春節前食品藥品安全檢查報告（精選11篇）

　　在經濟飛速發展的今天，報告使用的頻率越來越高，報告具有語言陳述性的特點。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編為大家收集的春節前食品藥品安全檢查報告，希望對大家有所幫助。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 1

　　為保障我鄉春節期間餐飲服務及食品、藥品安全健康，使群眾度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據 食品藥品監督管理局文件精神，鄉食品藥品監督管理所對全鄉餐飲服務環節及食品、藥品安全進行了監督檢查，現將檢查情況匯報如下：

　　一、領導重視，精心布置

　　我所根據文件精神，對整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求，要求日常監管與集中整治、餐飲服務、藥品、食品流通等單位自律與部門監管、全面推進與重點突出有機結合，進一步提高全鄉食品、藥品安全保障水平。

　　二、突出重點，嚴格執法

　　此次大檢查共出動執法人員12人次，重點對具有小型餐飲服務單位5家、食品流通經營單位72家、藥店1家、化妝品3家、食品生產加工8家，對所銷售的米面、肉禽、食用油、調味品、酒類、預包裝食品及散裝食品等品種進行了檢查，并出具現場檢查文書、監督意見書（一式兩份）。

　　一是詳細了解和詢問餐飲服務單位進貨渠道、供貨商資質、市場價格等具體內容，認真查看了企業主體資格、證照、臺賬記錄、衛生狀況和內部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。

　　二是結合餐飲服務環節對地溝油、散裝油、醋、醬油和餐廚廢棄物專項進行整治，著力規范食用油使用行為，有效監控餐廚廢棄物產生、收運和處置過程，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務單位守法經營、誠信自律意識，嚴防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經過非法渠道流回餐桌。

　　三是結合食品流通經營單位的預包裝食品進行了逐一排查，核對保質期并查看索票索證。

　　四是嚴格按照相關制度對全鄉的藥店進行現場檢查。

　　五是現場檢查食品生產加工中熟食店（扒雞熟食店）衛生差、進貨渠道資質、索票索證不全，給予關門整改及現場檢查記錄、監督意見書書面材料一式兩份。

　　檢查顯示，全鄉節前食品安全狀況平穩，食品生產經營各項質量保障制度落實情況較好。餐飲經營單位均有餐飲服務許可證，員工持有健康證，廚房布局較不規范的場所均進行了整改，后堂衛生不整潔均已清理；另外，還針對食品添加劑問題進行了專項檢查，目前未發現有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發現經營假冒偽劣酒類。

　　三、存在問題

　　檢查人員通過深入細致的檢查，對檢查中發現的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現如下：

　　一是食品從業人員的衛生意識需進一步提高，食品生產經營場所的.硬件條件需進一步改善，食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實情況力度不夠，后堂衛生需進一步整潔，餐廚廢棄物容器無明顯區分標示、污穢不潔。

　　二是食品流通經營單位檢查時出現超過保質期食品均予以現場焚燒處理及給予口頭警告，并建議經營單位嚴格執行索證索票制度。

　　三是藥店檢查中及時做現場記錄材料。

　　四是檢查中有新開經營單位出現無證經營。

　　五是檢查食品生產加工經營單位索票索證、進貨資質不全，布局不合理、操作間衛生差。

　　四、下一步打算

　　通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務單位食品安全意識，為消費者營造健康、安全的食品消費環境起到了積極作用， 確保了全鄉人民群眾在節日期間的食品安全。今后，將從以下方面進一步開展食品安全保障工作：

　　一是加大《食品安全法》及其實施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。

　　二是加大對小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。

　　三是加大餐飲服務環節食用油脂檢查，嚴防“地溝油”流入餐桌。

　　四是采取有力措施，加大對農村餐飲服務食品安全監管力度，確保農村飲食安全。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 2

　　xx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：

　　一、高度重視，加強領導

　　我鄉人民政府根據省、市、區相關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。

　　二、明確職責，落實措施

　　按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。

　　三、加強值守，信息暢通、做好突發事件應急準備

　　為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。

　　四、突出重點、加強監督

　　加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的'農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。

