總監(jiān)工作計(jì)劃(15篇)
時(shí)間流逝得如此之快，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時(shí)候靜下心來好好寫寫計(jì)劃了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的總監(jiān)工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助。
總監(jiān)工作計(jì)劃1
本報(bào)告也許有不少不成熟的地方，也許有不少欠考慮的地方，畢竟了解公司的時(shí)間不長，內(nèi)部結(jié)構(gòu)及目前銷售情況都不太了解，但我的目的只有一個(gè)那就是對(duì)公司的發(fā)展有所幫助，希望公司的明天走得更穩(wěn)健一點(diǎn)，走得更健康一點(diǎn)，走得更遠(yuǎn)一點(diǎn)。這就夠了。王總的初終：革命為了什么？革命的目的是什么？從歷史和實(shí)踐來看，革命無非兩個(gè)目的。一是推翻，二是改良。
企業(yè)分析
仙居棉棉家紡有限公司創(chuàng)建于20xx年，是一家具有三十多年研究養(yǎng)生睡棉的高科技生態(tài)文明家紡企業(yè)，公司集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的紡織品企業(yè)，公司懂事長王增富——權(quán)威人士稱其為中國棉被革命第一人的榮譽(yù)稱號(hào)，為民族傳統(tǒng)工藝開拓了一條新路徑，樹立起一個(gè)新標(biāo)桿，是中國家紡走向世界的一個(gè)典范。
企業(yè)文化
企業(yè)文化和銷售有關(guān)嗎？關(guān)系太大了，因?yàn)殇N售是窗口，直接面對(duì)客戶，要建立健全系統(tǒng)的企業(yè)文化，統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑，給客戶的感覺是公司管理師規(guī)范的，是一個(gè)團(tuán)體，增加客戶對(duì)企業(yè)的信心。
總則
（1）為使公司的工作高效、有序地運(yùn)作，確保營銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，特做此報(bào)告。
（2）企業(yè)營銷的宗旨：保持客戶需求
營銷部組建及部門職責(zé)
1、營銷工作以公司的方針、計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格組織實(shí)施。
2、貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行營銷計(jì)劃。
3、負(fù)責(zé)銷售人員的招聘、培訓(xùn)、管理，提高銷售人員的素質(zhì)，儲(chǔ)備優(yōu)秀人才，為公司的發(fā)展打好基礎(chǔ)。
4、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、收集、整理、分析同類家紡行業(yè)的相關(guān)資料，及時(shí)反映市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為公司項(xiàng)目及新產(chǎn)品上市打好基礎(chǔ)。
5、制訂銷售計(jì)劃并具體實(shí)施，保證公司新產(chǎn)品能及時(shí)銷售。
6、負(fù)責(zé)銷售合同、單據(jù)的整理，對(duì)已簽合同需進(jìn)行核對(duì)。
7、配合財(cái)務(wù)部，按時(shí)、準(zhǔn)確、無誤收回銷售資金。
8、建立市場(chǎng)信息檔案，積極開拓市場(chǎng)渠道，做好市場(chǎng)摸底、先期工作
9、維護(hù)公司品牌形象，在公司統(tǒng)一指導(dǎo)下做好廣告宣傳工作。
10、營銷中心人員薪資方案=崗位底薪（月）+銷售考核（月）+年終獎(jiǎng)
營銷總監(jiān)職責(zé)
1、負(fù)責(zé)在王總指導(dǎo)下，主持本部門的日常管理工作，協(xié)調(diào)其他各部門的工作關(guān)系。
2、負(fù)責(zé)部門職責(zé)，組織制定本部門的組織架構(gòu)、工作流程、營銷員的崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度，提高工作效率。
3、定期對(duì)市場(chǎng)營銷環(huán)境、目標(biāo)、計(jì)劃、業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行核查分析，及時(shí)調(diào)整營銷策略和計(jì)劃，確保完成營銷目標(biāo)和營銷方案。
4、擬訂年度銷售計(jì)劃，分解目標(biāo)，報(bào)批并督導(dǎo)實(shí)施，分析市場(chǎng)狀況，正確定位產(chǎn)品。例會(huì)
時(shí)間：每周或每天上午召開
會(huì)議議題：
1、營銷部工作匯報(bào)
2、問題的提出和解決
3、營銷部本周工作總結(jié)
4、營銷部下周工作安排
5、營銷部會(huì)議記錄人負(fù)責(zé)整理，決策性問題抄報(bào)王總
銷售人員行為規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（待定）
營銷預(yù)算
營銷預(yù)算組成：營銷預(yù)算由市場(chǎng)和公關(guān)廣告預(yù)算、銷售預(yù)算、客戶服務(wù)預(yù)算、市場(chǎng)開發(fā)預(yù)算組成。
廣告費(fèi)用詳細(xì)（供參考）：
墻體噴繪（詳細(xì)待了解）
商業(yè)短片制作（2萬、4萬、8萬）
雜志：女報(bào)雜志——120萬（每期單頁10萬，共12期）
時(shí)尚家居——96萬（單頁8萬，共12期）
電視：中央一套——300萬（共200天）
各省衛(wèi)視——190萬（共200天）
網(wǎng)絡(luò)：優(yōu)酷網(wǎng)——100萬（共396天）
土豆網(wǎng)——95萬（共396天）
淘寶網(wǎng)——50萬（共100天）
銷售預(yù)算：
1、企業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
2、產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。
3、企業(yè)產(chǎn)品體系規(guī)劃。
4、上年度銷售統(tǒng)計(jì)。
5、上年度的公關(guān)費(fèi)用情況。
宣傳
墻體噴繪
公交車體噴繪
宣傳短片制作
創(chuàng)造新聞（如今災(zāi)害普遍，如災(zāi)害地區(qū)的捐贈(zèng)，希望小學(xué)捐贈(zèng)，可聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?lián)手開展）節(jié)目贊助
SWOT分析
優(yōu)勢(shì)：
1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：自然科學(xué)，健康睡“棉”為理念，運(yùn)用中醫(yī)學(xué)、人體工學(xué)、仿生學(xué)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)學(xué)的自然科學(xué)原理，發(fā)明了三大科學(xué)技術(shù)，一條定律，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。選取具有生物醫(yī)學(xué)性能的優(yōu)質(zhì)原棉為原料，以科學(xué)方法自行研發(fā)出高科技年產(chǎn)二十多萬條棉被和三十多萬只棉枕芯的工藝流程生產(chǎn)線，精制出棉綿天然生態(tài)功能100%棉被枕系列產(chǎn)品。產(chǎn)品性能卓越，能有效地減輕對(duì)心臟、肌膚表層血管、神經(jīng)、肌肉組織的壓迫，促進(jìn)血液循環(huán)，脈絡(luò)暢通，提高睡眠質(zhì)量，有益身心健康。
棉綿家紡為滿足現(xiàn)代消費(fèi)需求，竭盡全力，通過質(zhì)地、色彩的運(yùn)用，科技的創(chuàng)新和新穎獨(dú)特的造型設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品與家居環(huán)境、人文環(huán)境、綠色生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，或瑰麗、或浪漫、或古典、或溫馨，不一而足。研制開發(fā)了適合嬰兒至老年各個(gè)年齡段的100%棉被枕，包括軍用、醫(yī)院、賓館、學(xué)校、旅游休閑等八大系列，五百多個(gè)品種。產(chǎn)品推出至今已獲多項(xiàng)榮譽(yù)
劣勢(shì)：
1、產(chǎn)品定位為中高檔次消費(fèi)人群，忽略了低層階級(jí)消費(fèi)者。
2、銷售渠道建設(shè)不完善，宣傳模式還未打開。
機(jī)會(huì)：
1、人們生活水平提高，追求高質(zhì)量生活，而棉棉家紡獨(dú)有的保健功能、各項(xiàng)專利符合當(dāng)代市場(chǎng)。
2、國際市場(chǎng)對(duì)中國家用紡織品德需求日益增加
威脅：
家紡品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，消費(fèi)者對(duì)生活有更高的追求，對(duì)產(chǎn)品要求更加嚴(yán)格。
消費(fèi)者分析
消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)：家紡消費(fèi)主體一般為女性，總體處在即將結(jié)婚或已婚狀態(tài)，是帶動(dòng)家庭消費(fèi)的主力軍。
消費(fèi)者消費(fèi)行為：消費(fèi)者追求更舒適的生活，當(dāng)把家紡類當(dāng)作必需時(shí)，追求物廉價(jià)美。當(dāng)把家紡當(dāng)做裝飾品時(shí)，追求設(shè)計(jì)風(fēng)格。
消費(fèi)者的態(tài)度：生活節(jié)奏不斷加快，生活壓力也隨之而來，在看中時(shí)尚、價(jià)格的同時(shí)，人們
也逐漸追求對(duì)人無危害，帶有保健功能的高品質(zhì)坊品。
農(nóng)村消費(fèi)者：隨著收入水平的提高，農(nóng)村消費(fèi)突破性增長，家紡產(chǎn)品潛在著巨大的消費(fèi)空間。（農(nóng)村消費(fèi)者注重產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格）
酒店：注重酒店設(shè)施的檔次，對(duì)家紡產(chǎn)品的選擇也趨向高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)。（酒店注重產(chǎn)品的品質(zhì)與設(shè)計(jì)風(fēng)格）
4PS
營銷策略
渠道建設(shè)
1、連鎖超市（注意產(chǎn)品的文化及產(chǎn)品的榮譽(yù)要展示出來）
2、品牌專賣旗艦店（代理商、經(jīng)銷商）
3、嬰兒用品、保健生活館
4、政府單位福利及禮品
5、網(wǎng)上商城及電子商務(wù)
6、婚慶及團(tuán)購
促銷
產(chǎn)品促銷關(guān)鍵點(diǎn)：細(xì)分產(chǎn)品線
區(qū)別對(duì)待，在做產(chǎn)品促銷的時(shí)候，一定要把產(chǎn)品分為四類：滯銷、斷碼、換季產(chǎn)品，形象產(chǎn)品，拉動(dòng)人氣產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品。要利用形象產(chǎn)品，吸引喜新厭舊的高端消費(fèi)者的注意。
形象促銷關(guān)鍵點(diǎn)：讓店面形象靚起來
商品60%的價(jià)值取決于形象，家紡更是如此，統(tǒng)一的店面形象會(huì)很好的吸引消費(fèi)者眼球，經(jīng)銷商可以一地一策，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行優(yōu)化。終端的'形象布置，作為經(jīng)銷商是大有可為的，終端的形象既要明朗、簡(jiǎn)潔，又要突出情感的內(nèi)涵和意境，這樣能很快的抓住消費(fèi)者眼球。經(jīng)銷商可以把一些道具作為輔助陳列，體現(xiàn)獨(dú)特的品牌風(fēng)格和意境
服務(wù)促銷關(guān)鍵點(diǎn)：做星級(jí)服務(wù)
家紡促銷就是做服務(wù)，很多經(jīng)銷商忽略了這一點(diǎn)，這就是為什么半數(shù)以上新進(jìn)入家紡領(lǐng)域的經(jīng)銷商最終鎩羽而歸的一個(gè)重要原因。事實(shí)上，一家家紡專賣店要達(dá)到持續(xù)盈利、收支平衡，需要一年以上的辛勤耕耘和摸索。這一年，也是發(fā)展和培養(yǎng)顧客的過程，而要能夠讓老顧客不流失，并且還樂意介紹親友購買，這就不僅僅是產(chǎn)品和價(jià)位的問題，關(guān)鍵是要通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，增進(jìn)和深化與消費(fèi)者的關(guān)系。
聯(lián)合促銷關(guān)鍵點(diǎn)：讓合作者帶著他的客戶來
家紡經(jīng)銷商在做促銷活動(dòng)的時(shí)候，可以尋找眾多的策略聯(lián)盟為我所用，可以與服裝專賣店、婚紗影樓、婚姻登記處、房地產(chǎn)開發(fā)商等進(jìn)行合作，利用他們的傳播渠道和客戶群，深度開發(fā)。當(dāng)然不僅如此，還可以與家具經(jīng)銷商、家居經(jīng)銷商進(jìn)行聯(lián)合促銷，在陳列他人產(chǎn)品的同時(shí)，選擇自己的產(chǎn)品作為形象道具，擴(kuò)大產(chǎn)品的曝光度
買贈(zèng)促銷關(guān)鍵點(diǎn)
