學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案范文（通用5篇）
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？下面是小編為大家收集的學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案范文（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案1
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家和省頒布的課程計(jì)劃，根據(jù)《溫州市教育局關(guān)于義務(wù)教育階段課程設(shè)置及課時(shí)安排的指導(dǎo)意見》，制訂本方案：
一、 課程設(shè)置
學(xué)校認(rèn)真按照國家課程標(biāo)準(zhǔn)開足開齊開好各門課程，制訂了課程管理的相關(guān)制度每學(xué)期初由學(xué)校根據(jù)上級(jí)教育主管部門的文件精神擬定課程計(jì)劃執(zhí)行方案、制定總課程表、班級(jí)課表和教師課程表，為學(xué)期開學(xué)工作做好充分準(zhǔn)備。建立和完善以全面提高學(xué)生素質(zhì)為目標(biāo)的課程體系，認(rèn)真執(zhí)行課程計(jì)劃和課程標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化教學(xué)過程，著力進(jìn)行教學(xué)方法的改革，在課堂教學(xué)中貫徹“促進(jìn)有效教學(xué)”課堂變革的教學(xué)指導(dǎo)思想。積極開展教改教研活動(dòng)，積極組織觀摩課、示范課、研究課。努力上好學(xué)科課程、活動(dòng)課程，為學(xué)生素質(zhì)的形成與發(fā)展提供有效的內(nèi)容和空間。
本學(xué)期，我校開設(shè)了語文、數(shù)學(xué)、英語、品德與生活、品德與社會(huì)、科學(xué)、學(xué)校課程、綜合實(shí)踐活動(dòng)、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)。其中學(xué)校課程主要以寫字教學(xué)為主；綜合實(shí)踐活動(dòng)包括勞動(dòng)技術(shù)、環(huán)保教育、課外閱讀以及數(shù)學(xué)與科學(xué)的課外拓展等。所有課程、課時(shí)，嚴(yán)格按照義務(wù)教育課程要求設(shè)置，無隨意增減課程和課時(shí)現(xiàn)象。重視開展好一年一度的體育節(jié)、藝術(shù)節(jié)、科技節(jié)和讀書節(jié)的教育教學(xué)工作。
二、課時(shí)分配
每周按五天安排教學(xué)，每課時(shí)40分鐘。
一、二年級(jí)每周：語文（9課時(shí)）、數(shù)學(xué)（5課時(shí)）、品德與生活（2課時(shí)）、體育（4課時(shí)）、音樂（2課時(shí)）、美術(shù)（2課時(shí)）、地方和校本課程（2課時(shí)），共26課時(shí)。
三、四年級(jí)每周：語文（7課時(shí)）、數(shù)學(xué)（4課時(shí)）、品德與社會(huì)（2課時(shí)）、英語（3課時(shí)）、體育（3課時(shí)）、音樂（2課時(shí)）、美術(shù)（2課時(shí)）、科學(xué)（2課時(shí)）、信息技術(shù)（1課時(shí)）、綜合實(shí)踐和學(xué)校課程（4課時(shí)），共30課時(shí)。
五、六年級(jí)每周：語文（6課時(shí)）、數(shù)學(xué)（4課時(shí)）、品德與社會(huì)（2課時(shí)）、
英語（3課時(shí)）、體育（3課時(shí)）、音樂（2課時(shí)）、美術(shù)（2課時(shí)）、科學(xué)（3課時(shí)）、信息技術(shù)（1課時(shí)），綜合實(shí)踐和學(xué)校課程（4課時(shí)），共30課時(shí)。
三、學(xué)校課程管理措施
（一）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
課程是指為了實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育的培養(yǎng)目標(biāo)而規(guī)定的教育內(nèi)容及其結(jié)構(gòu)、程度和進(jìn)程，是把教育目標(biāo)和教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來的橋梁，是培養(yǎng)目標(biāo)的載體和實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的手段，是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)。因此，課程設(shè)置是實(shí)施素質(zhì)教育的核心問題。新課程設(shè)置方案的制訂與實(shí)施，對(duì)于進(jìn)一步深化義務(wù)教育階段教育教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，推動(dòng)素質(zhì)教育的深入實(shí)施，將產(chǎn)生積極的作用。認(rèn)真研究課程設(shè)置方案，進(jìn)一步提高對(duì)基礎(chǔ)教育課程改革的認(rèn)識(shí)，并以課程改革這契機(jī)，深化素質(zhì)教育的實(shí)施，全面提高學(xué)生素質(zhì)。
（二）加強(qiáng)管理，科學(xué)設(shè)置各類課程
嚴(yán)格執(zhí)行新課程設(shè)置方案，對(duì)于國家課程和地方課程中指令性內(nèi)容按要求開齊課程，開足課時(shí)。在課程管理上轉(zhuǎn)變管理思想，研究管理方法，充分調(diào)動(dòng)教師積極性，充分發(fā)揮學(xué)校在課程改革實(shí)驗(yàn)中的主體作用，保證足夠的開展綜合實(shí)踐活動(dòng)和開發(fā)地方課程與學(xué)校課程的時(shí)間表和空間。成立了以校長為組長的課程改革小組，成員包括教研組長和部分骨干教師。
學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案2
一、指導(dǎo)思想：
