元旦節前食品安全檢查簡報（通用13篇）
在現實社會中，很多場合都離不了簡報，簡報是指我們日常就一個題目而簡單向聽眾簡述報告內容的過程。簡報到底怎么擬定才合適呢？以下是小編整理的元旦節前食品安全檢查簡報（通用13篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
元旦節前食品安全檢查簡報1
元旦將至，為排查食品藥品安全隱患，確保廣大群眾節日期間飲食用藥安全，根河市食品藥品監督管理局開展元旦節前食品藥品安全大檢查。
針對春節期間食品消費集中的.特點，食藥監局對農貿市場、超市、食品銷售店、藥店等進行現場監督檢查，將肉及肉制品、酒類、糧食及制品、禽蛋及制品、乳及乳制品、食用油、調味品、豆制品、飲料、糕點、炒貨及堅果食品、藥品等列為重點品種進行檢查。
執法人員重點檢查索證索票、購銷臺賬等制度落實情況，有無假冒偽劣產品，所銷售的食品藥品是否在保質期內，對檢查中發現的問題當即告知負責人，要求限期整改。并要求廣大食品藥品生產、經營者樹立食品安全責任意識，認真落實食品藥品安全管理制度，嚴把質量安全關，樹立誠信意識。
根河市食品藥品監督管理局將持續加大節日期間檢查力度,加強市場監測，發現問題及時采取措施，嚴厲打擊制售偽劣食品藥品等危害人民群眾利益的違法行為，全力保障節日期間食品藥品安全，讓群眾過上一個歡樂祥和的節日。
截至目前共出動執法人員32人次，檢查食品加工小作坊5戶，檢查食品經營戶12戶、餐飲經營戶17戶。此項檢查仍在進行中。
元旦節前食品安全檢查簡報2
為切實加強20xx年元旦、春節期間旅游行業安全生產工作，有效防范和堅決遏制各類安全事故發生，確保廣大游客歡度傳統佳節。近日，順義區旅游委在順義賓館組織召開旅游企業安全生產工作部署會，順義區旅游委、安監局、消防支隊、食藥監局相關負責人出席會議，全區星級飯店、景區、規模酒店、旅行社、社會旅館、民俗村(戶)160家企業安全負責人參會。
會上區安監局、消防支隊、食藥監局負責人結合分管領域，分別就做好節日期間安全生產管理、消防火災防控、食品安全方面著重進行部署，提出相關工作要求。
順義區旅游委負責人傳達了市安全生產督查組督查反饋情況。結合節日特點提出工作要求：
一是要全面落實企業安全主體責任，強化企業安全管理，節前召開一次安全工作會議，組織一次員工教育培訓，舉行一次應急演練，牢固夯實企業安全生產基礎，全面提升企業安全管理水平。
二是主要領導必須親自部署，親自組織安全隱患排查，對水、電、氣、熱等重點部位進行檢查，發現隱患及時進行整改，確保安全萬無一失。
三是要加強兩節期間應急值守，加大安保力量配備，主要負責人必須親自帶班，堅守崗位，定時進行巡查，應急物資器械配備到位，保證應急反應及時高效。
元旦節前食品安全檢查簡報3
為有效防范和遏制各類生產安全事故發生，維護節日期間的'安全穩定，長江管理處利用12月30日和31日兩天時間分別對所屬各閘所、承租經營戶進行了元旦節前安全大檢查。
檢查人員認真檢查了承租經營戶用電用氣、滅火器以及各閘所機電設備安全運行情況，對檢查發現的問題和隱患及時下發整改通知，并限期改正。檢查人員還向承租經營戶積極宣傳有關安全知識，增強他們安全生產和依法經營的觀念，切實加強安全管控，時刻牢記安全無小事，預防各類安全事故的發生。
檢查中，檢查人員還要求各閘所及時對管理區域內的積雪進行清掃，確保管理區域內通行安全。
元旦節前食品安全檢查簡報4
為了進一步深化歲末年初安全生產大檢查工作，全力維護元旦、春節全縣安全生產形勢持續穩定，12月29日，縣政府常務副縣長史炬偉帶領縣工交、安監、公安、交警、消防等相關部門負責人，深入212國道木寨嶺段和梅川段、勝通汽車聯合服務中心、龍望臺加油站、紫金漢宮KTV、公用型車站等重點單位開展節前安全生產大檢查工作。
檢查組在詳細檢查了212國道木寨嶺段和梅川段警示標志、防護欄設置情況后，又深入勝通汽車聯合服務中心、龍望臺加油站、紫金漢宮KTV、公用型車站等生產經意單位，重點檢查應急預案制定、完善及開展演練情況、人員值班值守情況、日常消防安全管理、消防設施配備、消防應急通道是否保持通暢等情況。
檢查過程中，史縣長就做好節日期間安全工作提出要求：一要高度重視，進一步深化歲末年初安全生產大檢查，加強隱患排查整治力度，做到安全檢查常態化；二要進一步落實好“一崗雙責”，既要履行好業務職能，又要切實加強監督管理職責，還要逐級明確部門和崗位職責；三要嚴格落實節日期間領導帶班制度和值班值守制度，確保應急處置及時迅速、措施有力，為全縣人民生產生活安全營造良好的社會環境。
元旦節前食品安全檢查簡報5
元旦、春節即將來臨，為全面落實食品安全專項整治工作，確保節日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據區食品安全協調委員會辦公室的要求，我鄉高度重視，在轄區內組織開展了食品安全專項檢查活動，通過大家的共同努力取得了明顯成效：
一、領導重視
我鄉高度重視本次“元旦、春節”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農技站、學校、中心衛生院抽調人員為成員的專門領導小組具體負責本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉村干部食品安全大檢查動員會。
二、加強宣傳
我鄉加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的`行動結果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。
三、重點檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮市場、全鄉的副食店、餐飲單位、學校食堂進行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛生院主要針對食品原料的采購索證、從業人員健康檢查情況、加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；動物防疫站、農技站主要針對市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質期進行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強整改
據統計，“元旦、春節”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鄉場鎮、餐飲單位及學校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛生要求，餐飲單位及學校食堂食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放；未發現過期變質食品；餐飲經營場所內外整潔，保持良好環境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。
檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查，發現主要存在問題表現如下：
1、衛生設施不完善。
2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意思，及時發現和消除了衛生安全隱患，為“元旦、春節”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質量放心。
元旦節前食品安全檢查簡報6
我校根據克教發[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的開展情況如下：
一、政策落實，加強領導
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的'飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
學校衛生室與德育處共抓學校食品衛生安全工作。
通過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
元旦節前食品安全檢查簡報7
為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年，XX鎮食品安全領導小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產經營和食品市場的突出問題開展突擊性監督檢查活動，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態勢，規范節日食品市場和確保人民健康。現將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：
