蔬菜調查報告
隨著個人的素質不斷提高，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編為大家收集的蔬菜調查報告，希望能夠幫助到大家。
蔬菜調查報告1
古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”
受社會農副廠品價格浮動的影響，近段時間以來，一直有同學反映食堂菜價過高的問題，而食堂問題也是一個與學生群體息息相關的話題。一方面同學認為食堂菜價過高對此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場菜價上漲，而自己的勞動成果無法得到認可而困惑。本著從學生共同關心的問題的角度出發，使學生能滿意就餐。為此我們學生會生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發市場，葫蘆集貿市場等地進行實地調查，得出以下調查報告：
1.調查目的：通過對市場價格的了解，使我們更多的接觸社會，以及能以此為尺度，與食堂價格進行比對，更好的維護同學及食堂雙方的合法權益;
2.調查對象:彩虹批發市場的菜農，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數的人不太熱心對于我們的走訪，人們大多都反映菜價有所上調的問題，但幅度并不大，總體情況良好;
3.調查內容：對彩虹批發市場的各種蔬菜進行了價格調查;
4.調查方式：走訪型、詢問型;
5.調查時間：20xx-10-24
6.調查結果：近期蔬菜價格有所上漲，但與前期相比上調幅度有所下降，如果進行大批量購買，上漲的幅度將會更少，且不同時段的價格之間也存在著差異;
7.調查體會：真理源于實踐，只有在實踐中才能得以長遠發長，而我們的生活也只有在一步步腳踏實地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發的豐富我們的人生!
8.調查的總體概述：本校食堂價格過高，首先，本校學生多數來自于農村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括本地學校的飯菜價格)的比較，本校食堂價格也是屬于偏高的，比如玉溪農校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個肉菜價格。雖然這個時期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內蔬菜供應量減小。但根據菜農們以往的，等換季結束，氣候好轉后，蔬菜價格就會有所回落。最后，因為食堂進行的是大批量采購蔬菜，因此價格比單價應有所回落。
“人間有味是清歡”，因此希望學校能與食堂部門進行協商適當降低菜價，使同學們能真正享受到實惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學習，也才談得上服務社會，報效祖國。
附錄1：
紅塔區農場品(當地產品)價格調查表
備注：由于菜價的不穩定性，以上值為中間折算值，以及在詢問過程中存在人為的價格定位偏差，所以表中數據僅供參考。
附錄2：
師范學院學生會生活部
蔬菜調查報告2
蔬菜是新絳縣農業生產中的第一大支柱產業。這些年，縣委縣政府依靠技術進步，積極改進蔬菜種植方式，使之由過去季節性生產，發展到“大田—拱棚—日光溫室”三結合的周年生產，其質量也由普通蔬菜上升到無公害蔬菜，溫室、拱棚高效設施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現有面積23萬畝，其中日光溫室6萬畝，拱棚8萬畝，大田菜9萬畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個。分布在8個鄉鎮的143個村莊，占全縣農村總數的65%；有3XX個農戶從事蔬菜生產，占農戶總數的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農民人均純收入的52%；蔬菜總產量90萬噸，總產值10億元左右，占全縣農業總產值的43.75%。在蔬菜生產戶中，人均收入超萬元的達3000多戶，人均收入5000元到近萬元的達4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬戶。
全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產基地。
無公害蔬菜的規�；l展，帶動了市場建設。全縣目前運營著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業性產地蔬菜批發市場。
西曲蔬菜批發市場是最早建設而且最大的市場。占地120畝，建筑面積10600平方米，場地硬化6萬平方米，交易棚面積3500多平方米。市場日客流量達到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬公斤，旺季可達300萬公斤，XX年蔬菜產品遠銷內蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實現利稅656萬元，是華北、西北、東北地區較大的集蔬菜、瓜果批發、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務于一體的綜合蔬菜產地批發市場。市場先后被確定為“全國50家鮮活農副產品定點市場”、“國家農業產業化重點龍頭企業”和“農業部農產品信息網信息采集點”以及省政府“1311”調產工程項目。
新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產、組織、管理、銷售于一身的股份制企業。公司位于縣城龍興街125 號，現有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產500萬元，流動資金200萬元。公司技術力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的就達15人之多。
公司下屬“一園四站四市場”。“一園”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進行新品種、新技術的實驗、示范�！八恼尽奔垂沤�、澤掌、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產區域。在優良種子、生產物資供應等方面，為蔬菜生產提供產前、產中、產后服務。
“四市場”即古交鎮南李村、泉掌鎮劉建、泉掌鎮王守、北張鎮北行莊四個蔬菜產地批發市場。古交鎮南李村產地蔬菜批發市場位于108國道南側，占地35畝；泉掌鎮劉建產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路西側，占地42畝；泉掌鎮王守產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路南側，占地31畝；北張鎮北行莊產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路北側。
四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產區，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陜西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網絡。
公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關系，聘請張志斌等專家為蔬菜生產技術顧問，負責全縣蔬菜生產的技術指導。公司與全縣2XX多農戶建立了協作關系，實行了公司 + 基地 + 農戶的運作方式，在新品種、新技術的引進、實驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產的標準和質量。
公司組織牽頭對聯系的保護地蔬菜進行了無公害質量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產量達到42.5萬噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績，絳州綠商標被評為“山西省著名商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省名牌產品”。公司先后被省人民政府評為“商貿先進企業”，被省質量技術監督局評為“質量信譽aa級企業”。
現在，新絳縣無公害蔬菜生產在全省乃至全國都享有較高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產基地、全國蔬菜標準化生產示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產基地、中國果菜十強縣和國家級無公害農產品生產示范基地。
蔬菜調查報告3
一、調查背景、目的、意義
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在中國現有的經濟形勢下，居民消費價格指數以及我國在緊張
的經濟形勢下保民生、保穩定、保經濟增長的措施和成效，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農民及消費者的切身利益。
在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調查主要針對河北農業大學西校區周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 （二）調查目的
�。�1）調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調查影響蔬菜價格波動的主要因素 （三）調查意義
深入市場調查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。
三、調查時間、地點及方法
�。�1）時間： 20xx年3月15日至6月8日平均每周一次 （2）地點：河北農業大學西校區門口市場十方商貿城惠友超市（5月17日）
�。�3）方法：主要采用采訪式調查及抽樣調查：在河北農業大學校區附近烏馬莊菜市場主要針對消費者消費量對蔬菜價格進行抽樣調查，平均每周調查一次；采用采訪式調查方式，向蔬菜商販詢問價格及銷售情況；超市調查主要采用手機拍照紀實的方法。
四、調查結果
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茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調查重點對茄果類蔬菜價格進行了調查，下表為3月10日至6月8日在河北農業大學西校區烏馬莊菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果：
表1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