根據(jù)《縣教育局關(guān)于中小學(xué)校實(shí)施精細(xì)化管理工作意見的通知》精神，以先進(jìn)的管理理念在學(xué)校管理中實(shí)施細(xì)致、高效、人文化的管理，調(diào)動(dòng)全體教職工愛崗敬業(yè)的工作積極性;形成愛校如家的主人翁意識(shí);培養(yǎng)愛生如子的人民教師情懷;在堅(jiān)持依法治校而又充滿民主、人文化的氛圍中促進(jìn)廣大教職工發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性，落實(shí)“為學(xué)生的終身發(fā)展奠基”的辦學(xué)理念。以高度的歷史責(zé)任感和使命感推動(dòng)學(xué)校新課程改革和養(yǎng)成教育工作不斷求真創(chuàng)新，營建和諧健康的育人環(huán)境，當(dāng)人民滿意的教師，辦人民滿意的學(xué)校，為何坊鄉(xiāng)的基礎(chǔ)教育改革和發(fā)展譜寫和諧音符。
二、工作目標(biāo)：
讓廣大教職工認(rèn)識(shí)到實(shí)施精細(xì)化管理有利于學(xué)校依法治校工作的有力推進(jìn)，同時(shí)在廣大師生中形成嚴(yán)謹(jǐn)、和諧、健康、人文化的校園氣氛，感受到學(xué)校管理中既有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫取?yán)格的要求，又有親情關(guān)愛、儼然如家的人文關(guān)懷，從而激發(fā)廣大師生積極主動(dòng)配合學(xué)校管理，支持學(xué)校工作，關(guān)心學(xué)校發(fā)展，由“精細(xì)化”帶來“高效化”的變化，全面完成教育局下達(dá)給學(xué)校的各類工作目標(biāo)，推進(jìn)學(xué)校養(yǎng)成教育工作再上臺(tái)階，進(jìn)一步深化素質(zhì)教育的改革，實(shí)現(xiàn)“管理出效益、管理出質(zhì)量”的終極目標(biāo)。
三、具體內(nèi)容：
1、學(xué)校行政管理：
對(duì)學(xué)校發(fā)展要出臺(tái)五年規(guī)劃和學(xué)期計(jì)劃，從學(xué)校的辦學(xué)方向、辦學(xué)宗旨、辦學(xué)目標(biāo)、管理舉措等各方面提出嚴(yán)密、細(xì)致、具體可行的要求，做到職責(zé)明確、制度完善;學(xué)校出臺(tái)的各項(xiàng)具體工作的計(jì)劃、方案、管理制度等要細(xì)致入微，把可能出現(xiàn)的情況及處理辦法都考慮進(jìn)去，經(jīng)過一定程序的論證、審議之后再予以實(shí)施，盡可能減少具體工作中不必要的失誤和損失;學(xué)校行政管理人員平時(shí)工作要深入一線，堅(jiān)持“一日三巡”，走到師生中去，在檢查、督促的同時(shí)掌握第一手素材，為工作的決策提供依據(jù)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校的有序運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)自己在群眾中要起到模范帶頭作用，要求教職工做到的自己一定率先做到，要多關(guān)心群眾生活，做教職工的知心朋友，體現(xiàn)管理的人文化。
2、教育教學(xué)管理：
(1)、學(xué)校以“養(yǎng)成教育”為核心來制訂教育教學(xué)工作的學(xué)期計(jì)劃和五年規(guī)劃，使養(yǎng)成教育工作貫穿于學(xué)校工作始終。
(2)、在養(yǎng)成教育實(shí)施過程中要始終堅(jiān)持務(wù)實(shí)的作風(fēng)，在教育目標(biāo)的制定上通過班級(jí)目標(biāo)的確定來定位學(xué)校養(yǎng)成教育目標(biāo)，著重從學(xué)生良好的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、品德習(xí)慣的培養(yǎng)入手來提高學(xué)生綜合素質(zhì);在教育方法的使用上重點(diǎn)圍繞行為訓(xùn)練法、榜樣示范法、個(gè)案研究法、情感熏陶法等四種方法來進(jìn)行探討，探索劉集小學(xué)自己的養(yǎng)成教育之路;從20xx秋開始啟動(dòng)省級(jí)教育科研課題“感恩教育”的課題探討，研究課堂教學(xué)活動(dòng)中如何培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)成教育課題化、課堂化;繼續(xù)推進(jìn)創(chuàng)建“書香校園”讀書活動(dòng)的深入開展，在全體師生中形成讀精品、頌經(jīng)典的讀書熱潮，大興讀書學(xué)習(xí)之風(fēng)，增強(qiáng)校園書香人文氣息，展現(xiàn)劉集小學(xué)自身獨(dú)特的校園文化;在養(yǎng)成教育管理上講究不拘一格、百花齊放，不斷推出在實(shí)施養(yǎng)成教育工作中典型的班級(jí)、教師和學(xué)生，在全校師生中對(duì)實(shí)施養(yǎng)成教育創(chuàng)造濃郁的氛圍和統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)每一個(gè)學(xué)生充分、全面、和諧發(fā)展。
(3)嚴(yán)格按《山東省中小學(xué)課程計(jì)劃》的有關(guān)規(guī)定開齊各類課程，開足課時(shí)，確保學(xué)生每天1小時(shí)課外活動(dòng)時(shí)間的落實(shí)，做到班班有特色，人人有特長，促進(jìn)學(xué)生身心全面發(fā)展;按新課標(biāo)要求搞好課堂教學(xué)“自主-互學(xué)”教學(xué)模式的研究與探討，在教師中大興教研教改之風(fēng)，建立各種競爭機(jī)制鼓勵(lì)青年骨干教師脫穎而出，不斷提高課堂40分鐘教學(xué)效率，強(qiáng)化向課堂40分鐘要質(zhì)量的意識(shí);加強(qiáng)對(duì)課堂教學(xué)常規(guī)的檢查與督導(dǎo)，實(shí)行一日課間三巡、一周一抽查、一月一普查等常規(guī)管理制度，加大對(duì)課堂教學(xué)事故的督查處理，不斷規(guī)范學(xué)校教學(xué)秩序，提高常規(guī)質(zhì)量。
