茶葉導(dǎo)游詞范文五篇
篇一：茶導(dǎo)游詞
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。
茶本為一種植物，可食用、解百毒、長(zhǎng)品易健康、長(zhǎng)壽，經(jīng)長(zhǎng)久發(fā)展至今，茶品要順為最佳、所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順即為茗品。
茶原為中國(guó)南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。茶與可可、咖啡并稱當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料，為世界三大飲料之首。
《茶經(jīng)》，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”，由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著。此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著。
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄Ｔ谏褶r(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年)，即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)的鮮葉可以解毒。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”．反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，這說(shuō)明我國(guó)利用茶葉最少已有四千多年的歷史。西漢后期到三國(guó)時(shí)代，茶發(fā)展成為宮廷的高級(jí)飲料。西晉到隋朝，茶逐漸成為普通飲料。至唐、宋時(shí)代，茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品。飲茶的歷史也很古老。飲茶起源于西南地區(qū)。在秦以前，主要是四川一帶產(chǎn)茶和飲茶。明代顧炎武的《日 知錄》寫(xiě)道：“秦人取蜀，始知若飲事。”可見(jiàn)，飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水，“蜀道”險(xiǎn)阻，種茶、飲茶局限于四川一帶。
我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是人類(lèi)最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？
1、祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料；
2、藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；
3、食物說(shuō)：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律；
4、同步說(shuō)：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用；
5、交際說(shuō)：《載敬堂集》載：“茶，或歸于瑤草，或歸于嘉木，為植物中珍品。
西湖龍井，產(chǎn)于 浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街小：贾莶粌H以西湖聞名國(guó)內(nèi)外，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。日本茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國(guó)已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)谛が帲d于唐朝，盛于宋代，中國(guó)茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入人們的精神領(lǐng)域。
賦茶元稹茶。
香葉，嫩芽。
慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。
這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。
篇二：杭州龍井茶導(dǎo)游詞
用快樂(lè)去奔跑，用心去傾聽(tīng)，用思維去發(fā)展，用努力去奮斗，用目標(biāo)去衡量，用愛(ài)去生活。錢(qián)多錢(qián)少，常有就好！人老人少，健康就好！家貧家富，和睦就好。
清代汪光被：昨暮老僧龍井出，竹藍(lán)分得雨前茶。”
清代王倩：“虎跑泉水竹風(fēng)爐，龍井茶芽瓷瓦壺。
一引子
各位朋友：
杭州有三寶。其中有一寶非常神奇。
她令來(lái)杭州的游客,半為西湖半為她。她令一國(guó)之尊的乾隆皇帝，第一次來(lái)杭州去看她，第二次來(lái)杭州去看她，第三次來(lái)杭州去看她，第四次來(lái)杭州還去看她。
這個(gè)受人寵愛(ài)的寶貝就是龍井茶。
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶太熟悉了。“開(kāi)門(mén)七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。
