德克士實踐報告

　　在我們平凡的日常里，報告對我們來說并不陌生，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的德克士實踐報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

德克士實踐報告1

　　前言：實踐出真知，隨著教育的強度加大，大學生的人數每年都在遞增，帶來的社會就業壓力也越來越大。作為一名大三的學生，再過一年多也快要畢業了，由于現在工作不好找，于是想趁現在的機會去參加一些社會實踐，為自己在將來的社會工作或學習增加些經驗。

　　一、實習時間

　　從20xx年7月15日到20xx年8月15日，做了為期一個月的實習

　　二、實習地點

　　在處于華容縣老步行街最繁華的地段的德克士漢堡店實習，該地段人流量大，客源充足

　　三、實習目的

　　在大學課堂里學習了兩年的專業知識之后，想通過實踐來檢驗所學的理論知識，鍛煉自己的與人交往、溝通和團隊協作的能力，增加自己的社會實踐經驗。

　　四、實習內容

　　開始時經理要求試工一天，工作8個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。負責為客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾，工作重點是保持客人就餐環境的整潔，同時還必須兼顧廁所的衛生。本

　　以為這工作是不怎么費勁的，做夠之后才知道，千萬不可小看任何一份看似輕松的工作。最難的是在中午就餐的高峰期，往往這個桌子還沒收拾完，那邊就有客人叫服務員怎么還不送餐。忙完高峰期后，工作就相對輕松了很多，收拾好大廳的托盤，將地面拖干凈，清理好廁所的衛生我的工作就完成了。試用期結束后，還受到了經理的小小表揚，讓我受寵若驚。試用期結束后，經理將我調到了柜臺做收銀，最開始經理安排了師傅來帶我，經過師傅的簡單講解之后我就上崗了，眾所周知快餐店里講究的就是一個字---快。速度是他們一直強調的，顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。在柜臺站了兩天之后，我發現自己還是做不到這樣快節奏，于是向經理要求還是去了大廳。這兩天的生活讓我感受到了工作的辛苦和賺錢的不容易，也明白了每個人都有他自己適合的崗位，而這往往和學歷是無關的。

　　五、實習的總結

　　短短一個月的社會實踐，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想通過這次實踐，不管是在以后的學習或是工作中，我都能

　　夠更好的把握自己，掌握自己的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準，在學校的時候，學習了很多理論知識，但大多只偏于理論而不重于實踐，而學習最終的目的就是將理論運用于實踐之中。這個暑假里，我通過社會實踐收獲了很多在學校學不到的東西。在德克士的一個月，綜合自己所看到和接觸到的，再結合自己所學的在這里為德克士的經營管理提上一些小小的建議。

　　1、明確目標市場，服務孩子

　　德克士的消費人群基本上是4-14歲的孩子及其父母，因此可爭對孩子的特性，來制定相應的營銷策略。比如說可以在店面門口擺放一些體積不大的`玩具吸引小孩的目光，也可供他們玩樂；在店面裝飾上也可根據孩子喜歡親近自然的特性，擺放一些綠色植物，或一個小水缸，放養一些觀賞魚；在大廳里也可劃分出一塊親子專區，以供孩子和其父母玩鬧；在套餐配送時，可制定專門的家庭套餐，隨套餐贈送一些小玩具，等等。這些都可以吸引更多的孩子與其父母前來就餐。

　　2、細分市場，差異化服務

　　由于德克士處于步行街的中間位置，周圍大多是品牌服裝專賣店，人流量大，而且消費水平參差不齊。因為地理位置的原因，導致

　　很多消費者將德克士作為了逛街累了后休息的地方，進入店內并不點餐或店很少量的餐飲，并且這類消費者通常在店內呆的時間較長。怎樣將這些潛在消費者轉化為真正的消費者呢？我覺得對于這類潛在消費者，店內服務員可提供主動服務，主動詢問他們需要什么，大部分人會出于“面子”問題而選擇點餐。另外，這類顧客在點餐時大多會選擇飲料，我覺得也可爭對這種現象，在菜單上可增加一些有補充體力功能的飲料或一些小甜品。

　　3、多種促銷方式，靈活運用

　　（1）返現促銷：對一次性消費達到一定程度的顧客，實行返還部分現金的方法。

　　（2）折扣促銷：采用一定的積分制，在顧客第一次消費時發放積分卡，以后每次消費憑卡積分，積分到一定程度，實行vip政策，發放貴賓卡，消費憑卡打折。

　　（3）捆綁促銷：可向周圍的專賣店發放一些現金券，再由專賣店轉發給部分消費者，憑券抵部分現金。同時也可聯合周圍的專賣店，由德克士向部分消費者發放專賣店的現金券。

　　（4）組合促銷：將食物以組合的形式推出，將一定的油炸食品與飲料相搭配，實行組合價格，當然組合價格優于單賣價格。

　　以上就是我經過一個月的實習結合自己的專業知識所總結出來的一些經驗和建議。經過一個月的實習，我學到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。

　　這一個月內，我也明白了許多：人與人之間難免磕磕碰碰，在工作中，難以避免的會遇到難纏的顧客，也難免會受到上級批評指責。面對這些問題關鍵還是在于自己，明確自己所處的位置，端正自己的心態。經過這些事情也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的，也是我該學會的。

