學校管理方案
為了確保事情或工作得以順利進行，就需要我們事先制定方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編精心整理的學校管理方案，希望對大家有所幫助。
學校管理方案1
針對xx學校的實際情況，經過我們現場考察以及根據校方的要求，為確保學生能夠正常學習與生活、按時作息、及時上課，我們將桂林師范高等專科學校日常的物業管理分為三大塊：安全管理、環境衛生管理、水電及公共設施管理。
一、安全管理
1、成立有校方參與的共管機制。學校領導、班主任教師以及物業主要負責人組成的物業管理領導小組，協調桂林師范高等專科學校日常物業管理運作，物業定期（每月或每季度）向物業管理領導小組匯報上階段的物業管理情況，增強溝通，促進了解，有利于物業管理日常工作的開展。
2、從專業物業管理的角度提出可行性的意見，與校方聯手制定學生宿舍管理規定，使學生在宿舍有一個行為規范，便利于管理。
3、管理人員持證上崗、著制服、標志明顯。
4、管理人員24小時值班，編排管理人員24小時值班表，我們所有管理人員的聯系方式交校方一份，以務緊急事件能夠聯系到，24小時值班不因雙休與節假日而中斷。
4、抓好消防工作，把消防隱患消除在萌芽狀態。和校方合作在學生宿舍每層樓設置滅火器、緊急備用燈、張貼禁煙標志成立義務消防隊，做好學生的防火監督教育工作。
5、24小時全面監管。保安與舍管不間斷24小時巡邏，保障學生不受侵害，保障宿舍樓內公共設施完好，保障宿舍樓內的'治安環境，保障學生人身與物品安全。
6、完善各項管理制度
（1）來訪登記，來訪人員經被紡人確認后，本校人士可入內，校外人士須在保衛處等待。
（2）男女生不得互相串宿舍。
（3）按校方規定開關宿舍大門，非規定時間一律拒絕進入宿舍。
（4）每天查寢，對外宿、缺寢人員以及熄燈后點蠟燭、講話者進行登記，及時回報給校方。
（5）發現打架斗毆現象立即上前制止，并第一時間報校方。
（6）開展意見調查，物業定期（每季度或半年）發放意見調查表，征求學校與學生的意見，了解對物業管理的需求，確保我們能夠提供及時、周到、方便的物業管理服務。
6、員工服務態度：員工以發自內心的真誠笑容熱情服務，做到文明禮貌、談吐文雅、遵章守約、移冠整潔、舉止大方、動作雅觀、稱呼得當。
7、我方不承擔因學生自身行為造成的安全事故責任。
二、環境衛生管理
1、實行零干擾清潔衛生服務，學生上課后，清潔工再進行清掃。
2、做好環境衛生宣傳工作，把提高學生的清潔衛生意識、糾正學生的不良衛生習慣與環境衛生管理相結合，使學生也自覺地參與到環衛工作中。
3、遇到有損害環境衛生行為的學生，進行耐心教育和勸阻，決不因人而異，對于極少數屢教不改者采取典型暴光或讓其清理干凈的方法，在校方的支持下公開其不文明行為以儆效尤。
4、每天上下午各打掃一次，全天候保潔，每小時循環保潔一次，先外至內。清潔標準：公共場所無明顯泥沙、污垢，每100平方米]內紙屑不超過兩片，沒有1厘米以上的石子；排水溝無明顯泥沙、污垢；垃圾箱清運及時，清運率100%，周圍無污垢、無積水，離垃圾箱兩米無臭味；玻璃門窗、鏡面和燈具標準是：玻璃面上無污跡、水跡，清潔后用紙巾擦拭50厘米無灰塵，清潔后的燈具無灰塵，燈具內無蚊蟲，燈蓋、燈罩明亮清潔；樓梯的標準是：保持樓梯清潔，目視樓梯無果皮、紙屑、蜘蛛、悟跡等；衛生間標準：地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮；天花、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛；目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬，室內無異味、臭味；宿舍樓層通道、地面標準：目視，干凈，無污漬、無雜物。
三、水電及公共設施管理
1、建立巡視制度。每天上下午兩次巡視水電及公共設施。巡視內容：
（1）檢查學生生活區公共排污、排水管道有無雜物，發現后做好記錄，落實清理工作。
（2）檢查生活區內路燈及樓梯照明是否正常，發現問題及時進行維修。
（3）檢查有無損毀公共設施，包括門窗、床鋪、桌子、室內照明、電線等，如有上述情況，立即進行維修，如屬人為破壞，立即進行制止并視破壞情節輕重報校方后給予一定的處罰。（4）檢查各類管道電線有無破損、斷裂、生銹等情況，一經發現立即進行維修并做好記錄，保證各類管道電線正常使用。
（5）檢查學生生活區大門、圍墻等設施是否完好。（6）配電部分電纜溝（豎井）無水漬、雜物、鼠害，樓層配電箱外觀美觀、完好、清潔、開關運行無影響等。
2、水電工24小時值班，并把每個水電工的緊急聯系方式腳校方一份，以務出現突發事件后聯系。
3、宿舍樓內所有因維護不善而損壞的財物由我方承擔，但我方不承擔大修、更新換舊以及新投入設施項目的費用。
學校管理方案2
為加強春季學校食堂及校園周邊食品安全管理工作，保障師生身體健康和生命安全，按照《綏化市市場監督管理局綏化市教育局綏化市公安局綏化市衛生健康委員會聯合轉發省各局關于做好20xx年春季學期學校食品安全工作的通知》的通知要求，特制訂本實施方案：
一、指導思想和工作目標
要切實提高認識，牢固樹立食為政首理念，堅持人民利益至上，始終把食品安全放在首位，加大對校園等重點區域和對象的日常監管，針對學校周邊食品安全特點和群眾反映的學校周邊食品安全突出問題，通過開展整治，持續增強學校校園和周邊食品安全意識，規范食品經營，使學校校園及周邊食品安全狀況明顯改善，進一步消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故發生。
二、成立組織
為加強組織領導，局成立春季學校食堂及校園周邊食品安全整治工作領導小組，局長陳寶權為組長，副局長王殿林為副組長，各分局負責人和各餐飲稽查隊長為成員。
三、整治范圍
學校食堂(包括幼兒園)和學校周邊200米內的餐飲單位、校外托管機構、食雜店等。重點檢查食品經營許可情況，檢查米、面、油、肉(水產品)等食品(食用農產品)原料采購、索證索票和貯存情況，人員健康管理、食品加工過程控制、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節的排查治理，嚴禁超范圍經營，超能力加工食品，嚴厲打擊“兩超一非”等違法違規行為。
四、整治重點
(一)學校食堂及校園周邊餐飲單位重點檢查內容。
1.查責任是否落實。學校應落實食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，每學期進行專題研究。學校應明確食品安全管理人員、從業人員及相關人員的工作職責，層層簽訂食品安全責任書。加強學校食堂管理，強化從業人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛生等關鍵環節，定期開展食品安全自查。
2.查制度是否健全。嚴查學校食堂是否建立健全從業人員健康體檢、培訓，晨檢、設施設備維修保養、清洗消毒，采購查驗索證索票、臺賬記錄、食品留樣、關鍵環節操作規程、餐廚廢棄物處置、蟲鼠害防控、食品安全突發事件應急處置等食品安全管理制度。
3.查記錄是否齊全。嚴查學校食堂是否對相應工作按要求進行記錄，并建立檔案保存。重點檢查食品原料、食品添加劑的采購查驗記錄，餐飲具的清洗消毒記錄，每日晨檢記錄，留樣記錄以及從業人員培訓記錄，學校食品安全管理組織的檢查記錄。
4.查培訓考核是否到位。嚴查學校食堂是否按規定組織相關負責人、關鍵崗位人員接受統一培訓，是否定期對所有餐飲從業人員進行食品安全業務培訓并進行考核并保存有相關記錄，餐飲從業人員是否先培訓，后上崗。
5.查整改是否到位。嚴查學校食堂是否按專項整治要求，對食堂的場地、設施、設備進行了完善和更新，是否對檢查發現的問題進行整改。
6.查行為是否規范
(1)查主體資格。看證照是否齊全有效，是否在核準的餐飲服務許可(或食品經營許可證)范圍內開展經營活動。對檢查中發現的未依法取得食品經營許可的學校食堂及校園周邊餐飲服務單位，要依法進行查處。對許可證超過有效期限的或許可事項發生變更，要依法責令辦理許可證延續或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
(2)查健康證明。看直接接觸食品的從業人員是否持有有效健康證明。對檢查中發現的聘用未取得有效健康證明及健康證明過期的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(3)查履行進貨查驗等法定義務情況。看是否履行進貨查驗義務，是否如實建立食品、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，對未履行進貨查驗(記錄)、索證索票義務的、使用來源不明的原料加工食品及食品倉儲不符合要求的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(4)查環境衛生條件，看經營場所內外環境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實。對檢查中發現的內外環境不整潔的，冷凍、冷藏、消毒、保溫等設施不能正常運轉的，餐具的清洗、消毒未得到有效落實的，要依法責令改正，對逾期拒不改正的，依法進行查處。
(5)查貯存場所，看貯存場所內是否有五無、過期、變質食品和食品原料。如發現有使用上述食品或原料加工食品的違法行為，要依法嚴厲查處。
(6)查食品加工場所，看是否使用腐敗變質或者感官性狀異常的食品及原料加工食品。看學校食堂是否存在制售冷葷涼菜和四季豆等高風險食品行為。檢查中如發現使用三無、過期、腐敗變質或感官性狀異常的食品及原料加工食品的，要依法嚴厲查處。
(7)查工用具。貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具，應當安全、無害、清潔。盡量減少塑料容器的使用，防止塑化劑遷移。鼓勵學校食堂使用食品級不銹鋼材質的容器、工具和用具。
(8)查食品添加劑采購使用，看是否有采購、貯存、使用亞硝酸鹽;是否有非法添加非食用物質，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五專”管理(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)，并按要求公示。
在檢查中如發現有采購、貯存、使用亞硝酸鹽及在小麥粉及其制品(饅頭、面條等)加工中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的，要依法嚴厲查處。涉嫌犯罪的，要堅決移送公安機關。
(9)查餐飲具清洗消毒。要督促餐飲服務提供者建立餐飲具清洗消毒管理制度，規范清洗、消毒、保潔流程。禁止重復使用一次性餐飲具。
(10)查學校食堂落實食品留樣制度情況，看學校食堂是否專門購置食品留樣柜，留樣盒、留樣量、留樣標簽是否符合要求，留樣品種是否齊全，是否如實建立留樣記錄。
(11)查用水是否符合國家規定的生活飲用水衛生標準。對使用自備井水的學校食堂，要查看水質檢驗報告，對不能提供檢驗報告的，要督促其將自備井水進行送檢。
(二)加強對托管機構的監管
1.各餐飲稽查隊要對學校周邊的校外托管機構(又稱小飯桌)進行摸底統計，建立臺賬。摸底統計的信息應包括小餐桌的基本信息如：小餐桌名稱、負責人及其聯系方式、小餐桌地點、就餐學生數量、是否依法取得證照、從業人員是否持健康證上崗并建立健康檔案、是否有獨立的加工、操作、用餐場所、是否有清洗消毒、冷藏冷凍設施、食品原輔材料采購索票索證和臺賬記錄建立是否完善、是否落實留樣制度等。
2.對無證從事餐飲服務的小餐桌，要依法查處取締。對取得許可證的小餐桌參照上述對學校食堂的監管內容要求進行監管。
(三)深入開展校園及周邊食品整治工作
1.各分局要加強對校園及周邊200米范圍內食品超市、商店、小賣部的監管。要逐戶建立監管檔案。檢查時要如實做好監督檢查記錄，監督檢查記錄一式二份，一份交被檢查食品經營單位，一份存入為其建立的監管檔案內。
2.查主體資格，看學校周邊食品超市、商店、小賣部是否持有并懸掛有效的《食品經營許可證》或《食品小經營核準證》及營業執照;證照核定內容是否一致、是否擅自改變許可項目及經營條件。對許可證超過有效期限的或許可事項發生變更，要依法責令辦理許可證延續或變更登記，對逾期拒不辦理的，依法查處。
3.查從業人員，看從業人員是否持有有效健康證明。
4.查進貨渠道，看是否履行進貨查驗、查驗記錄、索證索票等法定義務;
5.查銷售食品，看是否銷售“三無”食品、過期食品、變質食品、假冒偽劣食品;尤其要重點檢查兒童喜歡購買的小食品，如“五毛”、“一元”及師生家長及公眾反映強烈的辣條、小飲料等油炸食品、面制品等食品。
6.查散裝食品，是否有防護設施，在銷售散裝食品的容器、外包裝上標明規定內容(食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式)。
7.查預包裝食品標簽標識，是否符合規定;進口食品是否有中文標簽和說明書并符合法律和食品安全標準規定;是否按照標簽標注的條件貯存、銷售食品。
8.查食品經營者是否按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項銷售食品。
9.查向學校周邊地區批發配送食品的食品供貨商，看其證照是否齊全有效、經營條件是否持續符合要求、從業人員是否持有有效健康證明、銷售的食品是否有違反法律法規和食品安全標準的情形、是否履行進貨查驗(記錄)和索證索票義務、是否如實向購貨方開具銷售憑證、是否有篡改生產日期和保質期的.行為等。查看“一票通”使用情況。
對檢查中發現的問題，依法應責令改正的，要依法責令限期改正，對逾期拒不改正的及依法應直接查處的，要依法予以查處。
五、專項整治措施
(一)督促學校食堂及校園周邊食品經營單位積極開展自查，做到檢查無死角，隱患無遺漏，自查有成效。