3、教師管理：以《劉集小學(xué)教師考評(píng)辦法》為核心內(nèi)容強(qiáng)化教師職業(yè)道德教育，每年進(jìn)行一次師德考核并把考核結(jié)果記入教師個(gè)人師德檔案;加強(qiáng)教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)和和專業(yè)提高，學(xué)校在進(jìn)行常規(guī)的教師專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)同時(shí)還要投資培養(yǎng)課件制作、網(wǎng)絡(luò)管理、音樂藝術(shù)、心理健康教育等方面的特殊人才，優(yōu)化教師隊(duì)伍的結(jié)構(gòu);學(xué)校要充分發(fā)揮教代會(huì)、理財(cái)小組的民主監(jiān)督和參政議政職能，堅(jiān)持校務(wù)公開制度和每學(xué)期對(duì)干部隊(duì)伍的民主測評(píng)制度，在發(fā)揮教職工主人翁意識(shí)的同時(shí)增強(qiáng)干部隊(duì)伍勤政廉政的自覺性。
4、學(xué)生管理：鑒于我校學(xué)生密度大，活動(dòng)空間較窄，學(xué)生活動(dòng)的安全隱患大，我們在學(xué)生管理工作中首先要強(qiáng)化的是安全責(zé)任意識(shí)和教育教學(xué)活動(dòng)中的安全管理。安全教育要深入人心，每學(xué)期的開學(xué)典禮和放假大會(huì)要對(duì)學(xué)生上好以交通安全、防電、防溺水等為主題的安全教育課，開學(xué)第一周建立安全教育周制度，平時(shí)要結(jié)合思想教育課、黑板報(bào)、手抄報(bào)等途徑大力開展安全教育活動(dòng)，堅(jiān)持每天的教師值日、領(lǐng)導(dǎo)值班制度，做好課間教師的巡視、路隊(duì)護(hù)送和領(lǐng)導(dǎo)巡查工作，每月20日檢查學(xué)校電路、教學(xué)用房、體育器材等設(shè)施、設(shè)備，及時(shí)消除安全隱患，成立學(xué)校安全工作預(yù)案，把學(xué)生的生命安全和身體健康放在第一重要的地位來予以保證;學(xué)校德育工作要從學(xué)生主動(dòng)、和諧、全面發(fā)展的高度來培養(yǎng)孩子們的自主、自立、自強(qiáng)、自護(hù)意識(shí)，提高學(xué)生各方面的能力;要發(fā)揮家長學(xué)校的教育功能，堅(jiān)持家校聯(lián)系制度，定期家訪、召開家長會(huì)，建立學(xué)校、家庭、社會(huì)三結(jié)合的立體育人網(wǎng)絡(luò);學(xué)校教育教學(xué)工作要考慮發(fā)揮各類課程的教育功能，通過主題班隊(duì)會(huì)、文體活動(dòng)課、走出校園的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、故事會(huì)、建設(shè)“書香校園”讀書比賽活動(dòng)、心理輔導(dǎo)課和心理咨詢活動(dòng)、六一、感恩節(jié)等大型慶祝活動(dòng)的開展來培養(yǎng)學(xué)生健康的體魄、良好的生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)品質(zhì)、穩(wěn)健的心理素質(zhì)、遠(yuǎn)大的理想、正確的人生觀以及高尚的道德品質(zhì)和濃郁的人文精神，為孩子們一生的發(fā)展做好奠基。
5、總務(wù)管理：總務(wù)工作要處處樹立為學(xué)校前勤服務(wù)的觀點(diǎn)，做好年度資金的收入入帳、開支的預(yù)算、教育教學(xué)設(shè)施、設(shè)備的采購、登記造冊、使用回收、過程管理、各項(xiàng)維修、建設(shè)等工作，堅(jiān)持“開源節(jié)流”的總務(wù)管理宗旨，要有甘為“孺子牛”的精神，工作做到細(xì)致入微，服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生。
6、校園文化管理：我校自身文化底蘊(yùn)較深厚，建校之初在校園文化建設(shè)和管理方面形成了自己的特色。隨著時(shí)代的發(fā)展，這些文化要不斷與時(shí)俱進(jìn)，注入時(shí)代氣息。學(xué)校景點(diǎn)區(qū)各塊綠化的寓意將作一些調(diào)整，賦予新的含義;學(xué)校把學(xué)校簡介、校徽及其寓意、學(xué)校辦學(xué)宗旨、辦學(xué)理念、校訓(xùn)、校風(fēng)、學(xué)風(fēng)、素質(zhì)教育目標(biāo)等反映學(xué)校辦學(xué)思路和發(fā)展方向的內(nèi)容在文化墻上予以展現(xiàn)，賦予了文化墻的“說話”功能。
四、工作措施：
1、學(xué)校實(shí)施精細(xì)化管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員名單如下：
組 長：
副組長：
成 員：
2、學(xué)校各處室制定本部門工作的精細(xì)化管理實(shí)施細(xì)則，于20xx年10月拿出切實(shí)可行的操作性辦法。
3、加大宣傳力度，在全校掀起實(shí)施精細(xì)化管理的氛圍，使“精細(xì)化”意識(shí)深入人心。
4、建立和完善各項(xiàng)工作制度和管理制度，使學(xué)校各項(xiàng)工作秩序沿著慣性運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)各項(xiàng)工作的管理都能有章可循，有制度可依。
5、根據(jù)縣教育局建立的相關(guān)考評(píng)機(jī)制，對(duì)照學(xué)校給各部門下達(dá)的管理目標(biāo)任務(wù)，定期進(jìn)行檢查與考核，把各部門工作的業(yè)績考核與年終獎(jiǎng)懲掛鉤，激勵(lì)學(xué)校管理層人員積極工作，教師積極進(jìn)取，形成工作合力。
6、堅(jiān)持“走出去”與“請進(jìn)來”相結(jié)合的原則，讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校實(shí)施精細(xì)化管理的有益經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)請一些同行來校指導(dǎo)工作，加強(qiáng)交流、互通有無，聽取學(xué)校教師對(duì)學(xué)校管理工作的意見和建議，促進(jìn)我校精細(xì)化管理工作上臺(tái)階。
學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案3
