ktv主管工作總結
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。總結一般是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的ktv主管工作總結，歡迎閱讀與收藏。
ktv主管工作總結1
要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
（一）組織建設和管理。
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
（二）建立完善的規章制度。
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
（三）現場營運的監督管理。
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作�，F場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準；第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
（四）企業文化建設。
何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾，如麥當勞的`QSCV原則（質量、服務、衛生、價值）海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
（一）建立市場調查機制
進行市場定位。KTV市場是在不斷的。變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
（二）確定目標市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
（三）導入KTV創業形象識別系統
創造品牌，企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
�、谝曈X感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
�、坌袨榉较颍篴對內，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；b對外，市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。
總之，經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv主管工作總結2
經濟下滑的困擾，激勵著我們在穩步中去尋求發展；娛樂整改的行動，鞭策著我們在動蕩中走完了x月。回顧走過的日子，時間給了我磨練，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了x月的工作經驗；感謝領導讓我度過了x月的幸福生活！
一、衛生監管和殺蟲滅害
1、從xx保潔公司駐場負責衛生工作以來，基本衛生狀況尚好，但一些需要采用專業性、技術性手法的衛生工作還有待加強�。ㄈ纾好倒褰鸬牟潦�、大理石臺面的保養、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。）KTV衛生工作是一項細致的、需長期持續跟進的工作，也是服務質量中不可忽視的重要工作。
如果說服務無止境，那么衛生應該是高標準。只有保持良好的環境衛生，才能給客人提供舒適的消費空間。在x月的衛生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃，并按照計劃內容定日按時的完成工作任務。只有這樣，才便于我們憑據驗查，并確保衛生質量達標。
二、倉庫物品的管理
x月接手倉管工作以來，剛開始幾個月與采購部、財務部合作得很融洽，月月都有盤點，月月倉存充足。由于諸多原因，導致物品采購出現了不及時、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現庫倉如同虛設，并嚴重影響到樓面的正常運作。在x月的倉管工作中，懇請領導能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數量，確保營業所需用品及時到位不能缺少。
從x月開始，已停申購各包房噴香機香水，不知上級領導是否同意節約該筆成本？新的x月開始了，原洋酒供應商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴重，請求領導與供應商溝通協調，希望供應商盡快補足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場所檔次的破損物進行更換。由于員工意見較大，原實行的員工公共破損費現已停收。我場所無故缺少物品缺口較大，為了保護好公司利益不受損害，希望恢復收取原定的員工公共破損費，有了這筆收款，才能填補物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作
進入酒店娛樂服務業雖有數年，對樓面的管理也不陌生。但KTV樓面管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。當主任是干承上啟下的工作，每天要去面對一些繁瑣的事務，論學識和能力，我還存在一定的距離。在x月的管理工作中，我沒有做到以身作則，沒有起到良好的督導效果，愧對了領導的信任和栽培！
x月的xxKTV，在歷經了洗客搶客的輪回演變后，由于行業搶抓高端客群競爭激烈，行業一線優秀資源嚴重不足，我們的生意不夠穩定。員工的禮儀差、態度差、意識差、責任差、使命感不強等都是存在的問題。做為基層督導，我對自己的管理工作進行過自我批評和自我反省。特別是上級領導明確強調的對外服務和對內服務一起抓的工作沒有落實到位，辜負了領導對我的一片期望！
如今的KTV夜場光靠顯眼的硬件無法站穩市場，營銷員和專職服務員的主動服務和貼身服務才是站穩市場的'法寶。x月對專職服務員的服務流程及服務規范進行了分批分組培訓，但效果不是很好。新時代的員工上進心十分難抓，特別是KTV夜場服務人員，由于錢來得快又輕松，而且各場所資源競爭力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服務員根本不把培訓當成最好的精神財富，所以服務員的主觀服務性和主動服務性沒有得到明顯的提升。
在x月的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學邊摸索，有時候對管理心存想法，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導致自己在管理工作中產生了一些錯誤和過失。KTV樓面管理工作就是抓好服務工作的同時，去抓思想工作和團隊建設。思想工作做通了，工作效率就出來了。
當今xx應把團結友愛、和平共處、平等競爭、共同進步載入管理工作的核心！公開的布置工作事務、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務，盡量減少員工對管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工清楚地認識到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關系、同事關系、客戶關系、家人關系等各種關系，團結一切可以團結的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務員在不斷的流失和引進，經營模式也在不斷的調整改變，所以思想工作的內容也在不斷的變化。用好優秀的專職服務員，留住優秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務工作，要做一名優秀的專職服務員實在是難。
