水果店創業計劃書

時間：2024-09-06 00:36:24 計劃書我要投稿

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水果店創業計劃書（精選15篇）

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又邁入新的階段，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢？以下是小編精心整理的水果店創業計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

水果店創業計劃書（精選15篇）

　　水果店創業計劃書篇1

　　一、項目簡介：

　　社區水果超市。即在社區的居民達到5000個家庭（每個家庭3人計算）的小區建立水果超市。

　　二、市場分析：

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45公斤，與健康標準要求70公斤還有不小的差距。

　　三、選擇理由：

　　1、創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。

　　2、新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　3、多樣的服務項目：提供組合包裝箱，以及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　四、特色服務：

　　1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于社區水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產品都經過清洗、分級、包裝后再進行銷售，以給予顧客心理上的滿足。

　　2、獨特引導消費。現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的'特性和適合食用的人群。作為一個水果零售商，責任就在于要教會大家如何合理地消費、食用水果。針對在這方面，擬在店面張貼每種水果特性的海報，內容包括適合食用水果的人群、水果好壞等級的鑒別方法等，進一步引導大家健康地消費。

　　3、提供多種多樣的服務來針對不同的消費群。市民消費水果一般會分為自己食用和送禮兩種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們可以專門設計些可折疊或組合的不同容量包裝，有償提供給顧客。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒（擬分為祝賀、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

　　水果店創業計劃書篇2

　　一、方案概要

　　本創業計劃書是關于在大學院校內開設水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，目標市場是在校大學生，以所得差價為其主要利潤來源。本店首先采取同學合資的經營方式。但是有自己的品牌商標、價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：“立足學校，樹立品牌，步步為營，擴大聲譽，走向成功”。

　　二、市場分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著大學校園的不斷發展，使學校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過要出外面買，覺得太麻煩了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了，經常也會買一些水果來補充一下營養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進入門坎很小，投入很少就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。

　　為了適應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學校水果店的銷售形式，也是水果連鎖店的基本定位。

　　結論：學校水果店的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質。

　　三、產品分析

　　隨著社會的快速進步，經濟的不斷發展，人們的生活水平也在發生質的改變，特別是對營養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會造成副作用，所以在食用時須有科學的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病；灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果，買時具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。

　　針對這種狀況，我們店將專門聘請營養專家對這些水果進行分類歸總，并合理的搭配，調配出人們所需求的營養，以便消費者購買。

　　四、產品采購

　　產品的特點和創新：

　　水果品味：我們將選擇高品質、高營養、多品種的水果

　　水果功能：以保健為主，以時尚為輔

　　保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果

　　根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人（草莓搭配獼猴桃，等等）

　　時尚方面：孕育著不同的時尚氣息

　　如：送給情人—情意綿綿（百香果搭配蓮霧等）

　　送給長輩—福壽安康（火龍果搭配香蕉等）

　　送給病人—早日康復（由竹搭配蘋果等）

　　可直接從水果種植商處批發，以降低成本，如果可能的話可與市場批發商簽訂一種中長期合同，以防市場的不斷變化，致使公司難以進行成本估算，也更有利于資本投資的穩定性。

　　五、競爭分析

　　目前校內水果的市場基本上為空白，雖然有的學校有一個小水果店，但不成規模，沒有發展愿望，根本不具備競爭力。

　　六、宏觀環境分析

　　校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的.比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利于校內水果店的開設。

　　七、優勢分析

　　由于創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢；離宿舍近、購買方便快捷、需求市場龐大、有學校的店鋪優惠，所以成本上也有一定的優勢。可提供送貨上門服務，有學校和同學的支持，優質的客戶服務，擁有自我特色的水果經營理念。

　　八、本店特色

　　水果花，是目前最具創意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是采用世界最優產地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。

　　九、劣勢

　　大學生創業社會經驗不足：大學生創業社會經驗不足創業資金短缺：創業資金短缺發展速度慢，市場很容易被搶占；發展速度慢，市場很容易被搶占校內已有兩家水果店。

　　十、機會

　　校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；由于開水果店的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。

　　十一、威脅

　　如果營利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

　　十二、對策分析

　　考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格。

　　十三、市場營銷策略

　　目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的商家、居民；

　　價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領價格市場；

　　產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務。

　　水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協會合作，聯合展開一些校內的健康宣傳和咨詢，推廣水果對健康的知識。

　　經常廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。

　　設計一個標志：果園

　　塑造一個品牌：塑造一個品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。

　　水果店創業計劃書篇3

　　本創業計劃書是關于在大學內開設一家水果店的方案。其主要業務是銷售日常水果，目標是在校大學生。本店首先采取同學合資的經營方式，在校園內打響自己的知名度，創立自己的品牌，等條件成熟后，在大學城范圍內進行更大的連鎖經營。

　　一、市場分析

　　1、可行性分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾日常消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展，我們學生的規模越來越大，東校區的人數在一萬五千人左右。龐大的學生數量必然帶來龐大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過學校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。

　　2、競爭分析

　　目前在我們校園里進行水果銷售的商家有四家，分布在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學生寢室的這一地理優勢，而且由于其在校原來處于一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產品要貴一些，但是銷量仍然不錯。

　　而學校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優勢。首先他們和學校東門的小吃街混雜一起，學生經常會在出去吃飯的同時購買一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學校里的商家，價格更為便宜，品種更多樣，水果質量也相對好一些。

　　以上列舉的兩類商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

　　二、財大校內學生開水果店的SWOT分析

　　優勢Strengths

　　由于創業者本身是大學生，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點，這是最重要的`優勢。首先，和其他在校園內開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經營渠道上，我們會開發新的購買方式，開通微信平臺進行訂貨，可提供送貨上門服務，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進行創業還有學校政策方面的支持，財大建立了大學生創業孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校商鋪，從而在成本上獲得優勢。最后，作為本校學生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優勢。

　　劣勢Weaknesses

　　首先，創業經驗不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協調各方面的關系，推銷產品，拉攏客源，這對我們這些社會經驗較少的大學生來說是很大的挑戰。再之，創業資金也是很重要的環節，作為我們來說，雖說可以向學校里申請創業基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發展速度。最后，學校內已經有了四家水果店，我們在前期的發展速度可能會受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的市場份額構成較大的威脅。

　　機會Opportunities

　　在校園水果店的服務定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統的店面水果銷售服務，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網上水果銷售服務，而后者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。

　　威脅Threats

　　競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規模的個人創業，受資金條件的限制，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

　　三、市場營銷策略

　　產品定價：前文提到，我們的水果店可能會有一個較好的成本優勢，因此在前期的銷售中，我們會盡可能的在符合市場定價的情況下，采取薄利多銷的策略進行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快占領市場，又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。

　　銷售渠道：固定的店面銷售和網絡營銷的方式相結合。這兩者共同的核心就是水果質量和服務質量。而我們在銷售過程中會較為側重網絡營銷的方式，這種營銷方式成本低，符合大學生的生活習慣，可開拓的空間較大。而且前面也說到，微信平臺銷售是我們的一個有力的競爭點。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

　　推廣策略：作為小本經營的個人創業，肯定不會做一些大型的商業廣告活動，所以網絡推廣和一般的廣告傳單就成為我店推廣的主力軍。具體操作來說，在學校貼吧、論壇、各類校上進行網絡推廣，在校園內進行散發廣告傳單，進一步可以在學校公告欄等處制作宣傳牌。