買贈(zèng)是一種常規(guī)性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈(zèng)送相應(yīng)的物品，以達(dá)到增加銷量的目的，做買贈(zèng)促銷方案時(shí)要充分考慮到庫存量，以壓貨庫存產(chǎn)品作為促銷品贈(zèng)送，達(dá)到新產(chǎn)品促銷的銷量。除此之外還可贈(zèng)送一些女性精品用品，如，絲巾，雨傘，襪子等。
網(wǎng)絡(luò)營銷可行性
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到4。2億人，普及率達(dá)到30%，面對(duì)這份日益擴(kuò)大的網(wǎng)購市場(chǎng)所帶來的效益及宣傳性的不可估量網(wǎng)絡(luò)營銷也將成為銷售的重點(diǎn)。
淘寶商城的誠實(shí)信息流、物流、資金流的無縫對(duì)接，品牌、服務(wù)的保障，對(duì)采購和庫存，成本的最大降低。
目前網(wǎng)絡(luò)營銷可選擇余地大，究竟是投放網(wǎng)絡(luò)廣告，開展搜索引擎合作，還是充分發(fā)揮新媒體的力量，都需要結(jié)合公司的特點(diǎn)。
打造官方旗艦店
網(wǎng)購已然成為人們的消費(fèi)方式之一，若要杜絕網(wǎng)絡(luò)上不規(guī)范的營銷行為帶來的負(fù)面影響，公司可開設(shè)官方旗艦店，并打造咨詢、銷售、售后一條龍的營銷體系，同時(shí)也促進(jìn)實(shí)體店面的銷售。
總監(jiān)工作計(jì)劃2
新年該有新的工作計(jì)劃了，下面是我本人20xx年工作計(jì)劃如下：
一、工作思路
市場(chǎng)部門將全力配合公司目標(biāo)，制定相應(yīng)工作目標(biāo)及計(jì)劃，并嚴(yán)格按照此計(jì)劃方案落實(shí)執(zhí)行。由于市場(chǎng)部成立時(shí)間短，部門業(yè)務(wù)人員不足，前期業(yè)績達(dá)成存在一定困難，需要在不斷完善過程中從低到高逐步累積提升。
二、工作目標(biāo)
根據(jù)目前人員狀況，以及市場(chǎng)部成立初期，設(shè)定此計(jì)劃目標(biāo)：
（一）部門人員架構(gòu)完善，理財(cái)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
完善部門人員配置，根據(jù)理財(cái)業(yè)績狀況及管理能力，從理財(cái)專員中產(chǎn)生。
1、拓寬招聘渠道，配合人事部門抓緊時(shí)間招聘，如有需要，參加現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)一次；
2、根據(jù)部門業(yè)績狀況，對(duì)理財(cái)專員全面定崗，優(yōu)勝劣汰，在中旬之前，確定部門人員數(shù)量，并在月底之前，全部配置完成。
（二）擴(kuò)大品牌影響力
1、網(wǎng)站建設(shè)
客戶投資平臺(tái)系統(tǒng)升級(jí)，目前正在測(cè)試中，完善平臺(tái)功能，豐富界面內(nèi)容，由企劃負(fù)責(zé)，并不定期召集相關(guān)人員檢討平臺(tái)功能。
2、制作公司宣傳畫冊(cè)
目前企劃人員正在設(shè)計(jì)中，公司放年假之前完成，并要求公司所有人員攜帶部分回家過春節(jié)，利用春節(jié)拜訪親人朋友過程中宣傳公司，提高公司知名度、
3、加大廣告投放力度
4、參加有影響力的行業(yè)會(huì)議、活動(dòng)
積極拓展與國內(nèi)金融機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)的互通合作，參加一些有形影響力的行業(yè)會(huì)議，及時(shí)掌握政策動(dòng)態(tài)，獲取市場(chǎng)資源，以項(xiàng)目投資分享為合作點(diǎn)，強(qiáng)化品牌影響。
（三）融資目標(biāo)達(dá)成方案
1、理財(cái)專員業(yè)務(wù)開展
首先，培訓(xùn)理財(cái)專員，全面了解公司產(chǎn)品，認(rèn)可公司產(chǎn)品，從緣故市場(chǎng)著手開展業(yè)務(wù)，并要求理財(cái)專員設(shè)定個(gè)人目標(biāo)，提出具體方案，并監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行。
2、定期舉辦公益性理財(cái)推廣活動(dòng)
在業(yè)務(wù)拓展過程中，與贛州各大住宅小區(qū)物業(yè)聯(lián)系，在小區(qū)內(nèi)部舉辦一些小型公益性理財(cái)推廣活動(dòng)，主要提供免費(fèi)理財(cái)咨詢，適當(dāng)配備注冊(cè)小禮品，提高“中盈”知名度，挖掘客戶資源。
3、借助中國傳統(tǒng)節(jié)假日，舉辦客戶答謝會(huì)議，維護(hù)好老客戶，并向客戶傳達(dá)政策以及公司長遠(yuǎn)規(guī)劃，以便挖掘客戶背后的客戶資源。
（四）配合及支持
1、公司內(nèi)部定期舉辦一些戶外拓展活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的溝通，增強(qiáng)員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力，以便于留住人才，管理人才，應(yīng)用人才。
2、適當(dāng)時(shí)間，允許員工攜帶家屬參與公司舉辦的戶外活動(dòng)，以便得到家屬支持，并推薦家屬的親朋好友參與公司的理財(cái)投資，培養(yǎng)忠誠投資客戶。
新的一年，希望各部門能相互配合，希望能通力合作，共同完成公司的年度目標(biāo)。
市場(chǎng)總監(jiān)個(gè)人工作計(jì)劃范文20xx（四）
作為市場(chǎng)部總監(jiān)，需要不斷訂立計(jì)劃，來完成新年度的工作任務(wù)。
一、20xx年主要工作
1、建立有活力、有創(chuàng)新的市場(chǎng)營銷隊(duì)伍，工作要求務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、高效，明確各自職責(zé)和具體工作任務(wù)。
2、建立內(nèi)部市場(chǎng)客服體系，包括客戶資料檔案、回訪處理，對(duì)潛在客戶的`開放，對(duì)不滿意客戶的準(zhǔn)確解釋。
3、建立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)體系，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)語言，規(guī)范醫(yī)護(hù)人員語言行為。
4、加強(qiáng)社區(qū)宣傳，擬在社區(qū)內(nèi)建立宣傳櫥窗，并定期更新內(nèi)容。
5、和電視、報(bào)紙及媒體合作，拓展醫(yī)院宣傳平臺(tái)。
二、營銷策略
營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解，是順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)的有力保障。根據(jù)行業(yè)的運(yùn)作形勢(shì)，合自己多年的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，制定了如下的營銷策略：
1、產(chǎn)品策略，堅(jiān)持差異化，走特色發(fā)展之路，產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，要充分體現(xiàn)集群特點(diǎn)，發(fā)揮產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成一個(gè)強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。
2、價(jià)格策略，高質(zhì)、高價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格向行業(yè)標(biāo)兵看齊，同時(shí)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品運(yùn)輸半徑，以600公里為限，實(shí)行“一套價(jià)格體系，兩種返利模式”，即價(jià)格相同，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定價(jià)策略。
3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項(xiàng)、分渠道運(yùn)作思想，除精耕細(xì)作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財(cái)力、人力、運(yùn)力等企業(yè)資源，大力度地開拓學(xué)校、社區(qū)、網(wǎng)吧、團(tuán)購等一些特殊通路，實(shí)施全方位、立體式的突破。
4、促銷策略，在“高價(jià)位、高促銷”的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個(gè)特征：
促銷體現(xiàn)“聯(lián)動(dòng)”，牽一發(fā)而動(dòng)全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。連環(huán)的促銷方式至少兩個(gè)以上，比如銷售累積獎(jiǎng)和箱內(nèi)設(shè)獎(jiǎng)同時(shí)出現(xiàn)，以充分吸引分銷商和終端消費(fèi)者的眼球。促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競(jìng)品不同，通過富有吸引力的促銷品，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)“動(dòng)銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。服務(wù)策略，細(xì)節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉(zhuǎn)”的思路下，在服務(wù)細(xì)節(jié)上狠下功夫。提出了溫情服務(wù)承諾，并建起““貼身式”、“保姆式”的服務(wù)觀念，在售前、售中、售后服務(wù)上，務(wù)求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，也為其目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)做了一個(gè)良好的開端。
總監(jiān)工作計(jì)劃3
作為運(yùn)營部門，為了我使公司的各方面的工作順利進(jìn)行，可作出20xx年計(jì)劃。
一、綜述：作為任何一個(gè)以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是唯一的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。以目前市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度來看，銷售部必需升級(jí)，從被動(dòng)銷售升級(jí)為有計(jì)劃、有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、有量化考核的主動(dòng)銷售。
二、銷售隊(duì)伍的建設(shè)：用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現(xiàn)有員工進(jìn)行重組，老員工是我們的財(cái)富，他們對(duì)客戶熟悉、對(duì)公司的運(yùn)作流程熟悉、對(duì)市場(chǎng)也有一定的了解，能較好的減少架構(gòu)改革對(duì)客戶的影響，只需按照公司計(jì)劃的架構(gòu)重組、劃分各職權(quán)即可。重要的是制定可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)或要求，讓他們知道主動(dòng)銷售的方法和技巧。同時(shí)做好相關(guān)人員的招募、培訓(xùn)、篩選、儲(chǔ)備工作；
三、市場(chǎng)部門的職能：
1、進(jìn)行市場(chǎng)一線信息收集、市場(chǎng)調(diào)研工作；
2、分析市場(chǎng)狀況、需求分析，正確作出市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)，為業(yè)績提供科學(xué)的依據(jù)；
3、制定月、季、年度業(yè)績計(jì)劃，計(jì)劃的參考依據(jù)為今年和去年的同期業(yè)績統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)；
4、匯總市場(chǎng)信息，提報(bào)服務(wù)改善或市場(chǎng)開發(fā)建議
5、把握重點(diǎn)客戶，控制市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)；
6、營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與合理布局；
7、建立、完善各級(jí)客戶資料檔案，保持與客戶之間的雙向溝通；
8、潛在客戶以及現(xiàn)有客戶的管理與維護(hù)；
9、配合本系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)部門作好推廣市場(chǎng)的活動(dòng)；
10、按照推廣計(jì)劃市場(chǎng)包裝和宣傳；
四、關(guān)于品牌：“皖西敦煌”品牌建立時(shí)間較久，有一定的先入為主的優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)將繼續(xù)擴(kuò)大。另外的獨(dú)立品牌要做出差異化，在客戶需求風(fēng)格、市場(chǎng)氛圍和受眾方面要有準(zhǔn)確的定位。實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)差異化，我們不光要學(xué)習(xí)，更要追逐現(xiàn)有市場(chǎng)并且要超越。
