人力資源新員工培訓方案

時間：2024-05-14 14:14:53 方案我要投稿

人力資源新員工培訓方案

　　為了確保工作或事情有序地進行，往往需要預先進行方案制定工作，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？下面是小編為大家整理的人力資源新員工培訓方案，歡迎閱讀與收藏。

人力資源新員工培訓方案

人力資源新員工培訓方案1

　　為了更好地理解自身崗位責任和公司各項規定、服務技巧、禮節禮儀等要求，以便更好地為顧客服務及籌備開業前的工作，我們制定了以下培訓方案。

　　1 、餐飲總監

　　受駐店經理指導，全面負責酒店餐飲的所有運營和管理。熟知餐飲市場的現狀和發展趨勢，關注客戶服務水平和餐飲產品創新能力。優化服務和操作流程，確保產品品質和衛生標準，合理控制成本和毛利率，提升客戶滿意度，創造更多經濟收益。

　　工作職責包括規劃與報告、政策制定、績效評估、人力資源管理和運營管理。

　　2 、餐飲總監助理

　　協助餐飲總監管理餐飲服務運行，提升各個營業點的服務水平，確保提供優質的產品和服務給顧客。

　　3 、行政總廚

　　受餐飲總監領導，全面負責廚房的組織和運作管理。設定廚房人員結構，提名管理人員，制定廚房管理規則和操作流程，監督執行。通過研發特色菜品吸引顧客，同時控制食品成本。

　　負責中西餐市場的開發和發展策略的制定。

　　協同餐廳經理，根據不同餐廳的預算和定位，設定零點、宴會、團隊等餐飲毛利率標準，計算成本，經餐飲總監批準后，監督廚房執行。

　　4 、餐飲部文員

　　熟悉并執行酒店的各項制度和操作規范。

　　受餐飲總監（經理）指導，負責餐飲部的文案工作，協助餐飲總監處理相關信件和公文的收發管理；每月和每年的計劃、總結的文字整理和打印工作，負責創建、整理餐飲部文件檔案。

