飲食方案

時間：2024-09-26 15:35:05 方案我要投稿

關于飲食方案合集八篇

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預先準備方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么你有了解過方案嗎？以下是小編精心整理的飲食方案8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關于飲食方案合集八篇

飲食方案篇1

　　一定要喝一杯清水

　　每天早上起床之后一定要喝一杯清水，要慢慢喝，這樣可以加快新陳代謝。

　　不管有沒有感覺，每天堅持便便。一般減肥過程中，便便比較少，但是排出毒素很關鍵。

　　午餐一定要到1點之后再吃

　　早餐2湯匙米飯，蘑菇5小朵，洋白菜2片，白水煮開(水要少一些)，雞蛋一個(最好白煮)。一定要細嚼慢咽，不要趁熱吃，溫得最好。

　　午餐一定要到1點之后再吃，這樣吸收的少。要是餓了，可以少吃一點黃瓜、蘋果、胡蘿卜什么的。太饑餓了，對胃不好再吃的時候吸收的也多。

　　3點左右喝個下午茶

　　3點左右喝個下午茶。吃點蘋果、黃瓜、胡蘿卜什么的，也可以吃一點餅干、小蛋糕，但是要注意量。蘋果盡量上午吃，這樣有利于對蘋果營養的吸收。

　　晚飯吃菜不吃主食。吃菜是先把菜夾到碗里(減肥的時候用的碗一定要小一些，這樣容易控制食量)，再準備一個大一點的小盆，裝些熱水。吃菜的時候，先在水里涮涮，這樣可去除多余的油和鹽。

　　每次飯后都要先站一會

　　每次吃飯之后都要先站一會，再運動。能站著的時候，別坐著;能坐著的時候，別躺著。要是能做些具體的鍛煉就更好了。可是我比較不能堅持，所以就是滿地的溜達，只要動就有效果。

　　再吃完每樣東西之后，一定要有一個記錄。什么時候吃得什么，我就記在了一個臺歷上，很管用。吃之前看一看，起到督促作用。

　　溫馨提示，減肥不是一件一朝一夕的事情，需要一定的毅力，所以MM們加油吧!為了我們性感的身材!

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　　近年來肥胖的人群越來越多，在人群中不論是兒童、婦女、老人還是中年男性都會發生肥胖。而肥胖不僅影響人體的外在美麗，還會影響身體的健康，帶來多種疾病。雖然肥胖會帶來很多的健康威脅，但是在任何時刻開始減肥都來得及。

　　今天，小編就和大家一同來了解一下如何定義肥胖、肥胖的危害以及如何讓身體拒絕肥胖的發生。

　　肥胖的定義

　　是否肥胖除了體重可以顯示之外，從營養方面來看，單純性的肥胖是由于身體攝入的營養過剩引起。而在醫學方面肥胖的發生是由于體內的脂肪細胞數量增多和脂肪細胞的體積、重量增大所引起。