圖1：烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）
由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致相同，總體來
看青椒價格略高于茄子和番茄：從3月10日到4月17日價格較高且不穩定，價格在3.5元/500g至8元/500g之間波動，其中青椒價格波動程度最大；4月下旬，隨著茄果類蔬菜上市量的增加，其價格有下降趨勢；至5月中旬茄果類蔬菜大量上市，價格基本穩定，其中茄子和番茄基本穩定在1.5元/500g，青椒價格仍略高價格基本穩定在2.0元/500g。
除茄果類蔬菜外，春夏季消費者消費較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜，如下表2為烏馬莊菜市場瓜類蔬菜抽樣調查結果：
圖2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）
春季消費者消費的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡，夏季主要為黃瓜、絲瓜；調查初期絲瓜并未上市，直至5月下旬，絲瓜才開始上市，但上市量并不大，價格較黃瓜、西葫蘆偏高，依據生活經驗，絲瓜及瓠子瓜主要在7、8月份大量上市，由于時間限制，本次調查并未調查出其結果。
瓜類蔬菜在調查期間價格主要呈下降趨勢，并未出現較大波動，在3月下旬和4月中旬出現兩次較大幅度下降，之后價格有小幅下降但最終穩定在1元/500g左右。
綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查，調查結果如下
表3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調查期間其市場占有量未發生明顯變化；萵苣在調查初期價格較高，4月下旬大量上市，葉用萵苣價格出現大幅下降，之后基本穩定；菠菜價格低廉，但供應期短，僅到4月中旬，就已下市，但其同類產品茼蒿仍有一定市場份額。
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主要指其他消費者消費較多的蔬菜如：四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜；調查期間，白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價格穩定在1.5元/500g，且春季并非大白菜集中上市期，所以并未單獨列出并進行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價格調查結果（表中3.3代表10元3斤；1.7代表5元3斤）：
表4烏馬莊菜市場其他蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
圖3 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格波動圖
由于四種蔬菜屬于不同類型，所以其價格變化趨勢各異。四季豆的價格波動
最為明顯，這主要是受其采摘期和供應量的影響；蒜薹從調查開始至4月上旬一直保持較高價格4月中旬至5月上旬出現大幅降價，這主要是由于新蒜上市前，大量抽薹，導致蒜薹供過于求，價格下降，5月下旬蒜薹價格又大幅上升，又回升至原價的趨勢；與蒜薹類似，花椰菜在5月上旬出現降價，但之后花椰菜價格并未有所回升，主要原因是天氣轉熱，花椰菜較蒜薹不耐貯藏，機械損傷及病斑
蔬菜調查報告4
貫穿XXXX的鑫中路是連接省農科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產的安全性。但長期以來，各地菜販自發在凌晨聚集主干道路段上擺攤設點，形成了早間蔬菜批發市場。
一、早間蔬菜批發市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：
XXX的經濟結構以農業為主，因此當地菜販較多。每日凌晨1時至5時，以轄區內XXX、XXX等當地菜農為主，包括（）等的各地菜農就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設點，自發形成了早間蔬菜批發市場。經調查，天天市場內的設攤戶共名，難位個。
早市地段位于城郊結合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發、購買。雖然XX集貿市場離自發早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發早市規模較大，并已形成多年。所以既便集貿市場內蔬菜區還有數十個攤位，但菜農們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿市場內銷售。久而久之，便形成了長達數百米的大型路邊菜市。
二、自發早市對轄區市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：
1、噪音的產生：凌晨一點至五點的早市產生的噪音嚴重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言�，F場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發的早間蔬菜批發市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。
2、交通安全隱患的產生：自發形成的早間蔬菜批發市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據了馬路的一半路面。板車、三輪車、農用車等運輸工具隨意�？�，有的甚至橫停在道路中心。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。
3、早市還對轄區內的衛生環境產生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。
三、對早市開展整治行動的工作措施方案：
由于自發形成的早間蔬菜批發市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環境，嚴重影響了四周群眾正常生活。根據區政府的工作部署，XX社區辦事處以創建工作為契機，已將早間蔬菜批發市場政治行動列為金竹社區創建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領導高度重視，通過認真細致調研，根據轄區內的實際情況，辦事處聯合區城 管大隊，在早市涉及到的XX社區居委會、XX村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。
1、由XX社區辦事處牽頭，聯合區城 管大隊、XX社區居委會與XX村村委工作人員組成早間蔬菜批發市場整治行動小組，制定具體的整治行動方案。由辦事處分管領導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規范整頓、推行規范化治理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經營、垃圾亂扔等現象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。
2、由于該地段地理位置非凡，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區群眾的生命財產安全。
XX社區辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側安裝照明燈。區城 管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關交通標志警示牌。
3、XX社區辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區“創建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創建工作落實到村，宣傳到戶，使創建工作真正落到實處，增加群眾對創建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農主動將蔬菜搬離機動車道。
4、XX社區辦事處還將對自發早市配備衛生治理清潔隊伍。對該路段衛生環境做到時時清潔，經常保潔，避免對XX社區的市容市貌、環境衛生產生不良影響。
蔬菜調查報告5
一、現狀
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業第二位，年生產蔬菜5萬噸，產值1億元。近年來全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個，種植面積達4000畝，良種覆蓋率達90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝，地膜、遮陽網等覆蓋栽培達5000畝，生物農藥、生物肥料等也在生產上廣泛推廣應用，全辦已有100多個蔬菜產銷大戶，有40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質量論證，20xx年全辦無公害蔬菜產量達3萬噸。辦蔬菜生產得到一定程度地發展，主要得益于以下條件：
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辦于20xx年11月份成立了農技總站和蔬菜農藥殘留檢測站，有科技人員及管理人員16人，技術力量較為雄厚，實行了蔬菜目標管理考核制度，促進了全辦蔬菜產業化的快速健康發展，為市民的安全用菜提供了技術保障。近幾年來先后試驗示范蔬菜新品種38個，已經推廣栽種的有20多個，如雜交南瓜系列品種有11個，包括一串鈴1—4號，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個，即衡雜1號、2號；茄子系列品種有4個，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調羹白菜和日本德國生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產、優質、高效著稱，現已在我辦大面積推廣栽培，創造了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。
（二）有較多的適宜種植的蔬菜種類品種
據統計，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調味菜等14大類80多個種類400多個品種，其中地方品種50余個。主要蔬菜種植面積（含復種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產品質量不斷提高。