(二)各分局、稽查隊要對轄區內學校食品及校園周邊食品經營情況進行摸排，做到情況明、底數清，查找存在的突出問題和薄弱環節，有針對性地制定監管措施，以利于專項整治取得實效。
(三)各分局、稽查隊要結合此次整治，務必逐校建立健全轄區內學校食堂食品安全信用監管檔案。在檢查時務必強化監管痕跡，以防范監管風險和監管責任。
(四)各分局、稽查隊要圍繞整治重點內容，結合轄區，扎實開展校園周邊食品安全整治。要對學校周邊食品經營單位進行拉網式檢查，對檢查中發現的問題，依法進行處理，依法嚴肅查處違法行為。
(五)各分局、稽查隊要對學校食堂及校園周邊食品安全整治工作進行自查自評，對檢查發現的食品安全隱患進行登記造冊，制定整改計劃，落實整改責任人、整改時限和具體措施，立查立改，確保及時消除食品安全隱患。同時要及時總結，建立健全長效工作機制，鞏固整治成果。
六、工作要求
(一)切實提高思想認識，認真組織實施。
學校食堂及校園周邊食品安全具有就餐人數多、人群敏感、社會影響面廣等特點，要切實提高對學校食堂及校園周邊食品安全監管工作重要性的認識，切實增強工作責任感和使命感，要樹立如履薄冰的思想，堅決杜絕一切麻痹思想和僥幸心理，要堅持“安全第一，預防為主”，切實加強監督檢查，認真排查并及時消除食品安全隱患，防范食品安全風險，全力保障學校食堂食品安全。
(二)加大監督檢查力度和覆蓋率，加強監管痕跡管理
局黨委要求在此項整治工作中，各分局稽查隊要加大對本轄區內持證學校食堂及周邊的食品經營單位監督檢查力度，監督檢查覆蓋率要達到100%以上。整治期間，要務必加強監管痕跡管理，監督檢查記錄、照片、責令通知書、行政指導(約談)、學校食堂自查表、處罰決定書等要及時歸檔保存。
(三)明確責任，狠抓落實，務求實效
各分局、稽查隊要建立轄區內學校食堂及校園周邊食品經營者網格包保監管責任制，做到對轄區內每所學校及校園周邊食品經營者的食品安全監管人員、監管區域、監管任務、監管職責明確。要針對重點區域和薄弱環節開展整治，對檢查發現的食品安全隱患，要立查立改，確保整治工作落到實處，抓出成效。
(四)強化宣傳，營造氛圍
各分局、稽查隊要通過舉辦食品安全進校園、食品安全行政指導、行政約談、聘請學生家長為食品安全義務監督員等方法，加大對《食品安全法》的宣傳普及力度，引導學校食堂及周邊食品經營者牢固樹立食品安全第一責任人的意識。要采取展板、廣播、視頻等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。要發動社會各界參與學校周邊食品安全管理，舉報違法違規經營行為，為保障學校周邊食品安全營造良好的輿論氛圍。
(五)切實加強防控，嚴防食物中毒事故發生
各稽查隊要加大對學校食堂食物中毒事故的防控力度，督促轄區內學校食堂嚴格落實食品安全法律法規和《餐飲服務食品安全操作規范》，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生，嚴守食品安全底線。
七、時間安排
專項整治時間安排20xx年3月25日至20xx年4月20日。各分局稽查隊在20xx年4月19日前將專項整治工作情況報食品監管分局。
學校管理方案3
學校安全管理是學校各項工作的重中之重，學生安全牽連著千家萬戶，只有在搞好學校安全管理的基礎上，才談得上質量建校，辦人民滿意的學校，學校安全管理工作無小事，時時處處是大事，根據我校當前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓，并結合全國上下中小學校學生安全事故的個案，校長從完善制度角度上認真組織學校領導班子探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見，形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進一步加強學生考勤管理。
主要對學生進行到校、到班雙考勤管理，為此學校專門設計兩種考勤表，第一種考勤表放在校門口值班室，由校門口值日教師負責登記，記錄遲到校學生；第二種考勤表放在各班級內，由相對應時段的落班老師、上課老師、值日教師負責點名。上課期間如發現有缺勤學生，須立即報告班主任，其余時段發現有缺勤學生，須立即報告值日領導或班主任，再由值日領導或班主任與學生家長取得聯系，追蹤缺勤學生情況，如未能聯系上家長的須報告分管副校長，情況較為特殊的須報告校長。對學生的考勤管理事關學生的.安全，不點名、不報告追究對應考勤教師責任，不聯系缺勤學生家長追蹤缺勤學生情況，追究對應班主任、領導責任。當日下午放學后，此二種表須上交教導處，對有遲到、早退、缺勤的班級進行相應扣分，并納入班主任工作當月的量化考評。
二、進一步加強中午用餐管理。
為加強對中午須在學校用餐學生的管理，學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐，并安排專門教師看管，固定人員，固定崗位，負責學生中午用餐的紀律，如有突發情況須立即作預防處理并報告學校領導。
三、進一步加強課間紀律管理。
根據年齡特點和個性心理，低年級學生好動愛玩，課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況，學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育，同時，嚴抓課間紀律管理，對課間紀律管理實行師生齊抓共管，每棟教學樓由一位行政負責，并發一口哨，如發現學生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員，要求這位學生管理班內課間紀律，如發現有追逐等違紀現象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強門衛值班管理。
學校嚴禁門衛值班脫崗現象，特別是交接班時不能出現空檔；上課、午休期間離開學校的學生，門衛要在該生交出請假條或相關證明后，方可開門讓其離校；對校外來訪人員要盤問，要登記進離校時間；嚴禁陌生人進入校園，發現可疑人或有擾亂校園的要及時制止，或與上級聯系，嚴重危害人身安全的要及時打110報警。
五、進一步加強食品衛生管理。
學校要求總務處要對食堂及食品xxxxxxxx嚴格把關，保證進貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛生。同時要求學生嚴禁向無證攤點購買零食，預防食物中毒事件發生。
六、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話，對學生進行安全教育。政教處根據上周出現的安全問題，在全體學生面前進行強調，提醒學生要注意，告誡學生要警惕，同時傳達上級或學校有關安全管理的通知精神。
2、結合時令季節，對學生進行安全教育。春、秋兩季，對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育；夏季，對學生進行游泳安全教育；冬季，對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向學生進行安全宣傳教育，經常向宣傳避險常識，出版專題教育，懸掛警示橫幅，創造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發放致家長一封信，向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識，引起家長對孩子安全的重視，明確家長在安全管理中的職責，形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座，聘請法制副校長或業內專家召開有關生命安全的報告會。
七、進一步加強應急演練。
為提高學生在各類突發事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力，學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達到演練的目的。八、進一步加強安全隱患排查。
學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內外巡查，巡查學校設備、設施，排查危險人群，檢查食品衛生。如發現安全隱患，須造冊登記，并及時處理，如遇情況較特殊的須報告校長。我校安全管理整改方案，重點從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實際，操作性強，實效性高，真正體現制度建設在管理中的重要性。
學校管理方案4
為使食堂工作進一步規范化、制度化，使食堂能做到優質、安全、高效地服務于師生，特制定以下管理方案。
一、食堂工作流程管理
1采購。食堂設采購一名，每天采購完畢后認真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結帳，然后存檔。
2驗收和保管。食堂設保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲，協同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領用各項所需材料，在領用單上簽名，以便月底結合采購單進行盤點結帳。
4飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5就餐。就餐期間食堂內部事務統一由食堂管理員進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。
7每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。
二、食堂工作制度
1按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。
2樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業務，努力提高自身業務水平。
3養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的`發生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環境衛生，個人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8食堂工作人員既要分工負責，又要團結協作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛生制度
（一）食品衛生
1不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4隔餐食物如可食用，必須經過回鍋加熱。
5各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。
（二）餐具、廚具衛生
1刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2廚具和餐具要固定擺好。
（三）環境衛生
1要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水
2儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經常性清理，預防細菌感染食物
4對存放廚具，餐具的各個角落要經常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛生
1食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發；勤換工作服。
2在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。
3不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、監督與管理
1成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：校長：直接向上級有關部門負責。統籌協調食堂各項工作。總務處：食堂的業務管理部門。每月一次協同食堂管理員進行月底結算工作，及時完善、修理食堂各項設備設施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學生勤儉節約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛生管理員。食堂的直接管理者。
學校管理方案5
一、學校設立各室負責人一名，負責各室學校財產的登記、注冊、保管和收發。
二、對學校所有財產進行全面詳細登記注冊，一式兩份，保管留一份，交總務處一份備案。
三、各室負責人員要切身負責，財產要統一保管，借出要做好登記，不得進入私人住宅，屬工作需要，領物人要打出領條，注明價格和歸還日期，到期歸還時取領條，如有損壞或失落者照價賠償。外單位借物須經校長同意，總務處簽發后，保管憑條放物。
四、各班教室和教師辦公室的財產每期初登記一次，班主任和各教研組長簽名。每期未清理核對，如有損壞失落的班級或個人，不僅照價賠償。依據情節輕重，還要在期末考核中對班級和個人分別酌情扣分。門窗、黑板有損壞的發生一起扣1分，課桌凳損壞超過5%的每一升一個百分點扣02分。在新裝門、窗、墻、桌上亂寫亂畫發生一起扣語數老師分數025分。個人保管的'財產發生一起失落、損壞、私自拿回家的扣05分。電視機罩、微機桌每學期清選一次，否則扣1分。