一、XX鎮食品安全領導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內容、保障措施等方面進行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及《食品衛生量化分級管理規定》，對食品從業人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執法檢查人員5余人次，檢查餐飲業15戶次、學校食堂5戶次、商店和食品批發22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農村食品等。下達《衛生監督意見書》3份，責令食品生產經營過程不符合衛生要求的餐飲業整改。
三、XX鎮食品安全領導小組以餐飲業、食品生產加工業、集貿市場、旅游景點、中小學為重點監控對象。食品安全領導小組對轄區內的餐飲單位進行執法檢查，這次食品衛生檢查的重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發現，各家餐飲單位均有有效的衛生許可證，從業人員的'健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業存在著食品安全隱患，監督協管員向這些餐飲業發出了監督意見書，要求立即限期整改。
四、XX鎮食品安全領導小組在元旦、春節期間實行24小時崗位工作責任制，公布食品安全24小時投訴舉報電話，確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節期間，XX鎮無一例食物中毒發生。
元旦節前食品安全檢查簡報8
為切實做好元旦假日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，給廣大群眾提供一個安全、放心的消費環境。根據我街實際開展了以下方面工作：
一、提高認識，加強組織領導，確保人民群眾食品安全
元旦期間，我街以學習、宣傳、貫徹、以科學發展觀統領食品安全工作，從構建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食安全高度負責的態度，提高認識，加強領導，精心組織，由街道對轄區食品安全工作總負責，各社區履行監管職責，在做好日常監管工作的基礎上，強化對元旦期間食品的監管，做到了領導到位、措施到位、責任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。
二、突出重點，專項檢查，加大食品監管監察力度
根據區食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。
（一）突出重點品種。20xx年12月28號上午，街道食安辦聯合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質的食品，詳細查看了經營者證照是否齊全、銷售食品的正規生產廠家、有無生產日期、衛生條件是否合格及是否過期變質等，嚴防問題食品流入市場，保障人民群眾食品安全。
（二）突出重點場所。考慮到節日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯合區食安辦、區衛監所、城管執法大隊、食安巡查隊組成"食品安全檢查小組"，對全街轄區范圍內大型餐飲單位進行了專項檢查行動。重點對各單位是否持有有效經營證件、從業人員是否持有有效健康證、餐飲具的`清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴防交叉污染、食品加工經營場所的環境是否符合衛生要求等情況進行了詳細的檢查和詢問，對在發現的問題下發整改通知書，并要求現場整改。
三、加強宣傳，增強公眾的食品安全意識
節日期間是食品安全事件的高發期，街道范圍內共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了安全宣傳和職業道德宣傳教育，提高了公眾的維權意識、監督意識和守法誠信經營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全街人民群眾共同關注的食品安全營造了良好的社會氛圍。
四、落實責任，切實加強應急值班工作
元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監管工作值班和應急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領導、值班人員，要求其盡職盡責，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發事件及時報告。
元旦期間，全街無食品安全事故發生，為全街人民群眾歡度節日營造了良好的社會環境。
元旦節前食品安全檢查簡報9
為防止我校重大食品安全事故發生，確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節日，維護學校穩定，根據《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》（互食安協辦〔20xx〕20號）精神，我校認真開展了此項工作。現總結如下：
1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向學生宣講了食品安全知識。并結合學校實際，制定了整治工作實施方案。
2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關法律法規，學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領導小組，建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經常檢查學校食堂環境衛生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。
5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關產品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據。
7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經常檢查，保證了衣帽的'整潔。
8、建立并嚴格執行值班領導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。
9、建立了食品安全突發事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長為組長的應急處理小組。
10、由于學校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。
元旦節前食品安全檢查簡報10
元旦、春節期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉積極發揮綜合監督和組織協調作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮食品安全工作。現將“兩節”期間食品安全工作如下：
一、組織領導方面
鄉黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村干部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層分解，明確了工作職責。并召開專題會議。
二、規范管理建章立制
逐步建立完善了各項規章制度，制定了《xx鄉食品藥品安全協管站工作制度》、《xx鄉食品藥品安全協管站工作職責》、《xx鄉食品藥品協管辦公室職責》、《xx鄉食品安全監管責任追究制度》、《xx鄉食品安全領導小組食品安全監測檢驗制度》、《xx鄉食品安全督查督辦制度》，擬定了《xx鄉重大食品安全事故應急預案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統計轄區內家宴的衛生情況，為順利開展“兩節”期間食品安全工作奠定基礎。
三、加強宣傳，提高全民食品安全意識
積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民群眾中去。
一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衛生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高群眾的安全意識和自我保護意識；二是以事故為教訓，召集全鄉企業負責人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。
四、加強監管，組織開展食品安全檢查
食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中“兩節”期間整治與平時檢查結合起來。根據《xx鄉20xx年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的工作重點開展工作：
