店鋪學習個人總結（通用9篇）

　　一段時間的學習生活又將謝下帷幕，你梳理過這段時間的學習生活嗎？請好好寫一份學習總結將它記錄下來吧。為了讓您不再為寫學習總結頭疼，下面是小編精心整理的店鋪學習個人總結，希望能夠幫助到大家。

　　店鋪學習個人總結 1

　　為期一個月的3＋3模式工作學習，這一階段的工作狀態與思想狀態明顯區別剛入職時的狀態，體驗與收獲也有著截然不同的情況。

　　一、學習所得

　　新一期店鋪實習由于工作狀態的不同有了新的學習重點。在前期店鋪實習過程中，主要是學習基礎產品知識、銷售基礎服務步驟、展示器架、陳列標準等基礎性、了解性的知識。此次新一期店鋪實習帶著任務下去，同時也由于工作的深入開展，學習了解的東西便自然而然不同，此次下店實習話更多時間與精力在了解店鋪人員管理、銷售數據、陳列貢獻、培訓現狀等方面。

　　（一）店鋪人員管理

　　1.優缺點對比

　　優點：金新店店鋪管理者懂得授權的道理，能夠做到相對合理的授權，讓進店同事養成了相對自主行動的工作習慣，能夠在早班時自主調整鞋服配的陳列。店長能夠做到把每日的工作區位安排寫進店鋪日志里，店員也能夠養成每日查閱店鋪日志的習慣。

　　缺點：授的另一面是要能收，而在收這一方面我所觀察到的是相對匱乏的。對店員放任自由的成分相對較高。比如店員自主調整陳列做得好不好并沒有約束，很多自主調整陳列的行為做不到位；店員活力有余，激情不足，總體狀態相對的懶散，有些店員三點多來上晚班而后一直呆在倉庫到早班的店員下班才出來。諸如類似的情況，都可以看出對店員工作狀態的管理是缺乏的。

　　2.店鋪管理者風格對比

　　第一負責人：時間3年多，從管理風格上分析可以相對簡單的把阿燕歸類為授權型的管理者，她習慣發動店員及他人去開展工作，自身相對的脫離于具體工作之外，多數情況下起到引領店員工作的作用。

　　第二負責人：前期離開后回來，重新在的`時間近2年，從管理風格上分析可以簡單的把阿璇歸類為實干型的管理者，習慣親力親為做事，她關注事情本身、關注問題細節，做到以身示范。

　　從我個人的工作習慣與成長歷程來說，我會羨慕阿燕的管理風格，習慣阿璇的管理風格。羨慕阿燕的管理風格在于她能夠做到授權，能夠做到相對合理的安排店員的工作，具有一定的威嚴性。習慣阿璇的管理風格則在于我一直相對比較喜歡實干型、盡心盡力做事的人。

　　相對而言，阿燕的管理會比較松，屬于大家相處愉快在不觸犯原則的情況下一切都可以輕松進行，而阿璇的管理會比較嚴，屬于工作的時候非常嚴肅、玩耍時嘻嘻哈哈。從我的觀察角度去看，兩位管理者由于管理風格的不同相互之間似乎存在一些小差異，但是由于阿燕是第一負責人起到全部的管理責任，由此阿璇也便過著得過且過的日子。

　　（二）銷售數據

　　此次下店實習帶著對金新店銷售業績下滑診斷任務下店，因此便花較多時間在關注店鋪銷售數據上，希望通過對店鋪的數據了解能夠更好的掌握金新店的銷售業績。

　　對進店人數、成交數量、客單價進行重點關注，連續幾天的觀察發現現階段進店的人數相對穩定，成交數量在一天總時間里成交數量也相對穩定。

　　由于此次實習首次開始關注銷售數據，沒有前期的積累導致對于數據的關注有些空中樓閣，關注點有所遺漏，因此在后期的工作學習過程中必須加強對數據的關注。

　　從我對金新店的銷售數據的關注去了解銷售業績下滑的原因：

　　原因一：人流移動、商圈小范圍轉移，該商圈人流依舊旺盛，但是處于十字路口的安踏店相對而言進店人數已日漸減少。

　　原因二：該區域消費群體相對屬于中低檔次，有不少消費者有單純的閑逛、觸摸、嫌棄的行為，另外由于店門前的流動商販一方面分流了進店人數，另一方面也降低了店門的形象檔次。