　　這一個月內，我也學到了很多。像人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我看到了自身的價值。人與人之間的交往是需要付出的，也不要吝嗇你的付出。如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友，同樣你也能收獲別人對你的付出。

德克士實踐報告2

　　我先來簡單介紹下：那里細分了7個工作站，分別是漢堡站，炸雞站，前臺收銀，外場清潔(ocu)，發放優惠卷(dm)，服務員和管理員。工資待遇按照兼職和長期分為4元每小時和5員每小時。工作時間不定，長期工一般保障每天5小時以上，兼職則不定。遲到請假都有嚴格的規定，而且多有不科學的地方，可以說是不平等條約。遲到按3倍時間扣工資，請假要提前一星期申請。工作條例中，最重要的一點是不能有空閑，就是沒事也要找事干。

　　在那里工作了近一個月，我主要從事的是ocu和dm兩個工作站。ocu是比較累的，一般都是連續不停的工作幾個小時，做的是掃地，拖地這些體力勞動，長期工作，積累的疲勞度，讓我體驗到體力勞動的艱辛，也深感這種方式賺錢不易。dm這個工作站相對來說是最輕松的，但是長時間站在一個地方，相當的難熬，體會到什么叫寂寞難耐。

　　一、從德克士的社會實踐感悟大學生就業問題

　　在德克士工作，除了身體上的疲勞，體力得到提升，培養了吃苦耐勞精神。更重要的是心理上的突破。雖然現在大學生嚴重貶值，但是畢竟是讀書至少xx年的產物，一點不亞于古代的寒窗xx年。期間所投入的精力，時間，金錢更是有過之而無不及。所以大學生，從心理上還是一個比較有優越感的群體。他們期待一份優越的工作，一份可以盡快收回投入的工作。但是，目前的就業崗位和形勢，導致絕大多數大學生都不得不面對理想和現實的巨大差距。有些人接受了，他們就適應了。而大多數人無法面對，他們就失業了。

　　像德克士這種工作，屬于相當底層的，需要面對一些顧客的冷眼，也沒什么尊嚴可談。要放下大學生的那種優越感去面對，確實不易。我做到了，所以我覺得這是對我最大的提高。當然，我不是提倡大學生都去做體力活。只是覺得很多人找不到工作，只是因為他們放不下。中國最不缺的就是人了，你不做，很多人都會去做的。你要想站的比別人高，沒有那些基層的經歷來鋪墊怎么行呢。

　　另外，在一個集體里工作。除了學會服從，還要會溝通。相對來說后者更重要。良好的人際關系是立足于一個集體的關鍵。和同事處理好關系，工作氣氛才會融洽快樂，他們也樂于幫助你，有些你做不了的難題，同事可以幫你解決。和上級處理好關系，可以得到更多實在的好處，比如獎金和排班照顧。當然，這是建立在和同事關系好的基礎之上的。所以，在大學期間除了學習之外，一些社會能力是很有必要掌握的。對于以后的工作來說，往往更加重要。

　　雖然，德克士只是家小餐廳。但是從店長到服務人員，竟然不乏大學生。從中可以看到現在就業形勢的嚴峻。也可以看出學習能力的重要性。因為，很多人的工作技能都是工作之后才學會的，據統計大學生就業的專業對口率不到60%。比如德克士店長中文系畢業。因此，在大學期間如何提高自己對新事物的學習能力，對于以后的就業也很重要。

　　二、曲阜德克士經營狀況感悟

　　總的來說，曲阜的德克士經營的還不錯。工作的了一個半月，覺得生意還行，不過個人認為有些地方可以改進。首先是對內的。德克士的規章制度很嚴，但是有些地方不科學，工作氣氛過于死板。導致員工積極性不高，多有應付的心理。所以應該多開展一些活動，讓員工增加交流的.機會，活躍下氣氛。另外，工資待遇上，應該增設一些獎勵措施，以提高員工工作積極性。在管理上，應該實行人性化管理，發揚民主精神，讓每個員工都有參與店里管理的機會。相對來說，德克士的制度死板，管理也無情。

　　對外來看，店長是做的不錯的。主要受限于經費。否則，打開大學的市場，擴大外賣業務才能實現德克士店的長足發展。這需要經費的支持。

　　三、從德克士生意看曲阜消費水平

　　曲阜是孔子的故鄉，東方圣城。主要依托旅游業，但是也限制了其他經濟的發展。總的來說，經濟相對落后。但是由于曲阜有兩所大學，曾加了曲阜的消費能力。所以曲阜的購物場所相對還是比較多。德克士和肯德基都算是較高消費品，能同時落戶曲阜，可見其消費水平還是不錯的。事實也確實如此。

　　德克士的消費群體主要是本地居民，而德克士平均日營業額近萬。可以看出，曲阜人的消費水平還是比較高的。

　　肯德基的消費群體比較復雜，由本地居民，學生和游客組成。這可以體現出曲阜的消費力也是比較復雜的。但是，其紅火的生意，完全可以看出曲阜的消費水平不低。至少在同類級別的地方來比較是不低的。

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