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經過多年的努力，目前辦已建成三個有一定規模的無公害蔬菜生產基地，陳灣五里無公害蔬菜生產基地300畝、石馬王灣無公害蔬菜生產基地400畝，陳灣組無公害蔬菜生產基地220畝，均已通過無公害產地認定和部分產品認證。同時，基地都在逐漸向周邊村隊擴展，規模不斷擴大。采用傳統農業技術與現代農業技術相結合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達3~4茬。
（四）蔬菜產業有較大的發展空間
當前辦蔬菜生產以早春和秋冬栽培為主，產品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現季節性過剩、價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進入6月后價格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產面積偏小，品種較少，產量不足，無法滿足市場需求。市場往往只有從山東、和縣調菜，所以，辦的蔬菜產業具有較大的發展空間。
二、存在的問題
1、投入不足，設施落后。近年各級對蔬菜生產的資金投入不足，基地基礎設施建設明顯落后。例如栽培建設設施、水利排灌設施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進行重新完善和修整。由于建設投入及設施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產的產出效益和發展后勁。另外，許多蔬菜生產中的關鍵技術，如設施環境因子的調控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應不均，規模偏小。早春蔬菜的生產，農民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產就缺乏足夠的認識，存在旺淡季供應不平衡的問題。秋延蔬菜生產具有很大的市場，有較好的經濟效益和發展潛力，但辦生產規模偏小，其發展也受栽培習慣、技術水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規模開發生產的局面。
3、經營分散，效益偏低。蔬菜生產以農戶分散經營為主，集約化、組織化生產程度偏低，而且往往是兼業菜農隨意性種植，不確定的品種數量和質量，以致很難建立穩定的供貨渠道，農戶自成體系，獨立運作，致使在種植面積、收購價格等供求平衡方面不統一、不協調，有時貨源緊缺，相互搶購，有時又供大于求，互相壓價，價格大跌，造成市場波動大，由此抵御自然風險和市場風險能力弱，經濟效益偏低。
4、服務滯后，渠道不暢。產前、產中、產后的服務落后，為產業服務的技術推廣以及產品標準化制定、產品質量認證等尚與產業發展不相適應。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產銷售服務的組織和技術隊伍；尚未形成品牌生產，不利于開拓大的市場；產品與市場需求不能完全接軌，菜農平時無時間看電視新聞，網上蔬菜生產和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產滯后，不能迅速搶占市場。
5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產上，雖然多數菜農有用了高效、低毒、低殘留的農藥和生物農藥，但各種病蟲害還是時有發生，有時還很嚴重。加上有的農藥見效慢、價格貴，因而時常有一些農民仍使用違禁的劇毒農藥和高殘留的農藥。在用肥方面，許多菜農為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學肥料，這些都給蔬菜生產帶來了一定的隱患，危害了人們的身體健康。
三、幾點思考
（一）突出區域優勢，深化結構調整，抓好基地建設
并鄉以后，為辦的蔬菜大規模生產提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭取發展到1。5萬畝。今后一段時間既要穩定現有規模，又要逐步發展。重點抓好品種結構調整和品質增效，充分發揮區域優勢；正確進行市場定位，打好時間差、空間差，針對具體區域市場進行蔬菜結構的定位，定時調整，抓好基地規劃布局，結合傳統的生產優勢，因地制宜，突出區域特色，優化蔬菜發展布局，蔬菜基地逐步向西南擴張（原老城郊鄉區域）。在近城區，以生產葉菜、精細菜、特種菜為主，重點建設石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區的常年商品菜供應基地，在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節性冬、春菜基地，重點支持一批加工菜基地的建設，著力發展加工保鮮型品種，加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術開發。在關山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
�。ǘ┘哟筚Y金投入，改善基地設施，提升基地標準
通過多種渠道籌集資金，加大基礎設施的投入。要主要爭取國家項目資金投入，積極開展招商引資，創辦蔬菜生產加工龍頭企業，增加企業對基礎的投資力度；引導農民自身資金投入，通過加大資金的投入，建設高標準蔬菜基地，增強生產后勁，使蔬菜生產基地標準化、規�；龠M辦蔬菜產業上臺階、上規模。
（三）培植經營載體，發展終端產業，促進品牌等級
生產組織化程度較低，農戶和企業的規模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產業化程度低，龍頭企業的“公司+農戶”模式太少。要實現辦蔬菜產業升級，必須大力培植經營載體，走“公司+農戶”的路子。通過龍頭企業，將科技服務和生產、營銷、加工等環節有機結合，擴大蔬菜經營規模，提高蔬菜優質率和市場競爭力，促進品牌等級。要實現蔬菜產業升級，必須大力發展蔬菜終端產業，延長生產鏈，促進一、二、三產業互動。要根據不同季節和品種，不同產地條件，不同的企業特點，以及不同共域市場定位建立不同的蔬菜產業鏈和利益機制，逐步構成辦蔬菜產業鏈體系。
�。�1）鼓勵企業發展蔬菜種業、育苗業和蔬菜新技術、新農資等蔬菜前端產業，通過良種、優質種苗經營和新技術、新農資的推廣，帶動蔬菜生產提質增效。
�。�2）鼓勵企業發展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過“公司+農戶”形式，擴大品牌規模，提高蔬菜商品性，延長貨架期，提高蔬菜產品附加值。
�。�3）鼓勵企業發展跨區域運銷，完善物流體系，擴大品牌規模和蔬菜銷售，爭取在3~4年內辦蔬菜打造知名品牌3—6個，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業帶動率達65%，加工率達到25%，外銷率達50%。
�。ㄋ模嬛萍计脚_，推廣優質品種，發展綠色技術
（1）要發揮各蔬菜部門、科研所及民營農業企業的科技創新作用。可采取項目扶持，科技成果補助等形式進行鼓勵引進、篩選國內外優質蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進、研發節本、高效、綠色的蔬菜栽培技術，引進、研發保鮮、加工新技術。
�。�2）要搞好蔬菜無公害產地認定、產品認證工作，擴大無公害蔬菜生產規模，增加無公害蔬菜產品市場份額，并逐步向綠色、有機食品發展。
（3）按照無公害化生產技術標準要求，嚴格農業準入與管理制度，規范生產技術措施，全面推行標準化生產，生產出合格的蔬菜產品。
（4）嚴格進行蔬菜產品質量檢驗檢測，嚴把市場準入關，實行蔬菜產品安全標識制度。
（5）加大宣傳培訓工作力度，廣泛宣傳農產品安全知識，在生產基地豎起“禁用農藥的名稱、推薦用藥的名稱標示牌”，加大技術指導和技術培訓力度，大力提倡使用農家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產技術，不斷提高菜農無公害生產水平。
�。�6）轉變觀念，創新服務機制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵企業通過“公司+農戶”產銷體系，建立以農資供應、產品營銷體系為依托的品種、技術、農資三位一體的技術服務網絡。通過多元科技平臺，使辦在3~4年內基本實現無公害蔬菜生產，蔬菜良種覆蓋率達95%以上，蔬菜產業的整體水平再上一個新臺階。
（7）加強科技培訓。通過廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對菜農進行科技培訓，使菜農熟練掌握蔬菜生產新技術，提高科技種植水平。通過科技培訓，建立完整的技術推廣網絡體系，使新技術能及時推廣到千家萬戶。未來的辦蔬菜生產，要提高菜民綜合素質，向擴大規模、加大營銷、創建品牌、綠色環保、無公害生產方面推進和發展。
蔬菜調查報告6
農業農村的發展直接表現為農民收入的高低，要實現農民增收，調整結構是關鍵，即通過引導和改善投資結構和種植結構，通過尋求最有效的方法組織農民生產，探索出最節約土地，勞動時間和生產成本，生產適銷對路，效益比較高的農產品，從而提高農產品的市場競爭力，這就要求我們自覺依據市場經濟的基本規律，圍繞市場需求大力調整農業結構，使農業產生三大變化，一是使農產品總量供求基本平衡，品質適銷對路，從根本上改變當前農產品“兩低”狀況，即農產品優質率低，優質農產品產出率低，提高農產品在縣內縣外兩個市場上的競爭力；二是使農業全面轉向優質、高產、高效的軌道，使務農的勞動力收入逐步接近全社會平均水平；三是使農業形成合理的區域分工和布局，不同地區發展各具特色的專業化生產。
隨著農業農村經濟發展進入新時期，農產品已由買方市場轉移到賣方市場，對農產品的要求也在不斷發生變化，縣鎮黨委、政府把農業增產，農民增收作為全鎮經濟工作的中心來抓，充分利用金沙江峽谷地區的光熱資源，區位擾勢，構建以資源為基礎，以科技為依托，以市場為導向，以效益為中心，以農民增收為目的的農業產業框架，逐步調整和優化農業產業結構和產品結構，大力扶持開發冬早返季蔬菜，并已初具規模，作為鎮農民增收致富的一項產業。現將這項產業調查情況報告如下:
一、冬早返季蔬菜開發的現狀和經驗
鎮地跨7個行政村，107個小組，5324戶，19523人。全鎮可供開發用于種植冬早返季蔬菜的熱區面積，達10280畝以上，這些地方的年降水量300－400毫米，年30℃積溫為6000℃左右；年的太陽總輻射量為6000兆焦耳/米2左右。光熱充足，屬于亞熱帶季風氣候，開發冬季農業具有成本低，品質好，無公害的天然優勢。
1993年，全鎮在地區科委的幫助下啟動了冬早返季蔬菜的開發，當年在村(辦)的4個小組，120戶，農戶地里試種蠶豆、辣椒、西紅柿、黃瓜等120畝，單位面積新增純收入500元。到目前，全鎮返季蔬菜已覆蓋7個村，98個小組，4152戶，種植面積達6075畝，產量1869.8萬公斤，產值20xx.78萬元，蔬菜種植種類也由單一品種發展到14大類50余個品種組合，種植形式由零星的單家獨戶種植向規模化集中連片種植發展，營銷方式由農戶自產自銷發展到外地商販批量收購；產品覆蓋面也由最初的本縣周圍擴大到昆明、東川、會澤、成都、重慶、西昌等大中城市，并根據市場需求種植適銷品種，生產方式正向訂單農業過渡，隨著種植面積的不斷擴大，冬早返季蔬菜已發展成為鎮農民繼甘蔗、蠶桑為后盾的又一大收入來源。20xx年，全鎮有4152戶，農戶種植返季蔬菜6075畝，產值達20xx.78萬元，戶均4953.7元，占全鎮經濟總收入的15.67％。
