- 相關(guān)推薦
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編整理的調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告，歡迎大家分享。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告1
隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏明顯加快，生活習(xí)慣亦隨變化。學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)能力的提高，養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣，不注重飲食結(jié)構(gòu)，致使?fàn)I養(yǎng)失衡。好吃的零食，好吃甜食在學(xué)生中是存在的，這樣的飲食對學(xué)生的身體受到極大的傷害。
許多中學(xué)生不吃早餐，應(yīng)付中餐，晚餐不在乎，使正處于長身體階段的中學(xué)生面黃肌瘦，身體免疫力差，頻繁生病。更另人擔(dān)心的是許多人買吃的不看保質(zhì)期，時常買到過期食品。而街頭小吃的流行，更是加大了學(xué)生的飲食衛(wèi)生問題。除了飲食衛(wèi)生，就是中學(xué)生的校食堂的問題了，有的學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，餐具不干凈，飯菜不衛(wèi)生，不時會發(fā)生學(xué)生中毒事件，使學(xué)生、家長憂心重重。
現(xiàn)在的中學(xué)生大多有叫外賣的習(xí)慣，或是不在學(xué)校食堂吃飯，很有一些女同學(xué)也朝這方向去發(fā)展，為了形體的美，或者是說找一些借口不在學(xué)校吃飯，說學(xué)校食堂飯菜不好吃，排隊(duì)時間太長，飯菜里有不干凈的東西，不過根據(jù)我們的調(diào)查一些學(xué)校食堂的衛(wèi)生飲食也確實(shí)有問題，例如飯菜里有石頭、昆蟲，甚至煙頭等這方面的問題，食堂的這么不注意，當(dāng)然就加大了中學(xué)生在食堂飲食的`逆反心理。問題很明顯就出來了。所以說如果說住讀學(xué)校要求一定要在學(xué)校食堂就餐，那么食堂就更應(yīng)該注意飯菜問題、清潔工作，加強(qiáng)這方面的管理。至于學(xué)生呢？要改變長期認(rèn)為學(xué)校食堂漏洞的問題，出現(xiàn)問題要及時于食堂相關(guān)部門反映。這樣學(xué)生與學(xué)校雙方配合，才能進(jìn)一步解決這一問題。
經(jīng)過校內(nèi)大部分學(xué)生詢問得知，有許多學(xué)生有不吃正餐的習(xí)慣。不吃正餐的主要原因是：時間倉促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯?zhí)没锸巢睿瑳]胃口。不吃正餐，那些中學(xué)生就選擇叫外賣、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。
學(xué)習(xí)任務(wù)繁重使中學(xué)生深感時間的不足。而豐富多彩的校園活動更使本來就緊張的時間更顯緊張。為求學(xué)業(yè)和活動間的平衡，大部分學(xué)生會從生活時間中擠壓，如吃飯、睡眠的時間。于是就有學(xué)生出現(xiàn)有不吃正餐的現(xiàn)象。飯?zhí)玫幕锸呈墙?jīng)學(xué)校管理，食物安全系數(shù)相對較高，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較科學(xué)合理，價格也比較公平。選擇飯?zhí)玫幕锸常粌H有安全保障，而且有利于中學(xué)生的身體發(fā)育、節(jié)約金錢。然而在飯?zhí)么蝻堃速M(fèi)時間，這無疑使時間緊張的中學(xué)生舍而避之。而有的中學(xué)生特別是女同學(xué)，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營養(yǎng)不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無疑是不可取的。
因此，盡管時間倉促，中學(xué)生還是應(yīng)該食用正規(guī)的正餐。在萬不得已的情況下，中學(xué)生才應(yīng)考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發(fā)育中的中學(xué)生更不應(yīng)盲目追求形體美而對身體造成傷害。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告2
前言
大學(xué)時代是是我們學(xué)習(xí)知識學(xué)會獨(dú)立自主的時代，我們要會好好地照顧自己其中我們的飲食就是生活的一部分而且是重要的一部分尤其對于當(dāng)代大學(xué)生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。而飲食習(xí)慣對現(xiàn)代人又是特別要注意的，在大學(xué)生中飲食不規(guī)律也是顯而易見的，我們的身體健康也是我們每個人一直追求的目標(biāo)。
摘要