茶發(fā)源于中國(guó)，后傳向世界。中國(guó)“茶”的歷史已有3000年多年。中國(guó)茶的品種有500多種。而排在眾茶之首的就是龍井茶。它代表了世界上茶的最高品位。是我們國(guó)家代表性禮品，中國(guó)茶文化的象征，深受世界各地尊貴客人的喜愛(ài)。
中國(guó)人從老百姓到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)，都十分喜愛(ài)龍井茶。對(duì)于國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，坐在京城，品嘗一下龍井茶是不難的，但他們卻每每從京城，親自跑到杭州龍井村來(lái)品嘗，這是一個(gè)十分奇特的現(xiàn)象。
周恩來(lái)總理生前非常喜愛(ài)龍井茶，多次邀請(qǐng)外國(guó)元首參觀龍井茶園，觀看采茶、制茶，然后還品嘗龍井茶。后來(lái)歷屆領(lǐng)導(dǎo)人，都把參觀龍井村，作為外賓游覽杭州的重要內(nèi)容。周總理曾經(jīng)寫(xiě)信給他的妻子鄧穎超，說(shuō)：西湖五多，我獨(dú)選其茶多。如能將龍井茶的種植、采摘、制作的全套生產(chǎn)過(guò)程探得，你才稱得上“茶王”，否則不過(guò)是“茶壺”而已。
周恩來(lái)總理愛(ài)喝龍井茶的已到極致，由愛(ài)喝龍井茶，發(fā)展到，想了解龍井茶的一切情況，最后還跑到龍井村，要親眼來(lái)看，然后再現(xiàn)場(chǎng)品，這是何等的享受，何等的喜愛(ài)。當(dāng)然少不了還要帶一些，回家自己品，或作為禮品送給親朋好友。乾隆皇帝如此，毛澤東主席、周恩來(lái)總理如此，歷屆領(lǐng)導(dǎo)人都如此，天下愛(ài)龍井茶的人都如此。
現(xiàn)在杭州人把這項(xiàng)參觀,取了一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫“龍井問(wèn)茶”。問(wèn)茶就是要親身去龍井村問(wèn)、去看、去品、去把杭州最好的寶貝買(mǎi)了帶回家。
龍井茶的絕妙之處在哪？那么下面我就把龍井茶的歷史、好處、制作、品嘗方法，給大家作一個(gè)介紹。然后到了龍井村,我們大家再親自看、親自問(wèn)、親自品：
二龍井茶的歷史
讓我們還是從龍井茶的傳說(shuō)說(shuō)起。傳說(shuō)很久以前，龍井山中有個(gè)老婦人，靠她屋后十八棵茶樹(shù)為生。一天來(lái)了一位白發(fā)老人，到她家討口茶喝，無(wú)意間看見(jiàn)她屋角一個(gè)舊的茶石臼，當(dāng)即要買(mǎi)。老婦人說(shuō)：“一個(gè)舊石臼，喜歡，就搬走。”
白發(fā)老人搬不動(dòng)，就下山找人。老婦人見(jiàn)人要石臼，就將它洗刷干凈，把臼中腐土，埋在屋后十八棵茶樹(shù)下。白發(fā)老人帶人回來(lái)，見(jiàn)石臼已洗干凈，大嘆一聲，扭頭而去。
原來(lái)寶物是石臼里堆積的腐土。它是天上仙鶴在這停留時(shí)留下的。這十八棵茶樹(shù)的茶葉，從此清香奇特，為群茶之首。這十八棵茶樹(shù)就是龍井茶的鼻祖。
后來(lái)乾隆皇帝聽(tīng)說(shuō)此事，特地到杭州的龍井茶園來(lái)看這十八棵茶樹(shù)。這天，乾隆皇帝正和幾個(gè)采茶女在采茶。忽然太監(jiān)來(lái)報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上速回。”乾隆聽(tīng)說(shuō)太后有病，隨手抓了一把茶葉帶走，趕回京城。
乾隆來(lái)了，太后只覺(jué)一股清香撲面而來(lái)，就問(wèn)是什么？乾隆伸手一摸，原來(lái)是從杭州帶回來(lái)的一把茶葉。太后想嘗嘗，宮女將茶一泡，果然清香撲鼻。太后喝了一口，全身頓時(shí)舒服許多。喝完了茶，太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見(jiàn)太后喜歡，立即傳旨，將杭州龍井村那十八棵茶樹(shù)封為御茶，每年采摘，專貢太后。從此，龍井茶名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。至今，世界名人每到杭州，都要到龍井村來(lái)看看這十八棵御茶，干什么？沾沾仙氣唄。
龍井位于西湖西面的龍井寺，過(guò)去傳說(shuō)此泉與錢(qián)塘江和東海相通，有龍居住，所以起名“龍井”。
龍井茶，始于元、著于明、盛于清。
“龍井茶”作為茶名，是元代四大家之一的虞集，首先在詩(shī)中提出的，他還在詩(shī)中對(duì)龍井茶進(jìn)行了具體描寫(xiě)：“烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二三子，三咽不忍嗽”，“黃金芽”既說(shuō)明龍井茶的樣子，是黃色的，一棵棵嫩芽，又說(shuō)明龍井茶像黃金一樣很珍貴。
明朝以前我國(guó)上流社會(huì)主要喝團(tuán)茶，朱元璋當(dāng)皇帝后，由于他少年出家當(dāng)和尚時(shí)，在寺廟里喝慣了散茶，所以他登基后，改過(guò)去貢團(tuán)茶為散茶，從此明代朝野上下飲茶的習(xí)慣，紛紛改為飲用散茶。龍井茶也逐漸從眾茶之中脫穎而出，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
