門店實踐報告

時間：2024-10-24 09:03:11 報告我要投稿

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門店實踐報告

　　隨著社會不斷地進步，報告的適用范圍越來越廣泛，報告包含標題、正文、結尾等。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？以下是小編收集整理的門店實踐報告，歡迎大家分享。

門店實踐報告

門店實踐報告1

　　課題介紹：

　　實踐小組情況簡介：

　　成員：

　　分組：

　　實踐目的：為了增強中學生自身的社會實踐能力，也為了更能對未來就業形勢有所了解。我們常借助于寒暑假來臨之際去找一些假期工作，以此來充實、鍛煉自我的社會生存能力，進而掌握社會發展的時代趨勢。由于自己從事的大多是一些餐飲行業，所以也就漸漸的對這個以服務性為特色的行業有了深入的了解。伴隨著現在國內物價飛速上漲等各種外部環境因素的影響，各大餐飲業也突如其來的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關注當前餐飲業未來的發展現狀，并盡可能的深入其中，并在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業如何走出困境的出了自己的觀點和認識。

　　實踐對象：百勝蜂金庭門店

　　xxx門店是個以經營披薩為特色的聯鎖餐飲行業，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應求，經營也非常有特色，服務質量很好，注重以誠信來經營，下面我也就將結合上面的時間經歷談一談我對當前餐飲行業的幾點建議。

　　實踐過程：我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動，如下

　　一大早我們就開始幫助店員打掃衛生

　　我們在疊紙盒

　　王駒在整理臺務

　　我們在幫忙蓋章和做宣傳冊

　　這是方建財在疊宣傳冊

　　王駒在理冊子

　　他們在做冊子

　　金虹列在整理外賣

　　李偉鑫在洗碗

　　王駒和周旭奕在洗碗

　　周旭奕在廚房里切水果

　　下午我們集體去外面發傳單

　　就這樣我們在百勝蜂金庭門店里干了整整一天，當我們踏出店門時，真可謂身心疲憊

　　實踐結論：在我看來，餐飲行業如果想在同類行業中“賣出特色”，實現餐飲業的繁榮發展就必須充分注意以下幾個環節，并能夠將各各環節有效的結合起來，也只有這樣，餐飲業才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環境所帶來的負面影響。

　　一：良好舒適的就餐環境

　　良好舒適的就餐環境也是餐飲業極其重要的因素，店面大小有時并不重要，但舒適、干凈的環境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候，我們且不論飯里的飯菜質量怎樣?我們首先關注的是，這里的衛生是否達標，能否保證我們吃飯的安全。現代社會，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環境對餐飲行業來說極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環境方面則及其的重視，并身先士卒的維護周邊的就餐環境。良好的就餐環境，再加上其西式風格的鮮明特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。

　　二：良好的飯菜質量

　　眾所周知，各各從事餐飲行業的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的`經營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至會對某些飯菜過敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現象。這些都是從事餐飲業所必須了解和特別關注的。特色菜可以說是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保證其他飯菜質量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質量的保障方面，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老板曾接受過相關管理的知識，所以對飯菜質量這第一關十分重視。正是由于老板對飯菜質量的格外重視，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時并不夸張。而且據我觀察，該門店非常注重服務質量，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個個有禮貌，待人友好。

　　三：全方位的人性服務

　　良好的服務是服務型行業的重要特點。首先，人畢竟是有感情的，服務人員的服務也會間接影響顧客的心情。據我所知，目前從事飯店服務人員的大多是一些80后出生的孩子，由于他們并未經歷過老一輩的艱難生活，所以他們對金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時更帶一種叛逆，而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業的高層管理人員也應該實施人性化的管理方案。要時刻關心、理解從事服務的服務人員。只有這樣，飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作，飯店曾能夠實現全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會”所一直倡導的。