　　原因三：導購自身原因所致，一方面導購態度不積極，另一方面行為也較為懶散，過多依賴自然銷售，消費者進店之后，導購跟在消費者周圍，有時消費者不主動開口，導購便也不開口

　　原因四：服務態度消極，自上而下服務態度均受個人情緒影響嚴重，心情好時就熱情一些，

　　心情不好時就愛理不理。盡管也的確有相對蠻橫無理的消費者，但是對于消費者提出的疑惑、問題存在以應對找茬的態度，存在以反駁、反擊的心態面對消費者。

　　原因四：陳列調整力度不夠，對商品陳列關注相對服務、培訓要多，但是依然沒有足夠重視，一次陳列長期放任，僅有的情況也是小范圍調整，或者大規模來貨時才有較大范圍整合。

　　（三）陳列貢獻跟蹤

　　相較之前店鋪實習對于陳列的學習簡單的停留在基本的陳列器材認知、陳列基礎標準，這次下店實習則把對陳列的關注放在陳列對銷售貢獻情況的對比分析。

　　坦白而言，我一直都認為我們公司的陳列展示力度不到位，一方面是貨品本身的原因，另一方面也是陳列水平局限，盡管我知道任何事物的發展都有一個時間與過程。

　　本身我們有品牌公司的很多陳列標準，并且能夠按照標準規整的執行，問題也在于執行的太過規整，似乎缺乏自身的特性與靈活性了，由此使得我們的陳列呈現出來的形象總是相對的暗沉。再加上店門對于用電量的控制，常常在早班時段較多的燈光不開，導致整體店門形象更加暗淡。

　　（四）培訓現狀

　　由于我個人是培訓專員，這一塊是我最不滿意，卻又是無力感最強的。目前金新店的培訓情況與其他店面的培訓情況是一致的，不存在特殊的個性化問題。

　　目前依舊還沒能建立客觀的評價培訓，這是急需進行的工作事項。否則許多培訓工作就只能依靠主觀評判，那么便更加難以取信于人。

　　二、學習設想

　　此次下店學習時間安排模式是3＋3，但是對于從我的學習與工作的角度分析，下店3天對于我作為一個培訓專員而言，我會覺得是一種時間的浪費。因為同樣的工作內容，在我準備充足之后，帶著需求了解下店時，一周一天的時間其實是完全足夠了，另外的兩天基本處于協助銷售的狀態，盡管我知道對于我們零售而言銷售是我們的根本，但是這畢竟不是我的本職工作。

　　為了做到不脫離終端，導致與終端距離太遠，我結合自身情況以及工作狀況進行分析，認為

　　未來一年我希望自己能夠做到巡店48次，平均一個月4次，一個星期一次。在正常情況下取一個星期一次，是因為目前我對于零售行業還不是特別的了解，多接觸終端才能夠多了解實際情況，而同時不再覺得我需要3＋3的對半學習則是因為在這種情況下，一方面影響我作為培訓專員的本職工作，另一方面無論對于我個人還是對公司都是一種資源浪費。

　　店鋪學習個人總結 2

　　首先，我想表達的一個觀點是：立業先立本，做事先做人。這樣一句話就要求我們不管在任何崗位，都必須踏踏實實做事，本本分分做人。下面就我這一周的工作作出如下幾點總結：

　　城隍店，身處于大紅鷹商場之中，據初步調查，大紅鷹商場規模大、聲譽一般、品牌雜，屬于一個三類商場。我們的唐獅店處于美邦、以純、真維斯等眾多類似品牌之中，要想脫穎而出，與包括營銷策略、產品款式與質量、品牌形象等眾多因素有關。

　　因為我應聘的是形象陳列師的職位，所以主要從陳列方面提出一些意見與建議：

　　之前在公司了解到的是，公司對每個加盟商、自營店、代理商的賣場都會有一套完整統一的陳列標準，之后，又從我們家店長這邊了解到，城隍店的陳列，基本是店長帶領導購按照自己的喜好與經驗進行陳列的。走進城隍店，可以感覺到在陳列方面運用了間隔排列法（模式大致為上衣——褲子——上衣——褲子的循環模式），但是細細品味，就能發現其中是存在問題的，重點體現在顏色的排列沒有一個秩序，致使賣場在視覺上缺少吸引力。

　　我的建議是：色彩是第一個進入顧客印象的元素，在陳列是，我們必須凸色彩的吸引力。可以將純度明度高的產品放顧客第一眼就能看到的前場，將純度明度低的產品依次陳列與賣場的中后場，使顧客在進店的過程中能產生一種曲徑通幽的感覺，增加進店率和購買率。

