是否正常運行,設備上有無灰塵等
第八條:酒吧場所內使用的`用品具符合國家衛生標準和衛生要求,所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條:各類用品用具都符合《公共場所用品衛生標準》,數量都有配備足夠能供周轉用,清洗消毒的產品都有符合國家有關衛生要求
第十條:檢查酒吧中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消,做到一客一換一消毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡,無裂紋、缺口
第十一條:每天都要檢查空調出風口干凈清潔,無灰塵
第十二條:檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好,無灰塵、污漬
第十三條:餐車、酒水車清潔完好,車輪轉向靈活,無灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條:每天都要檢查酒吧的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序,環境清潔,無異味、雜物,無裸露垃圾
第十五條:檢查酒吧中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設備是否干凈清潔,無殘留汁液,無污漬。
KTV服務員管理制度參考 13
1、 “KTV” 經營的主要負責人確定為消防安全責任人,責任人履行消防安全職責,掌握本場所的安全生產情況,嚴格依照國家有關規定進行包房裝修,按技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產技術規范的要求;
2、 配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓,全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關知識和防范措施,熟知必要的消防安全知識,會報火警,會使用滅火器材,會組織人員疏散,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責;
3、 確保安全出口和疏散通道暢通無阻,嚴禁將安全出口上鎖、阻塞;
4、 檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常,如有損壞或異常須及時報保安部;
5、 加強電氣防火安全管理,及時消除隱患,不得超負荷用電,不得擅自拉接臨時電線,不得使用液化石油氣,使用的'電氣設備進行經常性的檢查,防止發生漏電事故,下班后要及時斷電;
6、 服務員要不斷進行安全巡視檢查,特別注意發現未熄滅的煙頭、火柴梗,發現要及時清理;
7、 嚴禁帶入和存放易燃易爆物品;
8、 嚴禁在營業時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業,特殊情況需動火作業的,要到保安部開具《動火證》,在采取嚴密的防范措施報方可施行;
9、 禁止明火照明;
10、營業不得超過額定人數;
11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。
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