五、圖書室、儀器室、電教室、體育器財室、美術室等專用室的財產一律實行專人負責，專人保管。各室要建立財產清冊。一式兩份，交總務處一份備查。每學期末清理核查一次，如有損壞和失落的由各專用室負責人負責，并在業績考核中扣分。六、學校每期添制的財產，一律實行物品購回后，先由保管員登記入冊，在發票上簽收后，才交校長簽字，再到會計室報賬。七、每學期結束時，總務處對各室進行一次清理檢查，檢查結果作為各室負責人的工作考評依據。
學校管理方案6
根據北京市委教育工委、市教委《關于在首都高校推進實施校園網格化安全管理的意見》（京教工〔20xx〕49號）要求，進一步推進“平安校園”建設，特制定本方案。
一、組織領導
學校安全穩定工作領導小組負責統籌校園網格化安全管理工作，學校分管安全穩定工作的校領導牽頭負責具體工作。安全穩定工作領導小組辦公室負責日常工作。
各部、處、室、館、所、中心、學院、研究院（以下統稱二級單位），按照一崗雙責的要求，主管領導履行網格化安全管理第一責任，成立相應的工作小組負責本單位網格化安全管理的組織領導，并指定專人負責具體實施。
二、指導思想和工作目標
堅持以科學發展觀為指導，創新管理體系，以網格化管理模式為依托，落實安全管理主體責任，按照“全面覆蓋、不留死角、夯實基礎、落實責任、整合聯動、有效防控”的原則，建立起“精細化管理、多元化參與、科學化配置、規范化運行”的校園網格化安全管理工作格局，全面提升校園安全管理水平。
通過網格化安全管理，明確網格職責任務與標準，實現對人、地、物、事、組織等不同工作對象的精細化管理；組織發動各單位、部門以及廣大師生員工廣泛參與網格化安全管理的各項工作，實現校園安全管理與綜合防控工作主體的多元化參與，多部門、多層次聯動，實現網格工作力量和資源的科學化配置。逐步達到機制健全、職責明確、管理精細、全員參與、全面覆蓋、有效防控的工作目標。
三、網格劃分的原則和標準
（一）網格劃分的原則
校園安全管理網格劃分的總原則是：按照責任化原則，本著誰使用，誰負責；誰主管，誰負責的原則，對校園內的人、地、物、事、組織等進行網格劃分，明確安全主體責任。各類人員和有固定使用單位的場所、設施由所屬和使用單位負責，公共區域、設施、設備和業務統管的內容由主管單位負責。在學校層面上，以二級單位為單元劃分安全管理網格，二級單位負責網格內人、地、物、事、組織等對象的安全管理，履行安全管理主體責任，并可根據本單位情況劃分若干個網格單元，對所屬網格進行有效的安全管理。
（二）網格劃分的標準
1.人員網格劃分：各二級單位所屬人員。包括在編職工、聘用人員、臨時用工、流動人口（如賓館房客、出租房屋等）、所屬學生（含全日制學生、繼續教育類學歷、非學歷教育在校生、留學生和短期在校培訓的學員等），均劃入本單位安全管理網格。
2.區域網格劃分：校園內各類建筑、場所，有具體使用單位的劃入使用單位網格；公共建筑、場所和業務統管內容劃入主管部門網格。建筑、房屋或場地圍擋外立面（含）以內部分（如門窗防盜、外立面防火、張貼物管控等），除業務統管內容外均由該網格安全責任主體單位負責安全管理。
各類人員進入不同的.區域網格，同時接受相應網格的安全管理。
四、網格化安全管理責任
網格安全責任主體單位須履行以下安全責任：
（一）做好所屬網格人員的安全管理和教育。
1.經常進行法制和安全知識宣傳教育，培養全體人員的法制觀念和安全意識，防止、制止違法犯罪行為，確保人身安全。
2.做好各類人員（包括流動人口）和組織的管控工作，落實重點人員和組織的教育、管理和穩控措施。
3.做好與所屬網格人員有關的矛盾糾紛調處和化解工作。
4.做好重大活動、敏感時期、突發事件期間的維穩工作，關注輿情動態，全面、準確掌握各類人員和組織的活動情況。
（二）做好所屬網格區域、場所、設備的安全管理。
1.做好治安防范工作，妥善保管公私財物，離開房間做到隨時關窗、鎖門、斷電，積極采取有效措施防止所屬網格公私財物的丟失損壞。
2.按有關規定、規程檢查、保養、維修設備、設施，確保其安全可靠，狀態良好，并做好記錄；做好消防檢查和日常巡查工作，看護、管理網格內的消防設施、滅火器材、監控、通信、網絡、電氣設備等，防止丟失和人為破壞，發現損壞及時報修。
3.經常對所屬網格內的安全狀況進行檢查，發現隱患及時排除，不能排除的及時報告并采取臨時保護措施，防止擴大損失。
4.承擔因工作不力或違反法律、法規、規章致使學校受到司法機關或政府相關部門處罰的責任。
五、網格化安全管理工作機制
（一）建立臺賬式管理機制
學校和二級單位要按照劃分的網格分別建立工作臺賬。
1.建立重點人員教育管控工作臺賬。主要包括國保重點人員、邪教組織人員、刑釋解教人員及社區矯正對象、吸毒人員、精神病人員、信訪重點人員及其他應重點防控的人員。
2.建立重點部位防控工作臺賬。主要包括校（樓）門出入口、教室、實驗室、報告廳、學生公寓等人員密集場所以及水、電、氣、暖基礎設施，廣播站、有線電視光接點、無線基站等。
3.建立重點事項臺賬。主要包括各類治安、消防、交通安全隱患情況和各類矛盾糾紛情況等。
4.建立網格轄區防控資源力量臺賬。主要包括網格轄區各類防控力量、人防崗位、物防和技防的設備、設施分布情況，以及在處置突發事件時網格內可供調度的各類人員、物資和設施等。
（二）建立精細化管理機制
二級單位以網格為單元健全防控工作標準體系。
1.圍繞防控點位、線路、部位和重點人、重點矛盾糾紛等防控任務，逐人、逐地、逐事明確防控工作標準、規范工作流程，落實防控責任。
2.健全人員培訓工作制度，加強對防控力量的分類培訓，使每一名參與網格的工作人員準確掌握崗位任務和工作規范，履行好崗位職責。
3.健全基礎信息收集報告制度，明確需要了解和報告的信息事項與時限要求，確保做到影響校園安全穩定的信息第一時間掌握、第一時間上報、第一時間處置和解決。
4.健全考核監督工作制度，建立網格化安全管理運行監督與考核體系，學校安全穩定工作領導小組定期開展工作督查與考核，督促各網格、各崗位落實網格工作責任，并將考核情況與二級單位及主要領導的評優、評獎掛鉤，所屬網格發生重大安全事件實行一票否決。
（三）健全分級防控機制
學校根據不同時期和情況需要，分三個防控等級，即：三級常規防控，二級加強防控，一級超常防控。
三級常規防控是正常狀態下的防控等級，無需發布啟動指令，二級單位即按要求做好日常安全管理和防控工作；二級加強防控、一級超常防控是學校根據上級指令或學校情況需要采取的防控措施，由學校對二級單位發布啟動指令，二級單位要根據學校的指令分級響應，配合學校按各等級防控要求，制定相應的防控方案，部署防控力量，做好網格內的安全管理和防控工作。
（四）建立信息化管理機制
學校將建設和完善校園安全穩定指揮平臺建設，快速、有效調度校園人防力量和物防、技防設施，提高校園綜合防控響應能力。二級單位要依托網格“人、地、物、事、組織”等基礎數據臺賬的建立，做好信息報送、數據更新工作，實時反映學校安全穩定信息變化情況，做到情況清、底數明，抓住重點，有效防控。
六、網格化安全管理工作要求
（一）加強領導。建立網格化安全管理模式是維護學校安全穩定的重要手段，二級單位主要領導是本單位安全穩定第一責任人，要正確理解和處理好安全穩定與事業發展的關系，切實履行好第一責任，推動單位事業發展。
（二）部門協調。網格化安全管理是一項系統工程，校內各單位、部門要主動協調配合，把安全管理貫穿于各項工作過程中。學校安全穩定工作領導小組要發揮主導作用，加強統籌協調，深入指導、檢查、督促二級單位開展工作，整體推動網格化安全管理各項工作的落實。
（三）全員參與。校內全體人員均劃入相應的安全管理網格，所有人員既是安全管理的對象，又是安全管理的主體。因此，各單位、部門要廣泛發動群眾，群防群治，形成全員參與安全管理、人人履行安全責任的工作氛圍。
（四）落實責任。通過網格的劃分，安全責任逐級分配，安全工作更加細化。二級單位要切實履行網格安全管理主體責任，對所屬網格內的“人、地、物、事、組織”等進行有效的安全管理，根據本單位的實際情況細化網格，分解任務，落實責任，做到安全工作件件有人抓，事事有人管，層層有任務，人人有責任，一級抓一級，逐級抓落實。
學校將按此方案，制定所有二級單位的網格分配方案，并組織具體實施。網格分配具體方案另行下發。
學校管理方案7
本著學生至上、服務第一、優化質量、保證安全的原則，搞好學校食堂各方面工作，從包裝設計、制度建設、人員管理、安全保障等各方面入手，著力打造衛生、安全、和諧的一流食堂，讓學生滿意，讓學校放心，讓社會稱心。
1、經營理念、目標與措施
(1) 科學管理，營養搭配、安全操作、衛生保障 ;
(2) 食堂的經營理念是創新、誠信、感恩 ;創新是對產品創新，工作方法創新，誠信是對師生誠信，對身邊所有的人誠信感恩：感恩是感謝甲方給我們的工作平臺，把學生當親人，把老師當朋友。
(3) 關注細節，提供個性化服務，眾口難調調眾口。
(4) 做到品種繁多，質優價廉、薄利多銷、讓師生切實得到實惠，力爭飯菜品種多樣
化，特色化。飯菜營養搭配，滿足不同群體的消費水平和消費習慣。
(5) 餐廳服務水平達到師生滿意度 85%; 食品衛生事故率為 0，公司質檢衛生合格頻次每月不低于 2 次，員工重大事故為 0，員工食品衛生，安全生產，文明服務培訓率 100% ，員
工健康體檢率 100% 。
(6) )服務質量方面、我們將對員工進行經常化、有針對性的培訓，提高員工的服務意識和服務水平 ;同時，通過嚴格的獎懲制度保證員工的服務質量。
2、經營方案及優惠措施
(1) 米飯全部為粳米，自己生產手工饅頭。
(2) 保證免費粥足量供應。
(3) 每天保證菜在兩個品種以上。
(4) 根據食品監督部門要求，對所出售食品進行 48 小時留樣。
3、食品質量控制方案
我校將嚴格按照《食品安全法》及相關的法律法規的要求，全面負責食堂的生產經營、食品安全管理，確保師生按規定的就餐時間食用到安全衛生、營養可口的食品。嚴格按公司質量管理體系的要求全面負責原材料，杜絕食物中毒的發生。
(1) 菜譜的制定：根據學生的營養需求及烹調口味制定營養均衡、合理搭配、色香味俱佳的營養菜譜供師生食用。
(2) 原材料進貨保障
①嚴把源頭質量關：食堂將指定專人采購所用原輔材料，嚴格執行 學校 及公司制定的“原材料采購管理制度”，對每種原材料選擇合格的供貨商，對資質合格供貨商，同時在食堂餐廳公示定點采購目錄，標明供貨品種、規格、價格等，確保原材料價格低廉，質量符合要求。
②設置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我們將把樣品放到原材料展示柜里供師生監督，讓師生放心消費。
③建立索證索票制度并嚴格執行：對主要原材料進行索證索票 (供貨商的資質證明、生產經營許可證、檢疫證、檢驗報告單 )，經檢驗合格、證件齊全后方可入庫使用，杜絕使用“三無產品”。
④嚴格執行原材料驗收及儲存制度：每天購進的原輔材料必須有專人負責按要求驗收數量和質量，不符合要求的不得入庫，入庫的原材料嚴格按要求分類存放，按先進先出的原則出庫，并做好驗收記錄和各種臺帳。
4、服務質量控制方案
(1) 我們將以優質服務、文明舉止、規范操作為師生服務，確保食堂井然有序、環境整潔。
(2) 明確我們的經營方針，以服務全體師生為核心。
(3) 聽從校方的管理，遵守各項法律、法規和各項規章制度。
(5) 按《食品安全法》要求，嚴格操作規程，保證讓學校放心，讓全體師生滿意。
(6) 餐廳定期發放顧客滿意度調查表，公開接受校領導和全體師生的服務監督、投訴和建議，并及時改進，為師生提供全方位滿意的服務。
(7)) 一年四季做到“四熱”，特別是冬季確保食品的溫度，做到熱菜、熱飯、熱湯、熱心腸。
(8) 遇突發性事件 (如停水停電 )，要利用各種資源確保正常供餐。
5、衛生管理控制方案
(1) 食品衛生
①層層把關、責任到人：對不合格的食品絕不流入下道工序，杜絕出售不衛生食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品，衛生的清掃做到一餐一清。
②食品的清洗加工：加工過程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必須按規定放到指定地方。加工完畢，所有加工用具必須清洗干凈，分類擺放。
③食品的烹調：對加工的各種食品及菜肴要求燒熟燒透，盡可能縮短烹調后菜肴存放時間，同類食品烹飪多樣化烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
④售餐服務：售餐前工作人員必須二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加蓋。售餐時保持良好的服務態度，主動熱情，微笑服務，積極聽取消費者的意見和建議。售餐過程派專人全面負責餐廳的衛生，確保餐廳的餐桌椅、地面衛生潔凈。
⑤食品的留樣：嚴格執行留樣制度，對每餐制作的所有食品必須按要求數量留樣，存放到專用的留樣盒里，留樣需專門配備留樣冰柜，留樣必須存放 48 小時，并做好留樣記錄，隨時進行質量跟蹤，發現問題及時反饋。
⑥餐具回收、清洗消毒：餐具的回收：將在指定地點放置收餐臺，并派專人負責，向就餐者宣傳：自覺將吃完的餐盤放到指定的收餐處。餐具的清洗、消毒：要嚴格做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”，避免二次污染，并設專人負責管理，及時做好消毒記錄。
(2) 人員衛生
①嚴格執行從業人員健康體檢和培訓制度，在上崗前員工必須按規定經衛生部門體檢合格，取得《健康證》后方可上崗，并建立員工健康檔案，同時員工必須經衛生監管部門的業務培訓，具體衛生管理制度見公司公章制度。
②操作人員上崗前，需穿戴公司統一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可進人工作間。接觸直接入口食品時 (如配餐、售飯 )應戴一次性手套。離開工作場所或入廁前必須換下工作衣、帽、鞋、口罩，入廁后必須徹底洗手消毒。
③員工上崗時不準戴戒指、手鐲、手鏈、手表、耳環，不準涂指甲油。工作場所不準吸煙、不亂吃東西、不準擤鼻涕、不準挖耳朵、不準隨地吐痰、不準對著食品打噴嚏。
(3) 環境衛生