在日常的管理工作中，了解員工的個人愛好、個人性格、生活習慣、生活現狀十分重要。通過分組競爭考核業績的管理辦法，讓我更加明白了一個道理：“你關注別人有多少，別人就回饋你多少”。只有走進了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會為之付出，管理才會產生效果。
對員工灌輸業務知識和講解服務技巧是必不可少的工作，同時也要結合實際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例，一個故事可以讓無數個人聽了故事的人受益！干督導工作就是要充分調動員工積極性、引導員工、鼓勵員工，用一人之力激眾人之智去真正開發她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負責的態度，產生的惡果也吃過。其實任務只是數，關鍵要有具備完成的條件，懇請領導能根據實際情況考慮問題，定一個合情合理的考核標準，我們才能有信心朝目標奮進。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔齊管、團結一致去打造一個有凝聚力、有戰斗力的團隊！我們可以通過多種有意義的集體活動，使各分部成員間的感情加深，促進各分部協調發展！
xx唱歌比賽的活動全員參與，使員工間相互有了交流和認識，類似有利于團隊建設的活動，建議可以多辦、常辦。
x月組織員工的吃樂游玩并沒有促進團隊的和諧發展，好多員工玩了還說累，吃了還說不香。希望能在今年x季，舉辦一次有利于xx團結的集體活動。（如：女子拔河比賽、全員踏青等。）讓營銷員與服務員與管理員之間能相互認識、加深感情，從而達到今后能夠友好的合作。
當前的局勢仍在影響著娛樂服務業的發展，目前的經濟形勢也未見良好的發展趨勢。在x月的管理工作中，我會牢記x總、x總在xx舉行的第一次會議精神。服從管理、以身作則、嚴格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作；轉變觀念、提高覺悟、多加關注、重視消費者的心里感受。
做好對內外服務工作，敢于承擔責任，發現問題及時處理，不在自己職權范圍內的事件及時上報；加強學習，拓展知識面，改正自身不足之處，借鑒別人的優點和同行業的成功管理方法，運用到自己的工作中；履行好自己的職責，本著實事求是的原則，做到上情下達，下情上報；注重細節，抓好服務質量，重視員工的意見，尊重員工的想法，帶領下屬朝目標奮進；努力完成各項工作指標，開創非常時期服務工作新的局面！
“凡事以預立而不勞”，xx人正在計劃著乘風破浪之旅，我相信在上級領導的正確調改中，我們能避開局勢危機的困擾而健康發展！
“團體以和睦為興盛”，xx人已經唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下，我們會掀起服務工作的熱潮去鑄造輝煌！
ktv主管工作總結3
伴隨著振奮的店歌，我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情，迎來了新世紀的又一個新年。我謹代表KTV娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福！
剛剛過去的一年，是我們xx大KTV娛樂場所發展極重要的一年，是承上啟下、繼往開來的一年，也是我們KTV娛樂場所在開業伊始就制定了三步走戰略規劃：第一步，按四KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資；第二步，進行員工隊伍的素質教育和培訓，從根本上提高各級員工的素質，以五的管理和服務創建真正的四KTV娛樂場所；第三步，從管理中要效益，立足，向外輻射，推出xx品牌。
在過去的一年，為了實現我們既定的第二步發展戰略目標，我們實施了“奔馬—愛拼才能贏”的奔馬計劃，我們全體員工充分發揚敬崗愛業、團結奉獻的精神，在競爭激烈的KTV娛樂場所市場，勇于創新，敢為人先，湊響著動人的奔馬交響曲，在同行中獨放異彩，與日爭輝！在奔馬計劃年中，我們全體員工思想統一、目標明確、工作扎實，以“平等、競爭、學習、進缺、頑強拼搏、永不言敗的精神，勇于創新，積極開拓進取，在計劃年的基礎，各項工作都再上一個新臺階：
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下，我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標，同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高，實現KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中，改善了員工的工作和生活環境，使員工的服務質量和服務技能得到保障。
第三、在9月份，KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽，實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床，使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來，充分展示了我們xx大KTV娛樂場所員工技能和技藝的`高超，在全國是首創，從而為創造xx品牌打下了基礎；
第四、在11月份，KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務研討會，對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用；
第五、12月份，KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得榮譽獎。說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來，我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了KTV娛樂場所的發展；
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為x年度旅游飯店協會飯店優秀刊物；
第七、經過大量的準備工作，KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版，這是我們開業三年來工作經驗的總結，是全體員工智慧的結晶；
第八、經過在奔馬年的一系列培訓，KTV娛樂場所員工得到很好的發展，一批專業知識過硬、綜合素質高的優秀員工脫穎而出。
以上優異成績的取得來之不易，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的，其中凝聚著我們全體員工無數的心血和汗水。回顧開業的三年，我們走過的路很不平坦，從開業初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”，從開業時的打基礎到第二年的起步走和奔馬年的大發展，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋，卻滿載著我們xx人風雨同舟共同的奮斗史，涌現出一批愛崗敬業、團結奉獻的勞動模范、優秀管理人員和優秀員工。今天我們向其中的45名優秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的xx人，正因為有了你們，xx才有今天的好成績；正因為有了你們，xx這株幼苗才能有今日的茁壯成長！