全鎮自推廣種植冬早返季蔬菜19年來，取得了明顯的效果，其主要經驗是:充分發揮資源優勢，并將其轉化為經濟、市場優勢。在具有資源優勢的同時，黨委、政府意識到要發展一個新的產業就必須用市場規律來調整農民的生產行為，在有限的條件下，最大限度地發揮市場在合理配置現有自然資源中的作用，將種植業結構的調整交給市場，政府要在試驗，示范和科技推廣與良種、培訓、篩選、供應等服務中發揮主導作用，并對蔬菜適銷大開綠燈，從而將政府調整種植結構的行為變成了農民自己的行為，政府抓主流，農民增收益。鎮政府組織了以果蔬站農科人員為主體的引進，試驗示范機構，高起點引進市場銷路看好良種，并根據當地資源條件進行試驗篩選，進而通過示范逐步推廣適宜的品種，及時提供技術指導，使農民種植時放心，銷售后開心，不種的動心。同時，還組織農科技術人員到周邊地區的市場進行調查，為農民提供咨詢服務。在蔬菜成熟期，則專門到產區了解產量和運輸情況，對一些運輸難，賣難的農戶，由政府出面協調車輛，幫助聯系買主，深受群眾歡迎，極大地調動了農民和科技人員的積極性，確保種植業結構調整的順利進行。
二、返季蔬菜產業發展存在的問題
隨著冬早蔬菜種植面積的不斷擴大，受市場需求不旺，各地產業結構調整和一些非適宜區設施農業發展的影響，全鎮的冬早蔬菜也面臨著日益激烈的競爭，光熱等得天獨厚的資源優勢相對削弱，原來并不十分突出的矛盾正逐漸凸現出來，作為目前制約這一產業發展的“瓶頸”。
1、基礎設施薄弱，水利化程度低。比較大的困難就是水資源條件差，灌溉面積少，水利化程度低，據統計全鎮水利化程度僅35.3％左右，遠遠低于全縣的平均水平，受水的限制，不少適宜種植返季蔬菜的土地無法獲得較高的收益。鎮總耕地面積18000畝，由于水源退化，20xx年返季蔬菜只開發種植面積6075畝，現只靠幾眼泉水進行灌溉。雖然有爐房水庫水，這幾年雨水少，無水進入水庫，只能保持人畜飲水，種植地里，水越缺乏越不供。2、投入不足，科技含量低，規模小，品種結構不盡合理，部分群眾由于害怕承擔市場風險，不愿加大資金投入，導致蔬菜種植的科技含量低，種植方式粗放，農戶除采用地膜覆蓋外，設施農業仍是空的，在施用化肥、農藥和病蟲害防治方面也還停留在低水平上，農戶習慣憑想象施用，而且在種植品種上仍以青蠶豆、青豌豆、早洋芋、四季豆、番茄和蓮花白等常用蔬菜為主，經濟價植較高的品種早包谷、早黃瓜、早辣椒、苦瓜、茄子等種植較少。
3、政府和中介組織的服務亟待提高。首先是村、小組兩級對發展蔬菜產業缺乏整體規劃，沒有及時引導農民種植向規�；较虬l展。其次是農科人員的服務意識，水平有待提高，特別是培訓、推廣和試驗、示范等工作滯后，大多數農民仍處于盲目種植階段，再次就是中介組織不健全，民間流通組織發展較慢，市場價格、供求等信息不靈，收購價格經常為外地商販所左右，農民種植蔬菜的潛在市場風險加大。此外，對外宣傳力度也不夠，有特色產品，但無特色品牌。
4、無儲藏庫，蔬菜保鮮技術落后。外地商販不及時到，就賣不掉，受保鮮技術制約，絕大多數農戶只能種植經濟價值低，耐藏的冬洋芋，蓮花白等品種，影響群眾增收和規�；N植。
5、開發程度低，品種結構不合理。返季蔬菜實際是冬早蔬菜，生產季節單一，開發程度低；生產的蔬菜品種幾乎是番茄、蓮花白、冬早洋芋、四季豆和少量蠶豆、辣椒、黃瓜等品種，而且種植分布區較窄。
6、科技水平不高，耕作種植粗放。從大面情況看，全鎮種植返季蔬菜的科技含量低，傳統種植方式普遍，許多菜農除用地膜外，其它科技措施應用較少，化肥用量配比憑想象施用，病蟲防治不能對癥下藥，造成投入增加，成本增加。有的農戶誤用，濫用殘留農藥，導致產品質量差。此外，全鎮農科人員總數比例才到0.01％，遠遠低于全縣水平，且部分農科人員業務素質有待提高，不能很好地為生產服務。
7、生產資料供給品種單一質量差。據對25戶農戶調查結果顯示，全鎮化肥、農藥、籽種品種單一，質量差。市場銷售混亂，出售的種籽、農藥也不保險，嚴重的挫傷了菜農的生產積極性，生產成本增長，既不增產，也不增收。
8、本地流通組織發展緩慢，市場風險大。從過去十幾年的營銷情況看，因為沒有中介服務組織，市場信息不靈，主要靠外地人來收購，收購價格受外地人左右，壓價現象嚴重。本地的流通組織發展緩慢，大部分農戶只注重蔬菜種植，不注重營銷。
三、鎮返季蔬菜將如何發展
鎮有豐富的光熱資源，據氣像資料表明，熱天季節主要表現在夏秋長，冬春短，夏季長達194天，秋季87天，春天84天，地溫方面1月平均最低氣溫為13.1℃，總體氣候特點是夏秋多雨，冬春少雨，屬干熱季風氣候小區，尤如一個天然大溫棚，開發返季蔬菜具有成本低，投資少的優勢。通過19來年的發展，返季蔬菜開發有了一定的群眾基礎。據調查統計，20xx年至20xx年全鎮種植面積為6058畝，產量1632.83萬公斤，收入達1796.16萬元，20xx至20xx年種植面積擴大到6075畝，產量1869.8萬公斤，收入達20xx.78萬元，部分農民從生產實踐中總結出了較好的種植技術和營銷策略，群眾有了較強的市場風險意識和品牌觀念，為支柱產業的形成奠定了良好的基礎。當前正是國家修建白鶴灘電站，縣內人口多，需要的蔬菜多，加之國家調整農業結構政策的出臺，是鎮開發返季蔬菜的最佳時機。從而加快市場網絡體系建設，搞活流通渠道。
在生產規模上從20xx年開始至20xx年全鎮返季蔬菜開發規模為20xx年5981畝；20xx年6012畝；20xx年6058畝；20xx年6075畝；20xx年6184畝。在生產格局上，農業基礎建設要明顯提高，水利化程度達到57.1％，農業裝備水平要明顯改善，科技水平要達到全區發達地區水平，服務體系健全，使鎮返季蔬菜這一區域特色框架基本形成，逐步實現傳統農業向現代農業轉變，使返季蔬菜成為鎮的支柱產業。
四、發展返季蔬菜，應抓好的工作
1、提高認識，加強領導。鎮村兩級在今后抓返季蔬菜產業時必須改革“條塊分割，分兵把口”的舊體制，切實轉變職責，圍繞農民增收這個重點，實現從指導型向服務型轉變，把主要精力轉移到服務上來，成立開發返季蔬菜領導小組，負責規劃，種植及市場營銷等方面，為農民提供全方位的服務。
2、努力加強以水利為重點的基礎建設。水利是農業的命脈，更是發展返季蔬菜的根本條件，要發展返季蔬菜產業必須大力發展以水利為中心的基本建設，努力增加灌溉面積，加大培肥力度，提高復種指數，增加土地利用率。
3、狠抓科技服務體系建設，加大科技培訓推廣力度，增加農產品的科技含量，提高農業科技水平，農業基礎設施薄，其根本原因就是科技水平落后，因此，在開發返季蔬菜產業時要把科技服務體系建設作為一項重要工作來抓。充分發揮農科部門的職能作用，主動與科研機構、大專院校聯合，引進先進技術和成果，強化技術培訓、示范、推廣工作，培養和造就一批農民技術員隊伍，組建一定數量的蔬菜研究學會、協會組織，充分發揮其主觀能動性。
4、提高服務質量，各地農業部門和農科部門，要強化質量意識，抓好化肥、農藥、良種的供銷服務工作，加強管理力度，杜絕假冒偽劣化肥、農藥、種籽坑害農民。
5、建立示范基地做好示范引導工作。強化服務職能，抓好產前、產中、產后服務，建一批示范基地，通過示范服務帶動大面，示范篩選一批適宜本地種植的各類優良品種，向廣大農民推廣，真正為農業搞好示范服務工作。
6、抓好流通營銷工作，返季蔬菜產業要真正發展成為支柱產業，就要真正在指導思想上，從過去只重視生產轉變到既重生產，更重質量，重營銷上來。把市場觀念、競爭觀念、效益觀念引入具體工作中去，開拓生產門路，拓寬銷售渠道，如實解決好農民賣菜難的問題。搞活蔬菜流通，為此應做好以下工作:一是大力發展以民間流通為主的多種流通組織，培養和扶持一批農民經濟收入隊伍；二是抓好信息網絡建設工作，使農民和運銷戶能及時、準確地得到蔬菜供求價格等市場信息；三是建立蔬菜營銷有限公司，走“公司+農戶”的道路，實現訂單農業。
7、抓好社會化服務建設。全鎮各級各部門要發揮各自優勢，為返季蔬菜產業發展共同努力，政府要從鎮財政增加投入，撥出一定�？钪С诌@一特色產業的開發；金融部門擴大農業的貸款規模，保證農用資金的投放；工商、稅務要規模執法，提高服務質量，盡可能為這一特色產業發展提供優惠政策。
8、加大對外宣傳力度，多渠道，多方位宣傳的特色經濟和區位優勢，增強質量和品牌意識，擴大影響，爭取更多市場份額。
9、建立健全中介組織，搞活流通，探索技術，銷售有償服務的路子。農科人員有償掛鉤包扶農戶，提供必要的技術咨詢和技術服務，建立信息網絡，為農民提供及時準確的供求，價格等市場信息，幫助農民進行中、長期市場的預測分析，聯系買方變盲目生產為有計劃、有目的生產。建設有一定規模的農副產品批發交易市場，吸引外地客商進入參與交易，以解除蔬菜“難賣”的問題。
蔬菜調查報告7
一、研究背景及意義分析
1、研究背景
隨著我國蔬菜生產力的提高，蔬菜產業成為農民增收的重要產業，蔬菜供應也由短缺到供需平衡，并出現結構性過剩，大大提高了人們的生活水平。但我國蔬菜質量并未同步跟進，由于農藥、化肥等農業投入品的過度不合理使用，使得蔬菜中農藥等有害物質殘留超標問題突出。蔬菜質量安全問題不僅影響著蔬菜產業的持續發展，影響農民增收，也影響著大眾消費安全，影響社會和諧定。基于此，本課題擬對呈貢區蔬菜生產過程中農藥的使用情況做出調查，以了解當前呈貢區蔬菜生產中存在的問題，并提出相應對策及建議。
2、研究意義
蔬菜質量安全工作，是一項涉及生態、環境、資源、經濟、人口、社會等問題的系統工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質量安全控制的研究”，發展無公害蔬菜產銷事業，順應了當前的國際、國內形勢，是農業、農村經濟發展到現階段的客觀需要，對于推進農業結構調整，全面提高蔬菜產品競爭力，切實增加農民收入具有較強的現實意義。
本研究試圖通過調查呈貢縣蔬菜生產過程中存在的問題，分析造成蔬菜質量安全問題的原因及對農民增收的影響，找出主要因素，重點從蔬菜生產過程中的投入品使用、管理等生產源頭方面探索有效的蔬菜質量安全控制措施，以為推動呈貢區蔬菜無害化生產、提升蔬菜產品質量、保障消費安全、增強呈貢蔬菜的市場競爭力、實現農業增效和農民增收提供有益的借鑒。
二、調查方案設計、研究內容及技術路線
１、研究內容
本論文的研究內容主要包括以下幾部分：
�。�1）、呈貢縣蔬菜質量存在的問題及原因。通過對呈貢縣農藥、肥料等農業投入品經營使用情況、違禁農藥銷售使用情況、農藥殘留超標情況等的調查，分析存在問題的主要因素。
（2）、呈貢縣蔬菜質量安全管理現狀及存在問題。調查分析呈貢縣蔬菜質量安全管理現行體制、采取的措施、制度、蔬菜標準化生產管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。
（3）、進一步保證和加強呈貢縣蔬菜安全生產的對策建議。通過前文對呈貢縣蔬菜安全生產中存在的問題及原因的分析，對如何保證蔬菜的安全生產給出針對性的對策建議。
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本研究立足呈貢市實際，研究方法主要有：
（1）、實地調研法
①對呈貢縣蔬菜生產全過程進行實地調查，采用問卷法和訪談法獲得第一手資料，了解農戶農藥、化肥使用的品種、數量、安全間隔期、使用次數等情況，了解當前蔬菜主要種植品種。
�。�2）、定性分析和定量分析相結合。
蔬菜調查報告8
為進一步掌握我市蔬菜產業發展現狀，理清發展思路，我成立了蔬菜產業調研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個鎮街和加工企業進行了調研。