①加強衛生管理工作，做到一餐一清，周末大掃除，所有衛生區域責任到人。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施 (紗門、紗窗及時更換、及時關閉 )。
②加工場所的原材料、半成品、各種用具及物品要按要求分類擺放整齊，防止交叉污染，并要有防蠅、防蟑、防鼠措施。
③切菜板、抹布及食品的覆蓋物要及時清洗干凈，定期進行消毒、日曬，防止生霉。
④定期維護食品加工設備，及時清洗、加油，校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施，確保其正常運轉。
⑤廢棄物容器要配有蓋子并及時清洗，防止有害動物的侵入及不良氣味或污水的溢出。地溝蓋不得隨意撬起，直接將垃圾掃到垃圾回收處。
(4) 垃圾處理
為了保障餐廳環境衛生和維護綠色環保的理念，我公司對日常餐廳垃圾將按照規定，統一處理：
1) 食堂各類垃圾實行分類處理，不可回收的統一倒入指定的垃圾存放處，由合作方管理和清運。
2)食堂產生的有毒有害物質的廢棄物和垃圾應單獨處理，嚴禁混入生活垃圾中清倒。
3)保證餐廳下水道等設施完好通暢，如有損壞和堵塞應盡快修復和疏通。任何人不得隨意移動、拆除和損壞食堂的衛生設施。
5、餐廳環境管理方案
(1) 成立食品安全領導小組，食品安全有專人管理和負責。
(2) 《餐飲服務許可證》應放入公示欄并懸掛于醒目易視處。
(3) 食品從業人員持有效健康合格證明及食品安全知識培訓合格證上崗。
(4) 工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持良好的個人衛生。
(5) 保持餐廳內外環境衛生，加強通風和消毒工作，做到每餐一打掃，每天一清洗。
(6) 食用工具每次用后應洗凈、消毒、保持潔凈。
(7) 盛裝垃圾的容器應密閉整潔，垃圾及時處理，搞好“三防”工作。
6、原材料采購管理方案
(1) 指定兼職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄保管等工作，臺帳應 妥善保管并隨時可供有關部門查驗。
(2) 采購食品 (包括食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品 )，要按照《餐飲服務監督管理辦法》的`要求來規范操作。
(3) 從食品生產單位，批發市場采購的，須查驗留存供貨商資質證明 (許可證、營業執照 )和產品檢驗合格證明 (生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明 );從固定供貨商 (含個體經營戶 )采購的，應查驗留存購物清單。以上均須留存購物憑證 (收據、進貨清單等 )。
(4) 采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。
(5) 按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少于 2 年。
(6) 不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。
(7) 不得采購無許可證的食品生產經營者供應的食品。
7、操作規程控制管理方案
(1) 采購與運輸
采購是食品加工的第一個環節，也是保證飲食安全的第一個關鍵點。一是嚴格把好食品的采購關，食品采購員必須到持有流通許可證或者工商執照的經營單位采購食品，不得采購以下食品：
①腐敗變質、混有異物或者其他感觀性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染，可能對人體健康有害的食品 ;
②檢驗不合格的肉類及其制品 ;
③超過保值期或不符合食品標簽規定的定型包裝食品 ;
④其他不符合衛生標準的食品要依法索證索票，進貨查驗并進行記錄。
二是把好食品的運輸關運輸食品的車輛、容器一定要專用。如果一車多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要將食品和其他有毒有害物品混裝。
(2) 入庫與存儲驗收入庫與儲存是原材料進入食品加工流程的第二個環節。
①驗收之后進行登記，登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感觀檢查情況，索證情況等。
②食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。
③食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。
④貯存場所要做到通風、防潮，保持室內干燥，地面、貨架保持清潔，設有防鼠、防蠅措施并避免陽光直曬食品，容器要加蓋防塵。
(3) 加工與保鮮
食品的加工是指對食品進行化凍、擇選、洗切為烹飪做好準備工作的全過程。在這個環節上最容易出現問題的是：加工時動植物的有毒部分未去除或去除不凈 ;食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在這一工序當中，我們要特別注意遵守以下幾個操作規范。
①動物性與植物性食品加工時水池、工具、容器必須：分開使用、標記明顯。
②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必須做到：分開使用、標記明顯。
③所有的容器在使用過程中都不能直接放在地上，用后都要認真清洗消毒。
④動物性食品解凍時應注意解凍的時間和溫度。
⑤蔬菜要仔細擇洗，做到：無泥沙、無爛葉、無蟲害及異物。
⑥所有加工好的食品在烹飪前必須注意保鮮，用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志并有專人管理。
(4) 烹飪
烹飪是指對蔬菜、肉、禽蛋、水產進行煎、煮、炒、烹、炸，達到色正味美爽口的制作過程。這一過程最容易出現的問題：一是盛裝食物的容器生熟不分造成二次污染 ;二是加熱不徹底、受熱不均導致食品中的有害細菌不能被殺滅 ;三是食品添加劑等化學物品使用不當。
(5) 配餐
銷售環節最容易出現的問題是：分餐室的空氣細菌超標，所用的工具、容器和銷售人員帶有病菌，所以在銷售工作中要嚴格執行個人衛生和操作規范，非分餐人員不得進入分餐間。配餐員的操作規范為了確保分餐環節的衛生安全，銷售必須遵循以下操作規范：
①分餐開始前，分餐人員要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套應為一次性用品。分餐用的工具應由保潔柜取出后直接送入分餐間。
②分餐開始前先由食品安全管理員留樣，每種飯菜留樣不得少于 150 克，并做到每菜一盒標明生產日期和時間，留樣飯菜降到常溫后放入專用冰箱保留 48 小時以上。
③分餐過程中，如果成品不小心掉在操作臺上或地上，分餐人員不要自己清理，以免污染雙手，要由其他人及時清理。
④分餐時還要注意檢查飯盒是否干凈，不符合衛生要求的絕不允許裝入食品。
⑤分餐期間，工作人員不得離開工作崗位，分餐完畢后，首先要關上窗口然后把工具、容器碼放歸位，最后徹底打掃衛生，打掃衛生的工具必須專用。
(6) 洗刷與消毒
洗刷消毒指的是對食品加工使用的工具、器具及用餐人員使用的餐具清洗和消毒的過程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求
①餐飲具使用前必須冼凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使 用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具 ;
②消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應定期清洗、保持潔凈要求 ;
③洗涮餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求 ;
④洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所 (櫥柜 )，并有明顯的標記。
(7) 就餐大廳
對就餐場所的基本要求是：
①餐廳店堂應保持整潔，在菜肴擺臺后或有人就餐時不得清掃地面，菜肴擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應當回收保潔。
②當發現或被就餐者告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員。備餐人員應該立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐的安全衛生。
③供就餐者自取的調味料，應當符合相應的食品衛生標準和要求。供餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
④加強對食堂免費粥湯的管理，免費粥湯桶，有專人看管，專人分餐。
(8) 食堂從業人員基本要求
①食堂從業人員應有良好的個人習慣，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發置于帽內;不得留長指甲、佩戴手鐲戒指、涂指甲油 ;不得在食品加工和銷售場所內吸煙。專間 (備餐間或售飯時 )操作人員應戴口罩。
②食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品安全的基本要求。要加強對食堂從業人員的食品安全知識培訓，使其掌握有關食品安全的基本要求。
③每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作 ;
④食堂從業人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品安全生的病癥或治愈后，方可重新上崗
8、食品保存管理方案
①貯存場所、容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板凳有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設 。
②食品和非食品 (不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外 )庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
③食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在 lOcm 以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
④冷藏、冷凍柜 (庫)應有明顯區分標識，設置正確指示溫度的溫度計，定期除霜、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
⑤冰柜食品的存儲由專人負責管理，冰柜上要貼標識牌，注明冰柜里存放食品的名稱、存放時間，食品要放到帶蓋的容器里存放，存放在冰柜里的食品嚴格按要求生熟分開、葷分開、成品與半成品分開的原則，防止交叉污染，同時要定期清洗冰柜。如有需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。不得將食品堆積、擠壓存放。
9、人員職責與管理方案
食堂的工作人員由學校負責招聘、培訓及日常管理，并嚴格執行 《勞動法》 ，依法用工。
1) 工作人員全面抓好安全工作，包括設備安全、生產安全，及時檢查食堂設備的情況，抓好部門設備、設施的日常維修和保養，確保各種設施設備處于完好狀態 ;對員工進行安全 教育，并加大檢查力度，杜絕安全事故發生。
2) 學校重視員工的培訓工作，定期組織員工學習相關業務技能，對員工進行服務意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄。
3)嚴把食品衛生和質量關，協助做好食堂的各項工作。
4)在營業期間，學校派 2 名教師負責對整個餐廳的管理、巡查以及對師生溝通工作。
5)檢查工作區域衛生及公共環境衛生的情況，制定并組織完成定期大清掃計劃。
6)食堂工作人員掌握市場貨源信息和價格行情，分析比較、確定最佳采購方案，努力降低采購費用和成本。
10 、投訴處理 方案
在食堂的運營過程中，我們注重與學生溝通這一環節，建立了有效的并能及時解決學生投訴實施方案，以讓學生享有優質的服務為經營目的。在經營中我們要做好以下幾點工作來保證學生的投訴渠道通暢：
(1) 食堂每餐設值班老師負責對消費者的投訴進行處理，并張貼投訴電話、設置意見箱。
(2) 處理師生投訴，要誠懇熱情，耐心聽取師生的意見和建議，根據投訴情況認真核實、調查、及時跟蹤處理結果。
(3) 每季度發放一次食堂滿意度調查表，詢問老師及學生對我們的菜肴和服務方面的意見。
(4) 處理有結果、有記錄，并填寫《投訴登記處理表》，達到師生滿意。
(5) 主動聽取師生的意見和建議，使食堂的工作不斷提高。
對學校食堂定位及思考
食品安全大于天，將全校師生飲食安全放在首位，堅決杜絕發生食品安全事故，通過以下幾點關鍵控制 ;一是嚴把食品原料采購關 ;二是操作流程規范標準化 ;三是環境衛生干凈整潔。
學校管理方案8
春寒料峭，在新課程改革的繼續進行中，我們的班主任工作也將迎接新的挑戰，四年級班級管理方案。為了使新學期班級上能有更新的氣息，特制定班主任管理方案如下：
一、學習方面
做好班主任工作，是件不容易的事，自己覺得功夫下了不少，也花費了大量的時間去輔導他們，但效果并不明顯，自己有點灰心，但看到有幾個、成績不很好的同學，在我的輔導下，上一次考得還可以，又給我一點鼓勵。不管怎樣我將一如既往，繼續幫助他們，關心每一個學困生，把他們的成績搞上去！
