食源性疾病的年度培訓總結（通用8篇）

　　總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，不如我們來制定一份總結吧。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編幫大家整理的食源性疾病的年度培訓總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食源性疾病的年度培訓總結 1

　　為切實做好我鄉食源性疾病工作，提高工作質量，保障人民身體健康，貫徹落實《食品安全法》等上級文件精神，我站把食源性疾病（包括食物中毒）工作放在突出位置，作為全年重點工作來抓，現將工作總結如下：

　　一、加強領導、制定方案

　　我站高度重視食源性疾病工作，為確保其工作任務切實落實到位、到人，我站召開會議安排開展，為開展食源性疾病工作奠定了堅實基礎和條件。

　　組長：

　　副組長;

　　成員：

　　二、加強隊伍的培訓

　　通過多次組織培訓，全面提高了對食源性疾病的預警和處置能力。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應工作機制，培訓臨床醫務人員，增強發現異常病例/異常健康事件的`敏銳性，一經接到疑似食源性異常病例/異常健康事件報告，積極配合疾控中心開展現場流行病學調查工作。

　　三、存在問題

　　一是食源性疾病工作開展不久，單位人員還沒有得到充分培訓，對具體內容、程序仍有疑惑，

　　二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。食品安全工作任務重，工作還不能完全到位。

　　四、工作打算。

　　（一）要繼續認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等文件和規定，嚴格按照上級有關要求，做好食源性疾病工作。

　　（二）繼續落實食源性疾病責任制。繼續把食源性疾病工作納入目標考核范疇，為食源性疾病工作深入地開展提供有力的制度保障。

　　（三）進一步做好食源性疾病培訓工作，提高臨床醫生的首診和報告意識。

　　食源性疾病的年度培訓總結 2

　　按照省、市食品安全風險監測工作要求，為保障全鄉人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監測預警能力，貫徹預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發現食品安全隱患，進行風險預警，從而降低我縣食源性疾病的發病率。我衛生院積極行動，周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現將工作總結如下：

　　一、加強領導、制定方案，完善監測責任體系。

　　根據《山西省食品安全風險監測方案的通知》及《食品安全風險監測方案》要求，結合我院實際情況，成立了食品安全風險監測工作領導小組，組長衛生院院長擔任。明確了食品安全風險監測和報告的具體科室和責任人，從而確保監測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監測體系，為開展食源性疾病監測工作奠定了堅實基礎和條件。

　　二、積極行動，切實做好食源性疾病監測工作

　　加強業務知識培訓

　　20xx年7月11日，組織衛生院業務人員進行食源性疾病培訓。

　　1、認真落實法律法規、規章制度，切實做好食源性疾病監測工作；

　　2、明確工作范圍任務，把好監測工作關口；

　　3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監測水平；

　　4、落實工作責任，建立責任追究制度。

　　對食源性疾病現場處置技能進行了培訓，培訓內容有：

　　1、食源性疾病暴發調查指南及案例分析；

　　2、食源性疾病（包括食物中毒）概述；

　　3、常見的各類食物中毒。

　　存在問題

　　一是食源性疾病監測工作開展不久，各醫療單位人員還沒有得到充分培訓，對具體內容、程序仍有疑惑，監測能力沒有得到充分發揮，監測工作質量難以保證。

　　二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。各醫療單位監管人員不穩定，食品安全工作任務重，監管還不能完全到位。

　　三、今后工作打算。

　　（一）要繼續認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及有關食品安全風險監測的文件和規定，嚴格按照國家、省、市有關要求，做好食源性疾病監測工作。

　　（二）繼續落實食源性疾病監測責任制。繼續把食源性疾病監測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監管責任，完善食源性疾病監測各項工作制度，為食源性疾病監測工作深入地開展提供了有力的.制度保障。

　　（三）進一步做好食源性疾病監測培訓工作。加強對臨床醫生、特別是重點科室醫務人員的培訓工作，提高臨床醫生的首診和報告意識。

　　（四）深入開展食源性疾病監測工作。繼續采取有效措施，加大監督檢查力度，努力構建起食源性疾病監測的長效機制，促進各醫療

　　衛生院要不斷提高自身監測水平，深入推進食源性疾病監測工作，確保食源性疾病監測工作取得實效。

　　食源性疾病的年度培訓總結 3

　　為進一步規范死因監測及食源性疾病監測工作報告及信息管理登記，5月28日，XX市醫院在綜合樓六樓會議室對臨床科室醫生進行了“死因監測工作報告質量與質量控制、如何正確填寫死亡醫學證明書以及食源性疾病監測工作要求”相關知識培訓，全院共80余人參加此次培訓會。