　　另外一個極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質量第一，包括水果質量、服務質量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點，二是為消費者樹立品牌意識。

　　校園水果店的創業計劃只是在我們可預見的事情范圍內進行的計劃，在真正的創業過程中，我們要有較強執行力去實現，也要隨機應變，不斷更新想法，完善我們預定的步驟。

　　水果店創業計劃書篇4

　　民以食為天，水果是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。

　　一、市場分析

　　當代人們的生活水平的提高，對自身的身體健康也越來越重視，水果中含有好多微量元素，水果這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。

　　在校大學生而言，主要的水果消費途徑是學校水果超市，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。不過這種同學不多，相對于外面來說在距離較遠對學生購買水果有一定的影響。

　　學生現在大多數沒有自己的收入來源，花銷大都從父母那里得到，考慮的經濟條件的原因，水果的價格適中。學校的幾家水果店，通過自身的調查，大多數學生對水果挺喜歡的、價格相對偏高、水果自身存在不新鮮現象，配送服務、缺斤短兩存在一些問題。綜合這些問題各方面改善自己的水果店。根據學生的喜愛，在后期的發展利用對水果喜愛增加一下時尚元素果汁、水果拼盤，建立屬于自身的水果屋。

　　我們能夠發現，為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供服務品質型商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學校水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

　　結論：水果屋的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高服務型的水果屋。

　　二、發展前景

　　對于我們學校來說，學生數量龐大，校內倆家水果超市但畢竟不是專營，因此在價格和質量乃至數量上都有些不盡人意，有40%的同學會選擇在校外水果攤位購買，同學們對水果的需求卻日益增加，女生相對與男生吃水果的比重高尤其是女生愛美，為了避免發胖，常常以水果代飯、用水果做美容，在這種情下。大部分的同學為了自身的健康都會去選擇性的購買水果。

　　學校里建立一個水果屋的前景是可想而知的，因此，建立學校水果屋是極其必要的。

　　三、店面介紹

　　我的水果屋建立在宿舍，水果超市的建立成本太高，走最低成本的路線，薄利多銷的原則，客流量人相對比較小，離宿舍近方便同學們親自挑選水果、同學們比較方便，利用好宿舍僅有的空間，各種水果分門別類排列，以便顧客挑選，有三臺電子秤，減少了同學們排隊等候的時間。每棟樓大約600人，專注潛在的客戶，高標準的服務。

　　創新的銷售，加入電話、網絡等方式訂購水果，提供上門送貨的服務，以新穎的方式吸引同學們的興趣，以此增加銷售。

　　每天傍晚我們會把沒賣光的水果低價處理，保證水果的新鮮度、爭取讓同學們每天吃上新鮮美味的水果，夏季臨近，若有腐爛變質的水果會馬上處理，堅守誠信，以保證同學們健康為重，爭當星級小店！

　　四、產品介紹

　　我店內的產品均是從水果批發市場進的新鮮時令水果，價位中等合理，若是同學們有需求，完全可以單獨為他（她）進一些昂貴的非時令水果，總之，一切以同學們的需求為首位！根據每個季節會選購時令水果，堅果類、核果類、漿果類、仁果類、柑橘類。目前是夏季，主營：西瓜，杏子，圣女果，桃子、菠蘿、西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等一些清熱消暑果疏。

　　五、發展戰略

　　作為校內一家水果屋，本著“誠信開店，服務同學”的宗旨，要把我的“天天水果屋”做到校內熟知，每天剩余水果不超過當天進貨量的百分之十。

　　1、發展前期

　　01、考慮到自身場地、資金、創業的風險、人員、人脈等因素先會對學生宿舍進行考察，進行試點的展示，會選擇倆棟宿舍樓進行，會選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進行，會選擇夏季熱銷水果品種10中，銷售的緣故起初剛開始以防囤貨、水果的不新鮮，進貨選擇保守型每種20斤。

　　02、尋找自己的創業團隊大約5到8人，啟動資金每人500元，進行小規模的經營模式，每個試驗點三人，對人員進行分工，服務誠信的理念

　　03、團隊問題的協作，關于盈利采取平攤

　　04、在水果批發市場對水果的選購，與商家進行談判，讓賣家有最大的讓渡，買家以最低的成本，友好的合作關系

　　05、對每個試驗點進行水果器具和電子稱購買。

　　06 、建立自己的一個微信平臺，每天進行水果的展示

　　07、利用現代信息的傳播，利用微信、qq、微博、貼吧、進行宣傳單的發放。

　　2、發展中期

　　01隨著水果的銷量，對水果每天的銷售量進行估計。對資金的`積累和宿舍水果屋的擴大、水果品種的增加。

　　02確實銷量不錯，會進行擴大，場地的限制會采取存放在隔壁宿舍，利于對水

　　果的選購和管理，采取租賃的方式或一起合作的方式擴大資金鏈。

　　03推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對訂購者進行配送，

　　04聘請配送人員。

　　05完善自身的信息品臺，網上付款，線上和線下相結合的模式。

　　3、發展后期

　　01會增加一些果汁等飲品，現榨現賣的方式。

　　02推出一些水果拼盤的形式。

　　03水果籃，水果組合，從顏色，營養價值進行搭配。

　　4、促銷計劃

　　01在節假日、周末特別是開學時推廣一些優惠活動，爭取一些固定客戶。滿多少減幾塊的等優惠措施、派發一些宣傳單，讓大家對天天水果屋有大體了解。

　　02加大對自己店鋪的宣傳，在校內有知名度。進行一些積分卡，會員卡等長期優惠措施，這樣，回頭客一定越來越多。

　　03推出多種實惠套餐，組合購買

　　04確保水果的不囤貨，水果的不新鮮當天晚上對水果進行低價出售，盡量保證當天水果全部賣完不囤貨。

　　5、價格決策

　　水果平價，與市場價格持平。都能讓大家接受。這里的價格戰指的是晚上的比早晨的便宜，天天有優惠。買的多送的多實惠，有優惠卡、會員卡的有折扣優惠，總之，同學們一定會喜歡的。

　　6、銷售模式

　　線上模式與實體店相結合，預售、上門送貨服務、來店購買

　　1）通過電話、QQ、微信的訂購，盡快的配送

　　2）隨著逐步完善，網上訂購，進行配送

　　3）接受網上或電話預定，滿足客戶訂單要求。

　　六、管理結構

　　創業團隊的人共同管理，少數服從多數的原則

　　管理體系扁平化，團隊多溝通

　　店員若干名：兼職，輪流工作。

　　送貨員一名。

　　會計一名，記賬

　　七、經營目標

　　作為校內一家平價的水果店，本著“誠信開店，服務同學”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校內熟知，每天剩余水果不超過當天進貨量的百分之十。