本學期以來，我擔任四年級班主任，面對困難生多、不做作業的人多，且上課思想不集中、作業拖拉、馬馬虎虎，你不催他，他可以一星期不交的情況。針對這種情況，自己沒有放棄這些學生不管，而是想方設法幫助他們上進，關心、呵護每一個同學。一方面我利用校信通有目的地進行個別學生的家訪，先與他們的家長取得聯系，能得到家長的支持，溝通老師與家長的思想，讓他們也時刻敦促自己的子女認真學習，使學生從思想上認識到自己的學習使命；另一方面利用晨會、班會經常講解些日常行為規范，處處地方教育學生要用行為規范來對照自己、約束自己。只有端正了學習態度，學習目的性明確了，學習興趣也上去了，學習勁頭也來了，學習成績也能有所提高。
二、常規教育方面
我決定從以下幾點入手：
1、充分利用班隊會的時間學習《小學生守則》和《小學生日常行為規范》，并在日常學習的過程中讓學生知道什么行為是對的，什么是不對的，使學生養成良好的學習和生活習慣。我將在班級設立班委會，專門負責監督檢查學生的日常行為，并在周末時間進行總結，通過監督員的匯報，評出“學習之星“紀律之星”“衛生之星”“進步之星”。對表現不夠好的學生，及時進行點撥、指導，加強教育。
2、合理利用升旗儀式、重大節日，加強學生的德育教育。這學期利用學校組織的“尋找春天的足跡”、六一兒童節文藝表演、安全伴我行、學習眼保健操等重大活動舉行一些有意義的主題班會，使學生懂得做人的道理，培養其安全主義觀念，加強學生的愛班意識為班牌爭得榮譽，規劃方案《四年級班級管理方案》。同時，讓學生在各種活動和勞動中學會合作，學會生活。
各項活動中的教育陣地的作用，增強學生的榮譽感，使學生心中有他人、有集體。比如：可以利用校園各項活動的評比、展示等活動，對學生進行思想教育。另外，對于學生的書寫讀的姿勢，我將采用“誰的小樹長得最直”的活動進行監督，并在課堂上隨時提醒與幫助。
三、班級紀律方面
一個班級，要想有良好的班風，必須要有良好的紀律才行。因而，我從以下幾點入手：
1、課堂紀律首先師生共同制定班規班紀，并制定相應的獎懲辦法。這樣學生既感到有趣，又有動力，而且可以在不知不覺中遵守紀律。由于是孩子們自己制定的，這樣變被動的各種要求為主動的行為，有助于學生將文字內化為行為。我們班的宗旨是“說到就要做到。”
2、課間紀律
課間是學生輕松休息的時間，良好的課間紀律將會給整個校園帶來活躍而輕松的`氣氛。然而，豐富多彩的課間活動，就是解決課間紀律亂的法寶。我將針對學生的年齡特點，開展眼保健操、長跑、踢毽子等活動，使學生既健體又受教育，還能增進師生之間的感情，擴大交流的空間。同時，隨時提醒學生要注意的危險活動和場地，寓教于樂。
3．衛生紀律
講究衛生很重要。俗話說，病從口入。收拾好衛生，既能使身體健康，又能養成良好的生活習慣，還能創設一個良好的學習環境。
（1）個人衛生：要求衣著整潔，做好“三勤”，桌箱勤清，物品勤擺，兩操勤做。
（2）班級衛生：每天早、中、晚分派值日生清掃，設立衛生監督崗，進行檢查與監督。對于主動、及時打掃衛生的同學或小組，進行獎勵。同時利用花草美化環境，并進行愛護環境和花草的教育。
每個同學都能在某一方面得到進一步的發展。因此，在班級繼續開展各種活動。如：小小朗誦能手、小歌手、星級學生、小發明家、小詩人、數學小博士和愛書人等各種評比活動。在這些活動中，大力推出新人、新作，讓每個孩子都敢于面對大家展示自我，充分鍛煉自己，提高學生的自信心。另外，充分利用好評價榜，加強管理。
班級管理光靠班主任一人來管理是不夠的，而班干部卻是班級管理的小助手。這學期我將采取班干部民主制（包括班長和組長），使班級管理再上新臺階，讓每個孩子的潛能都得到充分的挖掘，培養有個性的人,使孩子們學會學習，學會生活，學會合作和學會管理。
四、其他方面
班級管理中還應注重個體的發展，在各項活動中挖掘各種人才及學生的潛力，使班上的金色的童年。這學期，我將會蹲下身子和學生說話，用心去交流，用欣賞的眼光尋找孩子身上的每一處閃光點。我相信，只要關愛孩子，尊重孩子，寬容孩子，我們就能找到開啟學生心靈的鑰匙。上述措施只是我對班級本學期的初工作中，我將不斷地加以改進。若有不足之處，敬請領導老師批評、指正。
學校管理方案9
一、現狀分析
目前，我校老師們工作認真，干勁十足，教育教學質量在全市位居前列，得到領導的認可，得到了周圍群眾的支持，整個教學氛圍非常不錯。但是，有些教師年齡偏大，思想老化，教學方法比較陳舊，對新事物接受比較慢，多媒體根本排不上用場。再就是，我校師資配備緊張，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學校的教育發展。還有，學生中留守兒童較多，學校跟直接監護人聯系起來比較困難，家校聯合一體化工作不易開展。
二、改進依據
依據《樂陵市教育三年發展規劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰略機制》，我們堅持求真務實的思想，努力突破制約我校發展的瓶頸問題，爭取創建“教育質量快速提高，人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導思想
堅持“以人為本，德育為首，質量發展，教育服務”的辦學理念，全面貫徹執行黨和國家的教育方針，認真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎，努力拼搏，加快教育改革之步伐，推進我校素質教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題
1、學校領導班子成員老齡化嚴重，創新意識不夠，工作主動性不高，沒有科學的管理經驗。
2、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統的教學方法上，現代教育技術水平應用還沒有真正體現出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設還有待進一步加強。
五、改進目標
1、總目標：提高思想認識，轉變工作作風，保證秩序井然，提升教學質量。計劃20xx年學期末實現。
2、階段目標：
（1）20xx年12月份，使學校領導班子認識到自身的優勢和不足，重點在于查擺問題，加強學習，與時俱進，提高思想。
（2）20xx年1-2月份，對音體美教師進行培訓，提高業務能力。
（3）20xx年3-4月份，對教師進行多媒體的使用的培訓，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件，用多媒體上課。
（4）20xx年5-7月份，加強教師職業道德教育，使老師們有一個端正的工作態度。
六、改進措施
1、改進內容
（1）領導創新意識和工作作風
（2）學生養成教育、行為習慣
（3）教學理念、教學方式方法
（4）校園文化建設
（5）安全工作
2、改進辦法
（1）抓好常規管理
有些教師對常規存在偏見，認為計劃沒有用，總結沒有用，備課沒用，反思也沒用，光影響教學。試問，我們在座的.老師如果讓你上市里參加優質課比賽，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧。為了課上的好，達到預設效果，甚至有的教師還需要提前見學生，跟學生提前交流吧。可見，想上好課備課是很關鍵的一環。之所以有的教師認為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學任務，教完課時數而已，把備課當成了領導交給的任務，自己備課只是為了應付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了，心態是很疲倦的。抓好常規教學是提高質量的根本。秉著對學生負責、對教學有用的原則，要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業與考試、反思、輔導、批閱與指導改正、聽課與評課”等八個方面，認真履職、扎實完成。
（2）抓好教師業務素質提高。
要鼓勵教師堅持終身學習，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關教育的經典名著，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮西的《愛的教育》等。從書籍中學習專家教育教學的藝術，學校管理的藝術，班級管理的藝術，從而提高教師自身業務素質水平。
要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式，而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西，聽課落到實處，評課也要落到實處，避免評課人評課光揀好的說，不愿提不足，授課人光愿聽好的，不虛心接受別人提出的問題，這就失去了開展聽評課的意義，也就達不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動，除市教研室組織的基本功和優質課比賽等活動，我們積極參加之外，我們也舉辦好我們胡家小學的名師大講堂，要求我們的名師中中青年教師每學期上兩次公開課，老年教師每學期做一次經驗交流。通過開展高效課堂示范課活動，我們以求老師們有所學，教法有所改進，有所提高，而不是閉門造車，也不是墨守陳規，老是在傳統的教學方法上亦步亦趨。
（3）打造名師工程，利用好名師效應。
名師為學校的立校之本，名師可以造就名校，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學名師強校戰略機制》（含名師培養機制，選拔機制，激勵機制，帶動機制，約束機制）以求得各位名師成就自己，影響別人，發展學校的目的。
（4）狠抓“五項教育，扎扎實實提升學習風氣。即：勵志教育、習慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀律。學生生命高于一切，安全工作大于天，我們要時刻關心學生的安全，時時關注學生的安全。
通過安全教育課，班主任主題班會，升國旗，板報等形式對學生進行安全知識教育。校園環境是第一形象。我們提倡創建文化校園，書香校園，多組織學生創辦有教育意義的板報，尤其像國慶節等這樣的重大節日。利用校園標語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛生，這需要校長要強化一種眼光，即挑剔看校園的眼光，要高標準管理。班主任老師要時時叮囑學生不亂扔亂畫，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛生。端正坐姿是第一習慣。習慣決定成敗，小習慣成就大人生，好習慣是培養出來的，一個好的細節養成一個好的習慣。我們當老師的一定要抓學生的習慣養成教育，要從學生的坐姿抓起，再擴展到書寫的姿勢，站立的姿勢，天長日久養成習慣。培養學生見老師問好的習慣，不亂扔紙屑的習慣，獨立完成作業的習慣。讓習慣成為個性，成為品質。
（5）要多搞校級、班級活動，推行校級、班級活動聯合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動，增進師生感情，增強班級凝聚力。
（6）認真搞好國旗下講話活動，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動。
學校管理方案10
為進一步加強和規范我區管理工作，牢固樹立食品“安全、健康、營養”的工作理念，全力抓好學校食品安全工作，促進青少年學生身心健康發展。加快學校教育發展，不斷提高學校服務社會的水平，促進教育公平，鞏固脫貧攻堅成果。結合我區實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
以黨的十九屆六中全會精神為指導，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，踐行國家十四五規劃綱要，堅持以人為本，把實施農村學生營養改善計劃及城區義務教育階段學校供應午餐工作作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，促進青少年兒童正常發育和健康成長。滿足學生家長需求，解決城區學生中午上下學家長沒時間接送的問題，不斷提高學校服務社會的水平，辦好人民滿意的教育。
二、工作目標
高度重視內涵建設，堅持著力治本、標本兼治，突出重點、統籌兼顧的工作原則，規范我區農村學生營養改善計劃管理及城區義務教育階段學校供應午餐工作。加強學校食堂管理、確保校校食堂持證經營，推進食堂標準化建設、嚴格飲用水管理、普及全區食品安全教育、全面落實學校食品安全責任。不斷強化行政監管和社會監督，堅持以人為本，確保我區農村營養改善計劃及城區義務教育階段學校午餐供應科學規范實施、食堂食品安全、資金安全、設施設備安全。大力推進“校農結合”工作，集中采購本地農產品，確保如期完成省市區規定的采購本地農產品占比達85%的目標任務。
三、工作內容及實施方式
（一）強化資金保障，嚴格資金管理。
1.農村義務教育營養改善計劃資金遵循“年度平衡”原則，實行專帳核算，統一管理。義務教育階段5元/人/天，學前教育階段3元/人/天，按200天/年撥付資金；營養餐資金實行財務公開，學校每天要把資金使用情況（配餐標準）通過公示欄公示，開學初第一周內公布學校享受營養餐學生名單，每月公布上月營養餐資金使用明細，每日11點前公示帶量食譜。采用供餐單位方式供餐的，還要公開供餐單位的名稱、地址、食品經營許可證等資質、食品安全等級監督電話等，自覺接受學生、家長和膳食委員會的監督。
