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學(xué)生食堂就餐排隊方案（精選11篇）
為了確保事情或工作有效開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編為大家整理的學(xué)生食堂就餐排隊方案，歡迎大家分享。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 1
為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點(diǎn)工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，結(jié)合我縣實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。
（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查
全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的`食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度
加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合
按照“重點(diǎn)工作”的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作
切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。
和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個階段實(shí)施：
（一）第一階段（5月23日-5月31日）
制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。
（二）第二階段（6月1日-11月2日）
按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級管理工作。
（三）第三階段（11月3日-11月7日）
總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 2
一、出入餐廳
1、學(xué)生出入餐廳要由班主任或配班教師老師組織，集體整隊，按順序從指定路線出入。
2、進(jìn)入餐廳后，要輕聲慢步，不大聲喧嘩、追跑打鬧。
3、同桌同吃同退，等待本桌的全部同學(xué)吃完后方可離開，不準(zhǔn)部分學(xué)生吃得過快過早離開，離開時本桌學(xué)生在桌長帶領(lǐng)下整隊離開，不許快速奔跑。(先吃完的學(xué)生在座位上等，不能提前排隊。)
二、進(jìn)餐
1、所有就餐學(xué)生必須履行相關(guān)手續(xù)，服從值餐教師安排，按服務(wù)程序正常在食堂就餐。
2、學(xué)生排隊依次在指定餐桌就餐。不能隨意調(diào)換位置。要將值餐教師分好的飯菜吃完，避免浪費(fèi)。吃飯時養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣，以保持均衡營養(yǎng)，保障身體發(fā)育的.`需要。
3、如飯菜不夠吃可舉手示意，值餐人員隨時給添加，學(xué)生不要下座位自己添加飯菜(特別是添加湯)，以保證安全。
4、就餐時要注意正確的就餐姿勢，不要趴在桌上等等。
5、進(jìn)餐時禁止說笑、打鬧，如有特殊情況與值餐老師聯(lián)系。
6、飯菜吃完后才能離開餐桌。飯菜、餐具一律不準(zhǔn)帶出餐廳，如特殊情況，與值班老師聯(lián)系。
7、要愛惜糧食，不無故丟棄飯菜，不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的干凈衛(wèi)生。
三、物品管理
1、愛護(hù)餐桌、餐具，損壞餐具照價賠償。
2、不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。
3、故意損壞桌椅除照價賠償外，還要給與批評教育甚至紀(jì)律處分。
食堂值餐、用餐管理考核(計入績效月常規(guī)考核、期末值餐考核)
1、值餐教師遲到1次，月考核扣1分，值餐扣20分。
2、值餐教師正常請假缺勤1次，值餐扣50分。替值教師值餐加50分。
3、值餐教師無故缺值1次，月考核扣5分，值餐扣50分。
4、值餐教師在值餐過程中違反《值餐制度》(除以上)任何一條，發(fā)現(xiàn)1次，月考核扣1-3分。
5、學(xué)生在出入餐廳和用餐過程中大聲吵鬧或奔跑，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核3分。
6、學(xué)生在用餐過程中挑食或隨意丟棄飯菜，將菜湯灑到桌面上，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核2分。
7、學(xué)生在用餐過程中違反《用餐制度》(除以上)任何一條，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核1分。
8、如在用餐時間發(fā)生學(xué)生安全事故，追究相關(guān)責(zé)任人安全責(zé)任，扣除當(dāng)月全部月考核分和值餐分。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 3
一、整治范圍
XX縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡稱學(xué)校食堂）。
二、整治目標(biāo)
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的'食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，進(jìn)步食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食品中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到明顯進(jìn)步。
