創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書集錦15篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、休閑游戲市場(chǎng)機(jī)會(huì)
根據(jù)艾瑞市場(chǎng)咨詢提供的數(shù)據(jù)，20xx年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)游戲市場(chǎng)總體規(guī)模達(dá)到61億元，增長(zhǎng)速度達(dá)到51%。20xx年中國(guó)休閑網(wǎng)絡(luò)游戲用戶規(guī)模1790萬(wàn)人，休閑用戶在網(wǎng)游用戶中的滲透率達(dá)到62%，超過(guò)了角色扮演型游戲55%的滲透率。
二、幻想游戲簡(jiǎn)介
1、大事記
幻想游戲最早的版本1.0誕生于20xx年5月;20xx年3月15日，幻想游戲3.1正式版開始在各大網(wǎng)站發(fā)布;20xx年5月10日正式建立幻想游戲論壇20xx年5月，獲得天使投資，確定以網(wǎng)站為基礎(chǔ),客戶端為重點(diǎn)的戰(zhàn)略模式;20xx年7月20日，正式成立北京世紀(jì)幻想科技有限責(zé)任公司;
20xx年7月，網(wǎng)站各種個(gè)人休閑游戲數(shù)量超過(guò)20xx個(gè),通過(guò)幻想游戲率先引進(jìn)的如祖瑪、怪怪水族箱、美女餐廳等，已成為國(guó)內(nèi)玩家公認(rèn)的經(jīng)典個(gè)人休閑游戲;
2、截止20xx年7月最新用戶數(shù)據(jù):
幻想游戲客戶端(合集安裝包)下載累計(jì)超過(guò)600萬(wàn)次, 如包括合作伙伴派發(fā)、BT下載、網(wǎng)下相互拷貝和盜版光盤，保守估計(jì)影響用戶人群超過(guò)1000萬(wàn)人次;
客戶端每日新增安裝約7000次(按新增IP計(jì)算);
每天活躍的玩家客戶端穩(wěn)定在30萬(wàn)人以上(離線狀態(tài)未包含);
幻想游戲網(wǎng)玩家論壇注冊(cè)用戶185132 人(非強(qiáng)制注冊(cè));
幻想游戲網(wǎng)Alexa三個(gè)月平均排名在5000名左右，并穩(wěn)步上升。
三、產(chǎn)品、服務(wù)和市場(chǎng)定位
幻想游戲作為國(guó)內(nèi)知名的個(gè)人休閑游戲交互平臺(tái)，為廣大網(wǎng)友和用戶提供最新的個(gè)人休閑游戲資訊、測(cè)評(píng)，并提供最新游戲的交流平臺(tái);游戲來(lái)源多為合作游戲廠商授權(quán)、國(guó)外最新測(cè)試版本，及頂級(jí)玩家上傳;
目前頻道包括：
幻想游戲頻道--桌面單機(jī)版游戲，合集安裝包中游戲的資訊;
在線游戲 --各種精品FLASH游戲;
休閑網(wǎng)游 --提供休閑網(wǎng)游的相關(guān)資訊，現(xiàn)有多家休閑網(wǎng)游公司希望為其制作推廣專題;
游戲社區(qū) --玩家交流論壇;
自己的家 --玩家網(wǎng)上家園，促進(jìn)玩家間更多的交流;
幻想游戲定位中高端人群，重點(diǎn)定位公司白領(lǐng)及高校學(xué)生;
前者工作繁忙，個(gè)人休閑小游戲成為其調(diào)節(jié)工作、生活壓力的良藥。其作為社會(huì)消費(fèi)的主流人群，也是商家重點(diǎn)關(guān)注的`購(gòu)買力人群，商業(yè)價(jià)值巨大;
后者是未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)的主流，其日益顯現(xiàn)的巨大購(gòu)買力和影響力受到商家普遍關(guān)注。由于網(wǎng)游社會(huì)問(wèn)題的影響，高校普遍限制學(xué)生玩大型網(wǎng)游，休閑游戲作為有益的替代品，不僅不會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間，反而緩解學(xué)生壓力，娛樂(lè)、益智的效果更是顯而易見(jiàn)。
四、商業(yè)模式
休閑游戲交互平臺(tái)+客戶端+游戲植入式廣告
五、幻想游戲市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
幻想游戲品牌優(yōu)勢(shì);
明確的發(fā)展規(guī)劃和規(guī)范運(yùn)營(yíng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì);
玩家的忠誠(chéng)度優(yōu)勢(shì);
巨大的客戶端用戶體系的優(yōu)勢(shì);
六、管理團(tuán)隊(duì)
公司目前團(tuán)隊(duì)人員為9人，在網(wǎng)站內(nèi)容，游戲評(píng)測(cè)、技術(shù)規(guī)劃，美術(shù)創(chuàng)意等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。
核心成員：
傅磊角色：總經(jīng)理、公司法人代表任務(wù)：網(wǎng)站技術(shù)和內(nèi)容運(yùn)營(yíng)專長(zhǎng)：對(duì)國(guó)際個(gè)人休閑游戲的發(fā)展趨勢(shì)和運(yùn)營(yíng)模式有深刻的理解曾任職：
搜狐休閑游戲部門 游戲策劃經(jīng)理上海順網(wǎng)信息技術(shù)公司 游戲評(píng)測(cè)經(jīng)理及客服經(jīng)理林海
角色：副總經(jīng)理任務(wù)：運(yùn)營(yíng)模式規(guī)劃，市場(chǎng)推廣、對(duì)外合作、銷售管理專長(zhǎng)：架構(gòu)整合，流程管理，市場(chǎng)推廣，談判，銷售管理,數(shù)據(jù)分析曾任職：
硅谷動(dòng)力網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 總裁助理北京優(yōu)勢(shì)網(wǎng)通信技術(shù)有限公司(北京電信下屬公司) 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)中國(guó)人和搜狐網(wǎng)站 市場(chǎng)部大區(qū)經(jīng)理LG中國(guó)營(yíng)銷總部 產(chǎn)品經(jīng)理
畢業(yè)院校：上海復(fù)旦大學(xué)世界經(jīng)濟(jì)系
七、融資目標(biāo)：
本次融資為第一輪正式融資，融資目標(biāo)金額為200萬(wàn)美金。
八、資金主要用途
完善和開發(fā)更人性化和更具商業(yè)價(jià)值的客戶端，秉承幻想游戲一直以來(lái)的強(qiáng)大的用戶粘性，并利用此優(yōu)勢(shì)開發(fā)出更大的商業(yè)價(jià)值;
前期由于資金的限制，幻想游戲并未做過(guò)全面、計(jì)劃性的市場(chǎng)推廣工作;獲得融資后，針對(duì)目標(biāo)人群的一系列市場(chǎng)活動(dòng)也將隨之展開，必將會(huì)在短期內(nèi)取得大量、忠誠(chéng)的目標(biāo)客戶，進(jìn)一步鞏固幻想游戲在個(gè)人休閑游戲領(lǐng)域內(nèi)的市場(chǎng)領(lǐng)先地位;
幻想游戲網(wǎng)站的商業(yè)化改版，加強(qiáng)用戶交互式體驗(yàn);
加強(qiáng)人力資源的配置，在商務(wù)拓展、市場(chǎng)推廣、銷售、技術(shù)、內(nèi)容等方面擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)，在不斷實(shí)現(xiàn)和擴(kuò)大商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，服務(wù)玩家的更多有價(jià)值的需求;
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、項(xiàng)目介紹
（一）項(xiàng)目背景
xx茶飲20xx年誕生于臺(tái)北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。
仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。
�。ǘ╉�(xiàng)目介紹
“品牌是質(zhì)量的保證”。
雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。xx茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是##一直以來(lái)的追求。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)前景
目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大，收益有保證。
xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。
二、行業(yè)分析
�。ㄒ唬┬袠I(yè)現(xiàn)狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó)，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
�。ǘ㏒WOT分析
1、優(yōu)勢(shì)分析
�。�1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。
而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。
加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣，其他飲品提供的.添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。
（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。
�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
�。�6）##奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
2、Weaknesses：劣勢(shì)分析
（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。
�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。
�。�5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。
3、Opportunities：機(jī)會(huì)分析
隨著##奶茶的不斷宣傳推廣，##奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量奶茶。
因而，##奶茶加盟者只要在開店過(guò)程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì)選擇##奶茶。
“零奶精、零果粉”是##奶茶的USP，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
4、Threats：威脅分析
�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。
因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
三、產(chǎn)品介紹
##奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且##奶茶每季都會(huì)推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。##奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流、購(gòu)買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。
具體參考如下：
區(qū)域店址選擇
商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街
娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)
商務(wù)區(qū)寫字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購(gòu)買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。
辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。
五、店面人員規(guī)劃
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。
一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。
針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來(lái)給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營(yíng)銷策略
在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。
在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷量。
##奶茶公司制定了一個(gè)促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>
七、財(cái)務(wù)收支情況
如圖：
投資分析項(xiàng)目名稱店面
前期投資品牌加盟費(fèi)20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠）
質(zhì)保金（可退還）5000元
設(shè)備費(fèi)用9000元
裝修費(fèi)（視門面大小而定）11000元
首次原材料購(gòu)入（根據(jù)個(gè)人情況）8000元
合計(jì)50000元
月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計(jì)算）15000元/月
租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500元/月
人員薪金（實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn)）1200元/人x2=2400元
設(shè)備損耗80元/月
水電等雜費(fèi)1000元/月
合計(jì)20980元
月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am—22：
平均消費(fèi)4元/人
日收入（視人流量而定）1200元
月收入36000元
利潤(rùn)額月純利15020元
年純利180240元
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
（一）收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。
還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
