食品安全售后服務方案

時間：2024-09-29 23:04:37 登綺服務方案我要投稿

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食品安全售后服務方案（精選10篇）

　　為了確保工作或事情順利進行，時常需要預先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編精心整理的食品安全售后服務方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全售后服務方案（精選10篇）

　　食品安全售后服務方案 1

　　一、服務宗旨

　　確保消費者在食用我們提供的食品后，如果出現任何與食品安全相關的問題，能夠得到及時、有效的解決，保障消費者的健康權益。

　　二、售后服務流程

　　投訴渠道建立

　　設立專門的食品安全投訴熱線，確保該熱線 24 小時暢通。同時，在公司官方網站、產品包裝上顯著標明投訴郵箱、微信公眾號等其他投訴渠道，方便消費者反饋問題。

　　安排專人負責接聽投訴電話和處理投訴郵件等，確保在接到投訴的第一時間做出響應。

　　投訴受理

　　對于消費者的投訴，客服人員詳細記錄投訴內容，包括產品名稱、購買地點、購買時間、食用后的癥狀（如果有）等關鍵信息。

　　對投訴進行初步分類，如果是緊急的食品安全問題（如中毒等疑似癥狀），立即啟動應急處理流程；如果是一般性的質量問題，按照常規流程處理。

　　調查與核實

　　根據消費者提供的信息，迅速組織相關人員（如質量控制人員、生產人員等）對問題進行調查。如果需要，前往購買地點收集產品樣本進行實驗室檢測，以確定是否存在食品安全隱患。

　　在調查過程中，保持與消費者的溝通，及時告知調查進展情況。

　　解決方案提供

　　如果確認是我們的食品安全問題，根據具體情況提供不同的'解決方案。對于輕微的質量問題，如包裝破損影響食品衛生等，可為消費者提供換貨或退款服務，并表示誠摯的歉意。

　　對于導致消費者身體不適的食品安全問題，除了承擔醫療費用外，還給予一定的補償，并承諾對生產環節進行全面整改，防止類似問題再次發生。

　　跟進與反饋

　　在解決問題后，安排專人對消費者進行回訪，確保消費者對解決方案滿意。同時，將整個事件的處理過程整理成報告，反饋給公司內部的質量管理部門和生產部門，作為改進生產和管理的依據。