一、合川蔬菜產業發展的資源基礎
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發展蔬菜，其生產需要有一定的資源條件：
其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證；
其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件；
其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；
其四，蔬菜種類多，技術性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術條件，其中包括種植者對蔬菜先進技術接受的程度等方面；
其五，從產業化角度來講，還必須要的龍頭企業為依托和一定的特色優勢產品為基礎。對照蔬菜業發展的五個必要條件，我市蔬菜產業發化展具有較好的資源基礎：
1．有突出的區位優勢：合川市是重慶北部地區的中心城市，也是一個縣級農業大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬公頃，總人口152萬，其中農業人口120萬。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉交換和貨物周轉的軸心。
2．水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉鎮公路形成網絡，蔬菜產地的交通也十分方便，這為蔬菜產品的輸出創造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3．自然氣候條件優越，生態環境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區，境內耕地海拔主要在200——400米之間，年降雨量在1100——1400毫米之間，年均日照1316小時，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長，有發展蔬菜生產的良好自然氣候條件，產地生態環境較好，產地尚處于自然狀態，生存環境幾十年無變化，今后，相當長的時期也不會有大的變化，產地無污染，能達到綠色食品的要求。
4．有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質發育而成，土質肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬畝，旱澇保收面積45萬畝。
5．可靠的技術和人才支撐：西南農業大學的專家為我市蔬菜發展進行了科學的規劃和選址，對發展出口蔬菜也有科學合理的建議；我市與重慶市農科所、西南農業大學等單位建立了良好的合作關系。
6．良好的種植技術基礎和較大的生產規模：合川是歷史上有名的農業大縣，蔬菜種植面積已達到23萬余畝，年產蔬菜46萬噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產技術和種植規模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優勢。近幾年來，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產業的力度，我們在蔬菜產業化發展的管理方面也取得了較多的經驗
二、合川蔬菜產業發化展的市場基礎
從總體上來看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型——營養型——保健型——環保型的發展規律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業醞釀著巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關稅貿易壁壘的基礎上以低關稅或零關稅進入農產品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進行資源配置，進而引起全球產業布局重新調整，蔬菜是勞動密集型產品，一些工業化國家由于土地資源價格、勞動力成本等機會成本上千而不得不放棄一部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值也相對較低，因此我國的蔬菜產品在國際市場上具有較強的競爭力。
另一方面，隨著我國農業和農村經濟發展進入新的階段，人民生活水平日益提高，農業生產正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質、纖維素、多糖、有機酸和芳香類物質的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進健康起著重要的作用，在當今社會生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進一步增加，蔬菜市場前景十分廣闊。
蔬菜調查報告9
一、市場分析
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調查人群分析
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
三、目標人群
有購買蔬菜經歷的25個人。
四、調查問卷分析
1、您買菜的時間一般是在？
根據統計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。
2、您愿意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優質、安全的飲食；也有少數人由于經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環保塑料袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經濟的途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的經營是否規范化？
93%的人認為不規范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛生、安全、誠信的環境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛生間和衛生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不
誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環境問題，盡快做出相關措施。
五、調查總結
民以食為天，規范食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環保的健康生活，共同創建規范、和諧、可持續發展的新社會！
蔬菜調查報告10
一、20xx年土地墑情
我市自20xx年11月至20xx年3月底連續150余天總雨量僅20-38mm，比歷年同期偏少6-7成;1月中旬至3月中旬日平均氣溫9.3-10.0℃，比歷年同期均值偏高1.8～2.2℃;到1月28日旱地耕作層土壤相對濕度普遍小于60%的干旱標準，高臺地旱情更甚，土壤相對濕度接近40%的嚴重干旱標準。由于降雨持續偏少，氣溫回升較快，土壤墑情越發不足，對蔬菜種植收獲影響較大，同等種植方式下均有不同程度減產或病蟲害出現。4月3日降雨后旱地墑情得到緩解，土壤濕度明顯改善，有效緩解前期因旱情影響的播種、生長進度，農戶抓住時期搶收搶種。6月28日以來，部分縣（市、區）先后經歷了兩次強降雨天氣過程，導致部分鎮鄉遭受了較大洪澇災害，給蔬菜生產、收獲造成了一定影響。11月上旬，正是我市秋季作物播種的最佳季節，但連綿陰雨不斷，兩季田和低臺位土壤含水量明顯偏高，極大的影響了蔬菜播種進度和田間管理。
二、20xx年蔬菜生產、收益情況
今年蔬菜生產種植受極端天氣影響較大，部分調查品種產量大幅下降，銷售價格也隨天氣變化而起伏。
�。ㄒ唬┥a成本
蔬菜生產成本連年攀升，5個品種生產成本在20xx.43—3847.87元/畝之間，較20xx年增加161.88—586.61元/畝，增幅8.43-17.99%。
1、人工成本大增。人工成本在蔬菜種植成本中占很大比重，在50.72-62.04%之間。一方面蔬菜由于種植特點，主要依靠人工進行，機械化程度很低，相對于糧食種植投入的人工成倍增長;另一方面，農村目前缺乏青壯勞動力，雇工因勞動力工價上漲而增大了投入。因此，人工成本成為影響蔬菜生產成本的最主要因素。
2、農資成本上漲。農資成本占總成本的16.xx%—33.53%左右。一是種子價格不斷上漲;二是農民為追求效益為加大化肥使用量，并針對不同品種使用多種復合肥，農戶在種子、化肥等費用上的支出不斷增大。因此，農資成本是影響蔬菜生產成本的重要因素。
3、銷售費用偏高。蔬菜生長生產的特性決定其銷售費用偏高，黃瓜、茄子、菜椒、蘿卜的銷售費占總成本的9.45-11.71%。
4、土地成本上升。土地成本約占總成本的4.16-8.58%左右。比例雖不大，但由于近年來各地的城鄉一體化進程的不斷推進，以及國家種糧補貼逐年提高，農村土地價格呈持續上升態勢，對生產成本的影響將進一步加大。
（二）收益情況
蔬菜屬產出大，收益高的種植項目。今年蔬菜價格堅挺，同時蔬菜產量大幅增加，使得蔬菜生產效益增幅大，明顯高于糧食種植收益。
一是蔬菜價格高，成本利潤率提高。雖然種植成本有較大幅度的提升，但整體市場價格形勢平穩增長，蔬菜銷售價格高企，純收益顯著增長。黃瓜、菜椒、蘿卜由于產量、市場價格的上漲，成本利潤率均在100%以上，遠高于糧食種植。
二是優化種植技術，提升蔬菜產量。種植方式的不同與蔬菜產量的大小有著非常密切的關系。我市雁江區露地茄子，隨著農業技術的不斷改進，蔬菜種植戶對種植方式不斷進行改善，推廣新的施肥方式，由原來的撒播改為挖溝埋肥。這種方式增大了肥效，同時選用高效鉀肥、專用復合肥等，使產量增長明顯，經濟效益更加顯著。
三、三年蔬菜情況比較
1、我市開展蔬菜成本調查三年，從三年數據的橫向比較來看，蔬菜產銷跟隨價格變化調整。
2、銷售價格對收益的影響加大，而成本、產量的影響相對減小了;若價格、產量同時漲跌，其對收益的影響形成疊加。20xx年，黃瓜產量上升5.52%，價格下降6.xx%，凈利潤下降21.72%;蘿卜產量上升14.11%，價格上漲282.76，凈利潤上漲1506.44%;20xx年菜椒產量下降xx.51%，銷售價格上漲了21.79%，其凈利潤依舊上漲6.15%。
3、各蔬菜品種收益差距大。從三年的調查數據看，五個調查品種的收益率各不相同，且每年都有較大變化。這些差距和變化，結合農戶自己的經驗判斷，決定著每年蔬菜種植的品種和面積，從而導致各種蔬菜種植面積波動較大。
4、蔬菜銷售“大市場”，各地價格相互影響。由于物流的高速發展，蔬菜在各蔬菜基地與銷售市場之間快速調運，價格也相互影響。我市約70%以上的蔬菜供應依靠外地調運，本地供應量僅占15—20%，也有部分銷往外地。在應季蔬菜上市旺季，本地產蔬菜占市場銷量的比重最高約40%。因此，蔬菜價格除氣候影響外，更多的是受全國大市場價格的影響。
