飲食方案

時間：2023-06-10 13:37:02 方案我要投稿

有關飲食方案模板匯編5篇

　　為了確定工作或事情順利開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是在案前得出的方法計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編為大家收集的飲食方案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

有關飲食方案模板匯編5篇

飲食方案篇1

　　原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量，胖寶寶飲食方案。

　　步驟：

　　1、先從主食減肥起，然后減副食。

　　2、量的減少應循序漸進，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。

　　三餐分配原則：

　　1、早餐占全天飲食總量的35%，要吃好。

　　2、中餐占全天飲食總量的45%，要吃飽。

　　3、晚餐占全天飲食總量的20%，要吃少。

　　各營養素所占比例

　　1、蛋白質占總量20%。

　　2、脂肪占總量30%。

　　3、碳水化合物占總量50%。

　　每日飲食參考值

　　1、每日蔬菜類400-500克，水果類100-200克。

　　2、谷類200-300克，家長之友《胖寶寶飲食方案》。

　　3、蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。

　　4、油脂25克

　　特別提示：

　　在減肥的`過程中，因兒童正處于生長發育階段，所以絕對不能讓孩子有饑餓感。

　　避免多吃的小貼士

　　1、讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的食物。

　　2、進餐時先吃蔬菜、水果，然后喝湯，最后吃主食，這樣不會過度進食。

　　3、吃飯時讓孩子細細地咀嚼，進食速度要慢，但時間不要過長，以免吃進太多食物。

　　4、吃過飯漱口刷牙，去掉食物氣味，免得刺激食欲。

　　5、不要給孩子視覺刺激，如甜食存在家中或到處亂放。

　　6、以一些有趣的活動轉移孩子總是想吃的念頭。

飲食方案篇2

　　1 問題的提出

　　隨著生活水平的提高，獨生子女享受著過于豐富的食物。快餐、飲料的過多攝入，造成胖子越來越多。從醫學角度看，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結果，即能量攝入大于能量消耗，造成能量在體內以脂肪的形式儲存下來，經過一段時間以后，體內脂肪超過正常值，體重明顯增加，形成肥胖。在肥胖的早期階段，脂肪細胞體積變大，隨著體重的不斷增加，脂肪細胞的數目開始增多，這時肥胖就更嚴重，較難治療了。肥胖可分為兩種類型。一是未成年期或發育期肥胖，到青春期體重增加時更為明顯，學生大多屬于這種單純性的肥胖，占95%。主要原因是飲食過量，消化吸收強，缺乏運動。二是病理性肥胖，是由于內分泌異常、藥物副作用、視丘腦下部或前葉異常，但這類比例很小。

　　最新觀點認為，肥胖不應被單純地視為身體脂肪含量過多，而是一種以身體脂肪含量過多為主要特征的、多病因的、能夠合并多種疾患、給健康帶來風險的慢性病。在學生時期肥胖除影響美觀，活動不便外，并無太大妨礙，到了成年之后，肥胖會誘發多種疾病，如高血壓、糖尿病、冠心病等。肥胖已成為日趨嚴重的全球性流行病，因此早期控制體重，治療肥胖是十分必要的。而治療肥胖最好的方法就是科學合理的飲食，結合適宜的身體鍛煉。長期堅持可去除體內多余的脂肪并防止其再生，使患者的機體由“肥胖功能狀態”轉變為“正常功能狀態”。

　　2 研究的方法

　　2.1 研究對象

　　南京大學20xx級2 900名學生。

　　2.2 文獻資料法

　　2.3 判斷法

　　對研究對象進行體格檢查，判定肥胖程度。

　　2.3.1 測量體重指數法（mbi）。這一方法是一項比較準確并被世界廣泛接受并采納的方法。體重指數=體重（千克）÷身高（米）的平方。世界衛生組織的標準是：對歐洲人來說，bmi大于25為肥胖。對亞洲人而言，bmi超過23即為肥胖。