　　此項工作主管領導張新宇在會前做了重要講話。闡明開展死因及食源性疾病監測工作的重要性，強調對死因的客觀記錄和研究，有利于準確估計主要死因對人群健康和生命的.危害程度，可為當地人群制定合理的干預措施及相關健康政策提供支撐。通過對食源性疾病個案病例信息的采集、匯總和分析，有助于及時發現食源性疾病聚集性病例和暴發線索，提高食源性疾病暴發早期識別、預警與防控的能力，保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　培訓會首先由疾控中心傳染病管理科主任王瑩授課。主要講解了死因監測信息報告工作規范、死因鏈的推斷、《死亡證》管理規定、簽發常見問題的解決辦法以及《居民死亡醫學證明(推斷)書》填寫要求等，同時針對診療過程中實際問題給予詳細講解。接著，疾控科屈娜講解了食源性疾病監測工作要求，主要從食源性疾病病例信息采集以及《食源性疾病病例監測信息表》的填寫說明進行詳細講解。這次培訓，兩位老師根據課件內容，結合科室填寫的上報卡存在問題，給大家做了詳細講解，使參會人員受益匪淺。

　　本次培訓內容具有很強的針對性和實用性，使參會人員對死因及食源性疾病監測工作有了更加深入、系統的認識，為進一步加強和規范XX市醫院死因及食源性疾病監測工作奠定了基礎。

　　食源性疾病的年度培訓總結 4

　　“20xx年XXX衛生院食源性疾病監測培訓會”5月28日在衛生院公衛樓會議室召開，來自各村村醫和衛生院臨床醫務人員參加了培訓會。

　　衛生院院長江齊林強調了監測工作的重要意義：近年來食品安全問題突出，食品安全受到各級領導、社會的高度關注；20xx年6月1日國務院頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》，對食源性疾病的報告、調查處置、診治等在法律層面上予以規定；食源性疾病監測是國家食品安全風險監測計劃的一項重要內容，也是一項科學性強、組織嚴密、運行復雜的系統工程，需要各級衛生行政部門、醫療機構、疾病預防控制中心及相關部門密切配合，積極協調，共同完成。為了保障人民群眾的身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監測預警能力，貫徹預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，迫切需要在全鎮范圍內加強對食源性疾病數據的收集、報告和管理，建立起覆蓋各盛市、縣、鄉的`食源性疾病監測與報告信息管理平臺。對食源性疾病監測工作提出了以下幾點要求：

　　1、認真落實法律、法規、規章制度，切實做好食源性疾病監測工作；

　　2、明確工作范圍、任務，把好監測工作關口；

　　3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監測水平；

　　4、靠實工作責任，建立責任追究制度。

　　我院就做好相關項目工作提出了幾點建議和要求：

　　1、提高認識，加強學習，強化履職意識；

　　2、加強組織領導，細化監測方案，落實監測任務；

　　3、落實工作任務，加強監測工作的質量控制和信息報告；

　　4、嚴格管理監測經費，認真落實保障措施。

　　各村要對20xx年監測工作中發現的問題及時研究總結，提出解決方案，不能解決的問題要及時向縣疾控中心報告。培訓工作取得了預期的效果。

　　食源性疾病的年度培訓總結 5

　　為了及時處理和控制食物中毒事故及食源性疾病，保護人民生命健康，根據中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國國境衛生檢疫法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及技術處理總則》、《國家基本公共衛生服務規范（20xx年版）》的相關法律、法規，結合本院實際情況，制定本制度。

　　（一）成立食物中毒事故、食源性疾病調查處理領導小組

　　組長：院長

　　副組長：副院長

　　副院長

　　成員：臨床醫生兼衛生監督協管員

　　職責：負責組織、協調和指導轄區內食物中毒事故、食源性疾病的處理工作，制定食物中毒事故、食源性疾病處理程序和相關的制度。報告食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事件信息，協助相關部門開展調查處理，在工作中宣傳食品安全法律、法規及食品安全知識。

