2021年萬(wàn)圣節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案
為了確保活動(dòng)有效開(kāi)展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案可以對(duì)一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。寫(xiě)活動(dòng)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的2021年萬(wàn)圣節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案，歡迎大家分享。
萬(wàn)圣節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案1
真正做一次活動(dòng)，不可能靠一次性準(zhǔn)備到位。想要抓住一刻的機(jī)會(huì)，之前的努力就一定得做的最充分，從而創(chuàng)造出瞬間的機(jī)會(huì)。沿于這個(gè)道理，我構(gòu)思出一套層層遞進(jìn)的活動(dòng)安排方案。方案分為活動(dòng)宣傳階段和萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)天活動(dòng)安排階段。宣傳階段又可分為對(duì)外宣傳（外國(guó)人）和對(duì)內(nèi)宣傳（中國(guó)人）。對(duì)內(nèi)宣傳要分為三步走。第一步，什么是真正的萬(wàn)圣節(jié)（激情圣靈夜）；第二步，狼的誘惑；第三步，血色箭頭。萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)天的活動(dòng)安排也可以分為等待進(jìn)行中；白色遐想；中韓交友；揭開(kāi)神秘；狂歡之夜！
萬(wàn)圣節(jié)宣傳
1、對(duì)外宣傳
選好主要宣傳人群。宣傳的方法很簡(jiǎn)單，是面對(duì)面的溝通交流，讓他們對(duì)我們的萬(wàn)圣節(jié)產(chǎn)生興趣。向其推銷(xiāo)的重點(diǎn)就是中國(guó)風(fēng)格的萬(wàn)圣節(jié)，并且要告訴他們可以通過(guò)這次活動(dòng)交到朋友。但可能在溝通上會(huì)有些難度，不過(guò)應(yīng)該可以克服。本階段需要裝備，僅是名片一盒100到200張即可，名片沒(méi)有其他要求但一定要在背面印好酒會(huì)的交通路線(xiàn)，并用文字注明。如果覺(jué)得這樣麻煩，還可用印傳單，以派單的方法把消息傳達(dá)給目標(biāo)人群。但如果這樣，或許效果不會(huì)像面對(duì)面說(shuō)服效果那么明顯，而且費(fèi)用會(huì)高出許多。面對(duì)面說(shuō)服時(shí)還要注意一點(diǎn)，當(dāng)他說(shuō)想去時(shí)，給他在名片上安排一個(gè)座位號(hào)，這樣會(huì)給他們內(nèi)心造成一種已經(jīng)預(yù)定的壓力，這樣當(dāng)天去的可能性就會(huì)更大提高。因?yàn)樽挥邢蕖２贿^(guò)人去的越多造成的轟動(dòng)效應(yīng)越大。
2、對(duì)內(nèi)宣傳
A、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳酒會(huì)將在萬(wàn)圣節(jié)創(chuàng)造出一個(gè)激情四射的萬(wàn)圣節(jié)，打出和外國(guó)人一起過(guò)萬(wàn)圣節(jié)的口號(hào)。宣傳形式，派單。主要在濱江道新文化、星巴克、必勝客發(fā)。讓人們初步了解酒會(huì)將準(zhǔn)備一次與眾不同的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)。什么樣的活動(dòng)不提，設(shè)懸念。
B、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬(wàn)圣節(jié)前一個(gè)星期開(kāi)始，讓酒會(huì)傳出狼嚎聲，最好能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為誰(shuí)在嚎叫的宣傳彈，再次給人們?cè)O(shè)下懸念，使拿到傳單的人都想問(wèn)到底是什么在酒會(huì)嚎叫，酒會(huì)到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。發(fā)單地點(diǎn)不變，但方式改變。
C、血色箭頭，這個(gè)點(diǎn)子較有轟動(dòng)性，但絕對(duì)是處在法律的邊緣，實(shí)施難度比較大，有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。但要是真的實(shí)施起來(lái)，相信絕對(duì)會(huì)吸引到很多人。方案很簡(jiǎn)單，萬(wàn)圣節(jié)的前兩或三天晚上在酒會(huì)正對(duì)著的衛(wèi)津路段用紅色的油漆畫(huà)一個(gè)巨型的箭頭出來(lái)，第二天早晨人們上班時(shí)，可以清楚的看到血紅的箭頭直指酒會(huì)。第二天下午開(kāi)始發(fā)傳單，傳單內(nèi)容是以一個(gè)局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現(xiàn)給人再次制造神奇詭秘的感覺(jué)，同時(shí)向上次的宣傳一樣要配相應(yīng)的錄音帶以講故事的形式向人們告知現(xiàn)象。
所有活動(dòng)展開(kāi)前的宣傳工作在此先告一段落，當(dāng)然因?yàn)槲磥?lái)的不可欲知性，或許在活動(dòng)進(jìn)行的過(guò)程中會(huì)隨著事情的演變而改變。
萬(wàn)圣節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案2
每年的11月1日是西方的傳統(tǒng)鬼節(jié)——萬(wàn)圣節(jié)，而10月31日則是驚險(xiǎn)刺激、恐怖瘋狂的萬(wàn)圣夜。在萬(wàn)圣節(jié)的前夜，人們（主要是小朋友）都會(huì)穿上五顏六色的化妝服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”（南瓜燈）走家串戶(hù)，向鄰居大人們索要萬(wàn)圣節(jié)的禮物，如果你在萬(wàn)圣夜晚上打開(kāi)門(mén)的時(shí)候，手上沒(méi)有禮物的話(huà)，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會(huì)為你獻(xiàn)上一出“不給糖就搗亂”的萬(wàn)圣節(jié)惡作劇的禮物。
現(xiàn)在的`萬(wàn)圣節(jié)已經(jīng)成為年輕人的狂歡節(jié)日，XX酒店為了迎合年輕消費(fèi)顧客的消費(fèi)心理需求，同時(shí)促進(jìn)XX酒店的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售和人氣，特在西餐廳部和酒吧服務(wù)部舉行此次主題為“瘋狂萬(wàn)圣節(jié)—化妝誤會(huì)狂歡夜”的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)，希望酒店餐廳和酒吧通過(guò)這樣一場(chǎng)驚險(xiǎn)、恐怖的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)，增添和滿(mǎn)足年輕人的獵新好奇的娛樂(lè)心理，豐富酒店的娛樂(lè)文化內(nèi)涵。以下是XX酒店的萬(wàn)圣節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案的詳細(xì)內(nèi)容：
一、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)主題
瘋狂萬(wàn)圣節(jié)—化妝舞會(huì)狂歡夜
二、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)時(shí)間
10月31日（萬(wàn)圣夜）
