烹飪系畢業(yè)典禮發(fā)言稿范文
各位同學(xué)、各位老師，上午好！
今天是一個值得高興的日子，是一個讓每一個人記住并且不會忘記的日子，從今天起，你們就要發(fā)生身份的轉(zhuǎn)變，大部份人走向職場、走向社會，少部份人邁向另一所學(xué)校大門、走向另一間教間繼續(xù)更高一級的學(xué)習(xí)，但無論是哪種情況，今天都是你們?nèi)松械囊粋�重要的節(jié)點，由xx商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校奔向各自輝煌的人生，為國家、社會、為家庭作出自己應(yīng)有的貢獻！
這就是你們，朝氣勃發(fā)的你們！在此，我代表校黨委、校行政向你們表示熱烈的祝賀，向各位辛勤培養(yǎng)的各位老師、各位領(lǐng)導(dǎo)表示誠摯的感謝！
剛才，學(xué)生代表、教師代表、系科領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)都作了激動而洋溢的發(fā)言，真可謂，激動與感動同在，祝福與感謝齊飛。借此機會，我也提三點希望。
第一，希望同學(xué)們按照社會科學(xué)規(guī)律盡快地融入社會。
社會是個大容器，它將形形色色融入其中。社會有自己的運行規(guī)律，我們要遵循規(guī)律待人接物。我們已經(jīng)由學(xué)校人徹底轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣耍谏鐣@個融爐中成長。“社會”指人與人之間互相聯(lián)系而結(jié)成的組織，也可稱為群。在這個團體中，我們要做到幾點。
一是要愛祖國。為實現(xiàn)祖國的偉大復(fù)興盡自己的一份力，作一份貢獻。作為烹飪畢業(yè)生，會有更多機會到國外去發(fā)展，去傳承發(fā)揚中華烹飪文化，這個時候祖國就顯得特別重要，要時時想著維護祖國的尊嚴，為國家做貢獻。
二是要遵守社會公德。凡違反公德的事不做，對于違反公德的人和事要抵制，弘揚主旋律，積聚正能量，高唱正氣歌,譜寫新篇章。
三是要真誠。真誠是做人的基本素質(zhì)，真誠是人與人之間互信的基礎(chǔ)，真誠是人與人之間融洽的橋梁。我們國家正在逐步建立信用體系，支付寶中達到一定信用可以無押金租車，當(dāng)前也有好多老賴被曝光，因此我們要認真地去維護自己的信用，從我做起，讓誠信飛，永遠地飛。
四是要合作。科技迅猛發(fā)展，工業(yè)4.0正在向我們走來，并將深深改變?nèi)藗兊纳睢Ｓ纱藥淼氖巧a(chǎn)、服務(wù)過程的高度分工。這正如大酒店里宴席的.生產(chǎn)和服務(wù)過程，有人打荷、有人烹調(diào)、有人傳菜、有人餐廳服務(wù)、有人成本核算、有人管理一樣，需要高度的協(xié)調(diào)和配合，少了一個環(huán)節(jié)或配合不好，就不能完成一桌滿意全席。
五是要正確地認識社會。因為社會的絕大部分是好人，也有不好的人，我們不能因為社會有不好的人和事，就否定社會，就自曝自棄，就沉淪迷幻，最終同流合污，成為不好的人。我們要與好人在一起，久久為功，我們就會變成好人的樣子，最終變成好人。
第二，希望同學(xué)們按照專業(yè)的科學(xué)原理為社會做好服務(wù)。
我們常常說，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。烹飪有門道，更能制造熱鬧，如長街千桌席、氣球上切肉絲、花式冷拼等。我們要利用我們學(xué)到的高超的門道服務(wù)社會、造福大眾，讓大家從美食中得到健康、得到幸福，使美食成為強身健體的有力支撐。
一是要科學(xué)地使用門道。科學(xué)地使用門道就是要尊重科學(xué)，把握好時間、溫度、形狀、技法、搭配、態(tài)度等各種烹飪要素，使食物更營養(yǎng)、更美味、更合理、更健康。拒絕烹飪國家保護的動物，因為那是違法的，也不見得有多營養(yǎng)，相反破壞了生態(tài)平衡，是反科學(xué)、反人類的。
二是要真實地使用門道。我們提倡使用正規(guī)門道，不要使用旁門左道，使食物綠色健康。我們要拒絕使用地溝油，不僅因為它來自于惡心，更因為它有害健康。我們要拒絕使用超標的非食品添加劑，因為它制造出的美味可能沒有營養(yǎng)，只有一鍋類似于肉的美味的寡湯，比方說由類似排骨精調(diào)制的不是排骨的排骨湯。我們要拒絕富含口水的火鍋底料、毒豆芽、毒蘑菇、毒面粉，拒絕一切假冒偽劣，從我做起，讓綠色健康成為時代主旋律。