為了進(jìn)一步鞏固去年開展的“學(xué)校安全管理年”活動(dòng)成果，提高我校的安全管理水平，根據(jù)《睢陽區(qū)中小學(xué)精細(xì)化管理指導(dǎo)意見》的要求，就推進(jìn)我校安全管理精細(xì)化，制定如下實(shí)施方案：
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹黨的教育方針和《未成年人保護(hù)法》，圍繞“扎扎實(shí)實(shí)求發(fā)展、全面推進(jìn)創(chuàng)特色、各項(xiàng)管理抓長效”的工作目標(biāo)，全面細(xì)化學(xué)校管理各項(xiàng)工作，使我校的安全管理工作走上規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化、法制化的軌道，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。
二、工作目標(biāo)
1、學(xué)校各項(xiàng)管理制度健全，措施得力，方法得當(dāng)，責(zé)任明確，檢查到位，嚴(yán)格細(xì)致，做到事事有人管，事事有人做。
2、校園布局合理，做到綠化、美化、凈化、教育化、人文化；教育教學(xué)、消防安全、師生生活設(shè)施齊全。
3、法制教育、安全教育有序開展。
4、應(yīng)急演練有計(jì)劃開展，能有效處置突發(fā)事件，并有針對(duì)性地預(yù)防措施。
5、不發(fā)生有學(xué)校責(zé)任或部分責(zé)任的安全事故。
三、主要任務(wù)
（一）管理制度精細(xì)化
1、制度健全
（1）組織教職員工深入學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)黨的教育方針、政策、條例，把制度的制定和實(shí)施過程轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、教育、領(lǐng)會(huì)的過程。
（2）根據(jù)學(xué)校的實(shí)際，遵循教育教學(xué)規(guī)律，不斷修訂和完善學(xué)校的各種規(guī)章制度。把“從實(shí)際中來，回到實(shí)際中去”、“從群眾中來、回到群眾中去”作為制度實(shí)施和制定的依據(jù)，增大參與度，增強(qiáng)可行性。
（3）制定相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法，并將考核標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化為具體詳盡的考核表，做到可行、可檢、可操作。
2、制度執(zhí)行
（1）教育教學(xué)管理要遵循教育教學(xué)規(guī)律，明確教育教學(xué)責(zé)任，落實(shí)教育教學(xué)目標(biāo)。每項(xiàng)工作要有計(jì)劃，有小結(jié)，有檢查，有評(píng)價(jià)。做到凡事有準(zhǔn)則，凡事有程序，凡事有負(fù)責(zé)。
（2）校園及師生行為管理要做到有“法”必依、執(zhí)“法”必嚴(yán)。以制度管好權(quán)，以制度管好事，以制度管好人，以制度保障學(xué)校組織的健康運(yùn)作。
3、制度監(jiān)督
（1）建立有效的評(píng)價(jià)機(jī)制，“制度面前人人平等”。對(duì)制度遵守不力，造成一定影響的，要通過一定的途徑和方法，責(zé)令限期整改。對(duì)整改不力的，要作相應(yīng)的處理。
（2）實(shí)行政務(wù)公開、校務(wù)公開，接受師生和家長的監(jiān)督，并通過社區(qū)、家長委員會(huì)等途徑，廣泛聽取各方面建議和意見，以改進(jìn)工作方法和工作策略，不斷完善學(xué)校運(yùn)行機(jī)制。
（二）校務(wù)管理精細(xì)化
1、規(guī)范校務(wù)管理
（1）全面貫徹教育方針，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。樹立正確的教育觀和質(zhì)量觀，面向全體學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
（2）遵守教育法律法規(guī)，堅(jiān)持依法治教、依法治校。
（3）堅(jiān)持民主管理學(xué)校，實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，充分發(fā)揮學(xué)校黨支部的政治核心作用和教代會(huì)的民主監(jiān)督作用，形成健全的領(lǐng)導(dǎo)管理機(jī)制。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子，結(jié)構(gòu)合理，學(xué)歷合格，團(tuán)結(jié)協(xié)作，有較強(qiáng)的政治理論水平、教育管理能力、教育科研意識(shí)。
（4）健全檔案管理制度。建立學(xué)校行政、教育教學(xué)、教師業(yè)務(wù)、師生健康、人事、財(cái)務(wù)、固定資產(chǎn)、榮譽(yù)實(shí)物等各類檔案。保管好、使用好檔案資料。
2、規(guī)范校園管理
建設(shè)平安、文明、和諧校園。優(yōu)化校園環(huán)境，使校園達(dá)到美化、人文化。環(huán)境布置富有文化氣息，體現(xiàn)教育功能。加強(qiáng)校園文化建設(shè)，健全學(xué)生社團(tuán)組織，辦好文化宣傳陣地，組織師生開展內(nèi)容豐富、形式多樣的校園文化活動(dòng)，營造積極向上、和諧健康的文化氛圍，不斷提高校園文化品位。
3、規(guī)范隊(duì)伍管理
（1）加強(qiáng)班子建設(shè)，要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷提高理論水平、業(yè)務(wù)水平和管理水平，以身作則，廉潔自律，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，形成一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、積極向上的團(tuán)隊(duì)。
（2）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。教育教師遵章守紀(jì)，愛崗敬業(yè)，教書育人，為人師表；尊重學(xué)生人格，不歧視、侮辱、體罰和變相體罰學(xué)生，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。