2.根據《畢節市七星關區人民政府辦公室關于印發畢節市七星關區城區學校午餐供應實施方案（試行）的通知》（七星府辦通〔20xx〕18號）文件精神，城區義務教育階段學校供應午餐，由學生自行出資，學校組織有就餐需求學生家長成立學校膳食委員會，統一供餐標準，由家長承擔學生餐費，委員會向有需求學生家長收費，按照家長自愿參加、自愿交費的原則，供開設午餐使用。根據實際就餐學生數和供餐天數據實結算。城區學校開設午餐的資金由膳食委員會統籌，統一收取、管理、支付。為防止資金被挪用、擠占、盜取等，學校在組建家委會時，家委會資金管理成員須通過政審，并對資金進行規范管理，統一上交區教科局核算中心，每月完善票據手續，到營養改善服務中心審核后，由核算中心統一支付。
3.營養餐試點學校要單獨建立營養餐賬目，每月進行一次賬目核對，營養餐原始票據一式二份，存檔一份，報賬一份，原材料票據有二人以上驗收簽字、入庫員簽字、校（園）長簽“屬實”字樣。
4.各校（園）報賬每月結算一次，時間為次月的5日之前（遇節假日順延）。
（二）加強食堂管理，保障食品安全。
1. 健全食品安全管理制度。學校食堂必須建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、貯存、加工、留樣、清洗、配送等環節的管理。
貯存：各校（園）按要求建貯存庫房，配備專兼職庫房管理員，完善庫房的防鼠設施、通風設施和安全設施，庫房管理實行專人專鎖，食品貯存分類、分架存放。遵循先進先出的原則，及時清理銷毀變質和過期食品，有效遏制儲藏中的風險隱患。庫房管理員不但要確保食品原材料的安全入庫和出庫，還要確保營養餐原材料與寄宿制原材料分開存放。
加工：食堂工勤人員在加工過程中要嚴格按照每期開學前培訓的《餐飲服務食品安全操作規范》操作。需要熟制烹飪的食品應燒熟煮透，其烹飪時食品中心溫度應高于70℃；加工食品時生熟分開，嚴防交叉污染等。食堂管理員要從食品原材料出庫、擇菜、清洗到切配、蒸煮、備餐環節，環環相扣，嚴格把關。嚴禁使用非食用物質加工制作食品。不得向學生提供腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生身體健康的食物。
留樣：學校按要求購買標準留樣柜，食堂留樣雙人雙鎖，留樣量達125克以上，每餐次的食品成品必須留樣，留樣食品按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并放置于標準留樣柜內48小時以上，留樣容器及時清洗和消毒。
清洗：自辦自管的學校，學生餐具食堂統一清洗、統一消毒、統一存放。按要求對食品容器、餐用具進行清洗消毒，并存放在專用保潔設施內備用。提倡采用熱力法進行消毒。若采用化學方法消毒的必須沖洗干凈。選擇校外團餐的學校，由配餐單位負責餐具的清洗消毒工作。不得使用未經清洗和消毒的餐用具，要確保食品安全萬無一失。
2.強化內控管理。針對學校食堂管理的各個關鍵環節，建立健全嚴密有效的內部控制制度，提高管理水平。
嚴格執行學校食堂“十個嚴禁”管理規定。嚴禁中小學、幼兒園加工制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜；嚴禁各類學校制售野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；嚴禁采購加工使用來歷不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類及其制品；嚴禁采購、儲存和使用過期、變質、感官異常和“三無”食品。
驗收：一是明確食品原料進貨查驗負責人。負責人應遵紀守法、責任心強、工作細致、為人正派，掌握食品原料進貨查驗相關規定，具有辨別食品原料感官性狀是否符合食品安全要求的能力。二是營養餐學校應成立驗收工作小組，確保每次驗收不少于兩人。三是嚴格對食品的質量、數量等進行把關。對“三無”產品（無生產廠家、無生產日期、無生產商標）、劣質、有感官性異味的食品迅速退回供貨方，及時有效地將食品安全隱患拒之門外。食品驗收合格后，學校要及時做好食品原材料的入庫工作，并做好相關驗收記錄和入庫記錄，確保學校食堂食材新鮮、衛生、安全；四是加強對食品原料供貨商的監督，存在食品安全問題的，該督促整改的要堅決督促整改，該撤換的要堅決撤換，并將相關工作情況報告區教育科技局；五是建立食品安全追溯體系。供貨商配送到校的食材來源要有記錄且真實完整，有據可查。同時，學校對供貨商配送的食材要索證索票，建立臺賬，接受監督。確保來源可查，去向可追。
（三）配齊配足工勤人員，強化培訓管理。
1.學校食堂嚴格按照學生人數與食堂工勤人員數1:100的比例標準，配齊配足學校食堂工勤人員。
2.學校食堂工勤人員一期一聘，由學校自行聘用。聘用前對工勤人員做健康檢查，并辦理“健康證”和“衛生知識培訓合格證”。堅決杜絕問題人員進入學校食堂工作（凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的，不得從事食堂工作）。
3.工勤人員管理實行一期一考核的原則，由用人單位建立工勤人員管理檔案，實施“一人一檔”。平時動態考核和期末靜態考核相結合，動態考核實行每日晨檢制度（發現有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗），檢查工勤人員作業時著裝、個人衛生習慣（工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等首飾加工食品；不得在食品加工和銷售場所內吸煙）等。對玩忽職守、不認真按照操作規程操作的堅決辭退。期末由中心校或中學組織對轄區內工勤人員靜態考核。具體考核獎懲辦法由各中心校和中學自行制定實施。
4.中心校和中學組織食堂管理員和學校食堂檢查人員開展專業技能學習培訓，每學期不少于2次，提高管理人員及時發現和處置風險隱患的能力，提高管理隊伍的專業化水平。每學期開學初組織轄區內食堂工勤人員進行有關法律法規和食品安全知識的培訓，組織觀看學校食堂食品安全管理操作規程視頻，要求能熟練掌握食品加工的操作要領和有關法律法規知識，提高工勤人員食品安全意識、法律意識和職業素養。
5.各中心校、中學要嚴格按照規定按時為食堂工勤人員購買養老保險和工傷保險，因超齡、身體等原因不符合用工條件的，要及時清退，并做好維穩工作。因工作不力，引起社會矛盾的，嚴格追究相關人員責任。
（四）加強水質監測，保障飲水安全。
一是學校要利用現有的食堂資源增設健康飲水設施設備為學生提供開水，確保學生能夠喝上經“煮沸”消毒處理的飲用水，并加強學生飲水衛生知識的宣傳教育，培養學生良好的飲水衛生習慣；二是各校（園）要把學校學生是否喝上安全飲用水列為對學校考核的指標之一，各中心校每期組織轄區內公、民辦學校、幼兒園，進行一次水質檢測并取得水質檢測合格證明；三是學校食堂建有儲水池，屬于二次供水的，必須加強對儲水池清洗、消毒力度，有清洗消毒記錄，確保二次供水衛生、清潔、安全。四是使用桶裝水的學校，每批次必須嚴格索取水質檢測合格證明。食堂飲用水，必須安裝凈水裝置。
（五）深化“校農結合”，鞏固脫貧攻堅。
營養餐供餐菜譜提前一周征求兩至三個鄉鎮的中心校和中學意見后實施。各學校要結合地方農產品類型和學生口味實際認真審核公司提供的食譜，確保優質供餐。同時，要嚴格驗收把關，嚴格索證索票，確保食材來源可溯。要規范建立驗收臺賬，完善檔案資料備查，確保采購本地農產品比例達85%，鞏固脫貧攻堅成果。
（六）強化監管監督，堅決遏制“舌尖上的浪費”。堅決貫徹落實“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”的重要指示，認真執行《七星關區教育系統厲行節約制止校園餐飲浪費工作方案》，加強學生文明就餐教育、勤儉節約教育和食育教育，踐行光盤行動，杜絕“舌尖上的浪費”。要加強餐廚剩余物的監管，堅持科學無公害化的處理餐廚剩余物。嚴禁將餐廚剩余物填埋，嚴禁將餐廚剩余物提供給養殖場、農戶飼養生豬。
四、建立健全工作機制，促進工作落實
（一）實行校（園）長負責制，層層簽訂責任書。一是學校（園）建立校（園）長為食品安全第一責任人、分管校長和食堂管理員是直接責任人的食品安全責任體系。學校要層層簽訂責任書，分工負責，明確責任，層層落實食堂食品安全責任。各中心校校長對轄區內公、民辦學校、幼兒園及區直學校的食品安全負責，中學校長對本校資金安全、食品安全、設施設備安全負責。二是各校（園），堅決落實學校校長親自抓，分管校長具體抓，全體教職工協助抓的責任體系。學校領導要組織食堂管理員及教師每天對食堂進行巡查，組織對學生及家長的營養與食品安全知識宣傳教育，做好學生餐前及餐后管理，及時排查各種食堂及食品安全隱患，確保資金安全、食品安全、設施設備安全；三是中心校、中學學校領導班子要定期組織召開會議研究和部署食品安全工作，參加食品安全檢查，研究重大隱患整改措施，下達隱患整改任務措施并跟蹤落實。按照國家有關規定，針對食品生產經營活動的各個環節、各個方面建立相應的規章制度，并建立崗位責任制，將具體職責落實到個人。每月對轄區內公民辦學校（幼兒園）食堂開展一次專項督查（詳見附件1），每次督查要有督查記錄，根據督查結果當面下整改通知書（詳見附件2），并后續跟蹤，督促學校及時整改。將督查報告（詳見附件3）在月底前報區教育科技局農村學生營養改善計劃服務中心；四是學校在日常監督檢查全覆蓋的`基礎上，中心校（中學）和區教育科技局按比例“雙隨機”抽查。重點是食品安全風險點較高的學校。
（二）加強資金安全監管。一是開設供餐的學校，寄宿制早晚餐和營養餐資金要分開建賬；二是城區學校開設午餐學校要獨立建賬，分開結算。
（三）營養改善計劃堅持“公益性、零利潤”原則，學校食堂自辦自管。一是試點學校食堂采用自營方式供餐，不得對外承包或委托經營；二是已對外承包或委托經營的非營養餐試點學校合同終止后，不再引入社會力量承包或者委托經營食堂，不再簽訂新的承包或者委托經營合同；三是學校要加強食堂食品安全管理，已對外承包或委托經營的學校，要成立管理機構，對造成食物中毒事故、存在食品安全問題且拒不整改或連續整改不到位的承包方或者受委托經營方，學校應及時終止承包或委托經營行為。
（四）堅決落實學校領導自費陪餐制。學校領導必須堅持自費陪餐，并制定陪餐計劃，做好陪餐記錄。對飯菜進行客觀評價、對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督，對發現的問題及時督促整改。管好陪餐資金，開學前將餐費統一上交區教育科技局核算中心。
（五）嚴格學校食堂小賣部及學校周邊用房管理。一是非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市，已經設置的，要逐步退出（已簽訂合同但未到期的，合同到期后立即退出，無合同的立即退出）；二是寄宿制中小學確需設置食品小賣部、超市的，應依法取得許可，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預包裝面包和牛奶食品；三是對學校周邊用房有管理權限的學校，不得將周邊用房租借給無證無照從事食品生產經營活動的個人或單位。
（六）加強評議考核，嚴格責任追究。一是將食品安全工作納入學校年度目標考核，作為學校干部任用考核重要依據，考核達不到要求的，對主要領導進行約談或紀律處理；二是每學期開展一次對供貨商、工勤人員和食堂管理的民主評議，全方位了解掌握食堂運行情況；三是在監管工作中失職失責，對不作為、慢作為、亂作為、假作為的依紀依法追究相關責任人責任；四是對配送不符合國家衛生標準引發食品安全事故的供應商和不嚴格按《餐飲服務食品安全操作規范》操作而引發安全事故的工勤人員以及相關責任人依法追究責任。
五、其他工作
（一）大力推進社會共治
1.充分發揮“互聯網+明廚亮灶”作用。一是按省市區要求，打造透明廚房，實現陽光操作，確保學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程全覆蓋，20xx年11月底前安裝完成率達100%；二是利用“明廚亮灶”公開本校食堂食品加工制作過程，公布查看方式和渠道，供師生和家長委員會代表監督；三是積極利用“明廚亮灶”隨機抽查食堂食品安全狀況，主動查找、發現學校食品安全問題及風險隱患。
2.鼓勵社會監管。一是具備條件的中小學和幼兒園應建立完善家長委員會代表參與學校食品安全例行檢查等制度，明確檢查內容、檢查頻次等；二是家長委員會推選遵紀守法、責任心強、工作細致、為人公正的家長代表參與檢查；三是家長委員會代表要熟悉食品安全法律法規要求；四是學校根據實際情況確定家長委員會代表參與例行檢查的頻次和具體日期；五是學校對家長委員會代表檢查時發現的食品安全問題或風險隱患，條件具備的，立整立改，條件不具備的，做出合理解釋，抓緊制定整改方案并逐項落實。
3.實施校園食品安全守護行動。一是聯合市場監管、衛健、公安等部門對學校食堂、校外托管機構、校外食品流動攤販、農村學校二次供水等監管薄弱點和風險點，持續推進建章立制，組織開展跨部門聯合抽查，探索校園食品安全信用監管和聯合懲戒機制；二是加大食品安全工作的宣傳力度，把食品安全教育納入學校的常規教育，增強師生的食品安全意識，各校每期有計劃地組織一次“節儉養德，從小做起”、“文明餐桌”等主題實踐活動，做好每年6月食品安全周宣傳活動；三是加大社會宣傳，積極營造全社會參與支持食品安全工作的良好氛圍，筑牢食品安全社會防線。
（二）學校食堂持證經營，積極推進學校食堂提質升級。一是各開餐學校餐飲服務許可證，必須在開餐前辦理到位，確保全區學校食堂持證率達100%；二是中學及500人以上小學積極籌備，在當地市場監管局的指導下，積極改造食堂，爭取年底前食堂達“B”級標準；三是各校加強食堂文化的建設，營造對學生感恩、節儉教育的文化氛圍，打造有利于學生身心健康的食堂文化。
（三）建立業務臺賬，完善檔案管理，及時上報資料。一是各學校要結合實際制訂本校食品安全事故應急預案，每期開展一次食品安全事故應急演練，努力提升應急處置能力；二是中心校、中學每月30日前將督查報告（模板詳見附件3）按要求交區教育科技局農村學生營養改善計劃服務中心，對不按時上報資料的責任單位，予以全區通報批評；三是食品衛生安全考核管理實行“一票否決制”，年度內出現食品安全、資金安全和設施設備安全事件的，一次性扣除單位年終考核分5分，取消單位年度評優選先資格。日常工作實施動態考核管理，未按時上交資料一次扣0.1分，拒交資料一次扣1分。在上級督查檢查中，被相關職能部門通報批評的，區級一次扣0.3分，市級一次扣0.4分，省級一次扣0.5分，國家級層面的一次扣1分。被通報表揚的，區級一次加0.3分，市級一次加0.4分，省級一次加0.5分，國家級層面的一次加1分。