　　三、預防措施

　　加強產品質量監控

　　在生產過程中，嚴格執行食品安全標準，增加質量檢測的頻次和項目。對原材料、半成品和成品進行層層把關，確保產品質量合格。

　　定期對生產設備進行維護和清潔，防止因設備故障或污染導致的食品安全問題。

　　員工培訓

　　開展食品安全知識和售后服務培訓，提高員工的食品安全意識和處理投訴的能力。確保員工能夠在生產環節中遵守食品安全規范，在售后服務中為消費者提供專業、周到的服務。

　　食品安全售后服務方案 2

　　一、目標

　　為保障消費者權益，提高公司產品的市場信譽，建立完善的食品安全售后服務體系，及時、高效地處理與食品安全相關的售后問題。

　　二、售后方案內容

　　信息收集與反饋

　　建立多渠道的信息收集網絡，包括消費者熱線、在線客服、線下門店反饋等。確保消費者能夠方便快捷地反饋食品安全問題。

　　對收集到的食品安全信息進行分類整理，對于涉及到重大食品安全隱患的信息，要在 1 小時內反饋給公司高層領導和相關部門負責人。

　　應急處理機制

　　成立食品安全售后服務應急小組，成員包括質量專家、法務人員、客服代表等。一旦發生食品安全突發事件，應急小組立即啟動工作。

　　在應急處理過程中，首先要保障消費者的`生命健康安全。如果消費者出現身體不適癥狀，應急小組負責安排就醫，并承擔相應的醫療費用。

　　同時，對涉事產品進行封存、召回等處理措施。根據調查結果，對已銷售的產品進行全面排查，防止問題產品繼續流通。

　　常規售后處理

　　對于一般性的食品安全投訴，如口感不佳、包裝輕微損壞等，客服人員在接到投訴后 24 小時內與消費者取得聯系。

　　根據消費者的需求，提供換貨、退款或贈送優惠券等解決方案。在處理過程中，始終保持禮貌、耐心的態度，確保消費者感受到我們的誠意。

　　產品追溯與改進

　　利用先進的產品追溯技術，對出現問題的產品進行溯源。從原材料采購、生產加工到銷售環節進行逐一排查，找出問題的根源。

　　根據調查結果，對生產工藝、質量控制環節進行改進。將改進措施及時傳達給相關部門，并對員工進行培訓，確保類似問題不再發生。

　　客戶關系維護

　　在處理完食品安全售后問題后，定期對消費者進行回訪。了解消費者對解決方案的滿意度，以及對公司產品和服務的意見和建議。

　　建立消費者滿意度檔案，將消費者的反饋作為公司改進產品和服務的重要依據。通過不斷提高客戶滿意度，增強消費者對公司產品的忠誠度。

　　三、培訓與宣傳

　　員工培訓

　　定期組織員工參加食品安全知識和售后服務技能培訓。培訓內容包括食品安全法規、產品知識、客戶溝通技巧等。

　　通過培訓，提高員工的食品安全意識和售后服務水平，確保在面對食品安全售后問題時能夠迅速、有效地做出反應。

　　消費者宣傳

　　通過公司官方網站、產品包裝、宣傳手冊等多種途徑，向消費者宣傳食品安全知識和我們的售后服務政策。

　　讓消費者了解如何正確食用和保存產品，以及在遇到食品安全問題時如何聯系我們進行處理。

　　食品安全售后服務方案 3

　　一、方案背景

　　食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，完善的售后服務是保障消費者權益的重要環節。本方案旨在構建一套全面、高效的食品安全售后服務體系。

　　二、售后服務體系

　　主動服務

　　定期回訪消費者，了解他們對購買食品的食用體驗和意見。回訪方式可以采用電話、短信或電子郵件等。回訪周期為購買后的一周內，重點關注食品的口感、新鮮度等方面的反饋。

　　對于新推出的食品產品，提供試用裝和詳細的食用說明。同時，收集試用者的`反饋信息，以便及時調整產品配方或包裝等。

　　售后處理流程

　　當收到消費者的食品安全投訴時，立即記錄投訴的詳細信息，包括投訴人的聯系方式、購買地點、產品批次等。在 30 分鐘內做出初步回應，告知消費者我們已經受理投訴，并將盡快處理。

　　調查團隊迅速對投訴事件進行調查。如果涉及到產品質量檢測，在 24 小時內將樣品送往專業的檢測機構進行檢測。根據檢測結果和調查情況，確定問題的性質和責任歸屬。

　　如果是我們產品的食品安全問題，根據消費者的具體情況提供個性化的解決方案。例如，如果是變質食品導致消費者輕微不適，除了全額退款外，還提供一定金額的健康補償；如果問題較為嚴重，負責安排消費者到指定的醫療機構進行檢查和治療，并承擔所有相關費用。