　　賣場中的背景音樂屬于軟陳列一類，不可以根據導購或者店長個人的喜好隨意改變背景音樂，賣場應該根據品牌的.特色和定位來設置專門的音樂類型，使音樂與品牌產生某種契機。背景音樂是賣場氣氛的一個重要構成因素，會在一定程度上影響人們的購物情緒與購買行為的節奏。

　　因為我在武漢會經常逛街，對各大賣場的形象有所了解。期間，我發現一般好一點的賣場中，都有一種較好的氣氛，包括賣場氣味與燈光的配置，往往這些配置比較好的賣場，顧客的進店率會高于普通的賣場。然而，在店鋪實習的這三天，我到過天一店、開明店、城隍店、萬達店，在這方面都存在一些漏洞，特別是賣場氣味元素。建議是，根據唐獅的品牌定位，在店鋪中放置一種比較清涼的香料，與品牌理念、定位和產品設計特色想融合，會給顧客一種很自然的感覺，增加進店率與購買率。

　　唐獅是走時尚路線的，賣場中，不僅要在產品上時常發布一些新款，同時也要發布一些新款的設計靈感來源以及時尚流行預測信息。唐獅的目標定位是18—25歲的年輕男女，他們其實是很想了解一些時尚知識的，在跟人交談時，也很樂意談一些與時尚有關的話題。那么我們賣場中就應該經常投放一些時尚雜志，以迎合目標消費群的心理。這樣可以在一定程度上吸引目標消費群的注意力，以至增加銷售額。

　　陳列與銷售是賣場中不可分割的兩個部分，簡單的談一下對銷售方面的感受：

　　在導購期間，經常帶領顧客去買單，有好幾位顧客都有提到，唐獅的服務很好，對唐獅的服務態度滿意度很高。作為一個導購而言，顧客的忠心評價，是對自己工作的最大肯定。對于這種現象，我建議公司可以建立一種長期性的培訓和獎勵制度，將各店鋪導購分期進行培訓，將導購的這中素養長期化，制度化，自然化。

　　店鋪實習期間，會發現，有很多產品都處于斷貨缺貨狀態，巧婦難為無米之炊，公司在對貨物的補給方面應該盡力完善，做到又好又快的給個賣場補充短缺貨物。有力的后方支援，是在銷售第一線取得勝利的重要保證。

　　三天的導購生活，我們的店鋪雖小，卻也經歷了忙場和淡場的日子，經歷了門迎，導購、開單、送賓等各個環節。從中學到了很多之前都沒有接觸到的知識，我要感謝我們的店長波波，導購小羅、娟娟、梅丹和燕子還有所有的顧客朋友，是你們讓我學習，進步！

　　最后，我還想運用上次總結中收尾的一句話：唐獅，我愿用我的行動表示我與你同在！唐獅，你會愿與我同在！

　　店鋪學習個人總結 3

　　進入酒店餐飲部來做服務員，這是我的實習工作，而這份工作也是讓我對于酒店餐飲有了更多的了解，對于以后的工作也是有了更為清晰的認知，我也是相信經過自己的努力，以后是能把工作做得更好的。

　　對于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎的服務員實習，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學習的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實習，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務員其實不是那么的容易，表面上來看，也是辛苦，但是也是基礎的崗位，但是實際的做，真的不簡單，要去了解餐廳，了解菜品，同時也是要給客人做好介紹，并且在這工作里頭也是讓我更加的意識到其實這些基本的崗位雖然看起來是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個行業，以后如果能去晉升，其實也是可以更好的`理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實習，而這服務員的工作要求其實真的是蠻多的，也是需要我們懂英語，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。

　　實習里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經驗這一塊，同時也是自己學到的其實還是不夠的，畢竟自己也是剛從學校出來，不過也是由于我是個新人，對于新的東西也是有動力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現在的起點低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對于他們的了解其實也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。實習里頭，學習的方面也是更多，同時這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是有點餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對于自身有了更多的了解，其實很多的能力如果不去展現，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會的工作不容易去做好，而且和學校相比真的壓力和競爭大了很多。

　　不過此次的實習，也是讓我更加的意識到，自己是合適酒店餐飲這個行業的，也是會在以后繼續的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會做好工作，取得進步。