三、整治內(nèi)容及措施
（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核對學(xué)校食堂組織制度是否是健全，是否是建立校長（負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)制，是否是將食堂食品安全工作納進(jìn)學(xué)校平常管理中，學(xué)校訂托管食堂、承包食堂、供餐單位是否是有準(zhǔn)進(jìn)制度，對食堂是否是有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否是過期，是否是存在超范圍、超能力經(jīng)營題目；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不公道、設(shè)施設(shè)備不具有、食品安全管理制度不健全、食品安全管理職員配置不到位、不具有相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一概不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核對學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品是否是嚴(yán)格索證索票，貨證票是否是符合，是否是建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，食品倉儲是否是符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否是符合《張家口市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否是相對定點(diǎn)，有無采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）催促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操縱規(guī)范》。重點(diǎn)檢查是否是違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及進(jìn)程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核對學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否是定期整潔，是否是具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施；透風(fēng)和排氣是否是良好，食品加工進(jìn)程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位寄存，避免交叉污染；加工場所各功能間是否是齊全；食品加工進(jìn)程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否是按規(guī)定留樣，是否是具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否是正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能否保持冷躲設(shè)施定期清算；是否是配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生打掃工具是否是有專用寄存場所。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 4
一、借助高效的管理工具
1.線上訂餐、結(jié)算前置
員工通過手機(jī)端，隨時查看當(dāng)天菜品，進(jìn)行線上提前預(yù)訂，線上直接支付結(jié)算，無需再進(jìn)行現(xiàn)場選餐、結(jié)算，節(jié)省大量的選餐時間，提升選餐結(jié)算效率。
2.無交流高效取餐
人員進(jìn)行預(yù)訂餐之后，通過刷臉、掃碼等形式實(shí)現(xiàn)無交流高效取餐，核銷時精準(zhǔn)顯示所報菜品，提升打餐效率，降低人員交流接觸風(fēng)險。
3.設(shè)置分時段就餐
設(shè)置不同餐廳三餐或四餐的就餐時間段，安排人員錯峰就餐，嚴(yán)格執(zhí)行分時段就餐。
4.分散就餐場地
除了進(jìn)行現(xiàn)場就餐外，根據(jù)不同的工作地點(diǎn)還可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的送餐上門、取餐柜取餐等，多形式的就餐，做到食堂就餐高峰的有效分流。
5.AI視覺自助結(jié)算臺
從放置菜品到識別成功只需3秒，菜品信息讀取的同時，快速進(jìn)行金額匯總，人員可通過刷臉、掃碼或刷卡的.形式，快速完成結(jié)算，減少排隊擁擠!
6.線上自助充值
人員可隨時在手機(jī)端進(jìn)行自助充值，賬戶余額實(shí)時查詢，避免線下充值的排隊擁擠。
二、借助管理手段和文化倡導(dǎo)
1.分區(qū)設(shè)置菜品
將食堂菜品進(jìn)行分區(qū)排列，例如：主食類、小吃類、飲品類進(jìn)行區(qū)域劃分，讓人員在打餐時目標(biāo)更加明確，以此來改善食堂的就餐秩序。
2.增加食堂檔口
根據(jù)食堂就餐高峰情況，增加食堂檔口，做好人員分流打餐，減緩擁堵情況。
3.設(shè)置排隊線、排隊標(biāo)語等
在就餐窗口附近拉上排隊線等，提升人員排隊意識，檔口取餐井然有序，減少擁擠。
4.營造有序的排隊文化
人都有從眾心理，跟大家整齊劃一地做一樣的行為，讓人員自覺感到屬于這個團(tuán)隊的。在窗口及等待區(qū)域張貼文明排隊標(biāo)語等，可增強(qiáng)員工公共道德，養(yǎng)成排隊習(xí)慣意識，小小舉措可解決大問題。
5.設(shè)置督導(dǎo)人員
在食堂就餐高峰，設(shè)置食堂督導(dǎo)員，在食堂出現(xiàn)擁擠情況時，及時維護(hù)現(xiàn)場就餐秩序。
任何管理手段都不是單一存在的，需要線上和線下雙管齊下， 從線上入手，解決提前預(yù)訂支付、自助充值、高效刷臉等就餐問題。再配合線下有效管理措施和食堂文化，讓食堂就餐井然有序、安全、溫暖、舒心!
