酒店管理工作計劃（通用18篇）

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，此時此刻我們需要開始做一個計劃。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編收集整理的酒店管理工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　酒店管理工作計劃 1

　　根據酒店20xx年整體經營目標以及20xx年客房部成本費用控制指標的相關要求，特制定全年工作計劃如下：

　　一、建立并完善客房部各項規章制度。

　　客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如"同一崗位多套崗位職責并用"、"服務操作無統一規范"等問題，嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規范，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

　　（該項工作完成時間：20xx年1月31日前）

　　二、部門成本費用控制。

　　20xx年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定"節能降耗方案及實施辦法"，有效降低營業成本。

　　1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制，減少布草更換洗滌次數；

　　2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

　　3、"水、電、煤氣"使用的.嚴格控制，也是"節能降耗"的重要舉措之一（該項工作執行時間：20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作，并定于20xx年2月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進完善）

　　三、部門培訓工作。

　　客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進行修改完善。

　　（該項工作執行時間：20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作）

　　四、部門培訓工作。

　　客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進行修改完善。

　�。ㄔ擁椆ぷ鲌绦袝r間：20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作）

　　五、工資、月獎及考核評定工作。

　　為達到"獎勤罰懶，表彰先進"的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

　　1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到服務員，都可定為A、B、C三個級別。發放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務員工資進行定級（A、B、C級），并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上；

　　2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發放，用于激勵綜合表現良好的員工。

　　3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。

　　酒店管理工作計劃 2

　　一、落實層級管理，重視執行力，不斷推進部門的管理制度建設

　　經過幾代管理人員的不斷努力，現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優化管理模式，有效實行層次管理，落實貫徹執行力，以“控制質量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作。

　　1、深入貫徹執行力，培養扎實工作作風，注重管理工作實效。

　　執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行，他們對工作執行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創新。

　�。�1）、管理人員堅持多到現場，多關注細節，多關心員工。

　　（2）、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。

　　（3）、管理人員要創新性的開展工作，首先要意識創新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。

　　2、深化服務，完善設施，確保對客服務質量

　　（1）、深入認識服務的內涵，培養員工主動為客人著想的服務意識，養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

　�。�2）、加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任，控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。

　�。�3）在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作，提高對客服務效率，提升整體的格調和競爭力。

　　3、強化節流意識，加強物品管理，盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度，以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用；做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調控；杜絕各類能源的浪費，要求部門各班組責任到人節約分厘，節約開支降低能耗。

　　4、明確職責，層層把關，確保的衛生工作質量

　　（1）、20xx年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品；最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓。

　　5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預防為主，防消結合”的消防工作方針，堅持內緊外松，認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內培育個個都是保安員，安全管理人人有責的氛圍。

　　6、轉變觀念，按部就班，確保部門的維修保養質量

　　客房部將根據開房高低的規律，有計劃進行周期衛生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄。

　　二、重視員工需求，多關心員工，不斷加強員工隊伍建設

　　結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風，多作批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強相互之間的信任，同時要教導員工相處之道，要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作，從而形成良好的工作、生活氛圍。

　　三、強化“工資是給員工今天的報酬，培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規范員工培訓工作，抓好現場培訓督導，促進崗位成材。

　�。�1）、強化新員工基本功訓練。

　　部組的管理人員要求親自擔任培訓，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，并限期對培訓的效果進行檢查考核，對后進者進行有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

　�。�2）重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會工作

　　業精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務水準，離不開在職的崗位培訓。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會，以加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和

　　解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設，加深理解，較大地提高了班組的合作意識，整體服務水平得到較好的發揮。

　�。�3）、適應公司未來更新改造后的發展方向，做好后備力量的培養。

　　四、管理工作方面

　�。�1）、加強溝通互動，利用日常管理工作中出現的問題進行探討，提高學習的積極性，鉆研業務，培養過硬的'操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。

　�。�2）、加強內部管理，抓好質量控制工作，強化“細節決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作。

　　（3）、繼續完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數據分析來擬定節能措施，同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風，謀求最大利潤。