　　五、存在的問題

　　1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。

　　2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。

　　針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。

　　總之，通過這次“春節”期間食品安全工作

　　一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。

　　二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 3

　　春節期間是食品藥品消費旺季，也是食品藥品安全事故多發時期，為全面落實食品藥品安全整治工作，確保我鎮群眾過上歡樂祥和的節日，我鎮高度重視，嚴格按照縣食品藥品監督管理局的要求，切實加強食品安全監管工作，維護食品市場秩序。現就我鎮在春節期間的食品安全監管工作總結如下：

　　一、領導重視，組織有力

　　鎮黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節期間食品專項治理工作，制定春節期間食品藥品專項治理工作方案，建立了由各村和各銷售店為基點的網絡體系，成立了專項治理領導小組和辦公室，辦公室設在食藥衛計辦。

　　二、統一思想，廣泛宣傳

　　節前，我鎮召開了鎮村組三級會議，從政治高度和思想高度統一安全工作的認識。同時，利用各類專項調查摸底、專題會議、散發宣傳單、擺攤設點搞咨詢服務、公示欄張貼海報宣傳畫等群眾喜聞樂見的形式，大力開展飲食安全法規宣傳和經營者職業道德宣傳教育，提高了公眾的維權意識、防范意識、監督意識和守法誠信經營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全鎮廣大群眾共同關注食品安全營造了良好的社會氛圍。

　　三、全面檢查，不留死角

　　我鎮組織食藥衛計辦、衛生院、安全辦、推進辦、派出所等有關部門對藥店診所、養殖業主、食品企業、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治；重點對飯店、小食店、進行整治，保證了食品藥品安全。

　　（一）加強群體性聚餐監管

　　一是對鄉轄區內的'餐館進行全面檢查。對其廚房、食品冷藏設備等的衛生狀況及從業人員是否了解有關食品安全知識進行檢查，對餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進行了抽查，并未發現重大食品安全隱患。

　　二是加強農家宴監管。鎮食藥衛計辦對全鎮xx個行政村的農家宴狀況進行登記備案，并對農家宴從業人員進行了食品安全知識培訓，防止群體性食物中毒事件發生。

　　（二）深入排查重點品種食品

　　鎮食藥衛計辦會同綜治辦、派出所、衛生院等有關部門，對轄區內食品生產經營單位開展聯合執法檢查，共出動執法人員xx人次、執法車輛x臺次，檢查生產經營單位xx余戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發現食品安全問題。

　　（三）加強值班應急處置

　　一是嚴格落實值班人員崗位責任制，堅持 xx小時值班和領導帶班制度，及時處理食品安全投訴。

　　二是按照鎮食品安全事故應急預案要求，做好應急準備，及時、有效、妥善處置可能發生的食品安全事故，并做好事故上報工作。

　　總之，在春節期間，通過各個部門的共同協作，全鎮沒有重大食品藥品安全事故發生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節日。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 4

　　新春佳節即將到來，為加強節日期間食品藥品安全監管，及時消除食品藥品風險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”，針對春節期間消費特點，康縣食藥系統持續開展食品藥品安全檢查專項行動。

　　此次檢查結合“雙節期間食品藥品檢查重點”，以人流量大的沿街餐飲商鋪、食用農產品市場、農村集貿市場、城鄉結合部、大型商超、大型餐飲服務單位、食品“三小”單位等重點區域，以豬肉及其肉制品、水產品、酒類商品、食用油、調味品、乳制品、豆制品、兒童食品等節日期間消費量大，安全風險較高的'品種為監管重點，以及對食品批發、代理、超市、冷鏈運輸倉儲、農貿市場等關鍵環節和薄弱環節的監管，著重檢查了食品生產經營者主體資格、進銷貨臺賬、索證索票等執行情況，全面整頓春節期間食品消費市場，確保讓百姓度過一個安樂祥和的春節。目前，共出動執法人員430人次，檢查食品藥品生產經營單位920家次，檢查食品批發單位及各類市場71家次，下發責令整改通知書42份。

　　春節期間，全縣食藥系統執法人員將持續開展食品藥品安全監督檢查和非洲豬瘟疫情防控工作，加大檢查力度，嚴厲打擊春節期間制售假冒偽劣、以次充好等違法行為，嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，確保12331投訴舉報熱線暢通，及時受理、核查、處置、反饋公眾投訴舉報線索，針對節日期間各類突發情況，第一時間做好應急處置，努力營造安心、放心的節日消費環境，全力保障人民群眾春節期間飲食用藥安全。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 5