學(xué)生食堂就餐排隊方案 5
1.淺層原因：人員擁擠、排隊長、打飯速度慢
食堂里現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)打的點(diǎn)餐模式、阿姨逐個計價-結(jié)算的支付流程，造就食堂里最常見的兩個長隊：選菜處和支付處。糟糕的用餐體驗(yàn)，使得員工更愿選擇外賣而非食堂——即使食堂有企業(yè)單位給予的價格補(bǔ)貼。
“食堂有飯”改變了傳統(tǒng)的供餐支付模式：提前發(fā)布菜品，員工通過小程序提前報餐支付；食堂收到訂單提前備餐；用餐時憑碼取餐，即取即走，加速整個取餐結(jié)算流程至10秒內(nèi)完成。
2.中層原因：沒有胃口，吃不下
首先，推薦食堂人在夏天上幾道開胃菜，拯救員工胃口→【干貨】剩菜又多了？來幾道開胃菜拯救胃口！
用“食堂有飯”，簡單兩步即可完成設(shè)計、收集反饋，了解用餐人員在夏日里更希望吃到什么菜，以及對現(xiàn)有菜品口味的改進(jìn)建議。
“評論列表”功能處，了解員工日常對各菜品口味的建議，作出改進(jìn)；
使用“調(diào)查問卷”，對未來將推出菜品進(jìn)行調(diào)研，酌情上新；
還可以使用“公告”功能，引導(dǎo)員工與食堂對話，積極餐后評價、參與調(diào)查問卷，促進(jìn)食堂改進(jìn)。
3.深層原因：對用餐安全的不放心
高溫天氣下，用餐人員難免質(zhì)疑：食堂的“大鍋菜”是否更容易變質(zhì)？后廚用的是否昨天的食材？夏日里日益豐滿的潲水桶，是否影響食堂環(huán)境？
針對這三點(diǎn)疑問，我們的`用戶是這樣解決的：
1.后臺收到訂單后及時備餐打包，并且根據(jù)訂單部門、職務(wù)安排外送，一方面避免變質(zhì)，一方面升級服務(wù)更促進(jìn)就餐率；
2.根據(jù)備餐訂單進(jìn)行定量采購，避免食材囤積造成變質(zhì)；
3.潲水桶影響形象、胃口、衛(wèi)生。可提供小份菜以供人們自由選擇：員工既節(jié)省荷包又不怕吃不完；食堂也能減少浪費(fèi)。
食堂經(jīng)營能力的提升，是三方共同努力的結(jié)果：用餐人員提供意見方向，管理者采納并改進(jìn)，而食堂有飯作為一款簡單有效的管理工具，也一直在努力貼近用戶需求，提升我們的服務(wù)能力。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 6
一、引入自助餐系統(tǒng)
自助餐系統(tǒng)是智慧食堂方案的核心組成部分之一。通過在食堂內(nèi)設(shè)置自助餐稱重模式，學(xué)生可以自主選擇菜品、稱重計量自動支付。自助餐系統(tǒng)不僅能夠減少學(xué)生在排隊等候點(diǎn)餐的時間，還能提高食堂的整體效率。此外，自助餐系統(tǒng)還可以根據(jù)學(xué)生的飲食偏好和消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行個性化推薦，提供更好的用餐體驗(yàn)。
二、引入預(yù)約訂餐系統(tǒng)
預(yù)約訂餐系統(tǒng)是另一個可以減少學(xué)生排隊等候時間的關(guān)鍵措施。學(xué)生可以提前通過手機(jī)應(yīng)用或網(wǎng)頁進(jìn)行餐品預(yù)約，選擇自己喜歡的菜品和用餐時間。食堂根據(jù)預(yù)約情況提前準(zhǔn)備，并為學(xué)生保留一定數(shù)量的餐品。這樣一來，學(xué)生可以直接到達(dá)食堂取餐，無需排隊等待。預(yù)約訂餐系統(tǒng)不僅節(jié)省了學(xué)生的時間，還能避免因菜品供應(yīng)不足而引發(fā)的排隊等待問題。
三、引入智能安全支付系統(tǒng)
智能安全支付系統(tǒng)是智慧食堂方案中的另一個重要環(huán)節(jié)。通過在食堂內(nèi)設(shè)置無人支付終端，學(xué)生可以通過刷臉識別或手機(jī)掃碼等方式快速完成支付。這一系統(tǒng)不僅提高了學(xué)生支付的便利性和速度，還能有效減少現(xiàn)金交易的.時間和風(fēng)險。智能安全支付系統(tǒng)還能與學(xué)生的校園卡或移動支付平臺進(jìn)行無縫對接，實(shí)現(xiàn)支付的便捷與安全。
四、引入大數(shù)據(jù)分析與智能調(diào)配
通過對食堂用餐數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和分析，可以實(shí)現(xiàn)智能調(diào)配和優(yōu)化。通過大數(shù)據(jù)分析，可以準(zhǔn)確掌握學(xué)生的用餐習(xí)慣和流量分布，進(jìn)而合理調(diào)整食堂的菜品供應(yīng)、柜臺布局和人員配置。這不僅可以縮短學(xué)生排隊等候的時間，還能避免食堂因供需不平衡而造成的浪費(fèi)和滯銷現(xiàn)象。