在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。飲食習(xí)慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習(xí)慣，是保證健康的重要措施。正文
我們?yōu)榱私獯髮W(xué)生關(guān)于自己飲食方面做了個小調(diào)查來了解他們的情況。我們對我校在讀生進(jìn)行一次題為關(guān)于“飲食健康”的問題做了抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收96份，有效率為96%,調(diào)查我院大二男生的飲食報告，結(jié)果如下:
（一）營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類每天偶爾無規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
從表中可以看出：同學(xué)們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識。“一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個民族”不無道理，對于它的營養(yǎng)價值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在？據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已。對于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價格低廉的.食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
（二）飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
每日按時吃從不吃吃，但無規(guī)律
75.6%1.5%22.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：有按時吃飯的人雖然占了大部分，但是在吃飯不規(guī)律的比例也是占了一大部分。且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
（三）健康知識的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識的途徑，調(diào)查顯示如下：
對飲食健康知識講座的態(tài)度很必要83.1％
無所謂5.4%
完全沒有必要11.5%
對報刊、書籍關(guān)于健康知識的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關(guān)心7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識，大多數(shù)人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對健康新的認(rèn)識。
針對此次調(diào)查，我們對在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩！
目前大學(xué)生對飲食的習(xí)慣，衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有相當(dāng)一部分對自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認(rèn)識，不重視飲食的健康，這使大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。
根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)的飲食必須遵循以下原則：
1.全面攝人營養(yǎng)素。年輕人特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。各種營養(yǎng)素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養(yǎng)素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養(yǎng)素越豐富。
2.定時定量進(jìn)食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應(yīng)人體腸胃環(huán)境的生理功能已成定型的生理節(jié)律。定時進(jìn)餐可以維持血液中營養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據(jù)食物在人體胃中停留的時間決定的。
3.良好的進(jìn)餐習(xí)慣，習(xí)慣衛(wèi)生與否，與食物攝人后的消化、吸收有著密切的關(guān)系
總結(jié)大學(xué)生必須學(xué)會科學(xué)用膳。科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決好三個問題，第一是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進(jìn)餐時間的安排和習(xí)慣，何時、如何進(jìn)食。為了我們的身體健康，我們要注意我們飲食中的各個方面，以保證有一個健康的身體，才是我們所追求的。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告3
