幼兒園廚師年度總結

時間：2023-12-18 16:20:24 雪桃年度總結我要投稿

幼兒園廚師年度總結（精選13篇）

　　總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，因此十分有必須要寫一份總結哦。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編整理的幼兒園廚師年度總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園廚師年度總結（精選13篇）

　　幼兒園廚師年度總結 1

　　時間飛逝，不知不覺中一年又已經過去了�；仡櫼酝�，現總結如下：

　　一、政治思想上

　　我平時能積極參加政治學習，關心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規及幼兒園的各項規章制度，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結協作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養豐富的飯菜。

　　二、在工作上

　　我擔任幼兒園中食品的'采買和食堂主管兼食堂烹調工作。首先我嚴格規范操作，執行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規范操作，嚴格執行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據教師的口味和幼兒的營養搭配，調配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區的清潔衛生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情。

　　三、個人的行為上

　　今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務。

　　總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。

　　幼兒園廚師年度總結 2

　　在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：

　　首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

　　其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

　　第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的'堅決不準進入原料庫房;

　　嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;

　　嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;

　　食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

　　第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。

　　第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

　　第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。

　　第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

　　總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。

　　幼兒園廚師年度總結 3

　　時間過的真快，忙忙碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經幾十年了。回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一學年的工作情況總結如下。

　　首先我要感謝各位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.

　　其次本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的`工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。

　　一學年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。

　　回顧一學年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距現如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作.展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。

　　幼兒園廚師年度總結 4

　　時間過得真快，一年又過去了。回顧過去的一年，我深感自己在幼兒園廚房工作中取得了不少的進步和成就，但同時也存在一些不足之處，需要不斷努力改進。現在，我來做一個簡單的年度總結，以便更好地了解自己的工作情況，并不斷提升自己的工作能力。

　　一、工作總結

　　在過去的一年里，我認真履行了自己的工作職責，按時按質地完成了各項任務。具體表現如下：

　　菜品研發：在過去的一年里，我不斷嘗試研發新菜品，推出了多道美味可口的菜品，深受家長和孩子們的喜愛。

　　衛生管理：在保證菜品安全衛生的前提下，我不斷加強對廚房衛生的管理，確保廚房環境整潔、衛生，食品質量得到了有效的保障。

　　與家長溝通：我注重與家長的溝通交流，定期邀請家長到廚房參觀，了解孩子們的飲食情況，同時也積極收集家長的反饋意見，及時改進自己的工作。

　　二、存在問題

　　盡管我在工作中取得了不少的成績，但是也存在一些問題，主要表現在以下幾個方面：

　　經驗不足：我的廚藝和烹飪技巧還有待提高，需要不斷學習和實踐。

　　時間管理：有時候會因為一些意外情況導致時間緊迫，需要加強時間管理和安排。

　　創新能力：在菜品研發方面，我還需要不斷嘗試創新，推出更多新穎的菜品。

　　三、改進措施

　　針對上述存在的問題，我制定了以下改進措施：

　　學習提高：加強對烹飪技巧的.學習和實踐，多參加烹飪培訓，提高自己的烹飪水平。

　　時間管理：制定詳細的工作計劃，合理安排時間，提高工作效率。

　　創新研發：多嘗試創新，推出更多新穎的菜品，增加菜品種類，提高孩子們的食欲。

　　四、工作展望

　　未來的一年，我將繼續努力，進一步提升自己的工作能力，爭取在以下方面有所突破：

　　提高烹飪水平，研發更多新穎的菜品。

　　加強與家長的溝通交流，建立良好的信任關系。

　　進一步加強廚房衛生管理，確保食品質量安全。

　　繼續學習和提高，不斷提升自己的綜合素質和工作能力。

　　總之，我將以更加飽滿的熱情和更加務實的態度，為幼兒園的食品安全和孩子們的健康成長貢獻自己的力量。謝謝大家！

　　幼兒園廚師年度總結 5

　　我是一名幼兒園的廚師，非常榮幸能夠在這里為孩子們提供美味的飲食。在過去的一年里，我經歷了許多挑戰和機會，通過自己的努力和團隊的合作，取得了一些成績。在此，我想向大家匯報一下我的年度總結。