清代龍井茶被列為貢茶。乾隆曾寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)“我曾游西湖，尋幽至龍井”，他一生六次南巡去杭州，就有四次去了龍井茶區(qū)，可見(jiàn)對(duì)龍井茶的寵愛(ài)很深。他第一次去了龍井茶區(qū)的天竺，觀看了茶葉的采制。詳細(xì)地了解了炒茶當(dāng)中火候的掌握技巧。第二次去了龍井茶區(qū)的云棲，重點(diǎn)詢問(wèn)了采茶的時(shí)間性。第三、四次，去了龍井茶區(qū)最初發(fā)源地龍井寺，邊欣賞龍井周遍的風(fēng)景，邊品嘗龍井茶。并親點(diǎn)龍井胡公廟前的十八棵茶樹(shù)，封為御茶。他還每年將上貢的龍井茶，賜給朝廷大臣，使官宦紳士、文人雅客，爭(zhēng)相品嘗龍井茶，龍井茶成了我國(guó)名茶之王，一時(shí)龍井茶身價(jià)飛漲，成為高檔奢侈品。
根據(jù)史書(shū)記載，杭州的茶，最早是南朝詩(shī)人謝靈運(yùn)，從浙江天臺(tái)山帶來(lái)，在杭州靈隱、天竺寺兩寺廟周邊栽種。那時(shí)寺廟普遍有飲茶的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)這個(gè)飲茶習(xí)慣與禪宗達(dá)摩禪定有關(guān)：傳說(shuō)菩提達(dá)摩，從印度到中國(guó)，發(fā)大誓，要用九年不睡覺(jué)，進(jìn)入禪定。前三年，達(dá)摩如愿，第四年開(kāi)始瞌睡，達(dá)摩醒來(lái)后，割下眼皮，摔在地上。后來(lái)達(dá)摩一直很清醒，但最后一年瞌睡又來(lái)了，達(dá)摩采食了身邊的茶樹(shù)葉，食后不再瞌睡，終于完成九年禪定的誓言。
唐朝杭州各寺廟，開(kāi)始廣為種植茶樹(shù)，供佛待客。中國(guó)第一本《茶經(jīng)》是在那時(shí)杭州開(kāi)始創(chuàng)作的。
南宋在杭州建立首都，龍井茶需求量開(kāi)始加大，龍井茶開(kāi)始在茶樹(shù)品種上、制茶工藝上不斷推陳出新，日本韓國(guó)高僧來(lái)杭州寺廟，學(xué)習(xí)種茶制茶技術(shù)，把茶傳播到本國(guó)。
清朝乾隆皇帝四訪龍井村，奠定了龍井茶在中國(guó)茶葉當(dāng)中的至高無(wú)上的地位，使龍井茶成了綠茶的代名詞。當(dāng)時(shí)英國(guó)一直想進(jìn)口和移植中國(guó)的茶葉。英國(guó)東印度公司1664年開(kāi)始從中國(guó)進(jìn)口茶葉，并把一筒中國(guó)茶葉作為貴重禮品獻(xiàn)給英國(guó)國(guó)王。
中國(guó)茶葉的神奇功能和上佳的口味在英倫三島引起轟動(dòng)，使需求量不斷擴(kuò)大。當(dāng)時(shí)中國(guó)茶貿(mào)易在西方獲得了極大的利益。其后，中國(guó)把天津、上海、杭州、福州、廈門(mén)、廣州等地港口，作為中國(guó)的茶葉集散地。源源不斷地向世界各地運(yùn)送，使中國(guó)茶葉揚(yáng)名海內(nèi)外。
茶葉的巨大利潤(rùn)，使東印度公司利用外交官馬嘎?tīng)柲醽?lái)華給乾隆祝壽之機(jī)，獲取了中國(guó)茶樹(shù)的幼樹(shù)和種植的種子，引入了印度。
馬嘎?tīng)柲嵩陔x開(kāi)北京的返國(guó)的途中，在新任兩廣總督長(zhǎng)麟的幫助下，在浙江和江西的交界之處，得到了。
中國(guó)茶葉這個(gè)寶貝，從此跨出國(guó)門(mén)，流入印度落戶生根。使印度成為今日世界上最大茶葉出口國(guó)。
篇三：龍井問(wèn)茶導(dǎo)游詞
剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實(shí)早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來(lái)到過(guò)杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說(shuō)了這么一句話”世界上有三個(gè)湖是最漂亮的，一個(gè)是瑞士湖，一個(gè)是日本的蘆之湖，再一個(gè)是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過(guò)小，一眼望過(guò)去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠(chéng)乃國(guó)寶也”說(shuō)到這里，我想問(wèn)問(wèn)大家，知不知道我們中國(guó)另外一種被稱為國(guó)寶的動(dòng)物是什么？對(duì)，是熊貓，那中國(guó)的國(guó)旗是什么？對(duì)，是五星紅旗，國(guó)花呢？是牡丹，那么被稱之為國(guó)酒的酒是什么？是茅臺(tái)，國(guó)煙呢？是鄧小平生前最?lèi)?ài)抽的熊貓煙，而中國(guó)的國(guó)茶呢？就是我們杭州出產(chǎn)的被稱為天下第一茶的龍井茶．