ktv主管工作總結4
(一)管理指標及其他各項工作完成情況
(1)今年大港賓館又從新規范制定了各項管理制度，客房部結合實際情況，認真傳達、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調整如：《服務臺崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。
(2)為確�？头砍鲎赓|量，嚴格執行查房制度。定期做一些細致的衛生工作 。賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓A區二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗，空調網子三個月刷洗，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發套、椅子套一年清洗。床墊四個月翻。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(3)開源節流，降本增效，加強員工節能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年6 7月份是全國旅館業、桑拿歌廳等服務行業大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記，可對于鐘點房客人的.來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務員，但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業務。
長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務水平和業務能力，配合質監部對三名新招員工進行了禮貌禮節、實際操作的培訓，按照規范要求進行實際操作和訓練，從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務工作
會議室成本低，利潤高。 會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.20xx年客房無一例重大安全事故發生.
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。
(二)20xx年上半年客房工作中存在的不足:
一 經理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二 領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.
(三)2xx-x年下半年客房部工作重點安排想法如下：
在維修物品的使用上加強與工程保衛部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
以上是對2xxx年上班年客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導一直以來對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續團結協作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。
ktv主管工作總結5
要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使KTV場所形成的接待能力，保證場所的雙重效益。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理。
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置;其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的'目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理
KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準;
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正;
第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等�？梢娖髽I文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
在做好內部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，x主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入KTV創業形象識別系統，創造品牌，企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
�、坌袨榉较颍篴對內，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。
總之，經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv主管工作總結6
一、20xx年里所完成的工作：
�。薄⒐救耸�、考勤、規章制度根據本地實際情況進行重新擬定、修改；
�。�、 制定各部門考勤制度；每周、每月工作計劃；
�。�、 完成開業期間的籌備工作及節日期間場地氛圍的布置；
�。�、 消防知識宣傳教育和考核工作：公安系統上報備案申請資料；安裝娛樂行業管理一體機及從業人員管理卡的辦理和管理工作；
�。怠� 了解員工心態，有合理化建議的.及時進行整改；
�。�、 人員的招聘工作：1、亞中、三威的招聘廣告；2、通過熟人介紹；3、其它場地。
�。�、 考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作；經員工核實無誤后簽字確認，匯總當月人員異動情況，對人員流失率進行對比分析。
�。�、 進行衛生抽查和員工儀容儀表，禮貌用語的檢查工作，對不合格者進行相應的處罰；
二、在過去的20xx年里，雖然營業時間只有短短兩三個月，但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足，值得我們認真反思、總結與改進：
１、主動服務意識差，禮貌用語不規范；
�。�、員工缺乏責任心，基礎工作執行力差；
�。场⒅袑庸芾砣藛T缺乏責任感，管理意識淡��；
�。�、各部門溝通能力差，無團隊協助精神；
三、20xx年整體規劃：
�。�、建立完整的工作流程，完善各項獎罰制度,并嚴格執行，增加員工的業績意識,將銷售任務分配至個人,責任到每位員工；
�。病⒓訌娕嘤柦逃�,不僅要提高專業技能,還需加強推進文化建設和提升企業品牌, 打造一支專業、務實、和諧，有責任感的年輕KTV管理團隊；
