保健品調研報告

時間：2022-12-30 13:23:08 調研報告我要投稿

保健品調研報告9篇

　　隨著人們自身素質提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，其在寫作上具有一定的竅門。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的保健品調研報告，歡迎大家分享。

保健品調研報告9篇

保健品調研報告1

　　摘要：保健產品的功能和種類越來越多地受到了人們的關注，為進一步了解保健品市場，獲取更多消費者對于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調查報告。

　　一、基本情況

　　隨著時代的進步，科學技術的不斷發展，人們的物質文化需要正逐步升級。而保健產品的豐富多樣化也為人們的生活帶來很多方便。本次調查共發放問卷48份，收回有效問卷48份。此次調查對象包括各年齡階段，涉及到各階層。

　　二、消費狀況

　　（一）購買目的及用途。有（ 43。1% ）的被調查人表示購買保健食品自己用。有（34。7%）的被調查人表示作禮品送人。

　　（二）對保健品的看法。有（ 43。7%）人表示自己偏好名牌產品，有（24。6%）人表示偏好廣告產品，有（53。2%）人表示更愿意接受性價比高的產品。

　　三、存在問題

　　從調查情況來看，主要存在以下問題：一是概念模糊。有部分被調查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒有治病的功效。

　　四、總結

　　第一、保健食品含有一定量的.功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

　　第二、保健品的真偽是我們關心的問題。在我們購買保健品的時候應當注意一下幾點：

　　①、購買保健品確保通過正規渠道[1]購買。

　　②、先看有無衛生部的小藍帽這是國家為讓消費者辨認區分真假保健品的特制標志。

　　③、看GMP認證標志：GMP是國際通行的食品醫藥企業良好的生產流程和管理規范，是我國藥品和保健品生產的強制項目。

　　第三、我們應該注意產品的信譽，加強產品的售后服務，聯系老客戶的同時加強產品的創新，為未來的市場發展奠定基礎。

保健品調研報告2

　　報告名稱: 全國保健品市場研究報告

　　調查地點: 全國

　　調查方法: 綜合分析

　　調查時間: 20xx年

　　調查機構: 夸克市場研究公司

　　報告內容:隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

　　夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今后的產品開發提供決策參考。

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品 )。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。

　　一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　消費者消費保健品時關心的因素

　　場環境及前景預測

　　在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的`速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，未購買也未服用的比例均不到三成(見表一)。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35 55歲女性的補鈣產品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認知保健品的主要途徑

　　消費者行為特征分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。

　　消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

　　消費動機:一類城市自我服用，二類城市饋贈親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以表達或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

　　從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯絡。

　　消費季節:冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤為明顯，這表明現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。

　　消費心理:關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

保健品調研報告3

　　報告名稱:

　　全國保健品市場研究報告

　　調查地點:

　　全國

　　調查方法:

　　綜合分析

　　調查時間:

　　20xx年

　　調查員:

　　夸克市場研究公司

　　報告內容:

　　近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和人們保健意識的增強，保健品市場從最初的單一功能發展到今天的多元化保健，功能層出不窮，保健品種類繁多。目前，在綠色保健食品和保健食品趨勢的沖擊下，探索新的發展方向值得廠商關注。

　　在這份研究報告中，夸克公司通過綜合以往對保健品的研究，向讀者描述了保健品消費者的特點和保健品市場的整體情況，為各廠商未來的產品開發提供決策參考。

　　目前市場上的保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括保健食品和保健藥品兩大類。但我們這里關注的是狹義的保健品，也就是保健藥品(簡稱保健品)。我們把狹義的保健品市場分為人參、補鈣、美容、調身四大類，這也是目前保健品市場主要的四大類產品。

　　一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　二級城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　消費者在消費保健品時關心的因素

　　現場環境及前景預測:

　　從1995年開始，一級城市(以上海為例)和二級城市(以杭州為例)人均年醫療費用以30%以上的速度增長。

　　無論是一級城市還是二級城市，保健品的消費比例都很高，達到一半以上，沒有購買或服用的比例不到30%(見表1)。可見保健品消費已經普及，保健意識明顯提高。市場潛力很大。據不完全統計，在上海，僅35-55歲女性的補鈣產品消費就近3億元。同時，保健品的市場競爭日益激烈。電視廣告是識別保健品的主要方式