　　召回與處理

　　一旦確定某一批次的食品存在食品安全隱患，立即啟動召回程序。通過公司官方網站、社交媒體、新聞媒體等渠道發布召回公告，通知消費者停止食用并返回問題產品。

　　召回的產品統一進行封存，并按照相關法規和環保要求進行處理。同時，對召回事件進行深入分析，找出導致問題的根本原因，對生產流程進行相應的整改。

　　信息公開與透明

　　在處理食品安全售后問題的過程中，保持信息公開透明。及時向消費者、監管部門和社會公眾公布事件的進展情況、調查結果和處理措施。

　　在公司官方網站設立專門的食品安全售后服務板塊，將常見的食品安全問題、處理流程、召回事件等信息進行公開，方便消費者查詢。

　　三、服務保障措施

　　人員與資源配備

　　組建專業的售后服務團隊，團隊成員包括食品安全專家、客服人員、法律專家等。確保在處理食品安全售后問題時能夠提供專業的建議和法律支持。

　　設立專門的售后服務資金，用于支付退款、補償、檢測費用、召回處理等開支。

　　持續改進

　　定期對食品安全售后服務體系進行評估和改進。收集消費者、監管部門和內部員工的反饋意見，對售后服務流程、人員培訓、資源配置等方面進行優化。

　　根據食品安全法規的更新和市場需求的變化，及時調整售后服務方案，確保其有效性和適應性。

　　食品安全售后服務方案 4

　　為認真實施xx縣農村義務教育學生營養改善計劃，幫助學生均衡營養，強壯身體，增強素質，切實做好學生營養餐的售后服務工作，特制定本方案。

　　一、服務宗旨

　　我們倡導“誠信、敬業、創新、高效”的產業精神，以保證營養餐品質優良為前提，以足量，及時配送為根本，以追求最佳服務，客戶滿意為目標。我們愿以“熱情、優質、及時、高效”的服務，達到幫助學生均衡營養，增強體質，健康成長的目的，從而不斷增強公司在學生，家長，教職工心中的.知名度和美譽度。

　　二、服務原則

　　始終堅持“學生為上，品質為先，服務優質，響應及時”的服務原則。

　　三、服務體系

　　為方便客戶給學生、學校提供快捷、貼心的售后服務，本公司建立“以縣城為中心，以片區為依托，以鄉鎮為基礎”的三級售后體系，建立一小時售后服務圈，公司還在三級服務機構中建立售后服務臺帳，做到服務管理科學化、規范化。

　　四、服務方式、內容

　　為確保向學生、學校提供高質量的售后服務，我們將采取培訓、電話、上門服務、回訪多種形式向師生、家長普及營養科學知識，幫助培養科學的營養觀念和飲食習慣，介紹營養食品的營養指標、使用方法、儲存方式，告知過期、質次、霉變營養食品的相關知識和識別方法，解答客戶的訴求，兌現售后服務承諾，及時處理營養餐供應中出現的問題，確保學生吃上安全、營養、放心的食品。

　　1、大力宣傳營養餐安全飲用工作，培養科學營養觀念。公司將聯系營養食品專業技術人員，經常到學校進行食品安全知識培訓，同時編制食品安全知識手冊，做到師生人手一冊，制作營養餐操作VCR光盤每校發放宣傳，杜絕不合格產品流到學生手中。

　　2、保證準點配送，數量準確。嚴格按照合同約定時間要求，確保每天10點前準點供餐。按照教育局統計的發放表要求配送數量，并預備20%運輸損壞數量，以保證能及時處理突發狀況，從而確保每位學生都能同時吃上營養餐。

　　3、配備必要食品存儲設施，規范食品保管，公司將拿出一定資金為學校添置必要食品倉儲設施，規范食品保管，確保食品衛生、安全。

　　4、把握產品出庫運輸驗收環節，確保食品安全。產品出庫必須嚴格檢查是否符合標準，有無質量問題，裝卸車時，杜絕路彎操作，輕拿、輕放、水平搬運；使用營養餐專用運輸車統一配送，并保持車廂內清潔。送到學校必須交由學校清點驗收，發現不合格產品一律及時免費更換。對每批次產品都留樣備查，并贈送各鄉（鎮）中心小學、中學1—2盒樣品，由采購方指定地點留存。

　　5、配備廢棄物回收設施，保持學校整潔衛生。建立統一集中廢棄物回收點，并免費為學校配備廢棄物回收設施，保證學校環境整潔衛生。

　　五、服務承諾

　　種責：品質齊全營養所需

　　品質：安全上乘絕對保障

　　數量：足量夠面驗收為準

　　時間：準時送達風雨無阻

　　服務：全天跟進滿意為止

　　本公司在供營服務過程中，堅持每月進行一次調查回訪，征詢客戶對公司服務活動的意見和建議，了解客戶的想法和需求，以客戶的意見和需求為第一信號，不斷改進我們的經營服務方式和服務質量，不斷增進公司與師生，家長的了解與互信，不斷提升公司再師生，家長心中的認可度，美譽度。