那現(xiàn)在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問(wèn)茶，看看出產(chǎn)龍井國(guó)茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請(qǐng)各位品嘗一杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的正宗的西湖龍井．請(qǐng)大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因?yàn)楝F(xiàn)在龍井很出名，所以假冒的產(chǎn)品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產(chǎn)的茶葉按照西湖龍井的加工方法來(lái)做的，外表看起來(lái)很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會(huì)發(fā)覺(jué)味道和香味會(huì)差很遠(yuǎn)，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過(guò)了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了． 很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)龍井茶，但是有誰(shuí)知道龍井這兩個(gè)字是什么意思呢？其實(shí)龍井既是個(gè)山名，也是個(gè)井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當(dāng)然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質(zhì)量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來(lái)的兩種水中間有一條若隱若現(xiàn)的水紋線．古時(shí)候人們不知道是什么原因出現(xiàn)這條水紋線，都迷信的認(rèn)為這口井下面有條龍?jiān)谒X(jué)，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會(huì)我們要經(jīng)過(guò)一個(gè)隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點(diǎn)夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周?chē)N植的茶了，一旦離開(kāi)了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經(jīng)有人將龍井山的茶樹(shù)移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來(lái)的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因?yàn)樗恋脑蛄耍?/p>
龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰(shuí)讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經(jīng)有６次下江南，５次來(lái)過(guò)杭州．其中有一次來(lái)杭州的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)杭州有個(gè)龍井，井里有一條龍．皇帝認(rèn)為世界上只應(yīng)該只有一條龍的，就是皇帝自己．過(guò)去皇帝稱自己是真龍?zhí)熳拥穆铮撬苡信d趣的要去龍井看看了．但是古時(shí)候沒(méi)汽車(chē)，也沒(méi)纜車(chē)，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經(jīng)走的很累了．那他就在山上一個(gè)小小的寺廟里休息．休息的時(shí)候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請(qǐng)皇帝解渴．康熙原以為沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)杭州沒(méi)什么好茶，沒(méi)想到一喝之后，覺(jué)的龍井是他以前從來(lái)沒(méi)喝過(guò)的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進(jìn)貢到皇宮御用．所以清朝開(kāi)始，龍井就慢慢的出名了．到了上個(gè)世紀(jì)８０年代，中國(guó)政府從中國(guó)出產(chǎn)的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國(guó)十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產(chǎn)的西湖龍井茶了．現(xiàn)在的龍井茶，是作為國(guó)禮要上繳到中央政府招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和外國(guó)元首的．大家可能以前看電視的時(shí)候看到過(guò)鄧小平吧？他在接見(jiàn)外國(guó)時(shí)，有幾個(gè)動(dòng)作是他的習(xí)慣，一個(gè)是抽煙，他抽的煙是我們中國(guó)的國(guó)煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國(guó)的國(guó)茶－龍井茶． 那現(xiàn)在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹(shù)了．到了春天的時(shí)候，就會(huì)有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹(shù)上有很多葉子，但是采茶小姐只會(huì)采那些剛剛長(zhǎng)出來(lái)的兩葉一芯甚至是