五、渠道管理：由原來的對(duì)內(nèi)（客戶找上門）向?qū)ν猓ㄖ鲃?dòng)尋找客戶）升級(jí)，這也是這次改變的主要目的，充分利用現(xiàn)有的客戶資料，可通過二次回訪開發(fā)二級(jí)客戶，只要我們的品質(zhì)和服務(wù)經(jīng)得起客戶的檢驗(yàn)，做深層次的'溝通，自然會(huì)有新的客戶感興趣。有賺錢的機(jī)會(huì)，就會(huì)有發(fā)現(xiàn)它的人，問題是我們要把機(jī)會(huì)準(zhǔn)備好。
六、信息管理和利用：通過互聯(lián)網(wǎng)上收集信息、主動(dòng)聯(lián)系有意向的客戶資料等。這些都是做市場(chǎng)的珍貴資料，由于市場(chǎng)部被動(dòng)等客的慣性思維和領(lǐng)導(dǎo)層的決策等原因，這些東西都被放在抽屜里了，很可惜。要充分利用，更快、更準(zhǔn)的確定目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶。
七、關(guān)于傳播：報(bào)刊媒體方面目前非常弱，現(xiàn)有的客戶群漸漸遠(yuǎn)離這種方式獲取信息，大多可以通過微博，微信，網(wǎng)站（公司的網(wǎng)站還未有建立）的推廣，對(duì)品牌的建設(shè)有一定的推動(dòng)。比如可以在六安人論壇有空白廣告位上做宣傳，該論壇注冊(cè)人數(shù)三十七多萬，將文章宣傳推薦到頭版網(wǎng)絡(luò)上傳播持續(xù)的做推廣，也可以起到較好的效果。當(dāng)然，客戶看了不一定就能轉(zhuǎn)化成潛在客戶，但推廣的目的
是讓更多的人知道我們的品牌，形成口碑。由于沒有其它的宣傳途徑，所以網(wǎng)絡(luò)宣傳還是要加大力度。
八、關(guān)于市場(chǎng)：目前對(duì)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)基本沒有策略上的支持，除了客戶主動(dòng)上門尋求服務(wù)，業(yè)務(wù)基本上處于獨(dú)自應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，談不上什么市場(chǎng)開發(fā)。成立建設(shè)市場(chǎng)部做好客戶回訪是公司應(yīng)做的支持和扶助。這樣才能增加客戶和公司之間的感情，以后一定要完善起來。市場(chǎng)的業(yè)務(wù)策略和宣傳方法主要有：辦公區(qū)（公司）外：當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視臺(tái)走字、短信群發(fā)、小區(qū)派發(fā)資料、DM直郵、小區(qū)電梯廣告、電臺(tái)廣告等；辦公區(qū)（公司）內(nèi)：展架、地貼、玻璃貼、資料海報(bào)夾、海報(bào)等。
九、企業(yè)文化：企業(yè)文化和業(yè)績有關(guān)系嗎？關(guān)系太大了，因?yàn)闃I(yè)務(wù)是窗口，直接面對(duì)客戶，要建立建全系統(tǒng)的企業(yè)文化，統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑，給客戶的感覺是：公司管理是規(guī)范的，是一個(gè)團(tuán)體，是積極發(fā)展中的企業(yè)，增加客戶信心。同時(shí)，企業(yè)文化對(duì)整個(gè)公司的每一個(gè)人都是有著重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企業(yè)文化才是根本，公司沒有給他們看到一個(gè)美好的未來、沒有好的愿景，也沒有娛樂設(shè)施和學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。他們不快樂，肯定留不住人。把企業(yè)的企字上面的人拿掉還有什么？
十、關(guān)于客戶服務(wù)：
1、客戶服務(wù)的宗旨是“客戶永遠(yuǎn)是第一位”，從客戶的實(shí)際需求出發(fā)，為客戶提供真正有價(jià)值的服務(wù)，及時(shí)和全方位地關(guān)注客戶的每一個(gè)服務(wù)需求，并通過提供廣泛、全面和快捷的服務(wù)，使客戶體驗(yàn)到無處不在的滿意和可信賴的貼心感受。
2、要盡可能地?cái)U(kuò)展客戶投訴渠道。要設(shè)立專門部門或人員，通過多種渠道來收集客戶投訴意見，利用現(xiàn)代技術(shù)手段來接聽投訴電話，或撥打訪問電話，或設(shè)立投訴信箱，或開通網(wǎng)站客戶投訴欄目（待網(wǎng)站建立后）。讓客戶通過E-mail進(jìn)行投訴或發(fā)表建議、看法。
當(dāng)然，沒有實(shí)踐的理論是空洞的，沒有理論的實(shí)踐是盲目的，接下來的工作就是加大實(shí)踐力度。公司確定市場(chǎng)期望（目標(biāo)）、制定戰(zhàn)略方向，然后銷售總監(jiān)、經(jīng)理要下市場(chǎng)調(diào)研（包括本人），到各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)跑客戶，了解市場(chǎng)行情，熟悉各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的差別，再計(jì)劃能夠達(dá)到的目標(biāo)，制定可行的下一步運(yùn)作方案。
總監(jiān)工作計(jì)劃4
一、思想方面：
思想對(duì)照穩(wěn)定，為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中施展精確的.指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地施展管帳工作的作用。
二、工作方面：
1、嚴(yán)格依照管帳根基工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真掛號(hào)各種賬簿及臺(tái)帳，部門內(nèi)部、部門之間實(shí)時(shí)對(duì)帳，做到帳帳符合、帳實(shí)符合。訂定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)根基工作。依照每月份的工作計(jì)劃，按月對(duì)管帳憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。
2、早年臺(tái)收銀到復(fù)核、出納，每個(gè)環(huán)節(jié)慎密連接，相互監(jiān)控，發(fā)明問題，實(shí)時(shí)上報(bào)。對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行掛號(hào)，并認(rèn)真復(fù)核治理。
3、對(duì)日常采購價(jià)格進(jìn)行核對(duì)，并每天對(duì)原資料的收支進(jìn)行審核。
4、財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守公司規(guī)定，由管帳人員監(jiān)督，按期對(duì)出納庫存現(xiàn)金按期進(jìn)行盤點(diǎn)盤查，現(xiàn)金出入能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金治理無毛病。
5、尊重領(lǐng)導(dǎo)，連合同事，不計(jì)較個(gè)人利益，以理服人。
總監(jiān)工作計(jì)劃5
餐飲總監(jiān)的工作內(nèi)容
1.了解和掌握下屬各部門的情況，有的放矢地搞好管理工作。
2.負(fù)責(zé)部門工作計(jì)劃，對(duì)各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。3.抓好飲食服務(wù)質(zhì)量：
（1）巡查各餐廳及出品部門，進(jìn)行工作督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題呢及時(shí)解決。
（2）在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要檢查宴會(huì)的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時(shí)改正。
（3）檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作。
（4）檢查員工的儀容儀表、工作效率、技術(shù)的熟練程度。
（5）與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。
(6)經(jīng)常征求賓客對(duì)服務(wù)及食品質(zhì)量的意見。
（7）妥善處理客人的投訴。
4.加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（1）了解和掌握食品原材料的市場(chǎng)價(jià)格，指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟食庫存情況。
（2）指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強(qiáng)食品的管理，防止食品發(fā)生霉壞變質(zhì)。
（3）控制食品原材料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
5.加強(qiáng)職工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
（1）教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺做好本職工作。
（2）了解和掌握職工的思想狀況、工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
（3）抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。
6.按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個(gè)人、崗位、操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。
多少員工，采購方式和儲(chǔ)存要求等，甚至還可以決定餐廳的設(shè)計(jì)、裝飾、經(jīng)濟(jì)收益等。由于廚房迫不制作的菜肴是經(jīng)過制好的菜譜推銷出去的，菜譜也起了推銷的作用。
設(shè)計(jì)菜譜時(shí)，應(yīng)考慮以下一些因素：
（1）要了解客人的需要與要求
不同類型的客人有不同的要求，要做出調(diào)查和分析，看設(shè)計(jì)的菜譜為哪些類型的客人服務(wù)，這些客人有什么愛好者和要求。新開張的餐廳，一定要做市場(chǎng)分析，找出自己應(yīng)該接待哪些類型的客人，或哪些客人有可能上門，他們喜歡什么口味等；還要從營養(yǎng)學(xué)的角度分析客人的心理，提供他們喜歡的菜式。不同國家的客人，有不同的口味，對(duì)價(jià)格也有不同的概念，但有些基本的菜是大家都可以接受的，如海鮮、雞、牛肉、豬肉等。
（2）對(duì)食品的成本控制要精打細(xì)算
對(duì)食品的成本控制需要精打細(xì)算，成本太高的菜不能計(jì)劃太多，牢記成本的標(biāo)準(zhǔn)。成本太高的食品并不一定最好賣，也不一定最能營利。成本控制與營利有著辯證的關(guān)系，成本控制得好，你選的菜適應(yīng)客人的需要，價(jià)格定得合理，客人有選擇的余地，才能夠營利。
（3）食品能否買到
設(shè)計(jì)菜譜時(shí)，要了解菜譜所用的食品是否有貨，在市場(chǎng)上能否買到。
（4）廚房設(shè)備的限制
菜譜的設(shè)計(jì)不能超越廚房設(shè)備的使用范圍。
廚房里有多少設(shè)備？一次能炒多少菜？廚房人手有多少？廚房場(chǎng)地允許做多少菜等？設(shè)計(jì)人員要向廚房主人員了解爐頭等各類設(shè)備的具體情況。
（5）多樣化與吸引力
不管菜譜的范圍多么有限，不管客人來去多么頻繁，菜肴必須具有吸引力。菜的原料無非是豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、海鮮、蔬菜等，但要從中多翻出一些花樣來。同時(shí)，上的菜要色、香、味、形俱全，才會(huì)對(duì)賓客有吸引力。
（6）營養(yǎng)因素
隨著人民生活水平的提高，對(duì)餐飲的營養(yǎng)要求也越來越高。設(shè)計(jì)菜譜時(shí)，應(yīng)科學(xué)地研究營養(yǎng)的因素。客人到餐廳就餐，并非僅僅為了填飽肚皮，還想通過進(jìn)餐攝營養(yǎng)，增進(jìn)自己的體質(zhì)。
（7）書面要求
菜譜的字不要太小，防止老年人或近視眼客人看不清；字行之間要有一定的間隔，不能太密；菜譜的封面設(shè)計(jì)要精美，具有吸引力，但字不可太多；菜譜的字要工整，最好是印刷體；菜譜要保持清潔，不能有湯水痕跡或污跡，使客人惡心，最好用塑料封皮套上；酒水應(yīng)標(biāo)于菜譜之內(nèi)，方便客人選用。
2．采購食品
菜譜上的項(xiàng)目是要經(jīng)過采購才能逐步實(shí)行的，采購食品的價(jià)格將是決定客人付款標(biāo)準(zhǔn)的重要因素；采購的食品質(zhì)量將會(huì)影響餐廳供應(yīng)食品的質(zhì)量。菜譜和食品標(biāo)準(zhǔn)又決定了采購的方針。
因此，采購的.職責(zé)是要用最抵的價(jià)格，買進(jìn)行最好的食品。餐飲部的營利首先從采購這一關(guān)開始，采購的好壞，與利潤緊密相連。新鮮食品的需求量大，基本上每天都需要采購。但新鮮食品如蔬菜和肉類第大的價(jià)格不一，采購人員要掌握價(jià)格，把住行情。采購人員每天填寫一份采購單，單卜標(biāo)明一天所需要的食品項(xiàng)目和數(shù)量，然后再采購回來。采購前，采購人員要檢查3件事：
第一檢查庫存食品，弄清當(dāng)天需多少，還缺多少，特別是新鮮食品如水果、蔬菜等；
第二，檢查肉類供應(yīng)，看當(dāng)天需要多少；