在人民生活水平得到不斷提高的今天，中學(xué)生飲食和健康問題已成為了現(xiàn)代人們一道難題。
我們小組從當(dāng)代中學(xué)生的飲食現(xiàn)狀、飲食誤區(qū)以及學(xué)校食堂的膳食搭配幾個方面進(jìn)行調(diào)查研究，以下是結(jié)題報告。
（一）當(dāng)代中學(xué)生的飲食現(xiàn)狀及誤區(qū)
1、“飽比餓好。”
基于本能需要，人們都認(rèn)為“飽比餓好”，許多家長唯恐孩子挨餓，總是勸孩子多吃。有的孩子都上高中了，媽媽還端著飯碗，追著拒絕在進(jìn)食的孩子，求他再多吃一點(diǎn)；在家中會客時，客人們已經(jīng)吃得酒足飯飽，還要勸他們再吃一點(diǎn)，唯恐人家吃不飽。
結(jié)果是頓頓吃飽，天天吃飽，吃得肚滿腸肥，爺爺奶奶吃胖了，爸爸媽媽吃胖了，孩子也吃胖了。吃胖后，再減肥都很難，因?yàn)殚L期球吃飽的習(xí)慣已養(yǎng)成了。
2、三餐不合理地搭配這是最應(yīng)該引起家長和孩子們重視的現(xiàn)實(shí)問題，是造成學(xué)生健康狀況逐年下降的主要原因。現(xiàn)在中學(xué)生是家中的“小皇帝”，他們想要得到什么就能得到，想吃什么就能吃到。
但是對于一日三餐卻缺乏科學(xué)的認(rèn)識，在進(jìn)餐方面存在許多不正確的做法，導(dǎo)致許多家庭的一日三餐的質(zhì)量很不理想。一日之際在于晨。
早餐質(zhì)量直接影響到孩子們的健康成長，但是學(xué)生的早餐狀況很不理想。有人曾對1000余名學(xué)生進(jìn)行早餐狀況調(diào)查，結(jié)果是60%~80%的學(xué)生吃不上合理的早餐；其中約有40%的學(xué)生不吃早餐；有些學(xué)生雖然吃了早餐，但多數(shù)早餐食品來源于街頭早餐攤點(diǎn)上的油條、包子，品種單一，衛(wèi)生質(zhì)量很差。
進(jìn)食早餐對提高學(xué)生的'血色素水平有較好的作用，早餐對孩子們太重要了，我們都應(yīng)該重視起來，行動起來。午餐的問題也甚為嚴(yán)重。
許多女孩子為了減肥，根本不吃午飯，而是到街上買油炸小食品或巧克力充饑；有的男同學(xué)不吃午飯，卻用爸爸媽媽給的午餐錢買煙抽；有的學(xué)校飯菜質(zhì)量不好，學(xué)生不愛吃，把學(xué)校的飯菜倒掉自己拿錢到校外攤上買東西吃；有的同學(xué)挑食，學(xué)校的飯菜不合自己口味，就送給別人吃……諸如此類的事實(shí)使我們看到普及學(xué)生營養(yǎng)午餐勢在必行，這是保證學(xué)生身體健康的一件利國利民的大事。如果學(xué)校有營養(yǎng)午餐，家長應(yīng)動員孩子堅(jiān)持在校內(nèi)食用營養(yǎng)午餐，不要到處亂買著吃。
如果學(xué)校沒有營養(yǎng)午餐，應(yīng)盡快設(shè)法解決學(xué)生的午餐問題。晚餐是一天中全家人聚在一起吃的一頓飯。
許多家長都認(rèn)為，“一家人早飯沒好好吃，午餐在外面瞎湊合，晚飯應(yīng)該好好補(bǔ)一補(bǔ)。”于是，多數(shù)家庭晚餐比較豐盛，有魚、有肉，四菜一湯。
其實(shí)這樣的晚餐是不合理的，按照營養(yǎng)科學(xué)的觀點(diǎn)，晚餐要吃少，晚餐飯菜要清淡可口，才有利于晚飯幾小時后的睡眠。如果晚飯吃得過飽過多，油膩過大，晚飯后食物來不及消化吸收，人就睡了。
睡眠時，因胃腸系統(tǒng)仍要消化吸收食物而使大腦得不到完全休息。胃腸負(fù)擔(dān)過重，夜里睡覺容易做噩夢，導(dǎo)致夜間睡眠不好。
還有的家庭晚飯吃得太遲，孩子吃飯后沒有什么活動就入睡了，這會使人因熱能蓄積而發(fā)胖。
3、“情感”消費(fèi)許多家長對孩子的一日三餐的飲食習(xí)慣不太重視，而對孩子吃營養(yǎng)品、買進(jìn)口食品，卻毫不吝惜。
孩子手中有了錢，飲食上的消費(fèi)自然加大，于是出現(xiàn)了許多既超前消費(fèi)又有害健康的做法。例如有些中學(xué)生過早的飲酒酗酒。
學(xué)生們愛把洋餐確定為請客聚會的首選目標(biāo)，家長們也以“帶你去吃肯德基”、“得100分去吃麥當(dāng)勞”等許諾作為獎勵孩子的方式。洋快餐店高超的經(jīng)營策略和促銷手段，不斷的誘導(dǎo)著中國孩子逐步由多次品嘗發(fā)展到喜歡吃洋快餐。
（二）合理膳食搭配1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)對人的生命活動起著頭等重要的作用。它是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分，可以修補(bǔ)和更新人體組織；蛋白質(zhì)可以供給熱能，從食物中攝取的碳水化合物和脂肪攝入不足時它可以被當(dāng)作熱能消耗利用；蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能，高蛋白的食物可以保護(hù)內(nèi)臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，尤其是緊張學(xué)習(xí)的學(xué)生們，攝入的蛋白質(zhì)數(shù)量足質(zhì)量高，則他們的神經(jīng)系統(tǒng)功能強(qiáng)，腦細(xì)胞活躍，理解力、記憶力都隨之增強(qiáng)。