　　表1 肥胖診斷及健康風險表

　　健康風險體重指數（mbi）并發癥因子

　　正常極低 18.5~24.9 無

　　正常低 18.5~24.9 有

　　肥胖前期低 25.0~29.9 無

　　肥胖前期中 25.0~29.9 有

　　一級肥胖中 30.0~34.9 無

　　一級肥胖高 30.0~34.9 有

　　二級肥胖高 35.0~39.9 無

　　二級肥胖極高 35.0~39.9 有

　　三級肥胖極高＞=40.0 無或有

　　2.3.2 測量腰臀比值（whr）方法。腰臀比值=腰圍÷臀圍。這一方法較能反映出內臟脂肪分布的嚴重程度。

　　表2 腰臀比的健康風險閾值表

　　性別

　　腰臀比（whr）20～29歲 30～39歲 40～49歲

　　男 0.87 0.92 0.95

　　女 0.78 0.79 0.80

　　當自測數值大于以上閾值時，對健康就會有風險。

　　2.3.3 判斷結果 2 900名學生中有138名學生屬于不同程度肥胖，占學生人數的4.8%。其中輕度肥胖者占83.2%，中度占14.7%，重度占2.1%。

　　2.4 設計框架

　　2.4.1 設計目的。為在校大學生設計減肥的方法。

　　2.4.2 設計原則。以改善學生的體形、提高身體機能、增進健康、簡便易行為原則。

　　2.4.3 設計方法。飲食治療方法和運動治療方法。

　　3 具體操作方案

　　3.1 飲食治療

　　正常人每日需要的熱量=人體基礎代謝所需熱量+體力活動所需熱量+消化食物所需的熱量。一般為1800千卡到3000千卡，正確值完全根據個人情況而定。人體需要的營養素主要來自于碳水化合物、脂肪和蛋白質。1克碳水化合物或1克蛋白質產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量，均衡飲食包括五谷、油脂、肉蛋、水果和蔬菜。正確的飲食治療應以均衡的營養、低熱量、少油、少糖的食物為主，以一周減輕0.5~1千克的方法最為安全。

　　3.1.1 飲食治療的原則

　　原則1：飲食結構要合理。營養攝入要均衡，粗細糧食搭配，動物脂肪和植物脂肪搭配，葷菜、蔬菜搭配。

　　原則2：養成良好的飲食習慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少，不吃零食，就寢前兩小時不吃東西。

　　原則3：要持之以恒。要拒絕美味佳肴的誘惑，采用的方法一定要科學合理，必須循序漸進，切不可操之過急，控制飲食可以找人監督、提醒。

　　原則4：不要盲目節食。維持人體生命活動所需的基礎代謝量約為1500千卡熱量，每日攝取的熱量最好不要低于1500千卡，不可采用極低熱量飲食（低于800千卡），若過分節食，就會影響人體的健康，從而造成營養缺乏，機體免疫力下降。

　　3.1.2 飲食治療的方法

　　方法1：營養組合。富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，少吃米、面。多吃芹菜、韭菜等粗纖維食物，及西紅柿、黃瓜、南瓜、紫菜等含糖量較低的蔬菜以及含糖分少的水果，如柿子、沙果、梨、桔子等，這樣既能增加營養的攝入，又有利于減肥。

　　方法2：巧選脂肪。常用食物中豬油、黃油、肥肉、動物內臟等含飽和脂肪酸，能使人體膽固醇升高，不宜多食用；雞鴨肉、牛羊肉、蛋等含單不飽和脂肪酸較多，對人體膽固醇影響甚微，可適當食用；而豆油、芝麻油、脫脂牛奶等含多不飽和脂肪酸，可適當降低膽固醇，更適合胖人食用。

　　方法3：三餐定量。嚴格控制進食量是減肥的關鍵，計算食物的熱能與分量時要了解生熟有別。此外，即使同一類食品所含熱量也不完全一樣，因此要選養分相同但熱量相對少的食物。每天攝取的熱量要基本相同，不可暴飲暴食，三餐中可有一餐以水果或蔬菜代替。