　　肥胖度的判斷方法是實際體重和理想體重差距，一般超過理想體重的15%為超重，而超過32%則為肥胖，當超過100%時則為病態的肥胖。

　　今天也有另外一種判斷方法，即體重指數，體重指數越大，發生和肥胖相關的疾病風險也越高。

　　引起肥胖的原因

　　肥胖的`原因分為遺傳、飲食、運動、心理、疾病和社會環境等。

　　遺傳方面，父母如果是肥胖體質，那么子女發生肥胖的幾率為40%-80%，同時因代謝問題引起的肥胖更容易遺傳。

　　飲食方面，單純的攝入過多的食物，造成營養和熱量過剩，同樣也會引起肥胖的發生。

　　運動方面，久坐、缺乏運動、被動運動等，導致熱量無處消耗而引起肥胖，這也是現代都市白領肥胖的主要因素。

　　心理方面，遇到不良情緒或者開心的事物，常常通過飲食來發泄或慶祝。

　　疾病因素，身體代謝異常，引起內分泌失調的同時也容易出現肥胖，向心性肥胖是典型的代謝異常疾病。

　　社會環境，應酬、美食、暴飲暴食等，同樣引起肥胖。

　　所以，肥胖的發生不是單純的某一個因素引起，單純控制飲食并不能起到很好的減肥作用。

　　肥胖和疾病的關系

　　肥胖人群常常出現脂肪量產生和堆積異常現象，當達到危害健康程度時，便會引起多種慢性的代謝性疾病的出現。

　　心臟病：肥胖者體內的血液總量會增多，這樣也就導致血管中每分鐘通過的血液量增大，對心臟供血壓力要求也會增加，進而容易發生高血壓、心臟病、心臟功能減退等，在平時表現為氣喘、心悸、心跳快等。

　　糖尿病：肥胖人群發生糖尿病的幾率是一般人的4倍，而肥胖越嚴重，發生糖尿病的幾率也越高，甚至是普通人的30倍。

　　肥胖者體內的胰島素受體減少，對胰島素的敏感性會減弱，這也是為何容易發生糖尿病的原因之一。

　　夏天到了，又到了瘋狂展示身材的季節，可你的身材“準備”好了嗎?你還在為自己的身材奮斗嗎?減肥是MM一直都在你做的事情，可MM總是在失敗。不吃東西就可以瘦，可是吃幾口又回來了。那么，怎樣才能減肥成功?下面小編就來介紹三種減肥湯品，助你輕松減肥。

　　中醫推薦三種減肥湯品

　　瘦小腹魚湯

　　材料

　　芹菜4兩、制香附5錢、鯽魚1條、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢(中藥行買的到)。

　　做法

　　1、將鯽魚用油先煎過。

　　2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。

　　用法

　　此湯可當中晚餐食用。

　　功能

　　可有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。

　　消脂湯

　　材料

　　黨參5錢、車前子3錢(用布包好)、淮山4錢、澤瀉3錢、山楂2錢、瘦肉8兩(不帶肥油的瘦肉)。

　　做法

　　1、將全部材料以3大碗水，煮2-3小時，水滾后轉小火繼續燉。

　　2、燉好之后當中飯吃，肉可吃，這樣才會飽。

　　注意!早晚還是可維持正常飲食，但不要吃太油膩，也不要吃太多有淀粉類的東西，如：飯、饅頭、面、面包?這樣效果會更明顯哦!

　　順氣減肥湯

　　材料

　　蛤蜊10兩、雞胸骨1副、竹筍切塊1斤、人參須25公克竹。

　　做法

　　1、將雞骨燙過之后，將血水及浮油撈干凈。

　　2、將竹筍、人參須、雞骨一起放入鍋中，燉到水開為止。

　　3、最后放入蛤蜊、蛤蜊開口即可。

　　喝這些順氣減肥湯，可做很好的油脂排泄，幫助體內氣血循環變好，油脂跟脂肪就會順利的經由新陳代謝排解。

飲食方案篇2

　　工作忙碌壓力大

　　西洋參甲魚湯：這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

　　經常咳嗽

　　蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　月經不調、皮膚粗糙

　　紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。

　　經常失眠、膚色黯淡

　　蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的`功效，是白領女性四季適宜的補品。

　　易上火，經常長痘

　　土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

　　常頭痛

　　天麻乳鴿湯：天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

飲食方案篇3

　　蔬菜營養價值高

　　蔬菜含有豐富的維生素、礦物質，特別是含有較大量的食品纖維，進食后對控制糖尿病大有益處。我國營養學家建議，天天要吃400～500克左右的蔬菜。

　　蔬菜的種類繁多，不同品種的蔬菜所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。深色蔬菜含蘿卜素、維生素B2最多，如南瓜、胡蘿卜等。深色蔬菜也是維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵及膳食纖維的重要來源。所有的新鮮蔬菜都含有維生素C，各種辣椒、綠葉菜中維生素C含量都很高。各種蔬菜中都含有膳食纖維，人體所需的膳食纖維除了谷類，主要是從蔬菜、水果中來。

