餐飲年會董事長致辭
導語：再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達。以下小編為大家介紹餐飲年會董事長致辭文章，歡迎大家閱讀參考!
餐飲年會董事長致辭1
親愛的西貝伙伴：
大家新年好！
踏著20xx年堅實的腳步，我們迎來了萬象更新的2016年。在這辭舊迎新之際， 我謹代表公司董事會及我本人，向西貝全體伙伴及家屬致以新年的祝福!
20xx年是西貝“黃金十年”的元年，也是執行“好吃戰略”的第一年。
這一年，我們萬眾一心、眾志成城，圓滿完成了年初制定的各項目標，新開門店53家，為超過3000萬的顧客提供了喜悅的餐飲服務！
這一年，我們圍繞如何有效執行“好吃戰略”，開始系統構筑和完善執行“好吃戰略”的新一代公司“操作系統”，在管理發展上取得了里程碑的成果，主要表現為以下八個方面：
第一、在過去幾年系統思考和不斷嘗試的基礎上，我們完善、確定并實施了對公司主要管理人員和技術人員的股權激勵機制——合伙人制和精英創業計劃；
第二、在外部顧問的指導下，西貝合伙人和創業經理共同創造了公司的“發展藍圖”，即公司使命、愿景、承諾、核心價值觀和工匠精神；
第三、在西貝門店創造性地導入“紅冰箱”這一警示異常的可視化管理工具，建立了“精益紅冰箱反饋”機制；
第四、整合公司學習發展資源成立西貝大學，支持公司門店拓展和人才學習發展；
第五、經過不斷探索和實踐，進一步完善、深化了西貝的美味哲學——做徹底的天然派！同時，發展并確立了“好吃戰略”的八大舉措，即超級營銷統領、全球大師研發、優質食材供應、高級導師貫徹、工匠師傅呈現、喜悅服務保障、精益紅冰箱反饋和企業文化托底；
第六、西貝開啟了全公司統一的標準化管理建設，梳理、編輯門店管理標準化手冊18本；
第七、正式啟動全公司統一的門店賽場機制，構成執行公司好吃戰略的PDCA循環，將有效促進公司好吃戰略的貫徹執行；
第八、著眼于西貝顧客就餐體驗的過程，利用移動互聯網技術，在全國試點把顧客組織起來，參與西貝出品和服務的評價反饋，參與西貝服務評價和打賞，形成西貝與顧客的一體化關系體系，走進顧客價值鏈。
新一代公司“操作系統”的建設和完善，開啟了西貝從“老板驅動”、從“人盯人”，向老板驅動組織原則和機制建設，再由原則和機制驅動公司發展的征程。這一“轉型”將促進西貝逐步走向“使命價值觀”和“機制”驅動的自負其責、自我管理的組織。由此，西貝的經營管理進入了一個新的發展階段。這是西貝開遍全國、走向世界的根本保證。
為做好這些工作，我們的各級干部、伙伴“715”、“白+黑”、“夜總會”！我要為我們可敬的西貝人點贊！
20xx年的鐘聲已經敲響，新年新氣象、新追求！
新的一年仍將是我們滿懷激情去“創造喜悅人生”的一年，也將是我們再一次去“實現無論如何都不可能實現的未來”的一年。我們將新開門店70家，并進一步完善我們新一代公司“操作系統”，致力于把“好吃”提升到一個新的高度，打造極致顧客體驗。
新的一年里，機遇與挑戰并存，希望與困難同在，擺在我們面前的任務仍然十分艱巨。為有排滿多壯志，敢叫西貝換新天！讓我們同心同德、艱苦奮斗，我相信，我們的明天一定會更加美好!