　　店鋪學習個人總結 4

　　實習，是一件有利無弊的事情。之所以這樣說，是因為我在這次實習當中，明顯的感受到，我所經歷的一切好的、不好的事情，都是利于我自身成長的。所以不管這次實習是成功還是失敗，都是我應該感謝的事情，感謝這次經歷，讓我擁有了一個更加成熟且積極向上的自己。

　　這次實習，我跟幾個同學一起去了一家餐飲公司，在餐飲部擔任服務員的工作。或許很多人聽到服務員這個詞就覺得是一件沒有任何技術含量的工作。其實不是這樣的，服務員工作其實是一件很嚴肅的工作，它直接面對的就是我們的顧客，不管出現怎樣的問題，我們是要去直面解決的，這也就鍛煉了我們的應變能力了。所以服務員這份工作，我認為是每一個剛出社會的`人都應該去體驗的一份工作，它給我們帶來的觸動實在太多了。

　　第一天我們主要是進行了培訓，培訓的方面也就是如何做好這份工作，哪些方面是要多加注意的，以及我們的禮儀規范，都是我們培訓的一部分。培訓的時候，我也才意識到，原來服務員工作也是這么高強度的，后來我才了解到，越是發展迅速的餐飲企業，服務工作就是越好的，這是一家餐飲企業最直接的態度，也是對顧客的誠摯。所以在這次服務員工作當中，我一直謹記微笑服務，微笑的面對一切。

　　在這個過程中，我也經歷了一些小事情，很打擊人，但是也不至于擊倒我。有一次遇到了這樣的一家人，他們來飯店吃飯，但是小孩子比較吵，隔壁又是一群年輕人，非常反感這樣的行為。跟我們投訴過很多次，我也前去跟那一家人協商過，那一家人嘴上說著配合，但是實際卻沒有改變，這導致隔壁那一桌的人有了很大的不滿，所以跟隔壁桌吵起來了，場面完全是控制不了，后來經理來了，兩邊都協商、道歉了之后，才讓他們消停下來。

　　那一次，確實也是我服務沒有到位，導致出現了這樣的事情，我非常的內疚，但同時我也知道了這份工作的難度，我也體驗到了任何一份事業的難處，沒有一帆風順的事業，只有在跌跌撞撞中，把自己的內心變得更強大，才能應對這一切。

　　這次實習不是很長，但是我也盡自己的能力做好了本職工作，雖然有一些小瑕疵，但是我也盡力去改正了自己的錯誤，把這份工作做好了更好。未來，或許有更多比這更難的關卡，但是我也會拼盡全力，戰勝一切的。

　　店鋪學習個人總結 5

　　大學實習是學生在大學學習一半課程后最重要的實踐環節。為了更好鞏固提高學生在學校所學的相關知識，培養學生的基本工作技能，我們在大三下學期進行了為期半年的實習。我們從實際生產中獲得知識和技能，培養勞動觀念和務實作風，最重要的是通過實習鍛煉自己的能力，學到在課堂中學不到的東西，以及將理論聯系實際，鞏固在學校中所學的知識，提高處理實際問題的能力，了解一些關于服務實操的主要內容，這些對于我們在今后的工作和學習生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業后能夠較快適應社會，處理好人際關系與社會順利接軌做好準備。通過這次實習，我比較全面的了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了行行色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會、融入社會。

　　紹興縣富麗華大酒店是由浙江藍天實業集團打造的一座五星現代化綠色商務型酒店，位于柯橋政治經濟中心，商業一條街笛揚路與群賢路交匯處，緊靠華聯國際商貿城，毗鄰風光怡人的4A級景區——柯巖。

　　而我實習就是在這富麗華大酒店中最為辛苦的部門餐飲部。餐飲部是酒店的第一大部門、第一大營業營收部門，餐飲部的員工也是最辛苦的，工作時間最長、工作強度最大、繁瑣事務最多。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、洗杯子等一些臟活、重活。但是這6個月來我卻過的非

　　常充實。在這6個月期間，我分別在宴會廳、美食街、自助餐廳和包廂進行過實習。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　通過這次實習，我對餐飲部有了更深層次認識。在餐飲部實習期間我不僅更加餐飲部的業務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

　　1、服務技能的提高

　　在這次實習中，我學會了各項服務技能，如：迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺等等，深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。并且隨著服務技能的提高成，以至于我回到自己平時的生活中，我的做事的效率也得到提高，還能減少工作中的失誤。