第三，檢查《日常預(yù)測(cè)表》內(nèi)的項(xiàng)目。該表格由餐飲部賬會(huì)人員制定，根據(jù)前幾星期或前幾月的營業(yè)情況，估計(jì)當(dāng)天進(jìn)餐的人數(shù)和食品的需要量。該表能使采購人員在廚房的幫助下，具體訂出采購食品的需量。
此外，酒店應(yīng)有相當(dāng)數(shù)量的庫存食品，如罐頭、調(diào)味和其他能夠存放的食品，以便用于餐廳的日常需要。此類食品一個(gè)月只需采購一兩次，大多數(shù)都用罐裝或盒裝，可以儲(chǔ)存一段時(shí)間。
1．對(duì)食品進(jìn)行驗(yàn)收
驗(yàn)收要把好食品質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)，不負(fù)責(zé)任的驗(yàn)收會(huì)使酒店蒙受經(jīng)濟(jì)損失。因此，驗(yàn)收人員要對(duì)所有采購的食品認(rèn)真驗(yàn)收，保質(zhì)保量，一絲不茍，對(duì)不合要求的食品要立即退回；對(duì)金額不符的賬目要查問清楚。對(duì)驗(yàn)收的食品也要做好記載，以便查閱或分析之用。
驗(yàn)收員認(rèn)為食品的質(zhì)量、重量、價(jià)格合格后，在賬間上簽字，保留下發(fā)票，注明售貨人或單位、價(jià)格、數(shù)量等。然后，食品再分別送往廚房或倉庫。發(fā)票和賬單送至賬會(huì)人賬，打入成本。
2．食品購進(jìn)之后，要盡快地儲(chǔ)存起來。
酒店慶配有足夠的倉庫用于食品的儲(chǔ)存。干的食品、罐裝食品、盒裝食品等應(yīng)放在干燥的倉庫。倉庫的溫度要適宜，以防罐頭爆脹或其他食品霉變；倉庫要保持清潔，墻壁、地板、天花板的開口處要封好，保護(hù)好，以防蟲害；食品應(yīng)置于架上；先入倉的食品應(yīng)光出倉，沉重的食品應(yīng)放在靠近門口的地方，便于搬運(yùn)；倉庫的鑰匙有專人保管，倉庫慶采取防范措施，以免食品被盜。容易變質(zhì)的食品如肉類、蔬菜等應(yīng)儲(chǔ)存進(jìn)冰庫或冰箱里。冰庫的溫度要按規(guī)定調(diào)好，庫里更應(yīng)注意衛(wèi)生，肉應(yīng)該掛起來或放在通風(fēng)地方，牛奶和奶油要與有太生氣味的食品分開放等，都是倉庫人員所要注意的。
倉庫要有嚴(yán)格的發(fā)貨制度，要填表，經(jīng)經(jīng)理或廚師長批準(zhǔn)方可領(lǐng)出，并要貨人簽字。發(fā)貨時(shí)應(yīng)盡量先發(fā)放得久的貨。倉庫的管理不善于、手續(xù)不清、措施不嚴(yán)都會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)、冒領(lǐng)、被盜等問題，造成經(jīng)濟(jì)損失。
3．預(yù)備
食物在烹調(diào)之前，一定要經(jīng)過預(yù)備包括階段。預(yù)備包括清潔、除掉不可食用的部分、切開、剁碎、成形等工序。
餐飲部經(jīng)量必須熟悉食品預(yù)備的方法和廚師技術(shù)，發(fā)揮廚師販積極性，提高食品的質(zhì)量。對(duì)于技嫻熟的廚師，經(jīng)理與他們打交道時(shí)，要盡量小心，和諧相處。廚師峭高興時(shí)，很容易撂下工作跑掉，影響餐廳的營業(yè)。廚房的工作通常由廚房長負(fù)責(zé)，他指揮所有的廚師和廚房工作人員；負(fù)責(zé)與采購人員聯(lián)系訂購食品和買菜；還須配合經(jīng)理制定菜譜。廚師長要牢記食品的成本，菜譜的多樣化，工作量的平衡，有效地利用剩余食品，根除浪費(fèi)現(xiàn)象，規(guī)定食品的配份，降低食品成本。總之，廚房的食品預(yù)備工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，要抓好管好。
4．服務(wù)
餐廳服務(wù)的好壞，最能影響客人的情緒。
餐廳主管對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的管理起著關(guān)鍵的作用。主管應(yīng)協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳的營業(yè)，督導(dǎo)各個(gè)領(lǐng)班解決客人的不滿意和要求，安排員工的任務(wù)，指導(dǎo)訂席作業(yè)等。主管要迎接客人，安排客人就坐，檢查餐廳的工作情況和布置。主管要注視全餐廳的營業(yè)，倘若客人與服務(wù)員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，或出現(xiàn)了問題，應(yīng)及時(shí)處理；應(yīng)盡量避免產(chǎn)生矛盾，避免不快的事情在餐廳發(fā)生，因?yàn)檫@會(huì)有損于餐廳的聲譽(yù)。餐廳營業(yè)前，主管要認(rèn)真地巡視一遍，確保準(zhǔn)備就緒。主管要向服務(wù)員解釋菜譜，特別是某些服務(wù)員不了解的菜；如哪些菜可以快上，哪些菜需要時(shí)間準(zhǔn)備等等。主管也要善于傾聽服務(wù)員的意見和建議，互相溝通，培養(yǎng)服務(wù)的主人翁精神。營業(yè)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有問題，要立即糾正。當(dāng)服務(wù)員犯錯(cuò)誤時(shí)，主管不應(yīng)在客人面前進(jìn)行處罰，最好離開公共場(chǎng)合再處置。主管要讓餐廳的服務(wù)保持在高標(biāo)準(zhǔn)。客人同服務(wù)員發(fā)生矛盾，往往是由于誤解造成的。主管要指導(dǎo)服務(wù)員，多從客人的角度考慮，對(duì)有些無法辦到的事可能向客人解釋清楚，以求得到客人的諒解。酒店服務(wù)的方式有中式服務(wù)、法式服務(wù)、美式服務(wù)、英式服務(wù)、俄式服務(wù)。
（1）中式服務(wù)
大都采用圓桌，菜和酒水全部從右邊上。服務(wù)員從廚房將餐食直接端到餐桌中央，一般為多人合吃。宴會(huì)慶由服務(wù)代為分菜，分配時(shí)必須平均數(shù)量，動(dòng)作輕快面帶微笑。撤臺(tái)也應(yīng)從右邊撤。
（2）法式服務(wù)
法式服務(wù)，豪華、煩瑣，兩個(gè)服務(wù)員服務(wù)一個(gè)客人。除了面包。奶油、色拉及額外的菜從客人左邊上之外，其他菜都從客人右邊上。服務(wù)員將菜由廚房搬到餐室的邊桌，再搬到餐車上，推到客人面前，在酒精燈或溫?zé)崞魃希瑢⒉褪硿責(zé)岱峙溆诳腿吮P碟中。在各大豪華餐廳中，常見這種服務(wù)方式。
（3）美式服務(wù)
美式服務(wù)，簡(jiǎn)單、快捷、便宜，一個(gè)服務(wù)員可以接待多個(gè)客人；服務(wù)員經(jīng)過一般培訓(xùn)便可上場(chǎng)；所有的碗碟從右邊撤下；主人右邊的客人先上菜，其他客人按逆時(shí)針方向順序上菜；菜在廚房內(nèi)分別盛好在餐盤上。直接端給客人；食物盛在大盤大，由客人分用。
（4）英式服務(wù)
英式服務(wù)，與“家庭式”相似，菜從廚房直接送到餐桌。這種方式現(xiàn)在已經(jīng)不常見了。
(5)俄式服務(wù)
俄式服務(wù)，豪華、簡(jiǎn)便，速度快捷。比法式服務(wù)更流行于全世界的豪華賓館和餐廳；服務(wù)員按順時(shí)針方向從右邊給客人擺碟。然后再用左手托住銀餐盤，按逆時(shí)針方向向從左邊給客人上菜。
7.飲料管理
飲料管理的程序與食品管理的程序相同，包括采購、驗(yàn)收。儲(chǔ)存、控制等。采購人員要注意每月的需用量，不可超購；特別是酒，價(jià)格昂貴，超購的結(jié)果會(huì)使酒的庫存積壓，使得急用的資金無法周轉(zhuǎn)。
采購員要留心酒店的酒吧和餐廳銷售什么類型的酒水，據(jù)次再做采購計(jì)劃；要注意人們對(duì)什么酒水比較愛好，再多準(zhǔn)備某類酒水以供需要。調(diào)酒員領(lǐng)酒，應(yīng)填寫一式三份“領(lǐng)酒單”一份存?zhèn)}庫，一份交酒吧，一份送財(cái)務(wù)。用時(shí)，調(diào)酒員要將空酒瓶送還倉庫才能領(lǐng)酒。
酒水倉庫要有安全措施，有的大酒店的酒水倉庫的酒水金近10萬美元價(jià)值，包括是、許多名貴的酒。這筆財(cái)產(chǎn)會(huì)經(jīng)常被人凱睷，有的內(nèi)部員工甚至利令智昏，會(huì)利用工作之機(jī)去偷竊。因此，要嚴(yán)厲防范小偷，經(jīng)常查帳、核對(duì)盤存，倉庫鑰匙要妥善保管。調(diào)酒員和倉庫保管員要作風(fēng)端正，忠誠可靠。調(diào)酒員要了解酒店出售的酒水目及庫存量，指導(dǎo)所屬員工，具有調(diào)酒及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，盡量推銷好酒，具有良好口才和幽默感，保持酒吧的清潔。遇客人醉酒，或酒后鬧事，要及時(shí)采取措施，酌情處理。酒水飲料的銷售在餐飲中占有很大的比例，有效的管理會(huì)增加餐廳的收入。8.財(cái)會(huì)管理
餐飲部財(cái)會(huì)人員負(fù)責(zé)把類財(cái)會(huì)情況報(bào)告經(jīng)理，便遇經(jīng)理計(jì)劃日常的營業(yè)。財(cái)會(huì)人員的等一個(gè)職責(zé)是預(yù)測(cè)——根據(jù)前段時(shí)間的營業(yè)情況。對(duì)下一段時(shí)間的營業(yè)做出預(yù)測(cè)，使經(jīng)理能夠?qū)ο乱欢螘r(shí)間買多少食品和飲料及其他事務(wù)做出決策。財(cái)會(huì)人員的第二個(gè)職責(zé)是食品成本控制——為了保證有效的吧、成本控制和營利，要保持每天食品的采購、倉庫需要、銷售的記錄。營業(yè)的日?qǐng)?bào)表要一式二份，填好后分送有關(guān)部門。
中、小型酒店業(yè)餐飲成本控制
1酒店餐飲成本的產(chǎn)生及主要問題剖析
每個(gè)酒店餐飲企業(yè)都知道“成本控制”與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，但由于受主、客觀因素的制約，控制效果不甚理想。有的則因經(jīng)營不善，致使成本增加或產(chǎn)生了不應(yīng)有的成本。其問題主要表現(xiàn)在：原始、機(jī)械的成本控制指標(biāo)誤導(dǎo)企業(yè)的科學(xué)管理，制約其經(jīng)營、調(diào)控能力
目前，酒店餐飲內(nèi)對(duì)餐飲營業(yè)成本的管理方法很簡(jiǎn)單，大多實(shí)行毛利控制法（成本核算的目標(biāo)為銷售毛利率），該方法存在以下缺陷：①在經(jīng)營中，因受不同檔次銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變動(dòng)的影響，當(dāng)毛利率水平較高的種類所占的銷售比重大時(shí)，總體毛利水平較高，容易掩蓋毛利率水平較低種類的成本管理情況。②機(jī)械的追求餐飲成本率指標(biāo)導(dǎo)致失去本可占領(lǐng)的市場(chǎng)份額。慣用的酒店餐飲成本核算方法存在缺陷
酒店餐飲成本的核算一般采用“存記耗”方法，即“實(shí)際成本”等于領(lǐng)用成本減去剩余成本。這種方法簡(jiǎn)單便捷，但它存在明顯不足，即難以反映各種產(chǎn)品的實(shí)際成本是否合理，是否存在浪費(fèi)，成本增加了也不知道，結(jié)算結(jié)果不能體現(xiàn)真正的“成本”，其實(shí)是一筆糊涂賬。認(rèn)識(shí)上存在的誤區(qū)——不該提倡的“成本最低化模式”
“成本最低化模式”幾乎是中、小型酒店餐飲業(yè)追求的目標(biāo)模式，認(rèn)為進(jìn)貨價(jià)格成本越低越好，從而忽視了把好原材料質(zhì)量關(guān)，勢(shì)必影響餐飲質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)。主次不清，分工不合理，考核機(jī)制不健全
有些酒店餐飲業(yè)部門之間主次不清，分工不明確，如：餐飲部只顧及質(zhì)量，不管價(jià)格；財(cái)務(wù)部只顧及價(jià)格，不管質(zhì)量；有的則在采購環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，直接抬高了產(chǎn)品的成本；有些產(chǎn)品雖然成本降低了，但是質(zhì)量下降了，最終也將導(dǎo)致成本增加。忽視培育和建立經(jīng)營“信譽(yù)”，致使產(chǎn)生“信譽(yù)成本”
信譽(yù)是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是生存與發(fā)展的基礎(chǔ)。但是，在一般的中、小型餐飲企業(yè)中，“信譽(yù)”往往讓企業(yè)家們有意或無意的忽視了。而建立和培育經(jīng)營信譽(yù)是需要資本投入和塑造良好企業(yè)文化的。未能很好建立良好經(jīng)營信譽(yù)的酒店餐飲企業(yè)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下和激烈殘酷競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，很難找到立足點(diǎn)，將使企業(yè)陷入生存危機(jī)，其代價(jià)將十分慘重。
2加強(qiáng)成本管理，提高酒店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的措施
為掌控好“成本控制”這根杠桿，提高中、小型酒店餐飲企業(yè)“成本控制”能力，提出如下對(duì)策：改進(jìn)和應(yīng)用傳統(tǒng)的成本控制法，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
利用計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)的支持，準(zhǔn)確計(jì)算原材料的有效利用率和銷售實(shí)際毛利率，分析定額成本與實(shí)際營業(yè)成本的差異，掌控成本管理績效，指導(dǎo)對(duì)原材料的成本控制。其中包含以下幾個(gè)方面：①合理控制原材料成本。②科學(xué)用料節(jié)約成本。③達(dá)到物盡其用。④提倡厲行節(jié)約，保證質(zhì)量。這不僅可以保證飲食制品的質(zhì)量，也可以使成本控制更加真實(shí)有效。應(yīng)用現(xiàn)代科技實(shí)施信息化管理，提高成本管理的有效性
