便利店創業計劃書（通用10篇）
時光飛逝，時間在慢慢推演，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，請一起努力，寫一份計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的便利店創業計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
便利店創業計劃書1
**購物廣場做為地區最大的生活大賣場，其地理位置，硬件設施，商品配置等在同行業內，都稱得上是一流的。如今整個店的銷售業績下滑，客流量下降，既有大環境的因素，也有自身的原因。大環境下，金融危機造成經濟往來減少，整個流通行業也受到了沖擊，人們危機感增強，日常購買能力與同期相比減少了。自身原因，超市經歷了開業的喜悅和幾個月的運營后，各個部門的管理漏洞多少都出現了，招商部沒有及時引進新的供應商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動，出促銷DM，但每期相同的特價品給顧客造成了審美疲勞;賣場部分商品陳列，導示系統、賣場整潔等不能給顧客一種新鮮感，提高不起顧客的購買欲。
第一部分：現有問題及調整思路。
客流量下降，造成營業額下降，公司利潤肯定就會減少。如何能盡快提升客流量、提高營業額，是迫在眉睫的一件事。擬通過以下幾個方面來做：
一、調整賣場布置及商品陳列。
在品牌營銷時代，賣場不再是簡單囤積商品的銷售場所，科學的布局設計成為賣場經營發展的關鍵制約因素。賣場重要是保持通暢，要根據顧客的動線，來布局自己的賣場。主展區，輔助展區，促銷展區的商品區分要懂得利用各展區的優勢進行互補。同時還需要根據季節性來布置賣場，讓賣場能吸引顧客，更能留住顧客。例如收銀臺區，應該考慮顧客排隊等候結賬是否順暢，而不是一味的擴大貨架所占區域;各種禮盒及整件牛奶從賣場深處移到收銀臺前的區域，既方便了顧客的購買，又增加的整體美觀度和整潔度。
以上為賣場硬布置，賣場場軟布置包括導視系統和氣氛渲染布置。導視系統即賣場內引導顧客購物的視覺引導布置，包括各類功能指示牌，如各商品分區指示，各服務分區指示等。我們的賣場導示系統，雖說都有，但卻起不到實際作用，顧客從入口處看，只能看到第一張指示牌，其他的全在后面掩蓋著，想去哪個區域購物，只能自己摸索，應考慮將其分散錯開，讓顧客能一目了然的看到區域指示。促銷區商品POP的懸掛，特價商品價格的標示，都應統一、突出，能讓顧客切實感覺到價格的震撼力，提高其購買欲。場內廣告應根據季節性定期更換，多做一些大品牌的廣告，既提高其廠家對我們的支持度，又提高了賣場的整體檔次。
好的陳列是最好的導購，要將商品生動化，靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據商品的不同來變化，但是有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區，做為家庭的必需品，超市的利潤點，商家的爭奪地，應擴大奶粉的陳列面，加大陳列量，要求各廠家加大場內廣告支持，把此區域打造成一個賣場內的亮點。蔬菜水果區，各種精心挑選的蔬果，洗凈后用保鮮膜封好放在架子上;現場加工區，新鮮出爐的各種糕點，整齊的擺放在糕點架上，在讓顧客感受到味的誘惑的同時，又讓其切實享受到其美味。
二、供應商篩選及商品結構優化調整
想要提升銷售業績，要通過增加客流和客單價兩個手段便利店投資的創業計劃書便利店投資的創業計劃書。增加客流和客單價有很多方法，但超市的根本在于商品(或商品結構)，只有它做好了，那兩個手段才能發揮作用。
怎樣進行調整才合理，換個顧客的角度會更清楚。顧客說超市商品不豐富，有些商品買不到，一般有兩層意思：第一是超市確實沒有顧客需要的那一“類”的商品或品牌。第二即使那一“類”的商品或品牌有，但顧客買不到他認為合適的規格，口味，價位，質量甚至包裝外觀。對于一，很簡單，引進。對于二，顧客的需求千差萬別，超市不可能滿足所有顧客的需要，所以，對這些需求要輕重有別，區別對待。
如何更好的滿足顧客的需求，這就需要我們要多去市場轉轉，多了解顧客的需求，發現市場上出現的新品要根據賣場需求及時引進;多尋找一些優質品牌、優質供應商，定期淘汰一些滯銷品;根據季節性，及時調整賣場局部規劃，增加新品。如夏天來到了，可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列柜等，讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場內增加現場加工部分，如面包、糕點、饅頭、面條、涼菜、豆腐等。蔬菜水果部分，現有供應商如果經營思路不清晰，可多與他溝通及指導，如在經營方式上可通過差異化來吸引客流，部分蔬果洗干凈后用保鮮膜封好出售，既提高了美觀度，也方便了顧客食用，重要的是提高了商品利潤，在不降低其利潤的.同時，讓其主動配合我們的促銷活動。通過一系列調整和促銷手段，著力把我們的生鮮區打造成老百姓心中的生活大廚房。
三、規范各作業流程及制度，壓低經營成本
開源節流是每個公司都做的事情，前面我講的是一些開源的想法，但節流同樣重要，在全球惡劣的經濟環境下，“省錢就是掙錢”更是成為每個經營者的口頭禪了。超市是一個高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的規范及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那無形中就會造成損耗，增加經營成本，降低本來就少的利潤額。如收貨流程，應嚴格按照驗貨標準收貨，臨期及過期商品堅決拒收;各部組應定期查看商品保質期，臨期或滯銷、破損商品及時進行退貨處理便利店投資的創業計劃書文章便利店投。關注暢銷品，過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量，杜絕供應商結賬周期小于商品周轉期的現象出現。
員工素質隊伍建設也是一個很重要的內容，好的企業只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執行和監督。各經理、主管對員工的日常工作應不定期的進行監督和檢查，并針對性的進行業務指導。如理貨員的一日規范內容，商品補貨、衛生整理、價簽更換等。防損員對其工作內容的了解，對賣場內是否定時巡查，驗貨口、驗票口有沒有按照規定檢查，發現可疑顧客后如何處置。
以上是我個人的一些想法，希望通過這三個方面的調整及規范，來提升整個賣場的人氣，提高銷售額，當然所表述的只是一個大致的輪廓，并沒有展開進行細致性的敘述，因為每個規范、每個流程都可以引申出好多的東西，具體的實施細節還需要在實際工作中拿出切實可行的方案。
第二部分：工作計劃及時間安排
在調整時間上，我計劃分為三個階段。第一階段：調整預熱期;第二階段：局部調整期;第三階段：整體收尾期。具體時間安排如下：
第一階段：調整預熱期。時間安排：4月下旬――5月下旬。
工作安排：首先選擇一些應季性特價品，在4月底進行一次3――5天的促銷活動，并與分店開業結合在一起進行同步宣傳。同時準備五一的大型促銷活動，五一促銷活動7天，重點是夏季用品，如防曬護膚品，戶外游玩用品，夏季飲料，空氣清新劑等。并在五一活動期間穿插有文藝演出，來拉升人氣，烘托現場氣氛，以及增加買贈活動、抽獎活動等，分店同步進行促銷活動。活動結束后，進行本次活動結果分析，為下次活動提供參考數據。然后對周邊市場進行價格市調，根據市調分析結果調整部分商品價格，讓其更具價格優勢，市調分析結果也為下步商品結構調整打下良好基礎。
第二階段：局部調整期。時間安排：5月下旬――7月中旬
工作安排：此為重點階段，根據賣場內出現的問題，分塊、分組的進行調整。首先是現場軟布置上，賣場導示部分、裝飾部分、場內廣告部分，結合前期裝修，在減少各種費用開支的情況下，進行整體規劃，統一設計。
第二是賣場硬布局上，首先調整生鮮區，增加現場加工部分，主食廚房，增加半成品，如涼菜、凈菜、糕點等，讓附近居民就近、方便、快捷、衛生的購買到所需的食物。結合當地市場情況，調整南北干貨的面積，因為南北干貨在銷售中也是一個利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閑區，如小吃、茶座、兒童游樂園等。因為我們的購物中心處在步行街中，增加此類項目，可以讓逛街的顧客走累了，在此休息，既增加了整體人氣，還能帶來良好的收益便利店投資的創業計劃書工作計劃。
其次是食品、洗化區，百貨區，結合公司自有代理品牌，同時引進大品牌、知名品牌，在陳列位置、陳列量上進行傾斜。加大場內廣告投放，場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上，能向廠家要支持的就要，壓低采購成本，降低商品零售價，增加價格競爭力。
在本階段，招商工作也是重點，要及時引進新品牌、知名品牌，在合作方式上可靈活些，原則上是少花錢，多做事，做實事，最終實現雙方共贏。
第三階段：整體收尾期。時間安排：7月中旬――8月中旬
工作安排：對前期的一些工作，進行檢查和驗收，看哪塊還存在不足，哪里考慮的還不細致，做些補充工作。同時根據9月到12月的促銷計劃書，做好商品庫存儲備工作，準備迎接即將到來的銷售旺季，為完成全年銷售計劃做好戰斗的準備。
這三個階段預計時間為3個月，在調整的過程中，在節假日結合分店定期的做一些促銷活動，同時結合廠家不定期的做一些場外或場內促銷活動。
調整總體原則：在不影響正常營業的前提下，進行調整，花最少的錢，做最大的事，一切以提高賣場形象，提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價格定位、舒適的購物環境、完善的服務品質，把**購物中心塑造成一個老百姓心目中快樂的購物家園。
便利店創業計劃書2
失敗其實是一種必要的過程，而且也是一種必要的投資。數學家習慣稱失敗為“或然率”，科學家則稱之為“實驗”，如果沒有前面一次又一次的失敗，那里有后面所謂的“成功”?失敗它是成功的一部分有很多的成功都是有失敗的累積而產生地的。
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態――便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。