　　為確保我鄉20xx年元旦春節期間節日市場食品藥品安全，確保元旦春節期間人民群眾飲食用藥安全，根據天祝縣食品安全委員會辦公室《關于開展春節期間食品安全監督檢查工作的通知》（天食安辦發〔20xx〕1號）天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局《關于加強20xx年元旦春節期間節日市場食品藥品安全監管工作的通知》（天食藥監發〔20xx〕382號）精神，結合實際，積極開展了監督檢查，現將工作情況總結如下。

　　一、提高認識，精心組織

　　鄉政府高度重視春節期間食品藥品安全工作，強化對重大時段和重大節日期間食品藥品安全重要性和風險隱患緊迫性的認識，認真學習和落實省市縣關于加強春節期間食品藥品安全工作的安排部署精神，并在全鄉安全工作會議上做了專題部署，組織成立了專門食品藥品安全檢查工作小組，印發了《關于認真做好20xx年元旦春節期間食品藥品安全工作的通知》，進一步明確了食品藥品安全工作重點、工作目標、各自職責及責任要求，確保了春節期間食品藥品安全工作全面有序推進。鄉食品藥品監管所結合部署要求，按照縣鄉確定的“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的工作目標，明確了檢查重點、檢查方式、具體任務，制定了具體措施、檢查導向，強化食品藥品安全主體責任，推進屬地監管責任落實。突出重點、統籌兼顧，全面、系統、徹底地排查治理各類隱患，整治突出問題，依法嚴格查處食品藥品領域內各類違法行為，夯實安全經營基礎，堅決杜絕食品藥品安全事故發生，確保廣大人民群眾飲食用藥安全，維護全鄉食品藥品安全形式持續穩定。

　　二、強化措施，全面檢查

　　專門工作組采取拉網式檢查與隨機抽查相結合，問題查處整改與指導教育相結合，綜合推進與專項整治、日常監管與重點保障相結合的方式，對全鄉食品流通、餐飲服務（農戶自辦宴席）、藥品流通、醫療器械、保健食品、化妝品等重點領域集中力量、集中時間開展監管整治工作。

　　一是食品流通環節。重點檢查食品經營戶的經營證照、經營條件、貨源追溯、進貨查驗和食用農產品準出準入證明制度落實情況。強化散(裸)裝食品標簽標識管理。加大對重點品種的監督抽檢力度，重點查處來源不明的水產品、冷凍食品和無證小作坊加工的鹵肉、麻花、饅頭、糕點等節日大宗消費食品以及“五無”、過期變質、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。

　　二是餐飲服務環節。重點加強農村自辦宴席、流動餐車、學校（托幼機構）等餐飲單位的檢查，特別加大節日期間集體聚餐的巡查力度，防止出現監管空白。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、加工操作、洗消保潔等情況。嚴厲打擊采購、使用病死毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　三是藥品使用環節。重點檢查醫療機構從非法渠道購銷、超范圍經營、不按規定儲存、運輸、安全管理疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規行為。重點突出票、賬、貨、檢驗報告等不一致違法違規行為，未按要求使用處方藥、含特殊藥品復方制劑等國家有明確管理規定的藥品，以及藥品儲存管理方面的不規范行為。

　　四是醫療器械經營使用環節。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫療器械宣傳銷售的違法違規行為；嚴厲打擊非法經營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫療器械的違法違規行為；嚴厲打擊超范圍經營體外診斷試劑的違法違規行為；嚴禁出現違反儲存管理標準和要求的不規范現象。

　　五是保健食品和化妝品經營環節。對保健食品市場進行徹底清理檢查，嚴把市場準入關，堅決查處在我鄉轄區內以舉辦養生講座、會議座談等形式直接或變相向消費者銷售假劣保健食品的違法行為，切實維護消費者的合法權益。重點檢查各經營戶經營化妝品市場情況，重點檢查經營戶索證索票、產品質量、進貨渠道、標簽、說明書。堅持做到票、貨、標識完全一致，進貨渠道正規，嚴格查處假冒偽劣化妝品上市銷售。