科技化管理已成為提高餐飲行業(yè)管理水平的發(fā)展趨勢(shì)。根據(jù)酒店的經(jīng)營規(guī)模，應(yīng)用導(dǎo)入信息技術(shù)對(duì)部門和員工實(shí)行科學(xué)定編，動(dòng)態(tài)用人，全員參與，把各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)分解到每一個(gè)人，定期考核，并把其考核績效與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，有獎(jiǎng)有罰，提高職員的積極性。在經(jīng)營管理中，主要以科學(xué)、有效控制餐飲成本費(fèi)用為目標(biāo)，對(duì)經(jīng)營中的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理，無論是接待大型宴會(huì)還是一般客戶，都應(yīng)詳盡安排，周密測(cè)算，杜絕浪費(fèi)，保證每一分付出都能獲得回報(bào)。建立有效的價(jià)格與原料質(zhì)量監(jiān)控體系，有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
首先，選擇可靠供應(yīng)商。
其次，建立抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的定價(jià)制度。一般情況下，供應(yīng)商提供的原材料價(jià)格應(yīng)低于市場(chǎng)正常的零售價(jià)格。如因市場(chǎng)波動(dòng)需要調(diào)整的，經(jīng)雙方協(xié)商，供應(yīng)商必須在調(diào)整期前2天提供報(bào)價(jià)單，采購員與成本會(huì)計(jì)協(xié)同對(duì)各種原料進(jìn)行采價(jià)，填報(bào)原料市場(chǎng)價(jià)格表；餐飲總監(jiān)、成本經(jīng)理根據(jù)報(bào)價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格表在合同規(guī)定的低于零售價(jià)一定比例的范圍內(nèi)，確認(rèn)最后定價(jià)，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理備查；價(jià)格確認(rèn)后，由成本會(huì)計(jì)輸入電腦執(zhí)行實(shí)施。以盡可能規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響。
最后，建立嚴(yán)格的原料質(zhì)量檢驗(yàn)程序。在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員應(yīng)認(rèn)真檢查原料的質(zhì)量，包括保質(zhì)期、鮮活度、加工情況、等級(jí)等是否符合采購單的要求，貴重原料如燕窩、魚翅等必須由專業(yè)的行政總廚負(fù)責(zé)檢驗(yàn)通過。
價(jià)格與原料質(zhì)量監(jiān)控體系的建立，能有效的抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，幫助酒店控制進(jìn)貨成本，降低了價(jià)格，很好地保證了所進(jìn)原料的質(zhì)量，兩全其美。耗量控制的標(biāo)準(zhǔn)化和程序化
餐飲耗量成本控制必須做到標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，并嚴(yán)格執(zhí)行。做到：
實(shí)行定量采購核定。各廚房主廚須在進(jìn)貨前一天進(jìn)行職業(yè)判斷，根據(jù)原料的剩余情況、次日預(yù)定用量、淡旺季狀況、菜肴受歡迎程度，提出次日原料申請(qǐng)單，報(bào)行政總廚審批后，交采購?fù)ㄖ⿷?yīng)商次日按量送貨。進(jìn)貨時(shí)必須通過驗(yàn)收員、專業(yè)采購員、倉管員等按程序進(jìn)貨，保證原料的數(shù)量和質(zhì)量。貴重原料需報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)與總經(jīng)理審批。
確保倉貯安全。倉庫管理員保證原料倉庫衛(wèi)生，按原料貯藏特點(diǎn)分別處理、貯存。對(duì)積壓時(shí)間較長(一般1個(gè)月)的食品應(yīng)及時(shí)上報(bào)，通過成本經(jīng)理與餐飲總監(jiān)的溝通，及時(shí)消化存量，避免不必要的損失。
嚴(yán)格執(zhí)行原材料領(lǐng)用制度。一般情況下，廚師從倉庫領(lǐng)用原料，填寫倉庫領(lǐng)料單，由行政總廚審批；廚師從廚房二級(jí)庫領(lǐng)取，需填廚房領(lǐng)料單，由主廚審批。貴重原料領(lǐng)用需餐飲總監(jiān)審批。
實(shí)行專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配送。應(yīng)制作標(biāo)準(zhǔn)菜譜，詳細(xì)記錄每道菜肴制作所需的各種原料的數(shù)量，也是標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算的基礎(chǔ)。在實(shí)際運(yùn)用中，必須熟悉各種菜肴的標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，嚴(yán)格按照規(guī)定的用量配送原料。這是食品耗量控制中較關(guān)鍵的一環(huán)。
建立日清月結(jié)制度。日清：由廚師各班次匯總當(dāng)日使用原料的領(lǐng)貨量和剩余量，填寫每日食品耗量表(附電腦打印的點(diǎn)菜單)，由成本會(huì)計(jì)輸入電腦，計(jì)算出當(dāng)日實(shí)際成本。月結(jié)：月末，由成本會(huì)計(jì)根據(jù)電腦內(nèi)剩余數(shù)量盤點(diǎn)貯藏庫房食品是否相符合。
應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)成本分析法有效控制成本。標(biāo)準(zhǔn)成本按成本控制子系統(tǒng)中的標(biāo)準(zhǔn)成本管理程序計(jì)算：調(diào)用當(dāng)日銷售菜肴的標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，根據(jù)當(dāng)日菜肴銷售量，按銷售量乘以每份菜肴各種原料的配置量，計(jì)算當(dāng)日各種原料的標(biāo)準(zhǔn)耗量，再調(diào)用原料的價(jià)格，按耗量乘以價(jià)格，計(jì)算出當(dāng)日標(biāo)準(zhǔn)成本。并將當(dāng)日實(shí)際成本數(shù)據(jù)與之對(duì)比，形成標(biāo)準(zhǔn)成本完成情況分析報(bào)表，找出差距，對(duì)于差距較大的原料，應(yīng)查找原因，解決工作中存在的問題，縮小實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本的差距，從而實(shí)現(xiàn)成本的有效控制。
認(rèn)真做好飲品耗量控制。主要采取“以銷計(jì)耗”方法，這樣比較簡(jiǎn)便，但必須認(rèn)真、細(xì)致，否則也會(huì)忙中出錯(cuò)。科學(xué)認(rèn)識(shí)和應(yīng)用“成本最低化”策略
傳統(tǒng)觀點(diǎn)片面的把控制成本理解為減少成本支出的絕對(duì)額和降低成本率。不能為控制成本而降低產(chǎn)品質(zhì)量，損害消費(fèi)者利益，最終使酒店失去信譽(yù)和市場(chǎng)。我認(rèn)為應(yīng)該根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的要求，通過培育并發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)、特色服務(wù)，才能增強(qiáng)參與競(jìng)爭(zhēng)的能力。健全責(zé)任機(jī)制，保證經(jīng)營管理運(yùn)作順暢，有效控制成本。
總監(jiān)工作計(jì)劃6
首先，做好公司新年的第一個(gè)項(xiàng)目。
在自己手上已有的客戶資源上深度挖掘，在完成公司擬定的20萬目標(biāo)的前提下，盡量大限度的超額，爭(zhēng)取自己能早日轉(zhuǎn)正。給公司帶來效益的同時(shí)，也給自己帶來更多的收益。同時(shí)，也不能夠?qū)﹂_發(fā)新客戶的工作有所忽視，每天的宣傳工作仍然得認(rèn)真對(duì)待。
其次，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)是成功的第一要素，對(duì)于每個(gè)銷售人員來說，在工作中不斷學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足，是絲毫不能懈怠個(gè)工作。只有在不斷的總結(jié)與學(xué)習(xí)過程中，才能夠使自己不斷的成長。同時(shí)，加強(qiáng)金融業(yè)其他行業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，包括銀行、證券、保險(xiǎn)、基金、期貨、信托、私募等等，特別是自己證券、信托、私募等這些自己以前沒有從事和接觸過行業(yè)，加強(qiáng)其他行業(yè)知識(shí)及其理財(cái)產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，深挖他們產(chǎn)品的特點(diǎn)，與我們產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比，找出我們產(chǎn)品中的優(yōu)缺點(diǎn)，做到知己知彼、百戰(zhàn)不殆。當(dāng)然，還需加強(qiáng)與同事之間的交流與學(xué)習(xí)，把自己以前的工作經(jīng)驗(yàn)與同事們分享，同事虛心向身邊同事請(qǐng)教，吸取他們的優(yōu)點(diǎn)，改正自身的缺點(diǎn)與不足，達(dá)到整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同進(jìn)步。
第三，工作目標(biāo)的擬定。
任何工作都是有目標(biāo)的，沒有的目標(biāo)的工作就沒有成功的基礎(chǔ)。一個(gè)好的工作目標(biāo)就是成功的開始，對(duì)于今年，現(xiàn)擬定工作目標(biāo)如下：
1.堅(jiān)持每天出去發(fā)單，保證每天發(fā)單量達(dá)到100以上，能夠和10個(gè)以上客戶詳談，最少留下一個(gè)電話，保證大約有10萬左右的資金量。
2.每周完成10個(gè)左右的意向客戶，同時(shí)保證這10個(gè)客戶中有一、兩個(gè)客戶能投資。同時(shí)要知道其他未來投資客戶的原因，是資金最近不足，還是覺得我們公司原因，亦或家里人不同意，還有是有其他的投資渠道等等，對(duì)每一個(gè)客戶的原因都認(rèn)真分析，通過不同的方式處理，有些客戶還是可以爭(zhēng)取過來的。
3.每月完成40個(gè)左右的意向客戶，6個(gè)客戶能夠投資，20萬的資金量。
4.每季度130個(gè)左右的意向客戶，18個(gè)客戶能夠投資，100萬的資金量。
通過以上目標(biāo)的計(jì)劃能夠每天保持進(jìn)步，一步一個(gè)臺(tái)階的開展業(yè)務(wù)，每年完成80個(gè)左有的客戶，資金量能夠達(dá)到400萬左右。在其他同事的共同努力之下，在自己進(jìn)步和獲得收益的同事，使公司的業(yè)務(wù)能夠蒸蒸日上
第四，值班。
把握好每一次值班機(jī)會(huì)，對(duì)每一個(gè)上門客戶做到認(rèn)真對(duì)待，樹立好公司形象，從內(nèi)心了解客戶的深切需要，仔細(xì)對(duì)待客戶提出的.建議和意見，客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。當(dāng)然最重要的是爭(zhēng)取能夠?qū)⑸祥T客戶都轉(zhuǎn)換為有效客戶。同時(shí)，在空余時(shí)間在門口發(fā)DM單，爭(zhēng)取能讓過路客戶能進(jìn)公司來全面了解公司及公司產(chǎn)品。
第五，客戶維護(hù)和再開發(fā)。
時(shí)刻做好老客戶的維護(hù)工作。包括日常關(guān)系維護(hù)以及節(jié)日生日祝福等，對(duì)老客戶進(jìn)行再挖掘，盡可能加大老客戶的投資金額。用慧眼去發(fā)現(xiàn)老客戶身邊的資源，做好“一帶十，十傳百”的聯(lián)動(dòng)營銷的效果，同時(shí)這也是對(duì)公司的宣傳方式。
第六，工作總結(jié)。
每天都要對(duì)工作有個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)劃安排，不能漫無目的的工作。每天按照計(jì)劃，一步一步，踏踏實(shí)實(shí)的開展業(yè)務(wù)。同時(shí)在下班前對(duì)每天工作做個(gè)小結(jié)，思考自己工作一天來的所得所失。分析這一天的優(yōu)缺點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，缺點(diǎn)盡量改正，讓第二天的工作能夠更好的開展起來。堅(jiān)持總結(jié)工作的習(xí)慣，做到每周一小結(jié)，每月一大結(jié)。看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正，下次不要再犯。
我知道銷售工作一開始不好做，但是我想憑借我這么多年積累的銷售經(jīng)驗(yàn)和能力，我是能夠迎來一個(gè)不錯(cuò)的未來的，我相信公司的明天一定有屬于我的一片明媚天空!