　　蔬菜還有一個特別之處，它可以促進魚、肉、蛋等蛋白質的消化吸收。有研究表明：單獨吃肉食，蛋白質消化吸收率為70%;肉和蔬菜同吃，蛋白質消化吸收率能達到80%～90%。

　　大量的.研究表明，多吃蔬菜可以預防心血管疾病。國外有一項為期5年的大型研究，對3萬多位年齡46～62歲的女性進行了蔬菜、水果的攝取與心血管疾病關系的調查，發現，蔬菜水果攝取量愈高，發生心血管疾病的風險愈低。另一項研究對年齡25～74歲的人群進行了長達20年的問卷調查。其結果顯示，逐日攝取蔬菜、水果較多者，其患糖尿病的比率比較低。研究職員同時也發現在所有的蔬菜水果中，十字花科蔬菜、綠葉蔬菜與柑橘類水果含有較多的維生素C、胡蘿卜素，鈣、鉀、鈉、鐵等，屬堿性食品，在維持體內酸堿平衡中起重要作用。

　　吃蔬菜也有講究

　　蔬菜要避免久存。新鮮的綠葉蔬菜，存放過久便會慢慢損失維生素。如菠菜在20°C時放置一天，維生素C損失高達84%。若要保存蔬菜新鮮，應在避光、透風、干燥的地方貯存，而且時間不宜過長。最好當天購買的蔬菜當天食用。

　　吃蔬菜時，不要丟棄富含維生素的部分：例如在吃芽菜時不要只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實上，豆瓣中含有的維生素C比芽的部分多2～3倍。再如做蔬菜餃子餡時把菜汁擠掉，維生素會損失70%以上。

　　烹飪蔬菜時，要大火快炒：維生素C及B1都怕熱、怕煮。據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%;若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。先將菜焯后擠掉水分再炒，維生素C的損失可達80%以上。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜里的營養損失也少。炒菜時加少許醋，也有利于維生素的保存。

　　燒好的蔬菜最好馬上吃：蔬菜中的維生素B1，在燒好后溫熱的過程中可損失25%。燒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C20%，保溫30分鐘會再損失10%。例如，青菜中的維生素C在烹調過程中損失20%，溶解在菜湯中損失25%，假如再在火上溫熱15分鐘會再損失20%，共計65%。

　　蔬菜要先沖洗后刀切：蔬菜要先洗后切，切后即炒。若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　二、飲食保持清淡，忌食油膩生冷

　　春季，人體內陽氣開始升發，新陳代謝逐漸旺盛起來，而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌辛辣;飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

　　糖尿病人在春季宜多食富含優質蛋白質、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鮮蔬菜、水果等，以養肝護脾。在挑選蔬菜時我們可以選用韭菜、胡蘿卜、山藥、洋蔥、苦瓜、萵苣、黑木耳等具有輔助降血糖、降血壓作用的食物。

　　三、飲食小建議

　　胡桃仁炒韭菜

　　主料：胡桃仁60克，韭菜白250克。

　　調料：植物油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.先將胡桃仁用沸水焯約2分鐘，撈出后撕去表皮，沖洗干凈，瀝干水

