炒鵝肝的做法總結(jié)

炒鵝肝的做法總結(jié)

　　【法式鵝肝炒牛柳】

　　食材：鵝肝、牛柳、洋蔥絲、姜片、蒜茸、蒜頭、蔥段、黑椒碎、唐芹、紅酒、生抽、鹽、生粉、菜籽油。

　　步驟：

　　1、首先處理一下牛柳哦，洗凈牛柳后切片，然后腌一腌。

　　2、牛柳加入鹽、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌勻就ok了。

　　3、鵝肝輕輕切片，之后蘸上生粉，下一步熱鍋。

　　4、小火熱鍋，加入菜籽油，加入鵝肝煎到兩面金黃就ok了，盛出。

　　5、洋蔥洗凈切絲，蔥切段，蒜頭拍扁，依次放入油鍋中，翻炒。

　　6、放入二號(hào)主角牛柳，炒到8成熟，再放入鵝肝，翻炒片刻，之后放入唐芹，炒炒炒！

　　7、炒到食材都熟透后，放入鹽調(diào)味就可以開吃了！準(zhǔn)備好刀叉吧！

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