　　方法4：細嚼慢咽，少吃多餐。咀嚼可消耗一定的熱能，食物進入體內，血漿升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，慢吃可以使信號及時到達，從而控制食欲。少吃多餐，減小胃部的饑餓感。

　　3.2 運動治療

　　實踐和研究證明，運動對青少年的健康成長、有效控制體重有著積極的作用，運動可提高身體的代謝水平，增加消耗、降低食欲，可以改變血漿中脂蛋白比例，從而改進脂肪的處理方式，所以科學適宜的運動是減肥的最佳手段。運動不僅僅限于降低體重，還可以改善肥胖者的.心肌代謝狀況，加強心肌的收縮能力，增加血管的彈性，加速血液循環；還可以改善肥胖者肺的功能狀況，增強呼吸肌的力度，增加肺活量，使氣體交換頻率加快，有助于氧化燃燒多余的脂肪組織；還有助于降低血脂，可使血中膽固醇和甘油三酯的含量降低，有利于減少冠心病等發病的危險；可使胰島素的敏感性增加，增強肌肉的柔韌性；并能增加骨基質和骨鈣含量，降低骨折發生率。

　　3.2.1 運動治療的原則

　　減肥是一項既艱巨又艱苦的事，而青少年學生的自制力不強，不易堅持，所以在運動減肥時要遵循下列原則：

　　原則1：在運動時要使學生獲得愉快、趣味和成就感，激烈的運動會造成胖人呼吸急促、困難，全身發熱，無法忍受，不易產生愉快舒暢之感，所以運動要適度。運動時的技巧和難度不要太高，以免導致減肥者有挫敗之感。

　　原則2：運動要隨時隨地皆可實施，并融入生活中，增加機體活動的機會，減少靜態的生活方式，如以步代車、少乘電梯等。

　　原則3：運動前作必要的身體檢查。肥胖學生在運動治療前，要做好健康檢查，衡量自己的健康情況，判斷肥胖的程度、類型，可能存有哪些并發癥因子，然后在醫生的指導下，再選擇適合自己的運動項目，切不可自以為是。在運動治療的過程中，也要經常進行階段性的檢查，便于及時評估身體狀況，改進治療方法。

　　原則4：掌握好每次運動的量和強度。在各種運動當中以有氧運動對體內脂肪代謝的影響最為明顯，所以大多選用這種方法進行治療，根據這類運動的量大、強度小的特點，每次運動時間不要少于30分鐘，運動心率控制在120~140次/分鐘為宜。若出現脈搏跳動不齊，則要減少或停止運動。每周至少鍛煉3次，運動后休息10~20分鐘，不再感到疲勞，表明運動量合適。經過一段時間后，可逐步加量。

　　3.2.2 運動治療的方法

　　根據青少年的年齡、體質、興趣及肥胖程度來選擇運動方法。

　　方法1：步行。速度90~110米/分，從每次30~40分鐘，逐漸增加到60分鐘，每日一次，每周5天，安排在黃昏，要求心率逐漸達到90~120次/分，這適合體質偏弱，肥胖明顯者。

　　方法2：健身跑。速度115~125米/分，每次30分鐘，每天1次，每周5天，傍晚進行，心率達到120~140次/分，適合體質較好，輕中度肥胖者。

　　方法3：游泳。采用長時間慢速游動方式，不時改換姿勢，速度15~25米/分，每次60分鐘，每天1~2次，在下午或晚上進行。但必須注意，游泳后會產生強烈的饑餓感，食欲會大增，這時一定要控制飲食，拒絕高熱量食品，多食蔬菜、水果，適合體質較好，輕中度肥胖者。

　　方法4：騎自行車。速度200~220米/分，每次30分鐘以上，每天1~2次，時間可分別安排在上午和下午，心率要達到100~120次/分，每周6~7天，每天再配合爬樓、散步，適合體質弱、肥胖明顯者，到適應后再加量。