（二）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。
九、中長(zhǎng)期規(guī)劃
一家店成功以后，會(huì)選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會(huì)進(jìn)一步選擇做##奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
1、市場(chǎng)背景
用戶過(guò)億，市場(chǎng)領(lǐng)域有待開發(fā)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的電腦使用量已經(jīng)過(guò)億。有這么大的用戶量，其市場(chǎng)前景巨大是毋庸置疑的。在這個(gè)時(shí)代，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，生活節(jié)奏越來(lái)越快，電腦在人們的工作、生活中占據(jù)了越來(lái)越多的時(shí)間，人們也不再僅僅是將其當(dāng)成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的選擇。
目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對(duì)女性用戶的飾品，復(fù)制這樣的飾品店競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對(duì)來(lái)說(shuō)，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業(yè)內(nèi)人士分析，從目前的電腦后續(xù)服務(wù)市場(chǎng)來(lái)看，相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷售等領(lǐng)域，其他方面的.配套少之又少，只有少數(shù)散落在電腦城和電子市場(chǎng)，明顯缺乏專業(yè)化、個(gè)性化的品牌服務(wù)，像電腦飾品、電腦休閑品等項(xiàng)目更是少有人問(wèn)津。很多人都看好這個(gè)市場(chǎng)，但這一領(lǐng)域的市場(chǎng)還有待開發(fā)，這無(wú)疑為創(chuàng)業(yè)者留下一個(gè)難得的商機(jī)。
2、開設(shè)條件。
市場(chǎng)調(diào)查：電腦城附近設(shè)鋪佳。
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費(fèi)群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，在做好詳細(xì)的投資分析后才能放心投資。
有的創(chuàng)業(yè)者對(duì)電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經(jīng)營(yíng)方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，加盟也需按照規(guī)定，繳納一定的加盟費(fèi)、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費(fèi)者，很大一部分來(lái)自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學(xué)生，他們崇尚個(gè)性和自由，熱愛(ài)時(shí)尚和流行。這個(gè)群體接受新鮮事物比較快，對(duì)時(shí)尚飾品有執(zhí)著的追求。因此，一般來(lái)說(shuō)，電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區(qū)域比較合適，但由于經(jīng)濟(jì)能力受到限制，所以，這部分消費(fèi)者對(duì)價(jià)格很敏感，只有質(zhì)優(yōu)價(jià)低的市場(chǎng)定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費(fèi)群體具有相當(dāng)強(qiáng)的針對(duì)性，因此，如果店鋪以電腦城為基點(diǎn)，或者是直接在電腦城租個(gè)小門面，或者通過(guò)與賣電腦的商家合作，在電腦城附近租個(gè)門面，這樣，連帶的商業(yè)效果就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
3、經(jīng)營(yíng)策略。
靈活經(jīng)營(yíng)，遵循多頻率少數(shù)量。
裝修強(qiáng)化時(shí)代性——電腦飾品店的消費(fèi)群大多為女性，在店鋪裝修時(shí)一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時(shí)尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過(guò)花哨，而應(yīng)簡(jiǎn)潔、素雅、大方，著重強(qiáng)化電腦飾品的時(shí)代性，讓店面設(shè)計(jì)和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一、發(fā)展前景
自上初外以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的吃飯問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能實(shí)反讓學(xué)生歡送。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是自古有之。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)要素 ，還是情愿正在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生養(yǎng)分跟不上，以致有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，養(yǎng)分不良、胃病等不該出現(xiàn)正在學(xué)生身上的病癥也屢見(jiàn)不鮮，那為學(xué)生身心健康埋下了現(xiàn)患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自幫養(yǎng)分快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于學(xué)校附近，主要針對(duì)的客戶群是學(xué)生、教師、以及打工人員。運(yùn)營(yíng)面積約為80平米左左。主要提供遲餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。遲餐以浙江等南方小吃為從打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品類多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各類冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自幫快餐的方式，使顧客無(wú)更輕松的就餐環(huán)境取更多的選擇空間。本餐廳粉飾天然，隨便，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣味，墻面采用偏淡的溫色調(diào)。
三、發(fā)展策略
1.本餐廳開業(yè)之前，要做廣告宣傳，由于次要客戶群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生外消息傳送的速度取廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：聲響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自幫餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)要好，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，那也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較近點(diǎn)的餐館，所以正在地理位置選擇上不會(huì)取學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取適當(dāng)?shù)米龇ā?/p>
4.餐廳使用不銹鋼制的自幫餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，能夠取養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此能夠互利。據(jù)悉，合做者在那方面做得到位，優(yōu)秀的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。
5.放假期間雖然客流會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)特點(diǎn)等方式，以改善暑期的運(yùn)營(yíng)情況。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，所以要根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)調(diào)整與改進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)方式。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
運(yùn)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
產(chǎn)品特色：具無(wú)食療保健功能的素食餐品
服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
環(huán)境特色：具無(wú)保守文化氣味的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
現(xiàn)在學(xué)校的食堂僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分學(xué)校的飲食情況令人擔(dān)心，以致有的學(xué)校食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障學(xué)生的飲食安全，提高學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨正在為在校學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高量并富有特色的食品。
劣勢(shì)取劣勢(shì)：
劣勢(shì)分析：本餐廳運(yùn)營(yíng)處理了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)無(wú)保證的擔(dān)心，并且取食堂同樣方便快速，節(jié)約時(shí)間。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒服的拆修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡正在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。學(xué)校食堂有明確的`就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售遲餐，果此在校外的本店則能夠較容易地捕住那部分時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由正在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛正在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。 劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資流、服務(wù)項(xiàng)目等都比較無(wú)限。而校區(qū)內(nèi)外的合做也是比較激烈的，果此還具無(wú)滅不小的劣勢(shì)。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客流會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，那將會(huì)是一個(gè)比較難以處理的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查取分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是具有的，并具有一定的合作力。而本人正是學(xué)生——那個(gè)最大客戶群外的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從那些方面來(lái)看，應(yīng)當(dāng)是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
要挾分析：餐廳的服務(wù)質(zhì)量的高低取決于運(yùn)營(yíng)成本有無(wú)間接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比合做對(duì)手低，雖然分體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：注沉未無(wú)顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊幫學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提示顧客的消費(fèi)認(rèn)識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)情況分析
1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地拆修費(fèi)用3000元
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本次要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，純項(xiàng)開收等。
3．每日運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日分停業(yè)額約800元，收害率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷組合策略
無(wú)形化營(yíng)銷策略由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，果此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷和略，避開大量的軟廣告營(yíng)銷，而采取一零套行之無(wú)效的"許諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的運(yùn)營(yíng)宗旨取理念。 技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳正在避免普通餐廳的顧客奸實(shí)度不高的缺陷方面具無(wú)先天的劣勢(shì)，為了使本餐廳能夠正在顧客心目外樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完零的會(huì)員消息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷許諾：