學校管理方案11
寒假將至，為做好寒假常態化疫情防控和20xx年春季學期開學準備工作，特制定本方案。
一、加強領導 成立組織
組長：王安
副組長：陳xx
成員：xx 王xx（信息管理員）化傳友（安全員）及各班班主任。
二、具體工作安排
（一）、認真做好師生員工離校工作
1.完善各項防控方案制度。嚴格執行屬地疫情防控要求，完善工作制度和預案，鞏固疫情防控工作體系，制定完善寒假放假和師生員工離校工作方案，確保師生員工離校期間安全穩定。
2.做好異常情況應急處置。離校時如發現發熱、干咳等癥狀或其它身體不適的師生員工，要及時上報學校、社區，根據縣疫情防控指揮部統一要求，采取居家觀察、就醫排查或隔離等措施。
（二）、加強假期防控工作
1.強化校園安全管理。加強校園出入信息登記制度，學生未經學校批準一律不準返校，校外無關人員一律不 準進校門，凡進入學校人員一律核驗身份和檢測體溫，不服從管理者一律嚴肅處理。加大校園巡查力度。加強假期應急值班值守，每天（節假日）有1名行政領導在崗帶班，值班人員24小時在崗，遇突發事件按程序及時處置上報，做到安全管控不留死角。
2.嚴格校內人員管理。學校要根據實際，科學合理確定寒假期間值班人員。值班人員出入校門要嚴格執行登記制度和體溫檢測制度，實行“兩點一線”上下班模式。寒假期間，學校嚴格控制組織各類聚集活動。
3.開展校園環境衛生整治和安全隱患排查。寒假期間，要對教室、食堂、廁所、樓梯和扶手等重點場所部位，進行再排查、再整治，保持設施設備完好。加強實驗室安全控制和危險化學品管理，發現問題要及時整改到位，切實消除安全隱患。
4.做好人員健康監測。建立完善師生員工寒假期間去向登記制度，按“一人一檔”制定離校人員信息臺賬，做好離校人員跟蹤隨訪，實時更新在校人員健康臺賬，確保離校人員底數清、行程可追蹤、家校協同有反饋。
5.加強宣傳教育引導。發布《告學生及家長一封信》，告知學生及家長關于居家、返校等注意事項和疫情防控要求。加強假期師生員工疫情防控教育，通過教師辦公群、班級微信群等，廣泛宣傳疫情防控知識，引導師生員工養成科學佩戴口罩、勤洗手、常xx、少聚集、“一米線”、公筷制、分餐制等文明健康、綠色環保生活方式。寒假期間師生員工要減少不必要外出，原則上不得前往中高風險地區；非必要不出省；確需離開本市的，須提前向學校報告，同時，提前向所在社區（村委會）和所在單位報備，待批準后方可前往。春節期間要盡量避免去室內人多的密閉空間，減少走親訪友和人數較多的聚集。
6.規范教育教學管理。各校要科學合理布置寒假作業，要推進家校協同育人，教師要加強寒假期間家庭教育、寒假作業線上指導，指導家長樹立科學育人觀念。要加強對隨遷子女、留守兒童、殘疾兒童等特殊群體假期生活的關心和指導，建立暢通的假期溝通交流渠道，及時提供必要的幫助。
（三）、扎實做好春季開學準備工作
學校要在屬地鎮政府的領導下，根據我市最新疫情防控要求，科學預判，及早謀劃20xx年春季學期開學工作。要做好春季學期延期開學的預案，確保線上線下教學能夠及時切換，最大程度保證教育教學秩序。落實“五有”要求（有疫情防控指南、有防控管理制度和責任人，有適量防護物資儲備，有屬地醫療衛生力量指導支持，有隔離場所和轉運安排準備），制定春季開學返校工作方案，適時發布本校春季學期開學安排。
1.完善工作體系和制度方案。學校要根據疫情防控常態化要求，在屬地衛生健康、市場監管、公安等部門指導下，結合本校實際，適時更新完善各項疫情防控工作方案、應急處置預案和工作制度。安排學生有序返校。學校要及時制定開學工作方案，上報中心校審核并經實地驗收合格，于開學前反復推演后組織實施。
2.嚴格師生員工返校報到條件。入校時，要關口前移、嚴防輸入，堅持核驗身份、測量體溫、查驗健康碼等進校要求。要有提前居家觀察14天的跟蹤觀察，身體合格方可返校報到。近期從省外返回的師生員工，嚴格落實省外返潁人員管控措施，解除集中醫學觀察后，持居家觀察14天內2次核酸檢測陰性證明和健康通行碼“綠碼”返校報到。有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀且排除新冠病毒感染的師生員工，暫不返校，待治療無癥狀并報學校批準后，可返校報到。對沒有返校的`師生員工，學校要掌握其健康狀況和出行軌跡，建立臺賬并加強教育指導。對因疫情防控等原因未能按時返校或尚在隔離期的學生，學校要切實做好線 上教學、輔導及思想教育，確保不落一人。
3.堅持信息排查報送制度。堅持“日報告”“零報告”等制度，不得虛報、瞞報、漏報、遲報。各校開學前14天開始，每日監測師生員工及其共同生活居住的家庭成員健康狀況和出行軌跡，全面摸清、準確掌握師生員工所在地信息、假期旅歷、個人及家庭成員健康狀況等情況，建立健康臺賬。
4.組織開展培訓演練。學校要在開學前開展疫情防控培訓及應急處置演練，確保所有關鍵崗位人員掌握并熟悉曰常防控及應急處置工作流程。
5.做好校園環境整治和物資儲備。學校要結合校園愛國衛生運動，做好重點場所的安全排查和衛生整治，并組織開展全覆蓋消毒。根據師生員工數量，結合應急方案，合理測算儲備物資需求，備齊備足必要防疫物資。
6.上好“開學第一課”。認真組織開展愛國主義教育、春季傳染病防控教育、戰“疫”專題教育、生命教育、心理健康教育，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。
7.嚴密防范境、省外疫情輸入。外防輸入是常態化疫情防控的重中之重。
8.全面提升校園服務保障水平。學校要采取有力措施，確保校園各項生活服務保障到位，營造便利的校園生活環境。重點教學場所應開盡開，為師生教學、學習提供有力的服務保障。進一步加強學校食品衛生安全工作，加大監管力度，規范行為，對學生的餐具全面消毒處理，打飯教師佩戴口罩和健康檢測，嚴把校園食品安全質量關。
學校管理方案12
為認真貫徹落實《罡城鎮教育系統安全培訓方案》，將“安全責任落實年”活動進一步推向深入，根據《關于印發<罡城鎮教育系統安全培訓方案>》（堽教辦發［xxx］17號），結合我校安全工作實際，特制定本方案。
一、指導思想：
堅持發展，以確保師生和校園安全為目的，以提高教師和學生的責任意識，、法規意識、安全意識和安全技能為重點，以實現安全培訓規模、質量、效益的綜合提高為目標，采取理論學習與實際演練的培訓形式，加強領導，落實責任，分級實施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓工作組織責任體系和目標考核體系，切實提高安全管理水平和師生的安全素質，杜絕各類事故發生，確保全鎮教育系統安全形勢持續穩定。
二、培訓內容
1、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學生傷害事故處理辦法》等學校安全工作法律法規；
2、學校安全管理責任制度的制定、責任劃分與責任追究；
3、學校交通、飲食、校舍、教學設施設備、水電、消防和教學服務設施等日常安全管理及事故預防；
4、突發事件的應急處置預案的制定、演練和實施；
5、突發事件的應急自救、逃生和災害事故的現場指揮和搶救；
6、學校安全事故典型案件分析與思考；
7、特種作業人員技能培訓。
三、培訓對象
1、全體教職員工培訓。以落實安全工作主體責任為出發點和落腳點，著力提高其安全工作事前、事中、事后的監管、應急、處置能力。全面強化干部和教師安全意識和主體責任，提高干部和教師的應處置素質。
2、學生培訓。以掌握安全技能和知識為出發點和落腳點，著力使學生掌握基本的自我保護技能和應對不法侵害的能力。 3、特種作業人員培訓。按照縣安監局的要求統一進行，必須做到持證上崗。
四、培訓要求
（一）提高認識，做好規劃。安全培訓是保障師生人身安全的一項基礎工程，是貫徹“安全第一、預防為主”方針的重要舉措，也是落實以人為本、關愛生命、關注健康的具體行動。學校將制定詳細的安全教育培訓計劃，通過多種途徑和方法，使教職工熟悉安全規章制度，掌握安全救護常識，并對學生開展安全防范教育，使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護技能，確保其安全。
（二）加強領導，落實責任。加強對安全培訓工作的'領導，定期召開專題例會，分析安全培訓形勢，及時解決工作中的問題；建立縱向貫通、橫向協作、上下聯動、優勢互補的工作絡和組織體系，保障安全培訓工作的順利開展。學校作為安全培訓責任主體，負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃，并組織好學生安全培訓教育工作。
（三）完善制度，確保質量。學校將建立安全培訓檔案臺帳制度；學校要按照國家課程標準和地方課程設置要求，將安全教育納入教學內容，積極開展安全教育；堅持集中培訓少個人自覺相結合，充分發揮絡優勢，通過局域、校園開展培訓與交流，擴大培訓范圍，提高培訓攝質量。
（四）加大宣傳，濃化氛圍。以安全教育日、安全生產宣傳月等為契機，積極利用各種輿論工具和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關愛生命、關愛健康的認同感和安全教育的緊迫感，營造全社會關注校園安全的氛圍。
（五）加強檢查，督促整改。學校加強對安全培訓工作的督促檢查，對安全培訓工作搞得好的個人給予通報表彰，對安全培訓工作不重視、開展不力的給予通報批評，并督促整改。
學校管理方案13
我有幸參加了20xx年山西省中小學校長培訓學習，學習期間我聽取了各位專家的講座和分析，學到了許多精辟的管理理念和獨到的管理經驗，自感受益匪淺。根據學習要求，我對我校當前的教育與管理體系做了深入反思，為進一步改進我校的辦學理念，適應新時代教育的發展要求，結合我校實際，對學校管理制定本管理改進方案。
一、現狀分析
高平二中在高平市的北端，屬于縣級高中。現有在崗教師160人，學生20xx多人，有36個教學班。
1.學校領導班子成員的辦學理念需要進一步轉變和提高
2.教師隊伍建設有待加強。老教師偏多，素質偏低,30名50歲以上的教師,很多是民轉公。年青老師教師數量不多，教師數量比較緊張。教師的敬業精神不高，執行力較差；校本研訓力度遠遠不夠；教師對新課改理念認識不足，仍持傳統教育教學理念。
3.地方政府不太重視支持我縣城二流學校的發展。學校各種制度已基本建立，但過程管理中落實不到位，這樣就很難調動教師的積極性。
二、改進依據：
根據義務教育法和基礎教育改革精神，為適應素質教育要求，有效推進我校改革，努力促進學生全面發展，特制定我校管理改進方案。
三.指導思想
以教育面向未來，面向現代化為思想為指導，以實施科學文化素質教育為基礎，以建設優良的校風、教風、學風為核心，以優化校園文化環境和提高教育教學質量為重點，以樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀為導向，加強管理，注重積累，努力建設體現時代特征和學校特色的校園。
四、目前存在的`問題
1.學校領導班子成員的辦學理念需要進一步轉變和提高
2.教師隊伍建設有待加強。老教師偏多，素質偏低,30名50歲以上的教師,很多是民轉公。年青老師教師數量不多，教師數量比較緊張。教師的敬業精神不高，執行力較差；校本研訓力度遠遠不夠；教師對新課改理念認識不足，仍持傳統教育教學理念。
3.地方政府不太重視支持我縣城二流學校的發展。學校各種制度已基本建立，但過程管理中落實不到位，這樣就很難調動教師的積極性。
五、改進目標
1.加強班子隊伍建設，強化學習和培訓，盡快培養一支業務精、素質高，敢于開拓創新，教育理念先進的班子隊伍，用新課改理念引領學校管理航向。
2.加強教師的政治學習和業務培訓，提高教師的綜合素質；實行走出去請進來的方式促進教師專業化成長，培養學習型的教師隊伍，提高教師的綜合素質，為打造有效課堂奠定基礎。
3.本學期內進一步完善各種制度，強化過程管理；對教師的績效工資盡量公平公正的考核。
4.進一步強化學校安全工作，提高全體師生的安全意識與自救自護能力，杜絕一切安全責任事故的發生。
5.努力爭取上級支持，積極改善辦學條件。
6.加強學校精細化管理，辦人民滿意的學校。
六.改進措施
1.建立行之有效的管理機制
有效的管路機制是指建立起以“以目標管理為導向、以計劃管理為行動、以細節管理為準繩、以績效管理為杠桿”的四級管理框架，體現“以目標引行動，以計劃導行動，以細節養成行動，以績效帶行動”的管理思想。
①.目標管理：
從開學期初，人人制定工作和學習目標。如學校各部門工作目標、班主任工作目標、教師崗位工作目標、班級工作目標等，真正落實崗位目標責任制，用目標去指引行動。
②.計劃管理：
學期初各部門、各崗位都要制定切實可行的工作計劃，按計劃開展工作，用計劃去引導行動。在計劃實施過程中加強管理力度，減少漏洞出現，到學期末進行總結，找出工作中的不足。
③.細節管理：
多好的制度都可以制定，但如何有效實施和落實卻是另一回事。因此要制定出一整套可操作的監督機制，在計劃實施過程中出現的任何不足和問題，各職能部門都要給予及時引導或糾正，及時解決，使之養成落實和充實計劃的習慣。監督只是手段，重要的是教師的成長。
④.績效管理：
指用成績和效果去評判每個人的工作優劣，獎勤罰懶，用績效去帶動每個人的行動。它主要從以下幾個方面來體現：（1）課時結構工資；（2）崗位工資；（3）考勤工資；（4）考核工資；（5）績效工資等。
2.落實有效的管理措施