三、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)
XX酒店酒吧服務(wù)部
四、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)籌劃安排
1、萬(wàn)圣節(jié)宣傳措施
1）水池邊橫幅：至尊會(huì)（10月31日）萬(wàn)圣節(jié)——假面恐怖舞會(huì)樂(lè)翻天！
2）宣傳單印刷：5000份（夾報(bào)派發(fā)）
3）水牌廣告：3幅（含獎(jiǎng)品、預(yù)告節(jié)目?jī)?nèi)容），另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造（娛樂(lè)部協(xié)助）
1）舞臺(tái)背景上面玻璃：圖案裝飾一套（策劃部）
2）大廳進(jìn)門(mén)處：制作鬼門(mén)關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3）大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果（策劃部協(xié)助）。
4）大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬(wàn)圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。
（10月25日前，娛樂(lè)部申購(gòu)）。
5）部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6）現(xiàn)場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè)，播放鬼音像片。（電腦、音控負(fù)責(zé)）
7）大廳LED/外墻LED廣告萬(wàn)圣節(jié)內(nèi)活動(dòng)內(nèi)容。（音控負(fù)責(zé)）
8）節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物。（人手指、人耳朵等仿真食品）
3、萬(wàn)圣節(jié)促銷(xiāo)措施
1）購(gòu)5000元酒卡或現(xiàn)金消費(fèi)2500元，送客房。
2）10月27—31日，回饋客戶(hù)酒卡特大優(yōu)惠。
3）大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4）10月31日當(dāng)晚房號(hào)、臺(tái)號(hào)大抽獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)：2500元酒卡（啤酒）1名
二等獎(jiǎng)：1000元酒卡（啤酒）2名
三等獎(jiǎng)：免費(fèi)客房券1張3名
四等獎(jiǎng)：自助晚餐券1張5名
五等獎(jiǎng)：沐足券1張10名
（財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備獎(jiǎng)品券交到抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)）
4、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)安排
1）請(qǐng)小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚（娛樂(lè)部10月28日前定好）
2）當(dāng)晚抽獎(jiǎng)操作準(zhǔn)備（娛樂(lè)部）
3）特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼（節(jié)目部準(zhǔn)備）
4）大廳游戲節(jié)目：中獎(jiǎng)?wù)攥F(xiàn)場(chǎng)送半打啤酒（財(cái)務(wù)備券，三份）。
5）晚23：00——DISCO假面狂歡，群魔亂舞。
6）大廳散臺(tái)及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費(fèi)，由娛樂(lè)部安排。
7）10月28日前，娛樂(lè)部提前抓好訂房分布，確保當(dāng)晚全場(chǎng)爆滿(mǎn)。（娛樂(lè)部）
8）面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助（可給予活動(dòng)主題冠名）。
5、物品準(zhǔn)備（以下為建議數(shù)據(jù)，具體以?shī)蕵?lè)部下單數(shù)量為準(zhǔn)）
1）面具禮品包：600份
2）鬼服、披風(fēng)：2件
3）噴漆（黑白）各2支
4）皮面具：6張
5）黑、白布：各10M
6）南瓜燈：4只
7）夜光粉：3斤
8）橫幅、海報(bào)等
五、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)當(dāng)天各部門(mén)人員安排
1、咨客部
會(huì)后即開(kāi)始組織好公司所有客戶(hù)手機(jī)號(hào)碼，安排人手于29日上午11點(diǎn)到人事部集合發(fā)放短信。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并配合化妝師對(duì)客人以及公司員工的化妝，同時(shí)負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部
30日下午1點(diǎn)抽調(diào)2名工程人員，準(zhǔn)備好梯子鉗子等工具，準(zhǔn)時(shí)在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點(diǎn)，安排2名工程人員配合場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除工作。
3、酒水部
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)秀。
4、酒吧服務(wù)部
30日下午1點(diǎn)安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分，部門(mén)所有人員準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除。
5、保安部
從30日下午開(kāi)始注意安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類(lèi)裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。
活動(dòng)當(dāng)晚，酒吧安保人員在5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。
6、營(yíng)業(yè)部
馬止開(kāi)始對(duì)各自的客戶(hù)進(jìn)行面對(duì)面、或電話(huà)、或短信的宣傳，爭(zhēng)取提前預(yù)定活動(dòng)當(dāng)天的臺(tái)位。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。
7、娛樂(lè)部
著手進(jìn)行活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)的音樂(lè)、現(xiàn)場(chǎng)的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門(mén)對(duì)此次活動(dòng)所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預(yù)演彩排。
8、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的籌備、操作與監(jiān)督。
備注：所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳公司舉辦的這次活動(dòng)；活動(dòng)當(dāng)天任何部門(mén)任何人取消休假。
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