一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的.茶．而老的葉子就留在茶樹(shù)上．那么一斤龍井里面有多少個(gè)這樣的芽芯呢？以前有人統(tǒng)計(jì)過(guò)，一斤最好質(zhì)量的龍井大約有４－５萬(wàn)個(gè)這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費(fèi)時(shí)間的，一個(gè)熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開(kāi)始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會(huì)等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們?cè)诓傻剑矗祪傻臅r(shí)候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因?yàn)辇埦枋菍儆诰G茶種類(lèi)的，嫩葉不能夠過(guò)晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)和天然的香味如果過(guò)了晚上，茶葉就會(huì)發(fā)酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，打比方說(shuō)，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有青菜來(lái)的好．所以我們喝龍井就是喝它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．
當(dāng)炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來(lái)的嫩葉時(shí)，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們?cè)诔床璧臅r(shí)候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時(shí)候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開(kāi)始就學(xué)炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時(shí)候，他們會(huì)把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再?zèng)鲆粵觯缓罄^續(xù)炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會(huì)問(wèn)，為什么不一次炒成功呢？是因?yàn)槲覀兒炔璧臅r(shí)候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會(huì)喝茶的時(shí)候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時(shí)候一次就炒成功的話，那茶葉就會(huì)炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會(huì)放很少一些加工龍井的祖?zhèn)髅胤降臇|西．這東西是什么呢？是茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問(wèn)，加了茶油后，我們喝茶時(shí)候會(huì)不會(huì)茶水上面浮一層油啊？告訴大家，我們喝茶時(shí)候，茶水上面是一點(diǎn)油也看不到的．為什么呢？因?yàn)辇埦杩梢晕丈倭康挠椭且环N保健茶，營(yíng)養(yǎng)茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對(duì)身體不好的物質(zhì)和少量油脂，對(duì)身體健康非常有好處的．
龍井茶也有等級(jí)之分，龍井的等級(jí)是按照茶葉的采摘時(shí)間的前后來(lái)分的，也就是說(shuō)一年中最早采的茶是最好的，那么幾時(shí)是最早采的茶也是最好的茶呢？是農(nóng)歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見(jiàn)到，是因?yàn)檎?guī)定要上繳一定數(shù)量給國(guó)家作為國(guó)禮茶的，多余部分茶農(nóng)才可以自己處理．第二批的茶是清明以后農(nóng)歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了．谷雨后的茶也是普通的茶了．
好了，現(xiàn)在我們到的地方是龍井山的南面一個(gè)山塢，這里是南面，陽(yáng)光充足，也是西湖龍井茶最大的產(chǎn)地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個(gè)家族，他們大多姓梅，所以這個(gè)地方就（轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）叫梅家塢．等會(huì)我們就在這里的一個(gè)茶莊里請(qǐng)大家品嘗一杯龍井．茶莊里的工作人員大多是當(dāng)?shù)氐拇迕窆媚铮颊f(shuō)杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長(zhǎng)的怎么樣，其實(shí)杭州的姑娘并不是個(gè)個(gè)都很漂亮的，但是這里的美女有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是她們的皮膚大多因?yàn)榻?jīng)常喝龍井的緣故而很好．不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動(dòng)哦．等喝完茶如果你們覺(jué)的龍井味道不錯(cuò)，也可以帶點(diǎn)茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產(chǎn)地，價(jià)格便宜，如果在你們那里買(mǎi)一斤同樣的龍井，在這里可以買(mǎi)到３－４斤．最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了．