　　方法5：跳繩、踢毽子。每天5組，每組連跳或連踢5分鐘，心率120~140次/分，組間休息1分鐘，每天進行，適合體質好，輕中度肥胖者。

　　方法6：球類運動。根據自己的興趣愛好，選擇合適的球類運動。每周3次，隔天進行，可單獨練習，也可進行比賽，每次以1小時為宜。適合體質較好，各類肥胖者。

　　方法7：健身健美。去健身房先做30分鐘有氧健身操，再進行各種器械健美練習，最后放松，每次1小時，每周三次，適合各類肥胖者。

　　方法8：體質差、肥胖明顯、心情煩燥不安者，可選擇氣功減肥法，自我盤腿按摩法。

　　4 小結與建議

　　本文設計的方法具有簡便易行的特點，有利于肥胖學生對照進行，具有極大的實用性和可行性。只要學生有決心，經過兩到3個月的實踐，就一定能夠看到成效。建議有此研究興趣的教師針對自己學校的肥胖學生進行以上方法的實踐，并提出改進的意見。

　　5 主要參考文獻：

　　5.1 蘇云放. 肥胖與疾病. 北京：北京體育大學出版社，

　　5.2 楊淑慧. 錯誤的減肥. 上海：復旦大學出版社，

　　5.3 李文輝. 肥胖癥的營養原則和運動療法. 南京體院學報，

飲食方案篇3

　　學校食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會和諧穩定，關系國家和民族的未來。為了進一步加強學校食品安全工作，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《xx市食品藥品監督管理局、xx市教育局關于印發〈xx市“百萬學生飲食放心工程”xx—20xx年學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案〉的通知》和杭教計〔xx〕x號文件《xx市教育局關于進一步加強學校食品安全保障工作的通知》的要求，結合我校實際，特制定本工作方案。

　　一、指導思想

　　認真貫徹執行《食品安全法》和國務院、省、市人民政府有關規定，建立完善“學校第一責任，師生共同參與”的食品安全工作機制，認真落實xx市“百萬學生飲食放心工程”的各項要求，加大食品安全工作的投入，夯實食品安全基礎，提升食品安全條件，嚴密防范食品安全事故的發生，切實保障我校師生飲食安全。

　　二、工作目標

　　（一）總體目標

　　嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，進一步加強食堂監督和管理，進一步完善“五常法”管理方法，深入開展飲食安全宣傳教育，普及食品安全基本知識，學校食品安全宣傳教育面達100%。建立健全食品安全事故應急處置機制，及時處置食物中毒事件，盡量避免重大食品安全事故的發生，保障師生飲食安全。

　　（二）階段目標

　　1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品統一配送或定點采購率達到65%，學生飲食安全知識知曉率達到65%。

　　2、20xx年：大宗食品統一配送或定點采購率達到90%，學生飲食安全知識知曉率達到85%以。

　　3、xx年：大宗食品統一配送或定點采購率92%，學生飲食安全知識知曉率達到88%以上。

　　三、主要措施

　　（一）建立健全機制，加強組織管理

　　1、成立學校食品安全工作領導小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。

　　2、調整學校食堂管理工作領導小組，組長：郭xx，副組長：李xx，組員：姚xx。

　　3、成立學校食品安全事故應急處置小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。

　　4、制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》。

　　（二）加大投入力度，改善硬件設施

　　學校每年投入一定的經費，添置更新學校的設施設備，不斷改善食堂硬件環境，進一步規范和完善食堂標識標牌，消除食品安全隱患。結合新校區新建食堂，做好前期論證，提前實施預案審查，確保食堂布局流程和設施符合食品安全要求。