　　六是開展食藥領域安全隱患綜合整治。積極開展食藥領域矛盾隱患、環境問題、安全隱患等方面的排查和整治，切實解決食藥領域安全監管、維護穩定、環境保護、服務群眾、干部監管、穩定市場等方面存在的問題，全民推進食品藥品安全監管工作出成效。

　　三、明確重點，強化監督

　　一是突出主體責任，鞏固安全基礎。促進落實各經營主體的`主體責任。采取“經營戶或主體責任者自查、監管部門專項檢查，分級管理、條塊結合”和“誰主管誰負責”的原則，監管所與經營戶或安全主體責任者同步展開，檢查覆蓋面達100%。各食品流通經營戶嚴格按照《甘肅省食品生產經營者自查管理辦法（試行）》（20xx年4月21日）規定和要求，對照天祝縣統一印制的《食品經營戶自查登記表》所列自查標準和條件，認真逐項開展自查，對存在的問題采取措施快速進行整改，凡是自查不認真或消費者投訴的問題，自查后發現的問題沒有很好整改的，鄉監管所跟蹤督查或檢查發現后將嚴肅予以處罰。確保全鄉食品藥品安全依靠主體責任的落實和規范誠信經營得到進一步鞏固。

　　二是強化聚餐管理，確保食藥安全。鄉監管所督促指導各村各單位自覺強化內部安全管理，主動完善各類安全防范措施，規范家庭、單位食堂、流動餐廳加工操作和經營行為。監管所按照《旦馬鄉農村自辦宴席和流動餐廳月三一聯系制度》積極掌握農戶自辦宴席，認真監督指導農戶自辦宴席。積極動員各村協管員指導農戶嚴格按照甘肅省食品安全委員會辦公室印發的《甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》的通知（甘食安辦發〔20xx〕26號）要求，做好報批、自律，把好食品采購關、履行好安全管理各項措施，確保做到無一戶農戶自辦宴席漏登漏監。

　　三是大造宣傳聲勢，營造良好氛圍。充分利用廣播、板報、短信微信、印制宣傳品等各種媒體加強法律法規和安全知識的宣傳普及力度，利用各村黨員冬訓開展食品藥品安全宣傳12場次，短信發布節日期間食品藥品安全消費警示2條，印發《旦馬鄉農戶自辦宴席或流動餐廳管理規定要點》宣傳資料300多份，在全社會形成立體式、全方位的宣傳工作格局，形成全社會關注食品藥品安全的良好社會氛圍，增強公眾食品藥品理性消費意識。

　　四、加強值班，做好響應

　　鄉食安委指導監管所完善食品藥品安全事故應急處置預案，加強節日期間應急值守，暢通舉報投訴渠道，充分利用“12331”舉報電話，廣泛發動和正確引導公眾參與，營造廣泛的輿論氛圍，形成強大的社會力量，對群眾和輿情反映的食品藥品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，確保一旦發生，立即上報、快速響應、迅速處置，最大限度減小危害和損失，并及時消除負面影響。嚴格落實縣委縣政府關于安全生產和環境保護工作的相關部署要求，重點檢查餐飲場所液化氣和醇基燃料使用、醫用氧、特殊藥品、危險化學品、易燃易爆物品、倉儲和消費環節等安全管理情況。餐飲單位清潔能源存放使用管理、油煙凈化設備安裝使用和清洗以及餐廚廢棄物處置情況，確保應改造全改造，應安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，臺賬資料健全完善，餐廚廢棄物合規處置。

　　五、工作成效及問題

　　本次專項監管工作自20xx年12月26日開始以來，檢查食品經營戶11戶（1戶暫時停業），醫療機構8家（1戶長期停業），督促指導農戶自辦宴席2家，提醒和告知各村委會抓好春節期間重大活動食品安全。監管對象普及檢查率達到92%，重點品種檢查面達到100%，查出問題整改率100%。

　　主要存在的問題：

　　一是食品經營戶中存在索票不及時的現象。雖然索票不及時的問題能夠得到限時整改，但票隨貨行的規范經營自律行為執行不嚴格。

　　二是經營戶自查制度執行不力，自查表自查項目漏項，自查不嚴格，說明自我管理松懈，自律意識落實不力。

　　三是通過鄉食品藥品安全委員會對村級協管員的管理力度小，需理清村級協管員管理的職責，充分調動村級協管員的工作主動性和積極性。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 6