未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。
(二)經營選址
一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。
既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花――便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板.
地面――便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。
店前的地面――只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的'燈箱片。
照明白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。
軟件與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺便利店投資創業計劃書20xx年工作計劃
貨架以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。
(三)經營理念
1、符合目標消費者需求便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、 制度管理
在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的
相關的管理制度有：
出勤制度
衛生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產管理制度
采購管理制度
現金管理制度
工資的發放管理規定
員工的擔保制度
管理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架作業管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會議管理制度
耗材領用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2 商品管理
為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：
商品的進場制度
商品的銷售報表
采購報表
滯銷報表
暢銷商品統計表
關于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷售考核
促銷商品的管理制度
3 庫存管理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有
庫存報表管理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表
退貨管理規定
庫存周轉考核
商品配送管理制度
滯銷商品考核
4 系統管理
系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有
操作員的管理規定
操作員的權限
操作員的保密規定
營業額與員工工資的關系制定
a)損耗管理
制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有
員工內盜的處理意見
損耗的管理規定
損耗的獎懲制度
耗材管理
關于盜損的管理規定
b) 促銷管理
實行統一的促銷政策，有利于增強企業的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，充分化.相關的制度有
促銷管理規定
促銷的申請
促銷的執行考核
五 投資分析
預算按120平米計算(單店)
1 A 固定設施：首期(即開業前)
天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元
水電設備：2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外：20xx平方=600元
店招：20平方30=600元
合計840+2500+2760+600+600=7300元
B 經營設備
貨架：28020+18030=11000元
電腦收銀設備：3500+500+800=4800元
冰柜：18002=3600元
軟件：15002=3000元
分攤總部連網費用：20xx元
收銀臺：1000元
煙柜：400元
酒柜;600元
電話初裝費：20xx=600元
其他設備;1000元
合計11000+4800+3600+3000+20xx+
1000+400+600+600+1000=28000 元
C 租賃押金;20xx元
消防設備：20xx元
總投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2 經營成本及經營費用
租金800―1000元/月
稅500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理150元月
水50元/月
電800元/月
工資5004=20xx元/月
耗損預估500元/月
總部配送費400元/月
總部管理費用400元/月
其他費用300元/月
合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3 營業效益
預計營業額10001500元/日
月計營業額40000元
營業利潤4000022%利潤率=8800元
營業外收入500元/月
合計效益8800+500=9300元
4 貨值800元/平方120平方=96000元
5 后期開業后的追加投入30000元
6 收益分析
收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可預計費用5000元/年
實際預計收益39600-5000=34600元/
總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992
預計收回投入需2年
六 項目可行性
行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點
七 風險規避
由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后3個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧
C方案;以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用
方案;繳納承包金的形式進行承包經營
八 投資解析
1. 前期投資
固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入
2. 追加投資
因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。
便利店創業計劃書3
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。
未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。
二、選址
（一）商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0——200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60——200平方。
（二）經營選址
一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
（一）CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。
既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
（二）投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50—60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。
軟件與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架以平方數計，每4－4。5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％，約需單品數20xx至3000種。
（三）經營理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、制度管理
在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的
相關的管理制度有：
出勤制度
衛生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產管理制度
采購管理制度
現金管理制度
工資的發放管理規定
員工的擔保制度
管理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架作業管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會議管理制度
耗材領用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2商品管理
為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：
商品的進場制度
商品的銷售報表