4、規(guī)范學(xué)生管理
（1）培養(yǎng)精神信念。加強(qiáng)xxxx教育，積極開展民族精神、理想信念、公民道德、民主法制、心理健康等教育活動(dòng)。有計(jì)劃地組織學(xué)生參加班、團(tuán)、隊(duì)活動(dòng)和勞動(dòng)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生實(shí)踐意識(shí)。
（2）規(guī)范日常行為。注重養(yǎng)成教育，教育學(xué)生自覺遵守《中小學(xué)生守則》和《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。
（3）堅(jiān)持全員育人。健全黨團(tuán)和少先隊(duì)組織，重視班集體建設(shè)和班主任隊(duì)伍管理。構(gòu)建學(xué)校、社會(huì)、家庭三位一體的德育網(wǎng)絡(luò)。
5、規(guī)范教學(xué)管理
（1）嚴(yán)格按規(guī)定開齊開足課程。創(chuàng)造條件開設(shè)地方課程和校本課程。上好體育課、藝術(shù)課、信息技術(shù)課，保證學(xué)生每天有1小時(shí)的'體育活動(dòng)時(shí)間。
（2）重視教學(xué)常規(guī)管理。嚴(yán)格教學(xué)過程檢查，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、布置批改作業(yè)、輔導(dǎo)學(xué)生和組織課外活動(dòng)。課堂教學(xué)能切實(shí)體現(xiàn)新課程理念，引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)，全力培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考、創(chuàng)新和實(shí)踐能力，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長。
（3）減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)。學(xué)生每天在校活動(dòng)總量分別不超過6小時(shí)；家庭作業(yè)量分別不超過1小時(shí)。
（4）規(guī)范教學(xué)質(zhì)量管理。改進(jìn)教學(xué)評(píng)價(jià)工作，建立科學(xué)的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，健全教學(xué)質(zhì)量分析和評(píng)價(jià)制度，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。
6、規(guī)范教科研管理
健全校本教研制度。加強(qiáng)學(xué)科教研組建設(shè)，建立理論學(xué)習(xí)和集體備課制度，強(qiáng)化教師教科研過程管理和質(zhì)量管理，推動(dòng)教師教科研活動(dòng)與教學(xué)實(shí)際緊密結(jié)合，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提高。
7、規(guī)范總務(wù)管理
（1）健全學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度。嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，規(guī)范收費(fèi)行為，杜絕亂收費(fèi)。嚴(yán)格執(zhí)行年度財(cái)務(wù)預(yù)算與決算。基建項(xiàng)目按規(guī)定程序辦理。實(shí)行大宗物品政府采購制度。實(shí)施民主理財(cái)，財(cái)務(wù)公開。堅(jiān)持勤儉辦學(xué)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
（2）建立健全學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度，提高教育裝備使用效率。建立教學(xué)輔助設(shè)施和圖書的登記、保管和使用制度，切實(shí)提高圖書、實(shí)驗(yàn)儀器、音體美器材、信息化等設(shè)備利用率。
（三）安全措施精細(xì)化
1、將安全管理納入學(xué)校工作重要議事日程。
2、落實(shí)安全責(zé)任制，實(shí)施目標(biāo)管理。
3、嚴(yán)格實(shí)行門禁制。
4、堅(jiān)持值班巡邏制。
5、人防和技防相結(jié)合。
6、加強(qiáng)交通安全和騎車同學(xué)的管理。
7、加強(qiáng)學(xué)校消防管理。
8、嚴(yán)防季節(jié)性流行病的暴發(fā)流行。
（四）安全法制教育精細(xì)化
積極開展安全法制教育，普及安全知識(shí)，提高防范能力，通過舉辦專題講座、開展知識(shí)競賽、制作宣傳板報(bào)、國旗下的講話等多種形式，生動(dòng)形象地對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，未雨綢繆，防患于未然。
四、實(shí)施步驟
實(shí)施共分三個(gè)階段進(jìn)行：
1、第一階段：宣傳動(dòng)員（20xx年1月）
組織召開學(xué)校教育教學(xué)工作精細(xì)化管理動(dòng)員大會(huì)，擬訂我校《學(xué)校精細(xì)化管理實(shí)施方案》，要求各年級(jí)、各學(xué)科按照《學(xué)校精細(xì)化管理實(shí)施方案》的標(biāo)準(zhǔn)要求，動(dòng)員廣大師生積極投身到活動(dòng)中來，并結(jié)合自己工作實(shí)際，進(jìn)行自查反思，形成人人開始深反思、抓細(xì)節(jié)、促質(zhì)量的濃厚氛圍。
2、第二階段：全面實(shí)施（20xx年2月——20xx年12月）
各年級(jí)、各學(xué)科按照學(xué)校《方案》認(rèn)真組織實(shí)施創(chuàng)建活動(dòng)。主要是按照學(xué)校教育教學(xué)精細(xì)化管理重點(diǎn)內(nèi)容及具體要求，對(duì)各自管理工作進(jìn)行全面梳理，在反思查擺問題的基礎(chǔ)上，健全制度，完善機(jī)制，扎實(shí)落實(shí)細(xì)節(jié)，開展工作。
3、第三階段：總結(jié)評(píng)比（20xx年2月）