三是要藝術(shù)地使用門道。烹飪是藝術(shù)，是一門容易讓人驚叫的藝術(shù)，是能使人不忍動箸的藝術(shù)。如何做到讓人驚叫？希望各位同學(xué)潛心研究，充分展示色、香、味、形、器的無窮魅力，使各種烹飪技術(shù)極致綻放，將門道用藝術(shù)的形式呈現(xiàn)出來，或動、或靜；或二次元、或3D；或VR、或AR；或場景、或連環(huán)畫；或水粉、或油畫，來豐富人們的味覺，享受味蕾帶來的無窮快樂。
四是要利用門道宣傳烹飪，使中華美食發(fā)揚光大。中華美食博大精深，但不能養(yǎng)在深閨外國人不識，使之傳之于四海并進一步發(fā)揚光大，是我們的持之以恒的責(zé)任。雖然有差不多14億人在享用中華美食，但在世界上的地位和受眾率還有待提高。我們要通過我們的努力影響外國人的飲食觀念，盡可能改變外國人的飲食習(xí)慣，使他們愛上中國美食至愛不釋手至愛不釋嘴。我們要不遺力地宣傳中華美食，把它當(dāng)成我們的使命。
第三，希望同學(xué)們按照人生成長規(guī)律邁向更大輝煌。
生命是一個過程，過程是由階段組成的。在人的生命周期里，每一個階段都有各自的任務(wù)和目標。我們已經(jīng)完成了專職學(xué)習(xí)階段的目標，即將轉(zhuǎn)換為職場的目標。職場的人、事、物都是在發(fā)生變化的，這種變化是上升的，換句話說，世界將會變得越來越美好，這是趨勢，無法逆轉(zhuǎn)。我們?nèi)绾芜m應(yīng)這種上升的變化，使我們隨著世界的美好而美好呢？那就是不忘學(xué)習(xí)這個根本，活到老學(xué)到老，這是人生成長的基本規(guī)律。
一是要有遠大但不一定偉大的理想。比方說成為中國烹飪大師，或者是受人尊敬的廚師，或者是有道德的能人，或者某菜系的行家，或者一生不用非食品添加劑的廚師等。這些理想或許算不得偉大，但它可以引導(dǎo)你前進的方向，讓你的人生成為有理想驅(qū)動的人生。
二是要有各階段的目標。將理想分解為“賺1個億”的幾個小目標，會使你的理想容易變成現(xiàn)實，而不是像空中樓閣和海市蜃樓一虛無縹緲，它會讓你一不小心就可能“賺幾個億”。各階段的目標不妨由低到高，比方說先從最底層干起，慢慢地到主廚，再到管理者。按照管理學(xué)的理論，幾乎所有高層領(lǐng)導(dǎo)都是從普通員工到基層管理者再到中層管理者而來，幾乎所有的能工巧匠都是從普通員工到初級到中級再到高級。這就是人生成長規(guī)律。我們不要試圖一口吃成胖子，那幾乎是不現(xiàn)實的，所以我們需要踏踏實實一步一個腳印地干下云，但問耕耘，不問收獲，功到自然成。
三是要繼續(xù)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是貫穿一生的主線，我們從小到大到老都是在學(xué)習(xí)中度過的，職場只不過是驗證我們學(xué)習(xí)的好不好、通不通，當(dāng)然我們也因此獲得報酬。如果我們用數(shù)學(xué)進行等量代換的話，那就是因為學(xué)習(xí)所以有報酬。學(xué)習(xí)到一定程度，常使我們豁然開朗，不言自明。社會上會有很多我們在學(xué)校學(xué)不到的東西，學(xué)習(xí)的領(lǐng)域也變得廣泛，因此，我們在學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)習(xí)能力就顯得至關(guān)重要。我們要拜書本為師，要拜實踐為師，要拜事物為師，要拜一切為師，所有的一切都是我們最好的老師，所以我們要有尊重、敬畏的學(xué)習(xí)態(tài)度。態(tài)度是成功之母，所以學(xué)習(xí)就是成功。
四是要積極總結(jié)。人為什么總是會犯同樣的錯誤，是因為我們不善于總結(jié)反思。不善于總結(jié)反思的人，他的成功的腳步總是比別人小，相對同樣的成功里程，你就比別人花費的時間多，即別人先成功你后成功。如何總結(jié)呢？首先要養(yǎng)成勤總結(jié)習(xí)慣，時時總結(jié)，日日三省，月月進步，積腋成裘。其次要學(xué)會總結(jié)，總結(jié)的方法有很多，如歸納、類推、遷移等，要靈活運用。第三要借助外援，俗話說旁觀者清，身處廬山中，不識真面目，請專家、領(lǐng)導(dǎo)、同行來一次頭腦風(fēng)暴，哪怕被說得面紅耳赤，被駁得體無完膚也是值得的。
同學(xué)們，從我們這個行業(yè)來講，通過我們的努力，我希望達到這樣一種效果，那就是讓上班族無心上班，醉心美食；讓學(xué)生輩無心學(xué)習(xí)，思念美食；讓老年人無心鍛煉，沉迷美食。
努力吧，同學(xué)們！
祝大家幸福，祝大家成功，成為集文化、技術(shù)、藝術(shù)于一身的大國工匠！
謝謝大家！
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