總監(jiān)工作計(jì)劃7
xx年，財(cái)務(wù)總監(jiān)辦在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及大力支持下，在兄弟部門的大力協(xié)作下，按照公司年初工作計(jì)劃以及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的總體部署和要求，全體員工團(tuán)結(jié)一致、共同努力，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況匯報(bào)如下：
一、財(cái)務(wù)核算和工作
xx年，財(cái)務(wù)總監(jiān)辦盡職盡責(zé)做好了本職工作，基本完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，工作成績斐然。根據(jù)集團(tuán)公司要求，結(jié)合公司經(jīng)營實(shí)際，本著“以收定支，量入為出，保證重點(diǎn)，兼顧一般”的原則，完成了xx年度財(cái)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，以及集團(tuán)行政部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，做好xx年工作計(jì)劃，起草各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算和工作，完成了日常財(cái)務(wù)核算及財(cái)務(wù)管理工作，xx年完成財(cái)務(wù)報(bào)表報(bào)送8份，完成上年度財(cái)務(wù)監(jiān)督工作。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
1、及時(shí)準(zhǔn)確的完成了集團(tuán)公司日常
起草并匯總公司xx年度財(cái)務(wù)經(jīng)營狀況
2、認(rèn)真完成了每月的財(cái)務(wù)匯報(bào)工作
及時(shí)準(zhǔn)確的完成了公司xx年度的財(cái)務(wù)報(bào)表報(bào)送與審計(jì)工作
3、按時(shí)并準(zhǔn)確填報(bào)各類對(duì)外統(tǒng)計(jì)月報(bào)表
4、積極了職工工資、個(gè)人所得稅及住房公積金、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、統(tǒng)計(jì)調(diào)查、車輛購置、日常消耗等各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作
5、分析xx年的財(cái)務(wù)收支狀況，并撰寫了xx年度的預(yù)算分析報(bào)告
二、經(jīng)營情況分析
截止xx年xx月xx日，公司共完成營業(yè)收入1442247.42元，比去年同期的'27374.02元，增長41.36%，固定資產(chǎn)凈值為1412278.52元（含辦公室設(shè)備及設(shè)施），增長率為82.4%；營業(yè)外支出為543338.76元，比去年同期的172836.38元，增長率為82.6%；其中：餐飲、客房、網(wǎng)吧437422.42元，增長率為89.5%；其他收入為32827.25元（含辦公室設(shè)備及設(shè)施），增長率為109.4%；收入為379147.22元，比去年同期的5237.24元，增長率為43。6%；其中：餐飲業(yè)收入為383239.32元，比去年同期的3428847.42元，增長率為88.4%；其他收入為29924.91元，比去年同期的39322.22元，增長率為79.7%。
三、主要經(jīng)營數(shù)據(jù)和工作思路
6、xx年度完成的主要經(jīng)營數(shù)據(jù)
7）全年收入完成情況：
xx年度完成營業(yè)成本19242.77元，比去年同期的28774.73元，增長74.94%，其中營業(yè)成本52717.17元，比去年同期的34873.19元，增長率為67.3%，其中餐飲業(yè)收入為69463.72元，比去年同期的73829.31元，增長率為71.01%，其他收入為97687.33元，比去年同期的47978.41元，增長率為69.1%，其中餐飲業(yè)收入為17713.31元，比去年同期的39788.52元，增長率為31.44%，其他收入為9632.32元，比去年同期的1073.23元，增長率為71.1%，其他收入為7976.92元，比去年同期的11074.02元，增長率為69.92%，其中：餐飲業(yè)收入為779228.92元，比去年同期的79219.92元，增長率為29.6%，其他收入為2587.92元，比去年同期的7488.92元，增長率為81.2%；其他收入為1267.01元，比去年同期的1011.92元，增長率為48.6%，其中：餐飲業(yè)收入為33797.93元，比去年同期的376144.82元，增長率為28.7%，其他收入為6972.01元，比去年同期的2829.93元，增長率為24.2%，其他收入為693.37元，比去年同期的2881.32元，增長率為26.7
總監(jiān)工作計(jì)劃8
一、營造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)；嚴(yán)格管理重教，少訓(xùn)多教
管理不僅僅是按照規(guī)定辦事，要以理服人，以德服人。管靠制度，理靠感染。員工犯錯(cuò)，不能盲目批評(píng)、指責(zé)、處罰。重要的是反思自己的錯(cuò)誤在哪里很重要.及時(shí)糾正，下次一定不能重犯同樣的錯(cuò)誤；組織各種文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程，玩得開心，學(xué)得認(rèn)真踏實(shí)。既能豐富員工的文化生活，又能補(bǔ)充知識(shí)能源，始終保持企業(yè)活力。
二是以銷售維護(hù)為基礎(chǔ)
首先，我們應(yīng)該有一個(gè)清晰的想法，了解我們的客戶群體，了解我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式，了解我們客戶最重要的要求，適當(dāng)?shù)匿N售和維護(hù)，用心感受，真誠體驗(yàn)。其次，我們應(yīng)該讓宴會(huì)接待成為我們的先鋒，系統(tǒng)和全面地做好細(xì)節(jié)服務(wù)，推動(dòng)我們的餐廳穩(wěn)步攀升。
三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵
“5s”在我們的xx餐廳相對(duì)較早，但如何使用，如何實(shí)施，我認(rèn)為它與我們的執(zhí)行直接相關(guān)，我們的員工可能不強(qiáng)烈，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督意識(shí)，有深刻的理解和經(jīng)驗(yàn)，作為管理工具，與您討論這種方法的好處，與以往的工作相比，他們的'思想會(huì)逐漸改變，使員工形成自覺、積極的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
四、訓(xùn)練學(xué)習(xí)不放松
在工作中，我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步。我們xx餐廳致力于為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和氛圍，大力支持、幫助和督促員工不斷學(xué)習(xí)、成長和進(jìn)步。利用裝修關(guān)閉時(shí)間，為員工定制培訓(xùn)計(jì)劃，使每個(gè)員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充、新的活力和新的激情，為企業(yè)的發(fā)展努力，為自己的職業(yè)道路奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
五、記住安全時(shí)刻，認(rèn)真節(jié)約
安全是業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐前、餐中、餐后檢查必須認(rèn)真實(shí)施，水、電、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)檢查必須實(shí)施，為企業(yè)安全，所有消耗品分類、定量、妥善保管，堅(jiān)決抵制長水、長燈、物品浪費(fèi)、員工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。
六、硬件維護(hù)不落后
餐廳設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)應(yīng)養(yǎng)成良好的習(xí)慣，每天檢查，及時(shí)維修，及時(shí)解決，讓顧客感受到新鮮空氣、玻璃、餐具清潔明亮花草充滿活力，輔助設(shè)施整潔干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫暖、舒適的印象。
總監(jiān)工作計(jì)劃9
技術(shù)總監(jiān)的工作計(jì)劃
1、制訂并組織實(shí)施技術(shù)系統(tǒng)工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。
2、組織制訂并實(shí)施技術(shù)系統(tǒng)規(guī)章制度和實(shí)施細(xì)則。
3、組織不合格產(chǎn)品的審理工作。
4、組織技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新。
5、組織建立并實(shí)施質(zhì)量體系。
6、公司標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量管理工作。
7、定期進(jìn)行技術(shù)分析和質(zhì)量分析工作，制定預(yù)防和糾正措施。
8、重要技術(shù)工藝設(shè)備、計(jì)量器具的申購。
1、認(rèn)真深刻理解汽車維修質(zhì)量檢驗(yàn)的有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章嚴(yán)格執(zhí)行國家及行業(yè)的有關(guān)汽車維修技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
2、協(xié)調(diào)質(zhì)量管理各項(xiàng)程序的貫徹執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)維修車輛的“修前檢驗(yàn)”工作，配合業(yè)務(wù)接待員對(duì)保修車輛的故障進(jìn)行準(zhǔn)確判斷，為確保維修作業(yè)項(xiàng)目(包括二級(jí)維護(hù)附加作業(yè)項(xiàng)目)提出意見。
4、根據(jù)行業(yè)有關(guān)汽車維修技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝過程，處理好生產(chǎn)上出現(xiàn)的重大技術(shù)問題，負(fù)責(zé)對(duì)全廠員工進(jìn)行技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
5、負(fù)責(zé)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行汽車維修竣工出廠質(zhì)量檢驗(yàn)工作，出具檢驗(yàn)報(bào)告、簽發(fā)合格證或不合格車輛的返修單，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督車輛維修質(zhì)量不合格的控制工作。
6、負(fù)責(zé)組織人員對(duì)維修質(zhì)量事故進(jìn)行檢查鑒定，并寫出具體檢定報(bào)告。
7、了解用戶維修質(zhì)量的意見，不斷改進(jìn)和提高維修質(zhì)量。
8、負(fù)責(zé)對(duì)車間各班組的維修質(zhì)量進(jìn)行考核，認(rèn)真填寫“車輛維修質(zhì)量月報(bào)表”，并定期進(jìn)行質(zhì)量抽查。抽查的.內(nèi)容為：
9、a)檢驗(yàn)記錄，維修檔案的完整性及填寫的真實(shí)性;
b)簽證檢查部位與維修手冊(cè)、工藝規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)口情況檢查尺寸與維修手冊(cè)、原廠技術(shù)參數(shù)對(duì)口情況;
c)車輛的行使、操縱、控制、排放等整車性能。
10、認(rèn)真完成上級(jí)交給的技術(shù)質(zhì)量工作。
11、秉公辦事，堅(jiān)持原則，對(duì)本企業(yè)汽車維修質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。
總監(jiān)工作計(jì)劃10
經(jīng)過不到2個(gè)月的努力，市場(chǎng)部由組建到迅速開展工作，得到院長的大力支持，尤其是x院長直接領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)部，在全院配合下，取得了較大成績。
xx年的基礎(chǔ)性工作包括：市場(chǎng)部工作人員的招聘和組建，崗位職責(zé)的確定，醫(yī)院各類張?zhí)麄髻Y料的'更新；廣告的設(shè)計(jì)和制作；網(wǎng)站的設(shè)計(jì)和制作；醫(yī)院動(dòng)態(tài)的編寫和發(fā)放；策劃了二個(gè)大型義診免費(fèi)活動(dòng)。在12月28日與街道辦聯(lián)合搞一個(gè)大型文藝晚會(huì)，宣傳醫(yī)院文化。與各街道辦、新市派出所、嘉禾派出所、新市小學(xué)開展了聯(lián)誼。
數(shù)據(jù)：開展大型義診9場(chǎng)，發(fā)放宣傳資料7萬余份，制作公交廣告30個(gè)，印制健康宣傳小資料7。5萬份，制作電瓶車廣告13輛，市場(chǎng)部新進(jìn)人員4名（包括主任）。
存在的主要問題：
1、人員：市場(chǎng)部還缺2人編制。一人專跑社區(qū)、工廠聯(lián)系體檢，一人從事文字編輯策劃。服務(wù)中心還缺1人協(xié)作顧客服務(wù)。
2、醫(yī)院服務(wù)雖然有所改進(jìn)，但整體服務(wù)還差，尤其是醫(yī)護(hù)人員的服務(wù)態(tài)度還存在問題。
3、醫(yī)院客戶工作流程還未建立。
4、病員客戶數(shù)據(jù)庫還未建立，未充分利用既有客戶資料。