　　消費行為特征分析:對于服用保健品的消費群體，基于家庭收入、性別比例、年齡構成和購買季節，從消費能力、消費動機、消費心理和消費季節性等方面對一類和二類城市進行了對比分析。

　　消費能力:一級城市強于二級城市。一級城市的保健品消費比例高于二級城市，消費比例與收入的關系基本上是遞增的。這與保健品的高市場和消費者的保健意識有關。從一級和二級城市的縱向比較來看，年收入在1.8萬元以下的受訪者服用過保健品的比例，一級城市明顯高于二級城市；收入較高者的消費比例處于較高位置，尤其是上海年收入6萬元以上家庭的消費比例高達79%。

　　消費動機:一級城市自己拿，二級城市給親戚朋友。在一級城市和二級城市買過但沒買過的消費者隨著年齡的增長而減少，買過但沒買過的`曲線上升。消費者主要從年輕人那里購買，而消費者主要從中老年人那里購買。可見，保健品的消費主要是為了表達或傳遞感情。但這兩類城市購買或服用過毒品的人群年齡分布相對平均，第二類城市的消費者相對比第一類城市的消費者年輕。

　　從另一個角度，我們調查了保健品的消費方式，發現保健品的消費方式主要有四種:自拿、給親友送禮、給家人帶禮物和送禮物。除了自考，其他三種方式都是傳達或者表達感受，第一和第二城市有一些區別。高比例的一級城市自己吃藥，二級城市更注重情感聯系。

　　消費季:雖然冬季是旺季，但季節性補充劑開始消退是中國的傳統。所以冬天無疑是賣保健品的旺季，還是很明顯的，夏天至少是拿保健品的季節。但與此同時，大多數消費者對季節的態度淡漠，尤其是在二級城市(如寧波)，這表明保健品消費的季節性已經開始消退。同時從另一個方面說明，一級城市的醫療保健意識高于二級城市。

　　消費心理:在意保健品功效、價格、方便、口感的人更謹慎。一、二類城市按說明書服用保健品的人群比例分別達到81%和80%，說明保健品的消費類型仍以藥物保健為主，此類產品說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

保健品調研報告4

　　人們越來越重視保健品的功能和類型。為了進一步了解保健品市場，獲得更多關于消費者對保健品的需求和要求的信息，特制作以下市場調查報告。

　　一、基本信息

　　隨著時代的進步和科學技術的不斷發展，人們的物質文化需求逐漸升級。保健品的'豐富性和多樣性也給人們的生活帶來了很多便利。本次調查共發放問卷48份，回收有效問卷48份。這項調查涵蓋所有年齡，涉及各行各業。

　　二、消費情況

　　(a)購買的目的和用途。部分(43.1%)受訪者表示會購買健康食品自用。一些受訪者(34.7%)表示他們會把它們作為禮物送給別人。

　　(二)對保健品的看法。有些人(43.7%)表示更喜歡名牌產品，有些人(24.6%)表示更喜歡廣告產品，有些人(53.2%)表示更喜歡性價比高的產品。

　　第三，存在問題:

　　據調查，主要存在以下問題:一是概念模糊。一些受訪者表示，他們不知道保健品是藥品還是食品。保健品只有特定的保健作用，沒有療效。

　　四.總結:

　　第一，保健食品含有一定量的功能性成分，能夠調節人體功能，具有特定功效，適合特定人群食用。一般的食物沒有特定的功能，沒有特定的范圍供人食用。

　　第二，保健品的真實性是我們關心的問題。我們在購買保健品時，要注意以下幾點:(1)購買保健品時，一定要通過正規渠道購買。(2)、先看看有沒有衛生部的小藍帽。這是消費者辨別真假保健品的特殊標志。③看GMP認證標志:GMP是國際食品藥品企業良好的生產工藝和管理標準，是我國藥品和保健品生產的必修項目。

　　第三，重視產品的口碑，加強售后服務，聯系老客戶，加強產品創新，為未來市場發展奠定基礎。

保健品調研報告5

　　一、存在的主要問題及原因分析

　　1、存在的主要問題

　　1.1公然造假，無中生有。

　　1.2準備多個廣告版本，套取廣告批文。

　　1.3召開專家咨詢會，把專家講話斷章取義，獲取有利藥品銷售的證言編入廣告。

　　1.4偽造低價假合同，對付工商部門處罰。

　　2、存在的原因

　　2.1監管責任不明，法規存在漏洞。

　　2.2監管體制不順，行政交通低下。

　　2.3處罰力度不夠，缺乏威懾力量。

　　二、幾點建議

　　鑒于我國藥品廣告管理中存在的問題，我們必須堅持標本兼治，重在治本的'原則，借鑒發達國家藥品廣告監管的成功經驗和做法，結合我國國情，改革監管體制，完善法律規章，創新監管手段，與時俱進，規范藥品廣告市場秩序。并提出如下幾點建議：