　　2、語言能力的提高

　　在為客人服務過程中，駕馭自如的語言能力是每個員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還能折射出我們的企業文化和員工的精神狀態。我們要做到語氣自然流暢、和藹可親，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意客人的身份及客人的心理，采用適當得體的語言。與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，比如對客人的稱呼是不是被誤用等，說講話要有邏輯性，不能前言不搭后語，羅嗦不清等，這很容易造成客人的不滿。通過這些天直接與客人的溝通，大大提高了我的語言能力。

　　3、交際能力的提高

　　在人際交往中，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店時對一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的'信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒。

　　4、觀察能力的提高

　　觀察能力的實質就是想客人所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到我們的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，還要注意通過客人的行為、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。這就是觀察能力。

　　同時我也在餐飲部實習中發現的一些不足之處：

　　1、沒有凝聚力造成人員的流失，員工工作態度不積極。工作比較累，比較繁重，很多新入職的員工感覺到比較累，沒有發展的機會，

　　就沒有動力堅持下來，一些見撤下來的老員工，工作態度不是很積極，有時經常需要領班主管的指揮。應我個人覺得，主要應該樹立一個具有凝聚力的精神拉住人心，一心向上。輔助一些表揚和獎勵，激勵員工，多勞多得，或者效率高的可以提前休息等等。來減少流失率，提高工作效率。

　　2、領班和員工之間乏有效的溝通和交流。員工在工作當中有些不滿，主管和員工溝通的不夠徹底。造成員工心理對領班有建議，對工作也會有抵觸心理。領導應該盡量決絕員工的困難，真正的關心員工，有些員工心理不平衡的事情，領導應該做好思想工作。從而提高員工的工作心情，也可以提高工作質量。

　　3、員工服務質量應該注重細節

　　我們酒店的餐廳服務員的服務態度很好，但是僅僅是服務態度好還不能代表服務質量高，當客人爆滿時候，廚房的生產能力，速度是有限的，比如大型宴會開始上菜的時候，包廂散客的菜肴有時很久都不能傳遞上來，往往有些客人就會因上菜慢而不滿意，從而引起客人的投訴。我所以我們不僅要有好的服務態度，還有高品質的服務效率。注重細節，不要因為事情很微小就不在意，從而積小成大了。

　　感謝學校的領導和老師們為我們安排這次實習，為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實習的機會，使我提高了實踐能力和社會經驗，感謝在富麗華酒店一起實習的其他同學和一起工作了6個月的同事們，我們在這幾個月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實習期間有很多次都不想堅持了，是我爸媽的幫助和鼓勵，讓我有了更大的動力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績，讓他們為我而驕傲。

　　短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首 竟有些留戀，經理的教誨指導，領班溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

　　店鋪學習個人總結 6

　　暑假伊始，我踏上了新的征程，準備一個人工作，為了補貼生活，減輕家庭負擔，提升社會閱歷，鍛煉能力，讓自己在未來的社會生活中變得更優秀。

　　現在跑了三五天，去了一家商務酒店上班，練了一把，受了磨練，發了財。這個暑假也很充實。實習期間做過服務員和顧問。在實習之前，我對這份工作并沒有太多的關注。我以為一切都很簡單。真正開始后，我發現做一個好服務員也是一個很深刻的課題。

　　馬廄上班的第一天，我話不多，不知道怎么和客人溝通，也沒什么話和同事說。也學會了簡單的鋪桌布。我以為鋪了就沒事了，但是商務酒店有很多標準要規范，連站姿都有商務標準。夏天很熱，那里有空調，工作環境和食物都挺好的。一開始覺得有點上流生活，但是酒店的人事管理很有問題。好幾次氣得想退出，但還是堅持下來，認真做事。事實證明，如果你堅持下去，你的生活會更加充實。原來自力更生是挑戰和樂趣的結合。

　　在工作中，我學到了很多：當老板在工作中總是責怪下屬的時候，那是必然的。責備也要用恰當的方式去做，不僅要和下屬打成一片，還要維護自己的尊嚴。雖然是這樣，但也給了我一個保護你價值的教訓。它讓我明白，當我被別人批評或聽別人的意見時，我必須冷靜，只有這樣，我才能表明你在真誠地聽他說話。雖然被批評很難受，但是要明確你是真的接受他們的批評。因為只有這樣，我們才能從失敗中吸取教訓，為未來的成功鋪平道路。我想學會從跌倒的地方爬起來，這是我應該做的。