　　實踐總結：在長期的工作實踐中，我漸漸的對餐飲業的各個環節有了進一步的了解和認識。而以上則是我對餐飲行業的幾點建議。餐飲業只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環節又不是孤立而存在的，我們只有充分的結合其各個環節的特色，我們才能合理有效的管理現代餐飲行業，從而實現餐飲行業的興盛。

門店實踐報告2

　　暑假已經結束了，一個完美的暑假對我來說，讓我成長了很多，在過去的暑假兩個月中，我參加到社會實習中，在實習中鍛煉了自己的能力，可以說，自己成長了很多，我相信自己在過去一段時間的努力是值得的。這一次實習給我的總體感受就是我成長了很多，對社會有了很重要的認識，我相信在今后的工作中，我可以做的更好的，我相信自己在以后的工作中一定會走的更遠!

　　又一次門店實習結束了，就好像自己昨天還在公司是似的。實習的二十天，充實的二十天，不斷思考學習進步的二十天。實習主要的就是接觸銷售，銷售電腦，推銷自己。老大講，門店實習銷售是王道。的確銷售可以提高我的交際能力，能鍛煉我們的口才。銷售的整個過程才是我們需要重視的。在二十天的實習當中接待了很多客戶，也不斷地累積著自己的銷售經驗和技巧。從剛開始覺得銷售只是運氣使然，沒什么技術含量。到后來真的認識到了銷售其實真的是一門偉大的藝術。自己也慢慢地摸索出好多銷售技巧：

　　一、拿出學生身份“套近乎”顯真誠

　　“套近乎”就是跟他們講自己也是學生，一般這樣來講最能奪得客戶的信任。一般就說：“這好說，我們都是很誠懇地給你推薦了我們認為最合適的機型。我們都是學生，我知道學生買個電腦是件大事兒，我理解你們，所以我不想讓你后悔。考慮好了來找我，我給你參謀參謀。”其實我一直覺得碩市生在銷售方面跟那些身經百戰的銷售員來比的話沒有任何優勢可言，但是可貴的是，我們碩市生都很真誠地去給每一位跟自己交流的客戶介紹每一款產品，都設身處地地為客戶服務。我想我沒的真誠能打動那些同樣善良的顧客的!

　　二、打消客戶對自己的抵觸情緒——“哥們戰術”

　　其實我們和客戶之間的關系很微妙，需要我們用一些手法叩開客戶的心扉，打消那一層隔閡。一般從剛開始打招呼就開始了。

　　我一般跟那些看起來像個學生并且性格比較開朗的客戶打招呼都是：“兄弟，來瞅瞅華碩的`筆記本?”語氣較平常化,易打消客戶對你的抵觸情緒。“嗯，我想看看五千以下的本兒。”“看樣子哥們兒你是學生吧，應該就是平時玩兒個小游戲，還要做做編程什么的吧。”“是啊，主要是這些。因為咱們窮學生也沒什么錢，所以我想的是還是弄個差不多的就行。”看出來他也基本上沒打消了對我的界限了。“哥們兒戰術”成功!

　　三、高端機型的推薦——一分價錢一分貨

　　很多的客戶本來經濟實力就比較強，這些客戶不一定喜歡“性價比”高的機子。這時候我們就性該給他們推薦比較高端一些的機型。比如k40系列和n80系列都有t6500的處理器的機子，但是價位卻差了一千多元。這個時候就應該從模具到主板統統做一個比較。“其實這個東西永遠都是一分價錢一分貨的。您看這個機子的做工(給他指一些耳機孔或者是其他細節處)，n80的機子的細節處理非常得當，表面非常平滑，而k40的機子就略顯粗糙了。這個耳機孔周圍是緊緊貼在模具上的，根本沒有松動的可能。還有這個主板，同樣的配置，主板從400多到3000的都有，您說是不是一分價錢一分貨啊。”這樣講他就會非常情愿地多掏出一千多塊錢了。