　　八、財務預算

　　水果成本：#元

　　保鮮成本：#元

　　員工工資：#元

　　宣傳用金：#元

　　其余：#元

　　總支出：#元

　　九、風險評估

　　1、風險分析

　　01天氣差，水果難以保鮮儲存。

　　02水果漲價，顧客減少。

　　03賣水果的增加，競爭壓力增大

　　2、應急計劃

　　01注意天氣情況，掌握購入量。

　　02增大促銷方式，吸引顧客購買。

　　03誠信是金，保證質量，穩定價格，在同學們中留下好口碑，客源自然滾滾來。

　　總而言之，本著“一切為了顧客”的原則，處處為顧客著想，那店里自然興隆常在嘍！！！

　　水果店創業計劃書篇5

　　一、立項依據與目的的意義

　　水果便利店，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是水果便利店自有其特點：

　　1、就近便民，在起步階段一般店面較小，且就近設立在住宅區，學校附近或學校內部，滿足了消費者就近購物、便捷購物的要求，這一特點就適應了當代人們快節奏和注重營養的觀念。

　　2、較之于集市水果攤比較正規且水果種類多質量好，而且由于水果便利店的相對固定性使店主誠信進而吸引客源。

　　3、較之于大型超市來看，雖然水果便利店規模不具優勢，但方便了繁忙的人們每天都能買到新鮮的水果，為快節奏的生活節省了時間。

　　總之，水果便利店是一種介于水果攤和大型超市之間的一種水果經營模式，它各取所長因而具有一定的競爭優勢。

　　在我看來，水果便利店有著巨大的發展前景，在起步階段呈現小店面且銷售單一商品的形式，甚至起初為規避風險可以采用在集市擺水果攤的方法，一方面積累經驗和了解所在地的市場情況和競爭者，另一方面了解開設較小門面店來經營水果的可行性。在對所要開設門面的地區做了充足的考察后就可以開設較小的門面店進一步積累經驗來了解市場，在后期會根據逐漸增加的購買者發展成為蔬菜水果便利店，并且根據初期的誠信經營和日漸積累的客源可以在另一個生活區再開設水果便利店逐漸發展形成一種水果品牌的連鎖店。當然很多大學生可能在剛剛畢業并沒有充足的資金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我們因剛剛畢業缺乏經驗造成的失敗而一蹶不振，小步慎行可以使我們在面對一些因經驗不足產生的困難時可以很快脫身，反思經驗和教訓，進行下一輪的投資。

　　本報告將著重于商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，使在校或畢業大學生掌握開設水果連鎖超市的可行性方案。

　　二、對小吃街部分水果店的調查我對小吃街水果店的調查結果如下：

　　1、對于一個大概十平方米的小店，每年大約向學校繳納5000元租金

　　2、他們水果的進貨方式多為自己進貨，進貨地點為太原河西農貿批發市場，在舊晉祠路的義井街南三巷與西峪東街之間。

　　3、進貨量較少，多為小本買賣，且進貨量以平日銷售量為依據，盡量避免積壓。

　　4、在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家從事水果銷售，其中有兩家只賣水果，品種較多，還有三家以賣副食為主，兼賣少量水果且種類極少。

　　5、從平日觀察來看，他們大都沒有冷藏保鮮設備，積壓的水果往往放在庫房中，所買水果多為時令型水果，為一般常見水果，價格較便宜

　　三、研究內容與實施方案

　　1、研究內容

　　1—1當前水果消費行為研究

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：

　　⑴集市水果攤

　　⑵大型超市

　　針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

　　對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型超市。這部分人群以較為富裕的階層且對水果種類要求較高的人群。這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

　　下面以表格進行分類

　　消費群體群體組成消費場所占比消費傾向消費心理

　　水果攤一般消費群體中老年70% 30%低價、便利實惠、實用超市

　　中高消費群體中青年40% 60%品質、種類時尚、高品質、誠信

　　通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果便利店"的銷售形式，也是"水果蔬菜連鎖便利店"的初級狀態。

　　結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、品質有保證，兼具集市水果攤的低價，便利和大型超市的誠信與品質。

　　1—3競爭對手分析

　　我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。

　　前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存和如何避免水果積壓等幾個方面進行對比分析。

　　1、進貨

　　集市水果攤：進貨方式多以水果批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的`銷售量為進貨依據，品種較少。

　　大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，采取統一進貨、統一售后服務的方式，品種多樣。

　　在起步階段應該主要由自己去水果批發市場采購，因為剛剛開始由于自己所需水果較少不可能有大的水果供應商每天送貨，而且自己進貨可以省去進貨過程中的中間環節進而可以降低水果的銷售價格。并且每日的進貨量應該以當日的銷售數量為準，盡量減少積壓，對每天的進貨量和銷售量做好記錄，方便進貨盡量減少積壓

　　2、銷售方式

　　集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。

　　大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。

　　大型超市的銷售方式正是我們水果便利店借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱重和結算，做到誠信服務。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以盡量低于競爭者的價格賣給顧客，充分發揮為社區居民和學校服務的宗旨。

　　3、售價

　　集市水果攤：由于是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，并且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。

　　我們的水果便利店也應該學習超市的靈活變動，可對在當日銷售過程中發現不好賣的水果或積壓的水果進行促銷，特價，在店門口貼出促銷廣告吸引顧客，增加銷售量，在經常性的促銷中顧客得到了實惠，也會經常關注我們的店，進而改變他們買水果的習慣，形成一定的固定客源，積累人氣。如果是在學校開設的便利店應當不定時的對一些顧客發放小禮品（比如筆芯等較廉價但實用的物品），積累一些人氣。

　　4、儲存

　　集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在干燥通風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。

　　大型超市：由于每日的周轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。

　　在我們的水果便利店中，由于客源不像大型超市那樣多，所以進貨仍可采用按照當日的銷售量為根據，盡量運用各種銷售手段減少積壓，在具有一定規模和資金后可以買一個小型冷庫方便少量水果的儲存。在后期就可引進一些保鮮設備，把水果放在保險貨架上（水果的保鮮溫度一般在0—4攝氏度之間），不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。

　　綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：

　　集市水果攤大型超市

　　進貨直接在批發市場進貨，由水果經銷公司送貨，量小、品種少量大，品種多銷售方式靠近居民區、銷售方法多樣，明碼標價，流動性強分區分類陳列、促銷方式靈活

　　售價變價方式單一可隨時變價

　　儲存基本沒有儲存辦法有專業的儲存設備

　　由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是——超市，這種新興零售業態的獨特魅力。

　　就此，我們能夠看出水果便利店的進、銷、存等環節是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，進貨環節方面，我們可以直接聯系水果產地和農貿批發市場，這樣不僅可以獲得更大的利潤空間，而且能夠有更大的品種選擇空間。無形中增加了與超市相競爭的優勢。另外我們也應該效仿集市水果攤的優點，那就是把店面開到居民區旁邊；開到學校中，開到消費者身邊。

　　結論：水果便利店的優勢是——

　　①自己去農貿市場進貨或聯系附近果農產地進貨

　　②在集中的居民區或學校內部或附近選址開店

　　③統一店面形象、明碼標價、銷售方式靈活

　　④作好貨品的儲存環節

　　⑤營業面積在30平米左右為宜（初期可以較小，甚至可擺攤逐漸積累經驗，一旦時機成熟就擴大店面），如果在學校由于租金較貴可選擇在十五平方米左右。

　　2、實施方案：

　　2—1，在初期直接找到貨源地進貨就可以擺攤賣水果，不需要較多的資金，門檻較低。

　　在中期根據初期積累的經驗和對附近市場和競爭者的調查就可以開設較小的門面店，這時就需要一定的資金和一至兩名合伙人，根據我對太原師范學院水果店的調查有一家水果店大約十平方米每年向學校交五千元，所以如果在學校啟動資金包含著大概六千元一年的租金，再加上前幾月的進貨費，運費，一萬元的啟動資金就足夠了，租好門面就可以進貨開業了，在后期利用中期創業積累的資金就可以租更大的門面店還可以進行一定的裝修。但是出于成本預算和實用性來看裝修布置恰當即可，不宜花費較多以免將成本轉移到水果上，抬高水果價格，影響價格競爭力。