五、引入人工智能服務(wù)機(jī)器人
人工智能服務(wù)機(jī)器人是智慧食堂方案的創(chuàng)新亮點(diǎn)。機(jī)器人可以負(fù)責(zé)菜品的配送、餐具的清潔和食堂的導(dǎo)引等工作，減輕食堂人員的工作壓力，提高服務(wù)效率。此外，機(jī)器人還可以通過語音識別和自然語言處理等技術(shù)，與學(xué)生進(jìn)行交流和互動，提供個性化的服務(wù)體驗(yàn)。
高校智慧食堂方案通過引入自助餐系統(tǒng)、預(yù)約訂餐系統(tǒng)、智能安全支付系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析與智能調(diào)配以及人工智能服務(wù)機(jī)器人等創(chuàng)新技術(shù)，有效減少了學(xué)生排隊等候的時間，提高了食堂管理的效率。這一方案不僅為學(xué)生提供了更便捷、高效的用餐體驗(yàn)，還為食堂管理者提供了更科學(xué)、精細(xì)的管理手段。隨著智慧食堂方案的不斷推廣和完善，相信學(xué)生排隊等候時間的問題將逐漸得到解決，高校食堂將迎來更加便捷和智能化的發(fā)展。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 7
一直以來，排隊太長、菜單單調(diào)、信息化水平低、家長滿意度不高等都是中學(xué)食堂的弊端。
專注于為團(tuán)餐市場提供信息化改造，推出了“智慧食堂”解決方案，包括ERP管理、智能硬件和移動支付，其中ERP食堂管理系統(tǒng)由就餐系統(tǒng)。
針對排隊長、買飯難的問題， “刷臉”快速支付，無需檔口“阿姨”做任何操作，3秒即可完成，大大縮短排隊時間。另外，“智慧食堂”針對消費(fèi)端推出就餐系統(tǒng)，這不僅緩解了食堂排隊長的問題，讓每個學(xué)生都吃到鐘意的飯菜。
許多學(xué)生反映中學(xué)食堂的菜品少、菜難吃，為了讓菜單更符合學(xué)生口味，“智慧食堂”菜單管理系統(tǒng)發(fā)揮作用。經(jīng)過對菜品的優(yōu)化，經(jīng)營方打造更多爆品，吸引更多的學(xué)生前來就餐，提升收益的'同時降低剩菜率。
此外，食堂經(jīng)營方可以通過管理系統(tǒng)對原材料進(jìn)行精準(zhǔn)把控，有效預(yù)防食品安全問題的發(fā)生，還可以通過數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，對結(jié)算、流水、財務(wù)等一目了然，隨時隨地掌握營運(yùn)狀況。
當(dāng)前，隨著信息技術(shù)不斷滲透到人們生活的方方面面，便捷、高效、互聯(lián)的校園團(tuán)餐2.0時代也呼之欲出，“智慧食堂”是背后的重要推手。如今，AI、智能硬件技術(shù)全面賦能食堂，學(xué)生能夠進(jìn)行刷臉支付，即便忘記帶手機(jī)也能輕松取餐。
1.避免丟卡、丟錢。
以前：學(xué)生帶現(xiàn)金充值，每次開學(xué)充值比較集中，排隊時間較長，還容易出現(xiàn)丟錢、丟卡現(xiàn)象；
現(xiàn)在：學(xué)生在食堂就餐不需攜帶飯卡，家長通過微信綁定的銀行卡代付，孩子在校吃多少，扣多少；
2.節(jié)省學(xué)習(xí)時間
以前：開卡、充卡、丟卡、掛失、補(bǔ)卡、比較浪費(fèi)時間，以及丟失飯卡后未及時補(bǔ)卡還容易出現(xiàn)盜刷情況，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
現(xiàn)在：學(xué)生刷臉就餐，無需攜帶飯卡，更不會出現(xiàn)丟卡、補(bǔ)卡、充卡情況。
3.杜絕亂花錢，養(yǎng)成良好習(xí)慣
以前：個別學(xué)生拿現(xiàn)金到校，只拿生活費(fèi)的一部分充卡，臨近放假錢不多時大多不吃飯或者少吃，初中時期恰逢長身體關(guān)鍵時刻，長期下去會造成孩子營養(yǎng)不良。
現(xiàn)在：孩子在校的就餐消費(fèi)情況，家長用手機(jī)可以清清楚楚了解并看到自己孩子每一餐的就餐情況，便于了解孩子消費(fèi)動向，及時糾正孩子的不良習(xí)慣。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 8
當(dāng)我提到食堂時，我相信大多數(shù)人會先嘆息，他們的思想一定是，他們拼命排隊等候。然而，隨著近年來科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食堂也有自己的黑色技術(shù)，完美地解決了傳統(tǒng)食堂用餐的弊端，創(chuàng)造了一個“吃飯吃”的新詞。