　　制作餐飲部各種報表、表格，并分類保存、定期裝訂歸檔。

　　參加部門例會，記錄會議紀要。

　　承擔餐飲部人員的出勤管理，員工獎金和薪資、津貼及員工福利品的核算發放工作。

　　負責餐飲部辦公室各種辦公用品的領取、管理、記錄，控制辦公費用，做好辦公室的衛生工作。

　　做好辦公室日常接待、接電話，接待訪客，做好記錄，妥善處理，準確傳達上級的指示。

　　5 、中餐廳經理

　　主要職責是具體負責中餐廳的日常運營和管理，通過提供舒適宜人的就餐環境、周到的服務來吸引顧客，通過提供高水準的服務獲取最大利潤。

　　具體職責包括：

　　受餐飲總監助理領導，負責中餐廳的日常經營管理。

　　制定中餐廳年度、月度的經營和管理計劃，引導餐廳員工完成各項接待任務和經濟指標，提高餐廳收入。分析和報告年度、月度經營和管理情況。

　　參與餐飲總監（經理）主持的.工作例會，提出合理的建議。全面了解中餐廳預訂和重要接待活動，主持中餐廳的相關會議。

　　6 、中餐廳領班

　　在餐廳經理指導下，遵循酒店經營理念和相關規定，負責本班次的日常管理和接待工作。

　　根據餐廳年、月度工作計劃，帶領員工完成各項接待任務和經濟指標，提高餐廳收入，報告每日經營接待情況。

　　參與部門例會，提出合理的建議，了解每日預訂和接待情況，主持班前例會。

　　組織員工完成每日接待工作，檢查設施和物品的節能情況、清潔衛生、服務質量，使其達到規定的標準，并保證工作效率、穩定性和可靠性。

　　全面掌握本區域內的客人用餐情況，及時征求客人意見和建議，解決問題，處理投訴。

　　合理安排員工的排班，確保各個環節順利銜接，使接待工作順利進行。

　　每日填寫工作日志，做好餐廳銷售和服務數據的統計和客史檔案的建立工作。

　　定期對本班員工進行出勤和績效評估，組織、開展相關培訓活動，及時了解員工的思想狀況、工作表現和業務水平，做好餐廳的人才培養工作。

　　7 、中餐廳迎賓員

　　遵守領班安排，按照工作流程和標準做好引領工作。

　　全面了解預訂信息，在用餐期間接收和安排客人預訂，登記并通知服務人員。

　　主動熱情地迎接和送別客人，適當時機向客人介紹餐廳或酒店設施，回應客人詢問，保持良好的服務形象。

　　及時、準確地為就餐客人挑選合適的餐桌并引領他們就座，分發菜單和飲料單。在無座位的情況下處理好賓客的關系。

　　保管菜單和飲料單，發現損壞及時更換，保持其良好狀態。

　　適時詢問客人的意見和建議，記錄客戶的相關信息，與服務人員交流，提高客戶滿意度。

　　調整和保管餐廳的布草，確保充足的使用量，及時向領班報告不足和損失情況。

　　下班時與下個班次交接工作。關閉時間后，打掃所屬區域衛生，做好收尾工作。

　　8 、中餐廳服務員

　　聽從領班安排，與傳菜員緊密合作，按照工作流程和標準為顧客提供高效、優質的服務，包括點菜、上菜、飲料服務、結賬等環節，保持良好的服務形象。

　　仔細進行餐前檢查工作，并按標準布置餐桌，準備用餐所需的用品和用具。負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、干凈、安全的就餐環境。

　　熟悉菜單和飲料單，積極有效地向客人推薦，填寫顧客的點菜單和飲料單。

　　及時詢問客人的意見和建議，盡力解決顧客在用餐過程中遇到的問題，如有需要，請填寫質量問題卡片并反饋給領班。

　　負責區域餐具、布草、雜物的補給和更換工作。

　　下班時與下個班次交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，避免能源消耗的浪費。

人力資源新員工培訓方案2

　　自從20xx年成立獨立的人力資源部以來，歷屆人力資源工作者都力求改善創新，靠人力資源管理來支持公司戰略目標的實現。

　　目前，香馳的人力資源管理水平在縣域甚至市域內跟公司的地位是相匹配的，我們的人力資源管理工作實踐已經涉及到了人力資源的方方面面，各模塊都已經有了比較深入的開展，并且形成了自己的特色。但控股公司的第一個五年規劃對人力資源管理提出了更高的要求，香馳的人力資源管理面臨著角色的轉型，即由現在的支持部門成長為公司管理層的戰略伙伴，從現在的成本中心逐漸轉變為價值貢獻中心。要實現角色轉型首先要解決的問題是將現有的人力資源工作人員從繁瑣的事務中解脫出來，把精力放在公司現有人力資源價值的開發與提升上。而實行人力資源的信息化是目前解決此問題的首要選擇。本方案將對人力資源管理實施信息化系統的可行性和具體方案進行分析。力圖盡快立項，以填補人力資源的信息化的空白，實現快速轉型。

　　一、概述

　　項目名稱：香馳人力資源管理信息系統

　　項目參與單位：人力資源部、信息技術部、合適的第三方軟件合作方。

　　項目時間：20xx年10月-20xx年11月（以實際執行時間為準）項目備景：香馳人力資源管理各模塊工作均已較為深入的開展，但缺乏進一步的規范，與現代化管理和公司戰略規劃要求尚有較大的距離。人力資源軟件系統可以幫助我們縮小差距，使人力資源真正成為經營層的戰略合作伙伴。

　　管理信息系統可以用來規范企業的業務流程，控股公司與各子公司在人員管理方面保持高度一致；使具體的人力資源工作人員從煩瑣的手工統計計算比對中解脫出來，把更多的精力放在人力資源價值提升上，使各級管理人員在決策時中能夠快速及時的獲得企業的人才信息，為決策分析提供第一手的、快速的、準確的數據。

　　二、項目的必要性

　　目前人力資源管理的工作效率、業務規范、數據分析和風險控制等方面由于沒有信息系統支持，存在很多不足，列舉如下：

　　1、目前，公司在冊人員已超過20xx人，已建檔人員達到1900人，人員檔案均以紙質進行存檔，人員信息查詢相當困難，尤其在公司需要查詢某一專業或者是技能水平的人員時，一般需要半個工作日的時間才可以完成。

　　2、人力資源類文件規范性存在不足，如用工需求、解除勞動合同申請、員工請假等內容與格式不統一，造成簽批流程不一致與信息傳遞不準確等情況。

　　3、各公司定員管理存在困難，雖然年初定員已確定，但由于人員辭職，變動頻繁，控股人力資源部無法及時準確的了解用人單位的用人需求，尤其將來龍口公司成立以后，編制管理更加困難。

　　4、人力資源成本控制無力，雖然各公司年初經營計劃中已有明確的年度工資總額，但由于具體的工資審核工作需要薪酬專員3-4個工作日，事實上根本沒有關注工資總額事項；同時，工資總額中各分項要素的統計也異常困難。

　　5、招聘工作重復，無法有效篩選合適的人才，人才儲備庫的建立十分困難。