5、導(dǎo)醫(yī)培訓(xùn)未到位。
6、市場(chǎng)部整體工作效率不高，個(gè)別人員工作無主動(dòng)、無積極性，自由散漫。
xx年主要工作
1、建立有活力、有創(chuàng)新的市場(chǎng)營銷隊(duì)伍，工作要求務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、高效，明確各自職責(zé)和具體工作任務(wù)。
2、建立醫(yī)院內(nèi)部市場(chǎng)客服體系，包括醫(yī)患的客戶資料檔案、回訪處理，對(duì)潛在客戶的開放，對(duì)不滿意客戶的準(zhǔn)確解釋。
3、建立標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)體系，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)語言，規(guī)范醫(yī)護(hù)人員語言行為。
4、創(chuàng)建《新健康》半月刊
5、新市醫(yī)院網(wǎng)站開通，及時(shí)更新最新內(nèi)容條件成熟
6、進(jìn)一步拓展街道路口宣傳、開發(fā)占領(lǐng)嘉禾地區(qū)及基地1——2個(gè)。
7、加強(qiáng)社區(qū)宣傳，擬在10個(gè)社區(qū)內(nèi)建立宣傳櫥窗，并定期更新內(nèi)容。
8、和電視、報(bào)紙及媒體合作，拓展醫(yī)院宣傳平臺(tái)。
9、待產(chǎn)科批準(zhǔn)后，組織大型婦產(chǎn)科宣傳策劃。
10、完成醫(yī)院文化體系的建設(shè)和員工服務(wù)手冊(cè)的編寫。
11、完成vi形象設(shè)計(jì)系統(tǒng)，醫(yī)院宣傳按vi規(guī)范進(jìn)行，及時(shí)更新院內(nèi)外宣傳畫版。
12、市場(chǎng)部人員編制計(jì)劃：主任1人，服務(wù)中心主管1人，文案1人，策劃主管1人，平面設(shè)計(jì)1人，網(wǎng)絡(luò)主管1人，市場(chǎng)營銷主管2人（一人兼駕駛），共計(jì)8人。另客服中心導(dǎo)醫(yī)10人。
總監(jiān)工作計(jì)劃11
一 、提高員工整體業(yè)務(wù)水平
1)產(chǎn)品知識(shí) ：熟悉我公司提供的設(shè)備的技術(shù)參數(shù) 、材料特性 、規(guī)格 、型號(hào)和原材料特性 ，知道如何使用產(chǎn)品；了解行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的相關(guān)情況；
2)客戶需求 ：了解客戶的投資心理 、購買水平和對(duì)產(chǎn)品的基本要求。
3)市場(chǎng)知識(shí) ：了解冰淇淋和燒烤市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和變化 ，根據(jù)客戶的投資情況進(jìn)行市場(chǎng)分析。
4)拓展知識(shí) ：進(jìn)一步了解其他加盟信息 ，以便更好地與不同客戶達(dá)成共識(shí) ，在業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行溝通 ，從而實(shí)現(xiàn)更好的合作。
5)服務(wù)知識(shí) ：了解接待和接待的基本禮儀 ，細(xì)心 、認(rèn)真 、快速處理客戶情況；有效溝通公司信息 ，獲得信任。
二 、及時(shí)更新設(shè)備及其產(chǎn)品種類
隨著廣告宣傳的深入和人們對(duì)多元化的關(guān)注 ，需要及時(shí)更新一些有特色 、引人注目的設(shè)備和產(chǎn)品 ，以滿足客戶的需求。明年的市場(chǎng)一定會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng) ，這也是我們脫穎而出的重要砝碼。
建議 ：
1)加強(qiáng)專業(yè)R了解行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的有關(guān)情況;
2)客戶需要方面：了解客戶的投資心理、購買層次、及對(duì)產(chǎn)品的基本要求。
3)市場(chǎng)知識(shí)方面：了解冰淇林及燒烤市場(chǎng)的動(dòng)向和變化、根據(jù)客戶投資的情況，進(jìn)行市場(chǎng)分析。
4)拓展知識(shí)方面：進(jìn)一步了解其他加盟方面的信息，方便能更好的和不同的客戶達(dá)成共識(shí)和業(yè)務(wù)范疇的交流，以便更好的合作。
5)服務(wù)知識(shí)方面：了解接待和會(huì)客的基本禮節(jié)，細(xì)心、認(rèn)真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞公司信息及獲得信任。
二：及時(shí)更新設(shè)備及其產(chǎn)品種類
隨著廣告的深入宣傳，關(guān)注人群的多樣性發(fā)展，必須得及時(shí)更新一些有特色吸引人眼球的設(shè)備及產(chǎn)品滿足客戶的需求。明年的市場(chǎng)必定存在很大競(jìng)爭(zhēng)，這也是我們能脫穎而出的重要砝碼。
建議
1)壯大專業(yè)研發(fā)人員團(tuán)隊(duì)
2)定期引進(jìn)新型暢銷設(shè)備
三：完善售后服務(wù)
隨著明年業(yè)務(wù)量的加大，為了保證客戶的利益并減少公司麻煩及投訴，所以售后服務(wù)一定要完善。
1)倉庫發(fā)出的貨物必須與經(jīng)理所簽訂的`配置清單保持一致
2)配置專門的售后人員，客戶反映的問題應(yīng)第一時(shí)間解決。結(jié)業(yè)后一定要發(fā)名片，避免出現(xiàn)問題客戶只找話務(wù)員的現(xiàn)象。
四：了解并掌握員工的心態(tài)與動(dòng)向
團(tuán)隊(duì)的業(yè)績并不是一個(gè)人的功勞，需要團(tuán)隊(duì)人員齊心協(xié)力完成所得，所以其中的每一份子都很重要。培養(yǎng)一名銷售人員也需1-3個(gè)月，所有的前期溝通都需要話務(wù)員去做鋪墊，所以他們的心態(tài)及工作狀態(tài)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一定要充分了解，多溝通、多關(guān)愛、多幫助，出現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整，避免造成人員無謂的流失。
五：應(yīng)提高對(duì)市場(chǎng)的前瞻及把控性
任何一個(gè)行業(yè)都有它的發(fā)展趨勢(shì)與軌跡，都是與大的環(huán)境與市場(chǎng)需求息息相關(guān)。作為需要敏銳的洞察能力并通過自身的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)判斷出市場(chǎng)的走向，廣告量的加減、客戶的需求點(diǎn)等等，也只有這樣我們即便處在逆境也能獨(dú)占鰲頭。
20xx是蓬勃發(fā)展的一年，公司的發(fā)展也靠大家的集思廣益，以上是本人工作的一些感想，希望能起到點(diǎn)點(diǎn)的幫助，明年我們市場(chǎng)部的全體員工也一定繼續(xù)完善自己、繼續(xù)努力，為了我們的終極目標(biāo)去沖刺！請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們做我們永遠(yuǎn)最堅(jiān)實(shí)的后盾！
總監(jiān)工作計(jì)劃12
一、三個(gè)小區(qū)公共事務(wù)方面
1、全面推行租賃經(jīng)營服務(wù)工作，召開全體工作人員總動(dòng)員會(huì)，明確租賃服務(wù)意義目的.，統(tǒng)一思想，集體學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)推廣內(nèi)容和業(yè)務(wù)辦理操作流程，確保工作正常進(jìn)展。
2、為提高費(fèi)用收繳率，確保財(cái)務(wù)良性循環(huán)，以專題會(huì)議形式組織各物業(yè)助理、前臺(tái)人員、領(lǐng)班級(jí)以上人員進(jìn)行學(xué)習(xí)《各種費(fèi)用追繳工作流程》。
3、以專題會(huì)議形式，組織三個(gè)小區(qū)管理骨干及相關(guān)工作人員集體學(xué)習(xí)《案例通報(bào)管理制度》、《案例通報(bào)操作流程圖》及相關(guān)作業(yè)表格，明確責(zé)任關(guān)系，杜絕各種同類負(fù)面案例再次發(fā)生，全面提高管理服務(wù)質(zhì)量，這也是20xx年工作計(jì)劃中的重中之重。
4、制定《保安器材管理規(guī)定》，包括對(duì)講機(jī)、巡更棒、門崗電腦等，并認(rèn)隊(duì)真貫徹實(shí)施，明確責(zé)任關(guān)系，誰損壞誰負(fù)責(zé)，杜絕各種不合理使用現(xiàn)象。
5、回顧三個(gè)小區(qū)從去年7月份以來各方面情況，以對(duì)比分析、尋找差距，為下一步工作提高作出更可行的具體措施。
二、xx華庭項(xiàng)目
1、全力抓好30-35幢物業(yè)移交工作，確保業(yè)主滿意。
2、督促管理處及時(shí)做好26-29幢摩托車位車牌的制作及安裝;并督促管理處及時(shí)頒發(fā)通知，要求業(yè)主在5月20日前到管理處辦妥租賃停放手續(xù)，該區(qū)域摩托車從6月1日起全面執(zhí)行收費(fèi)。執(zhí)行前協(xié)調(diào)保安做好落實(shí)工作。
3、繼續(xù)跟進(jìn)26-29幢綠化種植工作。
4、督促及時(shí)做好部份綠化帶殘缺空白補(bǔ)種工作。
5、督促工程部做好30-35幢相關(guān)附屬工程，如:道路、園林綠化、監(jiān)控中心、倉庫、車位規(guī)劃等。
6、做好個(gè)別崗位人員調(diào)整和招聘工作(如:綠化組長到位、管理處負(fù)責(zé)骨干到位等)，確保項(xiàng)目工作正常運(yùn)行。
7、擬定"xx華庭首屆業(yè)主委員會(huì)成立方案"及籌備會(huì)一系列工作措施，為創(chuàng)建"市優(yōu)"工作打好基礎(chǔ)。
三、xx居項(xiàng)目
1、對(duì)第三期部分摩托車不配合管理工作進(jìn)行加強(qiáng)，發(fā)揮標(biāo)識(shí)識(shí)別作用，強(qiáng)化憑辦理租賃手續(xù)方可停放，加強(qiáng)收費(fèi)工作。
2、加強(qiáng)第四、五期摩托車租賃辦理管理工作，杜絕各種長期免費(fèi)停車現(xiàn)象，維護(hù)秩序正常。
3、與財(cái)務(wù)協(xié)調(diào)，及時(shí)做好壞帳處理。
4、督促全面檢測(cè)該項(xiàng)目紅外報(bào)警系統(tǒng)情況，找出問題所在，并做好相應(yīng)改善，確保系統(tǒng)的靈敏度和正常運(yùn)行。
總監(jiān)工作計(jì)劃13
作為銷售總監(jiān)，為了我使公司的各方面的工作順利進(jìn)行，特作出20xx年工作計(jì)劃。
一、綜述：作為任何一個(gè)以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是唯一的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。而我們公司的銷售部充其量也只能算是銷貨部，以目前家具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度來看，銷售部必需升級(jí)，從被動(dòng)銷售升級(jí)為有科學(xué)計(jì)劃、有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、有量化考核的主動(dòng)銷售。
二、銷售隊(duì)伍的建設(shè)：用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現(xiàn)有員工進(jìn)行重組，老 員工是我們的財(cái)富，他們對(duì)客戶熟悉、對(duì)本廠的運(yùn)作流程熟悉、對(duì)市場(chǎng)也有一定的了解，能較好的減少架構(gòu)改革對(duì)客戶的影響，只需按照公司計(jì)劃的架構(gòu)重組、劃分各職權(quán)即可。重要的是制定可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)或要求，讓他們知道主動(dòng)銷售的方法和技巧。同時(shí)做好相關(guān)人員的招募、培訓(xùn)、篩選、儲(chǔ)備工作；
三、銷售部門的職能：
1、進(jìn)行市場(chǎng)一線信息收集、市場(chǎng)調(diào)研工作；
2、分析市場(chǎng)狀況、需求分析，正確作出市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)，為庫存生產(chǎn)提供科學(xué)的依據(jù)；
3、制定月、季、年度銷售計(jì)劃，計(jì)劃的參考依據(jù)為今年和去年的同期銷售統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)；
4、匯總市場(chǎng)信息，提報(bào)產(chǎn)品改善或產(chǎn)品開發(fā)建議
5、把握重點(diǎn)客戶，控制產(chǎn)品的銷售動(dòng)態(tài)；
6、營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與合理布局；
7、建立、完善各級(jí)客戶資料檔案，保持與客戶之間的雙向溝通；
8、潛在客戶以及現(xiàn)有客戶的管理與維護(hù)；
9、配合本系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)部門作好推廣促銷活動(dòng)；
10、按照推廣計(jì)劃的要求進(jìn)行貨物陳列、宣傳品的設(shè)計(jì)、發(fā)放；
四、關(guān)于品牌：“英xx”品牌建立時(shí)間較久，有一定的先入為主的優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)將繼續(xù)擴(kuò)大。另外的獨(dú)立品牌要做出差異化，在產(chǎn)品風(fēng)格、裝修氛圍和受眾方面要有準(zhǔn)確的定位。差異化體現(xiàn)在產(chǎn)品、裝飾、飾品等方面，產(chǎn)品方面就包括了材料、結(jié)構(gòu)、元素等，我們不光要學(xué)習(xí)，還要超越。