篇四：西湖龍井茶導(dǎo)游詞
各位游客：
接下來(lái)我就要帶各位去杭州最富有的一個(gè)村莊梅家塢去品一下天下第一名茶龍井茶了。 中國(guó)人喝茶的歷史非常悠久，可以講是中國(guó)人的文明史有多久，喝茶的歷史就有多久。茶與我們的生活可以說(shuō)是太密切了。你看這個(gè)“茶”字，上面一個(gè)草字頭，中間一個(gè)人字，下面一個(gè)木字。說(shuō)明人就是生活在大自然一草一木間，而所謂的茶道也許就是講的人生活在自然界一草一木的生存之道吧。上古時(shí)代，神農(nóng)氏曾有“神農(nóng)嘗百草，日遇百毒，得茶解之”的故事。就是說(shuō)他有一天為了研究草藥的藥性，而誤食了毒草中了毒。后來(lái)吃了茶葉解了毒。說(shuō)明茶葉是有解毒的功效的，所以他又活了過(guò)來(lái)。日后，中國(guó)人在不斷的生活實(shí)踐社會(huì)生產(chǎn)當(dāng)中慢慢發(fā)現(xiàn)喝茶可以解渴，于是就有了喝茶這樣一個(gè)伴隨著生活這樣一個(gè)息息相關(guān)密不可分的習(xí)慣。
現(xiàn)在我們把茶分為兩大類(lèi)，一是基本類(lèi)，二是再加工類(lèi)。基本類(lèi)呢分為六個(gè)類(lèi)，綠茶，紅茶，烏龍，黑茶白茶，黃茶。那么我們要去品的龍井呢屬其中的綠茶類(lèi)。再加工類(lèi)有保健茶，如減肥茶，降脂茶，萃取茶，如康師傅的冰紅茶冰綠茶，還有花茶，如杭白菊花茶茉莉花茶。還有在中國(guó)云南等地少數(shù)民族較多的地區(qū)喝的磚茶和砣茶。
縱觀全世界的茶文化歷史，可以講是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。日本人從中國(guó)學(xué)會(huì)了如何泡茶的方法，傳到日本成了日本的茶道文化。而茶道文化成為了茶文化中最重要的一環(huán)。在亞洲國(guó)家地區(qū)，尤其是日本臺(tái)灣，中國(guó)的廣東地區(qū)，每年都會(huì)有大型的茶文化茶道交流活動(dòng)。茶道是一種通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。喝茶是交流文化，熏陶身心，享受人生，提高人的精神境界的一種非常好的活動(dòng)。
魯迅說(shuō)過(guò)，有茶喝，有好茶喝，會(huì)喝好茶，乃人生的一種清福。臺(tái)灣茶藝界有人講，喝茶的男人的不會(huì)變壞，大陸的茶藝界人士回應(yīng)道，喝茶的女人更可愛(ài)，更是說(shuō)明了喝茶不光是男人的事，更是女人的事。茶是世界六大飲料之一，乃最佳的保健品，從小孩子到大人老年人都可以喝。
到了杭州，相信沒(méi)有人不知道龍井茶的。過(guò)去皇帝都喜歡喝，外國(guó)的總統(tǒng)尼克松也愛(ài)喝。龍井茶是我們國(guó)家的國(guó)家第一禮品茶，國(guó)家贈(zèng)送與國(guó)外的元首都是選用的杭州的龍井茶 。現(xiàn)在的龍井茶，兄弟姐妹非常地多。這是什么意思呢？現(xiàn)在有浙江龍井，杭州龍井，西湖龍井。前面二字不同，后面二字一樣。到底哪個(gè)是真正的龍井呢？真正的龍井只有西湖龍井。浙江龍井是范指我們浙江全省出的茶，為了追求名牌效應(yīng)可以賣(mài)的更多，所以后面綴以龍井二字。杭州龍井是指杭州地區(qū)范圍內(nèi)五縣市內(nèi)出產(chǎn)的。同樣的也是李鬼為了與李逵爭(zhēng)奪市場(chǎng),想出來(lái)的不恥手段。
龍井茶源于宋朝，聞名于清朝，古時(shí)龍井分為獅龍?jiān)泼坊⑽鍌�(gè)字號(hào)，1950年后國(guó)家對(duì)龍井茶進(jìn)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)后，統(tǒng)一名稱為西湖龍井茶，不再有以上字號(hào)。今年杭州旅游局明確規(guī)定，西湖+龍井茶欲向世界聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，所以規(guī)定西湖以西獅云龍梅四個(gè)山頭下的1391.7公頃才是真正的龍井茶，所用品牌為“西湖龍井”。近年來(lái)更可笑的是西湖龍井又多了許多外鄉(xiāng)的兄弟姐妹，如浙江的新昌龍井，四川龍井，以及連貴州都號(hào)稱有貴州龍井。龍井就是龍井，出了杭州西湖以西的山頭，全部不叫龍井茶了，怎么可能貴州有龍井？莫非是這口井已經(jīng)拆遷改戶了？還是改嫁了？