有效的管理措施是指“全員管理、全面管理和全過程管理”的“三全”管理。全員管理:使全校師生都積極參與管理，體現出全校教職工人人都是管理者，樹立團隊意識，集體意識，在管理中互相促進，共同提高，不斷進步。全面管理：指全體教職工對學校工作齊抓共管，做到“學校無閑事，事事教育人；學校無閑地，處處教育人”。使學校管理有條不紊，避免工作中出現漏洞。全過程管理就是要對每一個管理項目都要跟蹤，做到計劃、記錄、總結“三落實”。
學校根據工作分工，把各項工作具體分工到人一抓到底，期末由學校對各項工作進行全面考核，結果具體到人，對成績好的予以表彰獎勵，工作差或完不成任務的幫助找出原因或予以相應的懲罰，激勵先進，最大限度地調動教師的工作積極性。
3.完善有效的管理方法：
有效的管理方法是指要建立起“制度管理+情感管理+民主管理”的管理框架，用制度去約束人，用情感去鼓勵人，用民主去調動人。
制度管理:“無以規矩不成方圓”。各項工作都要有相應的工作制度，用制度去約束每個人的行動，規范每個人的行為。學校計劃對各項制度進行進一步修訂、完善，學期初集中師生學習一次《制度匯編》，讓每位教職工和學生做到行動有準則，工作有指南。
情感管理:制度是用來約束人的行動的，但它的威力也并非是無窮的。在工作中還要認真體現用情感去管理，做到動之以情，曉之以理，導之以行，教之以法。學校領導要注意工作方式和方法，及時了解師生的動向，及時做好思想工作（如談心、訪問等）。班主任和課任教師要認真做好學生的思想、道德教育，以情感人，以理服人，真正體現“以人為本”的管理思想。
民主管理：所謂民主管理，就是要讓廣大師生人人參與管理，人人有決策學校工作的權利。
（1）學校定期召開民主生活會，充分利用工會的作用，讓每位教師都參加到管理和決策學校的重大工作中來。
（2）學校做到每周開一次校委會，重大事項由學校領導班子集體討論決定，避免“一言堂”造成決策失誤。
（3）實行政務公開，定期公布學校的有關重大事項如財務公開、評優公開等。讓每一位師生都來監督學校工作，以促進學校工作的健康發展。
（4）建立“校長意見箱”，及時了解群眾對學校工作的反映，以便及時調整工作思路，做好下一步工作。
（5）各班定期召開民主生活會，班干部、課代表等要進行定期民主選舉，實行“競爭上崗”。
總之，只有真正建立起有效的管理機制，落實好管理措施，配合以有效的管理方法，才能充分調動全校師生的工作和學習積極性，學校各項工作才能做到既有始有終，又能突出特色。我認為這樣子有利于我們這種地方二流學校的持續發展。
學校管理方案14
為促進學生健康成長、全面發展，切實減輕小學生過重課業負擔，根據教育局加強中小學生作業、手機、睡眠、讀物、體質管理工作會議精神，結合我校實際情況，制定“五項管理”工作實施方案。
一、健全組織，明確分工
成立“五項管理”工作領導小組
組長：校長
副組長：副校長
成員：全體中層領導、班主任作業管理負責人：班主任讀物管理負責人：領導1人成員：班主任體質管理負責人：班主任手機管理負責人：班主任睡眠管理負責人：班主任
二、學習宣傳，掌握政策
首先要學習上級下發的相關文件，做到學校領導、教師全員學習，學習全部文件內容。其次是向學生和家長做好宣傳，廣而告之。通過主題班隊會、升旗儀式、家長群、致家長一封信等不同形式積極教育引導。吃透文件精神。讓人人都了解“五項管理”規定的內容。
三、明確重點，制定方案
（一）作業管理。嚴格執行《xx省義務教育階段學生作業管理“十要求”》和《xx市義務教育階段學生作業管理指導意見》。
1、教師要科學合理設計和布置作業，注重學生核心素養的養成。培養學生良好的學習習慣。
2、切實減輕學生過重的課業負擔。嚴格依據國家課程標準，按照教學計劃開展教學活動。嚴禁強制或暗示學生訂閱教輔材料等行為。
3、教師必須控制作業總量，必須精準布置作業，嚴禁布置懲罰性、重復性作業。嚴禁教師在微信群、群等布置家庭作業。必須親自批改作業，嚴禁家長、學生代勞。嚴禁公布學生考試成績和排名。小學一、二年級不布置書面家庭作業，三至六年級家庭作業總量不超過45分鐘。
4、學生要主動獨立完成作業。加強自我管理，主動獨立完成作業，不敷衍、不抄襲。教師要指導學生充分利用課后服務時間在校內基本完成書面作業。
5、家長要做好學生家庭作業的督促落實。營建良好的學習環境，不額外給學生增加家庭作業負擔。及時將學生家庭作業完成情況反饋給教師。
（二）手機管理。
抓好中小學生手機管理，預防和制止學生沉迷網絡。原則上不得將手機帶入校園，確需帶入校園的，須經學生家長同意、書面提出申請，校方同意后，學生方可攜帶手機入校。入校后第一時間將手機交至班主任處保管，學生需要使用的時候去班主任處領取，使用完畢后立即交班主任繼續保管，班主任在放學后將手機還給學生。嚴禁學生將手機等電子產品帶入課堂。學生在上課期間，必須關閉手表手機電源，此期間禁止使用手表手機。學校教師對違規使用手表手機的學生，要立即當場制止，進行批評教育，給予口頭警告并當場收繳手表手機。如果學生有急事需要聯系家長，可以借用班主任或任課教師的手機；如家長有事找學生，請家長直接撥打班主任電話代為轉告。
（三）睡眠管理。
睡眠是學生健康成長的重要環節，是學校注重學生德智體美勞全面發展的重要體現。立足學校作息時間，整體考慮學生居家的'作息時間，確保小學生每天睡眠時間10個小時。小學生上午第一節上課時間是8：20，要求學生每天晚上9：20前睡覺。系統、科學、合理制定學生的睡眠計劃，引導學生自覺遵守，形成習慣。發揮家校合力，倡導家長科學監督學生睡眠完成情況，及時了解學生睡眠動態。
（四）讀物管理。
進一步明確課外讀物進校園各環節的責任主體，全面把握課外讀物進校園情況，仔細排查各類風險源，做到深入研判，準確運行，及時處置。嚴肅查處在價值導向方面存在問題的讀物。嚴禁學校、教師指定購買書店或強制購書。社會各方面捐贈的圖書需報教育局審核，防止問題讀物進入校園。把課外讀物進校園管理工作納入日常監管范圍。
（五）體質管理。
按要求開齊開足課程，不擠占體、音、美、勞及綜合實踐課課時。增加戶外體育鍛煉，保障學生每天校內校外各1小時體育活動時間。學校嚴格落實國家體育與健康課程標準，在確保小學一二年級每周4課時、三至六年級每周3課時。學校每天下午安排30分鐘大課間體育活動。開足體音美和綜合實踐活動課程；保障每天兩次眼保健操，做到手法、節奏、穴位準確。做好近視防控；任課教師要監督并隨時糾正學生不良讀寫姿勢和握筆姿勢；學校每年根據學生的身高變化情況，按照標準調整一次課桌椅高度；學校教室采光和照明嚴格執行《中小學校教室采光和照明衛生標準》（XX）要求，學校教室照明衛生標準達標率100%。每月輪換一次學生座位。合理使用多媒體設備，每節課使用時間不能多于30%。
四、落實責任，注重實效“五項管理”工作能否落到實處，關鍵在校長。要切實提高認識，細化管理措施，綜合施策，重在執行，監督。
1、每項工作都有專人負責。分工明確，責任到人，有具體措施。
2、召開全校教師大會傳達相關文件內容，做到人人知曉。并通過班主任群轉發相關文件給學生家長。
3、“五項管理”工作，要做一次全面自查，對存在的問題及時整改。將“五項管理”統籌考慮，綜合施策，細化各項管理措施。
4、“五項管理”工作不是階段性的工作，是學校日常工作的重要內容。我們學校要堅持常抓不懈。
學校管理方案15
為了進一步鞏固去年開展的“學校安全管理年”活動成果，提高我校的安全管理水平，根據《睢陽區中小學精細化管理指導意見》的要求，就推進我校安全管理精細化，制定如下實施方案：
一、指導思想
全面貫徹黨的教育方針和《未成年人保護法》，圍繞“扎扎實實求發展、全面推進創特色、各項管理抓長效”的工作目標，全面細化學校管理各項工作，使我校的安全管理工作走上規范化、精細化、科學化、法制化的軌道，全面提高教育教學質量。
二、工作目標
1、學校各項管理制度健全，措施得力，方法得當，責任明確，檢查到位，嚴格細致，做到事事有人管，事事有人做。
2、校園布局合理，做到綠化、美化、凈化、教育化、人文化；教育教學、消防安全、師生生活設施齊全。
3、法制教育、安全教育有序開展。
4、應急演練有計劃開展，能有效處置突發事件，并有針對性地預防措施。
5、不發生有學校責任或部分責任的安全事故。
三、主要任務
（一）管理制度精細化
1、制度健全
（1）組織教職員工深入學習和領會黨的教育方針、政策、條例，把制度的制定和實施過程轉化為學習、教育、領會的過程。
（2）根據學校的實際，遵循教育教學規律，不斷修訂和完善學校的各種規章制度。把“從實際中來，回到實際中去”、“從群眾中來、回到群眾中去”作為制度實施和制定的依據，增大參與度，增強可行性。
（3）制定相應的.考核標準和考核辦法，并將考核標準細化為具體詳盡的考核表，做到可行、可檢、可操作。
2、制度執行
（1）教育教學管理要遵循教育教學規律，明確教育教學責任，落實教育教學目標。每項工作要有計劃，有小結，有檢查，有評價。做到凡事有準則，凡事有程序，凡事有負責。
（2）校園及師生行為管理要做到有“法”必依、執“法”必嚴。以制度管好權，以制度管好事，以制度管好人，以制度保障學校組織的健康運作。
3、制度監督
（1）建立有效的評價機制，“制度面前人人平等”。對制度遵守不力，造成一定影響的，要通過一定的途徑和方法，責令限期整改。對整改不力的，要作相應的處理。
（2）實行政務公開、校務公開，接受師生和家長的監督，并通過社區、家長委員會等途徑，廣泛聽取各方面建議和意見，以改進工作方法和工作策略，不斷完善學校運行機制。
（二）校務管理精細化
1、規范校務管理
（1）全面貫徹教育方針，全面推進素質教育。樹立正確的教育觀和質量觀，面向全體學生，促進學生全面發展。
（2）遵守教育法律法規，堅持依法治教、依法治校。
（3）堅持民主管理學校，實行校長負責制，充分發揮學校黨支部的政治核心作用和教代會的民主監督作用，形成健全的領導管理機制。學校領導班子，結構合理，學歷合格，團結協作，有較強的政治理論水平、教育管理能力、教育科研意識。
（4）健全檔案管理制度。建立學校行政、教育教學、教師業務、師生健康、人事、財務、固定資產、榮譽實物等各類檔案。保管好、使用好檔案資料。
2、規范校園管理
建設平安、文明、和諧校園。優化校園環境，使校園達到美化、人文化。環境布置富有文化氣息，體現教育功能。加強校園文化建設，健全學生社團組織，辦好文化宣傳陣地，組織師生開展內容豐富、形式多樣的校園文化活動，營造積極向上、和諧健康的文化氛圍，不斷提高校園文化品位。
3、規范隊伍管理
（1）加強班子建設，要堅持學習，不斷提高理論水平、業務水平和管理水平，以身作則，廉潔自律，團結進取，形成一個團結和諧、積極向上的團隊。
（2）加強教師隊伍建設。教育教師遵章守紀，愛崗敬業，教書育人，為人師表；尊重學生人格，不歧視、侮辱、體罰和變相體罰學生，維護學生的合法權益。
4、規范學生管理
（1）培養精神信念。加強xxxx教育，積極開展民族精神、理想信念、公民道德、民主法制、心理健康等教育活動。有計劃地組織學生參加班、團、隊活動和勞動及社會實踐活動，提高學生實踐意識。
（2）規范日常行為。注重養成教育，教育學生自覺遵守《中小學生守則》和《中小學生日常行為規范》，培養學生良好的行為習慣。
（3）堅持全員育人。健全黨團和少先隊組織，重視班集體建設和班主任隊伍管理。構建學校、社會、家庭三位一體的德育網絡。
5、規范教學管理
（1）嚴格按規定開齊開足課程。創造條件開設地方課程和校本課程。上好體育課、藝術課、信息技術課，保證學生每天有1小時的體育活動時間。
（2）重視教學常規管理。嚴格教學過程檢查，認真備課、上課、布置批改作業、輔導學生和組織課外活動。課堂教學能切實體現新課程理念，引導學生自主、合作、探究學習，全力培養學生的獨立思考、創新和實踐能力，發展學生的個性特長。
（3）減輕學生過重課業負擔。學生每天在校活動總量分別不超過6小時；家庭作業量分別不超過1小時。
（4）規范教學質量管理。改進教學評價工作，建立科學的教學質量評價體系，健全教學質量分析和評價制度，全面提高教育教學質量。
6、規范教科研管理
健全校本教研制度。加強學科教研組建設，建立理論學習和集體備課制度，強化教師教科研過程管理和質量管理，推動教師教科研活動與教學實際緊密結合，促進教育教學質量的提高。
7、規范總務管理
（1）健全學校財務管理制度。嚴格財務管理，嚴肅財經紀律，規范收費行為，杜絕亂收費。嚴格執行年度財務預算與決算。基建項目按規定程序辦理。實行大宗物品政府采購制度。實施民主理財，財務公開。堅持勤儉辦學，反對鋪張浪費。
（2）建立健全學校財產管理制度，提高教育裝備使用效率。建立教學輔助設施和圖書的登記、保管和使用制度，切實提高圖書、實驗儀器、音體美器材、信息化等設備利用率。
（三）安全措施精細化
1、將安全管理納入學校工作重要議事日程。
2、落實安全責任制，實施目標管理。
3、嚴格實行門禁制。
4、堅持值班巡邏制。
5、人防和技防相結合。
6、加強交通安全和騎車同學的管理。
7、加強學校消防管理。
8、嚴防季節性流行病的暴發流行。
（四）安全法制教育精細化
積極開展安全法制教育，普及安全知識，提高防范能力，通過舉辦專題講座、開展知識競賽、制作宣傳板報、國旗下的講話等多種形式，生動形象地對學生進行安全教育，未雨綢繆，防患于未然。
四、實施步驟
實施共分三個階段進行：
1、第一階段：宣傳動員（20xx年1月）
組織召開學校教育教學工作精細化管理動員大會，擬訂我校《學校精細化管理實施方案》，要求各年級、各學科按照《學校精細化管理實施方案》的標準要求，動員廣大師生積極投身到活動中來，并結合自己工作實際，進行自查反思，形成人人開始深反思、抓細節、促質量的濃厚氛圍。
2、第二階段：全面實施（20xx年2月——20xx年12月）
各年級、各學科按照學校《方案》認真組織實施創建活動。主要是按照學校教育教學精細化管理重點內容及具體要求，對各自管理工作進行全面梳理，在反思查擺問題的基礎上，健全制度，完善機制，扎實落實細節，開展工作。
3、第三階段：總結評比（20xx年2月）
全面認真總結教育教學工作精細化管理創建活動開展情況，對照要求及《實施細則》進行自評，及時總結，整理活動檔案。
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