　　為確保我鎮廣大人民群眾度過一個歡樂祥和平安的春節，保障人民群眾食品藥品安全和身體健康，嚴防食品藥品安全事故發生，決定于20xx年1月15日至2月28日，在全鎮集中開展為期一個半月的春節食品藥品安全大檢查工作。

　　一、工作目標

　　按照“五級監管”體系的要求，堅持“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”以及“屬地和行業共同管理，分級負責”的原則，深入開展食品藥品安全大檢查，及時消除安全隱患，全力保障食品藥品安全。

　　二、工作職責

　　鎮食藥安委辦公室：負責統一協調、指導食品藥品安全大檢查各項工作。督促各村（社區）、各相關部門履行食品藥品安全監管責任，落實各項監管措施。

　　各村（社區居）委會：負責本轄區春節食品藥品安全大檢查組織領導工作。

　　食藥監所：負責食品生產、流通、餐飲服務環節、保健食品生產經營以及藥品醫療器械化妝品生產經營的`監督檢查；依法查處食品生產、流通、餐飲服務環節、保健食品和藥品醫療器械化妝品的生產經營違法行為。

　　農技站：負責食用農產品質量安全檢查。加強對蔬菜、水產品等食用農產品的監督檢查和監督抽檢，對存在農藥殘留超標、違法使用禁用物質等安全隱患的農產品生產企業、農村專業合作經濟組織進行全面治理。

　　獸醫站：負責畜禽產品質量安全檢查。對存在獸藥殘留超標、獸藥和飼料違法使用禁用物質等安全隱患的畜禽產品生產企業進行全面治理。

　　派出所：負責打擊食品藥品安全違法犯罪行為。加強與食品藥品安全監管部門的溝通協調，嚴厲打擊農產品種植養殖、畜禽屠宰、食品生產加工、流通和餐飲服務環節和藥品醫療器械化妝品的生產經營中存在的食品安全違法犯罪問題。

　　鎮食藥安委其他成員單位按照各自職能職責，共同開展好食品藥品安全大檢查工作。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 7

　　為確保元旦、春節（以下簡稱“兩節”）期間公眾飲食用藥安全，根據上級指示精神，結合我縣實際，制定了工作實施方案，認真開展了為期近兩個月的食品藥品安全檢查，有效消除安全隱患，確保全縣人民渡過了一個安全、祥和的節日。現就工作情況總結如下：

　　一、切實加強組織領導，嚴格落實監管責任

　　為確保全面落實實施方案，采取有力措施，堅決預防全縣餐飲服務環節和藥品重大安全事故的發生，保證兩節食品藥品安全，成立了領導小組，制訂了實施方案，落實了監管責任。

　　二、突出重點，加大監管

　　(一)加強對藥品經營、使用單位的重要環節、重點品種、重點地段、重要場所的監控。打擊中藥飲片違法生產行為、嚴厲打擊藥品違法經營行為 、打擊診所違法購銷藥品行為。

　　我局執法人員對全縣藥品經營使用單位進行監督檢查，出動執法車12臺次，檢查藥品批發企業1家、診所1家、零售藥店35家、醫療機構47家、出動執法人員168人次。

　　(二)加強了對餐飲服務食品安全監管，節前對旅游景點、超市、賓館等餐飲服務單位進行重點監督檢查，主要對原料采購索證索票和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開等關鍵環節進行監督檢查；對大米、食用油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、調味品和酒類等重點食品采購的`監管，對沒有索證索票或購進原料無查驗記錄的問題發出責令改正通知書，暫未發現無標識標簽或標識標簽不符合規定、過期變質和有毒有害等食品流入餐飲服務環節，未發現采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”和劣質酒等違法行為。強化了“三防”措施，對達不到“三防”要求的責令改正。

　　做到了提前介入，重點防控，嚴格把關，嚴把制作加工操作關、餐飲具消毒關等，“兩節”期間，督導餐飲服務單位制定食品安全事故處置方案，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。做好食物中毒等食品安全事故的應急準備工作。

　　共檢查的141家餐飲服務單位，出動執法人數289人次，出動執法車輛數26臺次，對無證經營的4家餐飲服務單位發出責令停業通知書，對存在食品安全隱患的17家餐飲服務單位責令改正，未發生食品安全事故。