l、顧客反饋表。正在服務(wù)外嚴(yán)格要求工做人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)實(shí)聽(tīng)取顧客看法。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意本人才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)辰刻為顧客滅想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部博人擔(dān)任對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
九、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格劣勢(shì)
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格要素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的外低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
十、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體無(wú)以下幾類風(fēng)險(xiǎn)可能：
�。�1）正在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效果取決于其產(chǎn)品正在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)流取市場(chǎng)上餐飲業(yè)。
十一、應(yīng)對(duì)措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)取經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出本人的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)演講。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、取本料供當(dāng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合做關(guān)系，保證原料的供給。
十二、店面設(shè)想
視覺(jué)識(shí)別
1.店名：一方面該當(dāng)和本人的運(yùn)停業(yè)務(wù)無(wú)緊密的相關(guān)，另一方面要照當(dāng)?shù)竭\(yùn)營(yíng)的場(chǎng)所是正在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，難于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名當(dāng)無(wú)格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
2.顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為從，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)髦，潮流，雅致，檔次。
3．店面布局:恰當(dāng)使用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面無(wú)效利用空間，一方面顯得參差無(wú)致，不顯寬闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)想一些較為私密的桌位，使長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都無(wú)本人喜愛(ài)的角落和桌位。
4.燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳粉飾的主要元素，選擇各類不同樣式的燈飾能夠無(wú)效刪餐廳的美感。
5．桌位：桌位設(shè)想和擺放該當(dāng)分體上和諧，個(gè)體上無(wú)差同，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇該當(dāng)貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的檔次。
6．餐具：干凈，整潔。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一、企業(yè)名稱
xx環(huán)保科技有限公司
二、創(chuàng)業(yè)背景
21世紀(jì)，是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是日新月異高速發(fā)達(dá)的社會(huì)，面對(duì)著嚴(yán)峻的就業(yè)壓力的和對(duì)人才的要求也不斷的提高，創(chuàng)業(yè)成為了大學(xué)生新的一種選擇。大學(xué)生憑借的自身的智慧也為社會(huì)創(chuàng)造了不少財(cái)富，得到了社會(huì)的認(rèn)可，成為了新世紀(jì)新時(shí)代的弄潮兒。而且教育部也大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以在校大學(xué)生應(yīng)該發(fā)揮自己的聰明才智，把心動(dòng)轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，雖然有時(shí)只是一種想象，在行動(dòng)的過(guò)程中必定會(huì)遇到種種的困難，要有越挫越勇的精神，彰顯新一代大學(xué)生的積極昂揚(yáng)的風(fēng)貌。
今年來(lái)，在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(zhǎng)也隨之水漲船高長(zhǎng)夜能呈現(xiàn)大規(guī)模發(fā)展。可就在我們?yōu)閲?guó)內(nèi)家電企業(yè)在短短的二十年間獲得了迅猛發(fā)展的而欣喜的同時(shí)一些存在于行業(yè)內(nèi)部的問(wèn)題頻頻出現(xiàn)：盲目擴(kuò)張規(guī)模導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，家電的日益淘汰更新，廢棄的舊家電也越積越多。我們知道 在生產(chǎn)一件家用電器所用的上千種化學(xué)原料中，約有幾百種是對(duì)人體有較大毒害和對(duì)環(huán)境有較大破壞作用的物質(zhì)。家用電器廢棄后，這些物質(zhì)如果沒(méi)有得到合理處置，對(duì)環(huán)境的危害極大。例如，一臺(tái)電視機(jī)在陰極射線式的.顯像管中含有約lkg的鉛，主要存在于顯像管的玻璃中，如果通過(guò)掩埋方式處置這些廢玻璃，廢玻璃中的鉛等重金屬元素將慢慢滲透到土壤中，從這些土壤中生長(zhǎng)的各種
植物（包括農(nóng)作物）中的含鉛量將大大增加。另外，制造家用電器所用的許多有機(jī)材料（包括塑料）必須經(jīng)過(guò)氯化、溴化和磺化處理，如果對(duì)這些材料進(jìn)行簡(jiǎn)單的焚燒處理，會(huì)放出大量有害廢氣，破壞大氣臭氧層并能形成酸雨。其他存在于家用電器有關(guān)部件中的鎘、汞、鋇、鉻、鈦等金屬對(duì)環(huán)境造成的污染與鉛一樣也十分嚴(yán)重。因此，以一種對(duì)環(huán)境友好的科學(xué)方式對(duì)已經(jīng)淘汰或報(bào)廢的家用電器進(jìn)行合理處置，對(duì)保護(hù)人類賴以生存的自然環(huán)境，保障家用電器生產(chǎn)和使用的良性循環(huán)，促進(jìn)人類的可持續(xù)發(fā)展非常重要！為此政府也對(duì)環(huán)境污染出臺(tái)了相當(dāng)?shù)囊慌ㄒ?guī)條例而我們公司的存在正好迎合了政府的政策。
三、市場(chǎng)調(diào)研
在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(zhǎng)及手機(jī)的普及也隨之水漲船高長(zhǎng)夜能呈現(xiàn)大規(guī)模發(fā)展，但內(nèi)部的問(wèn)題也頻頻出現(xiàn)：盲目
擴(kuò)張規(guī)模導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，家電和手機(jī)的日益淘汰更新，廢棄的舊家電、舊手機(jī)、舊電池也越積越多。而我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)張形式良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模發(fā)展，專業(yè)，高效，節(jié)能是我國(guó)二手家低昂行業(yè)的發(fā)展方向，隨著我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行需求市場(chǎng)的不斷寬大以及出口增長(zhǎng)，我國(guó)二手家電行業(yè)運(yùn)行將會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇,
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
1.品牌策略：
“明月餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。“明月”一詞可以營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，
使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷策略
餐廳的`促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 十四、人員與制度
1)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好餐廳與學(xué)校的交流工作.
2)行政人事主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
3)對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。
4)服務(wù)員以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
5)薪酬制度：記時(shí)工資制
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.
6)獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
篇一：回轉(zhuǎn)壽司投資計(jì)劃書
一、餐廳簡(jiǎn)介
�。ㄒ唬┎蛷d特色
旋轉(zhuǎn)壽司餐廳是以經(jīng)營(yíng)日本旋轉(zhuǎn)壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統(tǒng)日本壽司的料理餐飲特色基礎(chǔ)上，應(yīng)和當(dāng)前餐飲時(shí)尚消費(fèi)特征，引入西餐元素，出品健康精致；在裝修和餐廳用品上，追求品位、時(shí)尚的特色，與菜品相映成輝；經(jīng)營(yíng)管理方面，各重要職位均由十年以上專業(yè)壽司制作管理人士擔(dān)任。一流的菜品、一流的環(huán)境、一流的服務(wù)，一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的采購(gòu)和制作工藝方面達(dá)到綠色餐飲的標(biāo)準(zhǔn)。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中使用源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎(chǔ)上配合壽司的獨(dú)特加工工藝，即美味又健康的完美結(jié)合。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)范圍
我們致力于經(jīng)營(yíng)特色日本壽司——旋轉(zhuǎn)壽司，豐富消費(fèi)者的餐飲選擇，為顧客提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括：
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
�。ㄈ┠繕�(biāo)市場(chǎng)定位
我們把目標(biāo)市場(chǎng)定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點(diǎn)的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺(jué)享受的同時(shí)能夠體驗(yàn)異域文化的目的。
�。ㄋ模┫M(fèi)顧客群
白領(lǐng)、愛(ài)好時(shí)尚美食的人群，以及對(duì)于自身健康比較重視者，具有一定消費(fèi)能力的中層收入者（月收入3000元以上）。壽司作為一種綠色衛(wèi)生食品，本身具有老少皆宜的產(chǎn)品特性，根據(jù)我餐廳的檔次定位，單客消費(fèi)能力在50—100元期間。
二、菜品分析
�。ㄒ唬┬D(zhuǎn)壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語(yǔ)中的發(fā)音為“sushi”，來(lái)自于日本，表
示酸味的形容詞，現(xiàn)在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，放入壇中埋入地下，便可長(zhǎng)期保存，而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現(xiàn)在的壽司是將壽司米煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，再與其它食材搭配制作出各種不同口味的壽司。 壽司由于制作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精致，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價(jià)格較貴的高級(jí)食物，「回轉(zhuǎn)壽司」的最初設(shè)想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司�；剞D(zhuǎn)壽司以時(shí)尚的回轉(zhuǎn)帶特色，陳列在上面的壽司產(chǎn)品給予消費(fèi)者充分的視覺(jué)享受，同時(shí)壽司師傅在餐廳現(xiàn)場(chǎng)客人面前完成制作過(guò)程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個(gè)細(xì)微動(dòng)作，更是吃壽司的另一享受
壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精致的造型、豐滿絕倫的口味、獨(dú)具特色的加工手法，使顧客在對(duì)菜肴觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時(shí)，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對(duì)消費(fèi)者有著無(wú)法抵擋的美食魅力。
以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，原因在此。
本餐廳將為客人準(zhǔn)備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
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1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個(gè)造訪的好去處�？粗鴱N師做出你想要的款式，會(huì)令你感覺(jué)完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個(gè)壽司時(shí)，他不僅僅是一個(gè)大廚，更像一個(gè)優(yōu)美的表演者，來(lái)娛樂(lè)顧客
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨(dú)特的新品種，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè)。
�。ㄈ├ッ鲏鬯臼袌�(chǎng)分析：
料理是一種文化，中國(guó)人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國(guó)可謂是餐飲王國(guó)，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國(guó)內(nèi)也開始越來(lái)越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經(jīng)營(yíng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
昆明素以“休閑慢生活”之勢(shì)吸引著大量旅游人群，在“吃文化”上昆明人也不落后。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習(xí)慣，餐飲業(yè)極為發(fā)達(dá)，而且作為一座旅游城市，來(lái)自五湖四海的人們帶來(lái)了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為：
1、禾綠回轉(zhuǎn)壽司：順城王府井店、北市區(qū)嘉年華店、匯都國(guó)際店、新西南店、金源大道店 禾綠回轉(zhuǎn)壽司在昆明的持續(xù)發(fā)展證明壽司在本地具有良好的消費(fèi)客群市場(chǎng)，消費(fèi)者的接受度較高。
2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
三、行業(yè)分析及發(fā)展前景
（一）餐飲業(yè)發(fā)展前景
餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，從改革開放這20多年的發(fā)展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自90年以來(lái)，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的.發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。
我國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。20xx年全年我國(guó)餐飲業(yè)零售額暨達(dá)到15404億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14。2%，人均消費(fèi)1158。5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。
餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國(guó)有句古話“民以食為天”�？梢�(jiàn)餐飲業(yè)容量充足。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當(dāng)一國(guó)國(guó)民收入大于20xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家庭勞務(wù)偏往外轉(zhuǎn)移，而中國(guó)正處于這樣一個(gè)階段，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。
�。ǘ┎惋嬈放婆c商場(chǎng)共贏發(fā)展
金鷹購(gòu)物中心昆明店是昆明規(guī)模最大、品類最齊全的高級(jí)百貨店，集合餐飲、休閑等豐富生活機(jī)能于一體，致力引領(lǐng)昆明的頂級(jí)時(shí)尚潮流。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)下的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)不僅僅局限于單純的購(gòu)物，而是將購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂(lè)等多種行為融為一體，更加注重人的休閑體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)一些大城市商場(chǎng)的客流有65%以上（這個(gè)數(shù)字還在不斷升高）是為了娛樂(lè)、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購(gòu)物而來(lái)。時(shí)至今日，人們選擇商場(chǎng)、商業(yè)街時(shí)，并不僅僅考慮購(gòu)物，更多地關(guān)注自己購(gòu)物時(shí)的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的風(fēng)格類型，是否有自己喜愛(ài)的附加配套設(shè)施等顯得很重要。
餐飲、娛樂(lè)業(yè)態(tài)是目前購(gòu)物中心的重要人氣來(lái)源，民以食為天，商場(chǎng)品牌與餐飲品牌合作也到處可見(jiàn)，商場(chǎng)與餐飲合作成為商場(chǎng)招徠顧客、實(shí)現(xiàn)“體驗(yàn)式購(gòu)物”的捷徑。
從百貨類企業(yè)角度出發(fā)，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)總裁王健林認(rèn)為應(yīng)大力發(fā)展體驗(yàn)型消費(fèi)，即在商業(yè)設(shè)施內(nèi)進(jìn)行的、以感官體驗(yàn)為主的消費(fèi)�！敖窈�，體驗(yàn)式消費(fèi)在萬(wàn)達(dá)商業(yè)項(xiàng)目中占比將達(dá)到 50%以上。餐飲業(yè)占比可能會(huì)突破30%，甚至繼續(xù)增加�！�
四、餐廳發(fā)展戰(zhàn)略
以直營(yíng)的方式致力于將旋轉(zhuǎn)壽司結(jié)合西式特色形成餐廳獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，最終實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)與餐廳品牌的共贏發(fā)展。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、保證經(jīng)營(yíng)理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場(chǎng)定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。
2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開展各種顧客參與的促銷活動(dòng)，增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度。
4、完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量。
5、提供多方面全方位的人性化服務(wù)和增值服務(wù)，提供盡善盡美的長(zhǎng)遠(yuǎn)服務(wù)。
我們致力于為市場(chǎng)提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的服務(wù)以及合理的價(jià)格 。我們能實(shí)現(xiàn)這些是因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)空白點(diǎn)、采用了新型產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)、穩(wěn)定可靠的原料保證、充分的技術(shù)支持、隨時(shí)掌控市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求，以及采用有效的營(yíng)銷策略和賦予創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)組織。
六、餐廳實(shí)力
�。ㄒ唬﹫�(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)
1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務(wù)，資深餐飲人，有壽司制作經(jīng)驗(yàn)10余年，烹制技術(shù)一流。
2、廳面經(jīng)理曾在上海知名餐廳擔(dān)任相關(guān)工作，有豐富的廳面管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)素質(zhì)一流。
3、行政人事曾做過(guò)大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。 以上人員有共同工作的經(jīng)歷，有很強(qiáng)的協(xié)作凝聚力。
（二）資金充足
餐廳投資總額不少于200萬(wàn)元
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)面積
200-300平米左右（建筑面積）
有適合位置也考慮擴(kuò)大面積fxsubdrt
篇二：壽司店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
回轉(zhuǎn)壽司餐廳企劃書
餐廳簡(jiǎn)介
�。ㄒ唬┎蛷d特色
旋轉(zhuǎn)壽司餐廳是以經(jīng)營(yíng)日本旋轉(zhuǎn)壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統(tǒng)日本壽司的料理餐飲特色基礎(chǔ)上，應(yīng)和當(dāng)前餐飲時(shí)尚消費(fèi)特征，引入西餐元素，出品健康精致；在裝修和餐廳用品上，追求品位、時(shí)尚的特色，與菜品相映成輝；經(jīng)營(yíng)管理方面，各重要職位均由十年以上專業(yè)壽司制作管理人士擔(dān)任。一流的菜品、一流的環(huán)境、一流的服務(wù)，一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的采購(gòu)和制作工藝方面達(dá)到綠色餐飲的標(biāo)準(zhǔn)。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中使用源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎(chǔ)上配合壽司的獨(dú)特加工工藝，即美味又健康的完美結(jié)合。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)范圍
我們致力于經(jīng)營(yíng)特色日本壽司——旋轉(zhuǎn)壽司，豐富消費(fèi)者的餐飲選擇，為顧客提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括：
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
（三）目標(biāo)市場(chǎng)定位
我們把目標(biāo)市場(chǎng)定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點(diǎn)的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺(jué)享受的同時(shí)能夠體驗(yàn)異域文化的目的。
（四）消費(fèi)顧客群
白領(lǐng)、愛(ài)好時(shí)尚美食的人群，以及對(duì)于自身健康比較重視者，具有一定消費(fèi)能力的中層收入者（月收入3000元以上）。壽司作為一種綠色衛(wèi)生食品，本身具有老少皆宜的產(chǎn)品特性，根據(jù)我餐廳的檔次定位，單客消費(fèi)能力在50—100元期間。
二、菜品分析
�。ㄒ唬┬D(zhuǎn)壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語(yǔ)中的發(fā)音為“sushi”，來(lái)自于日本，表示酸味的形容詞，現(xiàn)在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，放入壇中埋入地下，便可長(zhǎng)期保存，而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現(xiàn)在的壽司是將壽司米煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，再與其它食材搭配制作出各種不同口味的壽司。
壽司由于制作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精致，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價(jià)格較貴的高級(jí)食物，「回轉(zhuǎn)壽司」的最初設(shè)想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司�；剞D(zhuǎn)壽司以時(shí)尚的回轉(zhuǎn)帶特色，陳列在上面的壽司產(chǎn)品給予消費(fèi)者充分的視覺(jué)享受，同時(shí)壽司師傅在餐廳現(xiàn)場(chǎng)客人面前完成制作過(guò)程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個(gè)細(xì)微動(dòng)作，更是吃壽司的另一享受
壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精致的造型、豐滿絕倫的口味、獨(dú)具特色的加工手法，使顧客在對(duì)菜肴觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時(shí)，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對(duì)消費(fèi)者有著無(wú)法抵擋的美食魅力。