　　食品安全售后服務方案 5

　　一、服務總則

　　1、服務作為公司生存和發展的生命線，堅持為每一位客戶提供高品質，高效率的售后服務。客戶是企業經營發展的重要對象，提高對客戶的服務質量成為企業生存壯大的關鍵。

　　2、質量第一，客戶至上。將優質的產品提供給客戶，本身就是最佳服務，把客戶放在第一位，充分關注我們的客戶是公司經營的出發點。

　　3、做售后服務工作，是為了最大限度地保護客戶的權益，及時收集產品在出廠后的質量問題，把客戶權益和企業利益統一起來，努力提升售后服務質量，公司對產品質量負責。

　　二、服務承諾

　　1、對售出產品，向客戶公開承諾：質量第一，顧客至上。

　　2、對售出產品，均要建立售后服務檔案，長期跟蹤服務。

　　3、聽取客戶意見和建議，不斷改進工作方法，努力讓客戶滿意。

　　4、對售出產品，保質保量，對售出確有質量問題的產品，盡最大努力滿足客戶訴求。

　　三、售后服務準則

　　1、公司員工要用誠懇、熱情的服務態度，一流的服務質量，宣傳企業文化，樹立公司形象；

　　2、服務及時，快捷，準確。

　　3、對售前，售中，售后中的客戶，要熱情，禮貌，態度和藹。

　　4、公司市場營銷部負責如下服務工作：

　　（1）負責售前、售中、售后宣傳和售后服務工作；

　　（2）負責兌現公司對客戶服務承諾；

　　（3）負責及時把客戶的各種信息反饋給公司；

　　（4）負責建立售后服務網絡，及其收集客戶反饋的信息；

　　（5）負責利用機算計和互聯網，建立并保管好服務檔案；

　　（6）負責產品服務定期回訪，長期客戶，至少每一年回訪一次，重要客戶，至少每半年回訪一次，回訪方式多樣化，包括電話、信件、電子郵局等等；

　　（7）負責投訴受理、退貨、換貨，接到來函時，詳細記錄客戶名稱，具體地址、聯系方式、商品等級、購買日期等有關信息，查清存在的問題，以上內容登記清楚后，根據權限范圍報總經理辦公會或總經理批準后落實實施；

　　（8）負責開展重點客戶關懷計劃，了解客戶需求，實施客戶關懷計劃。

　　四、客戶意見和投拆處理辦法

　　1、公司通過熱線服務電話、信件或其它方式，接受客戶和消費者的服務咨詢、意見反饋和投拆等。接待過程要熱情禮貌，不許怠慢任何一個客戶，公司對每次來電、來信、來訪須給予迅速、滿意回復，對有價值的意見和建議要綜合整理，送交公司參考采用。

　　2、按照“顧客第一”的觀念，經常開展各種形式的客戶意見調查活動，與顧客交流聯絡，調查結果作為售后服務和生產改進工作的重要依據，不斷改進服務措施，提高服務質量。

　　3、對產品涉及到有關質量問題引起用戶投拆的由公司技術質量部參與解決，對質量有爭議的產品由合同約定的檢驗機構檢定并最終認定。

　　近期，食品質次價高、以劣充優等事件紛紛曝光，給超市及食品經營帶來極惡劣的影響，為提供合格產品，杜絕質次價高、假冒偽劣的商品，本公司鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守國家有關法律法規，合法經營。

　　二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業和生產企業的企業資信證明證件和食品質量證明進行檢查登記。將索取的各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查，并在經營中亮明食品的產地或進貨渠道。

　　三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產廠家或供貨單位、購進數量以及產品生產日期，銷貨臺賬注明產品銷售數量及食品銷售去向等情況。

　　四、不銷售國家明令禁止的'商品和物品：

　　（一）假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過期、失效、變質商品；

　　（二）法律、法規禁止銷售的動植物及其制成品；

　　（三）有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其制品。

　　（四）低價商品冒充高價商品。

　　五、實行不合格食品自查退市制度。發現不合格食品自查退市，對已銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。

　　六、超市經營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。

　　七、提供優質的售后服務，對于顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。

　　食品安全售后服務方案 6

　　為了建立健全的售后服務體系和保障措施，確保食品安全，提高顧客滿意度，我們特制定了以下方案。

　　1、售后服務組織機構

　　為了確保售后服務體系高效有序運行，我們擬成立的本項目專案組下設有售后服務部，設專職售后服務經理1名，客服員5人。他們的主要崗位職責包括建立完善的售后服務體系，定期檢討體系運行狀況，負責24小時售后服務熱線電話的管理，并處理客戶異常，跟蹤產品的售后信息，定期拜訪回訪客戶，了解客戶的使用情況和新的`要求，提高客戶滿意度。