　　三、暢通渠道，做好應急處置工作。

　　嚴格執行24小時值班制度和領導帶班值班制度，科學安排人員休假和值守。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，密切關注活動期間餐飲服務食品安全狀況，做好突發餐飲服務食品安全事故的應急處置準備工作。完善餐飲服務食品安全應急預案。未發生或接到人民群眾舉報和投訴，未發生食品藥品安全事件，確保了“兩節”的飲食用藥安全。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 8

　　為規范散裝食品流通市場經營秩序，防止食品安全事故的發生，根據《浦北縣食品藥品監督管理局關于印發20xx年元旦春節期間全縣流通環節食品安全專項整治工作方案的通知》（浦食藥監發〔20xx〕120號）文件的精神及要求，結合我縣實際情況，我縣積極開展專項整治行動，進一步強化食品安全風險點的防范工作。現就此次專項整治工作開展情況總結如下：

　　一、加大監督檢查力度。

　　市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶等安全意識低，衛生條件差、食品經營不規范，食品安全風險隱患大。根據轄區市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶質量安全現狀，加強日常監管、監督抽檢和風險監測，依法處置發現的問題。

　　二、嚴格落實主體責任。

　　要推進市場經營戶及部分鄉鎮學校小賣部經營戶建立基本的質量安全管理制度，監督其嚴格落實質量安全主體責任，對其銷售的食品質量安全負責，對消費者負責，對社會負責。加強對食品采購全過程的監督，不得采購“三無產品”。采購的食品應當符合相關法律法規規定，定期對銷售的食品委托有資質的法定檢驗機構進行檢驗。

　　三、檢查情況及結果。

　　本次檢查共出動執法人員241人次，出動執法車輛76車次，檢查企業90家。共發現無證經營2家，未能提供出廠檢驗報告合格證或其他合格證明的7家，未有相對應的的“三防”措施的.2家，食品與非食品混亂擺放1家，其余的未發現安全隱患。

　　通過開展元旦春節全縣流通環節食品安全專項整治行動檢查，及時排除了食品安全隱患，加強了食品安全宣傳，提高了食品經營者的食品安全責任意識和消費者的食品消費安全意識，有效進一步規范流通環節食品經營秩序。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 9

　　根據《臨泉縣食品藥品安全委員會辦公室關于加強“兩節”期間食品藥品監管工作的通知》(臨食藥安辦發〔20xx〕1號)文件要求，我鄉黨委、政府十分重視食品藥品安全監管工作，對加強“兩節”期間食品藥品安全監管工作作出了具體布置，齊抓共管，積極努力，確保了廣大 人民群眾元旦、春節期間飲食用藥安全。現將我鄉元旦春節期間食品藥品安全工作開展情況匯報如下：

　　一、加強領導，落實責任

　　元旦、春節期間是食品藥品消費旺季。人民群眾食品藥品消費量大、消費集中，是食品藥品安全風險事故易發多發階段。為全面落實食品藥品安全整治工作，我鄉按照“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，召開了元旦春節食品藥品安全監管工作會議，嚴格落實了監管責任，狠抓各項監督檢查的落實，深入查找食品藥品安全隱患和薄弱環節，制定《土陂鄉20xx年元旦、春節期間食品藥品安全監管工作實施方案》(臨政發〔20xx〕1號)方案，成立了以鎮長楊治平為組長，分管食品藥品安全工作的組織委員王施贏為副組長，相關成員單位負責人及各村支書主任為成員的食品藥品安全工作領導小組，明確各自的監管職責，強化措施，確保不發生重大食品藥品安全事件，切實維護節日期間社會和諧穩定。

　　二、突出重點，著力強化食品藥品安全監督檢查

　　（一）加強重點品種和重點區域食品安全監管。20xx年12月16日至今，土陂鄉食安辦組織市場監督管理所、綜治辦、安監站、衛生院、綜治辦、派出所、紀委等相關部門針對“兩節”期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、調味品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、廟會、農村地區等為重點區域，加大日常監督檢查、專項檢查和專項抽檢力度，加強了食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理，強化了農村集體聚餐食品安全風險防控，規范了食品生產加工和食品攤販的生產經營行為，深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。