　　也從工作中學到了人際交往能力和人際交往能力。在人對人的有效性上，我意識到同事真的.沒有知心朋友，大家在利益面前都會為自己做。人往往比較執著，對待同事比較機智，無論做什么都要有主動性和積極性，對成功有信心，學會和身邊的人溝通，關心別人，支持別人。工作日有喜怒哀樂，有苦有淚。也許這就是工作生活的全部。我不知道有多少勞動人民有過這樣的感受，但總的來說，這份工作生活是我人生中走向社會的重要一步，值得銘記。即使哭過一次，現在也沒什么大不了的。現在想想，暑假打工收獲不少。我所學到的關于人生的東西，是我的學校所不能理解的，可以算是我的一等財富！雖然暑假只有40天，但我經歷了工作的艱辛，鍛煉了意志，積累了一些社會和工作經驗。更重要的是，我遇到了客人雷生，一路上都是他陪著我，所以我堅持下來了。雷生是我的老師。他是個好人。

　　作為一個大學生，只要能負擔得起，就要抓住一切機會，正確衡量自己，發揮自己的長處，讓自己早日步入社會，走上正軌。在這最后一個暑假里，我學會了理論聯系實際的重要性，收獲了很多，極大地啟發了我以后的生活和學習。

　　謝謝，你給了我一個起點，會促使我走向社會，慢慢成熟。現在心里覺得成熟了，也許在進步。

　　我已經做好了心理準備，就是實習的時候一定很累，要吃很多在學校吃不到的苦，但是既然能從高中開始在xx好好學習，上大學，那實習的苦是什么？

　　我期待著實習的結束，不是因為我怕吃苦累，而是因為我期待著回到學校見到我的老師和同學，告訴他們我難忘的實習經歷。今天，我終于可以安靜地坐下來，講述我的酸甜苦辣。

　　店鋪學習個人總結 7

　　20xx年1月中旬，按照常例，我們20xx級旅游、酒店管理專業的學生進行實習，有許多酒店供我們選擇，經過認真思考，我們旅游管理二班的其中九名學生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內，進行我們為期7個月的專業實習。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經過職位所需以及領導的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習。實習的7個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

　　xx國際酒店20xx年開業，是xx首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨，在設計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，參加了古典和現代的設計元素并融入了世界海洋文化，表達鄭和特有的風格。整個布局更是著重營造文化氣氛，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氣氛。

　　xx國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣。xx國際酒店設有餐廳、大堂吧、會務、康樂及客房，采用現代化信息管理體系，使來賓在酒店內一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現代信息效勞，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

　　來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓部先給我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：

　　第一是人事部的崗前培訓，進行了7個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；

　　第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；

　　第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的7個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，7個月的實習讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

　　中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為效勞員的`工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難，上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的定流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排，慶幸的是根本所有的老員工對我們都特別的友好，領班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫助我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定，經常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

　　酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放，但我認為我們中餐效勞員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

　　在效勞過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的效勞，在西餐時經常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學習英語。

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我們的效勞獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當我以誠摯和親切的態度主動送客時，客人露出滿意的微笑。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

　　1、效勞意識的提高

　　對于酒店等效勞行業來講，效勞質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線，高水平的效勞質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的效勞意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

　　2、效勞水平的提高

　　經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的根本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

　　1、餐飲效勞業是社會文明的窗口

　　隨著的迅猛開展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速開展。雖然餐飲業的規模大小、檔次上下、效勞水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業開展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、效勞質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的開展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲效勞業已成為社會文明的一個重要窗口。

　　2、效勞質量是酒店管理的核心

　　餐飲業的效勞質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立效勞質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。

　　店鋪學習個人總結 8

　　通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

　　效勞技能的提高

　　在這次實習中，我重新培訓了效勞技巧和效勞標準，更加深入熟悉效勞工作，對效勞有了更加深入的了解，效勞技能有了進一步的提高。效勞更加熟練，可以熟練地完成效勞工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著效勞技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的效勞。

　　從業能力的提高

　　酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以后就業增加了時機，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。

　　（1）語言能力酒店業是一個以效勞為主的行業，在效勞過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

　　（2）交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保存下來很大一局部是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源，因此從現在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的.，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。

　　（3）觀察能力的提高觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的效勞無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關切性的效勞。

　　（4）在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑〞。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的效勞態度。三，存在的缺乏及建議