以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，原因在此。
本餐廳將為客人準(zhǔn)備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
部分產(chǎn)品圖片展示：
握壽司 刺身
回轉(zhuǎn)壽司1 回轉(zhuǎn)壽司2
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1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個(gè)造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會(huì)令你感覺(jué)完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個(gè)壽司時(shí)，他不僅僅是一個(gè)大廚，更像一個(gè)優(yōu)美的表演者，來(lái)娛樂(lè)顧客
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨(dú)特的新品種，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè)。
�。ㄈ�、昆明壽司市場(chǎng)分析：
料理是一種文化，中國(guó)人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國(guó)可謂是餐飲王國(guó)，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國(guó)內(nèi)也開始越來(lái)越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經(jīng)營(yíng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
昆明素以“休閑慢生活”之勢(shì)吸引著大量旅游人群，在“吃文化”上昆明人也不落后。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習(xí)慣，餐飲業(yè)極為發(fā)達(dá)，而且作為一座旅游城市，來(lái)自五湖四海的人們帶來(lái)了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為:
1、禾綠回轉(zhuǎn)壽司：順城王府井店、北市區(qū)嘉年華店、匯都國(guó)際店、新西南店、金源大道店
禾綠回轉(zhuǎn)壽司在昆明的持續(xù)發(fā)展證明壽司在本地具有良好的消費(fèi)客群市場(chǎng)，消費(fèi)者的接受度較高。
2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
行業(yè)分析及發(fā)展前景
（一）餐飲業(yè)發(fā)展前景
餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，從改革開放這20多年的發(fā)展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自90年以來(lái)，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)
域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。 我國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。20xx年全年我國(guó)餐飲業(yè)零售額暨達(dá)到15404億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.2%，人均消費(fèi)1158.5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。
餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國(guó)有句古話“民以食為天”�？梢�(jiàn)餐飲業(yè)容量充足。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當(dāng)一國(guó)國(guó)民收入大于20xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家庭勞務(wù)偏往外轉(zhuǎn)移，而中國(guó)正處于這樣一個(gè)階段，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。
�。ǘ┎惋嬈放婆c商場(chǎng)共贏發(fā)展
金鷹購(gòu)物中心昆明店是昆明規(guī)模最大、品類最齊全的高級(jí)百貨店，集合餐飲、休閑等豐富生活機(jī)能于一體，致力引領(lǐng)昆明的頂級(jí)時(shí)尚潮流。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)下的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)不僅僅局限于單純的購(gòu)物，而是將購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂(lè)等多種行為融為一體，更加注重人的休閑體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)一些大城市商場(chǎng)的客流有65%以上(這個(gè)數(shù)字還在不斷升高)是為了娛樂(lè)、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購(gòu)物而來(lái)。時(shí)至今日，人們選擇商場(chǎng)、商業(yè)街時(shí)，并不僅僅考慮購(gòu)物，更多地關(guān)注自己購(gòu)物時(shí)的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的風(fēng)格類型，是否有自己喜愛(ài)的附加配套設(shè)施等顯得很重要。
餐飲、娛樂(lè)業(yè)態(tài)是目前購(gòu)物中心的重要人氣來(lái)源，民以食為天，商場(chǎng)品牌與餐飲品牌合作也到處可見(jiàn)，商場(chǎng)與餐飲合作成為商場(chǎng)招徠顧客、實(shí)現(xiàn)“體驗(yàn)式購(gòu)物”的捷徑。
從百貨類企業(yè)角度出發(fā)，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)總裁王健林認(rèn)為應(yīng)大力發(fā)展體驗(yàn)型消費(fèi)，即在商業(yè)設(shè)施內(nèi)進(jìn)行的、以感官體驗(yàn)為主的消費(fèi)。“今后，體驗(yàn)式消費(fèi)在萬(wàn)達(dá)商業(yè)項(xiàng)目中占比將達(dá)到 50%以上。餐飲業(yè)占比可能會(huì)突破30%，甚至繼續(xù)增加。”
四、餐廳發(fā)展戰(zhàn)略
以直營(yíng)的方式致力于將旋轉(zhuǎn)壽司結(jié)合西式特色形成餐廳獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，最終實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)與餐廳品牌的共贏發(fā)展。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、保證經(jīng)營(yíng)理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場(chǎng)定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。
2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開展各種顧客參與的促銷活動(dòng)，增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度。
4、完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量。
5、提供多方面全方位的人性化服務(wù)和增值服務(wù)，提供盡善盡美的長(zhǎng)遠(yuǎn)服務(wù)。
我們致力于為市場(chǎng)提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的服務(wù)以及合理的價(jià)格 。我們能實(shí)現(xiàn)這些是因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)空白點(diǎn)、采用了新型產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)、穩(wěn)定可靠的原料保證、充分的技術(shù)支持、隨時(shí)掌控市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求，以及采用有效的營(yíng)銷策略和賦予創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)組織。
六、餐廳實(shí)力
�。ㄒ唬﹫�(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)
1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務(wù)，資深餐飲人，有壽司制作經(jīng)驗(yàn)10余年，烹制技術(shù)一流。
2、廳面經(jīng)理曾在上海知名餐廳擔(dān)任相關(guān)工作，有豐富的廳面管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)素質(zhì)一流。
3、行政人事曾做過(guò)大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。
以上人員有共同工作的經(jīng)歷，有很強(qiáng)的協(xié)作凝聚力。
�。ǘ┵Y金充足
餐廳投資總額不少于200萬(wàn)元
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)面積
200-300平米左右（建筑面積）
有適合位置也考慮擴(kuò)大面積
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一，項(xiàng)目名稱：海上花開花店
二，公司項(xiàng)目策化
1、花店使命
有效得打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)得大發(fā)展、我們得海上花開將成為一個(gè)可愛(ài)得信使，把祝愿與幸福送到千家萬(wàn)戶、為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！
2、公司目標(biāo)
服務(wù)大眾、創(chuàng)建海上花開花店。本花店將用一年得時(shí)間消費(fèi)者中建立起一定得知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡、在投入期僅選擇市區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在五萬(wàn)人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月、當(dāng)模式成功后，大力推廣，并加以電話預(yù)定銷售、經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月得運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余得市場(chǎng)、
三，經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"海上花開花店"就是由在校大學(xué)生推出得服務(wù)花店，目標(biāo)消費(fèi)者定位為一般城鎮(zhèn)居民、目標(biāo)市場(chǎng)得容量將就是相當(dāng)可觀得、盆栽與花卉就是室內(nèi)必不可少得部分，它即可清潔空氣，愉悅心情還可起到養(yǎng)身得作用。
�。�、調(diào)查結(jié)果分析本花店對(duì)各年齡層居民進(jìn)行客戶分析，主要采取問(wèn)卷調(diào)查與個(gè)別訪談得方式、此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回4０份、由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數(shù)量不多，但還就是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友得消費(fèi)心理與需求、
�、庞忻黠@得好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽(tīng)同事或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為、
�、瀑�(gòu)買行為基本上就是感性得，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入得影響其購(gòu)買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃得品種、 ⑶年輕人沒(méi)有固定得購(gòu)買模式，購(gòu)買行為往往隨心所欲、
�、冉邮芘c吸收新事物得能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性、
�、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買得因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等、
�、寿�(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后、
３、目標(biāo)客戶分析
年輕人購(gòu)買一般不問(wèn)價(jià)格，在買花數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購(gòu)１支（您就是我得唯一），3支（我愛(ài)您），19支（愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久），２1支（最愛(ài)）等等，在情人節(jié)這一天往往訂購(gòu)鮮花、包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展得趨勢(shì)，對(duì)鮮花得質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等、中年人通常在特殊日子如開張，探望病人，婚慶等。她們對(duì)價(jià)格較敏感，注重物美價(jià)廉，組合搭配，寓意與象征。
老年人通常不會(huì)想要訂購(gòu)，她們較喜歡盆栽，愛(ài)好自己栽種。