另外，人體內(nèi)酸堿平衡的維持、水分的正常代謝、遺傳信息的傳遞、營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)龋瑹o不與蛋白質(zhì)有著密切關(guān)系。由于魚類富含蛋白質(zhì)，專家建議我們青少年多吃魚。
豆腐及豆制品的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，因此我們還應(yīng)多吃些豆腐和豆制品。
2、脂質(zhì)脂質(zhì)是良好的儲能物質(zhì)。
脂肪能供給人體熱能，構(gòu)成人體組織，可維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，還能促進(jìn)人體生長發(fā)育，維持皮膚和毛細(xì)血管的健康，減輕由于放射線照射所造成的皮膚損傷，對皮膚有保護(hù)作用。膽固醇是合成膽汁酸的原料，是合成體內(nèi)類固醇激素的原料，尤其是性激素，也是合成維生素D3的原料，還是人腦和神經(jīng)組織的成分。
它們主要指的是我們平時說的油，包括動物油和植物油。在日常膳食搭配中選擇油脂時，營養(yǎng)學(xué)家建議要將動物油和植物油混合搭配食用，搭配的比例以1份動物油、2份植物油為宜。
3、糖類糖類對人體主要的作用是提供熱能，它是人體最主要的供能物質(zhì)。在我們的調(diào)查中，許多中學(xué)生為了減肥而不吃主食，這樣會使人的大腦因缺乏能量來源而變得遲鈍，影響學(xué)習(xí)效果。
糖類還具有節(jié)約蛋白。
調(diào)查學(xué)生飲食習(xí)慣報告4
中學(xué)生的營養(yǎng)搭配中學(xué)生正處在成長期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量相對要比成年人高。
而如果營養(yǎng)不均衡則會影響正常的生長發(fā)育。如果缺少人體內(nèi)的必要元素，會造成學(xué)習(xí)工作時注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況，嚴(yán)重危害中學(xué)生的日常生活。
中學(xué)生當(dāng)前的任務(wù)就是學(xué)習(xí)，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績的根本盡管當(dāng)前我國中學(xué)生的膳食營養(yǎng)攝入正逐步得到改善，但原來營養(yǎng)不足的問題仍沒有得到徹底解決，而嚴(yán)重的能量過剩問題又待糾正。可是大多數(shù)學(xué)生家長并不明白如何合理搭配營養(yǎng)，針對這個問題，我們決定研究中學(xué)生的營養(yǎng)搭配，并且希望通過我們的研究給予家長們在合理膳食方面的建議。
經(jīng)過研究，我們了解到中學(xué)生（13-17歲）平均每天應(yīng)該獲得的食物，供家長參考。中學(xué)生每日需求的食物：
谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米。
紅薯等500克動物性食物：肉100克、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆類及豆制品：大豆及其制品150克蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克烹調(diào)用油：食用油15~25克而在節(jié)假日中，為了保持身體健康，也應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
①堅(jiān)持一日三餐原則，飲食要有規(guī)律。
②粗細(xì)糧搭配，做到食品多樣化。
③不能吃過多油膩的食物。
④每日喝200~250毫升牛奶。
⑤每日食鹽量控制在5~7克。
⑥限制零食攝入量。
進(jìn)餐時不能喝過多飲料。嚴(yán)禁飲酒。
如果當(dāng)中學(xué)生面臨著考試時，我們也給予以下幾條營養(yǎng)搭配的建議供家長參考
①保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)：安排考生的膳食，應(yīng)該做到蛋類、牛奶、肉類、豆制品質(zhì)不可少。（蛋白質(zhì)是維持人從事復(fù)雜智力活動的基本原料。）
②保證主食供應(yīng)：要粗細(xì)糧搭配，除以大米、小麥粉為主外，應(yīng)配以適量的粗雜糧和薯類。
③保證維生素與無機(jī)鹽的供應(yīng)：新鮮蔬菜與水果是維生素和無機(jī)鹽的良好來源。
如橘子、草莓、油菜、芹菜含有豐富的維生素與無機(jī)鹽。
④少吃含糖和脂肪類的食物。
⑤少吃或不吃街頭小吃的`冷飲。 ⑥要特別注意保持體液的酸堿平衡：成酸性食物吃得多，體液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大腦反應(yīng)遲鈍；而成堿性食物則使精力充沛，頭腦清晰，反應(yīng)靈敏。
所以，要想使孩子的大腦發(fā)揮最大的功能，則應(yīng)特別注意膳食中安排成堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成堿性食物，其中海帶、菠菜堿性最高。
一般認(rèn)為，進(jìn)食酸堿性食物的比例以1:3為好。希望通過以上幾個合理搭配營養(yǎng)的建議，能夠幫助家長了解如何幫助中學(xué)生合理膳食，當(dāng)然，中學(xué)生還應(yīng)該多參加體育鍛煉，多進(jìn)行有氧運(yùn)動來保持自己的健康。