　　裝修注意事項：

　　①色調：店內色調應該按照不同的區域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。

　　②布置：利用藤蔓式可、枝節式的裝飾植物進行閑置區的裝飾，避免給人感覺店內布局輕重不一、形式單一。

　　③燈源：適當的利用燈源以較好的體現水果質感，增強賣相。

　　2—2中后期店鋪選址

　　選址要素：

　　①未來幾年的持續經營能力

　　②進出通暢的道路

　　③店鋪面積的合理確定

　　4，租金詳解：

　　①未來幾年的持續經營能力：是選擇店址的重要因素。選擇經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資，應該抱著發展的眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關的市政規劃，來考慮是否可以作為最佳位置。

　　②進出通常的道路：優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通影響水果的運輸費用。一般來說，要求與店鋪有關的街道，交通方便、道路寬闊、人流量密集。

　　③店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶承載量，這直接關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規劃，盡量做到消費者方便到達各個角落，并能夠作到按需分流。當然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。

　　這個水果便利店的計劃是以擺水果攤起步，中期為較小的門面店，后期發展為水果便利店，進而最終連鎖增加品種甚至可以變為水果蔬菜連鎖店。

　　本人考慮到大學生畢業后的資金問題和經驗問題著重圍繞從初期的水果攤變為水果便利店這一階段，后期的果蔬連鎖店還需在初期中期積累的資金和經驗上進一步完善。希望作為大學生的我們在決定創業后一定要作好吃苦的思想準備，初期一定不要好高鶩遠，踏踏實實走好第一步，積累好經驗和資金再進行下一步的投資。

　　水果店創業計劃書篇6

　　加盟事業部的推廣：

　　(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業的聯系方法，發放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。

　　(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟

　　(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。

　　(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。

　　水果的推廣：

　　配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

　　產品、市場、利潤分析

　　一產品定位：連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。

　　二利潤分析：

　　(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19.2萬元

　　消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元

　　消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元

　　社區人群月消費水果總額：22.4萬元

　　以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。

　　(2)社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元萬元。

　　(3)贏利分析

　　北方地區的水果零售價格是很高的。因為經過層層批發，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經是產地批發價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當地的收購價格約為1-2元，在北京、上海地區要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2.6-2.8元。在超市的銷售價格為3.5-3.8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產地的兩廣地區，收購價格約為0.6-0.8元。如果我們和一些果汁企業聯合起來，利用大量的集中從原產地采購，和其物流的優勢來降低產品采購成本，并利用社區房租的低價優勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。

　　市場份額分析：

　　1、消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍.

　　2、次定位人群為工作比較繁忙的.白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。

　　3、由于以上幾點原因，我認為我們會占到社區水果銷售的30%的市場份額。

　　產品背景：

　　隨著社會的快速進步，經濟的不斷發展，人們的生活水平也在發生質的改變，特別是對營養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會造成副作用，所以在食用時須有科學的選擇，如：櫻桃菠蘿楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果，買時具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。

　　水果店創業計劃書篇7

　　一、項目介紹：

　　社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。

　　二、市場分析：

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。

　　三、問題判斷：

　　(1)如何降低成本：

　　(一)采購成本

　　(二)運營成本

　　(2)如何吸引消費者的關注開業初期，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

　　(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：

　　1、良好的形象

　　2、良好購物環境

　　3、有競爭力的價格

　　4、多重的促銷活動

　　5多種多樣的便利服務措施。

　　四、競爭分析：

　　1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。

　　2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的`廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。

　　3、農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。

　　4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

　　5、南方地區以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發、零售企業，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業的人才。

　　6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統一的店內裝飾。并由我們提供價格有優勢的產品，并免費配送。

　　五、核心競爭力：

　　我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。

　　水果店創業計劃書篇8

　　水果，越來越受到人們的歡迎。茶余飯后，走親訪友，隨處都能見到水果的身影。而且水果綠色環保，受到大眾普遍的關愛。

　　項目簡介：

　　社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭（每個家庭3人計算）的小區建立水果店。

　　市場分析

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70%。

　　選擇理由

　　1、行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

　　2、創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以開業。

　　3、政策支持：20xx年xx月xx日（北京市商務局、北京市發展和改革委員會）：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的.商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街（區）以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施；城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場；城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。

　　4、全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。

　　5、新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　6、多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　7、水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果。

　　水果店創業計劃書篇9

　　一、創業者基本情況

　　我叫楊洋洋，現在就讀重慶工商大學派斯學院管理學院工商管理專業。馬上要上大三了，時間要比大一、大二時充分很多。所以現在很適合創業。

　　二、項目簡介

　　1、企業名稱

　　開心水果店

　　2、企業性質

　　私營合伙企業

　　3、企業所提供的產品或服務

　　提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　三、市場分析

　　1、目標顧客

　　主要針對重慶工商大學派斯學院全體師生及周邊居民

　　2、競爭對手

　　優勢：經營時間久，有很多老顧客，能經得起價格戰。

　　劣勢：服務態度不好，不能提供各個季節的水果，經常不能吃到新鮮水果。

　　本企業

　　優勢：提供多樣服務，對各個季節的水果都有銷售，所有水果保證新鮮可口。大學認識同學多，在一起上課的時候可以多宣傳，能在第一時間內了解到學生最想吃到的是什么水果，同時也可以及時得到反饋信息，提高服務質量。

　　劣勢：大學生創業社會經驗不足;創業資金短缺; 發展速度慢，市場很容易被搶占。

　　3、市場容量分析

　　通過對大多學生的調查，80%的學生每月消費水果的金額在80元以上。10%的學生消費水果在50-80元之間。只有10%的學生消費水果在50元以下，而派斯附近的'水果店也是屈指可數的。可見，在派斯附近開一個水果店盈利的機會還是蠻大的。

　　4、市場營銷策略

　　目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的居民; 價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領價格市場; 產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務。

　　水果店創業計劃書篇10

　　一、水果店前景

　　水果已逐漸轉變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：

　　①、大型的便利超市

　　②、蔬菜水果店

　　③、路邊的水果攤

　　④、水果專營店

　　針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時令性的、進口水果在選擇過程中就比較少。同時，他們在選擇水果的同時注重是否屬于綠色、安全的水果。

　　我們能夠發現，為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

　　結論：城市水果超市的市場定位是--綠色、低價、便利、時尚、誠信、高質量

　　二、發展前景

　　在運城地區的發展中，我們不難發現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質量也在不斷的提高。那么，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場份額在不斷的增大，如何打造一所專業的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問題?