�。�、開展有意義的活動,增加企業凝聚力,弘揚先進,激勵員工, 營造一種輕松、愉快、緊張、嚴肅，既有壓力有積極向上的工作氛圍；每月進行優秀員工考核評比，每月評選優秀員工兩名，各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵。
４、與移動公司、電信等通信行業的合作，結成異業聯盟，加入全球通俱樂部；
５、落實音之皇網頁的建設，通過互聯網推廣公司品牌，提高公司品牌知名度。
四、20xx年工作計劃：
１、每月進行優秀員工考核評比，每月評選優秀員工兩名，各部門突進工作者若干名，并給予一定的獎勵，對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼；
２、對每月人員異動情況進行分析，根據節假日、閑忙檔的規律進行人員編制的增加與削減，減少不必要的成本浪費、
３、加強現場管理，根據公司管理制度，加大檢查力度，實實在在提高服務質量
�。础⑿姓耸虏克拿芾砻裕毫H不認抓管理，一絲不茍抓服務，點點滴滴抓業績，鐵面無私抓紀律。
ktv主管工作總結7
簡單總結在這一年里，ktv領班的主要工作有以下三點重要內容：
�、賲f助部門經理做好ktv包房預定部的日常工作；
�、诤侠淼陌才舓tv樓層服務員的包房服務和換班工作；
�、叟浜仙霞夘I導做好ktv場所的各項接待工作、包房預定工作等，在工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報上級領導。
首先來看看在這一中協助部門經理做好ktv包房預定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務。
在這一年里為了更好的'協助好部門經理做好日常工作，ktv領班必須要每天都要向上級領導匯報當天的場所運營情況。沒有什么特殊情況不隨便請假，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，ktv領班不辭勞苦的每天上班（特殊情況除外）。
接下來我們來看看在ktv員工管理工作中ktv領班的重要工作：
ktv包房服務員的安排是一件非常重要的工作，樓層服務員的換班值班尤為重要。做到讓服務員即做好ktv場所工作又不耽誤他們的休息時間并不是件簡單的事情，這項工作便是由ktv領班來完成。在這一方面ktv領班通常是盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。
最后我們來看看ktv領班年終工作總結的最后一項內容配合上級領導做好ktv場所的各項接待工作、包房預定工作等，在工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報上級領導。
做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。像ktv這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發事件和客人投訴，這些事情的處理通常由這些ktv領班來完成的。
ktv主管工作總結8
我于去年十月來到大歌星工作，至今已有八個月。
驀然回首，感慨萬千。在這快八個月的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟，綜合素質越升上了新臺階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務生的工作看起來不起眼，但責任重于泰山，一切都在促使我不斷努力學習掌握新的知識，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持本公司的方針決策，貫徹落實領導的有關指示。恰逢現在有提升的機會。在此我向各位領導毛遂自薦，我有信心坐好這個位置。
領班扮演的是一個承上啟下協調左右的角色，每天做的也是一些繁碎的瑣事，盡快的理順關系投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管的日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要提高，力求周全。本著顧客是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，嚴格要求自己，創新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：
1、努力破除對不利于團隊成長，不利于提升業務水平的體制機制。
2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的.部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理建議。
4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。
1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。
3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力！
對特殊客人要有針對性服務，我們的服務要體現人性化服務，精益求精，為客人營造舒心的感覺，我現在擁有的經驗還很少，前面有很多東西要等著我學習，也難免出現失誤之處，現在存在的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍努力與付出，我始終堅信要運氣不如靠實力說話。
我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己，不斷提高自身的文化知識和社會常識，平時工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的，公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的，在今后的工作中我一定會全力以赴，和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真的總結經驗，發揚成績克服不足，再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起，勤奮工作，開拓創新，為大歌星的發展和壯大做出應有的貢獻。
ktv主管工作總結9
隨著時間的流逝，xx年的工作馬上結束了，回望這一年來的各項工作，我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成，給公司的整體經營拉了后腿，在此我表示抱歉，針對一年來的工作，我做一下總結：
經營上在圣誕節和二月份春節期間籌備了豐富的促銷活動，留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機，自行車活動，汽車靠墊，紅酒等，六月份又以消費一定數額回饋并進一步穩定了老客戶。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調了下午場的消費標準，增加了下午場的收入，十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要，新添加了長白山和黃鶴樓香煙，新添了海蜇絲番，茄雞塊，椒鹽土豆等商品!在經營過程中，上半年我們圓滿完成了預算任務，很有信心，但在7.8.12月份我們經歷了嚴打，使得我部遭受了很大的損失，致使那三個月的營業收入急劇下滑，后半年的預算任務沒能如期完成，影響了全年的整體經營!