采購報表 R>滯銷報表 暢銷商品統計表 關于商品的.獎罰制度 商品的配備申報制度 臨近商品的處理 商品銷售考核 促銷商品的管理制度 3庫存管理 因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有 庫存報表管理 庫存的限制 商品的周轉周期與庫存的參考 調貨申請表 退貨管理規定 庫存周轉考核 商品配送管理制度 滯銷商品考核 4系統管理 系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有 操作員的管理規定 操作員的權限 操作員的保密規定 營業額與員工工資的關系制定 a）損耗管理 制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有 員工內盜的處理意見 損耗的管理規定 損耗的獎懲制度 耗材管理 關于盜損的管理規定 b）促銷管理 實行統一的促銷政策，有利于增強企業的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，充分化．相關的制度有 促銷管理規定 促銷的申請 促銷的執行考核 五、投資分析 預算按１２０平米計算（單店） 1、A固定設施：首期（即開業前） 天花＋墻面：直接刮膩子（１２０＋１２０）３。５／平方＝８４０元 水電設備：２５００元 地板；１２０平方６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元 鋪面外：２０３０平方＝６００元 店招：２０平方３０＝６００元 合計８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元 B經營設備 貨架：２８０２０＋１８０３０＝１１０００元 電腦收銀設備：３５００＋５００＋８００＝４８００元 冰柜：１８００２＝３６００元 軟件：１５００２＝３０００元 分攤總部連網費用：２０００元 收銀臺：１０００元 煙柜：４００元 酒柜；６００元 電話初裝費：２００３＝６００元 其他設備；１０００元 合計１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋ １０００＋４００＋６００＋６００＋１０００＝２８０００元 Ｃ租賃押金；２０００元 Ｄ消防設備：２０００元 總投入７３００＋２８０００＋２０００＋２０００＝３９３００元 2、經營成本及經營費用 租金―――――－800—1000元／月 稅――――――－500元（國稅）+200（地稅）=700／月 工商管理――――１５０元月 水―――――――５０元／月 電―――――――８００元／月 工資――――――５００４＝２０００元／月 耗損預估――――５００元／月 總部配送費―――４００元／月 總部管理費用――４００元／月 其他費用――――３００元／月 合計１０００＋７００＋１５０＋５０＋８００＋２０００＋５００＋４００＋４００＋３００＝６３００元／月 ３、營業效益 預計營業額１０００――１５００元／日 月計營業額４００００元 營業利潤４００００２２％利潤率＝８８００元 營業外收入５００元／月 合計效益８８００＋５００＝９３００元 ４、貨值８００元／平方１２０平方＝９６０００元 ５、后期開業后的追加投入３００００元 ６、收益分析 收益＝效益－費用＝９３００－６３００＝３３００元／月 年收益＝３３００／月１２月＝３９６００／年 不可預計費用５０００元／年 實際預計收益３９６００－５０００＝３４６００元／ 總投入＝首期投入＋后期追加＝３９３００＋３００００＝６９３００ 年回報率＝年收益總投入＝３４６００６９３００＝０。４９９２ 預計收回投入需２年 四項目可行性 行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點 五風險規避 由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后３個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性． Ａ方案：員工入股 Ｂ方案：前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧 Ｃ方案：以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用 Ｄ方案：繳納承包金的形式進行承包經營 六、投資解析 1、前期投資 固定設施及營業設施，可以利用部分現有的設備，以降低其投入 2、追加投資 因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的３萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。 一、便利店得潛力及趨勢 近年來，由于大型賣場得數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念得落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發啦業態得變革，從而產生啦居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。 便利店主要是為方便周圍得居民或是人群而開設得一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心得商圈市場邊緣得零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主得一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品得地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M得范圍。 便利店得經營應緊緊抓住大型賣場得市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷得購物環境，以此來贏得消費者。 主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。 因為他具有超市得經營特點，雜貨鋪得經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得啦消費者得青睞，因而得以快速發展，并形成啦連鎖化經營。 未來隨著生活節奏得不斷加快，一是綜合得大型賣場，一是方便快捷得便利店經營應是零售行業發展趨勢。 國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出得企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態得發展緩慢。 二、選址 （一）商圈理念 便利店得商圈一般是位于店鋪得直線距離0---200米內，超過200米得效果就比較差啦，經營面積一般在60---200平方。 （二）經營選址 一般都在社區（擁有自己得商圈）及路邊得人氣比較旺得地方，或是大賣場旁邊（借助人家得商圈），以此來達到自己得經營贏利。 三、投資計劃 （一）CI設計 1、企業標識 要明顯得體現出便利店得經營信息，要符合便利店得經營特點，并且要能有效得結合現有得資源來設計企業得CI。 既要體現出陽光超市得經營特點來設計連鎖經營得便利店得企業標識。 2、企業理念 為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優質得服務 為消費者提供適合得商品 （二）投資計劃 1、固定設施 天花——便利店得裝修不必講究奢華，只要符合自己得經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適得環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色得天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見得有白色膩子頂，或者是石膏板。 地面——便利店由于營業得時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品得銷售占50-60%)，要求店堂得色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光得反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色得地板。 招牌——便利店得招牌一般等同于店面得臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效得契合企業得經營特點，且能符合便利店本身得特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。 店前得地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面――為保證店堂得光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面得裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目得，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高得燈箱片。 照明――白色或暖色得色彩為主，比較多得都是使用白色得日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。 音響――為保證顧客得舒適得購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率得音響，并且主要以開放舒緩得背景音樂。2、經營設備 電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門得后臺操作系統。 軟件――與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。 貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般得貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近得居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。 其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營得項目需要來進行設備得增加。 3、商品 便利店得商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數20xx至3000種。 （三）經營理念 1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營得快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷得商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 2、為消費者提供方便――就近得購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民得需求來進行商品配置 四、管理運營 1、 制度管理 在連鎖便利店得經營過程中，管理與效益是密切相關得，因此，制度化得管理在運營過程中是相當重要得 相關得管理制度有： 出勤制度 衛生管理制度 報表管理制度 能耗管理制度 設備管理制度 固定資產管理制度 采購管理制度 現金管理制度 工資得發放管理規定 員工得擔保制度 管理人員得權限規定 員工得獎懲制度 員工工作制度 貨架作業管理制度 商品配送管理制度 倉庫管理制度 會議管理制度 耗材領用管理制度 通訊器材及設備管理制度 2 商品管理 為維護企業得形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求得，新鮮得商品，相關得制度有： 商品得進場制度 商品得銷售報表 采購報表 滯銷報表 暢銷商品統計表 關于商品得獎罰制度 商品得配備申報制度 臨近商品得處理 商品銷售考核 一、便利店的潛力及趨勢 近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。 因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。 二、選址 (一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60-200平方。 (二)經營選址：一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。 三、投資計劃 (一)CI設計 1、企業標識：要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。 2、企業理念：為大眾提供便利購物條件；為消費者提供優質的服務；為消費者提供適合的商品 (二)投資計劃 1、固定設施 天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。 地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。 店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。 音響——為保證顧客的.舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 2、經營設備 電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。 軟件――與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。 貨架――以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。 其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。 3、商品 便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。 (三)經營理念 1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置 四、管理運營 1、 制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有： 出勤制度；衛生管理制度；報表管理制度；能耗管理制度；設備管理制度 固定資產管理制度；采購管理制度；現金管理制度；工資的發放管理規定；員工的擔保制度 管理人員的權限規定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業管理制度；商品配送管理制度 倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領用管理制度；通訊器材及設備管理制度 2 商品管理：為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有： 商品的進場制度；商品的銷售報表；采購報表；滯銷報表；暢銷商品統計表 關于商品的獎罰制度；商品的配備申報制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度 3 庫存管理：因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有： 庫存報表管理；庫存的限制；商品的周轉周期與庫存的參考 調貨申請表；退貨管理規定；庫存周轉考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核 4 系統管理 系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有 操作員的管理規定；操作員的權限；操作員的保密規定；營業額與員工工資的關系制定 a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有 員工內盜的處理意見；損耗的管理規定；損耗的獎懲制度；耗材管理；關于盜損的管理規定 b) 促銷管理：實行統一的促銷政策，有利于增強企業的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，相關的制度有 促銷管理規定；促銷的申請；促銷的執行考核五 投資分析 預算按120平米計算(單店) 1、A 固定設施：首期(即開業前) 天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元 水電設備：2500元 地板;120平方6+600+120平方12=2760元 鋪面外：20xx平方=600元 店招：20平方30=600元 合計840+2500+2760+600+600=7300元 B 經營設備 貨架：28020+18030=11000元 電腦收銀設備：3500+500+800=4800元 冰柜：18002=3600元 軟件：15002=3000元 分攤總部連網費用：20xx元 收銀臺：1000元 煙柜：400元 酒柜：600元 電話初裝費：20xx=600元 其他設備：1000元 合計11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元 C 租賃押金;20xx元 D 消防設備：20xx元 總投入7300+28000+20xx+2000=39300元 2、經營成本及經營費用 租金―――――-800—1000元/月 稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月 工商管理――――150元月 水―――――――50元/月 電―――――――800元/月 工資――――――5004=20xx元/月 耗損預估――――500元/月 總部配送費―――400元/月 總部管理費用――400元/月 其他費用――――300元/月 合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月 3 營業效益 預計營業額1000――1500元/日 月計營業額40000元 營業利潤4000022%利潤率=8800元 營業外收入500元/月 合計效益8800+500=9300元 4 貨值800元/平方120平方=96000元 5 后期開業后的追加投入30000元 6 收益分析 收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月 年收益=3300/月12月=39600/年 不可預計費用5000元/年 實際預計收益39600-5000=34600元/ 總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300 年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992 預計收回投入需2年 四 項目可行性 行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點。 五 風險規避 由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后3個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性. A方案;員工入股 B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧 C方案;以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用 D方案;繳納承包金的形式進行承包經營 六 投資解析 1. 前期投資：固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入 2. 追加投資：因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。 第一章 摘要 1、 項目描述 便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。 便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。 校園便利店瞄準的是大學生（及部分教職員工）的現實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學生有著直接的接觸和聯系。應該結合便利店優勢、大學生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和服務，最大限度地實現利潤收入。 