　　四、“欲擒故縱“法

　　再不了解客戶的購買意圖的前提下不要隨便給他們推薦機型，甚至不能使勁夸華碩電腦如何如何的好。因為他們很可能是任務你是老王賣瓜，自賣自夸。這樣他們是不會相信你的。“我給您買電腦的過程中提一些建議吧，這個電腦不想我們大家想得那么簡單。不只是單純的把一些硬件的塞進這個殼子里，注意，我說的是‘塞’!要考慮它們硬件設備之間的搭配問題的。像一款高端的顯卡再配上一個高端的顯卡，您看著這個機子的配置相當強，但是它不一定考慮到了這樣搭配的合理問題。因為筆記本是個整體，配置高了，給其他設備的壓力就增大了。要是他要選擇降低成本的話，那么這個機子你看的好，但是用是上就不一定好了。所以選電腦，您要看好這個機子的整體。問的時候一定要問清楚一點。畢竟買電腦不是個小事兒嘛。”我沒有可以讓他選擇華碩的，但是他應該已經完全信任我了。這姑且叫做欲擒故縱吧。

　　五、轉機型

　　關于“轉機型”的問題。我想舉個例子。比如說，從k40e30in 1g 250g帶vista正版系統轉到k40e30in 2g 250g不帶vista正版系統的問題。其實主要的爭執還是在vista系統的問題。我們可以針對不同的客戶做不同的分析：對于很看重系統的人或者對于對電腦不是很懂的人(他們往往對于正版只是一味的迷信)，就可以多宣傳機子的原裝內存上，對于它系統方面的缺點就可以忽略，甚至不提;或者是對于喜歡玩兒系統的客戶(他們比較不喜歡vista，甚至根本不想用vista的系統)就可以跟他明明白白地講這個機子在配置和系統方面的優勢。之后又了解到“轉機型”的另外一個作用。就是在客戶在別處問到的機型，覺得價位不合適，還要去別的華碩店面問價格這個情況。其實這個情況是很常見的，而這個時候就可以給客戶“轉機型”了。因為很可能之前的推薦對于客戶不是最合適的，而轉到另外一個機子上(一般是比較便宜一點的機子)客戶就會覺得很滿意。這個時候就起到了“轉機型”的作用了。在銷售過程中，不僅自己要牢記“轉機型”這個技巧，還要想著千萬別讓競爭對手“搶”你的客戶。要做到這一點就很難做到了，在考慮給客戶推薦機子的同時還得想到競爭對手。

　　六、幽默法

　　有時候在跟客戶交流的過程中適當地開些玩笑是可以起到很好的效果的。舉個銷售過程中的實例：那次的客戶是一個對電腦不是很懂的人。我感覺她對我說的東西有點一頭霧水，她問了各種問題，比如“這個cpu到底是什么的好啊?”等等比較業余的問題，我就知道她對于電腦方面的東西理解比較模糊。我就說：“對于選電腦，應該先看的是它的處理器，因為這個處理器基本和人的大腦是一個作用的。你想啊，你問一個孩子怎么樣，人家一定會先說，不錯，挺聰明的。是啊，這個“聰明”在電腦里面主要就體現在這個處理器的處理速度上。所以您挑電腦還是主要看這個家伙，這個家伙要是好的話，那么您的電腦一定非常好用。而我給您推薦的這個機子是t6570的處理器，也基本處在一個中高檔的這么個情況。”之后我又開始一一介紹顯卡，內存硬盤。也基本上都用這種比較通俗易懂的話來說的，這種語氣的有點就在于它有幽默感和易懂。

　　這樣給客戶的感覺就是你這個人比較可信，那自然在你這里買電腦的幾率就要大很多。又比如問“這個n卡和a卡到底是哪個好啊，它們是什么個意思。”我就說：“其實這兩個顯卡都差不多，不是很專業是分不出它們的差不多的。就相當于兩個很聰明的孩子，都考了很高的分數，只不多一個在6-1班另一個6-2班念書而已。”這么一說她就明白了很多了。