全面認(rèn)真總結(jié)教育教學(xué)工作精細(xì)化管理創(chuàng)建活動(dòng)開展情況，對(duì)照要求及《實(shí)施細(xì)則》進(jìn)行自評(píng)，及時(shí)總結(jié)，整理活動(dòng)檔案。
學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案4
一、實(shí)施扁平化管理的背景
xx小學(xué)自xx年初搬入新校區(qū)，隨著學(xué)校使用面積的擴(kuò)展，教學(xué)設(shè)施的更新，學(xué)校的生員、教職員工也急速擴(kuò)容。目前為止，普教班與學(xué)前班合在一起，學(xué)生已超四千人，教學(xué)班64個(gè)。一年級(jí)的平行班已多達(dá)到十四個(gè)，在職教職工總數(shù)達(dá)到一百九十多人。這樣的規(guī)模，在承德市內(nèi)小學(xué)，也是最大的。
學(xué)校規(guī)模的擴(kuò)大給我們的管理帶來了新的挑戰(zhàn)，在xx年的學(xué)校管理運(yùn)行中，我們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的金字塔式的層級(jí)管理模式已經(jīng)不再適應(yīng)學(xué)校發(fā)展。學(xué)校雖然領(lǐng)導(dǎo)眾多，但分為教學(xué)、德育、后勤、安保幾處，教導(dǎo)處主任又以學(xué)科分工，各管一攤互不干涉，很難形成管理合力。每位領(lǐng)導(dǎo)都以具體事務(wù)性工作為目標(biāo)，但實(shí)質(zhì)上大多沒有參與到真正意義上的管理中來。教師多、學(xué)生多，機(jī)構(gòu)多、層級(jí)多，造成了管理信息反饋慢且丟失嚴(yán)重的弊端，弱化了學(xué)校規(guī)章制度的執(zhí)行力，形成了許多管理死角，使一些不合諧現(xiàn)象有機(jī)可乘，出現(xiàn)了等、拖、靠、攀的現(xiàn)象。
為了進(jìn)一步的改進(jìn)學(xué)校的管理機(jī)制，全方位的提升學(xué)校管理的工作水平，提高教職員工工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使學(xué)校管理工作發(fā)揮最優(yōu)化效益，特制定本實(shí)施方案。
二、指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)教育事業(yè)的發(fā)展，改變傳統(tǒng)的級(jí)結(jié)構(gòu)管理模式，變學(xué)校原有的金字塔式的層級(jí)管理為扁平化管理。創(chuàng)新管理流程，形成管理特色，提升管理效益。
三、目標(biāo)要求
通過扁平化管理，深化我校精細(xì)化管理理念，合理配置與運(yùn)用學(xué)校的管理資源，形成“人人有事做，事事有人做，任務(wù)具體化、責(zé)任明確化”的局面。使我們的管理政令通暢，信息傳遞與反饋及時(shí)，規(guī)章制度落實(shí)到位，合作與競爭有效結(jié)合，最終達(dá)到降低管理成本、提高管理效率的目的。
四、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
五、管理總體思路
我校的扁平化管理模式是：“一個(gè)中心、四橫、五縱、兩條線、一督查”。
“一個(gè)中心”是指整個(gè)管理以校委會(huì)為中心，這是扁平化管理的發(fā)起點(diǎn)，是整個(gè)管理系統(tǒng)的核心點(diǎn)、靈魂點(diǎn)。重大活動(dòng)由校委會(huì)布置，當(dāng)某個(gè)級(jí)組部出現(xiàn)了年級(jí)部級(jí)主任無法處理的問題時(shí)，仍需上提到校委會(huì)，由校委會(huì)統(tǒng)一規(guī)劃集中處理。再比如遇到類似于迎檢、小考、大賽、校慶等涉及學(xué)校榮譽(yù)大事件，一切需以校委會(huì)為中心，集體研究，重點(diǎn)突破。
“四橫”指的是把學(xué)前到六年級(jí)分成學(xué)前部、低年級(jí)部、中年級(jí)部、高年級(jí)部四個(gè)管理實(shí)體。這是扁平化的的構(gòu)成主線，每個(gè)部管理成員都由教導(dǎo)處、德育處、后勤處、安保處領(lǐng)導(dǎo)和幾名教研組長構(gòu)成。全面負(fù)責(zé)本部工作的布置、檢查、指導(dǎo)、評(píng)比，形成橫向管理通道。
“五縱”是指黨支部、教導(dǎo)處、德育處、后勤處、安保處實(shí)施縱向管理，專項(xiàng)工作仍由各處負(fù)責(zé)。如語、數(shù)、英、科等單科教研活動(dòng)，仍有各科教導(dǎo)主任布置、組織實(shí)施。
“兩條線”；是指教學(xué)、德育兩條線。在縱橫交錯(cuò)的管理中，仍以德育為首，以教學(xué)為中心，兩條線貫穿于整個(gè)管理活動(dòng)始終，是實(shí)施扁平化管理遵循的原則。
“一督查”是指督察組負(fù)責(zé)對(duì)各年級(jí)部常規(guī)工作的協(xié)調(diào)，檢查督導(dǎo)。下達(dá)消委會(huì)的命令，對(duì)活動(dòng)過程實(shí)施督導(dǎo)檢查，檢查結(jié)果直接向校長匯報(bào)。
六、各年級(jí)部職責(zé)：
依據(jù)學(xué)校要求做好教師臨時(shí)工作安排，督查學(xué)校各校工作在年級(jí)部中落實(shí)情況。
學(xué)校閉環(huán)管理實(shí)施方案5
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理的目的
通過實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
二、實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理的內(nèi)容
(一)健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)，是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，要建立第一責(zé)任人為組長，分管副校長、總務(wù)主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是：
校長
全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