　　（二）信息收集方式與內容

　　1、做好信息記錄，盡可能記錄下列內容：

　　（1）發生食品安全事故的地位、地址、電話。

　　（2）事故發生或中毒病人發生時間、中毒人數、死亡人數。

　　（3）可疑中毒中毒食品及進食時間、進食人數。

　　（4）病人中毒表現、就診或所處地點、救治措施及病人情況。

　　（5）信息報告人員的通信聯系方式。

　　2、通知事發的相關單位和醫療服務機構保護事故現場、留存病人糞便和嘔吐物及可疑的`引發事故食物以備取樣送檢。

　　3、公眾舉報信息和媒體披露與和報道信息進行現場核實。

　　（三）信息報告

　　1、對事故進行初步核查后，應在2小時內將事故信息通過電話等方式報告給縣衛生監督所，同時填寫《衛生監督協管信息報告登記表》。

　　2、緊急報告范圍、標準及方式。

　　（1）凡中毒人數超過30人及以上或死亡1人及以上的。

　　（2）凡中毒事件發生在學校、幼兒園、建筑工地等集體單位及地區性或全國性重要活動期間且一次中毒人數5人以上的。

　　3、緊急報告的方式及時限。

　　在對事件初步核實后，立即采用電話和傳真形式報告縣衛生監督所。

　　4、緊急報告內容。

　　發生時間、發生地點、暴露人數、發病人數、死亡人數、主要的臨床癥狀及嚴重程度、可能時間、已采取的措施、報告單位、報告人員及聯系方式等。

　　食源性疾病的年度培訓總結 6

　　根據自治區衛生健康委員會、工業和信息化廳、商務廳、市場監督管理廳、糧食和物資儲備局《有關印發xxxx年x食品安全風險監測方案的通知》和《自治區衛生健康委辦公室有關印發xxxx年x食品安全保障項目組織方案的通知》要求，x縣認真組織開展了食源性疾病監測工作，現總結如下:

　　一、監測點設置

　　全縣所有的.醫療機構均開展食源性疾病診療、信息采集報送等監測工作，包括綜合醫院、中醫醫院、兒童醫院、婦產醫院、社區衛生服務站和鄉鎮衛生院共xx家監測單位。

　　二、監測內容

　　醫療機構全年對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監測，內容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息。

　　三、監測工作情況

　　（一）宣傳、培訓、督導

　　為了廣泛宣傳食品安全法律、法規，普及食品安全知識，縣疾控中心按照縣衛健局要求，于3月05日-30日開展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標語橫幅、發放宣傳材料、手機短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動。

　　為了切實做好食源性疾病監測工作，縣疾控中心除了積極參加區、市疾控中心舉辦的食源性疾病監測培訓班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監測技術培訓班》，對全縣醫療單位負責監測工作的衛生技術人員進行了培訓，另外還組織對各醫療單位食源性疾病監測工作進行督導檢查，確保監測工作質量。

　　（二）食源性疾病病例報告

　　xxxx年截止到3月05日，全縣共報告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫院報告xx例，x國良醫院報告病例xx例，縣婦幼保健院報告病例x例，縣中醫院報告病例xx例，xx衛生院報告病例xx例，常信衛生院報告病例x例，x鎮衛生院x例。

　　（三）食源性疾病事件監測

　　xxxx年截止到3月05日全縣報告食源性疾病事件x起，發病人數xx人，均及時進行調查處置，事件得到有效控制。

　　四、問題及建議

　　（一）個別醫院領導不重視此項工作，縣級醫院未完成每月xx例報告任務，大部分鄉鎮衛生院和社區衛生服務站未報告食源性疾病病例。建議醫療單位加強組織領導，認真學習監測方案，嚴格按照方案要求組織開展監測工作。

　　（二）培訓不到位，報告病例缺漏項多，監測質量差。建議各醫療機構要按照食源性疾病監測工作要求，認真組織開展相關醫護人員食源性疾病監測知識培訓，提高醫護人員食源性疾病診斷、報告水平，為順利開展食源性疾病監測工作奠定基礎。