　　2、售后服務宗旨

　　我們公司售后服務工作的宗旨是不斷總結經驗，提高服務質量，加強工作力度，逐步形成一套優質、完整的售后服務體系，切實解決客戶的后顧之憂，提高產品質量的可信度。我們致力于讓每一位客戶得到周到細致的服務，為了更好地服務于客戶，我們秉承“穩健、進取、創新、超越”的文化理念，積極抓住每一次客戶給我們的機遇，勤奮務實，在穩健中進取，在進取中創新，在創新中超越。我們用多年的配送服務經驗，不斷注入更先進、更科學的服務理念，塑造配送行業的標桿企業。

　　3、售后服務理念

　　我們的服務理念是以客為主，設身處地站在客戶的立場，為客戶解決所需，真正的實現顧客滿意度100%。我們的服務方針是準時、誠信、安全、專注，服務目的是一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶。我們用真誠的微笑，換取客戶對我們服務的滿意。

　　4、售后服務方式與流程

　　在售前服務中，我們負責按合同中規定的質量、數量將產品送達采購人指定地點，按國家標準測試所提供食材，免費提供技術培訓，負責合同中所有產品的現場驗收測試，協助采購監督人共同清點產品數量和檢查產品質量，并現場演示解說產品的使用、儲存等注意事項，解答客戶的疑問。

　　在售后服務中，我們提供24小時售后服務熱線電話，處理客戶異常，跟蹤產品的售后信息，定期拜訪回訪客戶，了解客戶的使用情況和新的要求，提高客戶滿意度。

　　食品安全售后服務方案 7

　　xx飲食管理有限公司專業提供食材配送服務。公司在xxx擁有大型的食材配送中心，占地面積xxxx多平方米，以食材的安全、營養、健康、新鮮為宗旨，為客戶建立生態綠色食品通道。

　　各種食材從生產商基地直接送到客戶手中，同時減少市場中間差價，從貨物來源、流通環節等方面保證質量和價格優勢。

　　一、服務范圍

　　企事業單位食堂、中央廚房、超市、酒店等大排檔餐飲店。

　　二、資源優勢

　　1、xxx管理有限公司在xx擁有生態農場，蔬菜種植基地、家畜、水產養殖基地與國內多家農產品生產基地，還與各地綠色農副產品基地建立了業務合作關系，不僅能保證穩定、多樣、安全的原材料供應，還具有價格的競爭優勢。

　　2.xxx公司擁有現代化的大型中央廚房和先進的生產加工設備，并有冷凍、冷藏食材配送車車輛和服務配送團隊。具有蔬菜、家畜、水產和半成品批量加工能力和配送優勢。

　　3.公司擁有一套完整的配送系統運營管理體系《T1958營養餐食材配送系統》

　　三、產品種類

　　為客戶配送自產、聯營、代購的大米、食用油，瓜果蔬菜、家畜、水產類，農副產品調味品類，干貨食材等配送服務。

　　四、食材配送方式：

　　1、食材配送：根據客戶的不同需求，選擇分揀貨物的.等級，通過檢驗、加工、包裝，及時安全的配送到客戶指定地點。

　　2、粗加工配送：根據客戶訂貨單和客戶對食材的要求，通過檢測后，蔬菜去根、去黃葉，肉類、家畜去毛，洗凈，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　3、精加工配送：根據客戶訂貨單產品規格，通過檢測和粗加工后，按規格進行加工，以塊、片、段、絲、沫等規格切配，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　4、半成品加工配送：通過以上兩個加工程序后，根據客戶的需求，使加工好的原輔材料經過油、過水加工程序后，配上各種佐料（也可根據客戶需求，制作成品），經過包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　五、食材配送流程及售后服務

　　1、合作咨詢。客戶咨詢、索取合作資料。

　　2、參觀考察。客戶實地考察，雙方洽談合作事宜，解決合作疑問，達成合作意向。

　　3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　4、下訂貨單。客戶以電子文件或電話、傳真等方式下訂貨單。

　　5、安排生產。根據客戶需求，下生產計劃單，進入生產作業程序。

　　6、出貨檢驗。根據客戶配送時間，倉庫打印出倉單，按出倉單的產品名稱、數量、規格進行審核后，進入出貨檢驗程序，合格后，安排發貨。

　　7、產品配送。根據客戶要求配送的時間、地點，安排送貨作業。

　　8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后，雙方根據送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。