　　首先，我要感謝我們團隊的合作和支持。我們一起制定了每天的食譜和食材采購計劃，嚴格執行食品安全和衛生標準，確保每一位孩子都能夠吃到營養豐富、安全健康的`食品。在這個過程中，我們彼此配合，互相學習，形成了良好的團隊氛圍。

　　其次，我要特別感謝孩子們和家長們的信任和支持。每天看到孩子們開心地吃飯，聽到家長們的贊揚和反饋，我感到非常滿足和自豪。這些支持和鼓勵讓我更有動力去提升自己的廚藝和服務水平，為孩子們提供更好的食品和服務。

　　最后，我也意識到自己在工作中還有許多需要改進和提升的地方。比如，在衛生和安全方面，我還需要更加細心和謹慎；在菜品創新和口味提升方面，我需要更多地學習和嘗試新的菜品和調料。在未來的工作中，我將繼續努力，不斷提升自己的技能和服務水平，為孩子們和家長們提供更好的食品和服務。

　　感謝大家的聆聽，謝謝！

　　幼兒園廚師年度總結 6

　　我是xxx幼兒園的廚師，很榮幸在這里度過了一個美好的年度。在這一年中，我盡心盡力地為孩子們準備健康、美味、安全的飲食，也感謝您們對我的支持和幫助。

　　回顧這一年，我收獲了很多。在工作中，我深刻體會到孩子們的飲食安全和營養健康對他們成長的重要性。我努力學習，掌握了更多的食品安全知識和烹飪技巧，保證了每一頓飯的`質量和口感。我也和孩子們建立了深厚的感情，他們常常給我帶來歡樂和感動。

　　當然，我也有一些不足和遺憾。在一些工作中，我還存在一些問題，需要進一步提高自己的專業水平和工作效率。我也感到很遺憾，有時候因為工作繁忙，無法與家長們充分溝通，希望今后能有更多的機會和家長們交流，更好地為孩子們服務。

　　未來，我會更加努力地工作，提高自己的專業水平，更好地服務于孩子們。同時，我也希望家長們能夠給予更多的支持和信任，與我們共同為孩子們的健康成長努力。

　　幼兒園廚師年度總結 7

　　感謝您在過去一年里對我的關心和支持。在您的領導下，我不斷地提升自己，在工作中認真負責，不斷地探索創新，積極為幼兒園的食品安全和衛生保障工作做出了自己的貢獻。

　　回顧過去一年的工作，我主要從以下幾個方面進行總結：

　　一、食品安全

　　我深知幼兒園的食品安全問題對于幼兒的健康成長具有至關重要的作用。因此，我在工作中非常注重食品的質量和衛生安全。我積極參加各種食品安全知識培訓，不斷學習新的知識和技能，不斷提高自己的專業水平。在實際操作中，我嚴格遵守各項食品安全管理制度和操作規程，對每一份食品進行仔細檢查和嚴格篩選，確保幼兒的食品安全和健康。

　　二、菜品創新

　　為了滿足幼兒的口味需求和健康成長的需要，我在菜品創新方面做了一些嘗試。我積極參考國內外先進的烹飪技術和食品科學知識，結合幼兒的年齡特點和營養需求，開發出了一系列健康、美味、富有創意的菜品，深受幼兒和家長的喜愛和好評。

　　三、衛生保障

　　為了保障幼兒園的衛生安全，我不僅認真執行各項衛生管理制度和操作規程，還加強了與保潔人員和清潔用品供應商的溝通和協調，及時解決衛生問題，確保幼兒園的環境整潔、衛生。

　　四、團隊合作

　　在幼兒園工作中，團隊合作非常重要。我與其他廚師、保潔人員、管理人員等緊密配合，共同努力，使幼兒園的工作得以順利開展。在團隊合作中，我注重與同事的溝通和協調，尊重他人的'意見和建議，積極為團隊的發展做出貢獻。

　　以上是我在過去一年工作中的主要總結，希望能得到您的認可和支持。在未來的工作中，我將繼續發揚自己的優點，克服不足，努力提高自己的專業水平和服務質量，為幼兒園的食品安全和衛生保障工作做出更大的貢獻。