面部識別，自動稱重，無意識付款…在過去，人們從未聽說過這些詞，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，這些新技術(shù)已經(jīng)在我們的日常生活中得到了應(yīng)用，給我們帶來了很多便利。作為一個傳統(tǒng)的'餐飲行業(yè)，食堂合同也趕上了技術(shù)大巴，只要“刷你的臉”，你就可以在食堂吃飯。
尤其是學(xué)校應(yīng)用了聰明食堂當(dāng)前，方便了門生也方便了家長，人臉智能雙屏終端搭建起之思維聰明平臺，經(jīng)由過程帶有監(jiān)控之智能觸屏平板電腦，門生站在它之后面，只要一秒身份即被辨認(rèn)，確認(rèn)本人之信息無誤后開端管理點(diǎn)餐，學(xué)生在管理點(diǎn)餐之同時，配餐員曾經(jīng)開端配餐，機(jī)械主動完成結(jié)賬收銀，排隊時間減少20％，管理點(diǎn)餐效率平均提升31％，同時學(xué)生不再使用飯卡，節(jié)省了充卡，補(bǔ)卡之時間。
年輕和缺乏自理能力的中學(xué)生如何確保營養(yǎng)平衡，避免因失去餐卡而造成的經(jīng)濟(jì)損失？如何幫助家長與學(xué)校互動？蒙科寶中學(xué)智能食堂產(chǎn)品面部識別智能解決方案，有助于解決上述問題。
人臉辨認(rèn)智能化解決方案由聰明食堂管理體系、智能硬件構(gòu)成，此中，聰明食堂管理體系對應(yīng)宿舍端——校方管理者及食堂管理者，他們可根據(jù)該體系舉行謀劃管理、供應(yīng)鏈管理、菜品管理及精預(yù)備餐；智能硬件包孕接納人臉支付技術(shù)之人臉智能雙屏終端及人臉快捷結(jié)賬收銀一體機(jī)，可實(shí)現(xiàn)自助管理點(diǎn)餐、一鍵結(jié)帳功能。
在許多中學(xué)，學(xué)生不允許攜帶手機(jī)，中學(xué)自助餐廳不能像大學(xué)一樣用作應(yīng)用電子校園卡。借助人臉識別智能解決方案，學(xué)生無需攜帶餐卡就可以付費(fèi)，而且消費(fèi)方式更方便。 此外，家長還可以通過小程序獲取孩子的詳細(xì)訂單，了解孩子的飲食細(xì)節(jié)，跟蹤孩子的營養(yǎng)狀況；幫助孩子預(yù)訂管理訂單，確保每頓飯的營養(yǎng)；實(shí)現(xiàn)家庭與學(xué)校的互動，增強(qiáng)與學(xué)校互動的渠道。
中學(xué)食堂接納人臉辨認(rèn)智能化解決計劃后，管理點(diǎn)餐服從均勻晉升31％，排隊時間平均節(jié)省20％，綜合好評率平均提升80％!智慧食堂的人臉識別也有很高的安全性質(zhì)：
在人臉安全方面，人臉辨認(rèn)準(zhǔn)確率高達(dá)99.9％，且每一個宿舍之體系各自自力，門生信息只能在本人簽約代扣之學(xué)校應(yīng)用；在數(shù)據(jù)安全方面，數(shù)據(jù)保存在當(dāng)?shù)胤⻊?wù)器，各商戶數(shù)據(jù)相互自力，數(shù)據(jù)具有完整加密機(jī)制；在安全管理計謀方面，服務(wù)器具有安全運(yùn)維管理軌制，服務(wù)體系24小時監(jiān)控，并享用支付寶之金融級安全服務(wù)；在非常保證方面，人臉識別智慧食堂智能化解決方案準(zhǔn)備了無法識別保底方案、臨時斷網(wǎng)保底方案及識別支付保底方案，即便意外發(fā)生同樣可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
高峰餐時間縮短為20分鐘，食堂業(yè)務(wù)中的數(shù)據(jù)大大提高，食堂派對也可以掌握日常食品銷售情況。學(xué)生卡更換和換卡現(xiàn)象已不復(fù)存在，家長可以實(shí)時掌握學(xué)生的食物攝入量和營養(yǎng)攝入量。賬戶金額；一鍵式操作，無需人臉計算，大大提高結(jié)賬收銀員的工作效率。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 9
食堂就餐現(xiàn)狀分析
1.到了吃飯高峰期，食堂人滿為患，影響就餐效率；
2.傳統(tǒng)窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜和刷卡；
3.依賴人工收銀，速度慢易出錯，造成排長隊；
4.外賣平臺剛好滿足大學(xué)生的訂餐需求，對高校食堂有很大的沖擊力，從學(xué)校食堂手中搶走大批生意；
5.學(xué)生食堂這樣一個就餐人數(shù)較多的環(huán)境，食品安全無法保障，食品營養(yǎng)更是無從說起。
食堂消費(fèi)管理方案