　　9、結帳方式。結帳以實際訂貨單為準，結帳時間為7天，或15天一次（也可商討）。

　　10、售后服務。每次送貨后，客戶部要進行客戶回訪，收集信息，聽取客戶建議，及時處理客戶投訴，落實解決措施和服務質量。

　　食品安全售后服務方案 8

　　為切實提高我區賓館類餐飲服務食品安全管理水平，保證消費者飲食安全，嚴防食品安全事件發生，根據《食品安全法》等相關法律、法規以及省、市相關文件要求，經研究，決定在全區范圍內開展賓館類餐飲服務單位食品安全專項檢查，具體方案如下：

　　一、總體目標：

　　堅持標本兼治、突出重點、科學治理原則，完善賓館類餐飲服務單位食品安全管理制度，健全監管長效機制，構建政府監管、行業自律、企業負責、社會參與的.工作格局。通過專項檢查，使此類餐飲服務單位自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏制，餐飲服務食品安全管理水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。

　　二、檢查時間：

　　從20xx年4月1起，開展為期一個月的賓館類餐飲服務單位食品安全拉網式專項檢查

　　三、檢查的重點任務：

　　（一）規范許可管理，實施量化分級監管。

　　認真貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，建立健全餐飲服務食品安全監管相關制度，依法規范行政許可行為，對賓館類餐飲單位全部實施量化分級監督管理。嚴格規范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超范圍經營行為。對已發放餐飲服務許可證但不符合要求的堅決予以清理整頓。

　　（二）突出檢查重點，強化監管成效。

　　重點檢查各賓館類餐飲單位食品安全管理制度建立健全情況、食品加工操作情況、餐具清洗消毒情況、從業人員健康體檢和培訓情況、專職或兼職食品安全管理員配備情況及操作間布局流程是否合理、硬件設施配備及運轉情況等。

　　（三）落實索證索票制度，嚴厲查處違法行為。

　　進一步落實賓館類餐飲服務單位食品及原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票制度，強化追終溯源，重點檢查進貨臺賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告等。認真對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種進行核查，嚴厲查處餐飲服務環節違法行為。

　　食品安全售后服務方案 9

　　為規范食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據《中華人民共和國突發事件應急預案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實際情況，制定本預案。

　　一、領導小組

　　成立食品安全事故應急處置領導小組，負責本單位食品安全事故應急處置工作。

　　組長：

　　組員：

　　二、應急處置程序

　　（一）及時報告

　　發生食品安全事故后，酒店負責人要在2小時內向明光市衛生行政部門（聯系電話：xx）和明光市市場監督管理部門（聯系電話：xxx）報告，報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關部門的要求采取控制措施。并要立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場。

　　（二）立即搶救

　　酒店負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫院（120）

　　（三）保護現場

　　發生食物中毒后，酒店負責人在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的'食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。

　　（四）配合調查處理

　　酒店負責人要配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物、進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　三、事故責任追究

　　對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；本店的從業人員要盡力做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

　　食品安全售后服務方案 10

　　為了有效預防、及時控制和消除餐飲服務提供者食品安全事故隱患，規范餐飲業突發食品安全事故的應急處置工作，維護社會穩定，保障群眾飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的有關規定，一旦發生食品安全事故，應當立即予以處置，防止事故擴大，并及時報告凌源市衛生行政部門和凌源市食品藥品監督管理局，結合本店實際，制定本方案。

　　一、適用范圍：

　　本方案適用于本店范圍發生食品安全事故（食物中毒，食源性疾病）的'處置。

　　二、應急處置組織

　　本店成立由負責人xx擔任組長，xx、xx為組員的食品安全事故應急處置組織。

　　三、信息報告職責：

　　（1）、食品安全事故發生后，組長必須及時趕赴現場了解如下內容：發生時間、發病人數、主要臨床癥狀、可能發病原因、可疑食物。

　　（2）、組長將了解的信息2小時內向凌源市人民政府衛生部門和凌源市食品藥品監督管理部門（凌源市食品安全監督所）報告，報告內容：

　　①發病時間

　　②發病人數

　　③主要臨床癥狀

　　④可能發病原因

　　⑤可疑食物