2、 產品與服務 主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。 它具有以下經營特點： 距離的便利性：便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行5至10分鐘即可到達。 時間的便利性：大超市營業時間一般是8：00至23：00，便利店卻是“Anytime”式，即24小時營業，一周7天開放，可在任何時刻都能及時滿足顧客需求，有時甚至打個電話即可。 商品的便利性：便利店經營面積一般在50至200平方米左右，在有限的空間內要滿足目標顧客的各種需求，商品的配置應采用廣、窄、淺組合，即品種多，一般20xx至3000種，但可選性少，單品可能只有一兩個暢銷品牌，同時同一商品庫存量少，以爭取更大的陳列空間。 拿取的便利性：商品陳列布局上力求考慮目標顧客如老人、小孩拿取方便，且商店陳設一目了然。 交易的便利性：由于采用超市類的電子收款機，員工操作熟練，不會出現排隊等候現象，使顧客購物時間縮短，一般顧客平均逗留時間5分鐘左右。 服務的便利性：努力為客戶提供顧客提供多層次的服務，例如：速遞、存取款、發傳真、復印、代售車票和飛機票等 3、 行業及市場 便利店發展前景良好，一年回本，未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。 國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的'企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。 4、 營銷策略 便利店促銷的目標受眾是便利店的常客(約占40 %)。適當的促銷有助于增加商品高流轉率，增加人氣，提高銷量，鍛造品牌，獲取忠誠度，既拉攏低頻消費者，又可以穩定高頻消費者。 銷售人員方面，要求善于與客戶交流，善于勸說，善于處理各種矛盾，具有審美能力。校園便利店在挑選銷售人員時應選擇30歲以下，有活力、形象較時尚、反應靈敏、態度良好的銷售人員。校園便利店可以參加學校勤工儉學計劃，雇傭在校學生在營業高峰期做兼職銷售人員，即可以提高美譽度，又保證了銷售人員更好地貼近目標消費群體。 促銷商品方面，進行深入詳細的調研工作，確定無利、低盈利、高盈利商品。對高盈利商品應大力推廣；而對銷售量大的受歡迎商品，可適當調低價格，在市場上擁有競爭優勢并樹立價格便宜的良好形象；對于無利商品依然要經營，充分為有需求的消費者提供便利。 促銷時機：抓住市場供求曲線。分析銷售旺季與淡季，靈活應變地進行促銷活動。 促銷力度：促銷力度一定要看得見摸得著，如果是積分的話時間不宜過長，學生群體消費較沒有等待耐心。必須給他們不斷的驚喜，才能保持他們的滿意度和忠誠度。 促銷具體方式：除了傳統的優惠券、買即送抽獎、積分、贈品等形式，校園便利店還可緊追大學生潮流，例如在假期來臨時嘗試返火車票或機票，情人節期間送玫瑰花，愚人節期間送整人玩具等。面對求新求變的大學生群體，校園便利店在做促銷時要注意常常變換方法、內容。 促銷反饋：對每次的促銷結果進行認真檢查、核對，并通過分析促銷期間的銷售情況來總結經驗教訓。 5、 財務預測（未來12個月） 營業效益 預計營業額600――1000元/日 月計營業額24000元 營業利潤24000*20%利潤率=4800元 營業外收入300元/月 合計效益4800+500=5100元 年收益=3100/月12月=37200/年 6、 風險控制 學校的教學區不是生活區，與公寓區較遠，在商品供應上只能針對性的提供以飲食類為主，文具類為輔的商品格局。 第二章 綜述 一、項目描述 1、 項目背景 學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規模和經營方向。經營規模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。 商店的設計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節約裝修成本。 教育部對于各高校的管理制度中，不允許高校在教學區域開設盈利性場所，但是允許市場營銷等相關經濟類專業在校園內開設與專業相關的實訓基地，期中就包含：可以在校內開設綜合商店。 近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。 據調查，各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產品消耗能力較強，學生每日用于飲料、食品等相關產品的消費在5元左右。因此，為開設校園綜合商店提供了較強的消費環境。 2、 項目宗旨 （1）符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 (2)為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置 3、 項目介紹 經營規模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。 4、 管理隊伍 尋找有意向的商家進行商談合作事宜； 到工商部門進行相關的注冊； 確立商店地址進行裝修設計； 商店經營、管理人員的確立與培訓； 配貨供應體系的明確。 綜合商店組織結構 店長1名（袁晴）：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。 會計1名（朱炎霞）：負責對商場進行日常的財務結算。 收銀員2名（曹麗娟、徐云艷）：負責收銀及送貨工作。 理貨員6名（劉超、秦兵兵、吳晟濤、趙后利、李正澤、孫冉）：負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購，2名送貨、2名理貨保管員。 5、 配套設施 固定設施 天花-便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。 地面-便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌-便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。 店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面-為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明-白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。 音響-為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2、經營設備 電腦-一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。 軟件-與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。 貨架-以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜-因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。 其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。 商品 便利店的商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數20xx至3000種。 一、背景資料：便利店的潛力及趨勢 近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍300米的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，面點，果蔬等商品。 因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。 國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。 二、選址 (一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---300米內，超過300米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方; (二)經營選址一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利 三、投資計劃 (一)CI設計 1、標識 要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計CI,以上口好記為準則,名字中要體驗出超市概念。 2、概念 為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優質的服務 為消費者提供適合的商品 (二)投資 1、固定設施 天花板――便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板 地面――便利店由于營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板 招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合經營特點，且能符合便利店本身的特征 店前的地面――只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面 墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片 照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下，需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經營需要 音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 2、經營設備 電腦:般每店配備收銀機一臺 貨架:每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可 冰柜:因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有兩個冰柜，一個是飲料啤酒柜冰激凌，另一個作為冷凍食品專用冰柜 其他設備:如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加 3、商品便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。 (三)經營理念 1、符合目標消費者需求:便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 2、為消費者提供方便:就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置 (四)管理運營 1、管理與效益是密切相關的，因此，管理在運營過程中是相當重要的: 衛生管理 報表管理 能耗管理 設備管理 采購管理 現金管理 商品配送管理 倉庫管理 2、商品管理 為維護的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關必須做到: 采購報表 采購篩選 銷售報表 滯銷報表 暢銷商品統計表 臨近過期商品統計表 3、庫存管理 因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品庫存機制相關的制度有: 庫存的限制 商品的周轉周期與庫存量的參考 4、系統管理 系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，能快速的實現商品的'流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進良性發展. a)損耗管理 制定有效的防損制度 b)促銷管理 促進滯銷商品的銷售，有利于臨近過期商品的處理 (五)投資分析 預算按120平米計算 A 固定設施:首期(即開業前) 天花+墻面:直接刮膩子(120+120)*3.5/平方=840元 水電設備: 500元 地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元 店招:10*30=300元 合計:840+500+2760+300=4400元 經營設備 貨架:5000元 電腦收銀設備: (3000+)500+800=1300元 冰柜:1000*2=20xx元 收銀臺:500元 煙柜:300元 酒柜:500元 電話初裝費:100元 合計:5000+4300+20xx+500+300+500+100=12700元 店鋪租賃押金:20xx元 店鋪租賃租金5000元 消防設備:500元 貨值400元/平方*80平方(店鋪總面積120平米,店鋪內最大可利用空間按80平米計算)=32000元 總投入:7000+12700+20xx+5000+500+32000=56200元 B 經營成本及經營費用 500元(國稅)+200(地稅)=700 月工商管理:150元 月:50元/月 電:500元/月 工資：500*4=20xx元/月 房租:600元 經營成本合計: 700+150+50+500+20xx+600=4000(元/月) C 營業效益預計營業額 (按照居民區內入住1500戶人家,每戶人家3口人計算,居民區內共有人口4500人.以每日產生500宗交易.每筆交易2-3元不等的情況下,產生一個最高利潤,和一個最低利潤) 1000-1500元/日 月計營業額30000-45000元 營業利潤(最低)30000*25%=7500元 營業利潤(最高)45000*25%=11250元 營業外收入500元/月 合計效益8000-11750元/月 D 收益分析 收益=效益-經營成本-店鋪租賃租金 最低: 8000-4000=4000元 4000*12=48000元 不可預計費用3000元/年 實際預計收益48000-3000=45000元 最高: 10500-4000=6500元 6500*12=78000元 不可預計費用3000元/年 實際預計收益78000-3000=75000元 年回報率=年收益/總投入 低:45000/56000=0.83(預計15個月收回投資) 高:75000/56000=1.34(預計9個月收回投資) 四、開業策劃 (一)開業日程及人員安排 在開業之前一定要周密地安排開業的日程、進度、什么時間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負責，直接實施分管制，因為開業慶典很重要，一定要有計劃地安排。 日程安排主要有：開業活動主題，活動時間，活動地點，活動邀請的重要人士名單，活動各個崗位的負責事項，負責人，活動的要求。如某便利店的開業日程安排： ①活動主題：××便利店開業有禮送! ②活動時間：12月1～3日 ③活動地點：便利店 ④各活動人員安排情況 (二)商品的策略 開業時一切活動都是為了銷售商品，所以開業前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達到開業慶典的目的，讓顧客先認知和接受您的店鋪。 如某便利店開業準備促銷商品清單 品名 原價(元) 現價(元) 限購/人限量 汰漬洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋 雕牌280洗潔精 2.10 1.00 2瓶420瓶 自行車 129.00 99.00 1輛50輛 白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋 (三)促銷活動 促銷活動是開業慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點。如某便利店開業組織的促銷活動： 活動主題 活動一：會員卡免費送 活動時間：12月1～30日 活動內容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費辦理本卡，每人限辦一張。 活動操作：開業前兩天，門店安排人員到規劃好的活動區發放，后幾天安排服務臺發放。 活動二：來就送 活動時間：12月15日 活動內容：店長安排人員將贈品放到活動規劃區，顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。 禮品：小毛絨玩具、文具等，根據店主自己的喜好定。 活動注意事項 開業現場，開業時候顧客比較擁擠，活動安排在統一規劃好的活動區域內。用大喇叭引起顧客注意。 (四)開業宣傳 開業之時是便利店極好的宣傳機會，要充分利用，大力宣傳，制造開業的轟動效應。便利店開業的宣傳方式，根據所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式： (1)在密集的商業區或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發放。 注解：DM單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價商品或者是本次的活動內容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發放給目標顧客群，是現在零售行業較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達目標群體準確。 (2)在居民樓或者是社區附近開便利店，店主可以選擇在每個社區的廣告欄處張貼開業廣告，告知居民開業的時間及活動，有條件的可以印制DM單，一門一戶地發放。 (3)也可以與周邊的服務性企業溝通聯系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發放DM單。 (五)促銷中的重點工作 在做促銷時，店主應該加強導購與顧客交流，說服顧客購買!我們在做促銷時應該化被動為主動，大膽向顧客推薦。比如顧客過來買蒙牛酸牛奶，你看到了可以順便介紹一下“現在伊利酸牛奶買二送一，這幾天好多顧客購買”!其實對于出售哪種商品，對便利店來講都是一樣的，只是這樣的介紹會讓顧客覺得，你在為他著想，為他省錢，其實就簡單的幾句，便可以拉近顧客與便利店的距離，從而使其經常光顧，這也是維系老顧客的一種手段。 在促銷活動中還要特別注意的一點是要備足貨源，及時補貨!在促銷活動過程中，最忌諱發生的是顧客想要購買的商品，門店卻沒有東西賣了。因此，門店要時時檢查商品的庫存，通過報貨或調整上下限的方式補足貨源，尤其是一些暢銷商品，店員要隨時關注，防止缺貨情況的發生，如果發現貨少的情況，要提前和供應商打好招呼，及時補貨。為了防止萬一出現缺貨，最好在促銷提示卡上注明“數量有限，搶完為止”，以免引起顧客不滿。 (六)促銷后的“收尾”工作 要在促銷后及時檢查是否撤掉了活動時的價格牌、宣傳牌、POP海報，看一下系統有沒有恢復正常的價格等。 要緊接著做好下一期促銷的準備工作，因為我們的促銷是一檔接著一檔的，撤掉了舊的價格牌、宣傳牌、POP海報，那么新的宣傳海報要及時地張貼上去，及時抓住好下一次的促銷機會。 五、后期經營 (一)便利店的定價策略 24小時全天候營業的便利店，在現在的都市中并不少見，但是我們不知道：24小時便利店，要負擔不間斷的人力費用、營業費用，以至于照明費、空調費等比平常營業的便利店付出好幾倍的費用。如果要求便利店提供的商品對顧客來說既便利,價格又便宜,種類要齊全，對店主來說顯然是不公平的,利潤也就無從談起。因此,便利店要生存發展,就必須實現不以低價制勝，而是定位于以便利制勝的原則。便利店在制定價格策略時，作為店主需要從以下兩方面考慮： (1)要盡量降低成本，以適合消費群體急需的品種大量采購,爭取較低價格銷售; (2)不能盲目追求低價,更不可與大型超市競價,便利店的商品價格比大型超市高一些是正常現象,因為其吸引顧客的不是價格，而是可以應急的服務。 (五) 向電子商務延伸,創建四網并行的新模式 便利店主要銷售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品、飲料、冰淇淋、酒類、香煙、雜志等商品名列前茅。