　　（三）做好統一配送，抓好索證管理

　　食堂的米、油、蔬菜等大宗食品實行統一配送或定點采購，減少流通環節，降低風險。抓好索證管理，完善食堂食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，狠抓落實。充分發揮學校食品安全工作領導小組的作用，加強日常管理、監督、檢查，形成常效機制。

　　（四）加強“五常法”管理

　　嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，優化食堂內部管理，進一步完善“五常法”管理方法，逐步提升學校食堂管理的專業化、標準化、規范化管理水平。大力推進以動物類工用具按紅色標注、植物類工用具按綠色標注、水產品工用具按藍色標注為主要內容的色標管理工作，有效防止食品交叉污染。

　　（五）推動陽光食堂工程，加強家校溝通

　　學校充分聽取學生和家長對食堂等的'意見，把食堂辦成“師生和家長滿意的食堂”。鼓勵師生、家長參與食堂食品安全管理。每天安排一名中層以上干部與學生一起就餐（同樣的飯菜），傾聽學生意見。通過家長會、給家長的一封信、家長開放日等途徑，向家長介紹學校飲食安全和管理采取的措施、辦法及如何公示食堂經營情況、飯菜菜譜、價格，公開透明，接受監督。在學校食堂已安裝監控的基礎上，進一步加強食堂食品安全遠程監控。

　　（六）加強宣傳教育，提高安全意識

　　結合學校教育工作，開展形式多樣、內容豐富的飲食安全宣傳教育活動。充分利用班級黑板報、宣傳櫥窗、廣播站、國旗下講話、主題班會、專家講座、校園網等宣傳陣地和途徑，通過食品安全知識競賽、征文等形式大力宣傳食品安全知識，使食品安全知識“入耳、入腦、入心”，全面提升食品安全知識知曉率，不斷營造濃厚的飲食安全教育氛圍。

　　（七）加強應急演練，提高處置能力

　　學校制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》，成立學校食品安全事故應急處置小組，處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。力求做到食品安全事故早發現、早報告、早處置，最大限度地減少損害。定期開展食品安全應急演練和培訓工作，提高應急處置能力。加大食品安全應急知識的宣傳普及力度，提高學生應急自救能力和自我保護意識，提高應急心理干預能力，及時消除食物中毒等突發事件給學生造成的心理影響。

　　二○一五年八月二十日

飲食方案篇4

　　概述

　　在高血壓的預防和治療上，無論是西醫還是中醫，都對高血壓飲食療法給予了高度的重視。高血壓患者則更應該注意合理膳食，通過飲食控制好血壓。高血壓食療降壓主要是通過食用的食物，對血管、血液，脂肪代謝產生影響，達到降血壓的效果。所以，高血壓患者在選擇食物的時候，可以選擇那些有利于疏通血管，促進代謝的`食物。

　　吃什么對高血壓好

　　1 可以吃有助于降血壓的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西紅柿、黑木耳、葛根粉、莧菜等。高血壓患者宜吃下列食品： 1）盡量選擇植物油，不能吃動物脂肪油，少吃奶油、沙拉醬2）水果類可多吃蘋果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等 3）蔬菜類可多吃菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等 5）肉食要選擇脂肪少的食品，如嫩牛肉、豬瘦肉、魚等 6）可適量選擇蛋、牛奶和牛奶制品，如鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪7）主食可以多吃粗糧，選擇米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類，少吃細主糧。

　　2 可以喝降血壓、降血脂的天然中藥飲品，如靈芝飲液祥芝靈。靈芝對于高血壓、高血脂有著很好的降壓、降脂效果。靈芝營養豐富，可以軟化血管，改善血液粘稠度，改善血液微循環，降血壓效果穩定。

　　3 食物不過咸：限鹽。健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量。食物不過甜：限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕點等。我們的主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

　　注意事項

　　多喝橙汁———橙汁含豐富的維生素c多吃香蕉和酸奶———香蕉和酸奶礦物質鉀的含量較高多做有氧運動———有氧運動時，心率和呼吸加快，身體代謝水平增高，對氧的需求量增加。