部門管理中：
1 員工的思想教育，針對80.90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓上，對每一名新進員工都進行親自培訓，從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;，從顧客進入我部的接待到各項規范細節服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關，同時對各組的人員進行跟蹤服務指導，發現問題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識和其它相關業務培訓!
3 員工工作紀律上，針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀律的員工，根據情況不進行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴格要求自己，將酒店規章制度當做一張電網，以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環境衛生上，加強了衛生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發底部，門后，地腳線，以及設備柜內部和后部，同時嚴格做衛生的方法，每日進行抽查!
5 設備設施的更新和保護，首先，更換了中小包的沙發套，檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進行了更換，拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛生用具的節省使用，為防止人為操作損壞音響設備，嚴格了音響設備的正確開關程序，對不按程序執行的給予嚴重警告!做衛生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設備，以及地腳線!每周給不銹鋼，鍍鉻設施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設備設施的使用壽命!
6 節能降耗上，我部主要是電，和音響設備的更新和維護，隨時檢查客走包房音響設備，空調的'及時關閉，，以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出，從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!
7 上半年學習了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費下載，而且網絡免費下載的存在病毒，怕損壞原有主服務器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，后申請付費由專業人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認可!
8 員工服務上，強調以微笑有聲服務為基礎，細致服務贏得顧客的認可，快捷周到為行動，進一步穩定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注，特別是包房內的規范細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓，得到了顧客的好評!
總之今年的經營工作已經結束，在明年的經營和管理工作中，我們將繼續學習同行業的先進管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監督和支持。
ktv主管工作總結10
尊敬各位領導、同事：
大家好！
伴隨著振奮的掌聲，我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情，迎來了新世紀的又一個新年。我鐘茂榮謹代表營銷部全體同仁向在坐各位致以新年的問候和祝福！
現營銷部作20xx年度工作總結。
12年在酒店董辦，總辦的正確領導下，得到酒店各大部門的大力支持、友好幫助及KTV全體員工積極努力下順利完成本年1175萬元營業指標，我們總營收1350.06萬，超額完成15%。營銷部在部門領導分配任務為420萬，營銷部在各位同事們的共同努力、艱辛奮發、團結凝聚下完成了464。283萬元的營業額，超額完成5%�，F對全年工作進行如下總結：
1、提升營業額，制定經營計劃：
�。�1）對比同期月營業額，樹立保完成，求增長的經營目標。對同期月營業額進行量化，樹立日營業數額目標，進而量化到一線銷售服務人員，提高包房消費收入，從而達到總體營業額提高要求。