　　分;韭菜白擇洗干凈，切成寸段。

　　2.炒鍋置于火上，燒熱后，倒入植物油，待油六成熱時，下入胡桃仁炒

　　至金黃色，再下韭菜白一同翻炒均勻，撒鹽調味，裝盤即成。

　　功效：可滋補肺腎、溫陽益陰，對腎氣不固之遺精、帶下、小便頻繁有一定療效。

　　四、小貼士

　　春季，糖尿病患者容易患上足癬

　　春季天氣漸暖，平時腳汗較多的人容易患足癬。由于糖尿病患者多有血管病變和神經病變，足部皮膚的小破損或癬病均可能發展為經久不愈的慢性潰瘍，甚至發展為壞疽導致截肢。

　　因此，糖尿病患者在春天應當穿著寬松的棉襪和棉布鞋，并每天檢查足部，天天換洗襪子，如發現足部皮膚有小破損，千萬不要自行處理，應盡早去醫院就診。

飲食方案篇4

　　1 問題的提出

　　隨著生活水平的提高，獨生子女享受著過于豐富的食物。快餐、飲料的過多攝入，造成胖子越來越多。從醫學角度看，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結果，即能量攝入大于能量消耗，造成能量在體內以脂肪的形式儲存下來，經過一段時間以后，體內脂肪超過正常值，體重明顯增加，形成肥胖。在肥胖的早期階段，脂肪細胞體積變大，隨著體重的不斷增加，脂肪細胞的數目開始增多，這時肥胖就更嚴重，較難治療了。肥胖可分為兩種類型。一是未成年期或發育期肥胖，到青春期體重增加時更為明顯，學生大多屬于這種單純性的肥胖，占95%。主要原因是飲食過量，消化吸收強，缺乏運動。二是病理性肥胖，是由于內分泌異常、藥物副作用、視丘腦下部或前葉異常，但這類比例很小。

　　最新觀點認為，肥胖不應被單純地視為身體脂肪含量過多，而是一種以身體脂肪含量過多為主要特征的、多病因的、能夠合并多種疾患、給健康帶來風險的慢性病。在學生時期肥胖除影響美觀，活動不便外，并無太大妨礙，到了成年之后，肥胖會誘發多種疾病，如高血壓、糖尿病、冠心病等。肥胖已成為日趨嚴重的全球性流行病，因此早期控制體重，治療肥胖是十分必要的。而治療肥胖最好的方法就是科學合理的飲食，結合適宜的身體鍛煉。長期堅持可去除體內多余的脂肪并防止其再生，使患者的機體由“肥胖功能狀態”轉變為“正常功能狀態”。

　　2 研究的方法

　　2.1 研究對象

　　南京大學20xx級2 900名學生。

　　2.2 文獻資料法

　　2.3 判斷法

　　對研究對象進行體格檢查，判定肥胖程度。

　　2.3.1 測量體重指數法（mbi）。這一方法是一項比較準確并被世界廣泛接受并采納的方法。體重指數=體重（千克）÷身高（米）的平方。世界衛生組織的標準是：對歐洲人來說，bmi大于25為肥胖。對亞洲人而言，bmi超過23即為肥胖。

　　表1 肥胖診斷及健康風險表

　　健康風險體重指數（mbi）并發癥因子

　　正常極低 18.5~24.9 無

　　正常低 18.5~24.9 有

　　肥胖前期低 25.0~29.9 無

　　肥胖前期中 25.0~29.9 有

　　一級肥胖中 30.0~34.9 無

　　一級肥胖高 30.0~34.9 有

　　二級肥胖高 35.0~39.9 無

　　二級肥胖極高 35.0~39.9 有

　　三級肥胖極高＞=40.0 無或有

　　2.3.2 測量腰臀比值（whr）方法。腰臀比值=腰圍÷臀圍。這一方法較能反映出內臟脂肪分布的嚴重程度。

　　表2 腰臀比的健康風險閾值表

　　性別

　　腰臀比（whr）20～29歲 30～39歲 40～49歲

　　男 0.87 0.92 0.95

　　女 0.78 0.79 0.80

　　當自測數值大于以上閾值時，對健康就會有風險。

　　2.3.3 判斷結果 2 900名學生中有138名學生屬于不同程度肥胖，占學生人數的4.8%。其中輕度肥胖者占83.2%，中度占14.7%，重度占2.1%。

　　2.4 設計框架

　　2.4.1 設計目的。為在校大學生設計減肥的方法。

　　2.4.2 設計原則。以改善學生的體形、提高身體機能、增進健康、簡便易行為原則。

　　2.4.3 設計方法。飲食治療方法和運動治療方法。

　　3 具體操作方案

　　3.1 飲食治療

　　正常人每日需要的熱量=人體基礎代謝所需熱量+體力活動所需熱量+消化食物所需的熱量。一般為1800千卡到3000千卡，正確值完全根據個人情況而定。人體需要的營養素主要來自于碳水化合物、脂肪和蛋白質。1克碳水化合物或1克蛋白質產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量，均衡飲食包括五谷、油脂、肉蛋、水果和蔬菜。正確的飲食治療應以均衡的營養、低熱量、少油、少糖的食物為主，以一周減輕0.5~1千克的方法最為安全。