　　1、改革我國現行藥品廣告審批權和管理權分離的體制，適時修訂《廣告法》等法律法規，以法律的形式賦予藥監部門對藥品廣告的監管職能，明確藥監部門對藥品廣告具有審批權和監督管理權，實現藥品廣告監管中的職、權、責一致，從根本上改變職能不清、責任不明造成的“漏監”、缺位的問題，建立起統一、權威、高效的藥品廣告監管新體制。

　　2、完善藥監部門規章，如國家食品藥品監督管理局在修改《藥品廣告審查辦法》和《藥品廣告審查標準》時可將藥品生產、經營企業“篡改經批準的藥品廣告內容，擴大療效宣傳”的違法行為定義為“所標明適應癥或者功能主治超出規定范圍”，對于“藥品廣告中擴大療效宣傳的藥品”適用《藥品管理法》第四十八條規定，以假藥論處，則藥監部門可依據《藥品管理法》第七十四條規定，對發布虛假藥品廣告的藥品生產、經營企業以生產、經營假藥行為直接處罰。

　　3、綜合運用行政許可、行政檢查、行政處罰等多種手段，促進企業誠信機制和自律機制的建立。建立企業不良行為記錄管理系統，把企業換證和GMP、GSP認證與企業藥品廣告行為結合起來，對個別違法藥品廣告行為嚴重，企業信用差的廣告主，在換發許可證和認證時予以考慮。

　　4、通過各種方式渠道，加強藥品廣告法律法規宣傳，提高消費者對藥品廣告信息的辨別能力，增強消費者自我保護能力和依法維權意識，使消費者在爭取個人權益的同時促使藥品廣告主、廣告經營者及廣告發布者合法宣傳經營。

保健品調研報告6

　　報告名稱:

　　全國保健品市場研究報告

　　調查地點:

　　全國

　　調查方法:

　　綜合分析

　　調查時間:

　　20xx年

　　調查機構:

　　夸克市場研究公司

　　報告內容:

　　隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品)。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。

　　一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

　　消費者消費保健品時關心的因素

　　場環境及前景預測

　　在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的`年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

　　消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場聚格偏高以及消費者的保健意識有關聯。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%。

保健品調研報告7

　　一、行業分析

　　我國投資100萬元以上的企業，占保健食品企業約占總數的20%；投資10萬元到99萬元的企業約占總數的42%；投資10萬元以下的企業約占總數的38%。20xx年底，全球保健食品銷售達到2200億美元。美國保健食品銷售額為750億美元，日本保健食品銷售額為320億美元，歐洲共同體保健食品銷售額為600億美元。20xx年，我國保健食品銷售額60億美元，約420億元（來源于國家統計局信息中心），保健食品生產的企業總數、產品品種、年產值和實現利潤已占醫藥類企業總量的22%以上，成為中國工業經濟新的增長點之，國民經濟的個新興行業。

　　保健食品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國城鄉處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海些大中城市和地區已達到了中等收入國家水平，人們的消費觀念、健康觀念發生了較大變化，促進城鄉保健食品消費支出以每年13%的速度快速增長。同時，人民生活方式的改變，是保健食品產業發展的重要契機。隨著社會競爭愈演愈烈，生活工作奏不斷加快，給人們生理和心理機能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態的人群不斷擴大。為規避不健康帶來的各種不利影響，使人們求助于保健食品，使得保健食品的開發和生產成為經濟生活中的“熱點”。

　　再者，多層次的社會生活需要，為保健食品產業的發展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業雙重壓力下的中年人逐步加入保健食品消費行列之外，老年人和青少年人群是保健食品消費的主力軍。