　　（三）制度不完善，工作人員職責不明確，責任心差，工作的積極性不高。建議各醫療單位進一步完善食源性疾病監測工作制度，明確人員的職責；建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。

　　（四）無專人負責，不定期開展病例搜索。建議監測醫院指派專人負責食源性疾病網絡報告工作，定期開展病例搜索，杜絕漏報，以確保食源性疾病監測工作順利完成。

　　食源性疾病的年度培訓總結 7

　　一、監測點設置

　　全縣所有開展食源性疾病診療的醫療衛生機構，包括縣級綜合醫院、中醫醫院、婦產醫院、社區衛生服務站和鄉鎮衛生院等共21家監測單位承擔食源性疾病監測報告工作。

　　二、監測內容

　　21家監測單位對由食品引起的.感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監測，監測內容包括:病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息。

　　縣級以上醫院要求每月報告病例數不少于10例。

　　三、監測情況

　　(一)人員培訓

　　縣疾控中心于20xx年xx月xx日接受自治區疾控中心食源性疾病監測業務培訓，共參與培訓6人次。

　　6月30日舉辦了20xx年xx縣食源性疾病監測技術培訓班，全縣21家監測單位的28名公共衛生人員參加了培訓。

　　(二)食源性疾病病例報告

　　截止12月3日全縣累計網絡報告食源性疾病病例189例，其中xx縣人民醫院報告103例、xx醫院報告46例、縣中醫院報告31例、xx衛生院xx衛生院、xx衛生院各報告3例，其余單位無病例報告。

　　(三)食源性疾病事件監測

　　截止12月3日全縣報告食源性疾病事件3起，分別為xx縣桃林南街田虎牛肉面館食源性疾病暴發、xx縣常信鄉桂文村11社食源性疾病暴發、寧夏交通學校食源性疾病暴發，3起事件均及時進行調查處置。

　　四、存在的問題及建議

　　(一)個別醫院領導不重視此項工作，大部分鄉鎮醫院和社區衛生服務站未報告食源性疾病病例，建議加強組織領導，認真學習監測方案，嚴格按照方案要求組織開展監測工作。

　　(二)各醫療機構要按照食源性疾病監測工作要求，認真組織開展相關醫護人員食源性疾病監測知識培訓，使其掌握食源性疾病的概念、監測要求、報告方法和內容。

　　(三)強化工作人員職責，嚴格落實項目工作經費使用，建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。

　　(四)各哨點醫院應設專人負責食源性疾病病例信息搜索和網絡報告工作，提高報告質量。

　　食源性疾病的年度培訓總結 8

　　食源性疾病監測是食品安全風險監測工作的重要內容，為加強食源性疾病的監測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發病率，做到早發現、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，我們醫院被定為食源性疾病監測哨點醫院。我院相關人員在20xx年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監測工作培訓班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關科室主任及部分醫生進行培訓，培訓內容大致為：

　　1、我院進行食源性疾病監測的重要意義及工作目的。

　　2、為加強食品安全風險管理，我院成立安全風險監測管理組織，由院長及臨床副院長擔任組長及副組長，相關科室主任擔任組員開展相關工作，明確工作職責。

　　3、主要監測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經內科病房、消化內科病房及傳染科病房、兒科門診、內科門診、感染科門診等，重點監測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網報科室為疾病預防控制科。

　　4、食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監測內容及監測報告流程。

　　5、醫務科、疾病預防控制科組織對監測點臨床科室的.監測、報告等情況進行督導，及時解決工作中存在的問題，保證監測的各項工作落到實處。

　　對以上人員培訓后，要求科室主任對科室人員進行二次培訓，落實此項工作，培訓后進行考試，共參加培訓人員84人，考試均在90分以上，達到培訓目的。

　　至20xx年8月6日，疾病預防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進行網絡直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經完成上級規定的100例任務指標；但我院要求有關食源性疾病病例繼續上報，有多少要上報多少。在完成數量的同時更要嚴格要求上報的質量，認真完整填寫報卡。

　　總之，在上級部門及院領導的大力支持下，我院食源性疾病監測工作逐步走向正規，誠懇希望各位領導多多給予指導及監督檢查，以利于日后工作。

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