分管副校長
1、具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
2、制定食堂管理制度，審核師生進(jìn)餐食譜。
3、負(fù)責(zé)食堂食品質(zhì)量衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
4、食堂承包管理事項(xiàng)。
總務(wù)主任
1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。
2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。
3、認(rèn)定聘請工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。
4、審核食堂采購。
5、抓常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。
承包責(zé)任人
1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。
2、配合總務(wù)主任抓食堂管理。
3、驗(yàn)收登記采購的原材料。
4、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理。
5、組織生產(chǎn)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)工人管理。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校管理，采用個(gè)人承包、集體訂餐運(yùn)作模式，學(xué)校控制其盈利，協(xié)調(diào)好學(xué)生、承包人間關(guān)系，不斷提高飯菜質(zhì)量。
1、學(xué)校對(duì)食堂全面管理，主要由分管食堂工作的副校長、總務(wù)主任、全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購要履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由學(xué)校驗(yàn)貨后，再登記入庫。
3、學(xué)校食堂所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部配送到每個(gè)餐桌，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)整理餐桌衛(wèi)生，由食堂工作人員收斂盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒，及時(shí)做好食堂全部清潔衛(wèi)生工作。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行精細(xì)管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于 6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘?jiān)?墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑;室內(nèi)設(shè)有洗手池，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。
配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚，灶臺(tái)要有一定坡度的排水溝，保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，操作臺(tái)有條件的可采用不銹鋼臺(tái)面，生進(jìn)、熟出最好做到分臺(tái)或架橋式操作臺(tái)，下面進(jìn)生，上面出熟，避免進(jìn)、出菜在同一臺(tái)面。
灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)⑴艢庹植坏斡停ぷ鹘Y(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池，提倡設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
(5)更衣間
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
(6)倉庫
食品庫房清潔、通風(fēng)良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。食品分類、分架存放，距離墻壁、地面均在 10cm以上，先進(jìn)先用，及時(shí)清除過期變質(zhì)食品。冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開，不將食品堆積、擠壓存放。定期除霜，保持霜薄氣足。
(7)餐廳
餐廳要有完好的防蠅防塵設(shè)施，要有良好的采光和通風(fēng)設(shè)施。設(shè)有數(shù)量足夠的洗手設(shè)施供就餐者餐前洗手。
2、做好全面規(guī)范的日常管理
(1)衛(wèi)生許可證管理
①必須持有效的衛(wèi)生許可證。
②衛(wèi)生許可證懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營。
③不得超出衛(wèi)生許可范圍經(jīng)營。
④每年按衛(wèi)生許可證的發(fā)證日期提前一個(gè)月辦理年度復(fù)核或換證手續(xù)。
(2)從業(yè)人員管理
①建立從業(yè)人員準(zhǔn)入制度，按檔案化要求建立從業(yè)人員基礎(chǔ)檔案。
②從業(yè)人員持有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
③從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。堅(jiān)持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽;操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，不吸煙、不吃零食、不佩戴飾物，出售飯菜時(shí)戴口罩，頭發(fā)不外露;不穿戴工作衣帽上廁所。
(3)制度管理
A、采購制度