　　再次感謝您的關心和支持！

　　幼兒園廚師年度總結 8

　　我是您幼兒園的廚師，非常榮幸能夠在這里工作。在過去的一年里，我在工作中取得了很多進步和成就，同時也面臨了一些挑戰和困難。現在，我將向您呈現我的年度總結，以便更好地了解我在過去一年中的表現。

　　一、工作表現

　　在過去的一年中，我認真負責地完成了我的工作。我不僅能夠準時為孩子們準備健康美味的'飯菜，還能夠注意到孩子們的口味和偏好，不斷嘗試新的菜品，以滿足孩子們的需求。我積極參與廚房的清潔和維護，確保食品安全和衛生。

　　在廚房管理方面，我與其他工作人員合作默契，共同完成各項工作。我經常與家長和其他老師溝通，了解他們對食品和飲食方面的意見和建議，并積極采納和改進。

　　二、改進和提高

　　在過去的一年中，我也遇到了一些挑戰和困難。例如，由于疫情的影響，我們的工作時間和流程都有所變化，這對我們的工作造成了一定的影響。在這種情況下，我學會了更加靈活和適應性強的工作方式，以應對各種挑戰。

　　另外，我也在工作中發現了一些問題和不足之處。例如，我需要更好地管理時間，提高效率，以確保孩子們能夠按時吃到美味健康的飯菜。我也需要進一步提高自己的烹飪技能和知識，以不斷創新和改進食品的味道和質量。

　　三、未來展望

　　在未來的工作中，我將繼續努力提高自己的工作表現和管理能力，不斷學習和改進自己的烹飪技能和知識，以確保孩子們能夠吃到美味健康的飯菜。同時，我也將與其他工作人員緊密合作，共同為孩子們提供更好的服務和支持。

　　最后，再次感謝您的支持和信任。我會繼續努力工作，為孩子們的成長和健康做出更大的貢獻。

　　幼兒園廚師年度總結 9

　　作為幼兒園的廚師，我在過去的一年里盡力做好了自己的工作，并在幼兒園的膳食方面做出了積極的貢獻。

　　首先，我與園方保持緊密聯系，了解幼兒園的膳食需求和孩子們的口味偏好。我們通過不斷嘗試和改進，為孩子們提供了多樣化的餐點，確保每個孩子都能獲得充足的營養。我也定期檢查和更新食材的存儲和保質期，以確保孩子們能夠安全、健康地享用餐點。

　　其次，我也與廚房的其他成員密切合作，確保所有食品制作和服務的順利進行。我經常與廚房工作人員進行溝通和協調，以便我們能夠更好地應對緊急情況和提供更好的'服務。

　　最后，我還致力于推廣健康飲食和食品安全的知識，讓孩子們和家長了解如何保持健康的飲食習慣。我通過舉辦小型講座和制作宣傳資料等方式，讓大家更好地了解食品的來源和保存方法，并教育他們如何在家中準備健康的食品。

　　總的來說，我在幼兒園的廚師工作中盡力做好了自己的本職工作，并且也積極參與了一些園方組織的活動。我相信，在未來的一年里，我會繼續努力工作，為孩子們提供更好的餐點和服務。

　　幼兒園廚師年度總結 10

　　作為幼兒園的廚師，一年的時間很快就過去了。在這一年里，我努力工作，積極進取，在幼兒園的食品衛生和食品安全方面做出了自己的貢獻。在這里，我想對我的工作進行總結。

　　首先，我始終堅持以健康為中心的飲食理念，注重幼兒園的飲食衛生和食品安全。在制定食譜和準備食材時，我嚴格按照衛生標準操作，保證食品的安全和營養。

　　其次，我不斷學習和更新自己的烹飪技能和知識，為幼兒園的餐飲服務提供更好的`保障。我經常參加培訓和研討會，學習新的烹飪技術和健康飲食理念，以滿足不同年齡段幼兒的營養需求。

　　最后，我也關注幼兒園的教育教學工作，為孩子們提供美味可口的餐食，同時也鼓勵他們多吃水果、蔬菜等健康食品，幫助他們養成良好的飲食習慣。

　　總之，我在這一年的工作中，盡職盡責，不斷努力提高自己的專業水平，為幼兒園的教育教學和食品安全做出了自己的貢獻。在未來的工作中，我將繼續努力，為幼兒園的發展和孩子們的成長做出更多的貢獻。