　　雖然市場上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無論是價格、質量甚至數量、種類等問題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點關注對象。在這種情況下，建立一所專業的水果連鎖超市的前景是非常可觀的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買到健康、富有營養的水果，又可以讓消費者享受到超值的`優惠。

　　三、產品的介紹

　　我店內的產品均是從水果供應商進的新鮮水果，價位中等合理，同時客戶們如果有需求，完全可以單獨為他(她)提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶的需求為首位!目前是秋、冬季，主營：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時令性、大幅度調節人們身體體質的新鮮水果。

　　四、店面的介紹

　　我準備預設把水果專營定在社區前面，這個地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時還要水果陳列要整潔美觀、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時還會有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶稱量。

　　同時，每天還有會一些不同水果的促銷活動，以保證客戶可以吃到富有營養搭配的水果套餐。爭取做一個“以客戶健康為主”的專營店。

　　五、發展規劃

　　作為一家專營的水果超市，我們本著“一切為了客戶、以客戶的健康為導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開到消費者的心里，讓客戶買的放心、買的健康。

　　促銷計劃

　　1、本店秉著“以客戶的健康為導向”的理念，我們會在每個客戶購買時會贈送一張水果營養小常識，并推出營養水果套餐供大家挑選。

　　2、在進行為期一周的試營業后，我店會推出會員積分制度，客戶在消費后的同時可以的到會員的優惠，又可以得到一定的積分，同時在積分達到一定的標準后，可以升級會員積分卡的等級，享受到不同的會員折扣的優惠。

　　3、客戶在購買了不同價位的非時令的水果的同時，我店會贈送不同價格的時令水果，這樣的話，既能讓客戶買的實惠，又能豐富客戶的營養搭配。

　　4、在生活中，我們難免會有一些親朋好友、長輩、領導的走動，我店會根據實際的情況，為客戶量身打造營養豐富且包裝精美的禮品水果。

　　5、后期的話。我店會陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務，滿足客戶的眾多需求。

　　六、價格政策

　　我店的水果每天會根據市場的變化進行一個微調，讓客戶在我店可以買到價錢適宜、富有影響的新鮮水果。同時，每天下午16:00以后，我店會推出一至兩種促銷水果，可以讓客戶享受到不同的優惠。同時，在周六、日以及各個節日前一周，我店會有各種各樣的水果促銷活動，讓客戶買的放心、買的舒心。

　　七、人員介紹

　　在后期，會根據店的規模以及客流量的變化，進行調整。

　　八、風險評估

　　風險無時不在，所以，一定要做到風險的防范

　　1、風險分析

　　天氣變化，水果保鮮儲存問題。水果價格浮動，顧客量不穩定。水果店的增加，競爭壓力增大。

　　2、應急計劃

　　注意天氣情況，掌握購入量。增大促銷方式，吸引顧客購買欲望。

　　誠信是金，保證質量，穩定價格，在客戶中留下好口碑，客源自然滾滾來。

　　水果店創業計劃書篇11

　　有幾百塊錢，可以挑著竹筐走街串巷;有幾千塊錢，可以支起一個小攤子;有幾萬塊錢，可以開一家水果店;等積累到十幾萬元，可以開一家水果超市;要是有更多的錢，就可以開水果連鎖超市了。在城市或者鄉鎮的街道上、居民區，無論是挑著筐的，還是開著店的，生意看上去都還不錯。

　　一收集信息

　　1.已有信息，即可預見信息：質量好壞水果知識等。主要從網絡和競爭者顧客中獲取

　　2.未知信息，即動態信息，比如價格天氣。了解動態信息是規避風險的其中之一.

　　二記錄信息∶

　　包括產品的銷售量和每日的人流量

　　1.每日平穩狀況

　　2.每日落差狀況

　　三選址調研的各種因素

　　周圍環境、治安狀況、人流量、同行量、交通情況、營業時間長短

　　四采購

　　1.采購方式：自行采購、公司配送

　　2.把握貨品質量關，如何運輸如何存放。

　　五促銷

　　1.明白自己的優勢，如何避短揚長。

　　2.如何順銷，把握不同的銷售方式。

　　六市場了解

　　1.同行：促銷方法，商超近況，針對性的采取措施。

　　他們的每日銷量和人流量。

　　2.顧客：如何取得顧客的信任。把握客戶的心理。如何規避與客戶之間的矛盾。

　　3.水果：了解水果和天氣的關系，了解水果和節日的關系，了解水果和醫學常識的關系，不同體質的人需要或適合吃的水果。不同水果其本身的特性。

　　七開源節流

　　1.開源：如何加大銷售量，如何增加店的人流量，把握周邊居民的消費水平。在產品和營銷思路上下功夫。產品上講，不能讓水果過期或爛掉壞掉，不同的水果的不同保質期要提前知曉，不同的天氣也會有不同的期限。因為是做長久生意所以在價格上一定要公道，不能高于別人，那么在進貨渠道上就得要多下功夫了。

　　2.節流：節省不必要的開銷，節省下的.就是利潤，例如水電包裝用品等。

　　此外，還需注意：

　　注意水果店的設置：水果店名字要有特色，店面要明顯;水果店內保持清潔無異味;不同水果小攤位要擺放美觀，布局合理，方便顧客選擇;每種水果小攤位上寫好水果名稱，價格，產地以及口味特色;同一種水果可以按品質和大小分成小攤位，設置不同的價格

　　注意經營策略：剛開張要薄利多銷，招攬顧客，可以定期推出特價促銷水果;對待顧客態度友善;確定好的進貨渠道

　　注意水果的保存保鮮：預防水果病害需要盡量通風干燥，并且減少水果的物理擠壓傷害，定時檢出爛果。可以用墊有草紙的水果筐來保存;要防止水果失水，出售前要噴水保持新鮮。不同的水果保存有不同的注意事項。

　　水果店創業計劃書篇12

　　一、項目介紹

　　項目名稱：百姓之家

　　項目規模：50平米超市

　　項目基礎設施：蔬菜貨柜7個、電子稱2臺、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個、柜員2名、采購員1名、空調2個、電腦1臺。音響設備1套、攝像頭2個、收銀設施1套、照明設施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、冷藏柜1臺、每季度宣傳頁若干等。

　　項目產品簡介：

　　蔬菜類：

　　1）根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。

　　2）白菜類：包括大白菜、青菜。

　　3）茄果類：包括番茄、茄子、辣椒。

　　4）瓜類：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。

　　5）豆類：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、豆腐。

　　6）綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。

　　7）薯芋類：包括馬鈴薯、山藥、姜等。

　　8）蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。

　　9）水生蔬菜類：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。

　　10）多年生蔬菜類：包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。

　　11）食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

　　水產類：

　　鯉魚，草魚、鯽魚，各種魚類。

　　肉類：

　　豬肉（包括豬的各種內臟）、牛肉、雞、鴨、按超市標準

　　干貨類：各種調料、其他種類采購時再定。

　　二、項目分析

　　1、城鄉居民生活水平不斷提高，消費觀念和方式發生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴格，愿意購買質量較好或價格相對高的產品或服務。蔬菜類是人們每天都不可缺少的東西，永遠都不會過時。

　　生活中食品安全問題的頻繁出現，政府加強了對市場的監督管理，以保證人們有一個健康的消費環境，從而也有利于創造一個好的市場環境，綠色營銷可以迎頭而上，這表明，綠色產品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。