　　隨著老齡化趨勢的發展，中老年人對保健食品的需求旺盛，使參茸滋補類的保健食品消費大幅上揚。現代家庭對獨生子女成長的期望，使家長舍得在營養保健食品上投資，這就為滋補壯體型、益智型、營養均衡型、食療型等保健食品提供了廣闊的市場空間。特別是在“送禮送健康”新時尚潮流的引導下，保健食品成為假日送禮的重要選擇之，中秋、國慶、元旦、春期間這5個月的保健食品銷量占到全年銷量的46%以上，成為保健食品產銷旺季預測，20xx年，我國保健食品銷售總額將突破570億元。這里個數據表明，保健食品市場將繼續擴大，保健食品行業將繼續保持國民經濟重要產業的地位。

　　目前，我國營養保健食品生產企業中，大中型企業已經占據40%，其產品占全國銷售額的80%以上，有10多種產品獲“中國馳名商標”稱號。

　　在國家發改委、工信部聯合印發的《食品工業“十二五”發展規劃》中，“營養與保健食品制造業”首次被列為我國重點發展的行業。

　　《規劃》指出，到20xx年，我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%，形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。下一步，國家還將重點推動研發和生產優質蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。

　　二、市場現狀

　　美國專業調研機構NBJ發布的數據顯示，過去10年間，世界營養產業年均增速在8%～10%之間，預計到20xx年，世界營養產業市場規模將超過3500億美元。其中，中國、印度等新興國家的營養產業將保持快速增長勢頭。

　　專家指出，近年來，數量龐大的'肥胖癥、糖尿病、高血脂等各種“富營養病”，以及現代社會普遍存在的亞健康現象，嚴重威脅著人們的生命健康和生活質量，而飲食干預就成為人們自我保健的主要手段。

　　“消費者在選擇產品時，最關注的是功效和無副作用。”具有補充營養促進健康的保健食品已經成為消費者的首選。

　　保健食品不以治療疾病為目的，而是補充維生素、礦物質等營養成分，具有降低疾病風險，調節人體生理功能等特點，適宜各類人群食用。

　　中國的保健食品構成:

　　由商超渠道“節日送禮的”上海健特藥業的黃金搭檔、腦白金，上海交大企業的昂立一號，深圳的萬基健康產業的洋參系列、壯骨粉系列、深圳今日藥業的洋參系列、烏雞系列產品、深圳太太藥業的太太、鷹牌、康富來、喜悅等品牌、云南的綠A、哈藥集團的三精系列、海南養生堂的成長快樂、天然維生素E、C，江中制藥的初元、廣州白蘭氏系列烏雞、當歸口服液，天津凱庸系列等等眾多產品牢牢的把控著，依靠高密度的廣告拉動市場，立足市場。

　　醫藥連鎖渠道，除了上述企業之外，還有眾多營養補充劑，魚油、卵磷脂、維生素、膳食纖維、質粉、螺旋藻等成系列化的產品領導著，統稱為大保健系列，較為有代表性的是，美國進口的，GNC、自然之寶、二十一坊、新生命、生命力、倍健、康倍力等等，國產代表湯臣倍健、清華紫光、千林、善元堂等等。

　　以上兩類主要是營養補充型的產品居多，多數是調節免疫力、補充鈣質，增加骨密度，改善睡眠功能、抗氧化功能、美白祛斑等。

　　會銷和體驗營銷，主要是以心腦血管，高血壓、高血脂、高血糖類產品為主體進行宣傳和教育，這類企業往往是短平快、產品生命周期比較短，通常是2年就更換新產品，實行掠奪式開發市場，所已基本上沒有什么能夠有記憶度的品牌，基本都是小品牌局部區域的操作市場。向以往的天年、夕陽美、中脈、珍奧、綠色世紀、金晚霞等等。這些做成全國性的會銷企業，也是在廣告的拉動下

　　做成全國性的品牌。體驗營銷是以單店運作，產品差異化很大，以養生知識和中醫理論為主+家庭式的親情服務+娛樂文化來運營市場，具體的產品數據不易于統計。

　　降血脂類的產品有卵磷脂、蜂膠、銀杏口服液、螺旋藻、輔酶Q10、納豆激酶、富含中藥成分降脂產品，這些產品的效果比較慢，服用周期比較長，效果不明顯，見效快的需要添加西藥成分。而會議營銷的企業產品多數添加了西藥成分。

　　三、降脂市場的空間

　　隨著國民經濟的迅速發展，中國人的食物消費發生了很大變化，盡管中國人的膳食組成仍然是以植物性食物為主體，但動物性食物和油脂的消費已經出現了大幅度上升，而谷類和薯類等植物性食物的消費卻呈下降趨勢。中國人膳食結構的變化，帶來最顯著的效應就是——高血脂癥發病率的不斷提升。專家估計，全國30歲以上的成年人中間，血脂偏高的比例大約在10-20%左右，估計中國的高脂血癥患者高達9000萬。