1、抓日常監管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場的衛生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管；二是注重企業生產環節的監管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監管。
2、抓集中整治。一是在“兩節”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領導匯報檢查的內容和范圍，召開專題會議進行安排，由分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內的小作坊等，發現有過期食品，證照不全以及衛生條件差的.小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的情況于每月30日前上報，我鄉食品安全協管員定期不定期進行督查，通過監管整治，加大食品市場的監測，規范市場經營秩序，切實保證群眾的切身利益。
為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我鄉認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉在“兩節”期間廣大群眾的飲食用藥安全。
元旦節前食品安全檢查簡報11
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我轄區群眾過上歡樂祥和的節日，東湖街道各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，于20xx年12月17日下發了《關于做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經營3家。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各社區居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的.良好社會環境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，食品辦公室、各社區衛生監督員，通信暢通24小時開機，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我街道無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
元旦節前食品安全檢查簡報12
根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況如下：
一、加強領導，確保食品安全監管保障有力
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關于做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主干道周邊等人流量密集區的`巡查監管力度，重點對各類非法占道經營的流動商販進行清理規范，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業主對攤位周邊衛生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
元旦節前食品安全檢查簡報13
為切實加強元旦、春節期間餐飲服務食品安全監管工作，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發生，依照市局《關于轉發省局<關于做好元旦春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知>的通知》（xx食藥監食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發生，現將有關工作開展情況總結如下。
一、加強領導，明確食品監管責任
針對元旦、春節期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務食品安全監管工作，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓，并根據職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監管任務落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業主體責任，積極消除監管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監管
為深入落實“兩節”餐飲服務食品安全專項整治工作要求，我局結合餐飲服務環節私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農家樂旅游接待點、大中型餐飲服務單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位為重點場所的監管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環節，重點檢查了餐飲服務單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業人員健康檢查等方面內容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經營，從業人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調味料等節日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監管，對餐飲服務單位進行了一次監管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發現的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改，消除隱患。針對節日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質和接待能力的前期審查，加強對重點環節和薄弱環節的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求，積極做好指導工作，發揮社會監督網絡作用，增強了群眾風險防范意識，嚴防了食品安全事故發生。在元旦、春節餐飲服務食品安全專項整治活動期間，我局共出動執法人員186人次，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經營1戶，警告并責令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯合執法檢查3次，配合有關部門做好節日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務環節專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳教育，切實提高企業負責人和從業人員的防范意識、安全意識和責任意識，特別是提高餐飲經營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的.宣傳冊和宣傳單，共計發放宣傳材料150余份。積極聯系縣內新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執法環境。另一方面密切結合節日餐飲食品特點，加大關程序要求，提高從業人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規及政策，規范餐飲服務行為，確保食品的質量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應急處置工作
為確保“兩節”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節前組織執法人員對節日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯絡暢通，確保一旦發生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監管工作水平，規范了餐飲服務單位的經營行為，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發生食品安全問題反應能力，“雙節”期間我縣未發生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
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