五、渠道管理：由原來的散貨向?qū)Ｙu升級(jí)，這也是這次改革的主要目的，充分利用現(xiàn)有的客戶資料，優(yōu)化經(jīng)銷商的構(gòu)成，從夫妻店、個(gè)體戶向集體單位、集團(tuán)單位升級(jí)，慢慢向地區(qū)、省、市總經(jīng)銷發(fā)展。這并不遙遠(yuǎn)，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)經(jīng)得起客戶的檢驗(yàn)，做深層次的溝通，自然會(huì)有大客戶感興趣。有賺錢的機(jī)會(huì)，就會(huì)有發(fā)現(xiàn)它的人，問題是我們要把機(jī)會(huì)準(zhǔn)備好。
六、信息管理和利用：現(xiàn)在有兩千多家（外商八百多家）經(jīng)銷商、家具賣場(chǎng)、商場(chǎng)的聯(lián)系信息，因職權(quán)不明，還沒能好好的劃分利用。另有全國各區(qū)域人口、經(jīng)濟(jì)資料統(tǒng)計(jì)、全國百強(qiáng)縣排名等。還有網(wǎng)上收集的賣場(chǎng)招商信息、主動(dòng)聯(lián)系有專賣意向的客戶資料等。這些都是做市場(chǎng)的.珍貴資料，由于銷售部被動(dòng)等客的慣性思維和領(lǐng)導(dǎo)層的決策等原因，這些東西都被放在抽屜里了，很可惜。要充分利用，更快、更準(zhǔn)的確定目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶。
七、關(guān)于傳播：報(bào)刊媒體方面目前非常弱，只有廣州家具報(bào)一家在做，而且可以贈(zèng)送的軟文也沒有做，浪費(fèi)。另外，通過博客的推廣，有些家具類報(bào)社近期有
一些文章見報(bào)，對(duì)品牌的建設(shè)有一定的推動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)上的傳播由于近段時(shí)間一直持續(xù)的做推廣，起到了較好的效果，**家具論壇有四個(gè)廣告位在宣傳，該論壇注冊(cè)人數(shù)二十多萬。其它網(wǎng)站也互換了三個(gè)廣告已經(jīng)發(fā)布，另外在搜狐的家具博客瀏覽人數(shù)已達(dá)四萬多人，搜房網(wǎng)博客三萬多人次，常有文章被推薦到頭版。本公司網(wǎng)站的瀏覽量已達(dá)到了近兩萬人次，還有其它十來個(gè)在做推廣的平臺(tái)流量沒統(tǒng)計(jì)，總量當(dāng)在二十萬左右。當(dāng)然，客戶看了不一定就能轉(zhuǎn)化成購買，推廣的目的是讓更多的人知道我們的品牌，形成口碑。由于沒有其它的宣傳途徑，所以網(wǎng)絡(luò)宣傳還是要加大力度。
八、關(guān)于經(jīng)銷商：目前對(duì)經(jīng)銷商或?qū)Ｙu店基本沒有策略上的支持，除了給特價(jià)外沒有其它的方法，經(jīng)銷商基本上處于獨(dú)自應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，談不上什么忠誠。幫助經(jīng)銷商、專賣店制定銷售（促銷）計(jì)劃是廠家應(yīng)做的支持和扶助。這樣才能增加經(jīng)銷商和廠家之間的感情，以后一定要完善起來。各地的促銷策略和廣告方法主要有：商場(chǎng)外：當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視臺(tái)走字、短信群發(fā)、小區(qū)派發(fā)促銷資料、DM直郵、小區(qū)電梯廣告、電臺(tái)廣告、夾報(bào)等；商場(chǎng)內(nèi)：X展架、地貼、通道吊旗、玻璃貼、資料海報(bào)夾、商場(chǎng)燈箱噴繪、中庭吊幅等；還有店內(nèi)的吊旗、展架、海報(bào)、促銷標(biāo)簽、宣傳單頁等。淡季有淡季的銷售方案，旺季有旺季的促銷活動(dòng)，不是所有的方案都要廠家出費(fèi)用的，經(jīng)銷商想要的是一個(gè)可行的參考計(jì)劃，因?yàn)槟壳拔覀兊慕?jīng)銷商的文化水平普遍不高。雖然目前眾多的散戶并不適合這些，但僅有的幾家專賣店我們并沒有給予這方面的支持。做了，一方面是給經(jīng)銷商以信心，還有口碑（比如有別的想做我們品牌的經(jīng)銷商去我們現(xiàn)在的專賣店去考察，我們希望現(xiàn)有經(jīng)銷商怎么說呢？除了發(fā)貨收款，我們幾乎什么都沒做！）另一方面是為我們以后更大面積的開設(shè)專賣店總結(jié)促銷、推廣的經(jīng)驗(yàn)。
九、企業(yè)文化：企業(yè)文化和銷售有關(guān)系嗎？關(guān)系太大了，因?yàn)殇N售是窗口，直接面對(duì)客戶，要建立建全系統(tǒng)的企業(yè)文化，統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑，給客戶的感覺是：公司管理是規(guī)范的，是一個(gè)團(tuán)體，是積極發(fā)展中的企業(yè)，增加客戶信心。同時(shí)，企業(yè)文化對(duì)整個(gè)公司的每一個(gè)人都是有著重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企業(yè)文化才是根本，公司沒有給他們看到一個(gè)美好的未來、沒有好的愿景，也沒有娛樂設(shè)施和學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。他們不快樂，肯定留不住人。把企業(yè)的企字上面的人拿掉還有什么？
十、關(guān)于生產(chǎn)：從來公司一年多的時(shí)間里，就存在的欠貨問題，到目前，銷售的總量沒增加，還發(fā)生了開完展會(huì)專賣店意向客戶無法跟蹤落實(shí)的窘迫狀況，因?yàn)槲覀冏霾怀鰜恚敲磪⒓诱箷?huì)的目的是什么呢？現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)制定了解決的方案，希望能有效。我要說的是OEM，由于管理方面等原因，這一能有效提升生產(chǎn)力的辦法一直沒能好好的利用。建議請(qǐng)這方面的人才，建立一套完整的OEM管理體制。宜家自己沒有一個(gè)廠，能做到世界第一，這方面可以學(xué)習(xí)。
當(dāng)然，沒有實(shí)踐的理論是空洞的，沒有理論的實(shí)踐是盲目的，接下來的工作就是加大實(shí)踐力度。公司確定銷售期望（目標(biāo)）、制定戰(zhàn)略方向，然后銷售總監(jiān)、區(qū)域經(jīng)理要下市場(chǎng)調(diào)研，到各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)跑客戶、走終端、看產(chǎn)品、查競(jìng)品，了解行情，熟悉各個(gè)區(qū)域的差別，計(jì)劃能夠達(dá)到的目標(biāo)，制定可行的下一步運(yùn)作方案！
總監(jiān)工作計(jì)劃14
1、全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目部生產(chǎn)、經(jīng)營、質(zhì)量、安全、文明、財(cái)務(wù)等一系列管理工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目各種施工方案以及進(jìn)度計(jì)劃、月、周工作安排編制和落實(shí)；負(fù)責(zé)所有工程項(xiàng)目圖紙的審核；
3、嚴(yán)格質(zhì)量管理，保證施工質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或合同的要求；
4、合理的組織、調(diào)度生產(chǎn)要素，實(shí)施日常工作中的組織、計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、鼓勵(lì)的職責(zé)，保證工程質(zhì)量、安全文明、工期和效益的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)；
5、做好項(xiàng)目工程的成本核算，審核各項(xiàng)費(fèi)用支出；
6、協(xié)調(diào)解決處理好與業(yè)主、監(jiān)理、分包商以及行業(yè)主管部門的關(guān)系，確保工程項(xiàng)目正常進(jìn)行；
7、負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)管理，合理使用物料、機(jī)械設(shè)備和勞動(dòng)力，控制各工程項(xiàng)目的施工成本，負(fù)責(zé)對(duì)工地所有賬目的核準(zhǔn)簽字后才可報(bào)銷；
8、按工程進(jìn)度的'“急、慢、先、后”制訂材料申報(bào)表、成品及半成品計(jì)劃應(yīng)提前計(jì)劃、提前訂購，以不影響施工連續(xù)性為關(guān)鍵；
9、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理組織做好各階段工程的竣工驗(yàn)收與結(jié)算工作；10、完成經(jīng)理交予的其它工作。 [此文檔可自行編輯修改，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，感謝您的支持，我們會(huì)努力把內(nèi)容做得更好]
總監(jiān)工作計(jì)劃15
現(xiàn)就本人所管理的片區(qū)杭州市場(chǎng)及大區(qū)后勤從20xx年年初至今工作進(jìn)展情況，所存在問題，及下一步工作開展向公司做以匯報(bào)。
一、xx市場(chǎng)部經(jīng)營情況
20xx年初至今，在公司效益經(jīng)營方針指導(dǎo)下，我部根據(jù)片區(qū)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)際經(jīng)營情況，對(duì)片區(qū)虧損網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，撤場(chǎng)等大力度處理，已經(jīng)裁撤了八家網(wǎng)點(diǎn)，在撤場(chǎng)同時(shí)，又有效開發(fā)了五家網(wǎng)點(diǎn)。新開網(wǎng)點(diǎn)遵循了公司效益，謹(jǐn)慎、詳細(xì)調(diào)整，準(zhǔn)確判斷和預(yù)估的指導(dǎo)要求，力爭(zhēng)把經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)在前期控制在最低，因此新開店基本都略有贏利。現(xiàn)xx市場(chǎng)實(shí)際經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)為46家，銷售額從5月份以前的35萬左右遞增到現(xiàn)在的月產(chǎn)出55萬左右，遞增率為57左右，市場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)營效益也在逐步改善和提高。
二、xx市場(chǎng)部管理現(xiàn)狀
片區(qū)管理分工明確，各片區(qū)業(yè)務(wù)能針對(duì)片區(qū)經(jīng)營情況對(duì)工作主次分明，有條不紊地開展，在回款、客情維護(hù)、促銷員管理、促銷活動(dòng)開展等基本能執(zhí)行到位，業(yè)務(wù)開展有分工，有協(xié)作。我本人除了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理，把工作重點(diǎn)放在信息收集和新網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)上。
三、大區(qū)后勤管理情況
1、倉庫經(jīng)過一段時(shí)間的消化和調(diào)整，大區(qū)倉庫包場(chǎng)淘汰品牌所沉淀的庫存，公司主動(dòng)淘汰品牌所形成庫存。品牌質(zhì)量不穩(wěn)定所形成的庫存。在公司協(xié)調(diào)下，兄弟市場(chǎng)上海，臺(tái)州的幫助下，大區(qū)內(nèi)部嘉興。湖州共同努力下，已經(jīng)消化了前期沉淀的大部分庫存和即期品。倉庫庫存額由年初的將近200萬控制在120萬左右。
2、品牌梳理經(jīng)過調(diào)整和消化，開始逐漸形成適合本區(qū)域銷售的`品牌架構(gòu)。
3、司機(jī)、財(cái)務(wù)等其它后勤人員基本盡職盡責(zé)，各司其職，完成本職工作和公司交辦的事項(xiàng)。
四、存在問題及分析
1、大客戶大包袱，20xx年12月份包場(chǎng)的連鎖超市禹倡供銷經(jīng)營至今，平均投入產(chǎn)出比60多，費(fèi)用占整個(gè)市場(chǎng)40多，成了市場(chǎng)效益經(jīng)營的大包袱。
原因有以下幾個(gè)方面：
1)金融危機(jī)有一點(diǎn)點(diǎn)。
2)禹倡有一家店周邊菜場(chǎng)搬遷造成下滑。
3)迪彩、大寶、牙博士等在該系統(tǒng)暢銷的單品不能持續(xù)有效跟進(jìn)。
4)品牌調(diào)整導(dǎo)致部分顧客流失。
5)促銷員心態(tài)和積極性。
2、其它幾個(gè)虧損小網(wǎng)點(diǎn)已積極溝通，用撤貨來終止虧損。
3、多品牌調(diào)整負(fù)擔(dān)重，給貨源管理和市場(chǎng)銷售工作帶來很大工作量和壓力，由于品牌引進(jìn)和淘汰頻繁，造成品牌顧客忠誠度降低及促銷工作積極性受到影響，因此建議公司，梳理形成穩(wěn)定的品牌架構(gòu)、制定品牌淘汰和引入的機(jī)制。
4、即期品存在和處理，即期品存在已久，已經(jīng)成為影響公司效益的一個(gè)因素，即期品形成原因：
1)不合理要貨。
2)一線促銷人員和業(yè)務(wù)人員重視不夠。
3)季節(jié)性產(chǎn)品要貨不合理。
4)質(zhì)量不穩(wěn)定品牌。
5)倉庫人員沒有培訓(xùn)和可以依據(jù)的一般操作手冊(cè)和標(biāo)準(zhǔn)，因此建議公司在倉庫的陳列貨品的發(fā)放和管理季節(jié)性產(chǎn)品的備貨即期品管理和處理，產(chǎn)品報(bào)損處理制訂一套操作手冊(cè)，讓每一位倉管有可遵循基本依據(jù)，而不是每人按自己想法管理。
5、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，由于杭州日化終端供應(yīng)商20多家，競(jìng)爭(zhēng)白熱化，對(duì)費(fèi)用收取更多地傾向于部分現(xiàn)付和全部現(xiàn)付，導(dǎo)致我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中雖然最早獲取信息，但最終因?yàn)橘M(fèi)用支付問題流失很多店，并在市場(chǎng)開發(fā)中舉步維艱，最終我們只有靠客情、靠信息和速度、靠品牌實(shí)力贏取部分網(wǎng)點(diǎn)。
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