四、蔬菜生產存在問題
雖然蔬菜種植效益好，但高收益與高風險并存！
蔬菜調查報告11
近幾年，跟著全國范疇內農業布局的調整，各種公安作物的蒔植面積與產量敏捷擴大，市場競爭日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區政協、蔬菜局有關人員構成的觀察組于4月12日-18日對上海蔬菜零售市場進行了深切查看，現將有關環境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場的根本環境
上海市位于長江中卑鄙地區，鞏固人口1600萬，滾動人口400萬，是我國人口數量最多的都會。因為上海市蔬菜出產本領有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據查看，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是經過議定市場進入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場、中山西路蔬菜零售市場等。這些市場的交易量、交易時候、辦理方法等也不盡雷同。根據上海蔬菜零售市場的整體籌劃，將來的成長框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點成長浦東蔬菜零售市場，而西部重點成長真如蔬菜零售市場。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結在真如蔬菜零售市場。是以，我們將該市場作為重點調核東西。
真如蔬菜零售市場位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長勢頭強勁。據統計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收益417萬元，以后逐年遞增，20xx年，銷售量到達23萬噸，銷售收益達1800萬元。如今，該市場四季成長較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場走勢好的緊張因為是，內部有聯合向上的帶領班子，美滿的辦理機制，精良的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場籌劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4-5倍，成長潛力巨大。除了以市場為中介進入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經過議定直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯合時候其銷售代價是臨淄蔬菜零售市場的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市，是以，經過議定直銷或其他中介進入超市，開辟此范疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷售環境
我區豐年蔬菜運銷本領在100萬公斤以上的構造或大戶50多家，可是往上海方向運銷的其實不多，外市地的上海運銷戶固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區只有以齊都鎮長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷步隊，長期從事運銷工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質優價廉的貨源、精良的諾言、優良的辦事博得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜零售市場牢靠地占有了必定市場份額。經過議定運銷蔬菜，不但給產銷兩地帶來了社會效益，并且帶來了公安效益。在上海銷菜，長處也是可觀的。據4月12日查看統計，上海真如市場零售代價為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的零售代價為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其因為：一是臨淄運銷戶對上海市場明白不深，把握不準市場行情和動態，異國長遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷戶長期霸占市場，明槍暗箭，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶貧乏集體見解，貧乏協作精神和商標意識等身分進一步制約著運銷步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場辦理費均比其他省市蔬菜零售市場的高，費用的進步無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的實情我們可以獲得啟迪：開辟上海市場本來其實不難，關鍵是看有異國決議信念和膽識。
3、開辟上海蔬菜零售市場的幾點發起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關聯處
如今，我區大大都運銷戶對上海市場明白不深。在這類環境下，必要當局參與并且從中做大量和諧工作，經過議定建立臨淄蔬菜銷售關聯處，可以把上海各蔬菜零售市場的需求、行情、動態等信息及時急劇精確地反饋給產地運銷戶，使他們能夠明白市場，把握行情。和諧我區運銷戶與上�？蜕碳笆袌鲛k理人員的干系，同時和諧本地公安、工商等干系，創設剛正和諧的市場交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經過議定關聯處把握上海市周年市場需求動態和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開辟專弟子產基地，為上海市場供給周年蔬菜供給，如許可以加強產銷兩地的精密關聯，為農業產銷一體化進行自動的有益的摸索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚
固然臨淄蔬菜有面積大、產量高、品格好等長處，并且已經注冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表里市場上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產菜大區還不能相等，發起今后應專列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場占有份額。
(三)成長強大臨淄蔬菜運銷步隊
盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場份額，并且博得了精良的'諾言。但僅憑徐安貞個人的氣力，很難進一步擴大運輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷步隊，漸漸增加其運輸范圍與本領，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環。采納股分制、協會、互助社等式樣，構成長處均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯合體，可以低落蔬菜運銷本錢，裁減中間關鍵，進步抵當市場風險的本領。同時，聯合利用“綠帝”商標，聯合包裝，以徐安貞為“窗口”聯合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會漸漸走向良性輪回。
蔬菜調查報告12
為加快我市蔬菜產業化步伐，最近，我們專門深入到新洲、白衣等鄉鎮街道進行調查，并就如何推進蔬菜產業化建設進行了認真思考。
一、發展的優勢
1、有成熟的種植技術。我市陽由垸歷年來有種植蔬菜的傳統，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當地的農民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發展傳統蔬菜的基礎上，還大面積種植了反季節蔬菜。出產的蔬菜以其色美、鮮嫩、質優、產量高、品種多等特點聞名于湘鄂，產品不僅供應本市城區，還遠銷全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術。
2、有可觀的經濟效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經濟效益。從兩者的成本核算來看，稻谷每畝的生產成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節種植，則會產生更高的經濟效益。如我市澧陽社區菜農宋進宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬多元。種植蔬菜的高經濟效益，已成為農村經濟增長的一個新亮點。
二、取得的成績
2、蔬菜加工初具規模，出口創匯初現端倪。近年來，我們通過探索蔬菜產業發展新途徑，大力發展蔬菜加工項目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進發展了綠康食品、大瀝環球食品、豐蓮食品、金宏菜業、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業，年消化鮮菜6萬噸，年加工產品1、1萬噸，出口產品0、4萬噸，出口創匯達100萬美元。
三、存在的問題
1、部分干部觀念落后。在調查中，我們發現大部分干部群眾不斷拓寬發展思路，善于把握市場機遇，著力建基地、抓生產、拓市場、促銷售，使蔬菜產業逐年穩步發展。但有的同志、特別是部分干部對發展蔬菜產業缺乏足夠認識，思想保守，觀念陳舊，認為發展蔬菜產業是農民自己的事，政府缺乏應有的引導和服務，導致蔬菜產業發展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產、批發集散地的光環隨之消失。
2、基礎設施投入不足。一方面，蔬菜生產主要靠農戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農無力投入改造，天晴一把刀，下雨亂糟糟成為蔬菜產業發展的一個重要瓶頸。另一方面，排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產基本處于粗放經營狀態，直接影響到了蔬菜產業的發展。
3、企業加工環節滯后。近年來，我市蔬菜加工企業發展步伐明顯加快，產量直線上升。但因加工企業技術落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業規模小，加工產品單一，加工鏈條不長；加工龍頭企業少，加工率低，輻射帶動能力不強，導致****的多為時鮮產品，延伸增值能力低，生產效益不高。