通過(guò)調(diào)查，許多居民喜歡在自家陽(yáng)臺(tái)栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽(yáng)臺(tái)，我認(rèn)為這就是一個(gè)潛力市場(chǎng)。
四，經(jīng)營(yíng)策略
1、小組成員：
張曉霞（組長(zhǎng)）主要負(fù)責(zé)花店得經(jīng)營(yíng)管理
張三主要負(fù)責(zé)開發(fā)計(jì)劃
李四主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)策略與項(xiàng)目規(guī)劃王二主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查與結(jié)果分析2、營(yíng)銷策略分析
可通過(guò)電話訂購(gòu)送貨上門。節(jié)假日可打折。根據(jù)季節(jié)等情況進(jìn)行促銷。建立客戶信息分析，對(duì)客戶特殊節(jié)日可優(yōu)惠購(gòu)買，贈(zèng)送禮物。
2、1品牌策略
花店建設(shè)初始，我們便非常重視品牌、在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)得市場(chǎng)調(diào)查與大膽預(yù)測(cè)，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合得設(shè)計(jì)方案，從視覺(jué)形象與文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新、
2、2價(jià)格策略海上花開花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度得享受與心理滿足、既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者得需求、
2、3促銷策略
�、判麄鞑呗�
利用報(bào)刊，利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢(shì)宣傳與突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好得關(guān)系，采取互惠互利雙贏得戰(zhàn)略模式、
�、品⻊�(wù)方面
海上花開花店得服務(wù)必須就是一流得，對(duì)于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且就是微笑服務(wù)、在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：
1、打感謝電話或發(fā)E—MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡、
2、設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求得第一手資料、
3、第一次買花或訂購(gòu)得客戶將收到隨花贈(zèng)送得花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格、
4、不定期得與消費(fèi)者交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣得問(wèn)題、
5、對(duì)待消費(fèi)者得問(wèn)題必須詳細(xì)解答并面帶微笑6、對(duì)于已售出盆栽如有衰敗可幫助搶救。 7、向客戶傳授一些花卉盆栽保養(yǎng)知識(shí)。
�。�、宣傳關(guān)于花卉盆栽與人養(yǎng)身知識(shí)。渠道建設(shè)
就目前來(lái)瞧，花店主要就是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系、選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨就是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域得幾家營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花、通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達(dá)成一致意見(jiàn)、３、海上花開花店策略實(shí)施
1、市場(chǎng)范圍選擇在投入期僅選擇一個(gè)市區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在五萬(wàn)人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為三個(gè)月、該模式成功后，擴(kuò)大規(guī)模并擴(kuò)張到其余得市場(chǎng)、
2、重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主，她們對(duì)流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對(duì)于邏輯思維較強(qiáng)得工科學(xué)生，我們利用先期得受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果、
1、營(yíng)業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日，每天銷售額在5０0元以上、
�。病⒅Ц斗绞浆F(xiàn)金支付3、訂貨方式
E－ＭAＩL定單，直接進(jìn)入"完美花店＂網(wǎng)站校園花店訂購(gòu)，電話訂購(gòu)、 4、客戶特點(diǎn)年輕化，1００%為青年人，以男性學(xué)生為主；她們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現(xiàn)象、
5、消費(fèi)特點(diǎn)
�。�0元以下得鮮花最受歡迎、
五，經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估1、原則：
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢得價(jià)值２、初期投資：
這一時(shí)期，資金主要用于店面租金，店面布置，產(chǎn)品采購(gòu)，前期宣傳，物流配送等方面上、預(yù)計(jì)需要人民幣3千元左右、從花店得布置到正常運(yùn)作起大約需要一個(gè)月得時(shí)間、３、第二期投資這一階段我們得服務(wù)將輻射達(dá)州得各大高校、服務(wù)得內(nèi)容會(huì)有很大得擴(kuò)展，服務(wù)得質(zhì)量也將有進(jìn)一步得提高、其資金來(lái)源主要就是花店前期盈利得積累與外來(lái)資金得引入，如銀行得信貸、
六，投資預(yù)算
1、店面租金1５０0元年，店面布置70０元，花種采購(gòu)500元，宣傳費(fèi)用３０0元
2、每支花平均進(jìn)價(jià)1、0元，平均售價(jià)
３、0元，平均包裝費(fèi)５角，每支花平均贏利1、5元，每天平均銷售額5０支，贏利75元，月贏利２250元固：正常運(yùn)營(yíng)２個(gè)月可以賺錢
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、項(xiàng)目摘要
衡量一個(gè)城市的房地產(chǎn)市場(chǎng)成熟的標(biāo)志是二手房的成交量是否超過(guò)新房的成交量，而武漢市這幾年的二手房的成交量與新房的成交量之比為3：4，正處于上升時(shí)期。這兩年國(guó)家的宏觀調(diào)控政策紛紛出臺(tái)，正是市場(chǎng)從業(yè)者重新洗牌的好時(shí)機(jī)。
房產(chǎn)中介店連鎖項(xiàng)目的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式是在總結(jié)分析二手房中介市場(chǎng)上所有的經(jīng)營(yíng)模式的特點(diǎn)以后，結(jié)合武漢城市市民化的特質(zhì)，在執(zhí)行門點(diǎn)社區(qū)化，員工本地化的前提下，提出“品牌形象、操作流程、服務(wù)規(guī)范、信息共享”四統(tǒng)一的總部、中心店、社區(qū)店三級(jí)直營(yíng)連鎖模式。達(dá)到利用建立房產(chǎn)中介店連鎖網(wǎng)絡(luò)滲透進(jìn)入武漢市每一個(gè)社區(qū)，成為社區(qū)生活種不可缺少的一份子，形成直接面對(duì)各類型消費(fèi)者的終端廣告和房產(chǎn)延伸服務(wù)的渠道。
房產(chǎn)中介店連鎖項(xiàng)目的盈利模式是通過(guò)房產(chǎn)中介網(wǎng)絡(luò)牢牢扎根在社區(qū)的基礎(chǔ)上，不但可以開展傳統(tǒng)的中介業(yè)務(wù)，取得傭金收入建立良好的銀企關(guān)系，還可以利用通暢的深入社區(qū)的渠道，不斷開展更多的增值社區(qū)服務(wù)，擁有社區(qū)終端廣告渠道就是如同擁有“門戶網(wǎng)站”，前途無(wú)量。
房產(chǎn)中介店連鎖項(xiàng)目需求資金三百萬(wàn)元的支持，兩年內(nèi)可以建設(shè)80個(gè)以上的深入社區(qū)的網(wǎng)點(diǎn)，服務(wù)半徑覆蓋武漢三鎮(zhèn)85%以上的主要住宅小區(qū)，進(jìn)入武漢市房地產(chǎn)二手房中介的前三名，綜合盈利水平第一，月稅前利潤(rùn)200萬(wàn)元左右，壟斷社區(qū)廣告資源，成為另一個(gè)主業(yè)。
二、市場(chǎng)分析
1、二手房市場(chǎng)分析
武漢市自20xx年房地產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展，建材、家居用品、裝飾裝潢業(yè)以前所未有的發(fā)展速度分享著這期待已久的機(jī)遇。作為房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)的存量房交易市場(chǎng)更是如魚得水、水漲船高，數(shù)以千家的二手房中介店(所)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)活躍在存量房交易市場(chǎng)上，整個(gè)房地產(chǎn)市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片欣欣向榮、生機(jī)勃勃的景象。
20xx年武漢市商品房銷售面積為813.89萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)7.6 %;其中：商品房住宅銷售面積為756.91 萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)5.0 %，占商品房銷售面積的93 %。而20xx年全市二手房成交60168起，同比下降2.5%，面積為625.7萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)1.6%;其中：二手房住宅成交34179起，同比下降2.8%，成交面積為330.13萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)17.2 %，說(shuō)明二手房的成交量與新房的成交量之比為3：4，二手房市場(chǎng)正處于上升時(shí)期，市場(chǎng)上的需求主力無(wú)論新房還是二手房都是住宅。
20xx年和20xx年的武漢二手房市場(chǎng)的成交較為平淡，其增長(zhǎng)率較小，這是由兩方面造成的。一方面是20xx年的宏觀政策在很大程度上打壓了房地產(chǎn)市場(chǎng)上的投機(jī)行為，并有效控制了投資需求，特別是對(duì)二手房市場(chǎng)的成交量影響顯著。另一方面是通過(guò)20xx年商品房市場(chǎng)的供需分析，得出20xx年商品房市場(chǎng)需求比較旺盛的結(jié)論。由此說(shuō)明宏觀政策的干預(yù)與商品房市場(chǎng)需求的持續(xù)旺盛，導(dǎo)致二手房市場(chǎng)較為平淡。
20xx年二手房綜合物業(yè)平均價(jià)格為2512.35元/平方米，同比增長(zhǎng) 41.4%。其中，住宅平均價(jià)格為 2209.78元/平方米，同比增長(zhǎng)39.6 %;寫字樓平均價(jià)格為 2726.12元/平方米，同比增長(zhǎng)26%;武漢市房地產(chǎn)商品房住宅市場(chǎng)與二手房住宅市場(chǎng)的價(jià)格差額05年增大，而寫字樓方面的價(jià)格差額逐年減小，這說(shuō)明武漢房地產(chǎn)住宅市場(chǎng)05年的發(fā)展迅猛，寫字樓市場(chǎng)的發(fā)展繼續(xù)保持低靡。
值得指出的是，成熟的房地產(chǎn)市場(chǎng)在這兩方面的`價(jià)格差一般保持在500-800元/平方米之間，而武漢房地產(chǎn)市場(chǎng)在這兩方面的價(jià)格差在1000元/平方米以上，這充分說(shuō)明二手房市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?guó)內(nèi)外知名中介運(yùn)營(yíng)商的介入將進(jìn)一步加快武漢市房地產(chǎn)二級(jí)市場(chǎng)中介行業(yè)的變革，推動(dòng)市場(chǎng)的快速、健康發(fā)展。
2、中介行業(yè)概述
作為房地產(chǎn)市場(chǎng)重要組成部分的二手房交易市場(chǎng)，由于市場(chǎng)的興旺帶來(lái)武漢市二手房中介市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。市房產(chǎn)局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到20xx年2月止，武漢市注冊(cè)的房地產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)已經(jīng)達(dá)到400多家，在所有注冊(cè)的房地產(chǎn)中介公司中，有近70%左右的公司是在從事二手房中介業(yè)務(wù)，二級(jí)市場(chǎng)的蓬勃和巨大的市場(chǎng)潛力不僅造就了一批本土化的品牌中介，同時(shí)也吸引了國(guó)內(nèi)外知名房地產(chǎn)綜合服務(wù)運(yùn)營(yíng)商搶灘武漢。
雖然二手房市場(chǎng)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，但相對(duì)于國(guó)內(nèi)一些城市市場(chǎng)，武漢市房地產(chǎn)中介市場(chǎng)還是不夠成熟發(fā)達(dá)。主要表現(xiàn)在以下方面：
(1)、中介機(jī)構(gòu)規(guī)模偏小
在武漢市400多家中介公司中，大多數(shù)中介服務(wù)機(jī)構(gòu)規(guī)模較小，真正意義上的連鎖能上規(guī)模的只有寥寥幾家，通常是采取小店面的松散連鎖，夫妻店，三、兩朋友或獨(dú)自操作的方式經(jīng)營(yíng)，已適應(yīng)不了自身的客觀發(fā)展要求，也適應(yīng)不了已逐漸走向規(guī)范的市場(chǎng)需求，事實(shí)證明20xx年下半年，宏觀調(diào)控房產(chǎn)新政不斷出臺(tái)，很多小中介紛紛關(guān)門，很多外來(lái)中介收縮戰(zhàn)線退出武漢，說(shuō)明未來(lái)的市場(chǎng)資源會(huì)進(jìn)一步集中，只有規(guī)模化的中介才能抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，生存下來(lái)。