為什么會(huì)名氣這么大呢？仿冒的人這么多呢？究其原因，無(wú)外乎兩個(gè)原因，一是深厚的文化底蘊(yùn)，二是與從不同杰出的內(nèi)在品質(zhì)與口感。眾多的龍井民間故事，賦予了龍井茶與眾不同的文化魅力。龍井茶為什么會(huì)得名？相信好多朋友不知道吧。傳說(shuō)天上有個(gè)仙人，喝茶時(shí)不小心將自己的茶杯打翻在地，于是落入了凡間，變成了一只長(zhǎng)滿青苔的石臼到了杭州西湖邊的一戶老婆婆家。有一只蜘蛛知道這是仙人的杯兒，就前去吸里面的仙氣。神仙知道了之后就前去要這個(gè)茶杯，一翻商量，老婆婆同意了。神仙馬上就去找繩子準(zhǔn)備將石臼捆回家。老婆婆也是好心將這個(gè)石臼洗洗干凈，將這青苔全洗掉。結(jié)果驚動(dòng)了蜘蛛，蜘蛛動(dòng)了法力將杯子打入了地下，于是杯子變成了一口井。這時(shí)候有條龍也前來(lái)喝水，后來(lái)被神仙驚動(dòng)，連忙逃走。于是這口水井就得了個(gè)名，叫龍井了。
在龍井旁邊老婆婆種的茶呢也就叫龍井茶了。到了清朝的乾隆佬兒這會(huì)兒的時(shí)候，他為了尋尋老爺子，看看江南的俏妹子，六下江南。來(lái)到杭州龍井村。突然走的有點(diǎn)累了，渴了，想喝茶了。在皇帝身邊兒辦事的人全是些會(huì)察言觀色的人，于是即刻找了家農(nóng)戶讓他歇歇腳。農(nóng)戶家的主人也是好客之人，當(dāng)下泡上三杯茶讓他們一行三人喝。皇帝喝了一口，舌頭一轉(zhuǎn)，眉頭一縐，說(shuō)道淡而無(wú)味，于是立馬走人。才走沒(méi)幾步，頓覺(jué)喉口生津，便身邊隨從說(shuō)，咦似乎這茶味道還可以啊。隨從領(lǐng)會(huì)他的意思了，馬上把剛剛那兩杯未喝光的茶又拿來(lái)。乾隆細(xì)細(xì)品完，說(shuō)到，回味無(wú)窮啊。那么至今乾隆的兩句話“淡而無(wú)味回味無(wú)窮“也是評(píng)價(jià)龍井茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)味之味乃是至味啊。乾隆皇帝當(dāng)年游玩杭州時(shí)，還在龍井種下了十八顆茶樹(shù)，我們稱為御茶樹(shù)。而從這十八棵御茶樹(shù)采下的的茶葉，年年被賣(mài)到上萬(wàn)塊一兩。
那么第二點(diǎn)，龍井茶除了深厚的歷史文化底蘊(yùn)外還有其內(nèi)在品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)不好的話絕不可能被皇帝所寵愛(ài)，絕不會(huì)有如此之知名度。龍井茶地，大家看，后背是高大的山，冬天的時(shí)候抵擋了北方來(lái)的寒流，使茶地不會(huì)受凍。而他的南面則是杭州著名的錢(qián)塘江，提供豐富的水資源。茶樹(shù)矮矮小小的，種在半山腰上。這是屬于低山茶。要喝就喝這樣的茶。很多朋友可能以外在喝茶的時(shí)候會(huì)感覺(jué)茶葉寒氣重。這是因?yàn)椴铇?shù)要是種在高山頂上，云霧繚繞之地往往是寒氣所聚之地，使的茶葉也是寒氣較重。那種在沒(méi)有云霧的地方自然寒氣不會(huì)聚集，也就不會(huì)傷胃，自然會(huì)暖胃了。此外，杭州龍井茶種在這里，這里的礦物質(zhì)特別之處也是造就他品質(zhì)好的原因之一。他種在白砂礦里，這種礦物質(zhì)里面種的茶，含有微堿度，使的胃不會(huì)感覺(jué)不適。
你看這兒山明水秀，空氣清新，從風(fēng)水學(xué)來(lái)講，山壞水抱，氣都非常足，乃風(fēng)水極之處。如此之好的環(huán)境，住在這兒壽命都多一點(diǎn)。這兒百歲以上的老人也是非常的多，這與他們居住環(huán)境好，長(zhǎng)喝龍井茶有非常大的關(guān)系。環(huán)境好心無(wú)雜念無(wú)污染，自然心肺方面的功能就好。當(dāng)?shù)厝俗约悍N茶，自然是常喝龍井茶，龍井茶里面富含茶多酚與維C，所以這兒的人高壽也就不奇怪了。在村里面，男人與女人的分工是不同的。男人炒茶，女人采茶。炒茶是非常苦和需要高超技術(shù)的一項(xiàng)活。
炒茶的時(shí)候在鍋底抹上一點(diǎn)茶油，要不抹的話茶葉放在里面炒的話就直接炒熟了。然后用手直接在鍋里面炒，而不可以戴手套。因?yàn)榇髁耸痔拙筒荒芨兄伬锏臏囟龋簿蜔o(wú)法根據(jù)溫度改變炒茶時(shí)候所用的擠按壓推這樣各種手法了。在這兒炒茶的鍋底溫度基本最底都有
90度，高的有好幾百度。所以每個(gè)炒茶的男人手底都結(jié)了好厚的繭。我們稱為鐵砂掌。誰(shuí)炒的茶葉最好，誰(shuí)就是鐵砂掌的掌門(mén)人。
這兒的女人到了采茶葉的季節(jié)就自然變成了哼著采茶舞曲的茶姑娘了。過(guò)去，進(jìn)貢給皇帝的茶呢都是明前茶。也就是最好的那一批次。都是16、7歲的未出嫁的小姑娘用嘴一片一片用嘴從茶樹(shù)上含下來(lái)的。不能用手采，因?yàn)橛檬植删蜁?huì)在葉面上留下手指甲印，樣子不好看。所以用嘴含下來(lái)，并放在胸前，用體溫把茶葉上面的濕氣焐干。這是專門(mén)供給皇帝飲用的，所以我們稱為皇帝茶，又因?yàn)槭切」媚锊傻模砸步泄媚锊琛Ｒ驗(yàn)楣媚锊璁a(chǎn)量少，采葉的時(shí)間特別短，所以價(jià)格上相對(duì)貴些。第二種呢叫嫂嫂茶。這是雨后茶，因?yàn)楫a(chǎn)量大了，自然采茶的人需要多一點(diǎn)人手了，連姑姑嫂嫂也要出來(lái)幫忙，所以叫嫂嫂茶。這類(lèi)茶相對(duì)價(jià)格中檔一些，杭州人大部分消費(fèi)的是這類(lèi)，我們家也是喝的這個(gè)級(jí)別，也比較能為大眾接受。再一種是阿婆茶，是屬于夏茶了。相對(duì)就差一點(diǎn)。您可記好了，姑娘茶，嫂嫂茶，阿婆茶， 女孩子是越年輕越漂亮，那我們的龍井茶也是越年輕的人采的，價(jià)格越高。
