飯店設備管理經理年終述職報告

時間：2024-08-02 09:24:29

飯店設備管理經理年終述職報告

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飯店設備管理經理年終述職報告

　　-年以其輕巧而靈活的步伐帶送走了20**，牛年正以它那穩健的腳步將我們帶入了嶄新的20--年。在過去的一年中，本人堅持以職業人的精神從事自己的職業生涯，以專業的技術從事自己專業的工作。酒店設備管理稱為設備工程學，是以設備的一生為研究對象，以降低壽命周期為目標，圍繞從設備的選擇、購進直到報廢全過程而開展的一系列管理工作的一門綜合科學，它滲透了各方面的技術和各種專業技術知識。過去的一年中，在飯店領導的幫助和鼓勵下，通過部門全體員工的努力和各部門的協作，圓滿完成了飯店內的各項接待任務和設備的維修保養、能耗控制等各項工作。下面圍繞一年的工作來進行總結和回顧。

　　一、個人職業生涯的鍛煉和提升

　　職業經理是對一個人一生所從事的職業一種規范，在從事的職業中，時常以一個職業經理人的要求來規范自己。在工作實踐中以職業的人規范極力營造職業團隊，努力的營造一支支持性的人力資源環境，倡導部門員工為集體考慮問題，留下足夠的時間和大家一起交流，以及對部門完成工作的能力表示充分的信心，通過這樣更深一步的協調、信任和彼此之間的欣賞，使自己的職業生涯得到了豐富。在團隊建設中注重部門領班和主管人員技術素質鍛煉，利用每周專門工作會議，對領班和主管人員每周工作進行講評，使他們在工作中注重其每周工作重點，集中力量完成每周工作難點，讓他們在實際工作中得到鍛煉和提高。同時對工作中存在的問題進行幫助和協調。在**年度中，新調整領班1人，主管1人。

　　極個別員工對員工手冊和規章制度有的理解不清，在遵守制度中存在缺點或差別，導至出現過激的情緒，對工作造成消極和被動。部門則利用各種形式進行談心和幫助，使員工在這支隊伍中能留得下，工作積極性和工作態度、工作熱情不斷的得到提高。各項工作技能和工作任務完成速度得到落實。

　　在**年度中，對各工種進行人員優化組合，不適合的人員進行勸退，其中勸退2人。對重點技術人員想盡辦法進行挽留，為他們創造良好的工作環境，解決在工作中的實際困難，使他們在工作中發揮更好的技術和特長，為飯店創造了很好的經濟效益。通過以上人員調整，部門由原來的38人縮編至在崗人員33人。

　　二、**年度各項工作任務完成情況

　　1、設備保養和運行

　　工程部始終把設備的安全正常運行作為部門工作的重點，全年保證重點設備無故障運行。完成電梯每3年后需進行的中修任務，對中央空調機組，鍋爐設備進行年度預防性的維護保養。中央空調機組累計全年運行3200小時，鍋爐、電梯每天24小時不間斷運行。

　　每周組織專門人員對公共設備、空調、照明、外圍燈光等設備進行維修保養，保證設備的完好率達到99%。

　　每月組織人員對空調系統進行清洗保養。對公共區域內的設施進行定期維保，使公共區域內設施的完好率達到99%。

　　2、工程設備改造，在6月份，市政開始對本市內的煤氣改天然氣供應。在天然氣的轉換過程中，工程部積極配合煤氣公司的改造工作，多次與煤氣公司進行協商，在天然氣的置換過程中，沒有影響到飯店的正常經營與使用。使天然氣的轉換工作得到順利的完成。

　　天然氣的轉換過程中，由于飯店先期使用的是管道煤氣，改使用天然氣后，原使用的設備都不配套，需要進行改造。工程部積極的與各廠家聯系，對使用的鍋爐、灶具等設備進行安全的轉換和調試，沒有發生任何設備的損壞。

　　積極配合飯店內施工隊的各項工作，在飯店施工改造前，對各種設施進行保護和更換。在沒有發生任何費用的情況下，成功的將美發室移至6層，保證了美發室的正常營業。

　　3、雙創工作，雙創工作是政府的一項形象工作。為保證唐山市該工作的圓滿完成，工程部積極投入到飯店動員的工作之中，對飯店內的各項公共設備和外景照明進行及時維護。為提高市區內整體形象，配合完成了飯店外的工作，如小樹林旁圍墻整修刷漆，廣告制作，小廣告鏟除等。

　　4、公共設備維護和改造，針對飯店內公共區域設施損壞和原施工中留下的不完善工程，工程部積極組織人員和力量進行維修。在上半年度中，對外圍的下水管道、弱電井向室內跑水管道，組織外面的專業隊伍進行了維修和清理。在23層、10層、7層由于屋面防水層的損壞，造成每年漏水，在今年進入雨季前對23層、10層、7層的防水進行修復。在**年度中沒有因為雨水天氣造成飯店內設備受到損壞。

　　在進入冬季前，組織力量對飯店的設施進行維護保養。先后對人工河進行徹底的放水，進水管道斷水和維護。對外圍的消防栓、室進行保溫處理。對各進風口進行保溫處理。

　　針對飯店外圍鐵藝圍墻多年后銹蝕嚴重情況，積極地組織人員進行修復、刷漆，使該設施得到很好的維護。

　　設備改造，針對阿一鮑魚提出的廚房新風換氣系統存在問題，需要得到飯店對該設備進行改造的要求后，工程部積極組織力量進行分析排查。在節約費用的基礎上，（原阿一鮑魚自行聯系改造費用1.2萬元，后實際改造費用0.2萬元），盡量利用飯店內現有設備進行更新改造。在阿一鮑魚積極配合下圓滿完成了該設備的更新和改造。