(2)、中介人員整體素質(zhì)偏低是制約中介事業(yè)發(fā)展的最大障礙
目前，武漢市中介機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，還有待進(jìn)一步提高，以便走向中介行業(yè)成熟的專業(yè)化道路。傳統(tǒng)中介人員學(xué)歷低，不注意提高專業(yè)素質(zhì),常為客戶看不起，愛(ài)忽悠信譽(yù)差，凡事利字當(dāng)頭，不講究交易規(guī)則甚多;而年輕的中介人員先天不足沒(méi)經(jīng)驗(yàn)見(jiàn)識(shí)少，不懂社會(huì)心理學(xué)，不善于與客戶交流，市場(chǎng)敏感性不強(qiáng)不勤奮，自視其高不安心工作，狀態(tài)極度不穩(wěn)定。
(3)、中介信息渠道不暢通
武漢市房地產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)的硬件設(shè)備水平總體上比較差，雖然大多數(shù)配備了電腦，但利用率不高，信息關(guān)聯(lián)化和開發(fā)力度不夠，與北京、上海與各沿海發(fā)達(dá)城市相比，武漢市的中介市場(chǎng)，還遠(yuǎn)未形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，頗為零散，這就使得各中介之間的信息溝通非常受局限，加上行業(yè)整體誠(chéng)信的因素，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)普遍存在業(yè)務(wù)量不大，成功率低的現(xiàn)象，造成了很大的信息資源流失。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析
根據(jù)武漢的二手房市場(chǎng)的摸底調(diào)查，在武漢市房產(chǎn)局登記注冊(cè)的房產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)有400多家，可分為本土中介商和外來(lái)中介商，根據(jù)公司實(shí)力發(fā)展規(guī)模、從業(yè)人員素質(zhì)數(shù)量、公司發(fā)展戰(zhàn)略可分為三個(gè)集團(tuán)，第一集團(tuán)在60家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)左右，在未來(lái)的一年內(nèi)，不超過(guò)3家公司;第二集團(tuán)在20家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)以上，數(shù)量在8-10家公司，第三集團(tuán)在5個(gè)網(wǎng)點(diǎn)左右，有30家公司左右;其余基本上是單店經(jīng)營(yíng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
xx烤魚精選優(yōu)質(zhì)活魚，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，保證讓顧客吃的新鮮；運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上獨(dú)家秘制配方，口感更好營(yíng)養(yǎng)更全面；魚是餐桌宴會(huì)的必備佳肴，老少皆宜市場(chǎng)大。xx烤魚原材料品質(zhì)保證，健康品牌、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂。教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場(chǎng)、利潤(rùn)豐厚，完美的傳統(tǒng)文化融合，xx旨在為打造中國(guó)具代表性的魚文化主題餐廳。
xx，國(guó)內(nèi)以快樂(lè)為主題餐飲連鎖品牌，xx烤魚以烤魚為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，更是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的卓越代表。經(jīng)xx項(xiàng)目重新包裝定位，以體驗(yàn)快樂(lè)為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色。包羅各大名菜特色融入烤魚，除此之外xx烤魚還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費(fèi)者的`不同需求。
烤魚加盟
xx烤魚精選優(yōu)質(zhì)魚類與配菜，采用獨(dú)特配方與工藝，對(duì)中華傳統(tǒng)美食——魚品進(jìn)行大膽組合，借鑒眾家之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行全方位地大膽改革與創(chuàng)新，使魚品更符合現(xiàn)代人的口感，借此形成xx獨(dú)特的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者從眾多的產(chǎn)品中找到快樂(lè)的感覺(jué)。xx烤魚美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感獨(dú)特。
xx前景：
xx烤魚以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中不斷提升自己的目標(biāo)。xx烤魚市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無(wú)限，未來(lái)發(fā)展?jié)摿o(wú)法估量。xx烤魚這樣一個(gè)優(yōu)質(zhì)加盟項(xiàng)目就在您的面前，如果您有想法加入我們，您還在猶豫什么，趕快加盟吧！
xx條件
xx條件：
1、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。
2、有理性的投資心態(tài)，可以理智的處理各類問(wèn)題。
3、xx商遵守經(jīng)營(yíng)理念，贊同總部提出的各類合理方案。
4、xx商具備足夠資金實(shí)力，達(dá)到xx費(fèi)用的最低標(biāo)準(zhǔn)。
5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。
6、必須保證嚴(yán)格遵守xx的有關(guān)管理經(jīng)銷業(yè)務(wù)，信用保障，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。
xx優(yōu)勢(shì)
xx支持：
1、xx烤魚品牌形象支持：為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持，無(wú)需單打獨(dú)斗。
2、xx烤魚物流配送支持：后勤強(qiáng)大的運(yùn)送能力，全國(guó)配送。
3、xx烤魚免費(fèi)培訓(xùn)支持：xx烤魚提供的專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)，提高您的管理及銷售能力。
4、xx烤魚媒體廣告支持：總部會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，會(huì)為加盟商提供相應(yīng)的宣傳物料。
5、xx烤魚市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：xx烤魚強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)策劃，研究市場(chǎng)，打造貼合實(shí)際的經(jīng)營(yíng)策略。
6、xx烤魚退換貨支持：xx烤魚提供免費(fèi)換貨保障。
7、xx烤魚跟蹤服務(wù)支持：總部總部定期有人員對(duì)您店面進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)解決您遇到的各類問(wèn)題。
8、xx烤魚品牌資源：免費(fèi)使用龐大的品牌資源，真正讓品牌的力量深入人心。
9、xx烤魚區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對(duì)每一個(gè)加盟商實(shí)行區(qū)域保護(hù)，以保證每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都可以賺到錢。
10、xx烤魚資料宣傳：提供產(chǎn)品目錄、廣告物料以及宣傳資料。
xx費(fèi)用
xx流程：
1、投資咨詢：咨詢公司營(yíng)銷政策、進(jìn)行意見(jiàn)交流。
2、實(shí)地考察：到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。
3、投資申請(qǐng)：雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向保證金。
4、資格審核：總部對(duì)加盟者材料及能力的審核，審查通過(guò)，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
5、合作簽約：雙方準(zhǔn)備各項(xiàng)文件，簽定加盟意向書/加盟合約。
6、店面裝修：總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計(jì)，裝修。
7、總部培訓(xùn)：總部派遣資深籌建人員到達(dá)您店，為您提供采購(gòu)、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。
8、貨物配送：總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流，為您輸送物料。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11
一、創(chuàng)業(yè)方向：
玩具行業(yè)
二、運(yùn)營(yíng)方式
租賃中心，既給家庭減少費(fèi)用，又給孩子帶來(lái)更多的玩具，生意肯定興隆。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
目前廣州出租兒童玩具的公司或店鋪寥寥無(wú)幾，這是一個(gè)新興的行業(yè)，我們應(yīng)該有一種先人為主的優(yōu)勢(shì)，特別對(duì)發(fā)展連鎖加盟店尤其有利
四、項(xiàng)目可行性分析
�。ㄒ唬┥鐣�(huì)需求分析
孩子對(duì)玩具的喜愛(ài)和好奇，以及家長(zhǎng)又不能完全滿足孩子對(duì)玩具的占有欲望，會(huì)促進(jìn)玩具出租行業(yè)的`發(fā)展。
�。ǘ╉�(xiàng)目規(guī)模的可行性分析
小規(guī)模的玩具出租店，投資不大，風(fēng)險(xiǎn)較小，以樣板店先行的策略更為穩(wěn)妥。
�。ㄈ┬袠I(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
隨著近期北京、上海等地的玩具出租公司開業(yè)并相繼火爆，給廣州場(chǎng)會(huì)帶來(lái)一定的影響。從另一角度分析，廣州民的理性消費(fèi)觀念比北京、上海民的理性消費(fèi)觀念要強(qiáng)，兒童玩具的出租更迎合廣州民的消費(fèi)理念，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看好，只要抓住了機(jī)遇，就可能會(huì)成功。
五、成本預(yù)算
�。ㄒ唬影宓甑某杀绢A(yù)算
樣板店啟動(dòng)資金大約在7萬(wàn)元左右，具體安排：
（1）辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用：1200元
�。�2）店鋪（50平方米）租金及押金：9000元（按租金3000元/月，兩押一租）
（3）裝修：10000元
（4）工資（1個(gè)月）：6800元
（5）購(gòu)產(chǎn)品及維修保養(yǎng)費(fèi)用：30000元
�。�6）咨詢顧問(wèn)及資料費(fèi)：3000元
�。�7）公司其他開支：10000元（水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、工商管理、稅費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)及流動(dòng)資金得等）
總計(jì)：70000元左右
（二）組建連鎖加盟店的費(fèi)用預(yù)算
組建2～3個(gè)連鎖加盟店，主要費(fèi)用開支是策劃費(fèi)和連鎖加盟店主的培訓(xùn)費(fèi)和管理費(fèi)。
�。�1）策劃費(fèi)：xxxx
（2）店主培訓(xùn)費(fèi)：xxxx
（3）管理費(fèi)：xxxx
總共：xxxx
總成本預(yù)算（啟動(dòng)資金）：xxxxxx
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之".雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的.綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用XX元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原
料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
�。�1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對(duì)措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期（1年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長(zhǎng)期（2年）
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13
快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
本項(xiàng)目計(jì)劃開一家名為“Be young別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營(yíng)各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。
由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問(wèn)題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當(dāng)?shù)厝说目谖�、品味，以及生活�?xí)慣，相信定能吸引很多顧客前來(lái)就餐。
一、快餐店介紹
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。
二、投資計(jì)劃
由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
三、市場(chǎng)分析