4、市場集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產仍以單家獨戶生產經營為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢測，各家各戶的蔬菜產品直接進入市場，難以保證市場上蔬菜商品的一致性，也難以創名牌產品。另一方面，菜農賣菜花費較多時間和精力，使小生產與大市場之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產業的發展。
四、幾點建議
1、要切實重視蔬菜產業發展。一要轉變觀念、提高認識。當前，關鍵的是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發展蔬菜產業擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發展蔬菜產業的專門工作機構，把重點生產基地納入國民經濟發展總體規劃，統一部署；要大力宣傳蔬菜產業發展中的好典型、好經驗，創造一個良好的輿論氛圍，形成發展合力，切實推動蔬菜產業化。二是搶抓機遇，因勢利導。發展蔬菜產業，關系到我市產業結構調整和新的經濟增長點的培育，必須堅持循序漸進，穩步發展的原則。既要解放思想，轉變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從實際出發，一步一個腳印，整體推進，重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決，喪失機遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發展蔬菜產業的工作堅持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產業化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國家對農村基礎設施加大投入的時機，加大向上爭取項目資金的力度，加大對蔬菜基地水利、交通等設施建設投入，加快基礎設施建設步伐。要大力提倡蔬菜生產企業和個人投資興建基礎設施，并對水利等設施實行有償使用，調動全社會投資興建基礎設施的積極性。二是加大幫扶力度。財政、科技等相關單位要從促進蔬菜產業發展角度，對生產大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對積極從事蔬菜生產、加工、營銷的企業和個人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產業的發展。保險機構要根據國家對農業的產業保險政策，做好保險工作，解除農民發展蔬菜產業的后顧之憂，促進蔬菜產業發展。
3、要培育蔬菜產業龍頭企業。一是扶持龍頭企業發展。要盡快組織有關部門研究蔬菜龍頭企業的發展問題，出臺支持蔬菜加工企業發展的扶持政策。對龍頭企業在項目的申報、融資等方面優先考慮。對于國家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業傾斜。要大力搞好招商引資，創辦更多蔬菜加工企業。二是建立完善利益機制。按照公司+農戶的方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風險共擔的經營機制。要指導龍頭企業進一步完善委托生產、訂單農業、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶的經濟聯系，形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產品質量檔次。一是大力推廣新品種。認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進技術。注重培養科技骨干，積極與大專院校和科研機構搞好協作，瞄準國內外市場需求和蔬菜發展動態，積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著力建設好1萬畝根莖菜、1萬畝菌類蔬菜、1萬畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產品向優質產品、相對集中向區域化轉變。二是大力引進新技術。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術的同時，著力發展溫室栽培、無土栽培等技術。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產新技術、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產量、質量和檔次。三是大力發展無公害蔬菜。要在蔬菜生產環節堵住農藥殘留。向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物肥料等無公害控制性設施，從源頭上保證蔬菜的質量。要建立完善監測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進入市場的蔬菜加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農民種植的蔬菜實行動態管理，不定期進行抽查。繼續完善無公害蔬菜標準和生產技術規范。進一步強化對無公害蔬菜知識的宣傳，組織技術人員對農民開展無公害知識培訓教育。加大蔬菜產品注冊商標、綠色食品、無公害產品認定工作力度。
5、要完善蔬菜產業服務體系。一是積極發展中介組織。要指導建立蔬菜行業協會、蔬菜專業合作社，使之成為與外地銷售網絡接軌的專業組織，在信息咨詢、規范經營、協調價格等方面發揮積極作用。要充分發揮強村、強企、能人的作用，創辦多種形式的合作經濟組織。工商部門要及時審批頒發營業執照，在收費上給予適當的照顧；稅務部門對新辦的中介組織要給予一定的稅收減免。要選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷售經紀人，對他們進行市場營銷知識培訓，指導他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農民組成的銷售網絡。二是加強信息體系建設。充分利用蔬菜營銷協會，設立蔬菜信息中心，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發布工作，及時反饋國內主要產地的生產狀況和主要蔬菜批發市場的品種、數量、價格，以及國外市場的需求信息，逐步實現與全國各大蔬菜批發市場聯網。
各蔬菜基地要在產地批發市場、農貿市場建立信息發布點。通過建立比較完整的信息網絡，使蔬菜生產、經營、加工、銷售等各環節能夠做到有效銜接。三是加快市場建設步伐。建設一個集蔬菜展銷、檢驗檢疫、儲存配送和信息發布中心為一體的蔬菜綜合批發市場。同時，進一步配套和完善各地農貿市場，逐步形成一個以農產品批發市場為中心，以產地交易市場為基礎，以農民產銷組織為補充的現代物流體系，進一步促進我市蔬菜產業發展壯大。
蔬菜調查報告13
一、調查背景、目的、意義 （一）調查背景
在中國現有的經濟形勢下，物價上漲對居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農民及消費者的切身利益，同時對部隊的伙食保障造成了一定影響。
在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調查主要針對北京香山周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 （二）調查目的
�。�1）調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調查影響蔬菜價格波動的主要因素
�。ㄈ┱{查意義
深入市場調查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。
二、調查時間、地點及方法
�。�1)時間： 20xx年寒假期間任意抽取十天 (2)地點：北京香山紅旗村菜市場
(3)方法：主要采用采訪式調查及抽樣調查 三、調查結果（一）茄果類蔬菜
茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調查重點
對茄果類蔬菜價格進行了調查，下表為10天菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果（報告中所列均為每500克
由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致
相同，總體來看青椒價格略高于茄子和番茄，在春節前后達到一個峰值，但總體價格基本穩定。根據大家的反應價格偏高。
�。ǘ┕瞎愂卟� 主要調查了以下三類
其結果與茄果類相似，說明節日對市場的需求比較旺盛。（三）綠葉菜類
綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查，調查結果如下
綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調查期間其市場占有量未發生明顯變化；萵苣的變化不大，且受節日影響大；菠菜價格相對低廉，但市場需求大。
另外我還對蒜薹、土豆、大白菜等易儲存的蔬菜進行了調查，發現其價格變化不大。說明了市場對這類蔬菜的一個價格規律。但據大家反映，這類蔬菜一年一個樣。
四、結論和建議
（一）采取有效措施，穩定水蔬菜的產銷
1.各級蔬菜有關主管部門應該立即行動起來，把防止價格大漲大落作為當前的重要工作，加強與有關部門的溝通和聯系，及時反映菜農在生產、銷售方面的困難和問題，支持蔬菜基地、龍頭企業、專業合作社開展農超對接和蔬菜直供
社區活動，努力幫助菜農打通各種“關節”，讓菜農生產收益有保障，讓消費者得到實惠。
2.引導農戶調整種植結構，實行訂單生產。把當前緊急緩解措施與長遠規劃結合起來，針對天氣長期嚴重干旱的情況，指導蔬菜主產區銜接春夏果菜生產茬口，科學安排全年種植計劃，保障市場蔬菜均衡供應。加強對當前市場銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯峰上市時間，緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農調整產品結構，擴大訂單生產，騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。
�。ǘ┙M織龍頭企業擴大蔬菜收購、存貯和加工規模
通過調查結果顯示，交通運輸、保鮮技術和銷售成本是影響蔬菜價格波動的主要因素之一，然后很多農超對接存在缺陷，加之交通不便利，導致蔬菜不能及時運送到各大銷售點，同時由于銷售點較少，很多居民要遠行去購買，這樣導致購買量降低或一次性購買較多，最終導致浪費現象嚴重和市場供求不合理，不利于市場經濟的發展。為此，我們建議：
�。�1）組織農業產業化龍頭企業加大蔬菜的收購和加工規模，重點對滯銷的蔬菜多收購、多貯存、多加工，延長產業鏈條，分散集中上市壓力，增加蔬菜附加值，讓菜農分享加工和流通環節的利潤，最大限度地保障菜農利益；充分利用
龍頭企業的社會資源，強化與超市、批發市場等的對接，拓寬銷售渠道，重點針對當前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農，開展不同形式的產銷對接活動；指導龍頭企業以實現保障市場蔬菜平穩供應菜農增收為目標，引導農戶調整產品結構，實行訂單生產，促進 蔬菜產業持續、健康發展。
