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面館搞活動(dòng)方案
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，我們需要事先制定方案，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)方案呢？以下是小編幫大家整理的面館搞活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
面館搞活動(dòng)方案1
有一家面館的，裝修的挺高大上，面館的牛肉面13元一碗，最便宜的青菜素面90元一碗，最貴的35元一碗面。面倒是挺好吃，但是由于他還是用傳統(tǒng)的方法去經(jīng)營(yíng)，每天只能等客人主動(dòng)上門(mén)吃面，每天的營(yíng)業(yè)額好的時(shí)候1千多塊，不好的時(shí)候也就幾百塊。有時(shí)候搞活動(dòng)送點(diǎn)小吃營(yíng)業(yè)額會(huì)高一點(diǎn)，但是活動(dòng)一結(jié)束又馬上變回原形，讓老板很是頭疼。
所以找到了我?guī)兔鉀Q一下現(xiàn)在所面臨的的困難。他的面館的每碗面毛利大概在60%左右，平均每個(gè)人進(jìn)店吃面都會(huì)另點(diǎn)一些小吃，喝些飲料等……消費(fèi)基本都在25元左右，老板之前定的會(huì)員充值是200元的，所以會(huì)員比較少，才有不到100個(gè)，我想充值會(huì)員人多的話，他的面館生意很快就能火起來(lái)的，于是我就給他策劃了一個(gè)會(huì)員卡充值的營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、充值99元就可以成為面館的會(huì)員，99元可以直接當(dāng)現(xiàn)金消費(fèi)，不受限制。
二、充值99元成為會(huì)員，贈(zèng)送99瓶飲料，每次來(lái)吃面就可以送一瓶，可以帶走不受限制。（飲料成本，一定要控制在1元以?xún)?nèi)才可以保證有利潤(rùn)哦）
三、充值99元成為會(huì)員，還可以獲得由面館贈(zèng)送價(jià)值129元的高檔套裝碗筷一套。（成本一定要控制在10元以?xún)?nèi)）
咳咳咳！重點(diǎn)來(lái)了！
99瓶的飲料是一個(gè)長(zhǎng)期鎖顧客的一個(gè)工具，顧客只要來(lái)面館吃面，就可以免費(fèi)喝到售價(jià)一瓶2.5塊錢(qián)一瓶的飲料，送顧客99瓶，也就意味著顧客要在我的面館吃99碗面才能免費(fèi)喝到99瓶的飲料，客戶想天天來(lái)喝都沒(méi)問(wèn)題，老板是不會(huì)有損失的，只是每次吃面時(shí)優(yōu)惠1塊錢(qián)（飲料成本）而已。但是要一個(gè)人一年吃99碗面的話估計(jì)會(huì)吃膩的，所以這個(gè)99瓶飲料就要做成10張卡，每2張卡上有10個(gè)框框（最后一個(gè)當(dāng)然是九個(gè)），每次來(lái)吃面免費(fèi)喝飲料的時(shí)候就畫(huà)個(gè)圈作為抵消飲料，10張卡還有一個(gè)作用，就是可以進(jìn)行裂變。顧客一個(gè)人肯定是喝不完99瓶飲料的，所以這個(gè)飲料卡顧客可以送給他的朋友啊，到時(shí)候他們一起過(guò)來(lái)吃面的話就可以一起免費(fèi)喝到這個(gè)飲料了。這樣是不是一下子就多了9個(gè)潛在來(lái)吃面的顧客呢！
有了精準(zhǔn)的目標(biāo)和具體營(yíng)銷(xiāo)模式，下面就是通過(guò)什么渠道去傳播？
1、找個(gè)機(jī)會(huì)說(shuō)是搞周年慶，弄個(gè)海報(bào)或LED寫(xiě)清楚，充值99元可以成為會(huì)員，還可以贈(zèng)送99瓶飲料，還贈(zèng)送價(jià)值129元的高檔套裝碗一套”，為期8天，具體的操作就讓前臺(tái)按照計(jì)劃去登記操作開(kāi)會(huì)員卡就行了。
2、還可以通過(guò)朋友圈宣傳，把具體的內(nèi)容拍照發(fā)到朋友圈去，同樣讓顧客也發(fā)，發(fā)一條朋友圈就送一份特色小吃，讓顧客的.朋友也知道現(xiàn)在面館在搞這個(gè)活動(dòng)。