　　七、適當玩兒玩兒文學

　　要是跟客戶聊聊比較高雅的東西就會讓客戶對你留下比較深刻的印象。而且還能更好地跟客戶交流。有一次一個客戶問到k40的機子。她問道這個機子性價比挺高的，但就是長得又那么點難看。我就解釋道：其實剛開始我也覺得這個機子不怎么好看，但是相處的時間久了，就發現它還挺內秀的。嗯……就相當于《紅樓夢》里面的香菱，而你看那邊那個f6，它長的好看但是太貴了，買上也不合適啊。那個f6就相當于那個晴雯。她聽完之后覺得挺好玩兒的，還說，呦，你還看《紅樓夢》啊，不錯啊。我說還好吧，就是涉獵一點而已。

　　八、“米飯饅頭”法

　　我們跟客戶的交流也可以用一些平常生活接觸到的東西說事兒，這樣可以緩和現場氣氛，也能消除客戶對你的距離感。舉例：客戶是一對情侶，他們想買一個臺五千左右的筆記本。我給他們介紹了f81e81的機子。因為這臺機子的性價比算是最高的，因為它用了t8100的處理器，價錢只有五千出頭。因為他也是個學生，應該稍微節省一下是可以考慮多拿出100塊錢的。我也是學生，所以我也這么認為。所以我給他推薦了一個高配一點的機子。我跟他講：“你會要是在吃米飯的時候吃吃饅頭，就能把這臺電腦省出來了!”然后這個客戶就笑了，說：“我還是吃米飯吧。但是要是看到我喜歡的機子，就是吃米飯我也能把這臺電腦買下來。”

門店實踐報告3

　　踐地點：深圳蛇口藍精靈母嬰店

　　實踐時間：xx.7---xx.8

　　實踐內容：任職該店營業員

　　實踐人：旅游管理(1)張xx

　　大一一年已經匆匆過去，迎來了xx年暑假。華中師范大學漢口分校共青團號召在校大學生積極參加大學生暑期社會實踐活動，努力讓大學生到艱苦的環境去經受鍛煉，從而加快成長成才的步伐。從而走好邁向社會的第一步。

　　我為了應學校要求，將自己課堂所學理論知識及自己的一些心得在社會中得到合理的運用。我決定參加工作時間為期一個月的社會實踐活動。我的實踐活動就要從我的找工作開始了。

　　本以為工作很好找，自己再怎么說也是大學生，雖然并沒有畢業。可以接連好幾天都落空了，不是自己不符合招聘條件的就是與自己的作息時間不相符。還有一聽說我是在校大學生，沒有什么經驗，都直接或間接的拒絕了我。感到很沮喪。情緒也變得急躁了，老覺得有一種懷才不遇的感覺。后來開始有意識的調整心態，始終沒有合適的。經過多次面試的失敗，我總結了自己的失敗原因:一方面自己眼高手低，而自己素質根本沒有達到一定水平;另一方面我沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。總結了以前失敗的原因。擺正好自己的位置，社會實踐只要有工作，任何苛刻的工作我都干。在后來我找到了一份營業員的工作在深圳蛇口藍精靈母嬰店，每天工作10小時，至此我的求職生涯才算結束了。剛開始去的幾天對那里產品很不熟悉，包括產品的價格，性能，特點等。有些小寶寶和準媽媽用的東西我都不知道它的用途，太專業化，太現代化了。后來慢慢在老板及其他員工的指導下，開始慢慢熟悉這里的經營模式，可以向顧客簡單的簡紹一些適合其要求的產品。

　　在這里工作除去中晚餐時間，每天10小時。上班時間基本都是站著的。腳后跟每天下來疼死了。下班回家整個人都有一種癱的感覺，好像骨頭都要散架了。真是太累了!!很多次我都想放棄這個工作，然后回家痛快的睡上一大覺，想想都那么美。但是我告訴自己，不可以，得到這份工作很不容易，我不可以失去這個機會來鍛煉自己，珍惜!