　　（4）、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

　　（5）、加強后備骨干力量的發掘和培養工作，進一步強化崗位成材的競爭意識，抓好業務操作培訓和考核，以及人力成本的控制，培養一職多能，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續發展的道路。

　　（6）、加強維修保養工作。

　　五、其他方面

　�。�1）、加強業務技能的學習才能發現問題的實質，并希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

　　（2）、加強質量意識，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，同時反應要快。對問題的敏感性要加強，不要養成被動整改問題的習慣。

　　（3）、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調，互相交換意見。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達到共同進步的目的。

　�。�4）、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成，工作要講效率。

　　（5）、加強重復問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

　　酒店管理工作計劃 3

　　一、經營思路

　　1、樹立全員營銷意識；

　　2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩定本地客源的基礎上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；

　　3、積極整合酒店現有資源；

　　4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業銷售人才，增強銷售力量；

　　5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；

　　6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，限度獲取經濟效益；

　　7、能力拓展市場份額，以各種節日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；

　　8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本酒店的營銷計劃；

　　9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；

　　10、努力提高福臨酒店的'美譽度。

　　二、管理思路

　　1、管理上定位“執行年”，內部管理重點為執行力建設；

　　2、加大經營、管理、服務及制度創新力度；

　　3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的管理原則樹立管理的性和嚴肅性；

　　4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統來抓；

　　5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；

　　6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；

　　7、加大人力資源開發和管理，全面落實人才梯隊制度建設；

　　8、開源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。

　　三、企業文化建設思路

　　堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到“統一思想、活躍生活、促進經營”的目的。

　　酒店管理工作計劃 4

　　現今階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際，我計劃對我們臥龍山莊經營管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經營效益。

　　一、市場環境分析

　　我店經營中存在的問題：

　　1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的.優越性，拓寬市場，建立完善的管理體制，人員配置要嚴格篩選。建立經營銷售中心。合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經營山貨及本地菜系為主，我們店的硬件設施本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費

　　2、宣傳力度不夠，沒能讓神木消費群體了解我山莊，也沒能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍主干道設立廣告牌。

　　3、山莊優勢分析：仿古建筑，硬件齊全，宴會面積擴展，可接多等次宴會，以陜北風味為主，老板關系網密集。

　　二、市場擴展定位

　　1、以群體消費為主張，以多種宴會為發展

　　2、以餐飲主場帶動棋牌，以棋牌做餌誘至餐飲

　　3、以人際口碑為發展主題，以軟體硬件力求特殊優質化

　　三、內部整頓六大塊

　　1、建立完善管理體制，

　　2、設立經營銷售部，

　　3、塑造有影響力企業文化，

　　4、對員工進行正規化管理與培訓，

　　5、改進后勤（如宿舍，水電，維修等）

　　6、 成本降低的力度（如，盤庫，清庫，設施設備日常維護，等）

　　四、市場營銷總策略

　　“百姓的高檔消費對象”，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年節日待全面拓展。

　　酒店管理工作計劃 5

　　光陰似箭，在今年上半年，在全體同事的共同努力下；在公司領導的全面支持、關心下，本著一切以客戶服務為宗旨；以提高企業的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年，我會再接再勵，積極進取，努力打開工作的新局面。

　　一、成本管理：

　　（1）根據店內實際情況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節約人員成本，實現一人多崗；一崗多責。

　�。�2）根據歷史營業額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。

　�。�3）加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識；

　　二、菜肴管理：

　　（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

　　（2）菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。

　�。�3）加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

　�。�4）上菜的'量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。

　　三、培訓計劃：

　�。�1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

　�。�2）每周開管理組會議；總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃；便于更好的門店經營管理。

　�。�3）周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量；

　　（4）周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數量相符；

　�。�5）每月主持一次員工大會；傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

　　四、店面管理；

　�。�1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態；

　�。�2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。

　　（3）衛生管理：

　　1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證干凈清潔。

　　2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。

　　3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。

　　（4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

　�。�5）人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

　　酒店管理工作計劃 6

　　指導思想：

　　根據我校“內涵發展”的要求，進一步深化旅游酒店管理課程改革，聚焦常態課堂，打造高效課堂，切實轉變教師教學觀念、轉變學生學習方式，追求“每堂課的精彩”。在抓實常規教研工作的同時，創新教研方式和思路，提升教研水平，追求“每次研得充分”。圍繞“教學質量要攀升，課堂研究再深入，隊伍打造有成效，教研創新顯活力”的教研工作目標，下移重心，主動引領，服務教學，扎實工作。