　　3.1.1 飲食治療的原則

　　原則1：飲食結構要合理。營養攝入要均衡，粗細糧食搭配，動物脂肪和植物脂肪搭配，葷菜、蔬菜搭配。

　　原則2：養成良好的飲食習慣。早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少，不吃零食，就寢前兩小時不吃東西。

　　原則3：要持之以恒。要拒絕美味佳肴的誘惑，采用的`方法一定要科學合理，必須循序漸進，切不可操之過急，控制飲食可以找人監督、提醒。

　　原則4：不要盲目節食。維持人體生命活動所需的基礎代謝量約為1500千卡熱量，每日攝取的熱量最好不要低于1500千卡，不可采用極低熱量飲食（低于800千卡），若過分節食，就會影響人體的健康，從而造成營養缺乏，機體免疫力下降。

　　3.1.2 飲食治療的方法

　　方法1：營養組合。富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，少吃米、面。多吃芹菜、韭菜等粗纖維食物，及西紅柿、黃瓜、南瓜、紫菜等含糖量較低的蔬菜以及含糖分少的水果，如柿子、沙果、梨、桔子等，這樣既能增加營養的攝入，又有利于減肥。

　　方法2：巧選脂肪。常用食物中豬油、黃油、肥肉、動物內臟等含飽和脂肪酸，能使人體膽固醇升高，不宜多食用；雞鴨肉、牛羊肉、蛋等含單不飽和脂肪酸較多，對人體膽固醇影響甚微，可適當食用；而豆油、芝麻油、脫脂牛奶等含多不飽和脂肪酸，可適當降低膽固醇，更適合胖人食用。

　　方法3：三餐定量。嚴格控制進食量是減肥的關鍵，計算食物的熱能與分量時要了解生熟有別。此外，即使同一類食品所含熱量也不完全一樣，因此要選養分相同但熱量相對少的食物。每天攝取的熱量要基本相同，不可暴飲暴食，三餐中可有一餐以水果或蔬菜代替。

　　方法4：細嚼慢咽，少吃多餐。咀嚼可消耗一定的熱能，食物進入體內，血漿升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，慢吃可以使信號及時到達，從而控制食欲。少吃多餐，減小胃部的饑餓感。

　　3.2 運動治療

　　實踐和研究證明，運動對青少年的健康成長、有效控制體重有著積極的作用，運動可提高身體的代謝水平，增加消耗、降低食欲，可以改變血漿中脂蛋白比例，從而改進脂肪的處理方式，所以科學適宜的運動是減肥的最佳手段。運動不僅僅限于降低體重，還可以改善肥胖者的心肌代謝狀況，加強心肌的收縮能力，增加血管的彈性，加速血液循環；還可以改善肥胖者肺的功能狀況，增強呼吸肌的力度，增加肺活量，使氣體交換頻率加快，有助于氧化燃燒多余的脂肪組織；還有助于降低血脂，可使血中膽固醇和甘油三酯的含量降低，有利于減少冠心病等發病的危險；可使胰島素的敏感性增加，增強肌肉的柔韌性；并能增加骨基質和骨鈣含量，降低骨折發生率。

　　3.2.1 運動治療的原則

　　減肥是一項既艱巨又艱苦的事，而青少年學生的自制力不強，不易堅持，所以在運動減肥時要遵循下列原則：

　　原則1：在運動時要使學生獲得愉快、趣味和成就感，激烈的運動會造成胖人呼吸急促、困難，全身發熱，無法忍受，不易產生愉快舒暢之感，所以運動要適度。運動時的技巧和難度不要太高，以免導致減肥者有挫敗之感。

　　原則2：運動要隨時隨地皆可實施，并融入生活中，增加機體活動的機會，減少靜態的生活方式，如以步代車、少乘電梯等。

　　原則3：運動前作必要的身體檢查。肥胖學生在運動治療前，要做好健康檢查，衡量自己的健康情況，判斷肥胖的程度、類型，可能存有哪些并發癥因子，然后在醫生的指導下，再選擇適合自己的運動項目，切不可自以為是。在運動治療的過程中，也要經常進行階段性的檢查，便于及時評估身體狀況，改進治療方法。