　　現在人們受教育程度相對較高，消費能力較強，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著超前的消費理念，對消費的產品或服務有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環境和產品。

　　由于技術的進步，人們通過大棚技術生產反季節蔬菜，再加上運輸過程中保鮮冷藏技術的進步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營養的果蔬。

　　2、從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來10年中國城鄉居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結構需調整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。

　　消費者市場購買行為的主要特點：

　　（1）消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養價值再加上人們飲食習慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，一次會買不同的蔬菜。

　　（2）從交易規模和方式看，消費市場的購買人數多，市場分散，交易次數頻繁，但每次交易數量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。

　　（3）蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大程度的可誘導性，對一些促銷手段會有較好的反應。

　　3、果蔬運輸過程中產生的破損的蔬菜或水果，根據破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進行打折促銷，低價處理，破損嚴重的直接處理掉。在營業過程中，理貨員每天對店內果蔬進行分類處理，對儲存時間較長仍未售出的果蔬進行打折促銷，對腐爛變質的果蔬直接處理。及時對蔬菜水果進行檢查，看其是否在保質期以內，或看其是否已經處于變質的前期，及時挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價格不穩定的.情況下，提前告知消費者將要提價或者降價的產品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導致超市本身的利潤損失。

　　4、在開業前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續購買，我們采用了各種各樣的促銷方式：

　　（1）發放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內的促銷活動，在小區內發放，吸引消費者前來購買。

　　（2）搶購：選擇幾種消費者最經常購買的果蔬偶爾進行搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。

　　在以后正常的營業運轉中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，百姓之家可以以下不同的促銷手段：

　　（1）今日特價：每天都推出一種特價蔬菜或者是肉食類，吸引消費者前來購買。

　　（2）節日促銷：在一些重要的節假日中，店內部分蔬菜水果進行打折促銷或者發放優惠券（優惠券只能按上面的面額抵現金使用，但不能兌換現金。）

　　（3）會員積分：凡在本店內一次性購買金額達到30元（包含30元）以上，即可獲得店內免費贈送的精美會員卡一張，該會員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達到500元可獲得價值25元現金券抵消費。）

　　三、基礎建設資金

　　果蔬貨架：每個150元，共7個，總計1050元

　　電子秤：每個120元，共2個，總計240元

　　空調：每個3000元，共2個，總計6000元

　　電腦：每個3000元，共1臺，總計3000元

　　收銀設施：每個2000元，共2個，總計4000元

　　房租：4000元X12個月=48000元

　　裝修：墻面翻新，照明設施，監控設施，總計5000元之內

　　辦理工商執照以及稅務等手續約需2000元

　　水果店創業計劃書篇13

　　幫助農民賣水果

　　出生于1990年的沙海壯是山東聊城人，3年前畢業于青島農業大學，剛出校門他被一家農藥化肥公司錄取，做起了產品銷售。那段時間里，沙海壯奔走于田間地頭，接觸到了許多非常有地域特色的農場、合作社。沙海壯發現，一些地方出產的農產品尤其是水果，質量和味道都非常好，但是卻常常陷入滯銷的境地。例如山東蒙陰的特產黃桃，非常好吃，但是知名度不高，銷售不暢，有時候一筐桃子只能賣幾塊錢，而市民從市場上買桃子價格卻非常貴。

　　這引發了沙海壯的思考，通過互聯網，將農民和市民聯系起來，省去中間的批發環節，是不是可以解決這種信息不對稱的局面?沙海壯將這個想法告訴了幾位同學，得到了他們的一致響應，于是在2014年春天，沙海壯組建了團隊，“小蘋果”快送品牌便誕生了。

　　團隊成立之初，獲得了青農大校方和同學們的大力支持，學校為“小蘋果”提供了免費辦公場地，很多同學在上課之余隊幫忙宣傳。

　　無論通過何種渠道銷售，產品質量都是關鍵。為了確保買到優質的產品，沙海壯和同學們開著車直接跑到地頭上進貨;為了節約成本，沙海壯在位于青農大不遠處的溝岔村租了一套民房，作為倉庫和臨時辦公、住宿地點。一位懂電腦技術的同學幫沙海壯開發了一套網頁系統，可以實現商品售賣、下訂單、支付等基本功能。在各方面的齊力協助下，今年1月，“小蘋果”快送團隊正式上線運營。

　　每天只睡四五個小時

　　創業伊始，每天凌晨4點，沙海壯和他的小伙伴們就坐上開往萊西、平度的配送車，到合作的農業基地提貨，7點鐘回到城陽的.大本營時，后勤組的小伙伴們已經把訂單打印出來。接下來就是配貨、包裝、派送，一直忙活到中午，簡單吃幾口飯，稍事休息，下午又得和幾個伙伴們一起進社區、搞推廣，晚上回來還要整理一天的訂單，討論一天的收獲。

　　項目剛開始的時候，沙海壯和他的團隊遇到了重重困難，“我們最初只想到用最原始的方法做推廣，發單頁、貼海報，每天忙到只能睡四五個小時，卻總是費力不討好，網站的瀏覽量一直很低，即使有顧客打電話過來，也大多是咨詢電話，不是真正下訂單。就在大家一籌莫展的時候，突然想起當年在青農大讀書的時候，老師講‘要讓客戶真正地看到產品’，所以我們決定進社區做宣傳。”

　　“最開始聯系的幾個社區都不樂意讓我們進，還有一些社區開出高價活動場地費。好在幾次碰壁之后，有幾個社區覺得我們年輕人創業不容易，就同意讓我們進社區做推廣。”沙海壯說，為了能更好地吸引人眼球，他們費了不少腦筋，“當時正好趕上兒童節，我們團隊的幾個伙伴就玩起了cosplay，扮蜘蛛俠陪孩子們一起過節，一次活動下來，脫下厚厚的蜘蛛俠服裝，全身都濕透了。”

　　“現在我們把進社區當做我們的‘路演’，每天下午在不同的社區組織宣傳推廣活動，還有試吃環節，效果不錯，越來越多的人知道了我們小蘋果外送網，就連當初那些將我們拒之門外的社區，也開始邀請我們去做活動了。”沙海壯說。

　　粉絲已近三萬人

　　目前，在城陽范圍內，“小蘋果”已經可以做到上午下單當天下午送貨，下午下單第二天上午送貨。

　　打開“小蘋果”快送網頁，可以發現除了水果和蔬菜之外，還有許多來自全國各地的特色農產品，“我們將產品定位于中高端，只做特色農產品，以品質來吸引客戶。”沙海壯說。

　　現在，小蘋果快送網粉絲數已接近三萬人，經常購買產品的活躍粉絲也有兩三千人，由于物流覆蓋范圍有限，“小蘋果”的粉絲大部分是城陽人，“城陽有三百多個小區，我們當下要先把這個市場做透。”沙海壯說。

　　說到未來的規劃，沙海壯跟他的小伙伴們笑了笑，“其實我們也沒有想太多，現在還是起步階段，我們要做的就是穩扎穩打，保證好顧客的購買體驗，真正對我們產生信賴。今后，我們也會慢慢延伸，做成青島最好的農產品快送網。”

　　開網店注意事項

　　1.適當刷一些信譽。可以找幾個朋友，最好是外地的。模擬真實成交那些步驟，有旺旺聊天記錄，快遞單號，快遞可以發空包單。為了開始有些信譽，這些快遞空包單的投入還是必須的。最好不要到那些互刷平臺去刷信譽，因為淘寶檢測系統在這些互刷賬戶之間一定是有嚴密監視的。

　　2.控制轉化率：對于具體行業或者分類產品，淘寶都有個轉化率數據。你必須知道這個行業轉化率大致是多少。如果一個行業的轉化率是10%，而你的單品轉化率超過30%，況且是新店，淘寶難道是傻瓜嗎?