　　工作要點：

　　一、改造常態課堂，追求教學有效。

　　1．加強學習培訓，觀念的進一步更新。充分利用學校各級教研活動平臺，不失時機的引導教師們專注新課程，反思自己的教學行為。引領教師們聚焦常態課堂，專注常態課堂，設計常態課堂，追求高效課堂。

　　2．在學校教務處“常態課總體要求”的`基礎上，并組織學科及骨干力量進行示范引領，力爭常態課的高效、精品。

　　3．組織教師們一道深入課堂，推門聽課，多聽常態課，盡快準確把脈各教師的真實教學水平，提出切實的改進意見或建議，大面積提高教師實施高效常態課教學的能力，從而實現教學質量整體攀升的奮斗目標。

　　4．除常態課的研究外，本學期還要把各學科比賽作為教研的重點，通過比賽可以專題研究的形式開展針對性研究，把教學和研究緊密結合，做到教學實踐為專題研究服務，專題研究促進有效地教學實踐。

　　二、打造優秀團隊，追求人力長效。

　　1．創“三有”骨干隊伍。本學科將繼續著力打造“有成效、有影響、有名氣”的旅游酒店管理專業骨干教師隊伍，爭取在校里知名，使之有責任、有成果、有特點。對專業學科教學帶頭人、骨干教師要創造條件引導他們認真履行職責，積極上示范課、開設講座。

　　2．學期初集中進行學習、聽課、研討，確定學期活動主題；學期中認真組織活動；學期末開展學期活動總結，推廣活動經驗。

　　3．帶教學新秀隊伍。對新教師，首先要求他們要采用走出去、請進來的方式，通過平時多聽經驗豐富的老教師的課和多請教等方式，使自己上出讓學生喜歡的常態課。

　　三、營造教研氛圍，追求活動實效。

　　1．繼續把教師業務水平的提高作為常規教研的重點，在督促做好教學“五認真”工作的同時，組織開展常態課的教學實踐活動：組織上一堂匯報課（包括說課：說指導思想、設計思路、反思體會）；主評同組教師的一堂課（寫一篇對應的課堂教學觀察筆記）；針對教學過程中某個環節，提出一個自己最需要幫助解決的問題（寫成教學反思）；交流評比一份教案。

　　2．實現資源共享，共同提高。教研是為常規教學服務，集體研究先行課、示范課、模式實驗課，幫助青年教師成長。

　　3．組織教師相互聽評課，吸納優質資源，更新教學觀念，提高自己的教學水平。

　　4．利用信息化手段積極嘗試網上教研。不斷豐富“學科博客”的內容，為教師及時提供有價值、實用的教學資源和指導信息。把觀看“專業課堂教學片”作為每一次教研活動的內容之一，并組織充分研討，汲取優質教學資源中的營養用在自己的教學中。

　　四、主要活動安排

　　第二周 召開教研組會議（主題：學期教研工作安排）

　　第五周 組織聽評趙老師示范課

　　第六周 組織聽評楊老師示范課

　　第七周 組織師生各學科技能比賽

　　第八周 組織本組老師聽畢老師的示范課，注：（寫一篇對應的課堂教學觀察筆記）；針對教學過程中某個環節，提出一個自己最需要幫助解決的問題（寫成教學反思）

　　第九周 組織本組教師討論如何上好常態課

　　第十周 組織好期中考試

　　第十二周 聽評趙老師的示范課

　　第十四周 聽評胡老師的示范課

　　第十六周 組織本專業教師觀看“專業課堂教學片”

　　第十七周 組織本教研組老師討論教研的優與不足

　　第二十周 期末考試

　　酒店管理工作計劃 7

　　一、工作計劃

　　1、布置安排好x月1日的旺季接待，計劃在x月要求各部門對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動交叉式），主要偏向現場模擬演練培訓。