　　高血脂的高發病率，已經在中國人的疾病模式中體現出來了。衛生部《20xx年中國衛生統計提要》中顯示，中國人死亡原因中，約32%死于心腦血管病，也就是說，20xx年每三個死亡的中國人中間就有一個死于心腦血管病，而這些心腦血管病患者，絕大多數死于高血脂導致的動脈硬化。在我國第一大城市上海，居民死因前2位已從50年代的麻疹、肺結核變為現在的心腦血管病、惡性腫瘤，其中心臟病死亡率已超過日本。

　　對于經濟快速發展的中國來說，高血脂在整個21世紀，都會是中國人健康的最大威脅。高血脂，將成為中國人整個21世紀的心病。

保健品調研報告8

　　摘要：

　　保健產品的功能和種類越來越多地受到了人們的關注，為進一步了解保健品市場，獲取更多消費者對于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調查報告。

　　一、基本情況

　　二、消費狀況

　　(一)購買目的及用途。有( 43.1% )的被調查人表示購買保健食品自己用。有(34.7%)的被調查人表示作禮品送人。

　　(二)對保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好名牌產品，有(24.6%)人表示偏好廣告產品，有(53.2%)人表示更愿意接受性價比高的產品。

　　三、存在問題：

　　四、總結：

　　第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

　　第二、保健品的真偽是我們關心的問題。在我們購買保健品的時候應當注意一下幾點：①、購買保健品確保通過正規渠道[1]購買。②、先看有無衛生部的小藍帽這是國家為讓消費者辨認區分真假保健品的'特制標志。③、看GMP認證標志：GMP是國際通行的食品醫藥企業良好的生產流程和管理規范，是我國藥品和保健品生產的強制項目。

　　第三、我們應該注意產品的信譽，加強產品的售后服務，聯系老客戶的同時加強產品的創新，為未來的市場發展奠定基礎。

保健品調研報告9

　　一、報告內容

　　目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健品市場主要的四類產品。

　　二、市場環境及前景預測

　　在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

　　無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買也未服用”的比例均不到三成(見表一)。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35—55歲女性的補鈣產品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。

　　電視廣告是認知保健品的主要途徑

　　電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這一點上，一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。

　　三、消費者行為特征分析

　　針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面對一、二類城市進行了比較分析。

　　消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場聚格偏高以及消費者的保健意識有關聯。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%(見表三、表四)。

　　消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的(見圖一、圖二)。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕(見表五)。

　　從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯絡。

　　消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，在二類城市(如寧波)表現得尤為明顯，這表明現在保健品消費的季節性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。

　　消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

　　產品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關心的問題，這一類人群高達68%(見圖三)，這從一個側面反映了當今保健品市場存在著產品質量良莠不齊，廣告宣傳言過其實的現象。

　　當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被調查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調查者有26%提到了口味，11%提到了包裝，而只有9%提到了服用方便。可見，一、二類城市的消費由于城市生活節奏的緊張度不同存在著一些差異。

　　四、購買習慣分析

　　購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區;醫院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表明，無論對于生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。

　　購買數量：多數傾向于每次購一瓶或一盒大多數的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有關。

　　促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多

　　保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對消費者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重于保健藥品，對其功效更信賴專家的.觀點。

　　五、品牌狀況研究

　　我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類等四類產品，進行消費者知曉度的研究對比。

　　經過對比發現，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城市投放量大有關。另外，一類城市的被調查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。

　　奎些年，補鈣類產品異軍突起，在對比中我們發現巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標消費群集中于二、三類城市有關。

　　六、結論

　　雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉向多元化。

　　面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。夸克的研究人員提醒廠商：

　　1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態度，功效是消費者最為關心的因素，因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業需要重點解決的問題。與此同時，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業形象是十分重要的。

　　2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，后者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽度有機地結合起來，便會贏得消費者。

　　3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應注意攻打這兩個渠道。

　　4.由于保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地的重要手段。

　　5.通過對一、二類城市的對比分析我們發現一類城市無論在消費能力、還是消費意識方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發展潛力。在目前一類城市市場相對飽和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。

【保健品調研報告】相關文章：