　　首先，對酒店情況以及效勞流程的不熟悉。要么是一知半解，要么是東缺西落，這樣去直接面對客人肯定是不能滿足客人的需求的對于各個崗位的工作流程和可能遇到的問題也沒有一個充分的準備，一旦遇到沒提到或者不了解的問題也不能靈活的去解決。總而言之，從理論轉化到實際操作還是沒有做到符合需要，最可悲的是連一些理論知識也沒能做到爛熟于心。我想在以后的工作中，應該不斷去看看自己的筆記，并且根據實際工作作出相應的調整，邊工作邊學習，這樣才能認識到自己的問題，不斷的鞭策自己去進步。

　　其次，還沒有很好的把自己從學生的身份轉換到社會人的身份上來。剛出學校的我們或多或少都有些不同的想法，當生活與自己的想法不符合時往往會心生抱怨甚至情緒化去做事，也沒能學會換位思考和角色轉換。

　　最后，在工作中缺乏主動積極性。在實習時有些問題領導們沒有提及到的，就算自己也很困惑，但是沒有主動去尋求解決方法。我們習慣于被動接受而不是主動的學習。對待有些不甚了解的東西也不求甚解，總以為就這樣糊里糊涂也能過下去，這樣的一種惰性無形中就左右了我們的思維以至于一問三不知，在這一點上我們是應該深深的去檢討自己的但是檢討往往是不夠的，而是應該知恥而后勇，認識到自己的問題之后就不斷的去改正。不斷的去提升自己。專業技能是根底，給人甜蜜意外的效勞才是亮點。

　　店鋪學習個人總結 9

　　年前，公司安排到xx店鋪進行實習，從事收銀工作，同時協助當日領班處理雜事，配合導購進行銷售。雖然不是第一次與社會接軌踏上工作崗位，但是和以往的工作相比這次我更加充滿激情和信心，同時有點好奇心，究竟店鋪導購在終端是如何面對消費者，一步一步完成銷售到結賬。于是每天在規定的時間上下班，完成收銀工作的同時幫助其他同事做一些工作，由于牽扯到錢的工作，對自己的要求是謹慎再謹慎小心再小心，絕不允許出現一點紕漏，給公司和自己帶來不必要的損失和麻煩。

　　（一）關于店鋪的工作

　　通過店長和領班的指導，在進入店鋪實習的第一天我便首先了解了下店鋪工作流程，雖然不是面面俱到，但是簡單歸納我個人覺得比較值得一提的下面幾點：

　　1.售前的準備：

　　打卡是一天工作上班的開始，打卡過后，換工作服，佩戴工作牌，整理儀容儀表——參加每天例會，例會期間會有一種團隊間加油的方式，給我的感覺充滿正能量，為一天的工作做了良好的開端——清潔打掃整理自己的貨區。

　　2.銷售開始：

　　接待準備營業——迎接顧客——接待顧客——留意顧客——展示商品——介紹、試穿商品——其他配套產品介紹——買單——包裝商品——交付商品——向顧客致謝

　　3.下班前的工作：

　　a、導購在完成手上銷售后，整理打掃自己所在區位和貨架衛生，同接下來對班的同事進行交接

　　b、收銀清點備用金額同對班交接——核對現金和銀行簽購單金額同電腦收銀數據是否一致，同時核對電腦小票有特殊情況（使用會員卡，享受不同折扣）的銷售清單由領班確認簽字——確認無誤后收銀POS機簽退——填寫當日賬目交接，由所在領班確認簽字后，同電腦小票、銀行簽購單、現金交店鋪財務。

　　c、每天下班例會，領班通報當天導購人員的銷售業績和當月大家完成任務情況。

　　（二）存在問題，如何改進

　　1.人員配置問題：

　　我所在的xxxxx，主要銷售女裝，包括冬季女裝，春裝新款，女士牛仔，鞋子，圍巾和襪子等。所售種類多，區域較大，除了領班外，導購人員每班僅有3到4人，除了管轄自己當季貨品區域外，春裝新款和牛仔區域沒有相應導購，只能在有顧客有意向購買時進行補位，顧客多時，一個導購要同時應付好幾個顧客，容易造成服務不周，跟蹤不到位，顧客流失。

