紅瓜子產業發展調查報告

時間：2024-12-06 01:10:45 調查報告我要投稿

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紅瓜子產業發展調查報告

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紅瓜子產業發展調查報告

　　紅瓜子作為我縣的傳統特產，擁有較高的知名度和廣闊的市場前景，小小紅瓜子現已逐漸成為引領老百姓發家致富的一大產業。近日，為做好我縣與國家有關部委的對接工作，我們就紅瓜子產業化發展情況進行了專題調研。

　　一、發展歷史

　　據清同治十二年《府志》記載：“信邑有雪瓤出紅瓜子”。紅瓜子作為我縣的傳統名產，于南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國，在我縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。紅瓜子色澤紅艷，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55%左右，營養極為豐富，有生津、消食、潤肺之功能，一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節之珍品，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場，華僑譽之為“吉祥的象征，典雅的禮品”。

　　二、發展現狀

　　(一)經銷規模

　　本地產紅瓜子。主要在鎮、鎮、鎮等地種植，現已形成以鎮長遠村為中心的主要產區，近年來每年紅瓜子種植規模在2000—3000畝，畝產量為100斤左右，年成好時產量可達100噸(20萬斤)，年成差時產量只有40、50噸(8萬斤、10萬斤)，均供不應求。據初步統計，2013年共種植本地紅瓜子約2450畝，其中鎮長遠村約900畝、上塘村約150畝、極富村約100畝、江背村約300畝，另外鎮村、鎮村等其他鄉鎮部分村種植規模合計約1000畝。因氣候原因，2013年本地紅瓜子減產，只有45噸(9萬斤)，已經全部被收購，收購單價超過18元/斤。

　　外地產紅瓜子。由于我縣為丘陵地帶，適宜種植紅瓜子的土地有限，主要依托桃江沿岸的沙壩土和部分果園地進行種植。多年來，我縣部分常年經銷紅瓜子的商家已將紅瓜子進行“飛地”種植，即紅瓜子種子到新疆、內蒙等地種植，再收購、販運回進行初選、加工、銷售，每年新疆、內蒙古等外地產紅瓜子購銷量約1.5萬噸左右，鎮已成為全國最大的紅瓜子集散區。據統計，2011年購銷量達1.5萬噸、2012年達到1.8萬噸、2013年也將達到1.5萬噸以上。另外，湖南、廣西等原來到我縣收購紅瓜子的經銷商為了減少中間環節，縮減購銷成本，也于近年加入到新疆、內蒙收購紅瓜子的行列，對我縣的紅瓜子集散帶來了一些沖擊。

　　(二)產業效益

　　1、經濟效益。隨著紅瓜子市場的進一步做大，紅瓜子產業呈現出良好的發展勢頭，并產生了較大的經濟效益。近年來，縣農信社發揮農村金融主力軍的作用，不斷加大涉農信貸資金投放力度，在鎮大力推廣“紅瓜子信用共同體貸款”，取得了顯著成效。2008年—2011年，該社累計向150組紅瓜子信用共同體的745戶農戶發放紅瓜子貸款2.99億元，紅瓜子商戶信用共同體貸款可謂“紅紅火火”。2012年農信社對紅瓜子產業的貸款為9600萬元(扶持162戶)，2013年為7250萬元(扶持148戶);農業銀行從2013年開始發放紅瓜子產業貸款，共計2500萬元(扶持120余戶)。每年銀行對紅瓜子產業的信貸規模維持在1個億左右。從產值分析來看，本地紅瓜子成品單價為20元/斤左右，外地紅瓜子成品單價為9元/斤左右，按年產量1.5萬噸計算，紅瓜子產業的年產值約3億元，經濟效益十分可觀。

　　2、社會效益。在政府、銀行、社會等多方支持下，我縣紅瓜子產業化不斷發展壯大，實現了從小而散到專業化、集中化的轉變，實現了從傳統手工制作、單戶散賣向現代批量制作、統一加工銷售的轉變，產業鏈條不斷延伸。而在這個產業鏈條中的每一個環節，都能拉動勞動力就業，紅瓜子產業所帶來的社會效益不可忽視。據不完全統計，紅瓜子產業可以帶動2000多名群眾創業致富，間接帶動近4200多名農村富余勞動力從事紅瓜子生產、篩選、加工、運輸與銷售。尤其是每年8月至次年2月這個紅瓜子購銷旺季，一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動強度不高、時間要求不嚴的工作，在家門口實現就近就業。

　　3、文化效益。紅瓜子因其殷紅色澤，寓“福星降臨”之意;因其籽多，含“人丁興旺”之喜，再加上本身富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55%左右，營養極為豐富，成為饋贈賓友的佳品。紅瓜子已成為我縣與臍橙、蘿卜、烤煙齊名的四大名優特產之一，也是我縣的一張名片。