①食物采購盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價(jià)格優(yōu)于市場價(jià)，采購時(shí)須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
②供應(yīng)商送米、油、面粉等干貨到食堂后，檢驗(yàn)質(zhì)量，做到保質(zhì)保量。
③蔬菜類等日常食品采買回來后，檢驗(yàn)質(zhì)量做到物美價(jià)廉。
④伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購物的數(shù)量、記帳、價(jià)格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。
B、食堂安全管理制度
①提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
②上班時(shí)要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘及門、窗等，做好防范工作。
③切肉、切菜、及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
④食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
⑤嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
⑥注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。
(4)原料采購管理
①不得采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
②大宗食品原料定點(diǎn)采購，采購時(shí)索取食品及其原料供貨單位的衛(wèi)生許可資質(zhì)證明及產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購貨憑據(jù)。
(5)加工過程管理
①按照衛(wèi)生許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作，不隨意變更，不交叉使用。
②加工后的原料、半成品、成品根據(jù)性質(zhì)分類存放在相應(yīng)的食品架上，已盛裝食品的容器不得直接置于地上，避免污染。砧板立式存放。
③生熟食品的加工工具及容器分開使用，并有明顯區(qū)分標(biāo)志。
④食物燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí)。
⑤隔餐隔夜的熟食品食用前充分加熱，不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
⑥備餐間配備專用的留樣冷藏冰箱，標(biāo)志明顯，每個(gè)品種留樣量不少于100g，每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
(6)餐用具清潔衛(wèi)生消毒管理
①餐用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
②熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進(jìn)行，保持100度10分鐘以上。
③化學(xué)方法消毒后必須用潔凈水清洗，消除殘留的藥物。按除渣、洗滌、消毒、清洗的程序進(jìn)行，使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。
④消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜有明顯標(biāo)記。
(7)文筆記錄管理
①食品原料采購臺(tái)賬：內(nèi)容包括采購品種、數(shù)量、日期、批號(hào)或生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商標(biāo)及合格證、采購人、驗(yàn)收人等。
②外來人員登記冊：內(nèi)容包括日期、姓名、事由、進(jìn)食堂時(shí)間、出食堂時(shí)間等。
③各部門檢查記錄：內(nèi)容包括日期、檢查部門、人員、受檢內(nèi)容、受檢情況、結(jié)果處理等。
④從業(yè)人員培訓(xùn)記錄：內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、參加培訓(xùn)人員、培訓(xùn)主持、培訓(xùn)內(nèi)容等。
⑤食品留樣記錄：內(nèi)容包括日期、品種、配送班級(jí)等。
⑥制度管理：建立健全各種規(guī)章制度，主要有食堂崗位責(zé)任制、食堂采購索證驗(yàn)收登記制，食品留樣制，食堂消毒制，非工作人員進(jìn)食堂登記制，食堂衛(wèi)生制，食堂環(huán)境衛(wèi)生制，從業(yè)人員衛(wèi)生制。
(8)檔案資料管理
按規(guī)范化要求建立食品衛(wèi)生管理檔案，及時(shí)收集以下資料，每學(xué)年匯總整理并裝訂成冊。
①學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組文件、名單及上級(jí)文函
②學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織、崗位責(zé)任制度、各類人員工作職責(zé)
③學(xué)校基本情況
④學(xué)校食堂人員組成及分工情況
⑤學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證復(fù)印件
⑥衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教材、資料，人員學(xué)習(xí)記錄
⑦學(xué)校自查情況記錄及年度工作計(jì)劃、總結(jié)
⑧每餐學(xué)生餐具消毒記錄表、食品留樣記錄
⑨食堂食品、調(diào)味品進(jìn)貨登記表、大宗食品供貨單位衛(wèi)生許可證復(fù)印件
⑩米、肉、油等食品采購索證登記表(有效衛(wèi)生許可證、質(zhì)量報(bào)告書、動(dòng)物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證)
⑾衛(wèi)生監(jiān)督意見書、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理評(píng)分表
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