但是,便利畢竟受營業面積限制,商品陳列有限,商品種不能滿足消費者挑選的需要。便利看到了網絡這一巨大的無形市場潛力市場開拓的重點從有形的店鋪市場轉向形的電子市場。使便利店商品品項無限大,在距離、時間上更加便利,使便利店一定程度上彌補先天不足,必將促進銷業績的增長。電子商務與傳統業態的經營有機地合在一起,充分發揮了原有的商品開發物流服務優勢。在網上訂購商品后,顧客2h～3h之內就可以拿到商品,可以在便店中選擇就近的店鋪結算得到自己所需的商品,也可以選擇在店鋪結算,而通過遞公司或人力網將商品送到家中。就這樣便利店公司可有效地利用了已有的店鋪絡和顧客優勢,大大節省了實體經營的資,同時憑借電子商務這種新型的交易式,大大擴展了經營的空間和服務范圍。 (二)便利店的產品策略 產品策略是便利店經營策略的核心,它對價格策略、渠道策略、服務策略、促銷策略等起著統領作用。產品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經營的成敗。在產品策略方面,便利店的經營者應注意以下問題: 便利店經營的商品主要是速凍食品、飲料及日常用品,這些商品不求多，而求精,即選擇暢銷的，質量高的，價格又適中的產品上架。所以我們要正確進行商品類型的選擇，配置要相對科學、合理。按照80～20原則，把經營的重點放在占便利店銷售收入80%的高利潤、高銷售額的主營商品上。便利店中同一種商品的品牌不必太多，某品類商品集中在有限的2～3種規格上，通過增加單位商品的銷量保證利潤的實現，這既節約了陳列空間，又可以較大規模地集中訂貨，從而降低進貨成本。 作為便利店的經營者，一定要悉心研究，選擇暢銷的、性價比高的產品上架，讓顧客感到貨架豐滿、商品豐富，提高門店的商品陳列利用率。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也通常在100平方米以內,有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列會使原本應當有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結果顯然是不能滿足顧客的基本需求。 在商品日益豐富和產品生命周期日益縮短的今天，便利店的商品一定要有新意，唯有不斷地實現商品創新，才能滿足不同顧客的不同需求，才能捕捉商機。持續不斷地研究、開發新品，使顧客每次走進便利店都感到出售的商品是變化的，隨時滿足顧客求新、多變的消費心理，營造便利店的銷售亮點，并滿足目標消費群的需求，刺激便利店銷量的增長和周轉率的提升，創造雙贏的局面。 這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購物沒有收獲,還可能使企業損失一批老顧客。 案例：日本便利店的商品布局在便利店的入口處一般擺放雜志和讀物。周刊是每周更換、月刊是兩周一次，這里常常聚滿“白看雜志的顧客”。它的意義在于吸引回頭客。在便利店迎門的兩排貨架擺放的是日用品、化妝品、文具等商品。 為避免日光直射引起變質，這里一般不放食品。收款臺前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。這些是即興購買的商品，放在手邊能引起食欲，方便店員招呼。再往里或兩側靠墻是點心、便當和包裝蔬菜，還會有一臺投幣式復印機。在便利店的最里面一般是冷飲柜，里面擺放著一些冰鎮啤酒。這些是暢銷品，顧客會專門來買，所以放在里面。顧客往里走走也許會看到別的想要的商品。 (三)便利店的分銷渠道策略 一間普通的便利店一般只有5 0～15 0平方米,卻要提供20xx～3000種食品,不同的食品來自不同的供應商,運送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺或過剩,而且還要根據顧客的不同需要隨時調整貨物品種,顧客的種種要求給便利店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統的成功。 一家成功的便利店背后一定有一個高效的物流配送系統,世界著名的便利店“7-11”配送系統,采用的就是在特定區域高密度集中開店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能為“7-11”節約相當于商品原價10%的費用。 我們可以借鑒“7-11”成功的配送體系，對自己的便利店加以整改。 提高配送中心的工作效率 怎樣提高配送中心的工作效率,是現在已經建立配送系統的便利店面臨的問題。充分發揮自設配送中心的優勢,建立電腦網絡配送系統,集貨、配送都形成統一的系統,特別要發揮配送中心電腦網絡作用。為了保證便利店不斷貨,配送中心一般應保留3天左右的庫存。同時,中心的電腦系統把每天收到的庫存報告和要貨報告,集中地進行分析,最后形成訂單,由電腦網絡傳給供應商,而供應商則會在預訂時間之內向中心派送貨物。 保證便利店的商品常進，常新 由于便利店的面積都相對較小,而地理位置又處于繁華地段,高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應嚴格控制在最大庫存量以內,這就要求配送部門將商品配準，配全,減少資源的重復，從而保證便利店的商品常進，常新,以減少庫存,提高商品的周轉率。為了便利店商品的快速周轉,減少不必要的庫存，對于配送商品的時效、包裝應當仔細檢查。通常將商品的庫存定為3天左右,而對于像冰激凌、速凍食品類商品,供應商一天分早、中、晚3次直接送貨到門店。 (四)提供特色服務 便利店提供的不僅僅是商品和服務，還有就是便利，有了便利才可以留住更多的顧客駐足，在享受便利服務的同時購買商品。 (1)ATM機: 自動取款機提供各種銀行業務活動，通常也充當多功能終端設備。外國信用卡和借記卡通常在便利店的ATM上是不能識別和使用的。 (2)飲料：包括體育用飲料，茶，咖啡，軟飲料，果汁，水和牛奶以及維生素飲料。 (3)食物：包括各種膳食、點心和甜食。比如在上海的一些便利店的收銀臺旁邊，就擺著各種各樣的方便食品供顧客挑選，比較方便，如三明治、面包、雞蛋、盒飯、方便面、微波食品，還有各種熱料理小吃，如肉包和煮食。便利店服務員也可幫你將冷食熱一下。 (4)付費:可在便利店交納許多費用,比如水、電、煤氣和保險費用。 (5)送貨服務: 許多便利店還可以寄存或配送各類貨物，比如垃圾袋。 (6)復印機/傳真機: 在大多數便利店都有復印機和傳真機。如果便利店沒有自動取款機，那么通常就是復印機充當便利店里的多功能終端設備。 (7)租賃服務：比如雨傘，自行車，手提袋等。 (8)訂票服務: 顧客可以通過多功能終端設備購買體育票，演唱會票，公園門票，地鐵、汽車車票和其他旅行服務票。 六 項目可行性 行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點 七 風險規避 由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后3個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性. A方案;員工入股 B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧 C方案;以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用 D方案;繳納承包金的形式進行承包經營 八 投資解析 1. 前期投資 固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入 2. 追加投資 因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。 近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作 店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面 墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片 照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要 音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 1、經營設備 電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。 軟件DD與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理（如果是自己開單店側不需要聯網） 收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺 貨架DD以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的'貨架即可 冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜 其他設備DD如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加 2、商品類別 商品結構：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環購買的商品。熟食是校園便利店自產，利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配，并且及時調整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買，校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。 品牌選擇方面：應充分考慮大學生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。 性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經營知名品牌可以節省購物時間，也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。 