　　原則4：掌握好每次運動的量和強度。在各種運動當中以有氧運動對體內脂肪代謝的影響最為明顯，所以大多選用這種方法進行治療，根據這類運動的量大、強度小的特點，每次運動時間不要少于30分鐘，運動心率控制在120~140次/分鐘為宜。若出現脈搏跳動不齊，則要減少或停止運動。每周至少鍛煉3次，運動后休息10~20分鐘，不再感到疲勞，表明運動量合適。經過一段時間后，可逐步加量。

　　3.2.2 運動治療的方法

　　根據青少年的年齡、體質、興趣及肥胖程度來選擇運動方法。

　　方法1：步行。速度90~110米/分，從每次30~40分鐘，逐漸增加到60分鐘，每日一次，每周5天，安排在黃昏，要求心率逐漸達到90~120次/分，這適合體質偏弱，肥胖明顯者。

　　方法2：健身跑。速度115~125米/分，每次30分鐘，每天1次，每周5天，傍晚進行，心率達到120~140次/分，適合體質較好，輕中度肥胖者。

　　方法3：游泳。采用長時間慢速游動方式，不時改換姿勢，速度15~25米/分，每次60分鐘，每天1~2次，在下午或晚上進行。但必須注意，游泳后會產生強烈的饑餓感，食欲會大增，這時一定要控制飲食，拒絕高熱量食品，多食蔬菜、水果，適合體質較好，輕中度肥胖者。

　　方法4：騎自行車。速度200~220米/分，每次30分鐘以上，每天1~2次，時間可分別安排在上午和下午，心率要達到100~120次/分，每周6~7天，每天再配合爬樓、散步，適合體質弱、肥胖明顯者，到適應后再加量。

　　方法5：跳繩、踢毽子。每天5組，每組連跳或連踢5分鐘，心率120~140次/分，組間休息1分鐘，每天進行，適合體質好，輕中度肥胖者。

　　方法6：球類運動。根據自己的興趣愛好，選擇合適的球類運動。每周3次，隔天進行，可單獨練習，也可進行比賽，每次以1小時為宜。適合體質較好，各類肥胖者。

　　方法7：健身健美。去健身房先做30分鐘有氧健身操，再進行各種器械健美練習，最后放松，每次1小時，每周三次，適合各類肥胖者。

　　方法8：體質差、肥胖明顯、心情煩燥不安者，可選擇氣功減肥法，自我盤腿按摩法。

　　4 小結與建議

　　本文設計的方法具有簡便易行的特點，有利于肥胖學生對照進行，具有極大的實用性和可行性。只要學生有決心，經過兩到3個月的實踐，就一定能夠看到成效。建議有此研究興趣的教師針對自己學校的肥胖學生進行以上方法的實踐，并提出改進的意見。

　　5 主要參考文獻：

　　5.1 蘇云放. 肥胖與疾病. 北京：北京體育大學出版社，

　　5.2 楊淑慧. 錯誤的減肥. 上海：復旦大學出版社，

　　5.3 李文輝. 肥胖癥的營養原則和運動療法. 南京體院學報，

飲食方案篇5

　　多人共餐：愉快的進餐氛圍，不僅會增加老人對食物的興趣，還會促進消化液的分泌，使其保持良好的精神狀態，增進食欲，保證營養元素的均衡攝入。平時應多陪伴老人，給父母一些心理上的慰藉。

　　口腔健康：口腔健康不僅能夠避免眾多口腔疾病，同時還能夠達到促進食欲的作用。老年人一定要做到飯后漱口以及早晚漱口的好習慣，并且及時清理口腔、牙縫之中的食物殘留物，這樣能夠有效的預防口腔之中細菌的滋生。有牙病要早治，脫落要及時鑲補，以保持口嚼功能，把菜肴嚼碎，與味蕾充分接觸，以增加食欲。