　　3.淘寶對于新店，都有一個扶持期。所以開店初期一定要好好利用這點。如果你的寶貝有少量銷量，淘寶很容易引入一些流量給你的店鋪。新店初期適當模擬真實交易刷點銷量，目的就是充分利用扶持期間的流量。在初期，有了少量的成交記錄和好評后，一定注意旺旺客服溝通技巧和質量，讓真實的買家盡量都能成交和給好評。

　　4.如何讓初期的客戶大部分都能成交?所有來到你店鋪的客戶不可能全部都會成交的。來到店鋪的人一定某些程度上對你的寶貝有興趣的，那就竭盡所能，盡量成交。在開店初期可以先不要急著賺錢。為了長期考慮，可以適當在價格上面做些讓步。先把銷量和信譽作起來，然后再想著賺錢。

　　5.在有一些不錯的銷量以后，原來讓利的寶貝就可以不再讓利了，而是靠一些大眾化的產品做爆款，就是利用這些不賺錢的爆款引流到利潤高一些的寶貝上面。

　　6.關于裝修和美工。如果自己ps水平不高，可以淘寶一下，一大堆。前期試著找一家，然后看效果，如果效果還不錯，就長期合作，不好再換一家。而自己主要精力還是要用在轉化上面。

　　7.對于新店的前途來說，最重要的是銷量，而不是流量。只要有銷量，流量自然回多起來。在淘寶眼里，誰做的好，就會給誰大把的流量。在初期不要急于推廣，重點在寶貝圖片質量，頁面布置，寶貝描述，寶貝標題上下功夫。

　　水果店創業計劃書篇14

　　20世紀90年代以來，我國水果超市發展迅速，這種新型水果產品零售業態的出現將對我國農業產業鏈產生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術的發展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場竟爭則是我國水果超市經營發展的主要動因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產品零售市場的主導形式，而農貿市場依然是農村農產品零售的主要形式，;我國水果超市的經營發展不能一蹴而就，必須循序漸進。

　　一．項目背景

　　21世紀是信息的時代，然而信息最最廣、最快的傳播媒介就是internet。對于商業而言快速及時的信息更是不可或缺的，因此商業與internet的結合也成為了一種必然的趨勢。internet這匹千里馬將落載著商業進入一個新的商業時代—電子商務時代。我們里主要是在學校外擺攤賣水果，為了能夠進一步的發展，我決定在發展擺攤經營的同時走網絡的銷售路徑。具體是建立自己網站，再有就是以目前最大的電子商務平臺淘寶網為依托，開設自己的網店。以下是開設淘寶網店的策劃：

　　二．店鋪簡介

　　店鋪名稱“水果店鋪”于20xx年9月20日成立。我們吸取了擺攤賣水果經驗，調整傳統賣水果的經營思路，我們本著“顧客第一”的原則，遵循“以人為本，服務到家，追求完美，永遠領先”的企業精神，結合我校的實際情況，建立獨具特色的管理服務體系！

　　a) 經營范圍：

　　主營蘋果，香蕉，梨，橘子等水果

　　b) 經營模式：

　　電子商務網絡營銷（以淘寶平臺為主），電話短信 qq 微信等方式訂購

　　三．市場分析

　　①．行業分析：根據初步的一些市場調查我們發現我校水果行業前景還是相當不錯的。我們主要就學生老師這一塊對其做分析。他們追求快捷、方便的生活消費方式、網絡已成為他們生活的一部分。學校有網上訂購盒飯的網店，但還沒有水果網店，水果網店市場潛力大。

　　②．具體消費人群：學生，老師等

　　四、風險分析

　　由于網絡銷售投資相對較小風險也就不會很大。主要的還是網上交易的存在一些風險，不過隨著淘寶平臺的完善風險也逐漸降低。

　　五、店鋪運營流程及人員安排

　　①開設淘寶店鋪流程

　　（1）準備工作：個人網銀店鋪名店標

　　（2）進行注冊（另附注冊流程）

　　（3）裝修：修改店鋪二級域名、上傳店招、根據經營范圍進行分類設置。

　　②需熟練裝修人員一名定期根據發展情況對店鋪進行裝修調整③數據上傳即商品的上傳。需熟練編輯數據（熟知相關軟件如淘寶助理、甩手掌柜等），有一定的'文采，會PS之類的圖片處理技能的人員兩名。保證店鋪有一定的數據量，數據要定期的更新。

　　④需要若干名業務人員保證打字快、使用基本的交流工具（QQ、阿里旺旺，短信），有一定的交流技巧及銷售能力。人員要根據時間安排在線工作。人員還要主動的到各個論壇網站發布信息做宣傳。

　　六．店鋪運營期間所遇問題及處理方法

　　①技術問題：此類問題主要還是對店鋪的打理及維護上、數據處理上，由先關技術人員做處理。

　　②發貨問題：

　　（1）除特殊情況發貨速度一般較快3小時。若是送貨人員的原因要其做相關處理。同時安撫顧客。

　　（2）若是顧客問題常見為寫錯地址，因此網銷人員在確定地址之前要反復向客戶確定信息避免出錯。

　　七．管理

　　①、人員管理：我們的人員必須保證經常在線，尤其是在一天中的重要時段（12:30—14:00、16:30—20：00）當然全天在線更好②、店鋪管理：既然是淘寶店就必須利用淘寶的一些專用軟件。例如阿里旺旺（買賣、店鋪裝修、宣傳、學習等）、淘寶助理（數據上傳、導入、導出）、甩手掌柜（數據上傳、數據復制、竊取數據）。根據不同的季節、活動對店鋪進行適當的修飾。

　　③、送貨管理：包括送貨速度、送貨人員服務態度。同時，店面的發貨人員也要做到及時有效。

　　④、服務管理：

　　（1）保證客服人員阿里旺旺的全天在線，及時接收買家詢問信息。

　　（2）客服人員要做到態度和藹，有耐心，細心解答問題，只有好的態度才會使買家對該店鋪存好感。要及時去解決，幫助買家減少不

　　水果店創業計劃書篇15

　　1、企業概況

　　擬建公司將充分利用互聯網優勢，專注于水果的網絡營銷及配送服務。打破傳統按重量計價的水果購買方式，按照先進的營養學知識為客戶提供多種水果的混合搭配，按照不同的客戶需求提供多種功能型的搭配方式，合理搭配用戶每日所需的營養成分含量。不僅使用戶可以品嘗多種不同的水果，還能夠使用戶合理的攝取不同水果所提供的營養成分。

　　公司主要針對水果消費量巨大的高校學生和年輕白領客戶，這部分群體十分注重自己的身體健康，追求享樂的生活，對于互聯網購物并不感到陌生，并且樂于接受時尚新穎的事物，討厭排隊和擁擠，因此該群體十分容易接受這樣一個新興的服務方式。