　　2、同時做好對x月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。

　　3、做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作（已安排實施）。

　　4、世博會在月底即將結束，世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。

　　5、餐飲銷售一直是公司的薄弱環節，抓緊對外銷售工作的落實，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強培訓和現場訓導。

　　6、更新菜肴的出品，制作對換季節性新菜更新。（已實施）

　　7、對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作，特別是物資：布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。

　　8、召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排。（對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核）

　　9、抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。

　　二、客房x月份工作計劃

　　1、安全工作

　　房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠（使用不熟練），各種用具，電器、系統經常性的出現問題，要跟進隸屬方面的工作。

　　2、員工隊伍不穩定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。

　　3、開源節流

　�。�1）銷售工作：維護老客房增加新客戶。

　　（2）與預訂客服協作做好接待工作。

　�。�3）遵循廢物利用、重復使用為原則；同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作。

　　4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結、完善各項培訓工作。

　　5、各項工作的'溝通與交流：確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績。

　　6、x月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新的高峰。

　　7、召開接待總結會，對黃金周接待過程中存在的問題進行總結，并做管理上的要求。

　　8、月底將根據員工的出勤情況，對員工進行必要的調休。

　　酒店管理工作計劃 8

　　以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統的規劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規劃，每天要好好的提醒自己。

　　一、每天的工作

　　1、堅持參加三店的例會。（具體的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂的會所；周日到金稅酒店）

　　2、每天必須看的報表（營業日報）并作出相應的指導；

　　3、每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯絡；

　　4、了解一個店的經營情況；

　　5、堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發現問題并幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地服務和理解營銷策略；

　　6、親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤；

　　7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂的會所，做好記錄；

　　8、應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；

　　9、記住一名員工的名字及其特點；

　　10、看一張有用的.報紙；

　　11、總結一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

　　12、制定明天應該做的主要工作。

　　二、每周的工作

　　1、召開一次中層干部例會。

　　2、與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。

　　3、與一個你認為現在或將來是公司業務骨干的人溝通一次。

　　4、向上級匯報一次工作。

　　5、對各個店的業績總結一次。

　　6、糾正酒店內部一個細節上的不正確做法。

　　7、檢查上周糾正措施的落實情況，并出通報。

　　8、進行一次自我總結（非正式）。

　　9、熟悉操作中的一個環節。

　　10、整理自己的文件或書柜。

　　11、與一個非公司的朋友溝通。

　　12、了解相應財務指標的變化。

　　13、與一個重要客戶聯絡。

　　14、每周必須看的報表（如現金流量表、銷售周報表）。

　　15、與一個供應商溝通一次。

　　16、表揚一個你的骨干。

　　17、看一本雜志。

　　三、每月的工作

　　1、對各店的銷售業績考核一次。

　　2、拜訪一個重要客戶。

　　3、自我考核一次。

　　4、審核本月財務報表及報損情況。

　　5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂的會所經營狀況。

　　6、本月總體銷售情況。

　　7、本月質量改進情況。

　　8、下月銷售方案與計劃。

　　9、根據成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

　　10、了解職工本月的生活、就餐情況。

　　11、安排一次由店經理親自主講的培訓。

　　12、檢查投訴處理情況。

　　13、考核供應商業績。

　　14、對你的主要競爭對手評估一次。

　　15、去一個在管理方面有特長，與本公司不同業務的企業學習交流。

　　16、有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。

　　17、與上級溝通一次。

　　18、讀一本書。

　　19、查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數量大于160間，檢查周期相應延長。

　　20、本月的營收、費用、分析報告交總公司。

　　21、根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。

　　22、每月做一次市場分析。

　　四、每季度的工作

　　1、向總公司做述職報告。

　　2、檢查落實人事考核情況。

　　3、應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。

　　4、庫存的盤點抽查。

　　5、搜集員工的建議。

　　6、對勞動效率進行一次考核或比賽。

　　7、表揚一批人員。

　　8、組織一次比賽或活動。

　　9、根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。

　　五、每半年的工作

　　1、半年工作總結。

　　2、獎勵一批人員。

　　3、對政策的有效性和執行情況考評一次。

　　4、參加一次協會或同行業組織的集會。

　　5、根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。

　　六、每年的工作

　　1、年終總結。

　　2、兌現給銷售人員及各部門人員的承諾。

　　3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據本年度的預算和完成情況，分析預算執行過程中的成功與不足。