　　（二）加強節日熱銷食品、民俗特色食品和節日餐飲服務監督檢查。重點開展了食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品的監督檢查，加強了集體用餐配送單位、學校食堂、定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的節日餐飲服務監督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄制度，強化了食品經營者主體責任，規范了食品加工行為，嚴防食物中毒的發生。

　　（三）加強保健食品監督檢查，重點品種和重點區域藥品、化妝品、醫療器械安全監管。以日常監管、專項檢查和風險監測中發現的`問題較多、風險度高的品種為重點，加大了監督檢查力度，對保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規行為，不合格產品進行了嚴厲查處。以車站、農村為重點區域，在藥械化日常監管基礎上，強化對購進渠道、冷鏈管理等質量安全風險點進行了重點檢查，著力加強了對藥品、醫療器械流通、使用環節主渠道的監督檢查，進一步強化了重點區域醫療器械零售企業的監督檢查。

　　以上各種檢查發現工地廚師無健康證或過期，部分作料過期，衛生差，食品與非食品混放，非食品袋用來包裝食品；部分副食店食品過期已下架當場銷毀；餐飲店工作人員未穿戴工作服、廚師帽，或者穿戴不規范，倉庫食品未分類擺放；食品經營店存在保健品與食品混放、散裝食品未注明生產日期和保質期，個別經營店存在無證經營；藥品經營店存在保健品與藥械混放，Ⅰ類、Ⅱ類醫療器械混放等問題，以上問題通過多次檢查已作了及時整改。此檢查共出動執法車輛10次，執法人員18人次，檢查食品生產企業10戶，檢查食品經營戶30戶、藥品經營戶10戶、餐飲經營戶60戶，查處食品違法案件2件。

　　三、切實防控了食品藥品安全事件（故）發生

　　加大了食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對問題企業和商品立即采取了責令停止經營、下架等行政強制措施，暢通了“食品”、“藥品”投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。

　　四、加強應急值守，妥善應對突發事件

　　元旦、春節期間，我鄉認真做好應急值守工作，嚴格落實了輪流值班、領導帶班等制度，安排好節日值班，保證了每天24小時通訊聯絡，信息暢通，沒有投訴舉報、沒有食品安全突發事件發生。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 10

　　為認真做好春節期間藥品及食品安全監管工作，凈化市場環境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節日，根據《梨園鄉20xx年“兩節”期間食品藥品專項檢查工作方案》精神，我鄉各部門努力協調，齊抓共管，認真查處，確保了全鄉藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節期間的藥品及食品安全總結工作。

　　一、及時部署，加強領導

　　為了做好藥品及食品安全監管工作，20xx年12月27日，鄉政府召開了全鄉藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關部門要根據個子的只能要求，及時部署春節期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監督檢查方案，并認真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關法律法規、有關知識的'宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執法查出力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。

　　二、明確重點，加強督查

　　根據省上級部門的要求，我鄉結合實際，將檢查重點放在農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場上。春節期間，鄉政府組織安辦，對轄區內農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經營主體的衛生許可證，各類食品從業人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關規定補辦。工作組還指導各經營主體對臟、亂、差的整改。春節期間，我鄉食安辦共出動檢查人員12人次，檢查農貿市場1個、大小副食品經營店8個、餐館2個、學校食堂1所。有力地規范了藥品及食品市場秩序。

　　三、廣泛宣傳，加強防范

　　在強化市場監管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。

　　一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我保護意識。

　　二是將宣傳融入到監督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。

　　四、加強信息溝通，認真落實節日期間的值班制度

　　春節期間，加強了值班、考勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協管員和食品安全信息員均切實履行好了職責，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕了各類責任事故的發生。

　　春節前食品藥品安全檢查報告 11

　　為加強春節期間食品藥品安全工作，確保廣大人民群眾身體健康和飲食用藥安全，保證人民群眾過一個歡樂祥和的節日，根據青島市食品安全委員會辦公室《關于做好春節期間食品安全監督管理工作的通知》（青食安委辦〔20xx〕3號）要求，結合我區實際，決定春節期間在全區范圍內開展食品藥品安全檢查，現將有關情況通知如下：