　　改進辦法：

　　a、培養臨時導購人員：通過公司產品，銷售技巧等一系列培訓，加上店鋪實習培養一批長期使用臨時導購，在大型節假日或者店鋪繁忙時節進行協助銷售。

　　b、增加店鋪固定導購人數，使店鋪每個區位都有相應的管理和銷售者。

　　2.店鋪促銷宣傳：

　　促銷信息宣傳力度不夠，僅靠店鋪內外幾塊促銷折扣KT板和偶爾導購人員的促銷傳遞，收銀或領班播音，顧客很難感受到活動促銷帶來的購買欲望。

　　改進辦法：增加店鋪外內外促銷信息物料，例如X展架，樓梯扶手條幅，樓梯促銷地貼等

　　3.團隊意識：

　　在店鋪實習期間發現，由于是兩班制，周末兩個班加班，正值兩個班人員都上班期間，一個顧客早上挑選衣服未下單期間由早班同事接待，下午顧客再次來到店里進行試穿挑選最后下單期間由晚班同事接到并為顧客提供購買服務，待衣服拿到收銀臺結賬時，早班同事發現后稱是自己的顧客，晚班的同事說是自己幫顧客拿衣服試穿，造成分歧，產生爭辯導致結賬買單時無法順利進行，最后找來當天領班，同顧客核實后，按照誰第一個接到就是誰的原則，業績劃給早班同事。不僅是兩班，同一個班的導購也發生過類似的事情，由于同在一個班，問題很快就解決，沒有像此次情況，造成嚴重分歧。其實整個事件下來其實沒有誰對誰不對，只是大家代表的是以純，給顧客留下影響亦是公司的形象。

　　改進辦法：建議平時多加強兩班人員溝通教育工作，出現這種情況，采取事后解決的辦法，絕不在顧客面前進行爭吵，造成不好影響。

　　4.貨品存放：

　　同一款商品存放多處，太過分散，例如同一款牛仔褲，牛仔褲陳列區有，秋冬裝陳列區域也有。其次有時導購人員在幫顧客找相應的尺碼時，所在區域如未找到，之后在電腦上查看有庫存后，進行查找，此時查找范圍有時變成整個賣場，浪費時間的同時，容易造成顧客等待不耐煩，流失客源。

　　改進辦法：日常商品存放時，領班和陳列人員導購應將同一款商品存放集中在一處，發現此類情況及時進行貨品存放調整。

　　5.服務態度方面：

　　當顧客進入店鋪期間，導購人員要第一時間充滿熱情，面帶微笑，主動進行上前溝通，可是在店鋪期間發現大家基本沒有這樣做，基本上是喊一句當天折扣口號，生硬的介紹顧客所看區商品情況，跟著顧客進行引導銷售。有事會出現大家互相推諉著，讓對方去接顧客。缺乏熱情和對每位顧客的重視度。

　　改進辦法：店長或領班加強導購的工作責任感，調動導購同事工作熱情。

　　（三）店鋪同事需要了解的技能

　　1.銷售技巧方面：

　　店鋪同事說起一件事情讓我記憶深刻，一年的夏天，天氣比較熱，兩個女生來店鋪里購買牛仔褲，由于尺寸，款式等問題，先后試穿20多條，花了2個小時之后才選中1條牛仔褲，從這件事情，說明什么問題呢？首先可以肯定的是顧客具有購買的欲望，我們缺少對顧客了解溝通，從銷售一開始就應該準確了解顧客需求，通過觀察顧客的穿衣打扮，推薦合適的衣服款式和尺碼，并且在合適的時機進行催單，避免單筆訂單時間較長。

　　2.心態方面:

　　a、以貌取人，往往導購會看到年齡、衣著方面不符的人，產生討厭甚至不愿進行上前溝通引導的情況，所有進入店鋪的消費者都有可能是買單的潛在消費者，我們應該有正確的心態，不放過每一個進入店鋪的'顧客。

　　b、經常會發生顧客試穿多件時，導購人員出現不耐煩的情緒，甚至產生放棄繼續為其服務的念頭。

　　3.服飾搭配方面：

　　經常會遇到這樣的情況：顧客選條褲子讓幫忙搭配件上衣或選外套搭配褲子，或者詢問導購搭配怎樣首飾等，導購基本都是按照店鋪的陳列或者自己認為的搭配方式進行推薦，沒有依據抓重點，往往不能推薦顧客滿意的產品。建議增加服飾、顏色、顧客膚色搭配方面的培訓，了解更多當下服飾搭配時尚流行趨勢和動態。

　　短短的一周左右的時間，讓我感覺到導購團隊是一個年輕有朝氣的隊伍，特殊的稱呼，充滿新鮮感；很開心能夠有這樣一次不一樣的經歷，豐富我的工作經驗；以上的內容，也是自己的一個觀察和思考情況。