3、還有就是搞周年慶之前，讓員工先把面館周邊的所有居民樓都去掃一遍，直接帶著會(huì)員登記本去登記開(kāi)會(huì)員卡，盡量吧周?chē)木用瘢习嘧澹慷几愣ㄩ_(kāi)會(huì)員卡，因?yàn)樗麄冇袝r(shí)候有朋友來(lái)拜訪，肯定也要請(qǐng)吃飯的，來(lái)一家比較高大上的面館請(qǐng)客，也不會(huì)讓他們失禮嘛，而且消費(fèi)還不貴。
這樣一來(lái)，每天有200多個(gè)顧客充值99元成為會(huì)員的，8天下來(lái)就有1400多個(gè)顧客充值99元成為了面館的會(huì)員，直接直接要吃面的顧客就有1400多個(gè)，帶動(dòng)的潛在吃面的顧客就有一萬(wàn)多個(gè)。接下來(lái)的每天面館客流天天都爆滿，營(yíng)業(yè)額從之前的每天不到1000立馬飆升到每天一萬(wàn)多。
現(xiàn)在我們計(jì)算一下會(huì)員卡充值活動(dòng)的成本和收益。
就以牛肉面13元為例，99元大概可以吃7次（還剩9元再加4元可以吃多一次例牌），成本就是35元，送了7瓶飲料，成本7元，送了一套高檔套裝碗，成本10元，那么所有的成本就是35+7+10=52元，利潤(rùn)99—52=47元。那么20xx 4個(gè)充值的會(huì)員就是賺到了20xxX47=9400了，再加上9000多個(gè)潛在的顧客，轉(zhuǎn)化20%來(lái)吃面的話那也有1800多個(gè)，加上本來(lái)會(huì)員1400多個(gè)，一天按照10%的顧客也就是320個(gè)來(lái)吃面，每個(gè)人就只消費(fèi)20元，20X3200=6400元。如果有些客戶要吃個(gè)更貴一些的面或者幾個(gè)朋友一起多點(diǎn)幾份小吃的話，人均消費(fèi)在25元以上呢，每天的營(yíng)業(yè)額就不止6400了吧。
所有的案例只是提供一種新的思維，新的商業(yè)模式給大家，這里是面館，你也可以套用到你的店鋪，但不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況，反復(fù)的去試驗(yàn)，最終找到合適自己的模式。
面館搞活動(dòng)方案2
一、方案定位：特色+品牌
特色：健康+衛(wèi)生
品牌：主打一個(gè)特色面食
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、階段口號(hào)：花一樣的錢(qián)吃更好的飯
此廣告詞在門(mén)店外明顯部位張貼，給大家傳達(dá)的理念是，貨真價(jià)實(shí)
2、免費(fèi)wiffi：
在廣告詞下方顯著標(biāo)注：到人合面館就餐享受美食及免費(fèi)上網(wǎng)
3、優(yōu)惠卷聯(lián)合宣傳，印制優(yōu)惠卷，內(nèi)容包括：
每個(gè)主打菜的優(yōu)惠價(jià)格，憑卷購(gòu)餐；
主打菜的圖片宣傳，菜品介紹，經(jīng)營(yíng)理念（健康第一，真材實(shí)料）；門(mén)店地圖；
訂餐電話及預(yù)約時(shí)間，送餐最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（送餐人員享受送餐提成）；2元代金卷（代金卷使用說(shuō)明）；在周?chē)蟹鞘称返甑鹊貭I(yíng)銷(xiāo)優(yōu)惠卷（借助免費(fèi)餐券發(fā)給主要負(fù)責(zé)人，賄賂他們協(xié)助完成）
4、消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)
所有消費(fèi)金額達(dá)到50元以上的，送一張代金卷，刺激二次消費(fèi)。
5、訂餐服務(wù)
每日上午10：之前，下午2：00-4：00接受晚餐訂餐。上午10：00-11：00為送餐時(shí)間下午4：00-5：00為晚餐送餐時(shí)間，其他時(shí)間不接受預(yù)訂，另員工送餐可拿到提成。飯館配一輛電動(dòng)車(chē)及保溫設(shè)備。訂餐最低消費(fèi)為30元，送餐人員享受5元提成。送餐范圍為周?chē)?公里以?xún)?nèi)。
6、特殊人群打折
新開(kāi)小學(xué)教師可憑教師證享受8.5折優(yōu)惠。與校方接洽，印制宣傳單，在校內(nèi)宣傳。
7、成本控制
保質(zhì)不保量：菜的.色香味一定要始終如一，減少?zèng)霾说牟肆浚灰螅屗麄円淮纬圆粔颉?/p>
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