�。�2）發展每一個客戶，積累客戶資源。部門針對于消費客人由咨客臺進行登記客戶個人信息：對客人工作單位、工作性質、聯系電話、消費習慣等進行溫馨問詢并經行登記。要求部門人員熟記登記客戶，在實際工作中做到個性化服務。重要節假日中，由部門經理組織一線銷售人員對現有客戶發送節日祝福信息，讓客戶在有消費欲望的時候想到我們。
�。�3）加強節日營銷工作，KTV本年成功舉行了五一節、國慶節等活動。通過活動提升了KTV客戶人氣及部門工作士氣，提高了期間營業額。在下一階段工作中爭取通過營銷創新，進一步提高營業業績。（4）豐富商品種類：基于對同行KTV考察，對其所銷售商品進行對比，添加部門特色小食及其它商品。同時針對一線服務員工，定期進行銷售、推銷技巧培訓。結合員工實際操作，針對性進行講解及點評，從而提高一線員工推銷能力。
2、規范管理流程，強化內部管理：
（1）建立部門管理組織系統，由經理至員工樹立逐級管理責任制，協調部門關系使部門員工各盡其職，誰主管誰負責的方針。制定部門人員通訊錄，做到工作有需要，溝通無障礙。
�。�2）堅持每日例會：由部門經理每日組織部門例會，對部門人員進行點到。檢查員工儀容儀表。傳達酒店通知。點評上日工作。通知當日注意事項等。
3、工作中存在問題：
過去一年中部門工作雖有提高，但也存在部分問題與不足，值得反思、總結與改進。
（1）基礎人員缺乏壓力感：通過近期市場考察，地區相繼新開KTV店面2家（廣怡、匯豐）準備過年前開的有[雄獅、南國KTV]。相對的市場，我們的市場份額在無形的縮小，市場競爭壓力大�？蛻舴e累及公關工作難度隨之在增加。如何在激烈的市場競爭中保持我們的市場占有率并進行提升是我們現階段需考慮的工作。加強員工憂患意識，達成部門工作共識及目標。
�。�2）接待、公關能力仍需要提高：市場資源（消費客戶）是有限，用心的服務是必不可少的。如何吸引更多市場資源，接待、公關能力在這個過程尤為重要。好的接待人員可以及時從客戶那里的得到客戶的`個人信息及消費需求，針對其所提出問題進行考慮并解決，提高客戶滿意度，樹立市場口碑。進而加強學習，積極考察其它相關KTV，吸取其在接待、公關工作方面優點可取之處。
�。�3）管理中各層協調能力仍需要提高：樹立各層員工工作效率意識，要求人員在現實工作中加強工作溝通與匯報、對需協調工作進行跟進與解決。嚴防各層員工出現工作斷層及扯皮現象發生。
4、20xx年工作設想：
加強規范管理，提高整體管理水平和服務質量。加強市場營銷工作，提高市場占有份額。剛剛過去的一年，是我們華海酒店KTV娛樂場所發展史上極重要的一年，增加多一層樓15間房，是承上啟下、繼往開來的一年，也是我們KTV在開業時制定了三步戰略規劃：第一步，按四星級酒店KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資。第二步，進行員工隊伍的素質教育和培訓，從根本上提高各級員工的素質，以五星級的管理和服務創建真正的四星級KTV娛樂場所。第三步，從管理中要效益，立足茂名，向外輻射，推出華海KTV品牌。
營銷部在工作中難免存在不足，敬請公司領導指導和指正。最后祝公司生意興隆、業務蒸蒸日上，同事們在新的一年里身體健康、家庭幸福！
ktv主管工作總結11
喧雜不斷，這正是我們xxxKTV生意紅火的表現！隨著這份喧鬧，我們在工作迎來了新的一年的降臨。
在這一年來，作為xxxKTV的主管，我在工作中也好好的拼搏了一把！在工作上，我盡可能的加強了自己的熱情和積極性，以最好的態度和最嚴格的管理，應對著這一年的工作。如今，在結束了的20xx年里，我們在領導的正確指揮，以及自我的不斷努力下，取得了非常出色的成績和收獲！
如今，反思從年初至年末的工作，我也有很多的改變和努力。現將一年來的工作情況總結如下：
一、積極的加強自我
作為一名管理者，我甚至自己的決策和工作會給手下的員工帶來不同的影響！為此，在今年的工作中，為了更加積極的強化自己的工作能力，我趁著空閑的時間積極的去參加了學習和培養，并且自休息時間還通過閱讀管理和思想類的書籍來提升自己。
通過學習，我開始認識到自己過去的管理模式的.不足和問題。但不僅僅與想，我更是在領導的幫助下，積極的行動了起來。在這一年來，我不僅更新了員工的管理，也開始在自己不足的方面開始加強自身的要求和管理。甚至還在服務上進一步加強了自己！
總的來說，這一年，我通過學習和了解，發現了自己很多的不足，但也因此，有了很多的進步！這也正是所謂的“站得更高，看的更遠”，有了這些提升，我才能在工作中更好的完善xxxKTV的管理任務。
二、人員的管理上