　　(三)合作社及品牌

　　1、合作社：鎮共有紅瓜子協會1個，專業合作社26多個(5戶農戶以上才能申報成立合作社)。目前，紅瓜子協會和專業合作社基本上沒有發揮作用，一方面因為成立合作社的主要目的就是為了方便在銀行貸款，另一方面由于各合作社的組成人員復雜，組織性較差，導致紅瓜子協會無法正常運轉，形同虛設。

　　2、品牌：目前，紅瓜子集散主要以蛇皮袋、油紙袋等初級包裝為主，大多沒有固定商標和品牌。本地紅瓜子市場主要有“長遠”、“極富”、“”等品牌，以禮品包裝為主。

　　三、存在的主要問題

　　(一)種植風險較高。紅瓜子種植對天時、地利的要求比較高，農戶分散種植需要承擔比較高的風險。

　　一是受氣候影響較大。俗話說：旱天出瓜麻。意思是說在西瓜、芝麻結果的關鍵時期，若少雨則能豐收。但是，目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”，每到農歷三至四月份西瓜結果的關鍵時期，若遇多旱則能豐收，遇雨水多則減產甚至絕收。特別是2013年，這樣的情況非常明顯。由于上半年西瓜結果季節雨水較多，導致長遠村多數地處低洼的沙壩土種植的紅瓜子減產甚至絕收，畝產量僅有10千克左右。而鎮上塘村、鎮村等在山坡旱地上種植的紅瓜子，受到的影響較小，產量仍然能夠達到往年的水平，畝產量達到50千克左右。

　　二是抗重茬性較差。在種植生產方面，紅瓜子與其它西瓜一樣，抗重茬性極差，種植的土地每年必須輪作，導致種植面積受限。

　　三是品種不純，品質不優。為了提高土地產出效益，農戶分散種植紅瓜子一般都會套種其它品種的西瓜、花生和辣椒，導致紅瓜子在授粉階段容易雜交，使本地紅瓜子品種純度不夠，板粒越來越小，色澤變得更加多樣，品質越來越差。四是市場行情波動較大。受新疆、內蒙古等地紅瓜子的沖擊，本地紅瓜子的市場行情影響較大，農戶種植的積極性受挫。

　　(二)基礎設施不完善。紅瓜子的主產地為桃江流域的鎮長遠村周邊沙壩土，但基礎設施配套較差。

　　一是交通不便。鎮長遠村、極富村、上塘村以及鎮村都在桃江河以西，僅靠鎮極富大橋維持東西互通，加上紅瓜子的加工、集散也主要集中在極富村一帶，新疆、內蒙古外運回來的紅瓜子車輛需要經過圩鎮，十分容易形成交通“瓶頸”，在一定程度上制約了紅瓜子產業的發展。

　　二是產區道路不暢。目前，紅瓜子主產區大多缺乏必要的機耕道，農用車無法到達田間地頭，農戶采收紅瓜子只能靠肩挑，也影響了農戶種植紅瓜子的積極性。

　　三是排水設施不全。目前，紅瓜子主要以農戶分散種植為主，每戶平均種植面積1畝左右。由于目前農田還是以分產到戶的經營模式，農田分割不利于規模種植，排水溝等公共設施年久失修，多數低洼地容易被洪水淹沒，產量影響較大。

　　(三)品牌效應不廣。紅瓜子銷售可分為生瓜子和熟瓜子。鎮紅瓜子經銷主要以初步篩選再外販生瓜子為主，產業鏈條短，產品附加值低。而多數成品熟瓜子經銷商沒有商標、品牌和包裝意識。此外，成品紅瓜子的口味較為單一，目前多以手工作坊式的原味炒制為主，生產能力十分有限。

　　四、意見和建議

　　(一)做好品種。品種需要培育和改良。據了解，紅瓜子品種曾于2003年由鎮溫圣祿進行了提純復壯，但因投入產出比太低，最終虧本收場。鑒于此，建議由政府投資約30萬元，對紅瓜子品種進行提純復壯，經維護紅瓜子的金字招牌。

　　(二)建好市場。鎮作為全國最大的紅瓜子集散區，卻沒有一個較為集中的專業交易市場，而新疆、內蒙古等外地收購的紅瓜子，大多通過長掛車長途運輸，經常在鎮圩鎮路段的“瓶頸”受阻。為此，急需建設一個紅瓜子專業市場，從區位、交通、設施配套等方面予以優化，促進紅瓜子產業大發展。另外，建議盡快對鎮長遠大橋進行立項建設，解決桃江河東西交通不便的問題，以利于引進外資對紅瓜子主產區進行規模經營，加快完善產區范圍內機耕道、排水溝等基礎設施。

　　(三)做強品牌。目前，紅瓜子沒有較為響亮的商標和品牌，更沒有通過食品安全QS認證，初級包裝只能通過民間渠道銷售，根本進不了超市，銷售網絡較為單一。建議像臍橙一樣，由政府對紅瓜子統一商標、統一包裝和身份論證，促進紅瓜子產業升級。

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