　　促進消化：老人若是消化系統功能下降，而出現消化不良的情況，可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，水果等，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強腸胃蠕動功能。家人可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對老人的消化功能進行調節。

　　改善飲食：辣椒、胡椒等刺激性調味要少用，因為這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要盡量少吃容易產（生）氣（體）、使人有飽脹感的食物。炒飯、烤肉等太硬的`食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人更加不適，應減少食用。

　　按摩腿腳：平時多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三里穴處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。此外，用手掌搓擦腿部，自上而下各一遍，約1~3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食欲的作用。

　　刺激味蕾：鋅能夠有效的促進體內的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食欲的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、豆類、海產品蛋類、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。老人消化能力差，吸收有限，可服用補鋅劑進行補充。此外，味蕾對湯類食物比固體食物敏感，所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、面湯、蛋羹、餛飩等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。

　　與此同時，有哪些食物可以改善老年人沒食欲的現象呢？

　　老年人沒食欲吃什么

　　黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

　　堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。

　　黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可以促進體內脂肪和膽固醇代謝。

　　馬鈴薯：該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

　　芹菜：芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。同時芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發作的危險性。

　　老年人沒食欲，不如就試試以上方法吧。

飲食方案篇6

　　特點：面對電腦的時間比面對男朋友的時間還多。

　　人群：常與電腦為伴的人。

　　表現：皮膚粗糙、毛孔增大、T區油膩。

　　原因：電腦輻射這個殺手的.毒性已經不用多說啦！

　　美白計劃1：增加營養

　　電腦一族都是智商高的MM，美白自然也就少不了吃法：

　　多吃動物肝臟、新鮮果蔬，它含有豐富的維生素B，有利于皮膚的滋養。

　　枸杞汁和胡蘿卜汁，特別適合養顏和明目。

　　芹菜和番茄能夠增加皮膚的色澤，并且兼有瘦身的功效哦！

　　水果自然是不能少，在這個秋季多吃柚子和葡萄也是非常明智的選擇。

　　美白計劃2：面部護理

　　電腦族對面部護理常常感到心有余而力不足，其實我們完全可以利用上班時間美白：

　　在桌上放一小盆蘆薈，午間休息時在洗手間用蘆薈汁洗面會有收斂皮膚的功效。

　　上班時間每3個小時用清水洗臉，使用清爽型的隔離霜。

　　務必使用天然植物成分的精華美白乳液。

　　晚上將凍奶或涼茶用紗布浸濕敷眼，可緩解眼部疲勞，營養眼周皮膚。

飲食方案篇7

　　隨著暑期的日益臨近，暑期孩子飲食問題成為大家關注的焦點，專家傳授暑期兒童飲食經驗。近日，記者采訪了區養生保健協會的有關專家，有關專家表示，暑期正值天熱，很多學生都貪吃冷飲和零食，一日三餐也不規律。因此暑期一定要注意孩子飲食均衡，防止因飲食不當引起腹痛、腹瀉等病癥。

　　飯菜飲食宜清淡

　　養生保健專家劉先生建議，夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病;在菜中加點醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

　　預留飯菜最好別弄涼菜

　　養生保健協會的'朱先生說，暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行，嬰幼兒食譜《專家傳授暑期兒童飲食經驗》。不過，預留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。

　　洋快餐不要經常吃

　　雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但養生保健專家建議，孩子們應適當適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養結構并不均衡，不利于孩子生長發育。專家建議，最好的飲食結構應是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養均衡。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵，以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。

　　冷飲雪糕要少吃

　　暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲。區養生保健協會專家提醒，冷飲雪糕要盡量少吃。另外，冷食應該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃，雪糕一次只能吃1～2個，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。專家表示，人的飲食中樞在低血糖時才興奮，才會產生饑餓感。常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這不利于正常飲食。

　　有關專家還表示，零食可以吃，但不能吃太多，絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食后，待到正餐時不想吃或食量減少，即表示零食的量大了。因此，家長不宜在家里為孩子儲存過多的零食。