推出食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)，可以為食堂進(jìn)行優(yōu)化提升，創(chuàng)造更大的服務(wù)空間，實(shí)現(xiàn)不排隊，秒收銀。
基于高校食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的就餐模式，能夠?yàn)閷W(xué)校的師生們提供全新的“移動互聯(lián)”信息化服務(wù)。
核心價值
1.快速支付，提升售賣效率；
2.提高點(diǎn)餐效率，縮短排隊時間；
3.刷臉支付體驗(yàn)好，無需攜帶飯卡。
食堂消費(fèi)管理系統(tǒng)幫助提高效率，規(guī)避人工操作帶來的失誤和隱患。顛覆傳統(tǒng)食堂模式的'手段，就是不斷推進(jìn)智能化的進(jìn)程。為就餐者提供省時、省心、省力的高便捷服務(wù)。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 10
學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全。
我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視，經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點(diǎn)內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實(shí)施，成立了由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，并由一名副校長具體分管。同時，還設(shè)有一名安全工作專干，負(fù)責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實(shí)。
二、制度完善，責(zé)任落實(shí)。
學(xué)校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實(shí)施了崗位責(zé)任制度，具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，校長為第一責(zé)任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀，確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。
三、加強(qiáng)管理，確保食品衛(wèi)生安全
1、依法經(jīng)營。
學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進(jìn)行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料，堅持留取樣品，有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。
3、開展經(jīng)常性的'以食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并記錄在案，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防患未然。
四、加強(qiáng)教育，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識
1、加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識，通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
2、提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。
五、加大投入，完善食品衛(wèi)生設(shè)施
學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨(dú)立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒有圈養(yǎng)的禽畜，食堂設(shè)備先進(jìn)，操作方便。
六、注重環(huán)境治理，創(chuàng)造衛(wèi)生環(huán)境。
清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生，清運(yùn)垃圾；有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié)，進(jìn)行噴藥除害，把害蟲消滅在生長初期。同時，重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來，我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實(shí)實(shí)地把食品衛(wèi)生安全作為重點(diǎn)工作抓緊抓好，取得了較好的成績，對于存在的問題，我們將在工作中一一加以解決完善。