　　真正的融入這個圈子，發現在這里工作，每天可以看到很多可愛的小寶寶，看到他們那張白皙，純真的臉龐。多糟糕的心情都會變得很輕松，我會放下自己的年齡和他們在一起玩，那種感覺很好。我會在寶寶媽媽的面前贊美寶寶長得可愛，漂亮，聰明····看到寶寶媽媽笑的那么幸福，似乎孩子就是她們的整個世界。我也感覺很開心，很欣慰。

　　在休息的時候，我也主動向老板和同事虛心請教和學習。老板向我講述她的整個創業經歷。四年前她只是一個普通的家庭婦女，丈夫上班，她則在家帶孩子。每天重復著這樣的生活，突然有一天她意識到自己的大好時光不能白白浪費，自己不可以就這樣一輩子過下去，事業上還是一片空白。最終于丈夫決定出去創業，帶著家里幾年來所有的積蓄南下深圳。選擇了加盟藍精靈母嬰店。可是她手上的資金根本無法再這么發達的一個城市開一個門面。她發動全部力量來籌錢。等于說她把自己的全部都當作了賭注。因為如果失敗了她必須用剩下的時光來還債。我問她：“你當時沒有想失敗的后果嗎?”她只是淡然的回答我：“年輕就沒有失敗!”她的這句話震撼了我，年輕就沒有失敗。我感覺自己在她的面前時那么的渺小····年輕就沒有失敗!我將在以后的人生道路中始終銘記。

　　后來通過她的真誠付出，店里的生意越來越好了。她對顧客的服務真是讓我很佩服。她總是耐心的，友好的，熱忱的對待每一位顧客。不分男女老少，老幼病殘，貧富貴賤。付出了也收獲了。為什么有時我還沒有付出就在期待收獲呢?她向我樹立起了作為一名服務工作者的榜樣。為我未來的路照亮了方向。此時我覺得自己每個細胞都充滿了力量，自己有足夠的勇氣和信心來面對生活，來挑戰未來!

　　不知不覺一個月就飛快的過去了，為期一個月的'社會實踐活動也要結束了。也就是說，我要離開藍精靈母嬰店了。要和這里的一切說再見了，或許再也不可能見面。有點不舍，有點留戀····一切都無法用語言來表達。

　　再見了，藍精靈!

　　回首自己的這一個月，收獲真是不小。人生中校園并不是永遠的學校，真正的學校只有一個，那就是社會。一個月的實踐活動讓我領悟到了很多，而這些東西將讓我終身受益。社會實踐讓我在實踐中開拓了視野，增長了才干。進一步明確了我肩負的使命。其實，如果一個人不去接觸社會就不會知道社會的一些規則。任何東西不去接觸就永遠不會了解它。不能算是真正的認識。我們需要盡可能多的接觸社會上的東西。才能獲得更多的認識和啟發。多參加社會實踐對我們是百益而無一害。不然的話就可能被社會左右，那樣的生活不會幸福安樂，只會是滿是痛苦和無奈。

　　總結我這次暑假社會實踐，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為這次是成功的。特別是看到老板在學生社會實踐活動回執單上，對我各方面的肯定，我感到特別的自豪與欣慰。

　　通過這次活動，我學會了在與人溝通中的一些小技巧，學會了贊美別人，使別人快樂，也可以使自己快樂。在困難和挫折的面前不會再退縮，而是勇敢的接受挑戰。明白了自律的重要性。學會了克制自己的膽怯和懶惰的心態。更重要的是，讓我明白了學習的重要性，人只有在學習中不斷的充實自己，不斷的提高自己，才能更好的面對機遇與挑戰!