　　目前重慶水果消費市場中，針對個人消費市場，主要有各種大型超市、專營水果店和小攤販，由于水果受到保鮮期這個重要條的限制，要求物流響應能力要求較高，因此新鮮水果銷售在電子商務領域尚處于初始階段，利用先進的信息管理平臺結合現代物流技術開拓水果銷售的電子商務將擁有廣闊的市場空間。

　　2、市場評估

　　對于校園市場而言，目前由于高校的外遷，大型綜合超市遠離校園，而校園水果零售種類單一，學生購買水果十分不便利，一方面學生對水果的需求量巨大，另一方面品種較少的校園水果零售商無法滿足學生的多種需求。而現代人對水果的需求轉向吃好吃精上面，對營養搭配十分關注，對水果新鮮程度要求較高，傳統的水果零售市場按單一品種重量計價的模式已經不能夠完全滿足客戶需求。

　　對于白領階層而言，工作壓力大，閑暇時間不多，白領階層對美麗的感知更加突出，因此水果是絕大多數白領女性日常飲食的必備品，她們往往通過大型超級市場購買水果。這一部分群體十分討厭擁擠的環境、厭惡排隊、對價格敏感程度不高，因此更為周到配送服務將更適合這一群體。

　　我們的目標客戶將集中鎖定在19歲-26歲年齡階段的高校女生及年輕女性白領消費者這兩大水果消費的主力上。重慶市內擁有多所高等院校，在校學生人數約0萬，市內9區高校在校學生人數約0萬，女生人數約1萬，重慶五大商圈擁有多座高檔寫字樓，擁有大量的女性白領，其水果零售市場容量巨大。

　　由于主要業務集中在市內高校和各商圈寫字樓因此客戶相對集中，且十分容易接觸到我們的產品和服務，而我們的目標客戶群中絕大多數具備使用電子商務平臺的能力，認可電子

　　商務的模式，因此我們的產品和服務不容易收到排斥。

　　水果混搭結合了電子商務、現代城市物流以及營養膳食搭配，將水果零售意外的配送和營養膳食搭配等增值服務柔和在一起，將為我們的客戶提供更為優質的服務，目前尚處于市場空白階段。

　　3、競爭格局

　　目前水果零售的渠道分為大型綜合超市、農貿市場、小型便利商店、水果專營門店、流動攤販幾種，由于市場的容量巨大、消費者需求量巨大、供應周期短等多種因素，因此市場競爭的激烈程度并不算高。

　　對于大型綜合超市而言，它們擁有很高的.知名度，長期以積累了一些忠實的客戶；由于批量采購，采購成本和運輸成本低，且促銷活動多；具備豐富的管理經驗營運經驗；配套設施齊全；服務體系完善；服務半徑大；現金流強大；水果品種多等多種優勢，然而對于的我們目標客戶而言，綜合超市水果品質較差；賣場擁擠；付費需要花長時間排隊；距離居住地有一定的距離等不利因素。

　　對于農貿市場而言，其地理分布貼近社區，距離目標市場近；品種較為豐富；占據了很高的水果零售市場份額。對于我們的目標客戶而言，農貿市場購物環境糟糕；水果價格不透明；水果種類不豐富；很多時候需要進行討價還價；絕大多是目標客戶不習慣在農貿市場購物。

　　對于小型便利商店而言，由于最靠近社區，不少的小型便利商店擁有很高的客戶忠誠度，它們擁有大量的忠實客戶，能夠根據用戶的需求及時提供不同類型的增值服務，但小型便利商店水果門類單一，由于購買量有限水果的新鮮程度較差。

　　對于水果專營門店而言，這類專營店面本身在重慶的數量不多，由于專營水果因此水果的種類十分齊全；擁有先進的水果保鮮技術和方法；提供高附加值的水果包裝服務；賣場環境良好。但由于實體店網店不多，因此服務半徑較小；水果價格略微偏高。

　　對于小攤販而言，由于不存在稅收、人力資、店面費等多種成本，因此小攤販的水果價格偏低。對于我們的目標客戶而言，小攤販存在水果品種單一；水果新鮮程度不高；且在交易過程中可能遇到缺斤少兩的不道德顯現；對水果的品質、新鮮程度、食用水果的安全性沒有任何保障。

　　基于以上銷售渠道的優勢劣勢比較，水果混搭通過電子商務平臺遵循電子商務先訂單后

　　配送的原則，按客戶的實際需求量進行及時采購，為消費者從頭控制水果的品質，長期與供應商建立良好的關系，保證擁有齊全的水果品種。結合現代物流技術，提供及時送貨上門服務，保障水果的新鮮程度，采用貨到驗貨，驗貨付款的形式打消消費者對電子商務的誠信疑慮。用先進膳食搭配理論進行水果混搭，使不同的水果合理搭配在一起，不僅可以保障科學的攝取水果中的營養成分，還可以感受不同水果帶的美味，按照營養攝取量搭配水果的重量，在一天中品嘗多種水果同時不浪費。由于與供應商建立的良好關系保障供應量同時也具備成本優勢，使我們的價格合理。

　　4、產品和服務

　　我們的企業的主要產品是水果和水果制品的混合搭配，并提送貨上門、驗貨付款的服務模式。我們不僅擁有豐富的水果品種，還擁有自釀水果飲品，自制水果面膜等產品，使水果的功效擴展化。根據我們的產品和服務方式和目標客戶的具體需求，按照營養學功能劃分我們的水果混搭產品主要有：營養水果系列、美容水果系列、纖體水果系列、運動水果系列、自助組合系列中類型。

　　營養水果系列，從科學全面營養搭配，可滿足人體每天對維生素、礦物質元素、微量元素需求，并且某些營養水果中酶、有機酸、蛋白質、果膠、酚類、膠質類等物質，有助于人體消化、降低膽固醇、預防某些疾病等功效。

　　美容水果系列，將具有美容效果的水果進行科學的組合，結合水果制品，特別是自制水果面膜達到美容美白的作用，使用具有補水功能的水果改善面部皮膚，使用具有內分泌系統的水果組合調節人體新城代謝，達到排毒養顏的作用。

　　纖體水果系列，使用具有豐厚果膠的纖體水果，果膠屬于可溶性纖維，而可溶性纖維是不能為小腸消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助于人體的新陳代謝以及幫助抑制食欲，具有減肥瘦身的效果。同時搭配具有效果的水果和自釀水果飲品，達到塑造完美身型的作用。

　　運動水果系列，適用于喜歡運動的客戶量身打造，為客戶運動后對水分、維生素礦物質元素進行補給，在運動后提供大量的熱量。

　　自助組合系列：自助組合系列，是根據客戶具體的需求，自行搭配水果，以滿足有些客戶特殊的需求。

　　我們將提供精美的包裝對各種系列水果進行包裝，使客戶更容易接受我們的產品，同時我們在水果包內提供一份自己編撰的日刊美容美體雜志，主要為客戶提供美容美體知識介紹，以提高產品的附加值，增加用戶提樣。

　　同時我們的日刊美容美體雜志提供多個廣告位，供其他產品目標市場與我們相似的商家提供直投廣告服務，并按照效果收取服務費用。

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