西貝的家人們，讓我們一起前行！
xx
20xx年1月1日
餐飲年會董事長致辭2
同志們：
在這銀裝素裹、寒梅飄香的時節，我們喜迎縣餐飲協會成立大會的召開，在此，我代表縣委、縣政府向縣餐飲協會的成立表示熱烈的祝賀。縣餐飲協會的成立是我縣商務領域一件喜事，同時也是餐飲行業和廣大餐飲經營者的一件大事，更是我們探索規范全縣餐飲行業管理，做大做強餐飲行業的一個重要里程碑。下面，我就全縣餐飲行業今后的發展講幾點意見：
一、要充分認識成立餐飲協會的重要性和必要性
餐飲是服務行業的重要組成部分，對于拉動內需、促進農民持續增收、擴大就業渠道、促進百姓安居樂業具有非常重要的意義。我縣餐飲行業伴隨縣城搬遷發展十分迅猛，餐飲企業數量、營業額和安置從業人員數量連年遞增，已成為商貿流通行業的一大支柱產業，更是我縣消費需求市場發展速度最快、安置人員最多的陽光產業。特別是今年8月份，衡陽市成功擠入“國家服務業綜合改革試點城市”，這意味著我縣服務業將得到國家和省政府的強力支持，也將是我縣服務業及餐飲業發展難得的歷史機遇。在看到我縣餐飲業快速發展的同時，我們也應該看到不足之處，當前主要有從業人員素質低、服務質量不穩定、經營秩序不規范、發展氛圍不寬松等問題。既影響了消費者的利益，又制約著我縣餐飲業的健康發展，甚至在一定程度上影響了的對外形象。餐飲協會的成立，對整合我縣餐飲行業資源，規范行業經營行為，提高從業人員整體素質，維護行業合法權益，弘揚的優秀飲食文化，做大做強餐飲業，促進地方經濟健康、持續、快速發展必將起到積極的推動作用。
二、要充分發揮行業協會“橋梁、紐帶、協調、服務”作用
提供服務、反映訴求和規范行為是餐飲行業協會工作的三大任務。餐飲行業協會成立后，要在縣商務局的'行業管理和業務指導下，緊緊圍繞政府中心工作，準確把握政策導向，迅速找準自身定位，要從了解行業狀態和訴求入手，服務會員、服務企業、服務行業，及時給政府部門當好參謀，給行業搭好平臺，積極引導會員自覺遵守國家法律法規和行業管理政策，切實強化行業自律、行為規范的意識，自覺接受執法部門的監督管理。要在公平競爭的基礎上，相互學習交流，取長補短，彼此促進，切實加強行業自身建設。要當好蜜蜂，為企業傳好花粉，幫助企業發展，更要當好馬蜂，敢于蟄一蟄不守法規的、沒有社會責任感的企業和經營行為，切實杜絕企業內部惡性競爭、相互抵制、抬高食物價格、損害消費者合法權益的行為發生。要積極維護權益，使“有問題，找協會”的觀念深入會員心中。
三、要大力實施餐飲行業品牌振興戰略
人氣、賣點、品牌是餐飲行業發展的三大要素。人氣凝聚靠口碑，口碑形成靠品牌，品牌的競爭已經成為我縣餐飲行業發展的核心所在。縣餐飲協會要在實際工作中總結經驗，不斷改正工作方法，提高協調能力，大力挖掘地方土菜，打造餐飲名店，培育地方品牌。培育品牌應著重抓好五個方面的工作：一是要全面振興老字號飯店和餐飲名店。要積極引導老字號飯店和餐飲名店開拓創新，兼收并蓄，博采眾長，發掘傳統美食文化，融入現代消費理念，提升和保護老字號品牌的整體形象。二是要挖掘整合地方土菜資源，積極向上爭取湘菜產業化發展引導資金，及時推進冠市紅香干、洪山湘黃雞、茅市豆腐、花橋風吹肉等湘菜特色原材料基地建設，大膽推出土菜全席，擴大地方菜知名度。三是要大力發展綠色飯店、綠色餐飲，探索實施完整的產品質量保證體系認證工作，杜絕地溝油、潲水油流入餐桌。四是要積極組織餐飲企業積極參加各種形式的促銷和餐飲文化交流活動，實施名師、名品、名企三大工程。通過參加國家和省、市組織的大型美食節、博覽會與名店、名菜、名師認定等活動，擴大餐飲企業和品牌的知名度，提升餐飲企業的檔次和市場影響力。五是要逐步加快連鎖經營步伐。要不斷引進市內、省內知名餐飲連鎖企業如0734、林隱、曲圓、旺鳴軒等入駐，要在中心廚房和配送中心建設上下功夫，積極引導餐飲會員單位團購、直購，合理增設網點，降低經營成本，提升企業競爭力。
四、要積極推進餐飲業的技術創新
創新是企業不斷發展的源泉和動力。餐飲業只有積極推進管理創新、營銷創新、菜品創新和服務創新，才能在日益激烈的市場競爭中生存和發展壯大。像美國的肯德基，以全球化網點、快餐化方式、標準化生產，適應現代快節奏生活方式，贏得消費者和市場就是一個很好的例證。餐協要靈活借鑒、及時引導餐飲企業，瞄準消費群體，著力技術創新，不斷引進新餐點、新技術、新理念，靠創新吸引顧客，靠創新留住顧客。
五、要努力營造餐飲行業健康快速發展的良好氛圍
餐飲協會是商貿流通領域第一家行業協會，要真正發揮模范帶頭作用，為酒管、市場等相關協會的組建積累經驗。作為餐飲企業的“娘家”，要加強管理，主動服務，擴大影響，壯大隊伍。已經入會的企業要規范行為、模范帶頭、做大做強；沒有入會的企業要創造條件，爭取入會。更要加強溝通，主動銜接，尋求職能部門支持。各相關部門特別是商務、工商、消防、衛生、水、電等部門要把扶持餐飲業發展當作自身義不容辭的責任，主動服務，放水養魚，并及時爭取、落實國家相關優惠政策，該開綠燈開綠燈，共同為餐飲行業發展保駕護航，確保我縣餐飲行業健康快速發展。
同志們，餐飲業是一個與廣大人民群眾生活密切相關的重要行業，成立餐飲協會意義重大，餐飲業發展任重道遠，希望協會盡職盡責，充分發揮橋梁和紐帶作用，真正為全體會員和餐飲企業提供更多更好的服務，引領的餐飲行業向多元化、高品味、內涵豐富、功能完善的方向發展，努力把的餐飲業做大做強，為全縣經濟又好又快發展做出新的更大的貢獻。
謝謝大家！
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