　　幼兒園廚師年度總結 11

　　時光荏苒，轉眼又到了年度總結的時候�；仡欉^去的一年，作為幼兒園的廚師，我深感責任重大，同時也充滿了自豪和成就感。

　　首先，在食品安全方面，我一直把“安全第一，健康至上”的理念貫徹在工作中。每天早晨，我都會認真檢查食材的新鮮程度和保質期，并按照食譜進行精心準備。在烹飪過程中，我注重衛生和環境衛生，確保食品無菌，不含任何有害物質，保證了孩子們的身體健康。

　　其次，在食品品質方面，我也一直不斷追求卓越。在每個季節，我都會針對孩子們的飲食需求，制定相應的食譜，保證每餐菜品口感好，營養均衡，色香味俱佳。我還不斷嘗試新的菜品，以滿足孩子們的味蕾需求，并不斷改進菜品的做法和口感，使得孩子們吃得開心、健康、有營養。

　　最后，在服務態度方面，我一直以溫馨、親切的態度面對每個孩子和家長，以禮貌、熱情的服務為他們提供優質的服務。我也注重與同事之間的溝通和協作，積極配合教師工作，共同為孩子們提供更好的'服務。

　　回首過去的一年，我感到收獲頗豐。同時，我也清楚地認識到，還有很多不足之處需要不斷改進和提高。在未來的工作中，我將更加努力地工作，以更高的標準要求自己，為孩子們提供更加優質、安全、健康的食品和服務。

　　再次感謝領導和家長對我的支持和信任，祝愿幼兒園事業蒸蒸日上，再創輝煌！

　　幼兒園廚師年度總結 12

　　在這一年里，我是您幼兒園的廚師。我深感榮幸能夠為您和您的孩子們提供營養豐富、健康美味的飲食。在過去的一年里，我努力工作，積極進取，努力讓每一餐都能讓孩子們感到滿意。

　　首先，我非常注重食品的質量和安全。我認為孩子們的健康是最重要的，因此我每天都會嚴格遵守食品安全衛生標準，確保每一份食物都是安全、健康的`。

　　其次，我注重營養搭配和食物的味道。我知道孩子們喜歡美味的食物，所以我會嘗試不同的食材和調味料，為孩子們制作各種口味的菜肴，讓他們能夠品嘗到不同的味道。

　　最后，我注重孩子們的健康成長。我知道孩子們的身體和智力發育需要足夠的營養，因此我會根據孩子們的年齡和身體狀況，為他們制定不同的飲食計劃，確保他們能夠獲得足夠的營養和能量。

　　在未來的一年里，我將繼續努力，為您和您的孩子們提供更加優質、健康的飲食服務。我將繼續注重食品的質量和安全，努力提升自己的廚藝水平，為孩子們制作更加美味、營養豐富的食物。

　　謝謝您的信任和支持！

　　幼兒園廚師年度總結 13

　　作為一名幼兒園廚師，我非常榮幸地參與到這個年度總結中來。在過去的一年里，我認真履行自己的職責，盡力為孩子們提供營養、美味、健康的餐食。在這個過程中，我也從中獲得了很多寶貴的經驗和收獲。

　　首先，我意識到一名幼兒園廚師需要有非常豐富的廚藝知識和經驗。在制作食物的過程中，我不僅需要考慮到孩子們的口味和健康，還要遵循食品安全和衛生的標準。我不斷地學習和實踐，提高自己的烹飪技能和食品安全意識，以確保孩子們的餐食質量和安全。

　　其次，我發現與孩子們的'互動非常重要。在為孩子們制作餐食的過程中，我與他們建立了很好的關系。我與他們交流，聽取他們的想法和意見，以便更好地滿足他們的需求。我還在廚房里創造了一個愉快的氛圍，讓孩子們感到快樂和舒適。

　　最后，我意識到幼兒園廚師需要有很好的組織和協調能力。在忙碌的廚房里，我需要協調不同的任務和人員，以確保餐食的質量和時間表。我也與其他老師和家長密切合作，確保孩子們的餐食得到及時和準確的處理。

　　總之，我在過去的一年里積累了很多經驗和技能，這些經驗和技能將有助于我在未來的工作中更好地服務于孩子們。我非常感謝這個機會，希望未來能夠繼續為孩子們提供更好的餐食服務。

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