　　多方面想辦法，開拓思路提高設備運行能力，在啊一鮑魚包間空調改造中，經過仔細分析和判斷，以提高管道運行速度和流量，成功解決自開業來就存在的空調系統制冷（暖）的問題。節約改造資飯店設備管理（經理）年終述職報告提要：極個別員工對員工手冊和規章制度有的理解不清，在遵守制度中存在缺點或差別，導至出現過激的情緒，對工作造成消極和被動金10多萬元。

　　5、廚房設備和洗滌設備，針對飯店在使用和選型該配套設備時，選用的型號雜，牌子亂，維修困難，維護工作量大等難題。工程部多方想辦法找廠家，對設備進行維修和保養。在洗滌設備中，配件難以在市面上購到，通過多種途徑找加工單位進行加工，有力的保障了洗滌設備的正常使用。廚房設備同樣存在類似的難題，特別是在制冷冰柜維修保養上，難點更多，所有的冰箱、冰柜全部進行主要零部件的更換工作，保證制冷設備的正常工作。

　　6、飯店改造工作，在**年度飯店先后組織開工對2層、7層、8層等區域進行改造。在改造中出現的問題，工程部積極配合，對原來的設施進行拆除，對管道等設備進行保護，有利的保障了施工的順利開工。

　　飯店新啟用的網球館開業前期工作中，工程部積極的想辦法，多方渠道為網球館開業做好準備，縮小開業前的費用。先后完成了霓虹燈的制作安裝、排水溝的安放、網球網的安裝、空調及生活熱水的啟用等前期性的工作。使網球館得到了順利的開業。

　　7、飯店裝飾，在每逢節日，飯店都進行節日裝飾工作。工程部積極的想辦法，出新招，配合飯店完成各種節日的裝飾，營造出節日的良好氛圍，收到滿意效果。

　　三、節能降耗

　　工程部面對飯店不斷高漲的能源費用，采取各種手段對能耗進行控制，全年度的能源費用控制在飯店收入的10%以下。

　　1、節能意識的提高，在設備的運行過程中，積極的面對困難。

　　在工作中不斷的總結發現問題，如在設備運行中，針對洗衣房設備運行中耗氣量大的特點，不斷地要求鍋爐房與洗衣房積極配合作好蒸汽的使用控制。對夜景照明等耗電量大的照明系統進行合理調節和開關控制。在空調運行中，耗電、耗水量大，為作好該項節能，要求鍋爐房人員適時控制調整空調機組運行狀態。由于工程部全體人員對節能意識的提高，措施得力，控制有效，節能收到的很好的效果。

　　2、技改工作，先后對空調水泵系統由專業節能公司進行技術改造，此改造工作收到很好的節能效益。在不斷的總結和發現問題的工作中，先后對照明用電進行測算，發現問題后及時對照明中某些區域進行燈光調整，更換照明燈泡和某些照明器具，保證各區域的正常照明和節能兩不誤。對外景燈光進行合理控制。對公共區域的空調口、排風口加裝控制器，解決了由于控制不到位而浪費能源的不利因素。

　　3、針對營業收入的增加，自來水的使用量不斷加大，工程部積極采取辦法，先后對節能公司的業績進行考察，在7月份對用水設備進行改造，對員工浴室的設備進行更新，節水方案初步見到效果。

　　4、修舊利廢，針對飯店的燈具、門鎖、客房燈光控制等設備易出現問題而造成某些很大的浪費現象。從我接手工作后，就針對此問題進行分析，總結出問題由我自己對損壞的設備進行修復。后來工程部招聘了新的技術人員對這些設備進行修復利用。單就燈光變壓器、取電控制盒、床頭控制板這些設備的修復，每年節約費用在3萬元以上。其余的還有閉門器等這些易見和長發的故障設備修復，工程部積極發揮維修人員的技術力量和特長，對如廚房制冷、空調、潔具等設備盡量進行修復使用。有力的控制維修費用的增加，節約了資源，降低了成本。

　　5、節能效益分析，**年度共發生能源費用573.08萬元，而在XX年度共發生能源費用644.91萬元。**年度和XX年度同期相比，**年度比XX年度少發生能源費用71.82萬元，（熱力費用15.21萬元=86.94萬元）下降率為11.14%。

　　其中：用電費用節約47.54萬元，天然氣費用節約30.5萬元，自來水費用上升了61.72萬元。

　　四、--年工作目標

　　1、加大部門的人員培訓工作，圍繞20字方針作為提高部門

　　人員素質的工作目標點，使培訓工作得到落實和補充。加強部門的質檢工作，使平常的工作有目標、有力度。對**年度存在的工作缺點結合實際進行重點的培訓。使部門人員在工作服務意識、服務速度、服務技巧、操作技術等方面得到鍛煉和提高。

　　2、設備管理，抓好設備管理，保證設備的高效運行，延長設備使用周期是工程部的重點工作。在--年度重點作好設備的預防性維護，提高使用設備的使用效率。

　　在4月份完成空調機組的全面保養，對各種水泵進行維護。對運行中的鍋爐設備進行維護保養，作好水質處理。

　　電梯等重點設備加強維護保養周期，提高電梯的運行效率。

　　公共設備維護保養，客房更新，洗滌設備、廚房設備等保養、維護。公共區域照明等設備的維護保養。建筑物的檢修保養等。

　　3、節能降耗，節能工作首先是意識的提高，注重抓好能源使用的合理性，合理使用和控制各項能源。

　　修舊利廢工作，在部門中不斷開展技術練兵，努力提高維修人員的技術水平。

　　4、搞好在建和改造施工項目跟蹤，作好改造工作中的各項協調工作。積極配合改造工作中的過程掌握和技術幫助。對各改造項目積極作好驗收和開業準備工作。