（2）增加銷售網點，緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務、工商等部門拓展銷售渠道，分散集中上市壓力，化解賣菜難、買菜貴的矛盾，促進“菜園子”、與“菜籃子”對接。支持大中城市在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經營的場所，作為過渡性臨時市場或指定擺賣區。鼓勵各地根據城市不同地段不同區域居民密集度，適當加快超市、農貿市場、臨時市場、小區便民店、早市、夜市等公益性市場的建設和改造。 （三）引導消費者科學消費、理性消費
消費者在調節市場經濟的過程中發揮著至關重要的作用，但是在日常的消費中，每逢重大節日，城鄉居民購買力集中釋放，導致部分蔬菜的價格大幅上漲，這樣會進一步導致蔬菜市場的銷售失調。因此我們建議，政府應加大宣傳力度建議消費者科學消費、理性消費，并且倡導“節日效應”，避免此類情況發生，從而保障蔬菜價格波動的相對穩定。
總之，蔬菜的價格對我們的生產和生活有著積極的意義，
蔬菜調查報告14
區政府：
貫穿xxx的鑫中路是連接省農科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產的安全性。但長期以來，各地菜販自發在凌晨聚集主干道路段上擺攤設點，形成了早間蔬菜批發市場�，F將早市情況報告如下：
一、早間蔬菜批發市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：
xxx的經濟結構以農業為主，因此當地菜販較多。每日凌晨1時至5時，以轄區內xxx、xxx等當地菜農為主，包括xxx等的各地菜農就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設點，自發形成了早間蔬菜批發市場。經調查，每天市場內的設攤戶共名，難位個。
早市地段位于城郊結合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發、購買。雖然xxx集貿市場離自發早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發早市規模較大，并已形成多年。所以既便集貿市場內蔬菜區還有數十個攤位，但菜農們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿市場內銷售。久而久之，便形成了長達數百米的大型路邊菜市。
二、自發早市對轄區市容市貌及附近居民群眾的正常生活造成的影響：
1、噪音的產生：凌晨一點至五點的早市產生的噪音嚴重影響周圍居民群眾的正常生活。由于菜農和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言�，F場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發的早間蔬菜批發市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。
2、交通安全隱患的產生：自發形成的早間蔬菜批發市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據了馬路的一半路面。板車、三輪車、農用車等運輸工具隨意�？�，有的甚至橫停在道路中央。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。
3、早市還對轄區內的衛生環境產生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。
三、對早市開展整治行動的工作措施方案：
由于自發形成的早間蔬菜批發市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環境，嚴重影響了周圍群眾正常生活。根據區政府的工作部署，xx社區辦事處以創建工作為契機，已將早間蔬菜批發市場政治行動列為金竹社區創建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領導高度重視，通過認真細致調研，根據轄區內的實際情況，辦事處聯合區城管大隊，在早市涉及到的xx社區居委會、xx村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。
一、由xx社區辦事處牽頭，聯合區城管大隊、xx社區居委會與xx村村委工作人員組成早間蔬菜批發市場整治行動小組，制定詳細的整治行動方案。由辦事處分管領導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規范整頓、推行規范化管理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經營、垃圾亂扔等現象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。
二、由于該地段地理位置特殊，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區群眾的生命財產安全，xx社區辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側安裝照明燈。區城管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關交通標志警示牌。
三、xx社區辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區“創建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創建工作落實到村，宣傳到戶，使創建工作真正落到實處，增加群眾對創建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農主動將蔬菜搬離機動車道。
四、xx社區辦事處還將對自發早市配備衛生管理清潔隊伍。對該路段衛生環境做到時時清潔，常常保潔，避免對xx社區的市容市貌、環境衛生產生不良影響。
蔬菜調查報告15
南門（神仙樹南路）調查情況：
早上九點左右，正是人們購買蔬菜的高峰期，此處共有一個蔬菜售賣集中區，這里的共計有5個蔬菜店，里面的蔬菜都是傳統式的售賣方式，沒有標價牌，人們要尋價也很不易。所以，大部分人不尋價，直接購買。
這里的價格與平日里的價格相當，沒有太大的區別。
蔬菜來源及消費者需求：
另外，蔬菜都是從遠處進購回來的，如遇有大熱天氣，或者晚上暴雨等，部分蔬菜店就不能進貨，而店里的貨物通常不新鮮，但人們的需求卻不減，所以部分消費者只有在不新鮮的蔬菜里再挑選。
蔬菜價格：
價格較其他地方的價格相當，沒有太大區別，最新鮮的產品與普通菜品的差別最大在1-1.5元。但過問的人不多。
消費者人群：
在蔬菜店里購買的消費者中占到80%是老年人，年齡普遍在50-60歲之間，其余的年輕人，則在30-50歲之間。這里的購買力也不很強，對于老年人來講，據其購買量估計，普遍在8-10元之間，部分可能僅在3-5元之間。年輕人的購買力稍強，但總體平均也僅為10元左右，不過年輕人在購買時最在意是蔬菜的新鮮度及感觀。
匯總：
南門有一個新成立的蔬菜市場，這里的蔬菜很新鮮，但因較遠，故消費者較少。
另外還有一個大的蔬菜市場，這應該是較老的。這里的人員聚集得較多，部分攤位基本是由一兩個蔬菜品種支撐一個攤位的。在這個市場里，年輕人聚集較多，大概占到40-50%左右。
這里的商販在銷售時，通常不愿作老年人的生意，有人甚至惡意稱菜賣完，因為老年人通常會更在乎價格。
從蔬菜店、大農貿市場，再到新建的農貿市場，從購買人群來看，這里的人群不太集中，蔬菜店的人群中大部分以老年人為主，農貿市場雖有年輕人，但整體較為分散，如果想要通過將這些年輕人集中的話，難度有些大，而且在設店上存在一定的風險性。從人群的居住區來看，比較分散，不集中，不能更好的設點。
金鵬路蔬菜店的調查結果
這里共有兩條街，一條是已形成一定人氣的蔬菜一條街，另一條則與這條街的背后，但這里有一些小吃，如包子、饅頭、面食等。
這里的人群相對很集中，在這兩條街的四周都是居民住宅區。今天是周二，但仍有很多年輕人買菜（30-50歲）。
這里的蔬菜銷售從早上八點就開始運營了，而且人氣非常旺，就看到人來人往。特別是靠近十字路口的相鄰兩個蔬菜店，生意更是火暴。
這里的蔬菜只有一個特色：
新鮮，只是運營蔬菜而已，談不上什么服務，甚至可以與顧客吵架，但這卻絲毫影響不到其他顧客對蔬菜的購買。
從早上十點到十二點，我們無意地呆在四條街的其中一條，計算從這里通過的購買蔬菜的人群。 觀察點地理特點：這條街的兩旁分別都有一個小區，人口比較密集。
消費者數量及單位購買金額：
兩個小時期間，共計160人，平均每人的購買金額在10元左右，甚至有多。 購買習慣類別區別：其中在購買蔬菜的同時，購買小吃的共計18人，占比11%。購買蔬菜同時僅買水果的，共計24人，占比為15%。僅買水果的人數為8人，占比5%（此部分人未包含在蔬菜購買人群內）。 消費人群年齡及性別區分：160人中，年輕人共計108人，占比67.5%（30-50歲）。
160人中，男性消費者共計34人，占比21%。其中年輕人的共計26人，占比為16%，其余為老年男性。
推算方式：
從10:00-12:00共計160人，但此期間蔬菜購買并非高峰期，特別到11:00以后。推算，早上8:00-10:00期間，消費人群至少為10:00-12:00人數的1.5倍，即240人，即總共400人。
這僅是一個路口的人數，據觀察，總體購買蔬菜人數至少為一條街人數的3倍，即總共為1200人。按下午的銷售量為上午總銷量的1/3，即總共可有400人，即全天購買蔬菜人數為1600人。
按年輕人占比來看，即總共占到1080人，這個人群數可作為我們的銷售對象或目標。
按此總人數的1/4可能購買我們的產品，即270人左右，按平均每人購買力為10元，則每天的銷售金額可能為2700-3000元左右。
此外，在金鵬路，有一家商店，是專門銷售堡湯材料的，有雞、鴨等，還有高等的堡湯藥材。凡購買了他們的禽肉，即可免費堡湯，每天的堡湯量不超過4個，此店已開張近兩年，即說明這里的人群是有堡湯需求的，這也可作為我們服務內容之一。
我認為這里應該是一個比較適宜的選擇地點，具體原由見以上調查數據。
但這里的空鋪面沒有，不過，據觀察，這里張了好幾個服裝店，而這些店的生意都很慘淡，有好幾個都大門緊鎖，所以，我認為可以先把我們要租鋪面的信息發出去，而且密切關注這些鋪面的動向，甚至可以駐點觀察，并游說老板，如果不同意甚至可以與之談談合作的意向。
我認為，好鋪面轉瞬即逝，如果不早早將信息放
出去，等到我們得到消息時已沒有任何可以回轉的余地了。
另外，從這兩個地方的蔬菜價格來看，這里的人群可能無法承受伊騰的價格，我覺得我們可以先把自己的
特點體現出來：高品質、高服務、高管理，價格可以有所體現，但不一定與伊騰相較，如此，我們的風險可較大幅度的降低，而且可以體現我們自己的管理風格和運營風格。等腳跟站穩后，再調整也是有較大空間的。
明天我們將去茶店子調查一下具體情況。
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