　　4、年會活動。

　　5、年度報表。

　　6、提出三個創新的意見。

　　7、召開一次職工大會。

　　8、對競爭對手和市場情況進行一次調研并作STOW分析。

　　酒店管理工作計劃 9

　　（一）以經濟效益為中心，建立目標經營責任制

　　面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制，限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。

　　新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。

　�。ǘ�）加強精神文明建設，提高員工福利待遇

　　我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著手：

　　1、為提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂；

　　2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們

　　出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。

　　3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

　　4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。

　　5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。

　　6、為規范管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于20xx年9月28日富都飯店開業5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

　　在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的'問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。

　�。ㄈ�）加大培訓、考核、質檢力度，提高服務質量：

　　各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證服務高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核，鞏固業務技能，提高服務質量。全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內容的獎罰激勵管理機制。

　　（四）加強安全和后勤保障工作

　　認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性；注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

　　春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在20xx年再創輝煌！

　　酒店管理工作計劃 10

　　前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，因此，本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月xx日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

　　一、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

　　酒店經過了xx年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對xx的酒店行業市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧，同時灌輸酒店*領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的`為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

　　二、加強各類報表及報關數據的管理

　　今年是xx年，中國將會有世界各國人士因xxx而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告，認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。

　　三、響應酒店領導提倡“節能降耗”的口號

　　節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

　　四、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

　　計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

　　五、做好部門內部的質檢工作

　　計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

　　酒店管理工作計劃 11

　　一、做好基本工作

　　1.每天早上提前半個小時來都崗位上做好準備工作，把需要及時處理的文件和任務及時整理出來，及時撥打電話與來訪客戶溝通，了解溝通的具體情況，以此解決一些問題。

　　2.對于超出權利外的一些特殊事情，及時上報給領導，同時學會自己處理一些來及消息，畢竟領導的時間有限。有主動到我們前臺詢問我們酒店情況的人員，除了簡單的介紹我們酒店的情況，之外，還會準備好我們公司早就安排的簡介信息給客戶觀看，方便客戶了解，對于有需要安排餐飲和住宿的客戶，做好基本的安排。

　　3.首先調查那些房間已經退房，或者空余，一定做到房間一定是收拾干凈的房間，避免出現在因為倉促安排到沒有及時收拾的房間。

　　4.還有在客戶退房只是同事保潔員，做好衛生打理和調整。保證在第一時間有空閑干凈的房間供客戶使用，當然，對于那些客戶需要訂餐的或到酒店餐廳用餐的.人員，我們必須要明確保證在他們用餐的時間到來是及時安排好就就餐工作。

　　二、重點學習禮儀

　　因為過去忽視了禮儀的重要性，在過去的幾個月里我吃足了苦頭，現在雖然工作依然有些緊，但是我也必須加強對于工作禮儀學習，提上日程。在酒店擁有良好的禮儀禮貌的前臺人員更人客戶喜歡，我也希望自己朝著這個方向發展。畢竟做一個有禮儀的人也符合我們酒店的要求，這樣更加能夠有利于我們酒店，我們是酒店的形象，既然要展示在客戶面前，所以對于自己的穿著，談吐我都會按照酒店的規范來實現基本的要求，學習時間利用下班后時間提升自己的禮儀，我會認真的遵行一點，那就是做一個有規劃，有目標的前臺人員。

　　三、提高辦公效率

　　在我們前臺，我們除了要招待一些陌生的訪客之外，更多的是要在最短的時間來安排客戶，畢竟酒店的主要業務還是住宿和餐飲，這兩點，我們作為前臺，也必須要掌握，為了熟悉辦公方式，提高辦公效率，積極與同事配合，在一些基本的軟件應用方面，積極提升，主動學習，不會去逃避，很多時候把辦公的效率提高起來才是。當然首先要保證客戶的個人體驗，讓他們感受到我們酒店辦事效率快，安排也快速，服務更加會到位，不會浪費任何客戶的時間，避免客戶等待，更多的時候是主動去完成客戶的任務。