　　一、時間安排：

　　20xx年1月21日――20xx年2月12日

　　二、檢查重點：

　　各單位要結合春節期間人民群眾集中消費的特點，加大監管力度，突出“四個重點”：

　　一是加強重點品種的監管。對節日期間人民生活必需品和節日大宗食品，如面粉酒肉油豆制品蔬菜水果水產品奶制品保健食品飲料散裝食品藥品等，進行針對性的市場檢查，嚴查嚴處銷售質量不合格或不符合標準的食品藥品行為。

　　二是加強重點環節的監管。食品生產加工環節重點抓好食品小作坊企業的檢查，打擊各種使用非食品原料生產食品的違法行為，取締無證小作坊；食品流通環節重點抓好市場食品準入，檢查食品經營流通領域的進貨檢查驗收索票索證購銷臺帳等市場準入制度的執行情況，打擊各種以節日為由促銷過期霉變假冒偽劣食品的違法行為；食品消費環節重點檢查賓館飯店餐飲衛生情況，加大實施食品衛生監督量化分級管理力度，促進餐飲業提高食品安全自律能力；涉藥環節重點檢查涉藥單位的合法性及生產經營行為的規范性。

　　三是加強重點場所的監管。要針對節假日特點，重點抓好各類農貿批發市場大型食品購物商場餐飲經營企業食品安全防范，著重檢查食堂酒店餐飲等單位的食品安全工作，加大對旅游景點景區餐館食堂的食品安全檢查力度，嚴防群體性食物中毒事件發生。

　　四是加強對各類違法行為的查處。對制售假冒偽劣食品藥品和有毒有害食品的違法行為要重點查處，堅決打擊，消除食品藥品安全事故隱患，確保節日期間無食品藥品安全重大事故發生。

　　三、檢查方式

　　（一）企業自查。各企業按照質量管理體系要求進行自查，發現問題及時整改。

　　（二）拉網式檢查。各職能部門，按職責分工，自行組織全面拉網式檢查。

　　（三）聯合執法檢查。由食藥監督局四方分局牽頭，組織區政府有關部門單位，于1月29日對農貿市場商場餐飲企業生產加工企業藥品經營單位進行抽查。

　　四、工作要求

　　（一）加強領導，周密部署。各單位要把做好食品藥品安全工作，切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，作為構建和諧社會的一項重要工作抓緊抓好。要進一步強化食品藥品安全工作的.責任意識，切實加強領導，統籌部署節日期間食品藥品安全工作。食品藥品安全相關職能部門要按照責權一致的原則，明確各自職責，密切配合，加強聯合執法綜合執法，切實采取措施，加強節日期間食品藥品安全監管工作。對執法檢查中發現的制售假劣食品藥品的不法行為，要堅決打擊，決不手軟，確保全區節日期間無食品藥品安全重大事故發生。

　　（二）強化責任，狠抓落實。節日期間食品藥品安全保障工作任務艱巨，責任重大，各單位要進一步強化責任意識，做到責任明確，任務落實，嚴格責任追究，因責任不落實發生重大食品藥品安全事故的，要嚴肅追究責任人的責任。要結合實際，盡快部署節日期間食品藥品安全檢查工作。加強節日期間的值班工作，及時處理各種食品藥品安全突發事件以及消費者的投訴舉報，遇有緊急重要事項或重大食品藥品安全事件，要全力組織應急處置，并按規定及時上報。各單位要加強協作，齊抓共管，確保節日期間的食品藥品安全。區政府將在春節期間組織聯合檢查，具體方案另行通知。

　　（三）加大宣傳，營造氛圍。各單位要通過適當途徑，加大食品藥品安全宣傳教育力度，引導和提高廣大消費者的自我保護意識，增強食品藥品消費信心。同時，要注意引導新聞媒體做好食品藥品安全宣傳報道工作，客觀科學的報道有關食品藥品安全問題，要以正面引導為主，廣泛宣傳科學飲食用藥知識。

　　（四）及時總結，鞏固成效。各成員單位請將專項檢查情況于2月10日前通過金宏網報區食品藥品安全創建領導小組辦公室，由領導小組辦公室匯總整理上報。

　　各成員單位要在2月4日前將春節期間值班人員名單及聯系電話報區食品藥品安全創建領導小組辦公室。

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