學(xué)生食堂就餐排隊方案 11
一、住宿生早餐錯峰用餐安排
1、錯峰用餐線路安排
①領(lǐng)取早餐線路：統(tǒng)一自帶餐具，男住宿生從鴻鵠梯下，女住宿生從瑜璟梯下，直達(dá)飯?zhí)靡粯牵抨狀I(lǐng)取早餐。
②初一初二級住宿生回宿舍用餐線路：領(lǐng)取早餐后，初一初二級住宿生統(tǒng)一從璟鵠梯上，回到本人所住宿舍的床位位置用早餐。
2、錯峰用餐時間安排
第一批（6：05）：初三級住宿生領(lǐng)取早餐后，在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用早餐。
第二批（6：15）：初一級住宿生領(lǐng)取早餐。
第三批（6：25）：初二級住宿生領(lǐng)取早餐。
二、全校學(xué)生午、晚餐錯峰用餐安排
1、錯峰用餐線路安排
①初一級學(xué)生：A級各班學(xué)生經(jīng)恪勤梯依次下到恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T入口區(qū)域→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐（9班跟B級路線用餐）；B級各班學(xué)生依次經(jīng)恪勉梯→恪勤樓一樓走廊→飯?zhí)脰|門入口北區(qū)域→洗手和清洗餐具后從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐。
領(lǐng)餐后，外宿生在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐，住宿生按早餐線路回宿舍用餐。外宿生用餐完畢，清洗餐具后，統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈诿闾萑龢恰靼鄬W(xué)生根據(jù)教室位置選擇人少路線回班。
②初二級學(xué)生：A級3-9班學(xué)生經(jīng)勤業(yè)梯下一樓與1班2班匯合恪勤梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T入口區(qū)域→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐；B級各班學(xué)生依次經(jīng)恪勉梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)脰|門入口北區(qū)域→洗手和清洗餐具后從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐。
領(lǐng)餐后，外宿生在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐，住宿生按早餐線路回宿舍用餐。外宿生用餐完畢，清洗餐具后，統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈诿愦筇没蚯谥敬筇茫娮悠链筇茫鶕?jù)班級位置選擇人少的樓梯回教室。
③初三級學(xué)生：從酬勤樓下樓梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T和東門入口→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐（其中初三A級學(xué)生從一樓北門進(jìn)入飯?zhí)谩⒊跞鼴級學(xué)生從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)茫?/p>
領(lǐng)餐后，在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐。學(xué)生用餐完畢，清洗餐具后，統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈谥敬筇茫娮悠链筇茫曛咎莼亟淌摇?/p>
2、錯峰用餐時間安排
①午餐
第一批（11：20-11：48）：初一級
第二批（11：50-12：08）：初三級
第三批（12：10-12：30）：初二級
②晚餐
第一批（17：10-17：38）：初一級
第二批（17：40-17：58）：初三級
第三批（18：00-18：20）：初二級
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