　　酒店管理工作計劃 12

　　一、目標市場分析預測

　　1、區市場分析預測

　　近幾年來隨著社會的發展、人們的思想提高，旅游業的增加，使得經濟發展迅速，目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析，現在中抵擋酒店市場日趨飽和，高酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中采用各種應對措施穩定客源。

　　2、競爭對手分析

　　對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的.競爭對手的不是在市區的酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位，而不會根據實地的實際情況定位。

　　3、本酒店競爭能力分析

　　本酒店的優勢：本酒店屬于自創酒店使用自己的模式和定位，可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價，可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨占性和排他性。

　　4、銷售模型制定

　　為使銷售過程與銷售小組活動的關系正常化，制定顧客發展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集并預測顧客愿望，分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及范圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協議書，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步，隨時追蹤監控服務反饋信息，保證顧客滿意化;最后是了解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系。

　　5、全年本酒店客源預測

　　全年穩定客源首先是關系戶，協議客戶，老客戶，旅行社，維護新客戶。

　　二、全年市場定位和目標確定。

　　全年酒店目標：全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、)，旅游市場為輔。商務市場的開發，我們必須著力拓展商務會議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。

　　酒店管理工作計劃 13

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售問外，在年終歲末或重節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜中及時了解收集賓客意見及建議，饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相助，營造一個和諧、積極的`工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　酒店管理工作計劃 14

　　市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部七月份的工作思路，現在向大家作一個匯報：

　　一、提升產品質量，強化隊伍建設

　　隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在20xx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量；在軟件上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。

　　二、加大促銷力度，強化市場拓展

　　“x樓”之x菜品牌，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的`成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。

　　三、培養創新意識，加大創新舉措

　　創新---是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在20xx年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

　　四、嚴格成本控制，量化部門成本

　　控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　五、提升員工福利，增強企業文化底蘊

　　我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

　　酒店管理工作計劃 15

　　全年各階段的工作安排將按照20xx年下達的工作計劃認真完成，以下幾點為要點:

　　1.建立酒店營銷公關傳播網絡。

　　建立完善的客戶檔案，對重點客戶、會議接待客戶、潛在客戶等進行分類歸檔。由客人提出，并詳細記錄客戶的單位、聯系人的姓名、地址、年度消費金額及給單位的折扣等。市場細分:細分個人商務客戶、網上預訂、企事業單位會議、旅行社團隊、個人客戶、長住客的市場份額。與政府機構、企事業單位、商人、名人、企業家等重要客戶建立并保持業務聯系。為了鞏固老客戶，開發新客戶，除了日常定期和不定期的對客戶進行銷售拜訪外，我們還會在年底或重大節假日通過電話和發短信的方式向客戶送上我們的祝福。計劃今年適時召開大型客戶答謝聯絡會，加強與客戶的情感溝通，聽取客戶意見。

　　2.開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客戶。

　　今年市場部將配合酒店整體新的營銷任務，重新制定完善的銷售任務計劃和績效考核管理規定，提高銷售經理的薪酬，激發和調動營銷人員的積極性。營銷代表應記日記。每個工作日，他都要完成拜訪兩個新客戶、三個老客戶、四個聯系電話的第二、三、四步。根據月度營銷任務完成情況和日記對營銷代表進行綜合評估。督促營銷代表通過各種手段爭取集團和個人客戶，穩定老客戶，開發新客戶，并在拜訪中及時收集客人的意見和建議，反饋給相關部門和總經理辦公室。

　　強調團隊精神，將部門經理和營銷代表的薪酬發放與整個部門的整體任務結合起來，強調相互合作和幫助，打造一個和諧積極的'工作團隊。

　　3.熱情的接待和周到的服務。

　　接待團體和會議客戶，要全程跟蹤服務，注重服務形象和外觀，熱情周到，為各類客人提供特殊的、有針對性的服務，最大限度地滿足客人的精神和物質需求。制作會議活動問卷，征求客戶意見，了解客戶需求，及時調整營銷方案。

