甜品市場研究報(bào)告
多人認(rèn)為，甜品行業(yè)越來越難做，甜品行業(yè)可能面臨著越走越窄的可能性。以下是小編為大家收集整理的甜品市場研究報(bào)告，歡迎閱讀參考
一、甜點(diǎn)烘焙行業(yè)市場分析
我國的生活方式逐漸西化，大米和中式面制食品的使用量逐漸降低，這使得蛋糕被我國廣大消費(fèi)者接受，其市場狀況非常樂觀，銷售量呈逐年上升的趨勢。
隨著國內(nèi)民眾生活水平的提高，對蛋糕的質(zhì)量要求和養(yǎng)要求越來越高，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，市場對于以下兩類需求強(qiáng)烈：
1.方便、快捷的.旅游蛋糕，現(xiàn)在旅游已成為人們放松自己，愉悅心境的絕好方式，由此帶動了方便食品的急速發(fā)展，所以市場需要更方便快捷的蛋糕
2.低糖、低脂、清淡和營養(yǎng)平衡的蛋糕，將更為人們所重視。 對于高糖、高脂的飲食，被現(xiàn)代人視為烘水猛獸，科學(xué)健康的膳食已在全世界成為人們追求的目標(biāo)。這就要求蛋糕改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀、向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，如低糖、無糖、或用非糖甜味劑部分替代蔗糖。這樣的蛋糕可給糖尿病、肥胖癥、高血壓等疾病患者帶來福音。添加食物纖維素的蛋糕，可利用大豆蛋麩皮、燕麥碎粒等制成高蛋白、富含纖維素、礦物質(zhì)營養(yǎng)蛋糕。這將是二十一世紀(jì)最具誘惑力的產(chǎn)品之一。
二、個性化、特色化、形象化服務(wù)更受歡迎
個性化、特色化、形象化的服務(wù)是消費(fèi)者對蛋糕消費(fèi)提出的新要求。 隨著消費(fèi)水平的提高，業(yè)界人士要重視消費(fèi)者的具體要求，對消費(fèi)場景、消費(fèi)時間、消費(fèi)對象提供有針對性的服務(wù)，塑造出符合顧客需要的企業(yè)形象，開辟特色鮮明的消費(fèi)場景，如音樂蛋糕店、情人蛋糕屋、兒童樂園蛋糕屋等。使人們不僅消費(fèi)到商品本身，而且也能享受到商品的文化內(nèi)涵。
【甜品市場研究報(bào)告】相關(guān)文章：
市場可行性研究報(bào)告07-26
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(15篇)08-27
關(guān)于輕軌市場行情監(jiān)測及投資可行性研究報(bào)告的綱要11-18
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選15篇)12-03
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(集合15篇)10-18
大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(7篇)09-26
大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7篇08-14
可行性研究報(bào)告11-20