KTV服務人員的工作，其實工作并不麻煩。從客人來到KTV，選擇包廂以及最后給客人上拼盤上酒，除非客人非常多，一會唱的聽不下來，其實來來回回不過十幾分鐘的接觸時間！但這并不是我們的優勢，正是因為只有十幾分鐘的接觸時間，所以我們能給顧客帶來的服務才非常的有限。并且KTV的配置和裝潢也不是能隨便改變和提升的事情。為此，這十幾分鐘不到的服務時間就顯得非常重要了。
在這一年來，我積極的加強員工的管理，加強員工的服務能力，甚至自己也深入去學習，并以身作則的要求員工積極的加強自我的能力。
在培訓的努力下，我們每位員工都取得了非常出色的成長！并且，在這一年里收獲了新老顧客許多的好評。
如今，一年下來，我們xxxKTV的名氣在附近也更加的響亮，而且我們有著非常出色的服務，和設備，相信在20xx年里，我們也能通過團隊的努力給xxxKTV帶來更好的成績！
ktv主管工作總結12
隨著時間的流逝，xx年的工作馬上結束了，回望這一年來的各項工作，我感到很慚愧！原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成，給公司的整體經營拉了后腿，在此我表示抱歉，針對一年來的工作，我做一下總結：
經營上在圣誕節跟二月份春節期間籌備了豐富的促銷活動，留住了一部分新客戶！四月份每周六周日消費有獎贈手機，自行車活動，汽車靠墊，紅酒等，六月份又以消費一定數額回饋并進一步穩定了老客戶。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調了下午場的消費標準，增加了下午場的收入，十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠！同時為了滿足顧客需要，新添加了長白山跟黃鶴樓香煙，新添了海蜇絲番，茄雞塊，椒鹽土豆等商品！在經營過程中，上半年我們圓滿完成了預算任務，很有信心，但在7、8、12月份我們經歷了嚴打，使得我部遭受了很大的損失，致使那三個月的營業收入急劇下滑，后半年的預算任務沒能如期完成，影響了全年的整體經營！
部門管理中：
1員工的思想教育，針對80、90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識！
2員工培訓上，對每一名新進員工都進行親自培訓，從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作跟標準以及設施設備的保護方法；，從顧客進入我部的接待到各項規范細節服務一直在到顧客結賬離去！親自把好考核關，同時對各組的人員進行跟蹤服務指導，發現問題，立即糾正！組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識跟其它相關業務培訓！
4環境衛生上，加強了衛生死角的清理跟檢查力度，尤其是沙發底部，門后，地腳線，以及設備柜內部跟后部，同時嚴格做衛生的方法，每日進行抽查！
5設備設施的更新跟保護，首先，更換了中小包的沙發套，檢修了大豪包的沙發墊以及沙發套，新夠了大豪包的.無線話筒，對部分中小包的問題功放進行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進行了更換，拆除了休息室的舊地板！強調了客用品的使用跟刷洗，防止員工不小心打碎，衛生用具的節省使用，為防止人為操作損壞音響設備，嚴格了音響設備的正確開關程序，對不按程序執行的給予嚴重警告！做衛生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設備，以及地腳線！每周給不銹鋼，鍍鉻設施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設備設施的使用壽命！
6節能降耗上，我部主要是電，跟音響設備的更新跟維護，隨時檢查客走包房音響設備，空調的及時關閉，，以及走廊效果燈的按時更換。為了節約支出，從康樂宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，！同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理！
8員工服務上，強調以微笑有聲服務為基礎，細致服務贏得顧客的認可，快捷周到為行動，進一步穩定跟吸引顧客！對于酒醉的顧客加以關注，特別是包房內的規范細節服務以及靈活多變的應急服務加以培訓，得到了顧客的好評！
總之今年的經營工作已經結束，在明年的經營跟管理工作中，我們將繼續學習同行業的先進管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶！同事招收新公主以便留住客人！望各層領導給予監督跟支持
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