　　4.做好市場調研和推廣策劃。

　　定期組織各部門相關人員收集和了解旅游、酒店、賓館及其相應行業的信息，掌握其經營和接待服務的動態，為酒店總經理辦公室提供全面、真實、及時的信息，以便做出營銷決策和靈活的營銷計劃。

　　5.密切合作，積極協調。

　　與酒店其他部門聯系，密切配合，根據客人的需求，積極與酒店其他部門聯系合作，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。加強與相關宣傳和新聞媒體等單位的關系，充分利用各種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店的知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和配合。

　　隨時關注行業最新動向，調查同行價格等發展動態，努力在市場中獲得主動權和先機，牢牢把握行業市場的產品優勢。

　　以上是我的一些不成熟的建議和看法。如有不妥，請見諒。

　　酒店管理工作計劃 16

　　在本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的關鍵一年，本酒店的營銷計劃就顯得至關重要，現從酒店的實際出發，制定營銷計劃。

　　1、全年酒店目標。

　　我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導，旅游市場為輔。商務市場的開發，我們必須著力拓展商務會議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的.忠誠度，為今后的競爭打下基礎。根據淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標。

　　2、價格策略。

　　在觀念認識上，將顧客占有率和忠誠度放在首位；目標是從酒店特色經營出發，充分挖掘酒店的最大市場潛力。在運作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位，營造酒店經營特色。強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷戰略；進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體，也就是為酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。

　　3、銷售策略。

　　教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿解決為止。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰杰出員工方面，按效率優先、兼顧公平的原則，根據員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。細分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上，鞏固現有市場占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。

　　4、營銷危機補救。

　　對銷售目標和任務要及時進行評估，做到每天一匯報，每周一小結，每月一總結，分析原因，總結經驗教訓，及時找出原因和研究好對策。建立應急機制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對，加強安全衛生檢查，樹立“安全第一，預防為主”的安全觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。建立一套穩健、公平的管理機制，明確任務，賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工，努力創造一流的工作平臺環境。

　　5、評估控制。

　　總經理負責是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。營銷控制員負責通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。營銷主管及酒店特派員負責通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

　　酒店管理工作計劃 17

　　歲月如梭，轉眼間，來xxx賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的.提升，現將在這一年工作情況總結如下：

　　一、日常工作管理

　　作為一名樓層領班要有協調的作用和配合經理做好樓層管理工作

　　二、加強自身學習和提高業務提高

　　雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素質，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

　　三、存在問題

　　在這一年里也存在一些問題和不足主要是：

　　1、有些工作不夠認真如查房，設施設備及衛生檢查不是十分到位

　　2、對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家，還隊員工松懈。

　　3、自己管理水平和理論水平有限。

　　四、下一年計劃

　　1、積極認真配合經理搞好樓層日常工作、

　　2、加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

　　3、對客房衛生質量要嚴格要求，合理安排好計劃衛生。

　　4、加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查

　　5、以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業務水平。

　　在接下來日子里，我要認真勤奮工作，改進不足之處發揚優點，較好每一個員工把賓館創造更高的價值。

　　今年，承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協調客房相關各部門之間的關系，為經理分憂，為酒店創造效益。

　　在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：

　　一、認真學習、努力提高自身素質。

　　作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三，爭取在工作當中取得成功。

　　二、極進取，使自己的工作水平有所提高。

　　我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的管理、協調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。

　　三、細節決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。

　　作為領班，官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理，理順各種工作關系。

　　以上就是我擔任酒店客房領班下半年的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作，努力奮斗為酒店創造業績。

　　酒店管理工作計劃 18

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等

　　建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知明星士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的華誕

　　通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年計劃在恰當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20__年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業績考核管理施行細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。

　　營銷代表施行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

　　督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解搜集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特別和有針對性服務，限度滿意賓客的精神和物質需求。

　　制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員搜集，了解旅行業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的.信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　20xx年，營銷部將在酒店領導的準確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

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