隨著社會(huì)生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
四、經(jīng)營(yíng)分析
1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，要想打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場(chǎng)策略
快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購(gòu)是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
(2)針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。 因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。
5、人事計(jì)劃
本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內(nèi)容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。 應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
A、制定培訓(xùn)計(jì)劃 ，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
B、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
6、銷售計(jì)劃
開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時(shí)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
五、競(jìng)爭(zhēng)與優(yōu)勢(shì)分析
快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然我們也不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費(fèi)，讓顧客買得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的'情況下，實(shí)施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。
六、財(cái)務(wù)報(bào)告
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米 桌椅套冷凍柜臺(tái) 灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。 注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
七、投資風(fēng)險(xiǎn)與收益
當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì)遇到許多的問(wèn)題，例如，銷售業(yè)績(jī)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭，及時(shí)調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì)得以解決。
不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會(huì)本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來(lái)服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
八、附件
附錄1
法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14
一、背景
美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤(rùn)空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，我國(guó)美甲市場(chǎng)每年以xx%左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展。我國(guó)具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤(rùn)、高回報(bào)的行業(yè)，已成為最具前景的投資項(xiàng)目。
面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。專業(yè)，誠(chéng)心，超值，未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)�；癁橹髁鞣较�。
美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。
美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。可以提供個(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本！
二、現(xiàn)有情況
⒈消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的.時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：
�。�1）美甲店鋪的專業(yè)水平；
�。�2）美甲店鋪的服務(wù)水平；
（3）美甲店鋪的環(huán)境；
�。�4）美甲店鋪的美甲師的能力和名氣；
⒉消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：
�。�1）希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升；
�。�2）希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善；
�。�3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平；
�。�4）希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)；
�。�5）部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類
�。�6）超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善。
⒊顧客選擇美甲店鋪的.途徑；
�。�1）通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)；
（2）通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分；
�。�3）通過(guò)朋友介紹而接受的又占一部分；
（4）還有的是通過(guò)廣告慕名而來(lái)。
絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn)；誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。
在這個(gè)行業(yè)中，美甲師人員流動(dòng)性較強(qiáng)。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。
三、選址分析
主要選擇靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位，面積約xx平米
地址選為：xx
四、開店費(fèi)用
預(yù)估為x萬(wàn)元左右。包含：
各種認(rèn)證許可x萬(wàn)
裝修x萬(wàn)
儀器產(chǎn)品x萬(wàn)
房租xx元/月
流動(dòng)等各種費(fèi)用資金
五、服務(wù)方式
（1）在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。
�。�2）美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。
�。�3）每一位美甲師都應(yīng)該做到：她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。
�。�4）美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。
（5）美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的。
�。�6）提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。
（7）美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。
六、前景
隨著本行業(yè)的發(fā)展，美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展，可向分店及連鎖方式發(fā)展，前景廣闊。
七、美甲宣傳方案
美甲店活動(dòng)方案設(shè)計(jì)
低門檻進(jìn)入法、透支法、對(duì)比法、撕?jiǎn)畏āOS劃點(diǎn)法、現(xiàn)金刺激法、體驗(yàn)法、特價(jià)法、超值法、抽獎(jiǎng)法、置換法、捆綁法、打包法、轉(zhuǎn)卡法、雙倍法、轉(zhuǎn)介紹法、連環(huán)累計(jì)法
分級(jí)護(hù)理法
低門檻法：
其政策大致如下：
方案一：一天一塊錢美甲，顧客只要繳納xx元，就可以享受全年的美容護(hù)理，主要是利用低價(jià)位把顧客吸引進(jìn)來(lái)，再通過(guò)全年銷售來(lái)賺取其它利潤(rùn)。
方案二：年卡xx元，做滿x次以上，年底返xx元。
方案三：手足x元一次（僅限一次）然后推廣全年手足卡，xx元xx次（要預(yù)約），不到x元/次，一是拓客，二是這塊可以不贏利。
方案四、年卡xx元，送產(chǎn)品xx元，x次手足，x次速麗甲。
說(shuō)明：以上類似種種方案利用低價(jià)拓客，進(jìn)而再銷售，如轉(zhuǎn)卡或項(xiàng)目捆綁等。
方案五：高端美甲不否可用這種低門檻方法呢？當(dāng)然可以，如一高檔店的促銷設(shè)計(jì)為x萬(wàn)的卡的基礎(chǔ)上，加入一個(gè)xx元的準(zhǔn)入卡，限用x個(gè)月，限時(shí)限量來(lái)體現(xiàn)機(jī)會(huì)。
類似方案還有許多：如與“三.八”，只花“xx”元的促銷標(biāo)語(yǔ)，美甲全部服務(wù)項(xiàng)目“xx元”特價(jià)優(yōu)惠一周活動(dòng)。十一時(shí)侯，xx元選美甲三個(gè)項(xiàng)目連做的服務(wù)。今年是建國(guó)六十周年，還可以與當(dāng)?shù)貑挝桓銈�(gè)xx元提供xx位女性同胞進(jìn)美甲光療迎國(guó)慶的活動(dòng)，反正只要敢想動(dòng)腦筋，促銷的方案就多得很。
透支法：
其政策大致如下：
儲(chǔ)值卡：現(xiàn)有許多美甲用儲(chǔ)值卡來(lái)做銷售，在沒(méi)有新品牌新項(xiàng)目新顧客的情況下，其促銷政策為：凡是消費(fèi)者繳納xx元給美甲，其護(hù)理，項(xiàng)目五折，產(chǎn)品六折�？赡苓�有八千，六千等。這種促銷政策的設(shè)計(jì)有優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)于美甲利潤(rùn)來(lái)說(shuō)損失具大；
2、保值卡：消費(fèi)者預(yù)存萬(wàn)，x年后基礎(chǔ)護(hù)理后，x萬(wàn)現(xiàn)金全部退回，號(hào)稱美甲股票；
3、任選卡：消費(fèi)者繳納xx元，就可在一年內(nèi)不限次數(shù)，不僅項(xiàng)目，不限時(shí)間來(lái)挑選自己喜歡的各類服務(wù)。
4、終免卡：將美甲項(xiàng)目拆分，進(jìn)行終身免費(fèi)的服務(wù)，如水晶甲終身卡；基礎(chǔ)護(hù)理終生卡；手足護(hù)理
說(shuō)明：其實(shí)美甲本身就有融資的性質(zhì)，以下幾種方法手段不過(guò)突出一些，美甲最常見(jiàn)的一種方法，
5、“消費(fèi)儲(chǔ)值”模式：消費(fèi)儲(chǔ)值方式通過(guò)變相返點(diǎn)返現(xiàn)的形式，可以提升客戶的消費(fèi)附加值，并可留住顧客長(zhǎng)期消費(fèi)。
1.每x元作為一個(gè)儲(chǔ)值基底數(shù)，以客戶名義在銀行設(shè)立一個(gè)戶頭；
2.客戶累積（期限x個(gè)月）或單次消費(fèi)滿x元，存入客戶銀行帳戶x%現(xiàn)金，存入客戶積分卡x%的積分點(diǎn)數(shù)，贈(zèng)送‘親情卡’x張；
積分點(diǎn)數(shù)金額客戶在店內(nèi)消費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目全額抵現(xiàn)金使用，購(gòu)買產(chǎn)品抵x%現(xiàn)金使用；
4.銀行現(xiàn)金帳戶金額作為客戶的保險(xiǎn)基金或子女教育基金由客戶自行支配。
注：每張親情卡可做x次免費(fèi)護(hù)理，本人不可使。
對(duì)比法
其政策大致如下：
1、美甲店年卡x元，同時(shí)下半年贈(zèng)送送價(jià)值x禮品套盒；
2、美甲店年卡x元+1的方案，當(dāng)場(chǎng)送價(jià)值x禮品套盒；第二年只要x元錢就能美容，（前三個(gè)月只做服務(wù)不賣產(chǎn)品。）
說(shuō)明：就顧客而言，更喜歡比較和占便宜，其實(shí)政策設(shè)計(jì)就是讓顧客選擇第二種方法，不過(guò)用第一項(xiàng)來(lái)做比較而已。
如美甲店設(shè)計(jì)x元卡x元卡，與x元卡與x元卡就有區(qū)別，因?yàn)閤元相對(duì)x元，最起碼要x倍以上的好處才能打動(dòng)顧客，而與x元卡與x元卡，在顧客看起來(lái)相當(dāng)于x倍，如果有3倍以上的好處，顧客就很容易接受了。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選
擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的`環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣 ，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì)減少許多，而且我們會(huì)為他們做宣傳，我相信成本會(huì)大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存
在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析： 茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1．據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地
租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象
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