　　感謝學校開展這樣的活動，讓我思想認識有了更深一層的提高。在一定度上給我指明了一個很好的方向。我會在以后的大學時光中，多利用時間不斷的學習，不斷的提高自己。相信我的明天將更美好!!

門店實踐報告4

　　社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層,同基層群眾及領導談心交流，讓年輕的思想碰撞出了新的火花;也讓我們從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養;理解了從群眾中來，到群眾中去的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。

　　我的實習是從青島開始的。當時我和我的同學們一起去了青島，在一家服裝廠里面做普工，每天都要檢查很多很多衣服的質量，還有就是包裝工作。后來做了一個月，大家都不滿意工廠里面的環境和待遇，于是我們又從青島回來。

　　回來之后，我就進了科沃斯電器有限公司，在業務培訓了一天之后我就正式開始上班了。之前的工作地點是星力百貨中山店，和張姐一起上班，每天我們要上班6個半小時。但是只過了一個星期，我的業務就把我調整到了貴陽國貿百貨。我是作為新人去國貿百貨的，所以一去那里我們就要接受國貿公司4天的培訓，那四天真的很累。培訓完后還要上班，不過很充實。而且最讓我高興的是，我在培訓中得了第三名，當時一共有50多個人參加培訓，我的心里好開心啊。國貿還給我了一個培訓三等獎獎勵的小包。

　　我在國貿百貨5f科沃斯電器專柜上班，我們賣的是一款徐靜蕾姐姐代言的智能吸塵掃地機，科沃斯地寶，當然還有一些臥式吸塵器。

　　這里我想介紹一下地寶。地寶是我們公司自己研究生產的一款智能吸塵器，你買回去之后只需要給它設定一個時間。到時間以后它就能自己出來打掃衛生了，而且當它清潔完地面之后沒電了還能自己回去找充電座充電。當然，還不只這些，如果你家里有樓梯它也不會從上面掉下來，更棒的.是，它比我們人工掃地要掃得干凈多了。

　　在這里上班的三個月里我們完成了國貿規定業績的55%，72%和145%，我的工資也從最初1000多塊錢到最高的2900多。拿到了我出來上班的最高的工資，感覺很有成就感。當然這一切和自己的努力是分不開的。

　　首先，我覺得不論做什么我們都要盡力，盡管我只是一個導購。我們公司不是特別大的公司，知名度不是很高，所以剛開始的時候我們的銷售業績不好，第一個月下來只賣了8臺。完成了商場業績的55%，被開了罰單。銷售不好的原因有很多，比如知名度不高啦，還有就是我的銷售技巧不好。于是我會自己總結經驗，讓更多的客戶接受我們的機器。國貿這邊管理很嚴，我也被開了很多罰單。但是我相信我的銷售能力，我對我的對班說：不就是罰單么?我賣一個最低價格的機器，提成都夠他們開一陣子的罰單了。于是雖然不懂賣場的規矩，但是我也在很賣力的賣機器。

　　其次，我想談談賣場里面和臨柜導購的關系。我在賣場有很多朋友，當然還有主管，國貿百貨的李主管很喜歡我，所以有的時候即使我做錯了。要被開罰單主管也會開得很輕。我覺得在賣場里面你要賣好東西就得有很多朋友，比如你吃飯去啦，你的臨柜朋友就會幫你看柜。你和主管的關系處好了，就不會和別人一樣經常被開罰單。我有很多朋友，所以當淡季來臨的時候我也不怕煩悶。

　　最后，我要談談我自己做銷售的感受，雖然我是一個導購，小小的一名導購。但是很多公司的事情我也會幫忙去做，比如送貨到顧客家啊，還有售后的一些服務啊。總結了一下，不論做什么事情一定要用心。而且只有付出，才會有收獲。當然，我也是這樣做的，科沃斯電器有限公司在貴陽的銷售數量我一直都是第一，我想這也是我努力的結果。

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