一、便利店的潛力及趨勢 近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者帶給一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。 因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，并構成了連鎖化經營。未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。 二、選址 (一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60-200平方。 (二)經營選址：一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來到達自己的經營贏利。 三、投資計劃 (一)CI設計 1、企業標識：要明顯的體現出便利店的經營信息，要貼合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。 2、企業理念：為大眾帶給便利購物條件;為消費者帶給優質的服務;為消費者帶給適合的商品 (二)投資計劃 1、固定設施 天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要貼合自己的經營特點，且能到達給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。 地面——便利店由于營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用思考豪華，只需貼合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能貼合便利店本身的特征，必要時為節約成本還能夠思考由企業贊助制作。 店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還能夠以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常狀況下，需要持續10-15平方一根燈管即可使光度貼合經營需要。 音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 2、經營設備 電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。 軟件――與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。 貨架――以平方數計，每4-45平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。 其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。 3、商品 便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數20xx至3000種。 (三)經營理念 1、貼合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選取在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 2、為消費者帶給方便――就近的購買條件，可適當思考送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置 四、管理運營 1、制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：出勤制度；衛生管理制度；報表管理制度；能耗管理制度；設備管理制度；固定資產管理制度；采購管理制度；現金管理制度；工資的發放管理規定；員工的擔保制度；管理人員的權限規定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業管理制度；商品配送管理制度；倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領用管理制度；通訊器材及設備管理制度。 2、商品管理：為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度；商品的銷售報表；采購報表；滯銷報表；暢銷商品統計表；關于商品的獎罰制度；商品的配備申報制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度 3、庫存管理：因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的`杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有：庫存報表管理；庫存的限制；商品的周轉周期與庫存的參考；調貨申請表；退貨管理規定；庫存周轉考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核。 4、系統管理 系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店務必將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有：操作員的管理規定；操作員的權限；操作員的保密規定；營業額與員工工資的關系制定。 a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損用心性，有效的防損降耗措施，相關的制度有：員工內盜的處理意見；損耗的管理規定；損耗的獎懲制度；耗材管理;關于盜損的管理規定。 b)促銷管理：實行統一的促銷政策，有利于增強企業的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，相關的制度有：促銷管理規定；促銷的申請；促銷的執行考核。 五、投資分析 預算按120平米計算(單店) 1、A固定設施：首期(即開業前) 天花+墻面：直接刮膩子(120+120)35/平方=840元 水電設備：2500元 地板;120平方6+600+120平方12=2760元 鋪面外：20xx平方=600元 店招：20平方30=600元 合計840+2500+2760+600+600=7300元 B經營設備 貨架：28020+18030=11000元 電腦收銀設備：3500+500+800=4800元 冰柜：18002=3600元 軟件：15002=3000元 分攤總部連網費用：20xx元 收銀臺：1000元 煙柜：400元 酒柜：600元 電話初裝費：20xx=600元 其他設備：1000元 合計11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元 C租賃押金;20xx元 D消防設備：20xx元 總投入7300+28000+20xx+2000=39300元 2、經營成本及經營費用 租金―――――-800—1000元/月 稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月 工商管理――――150元月 水―――――――50元/月 電―――――――800元/月 工資――――――5004=20xx元/月 耗損預估――――500元/月 總部配送費―――400元/月 總部管理費用――400元/月 其他費用――――300元/月 合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月 3、營業效益 預計營業額1000――1500元/日 月計營業額40000元 營業利潤4000022%利潤率=8800元 營業外收入500元/月 合計效益8800+500=9300元 4、貨值800元/平方120平方=96000元 5、后期開業后的追加投入30000元 6、收益分析 收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月 年收益=3300/月12月=39600/年 不可預計費用5000元/年 實際預計收益39600-5000=34600元/ 總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300 年回報率=年收益總投入=3460069300=04992 預計收回投入需2年 六、項目可行性 行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業并構成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點。 七、風險規避 由于行業風險的不確定性，因此，推薦在開業之后3個月，能夠透過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可透過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作用心性 A方案;員工入股 B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧 C方案;以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用 D方案;繳納承包金的形式進行承包經營 八、投資解析 1、前期投資：固定設施及營業設施，能夠利用部分現有的設備，以降低其投入 2、追加投資：因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。 【便利店創業計劃書】相關文章： 便利店投資創業計劃書最新05-14 開便利店計劃書04-02 便利店開店計劃書04-07 創業計劃創業計劃書05-25 創業計劃書01-02 [精選]創業計劃書07-06 創業計劃書（精選）07-11 創業計劃書12-11 創業的計劃書01-12 創業計劃書【精選】07-16便利店創業計劃書4
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