看到這兒的小茶樓沒(méi)有？漂亮吧。當(dāng)?shù)厝俗约旱牟铇恰Ｎ覀兒贾菔凶约涸陔p休日的時(shí)候也會(huì)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)。節(jié)假日的時(shí)候更是暴滿。當(dāng)?shù)厝朔N地的茶，一年到頭，絕大部分的是要交給國(guó)家進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)售的。龍井茶不同于其它的商品，它還保留了那種計(jì)劃經(jīng)濟(jì)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)收的銷(xiāo)售方法，要上交給國(guó)家銷(xiāo)售的部分的茶葉，當(dāng)?shù)厝私腥蝿?wù)茶。交完了之后，有余多的，才是自己?jiǎn)C的。
龍井茶獨(dú)特的魅力造就它不凡品味，不凡品味，自然是您自己品茗或送于親朋好友最好的茶葉。
篇五：中國(guó)名茶導(dǎo)游詞
各位游客：
大家好，首先我做一下自我介紹，我是今天上海世博會(huì)中國(guó)館名茶之旅的講解員，我的名字叫XX。那么WO今天就帶您走進(jìn)茶葉的故鄉(xiāng)，品味中國(guó)名茶的清冽芬芳。
眾所周知，中國(guó)是人類(lèi)最早發(fā)現(xiàn)栽培生產(chǎn)和飲用茶葉的國(guó)家，茶葉的歷史悠久，唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》是中國(guó)也是世界第一部茶葉專著。它記述了茶的起源，品質(zhì)，種植方法，產(chǎn)地，采制，烹飲及器具等。說(shuō)到茶葉的分類(lèi)也是相當(dāng)講究。按茶葉的外形，色澤和其湯色命名的茶葉有紅茶，綠茶，黃茶，青茶，白茶和黑茶；若按茶葉加工時(shí)發(fā)酵的程度則有：發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶，輕微發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶。
而我們常飲用的大家所熟識(shí)的名茶共有六大類(lèi)，分別是：綠茶、紅茶、花茶、白茶、烏龍茶、緊壓茶
可以說(shuō)，這六大類(lèi)茶葉都有名品，如杭州西湖龍井，太湖碧螺春，黃山毛峰并稱我國(guó)三大著名綠茶，紅茶以祁紅茶與滇紅茶為著名，烏龍茶的主要名品有武夷巖茶，安溪鐵觀音，臺(tái)灣烏龍茶，白茶的主要品種有白毫銀針茶，白牡丹茶。花茶以茉莉花茶，玉蘭花茶最為有名。緊壓茶以普洱茶和六堡茶為名品。
其實(shí)今天說(shuō)茶的目的不僅是為了讓您認(rèn)識(shí)名茶，更是為了讓您會(huì)品茶。
綠茶是將采摘來(lái)鮮葉經(jīng)高溫殺青，殺滅各種氧化酶保持茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻，干燥而制成。清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。飲用綠茶時(shí)，我們首先要重視茶具的選取，大凡高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯，且無(wú)須用蓋，這樣一來(lái)增加透明度，便于賞茶，二來(lái)可防止嫩茶泡熟失去清鮮色澤與滋味，對(duì)名優(yōu)綠茶的沖泡為分上投法與中投法。上投法適用于外形緊結(jié)的西湖龍井，碧螺春等，即先將80攝氏度的水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會(huì)徐徐下沉。對(duì)于條索松散的綠茶，則先置茶后沖水，飲茶時(shí)，一般多以聞香為導(dǎo)再品茶啜味。
我們?cè)賮?lái)看一下紅茶，紅茶出現(xiàn)于清朝，是一種發(fā)酵茶，分為小種紅茶，工夫紅茶，紅碎茶三種。著名的祁門(mén)紅茶與印度大吉嶺茶，斯里蘭卡烏伐茶并稱世界三大高香名茶。說(shuō)到品飲紅茶，宜用白瓷加蓋茶具，以賞其色并增加其保溫性能。紅茶的沖泡方法比較簡(jiǎn)單，以用杯沖泡為例：首先溫杯，用熱水溫燙茶杯，然后在杯中放2～3克茶葉，注入100攝氏度的沸水，加蓋悶泡三分史鐘，揚(yáng)蓋，先聞杯蓋上的“蓋面香”再聞杯中的茶香，聞香觀色后，趁熱緩啜細(xì)品，體會(huì)個(gè)中香醇。
接下來(lái)，我們來(lái)品味一種半發(fā)酵茶，烏龍茶。俗稱“綠葉紅鑲邊”，葉中綠，葉邊紅，
主要產(chǎn)于福建廣東臺(tái)灣一帶，在開(kāi)篇時(shí)我已向大家介紹了種類(lèi)繁多的烏龍茶，現(xiàn)在就重點(diǎn)講述大紅袍——武夷巖茶。此茶一年能采摘三次，分為春茶，夏茶和秋茶，傳統(tǒng)制法有萎凋，做青，殺青，揉捻和烘焙五大工序，人們用一香二清三甘四活來(lái)譽(yù)其風(fēng)味獨(dú)特。飲用在紅袍較適宜用功夫茶茶具，沖飲時(shí)，應(yīng)先燙壺杯，按壺杯容量每20毫升一克茶葉的比例下茶，用沸水沖泡，刮出表面泡沫，加蓋后約一分鐘，依次巡回將茶湯注入飲用杯中，每增加一次沖泡蓋停時(shí)間需增加一分鐘，以便宜可溶湯漫出。大紅袍可連續(xù)沖泡七次以上，每次品飲時(shí)需慢飲細(xì)啜，入口有濃郁芳香氣味，過(guò)喉潤(rùn)滑甘爽，初雖苦澀過(guò)后則生津回甘可口。
白茶是不經(jīng)發(fā)酵也不經(jīng)揉捻的茶，不用花香熏制，有天然香味，湯色素雅。沖泡白茶很具觀賞性，以白毫銀針茶為例，茶具通常以無(wú)色無(wú)花的直筒透明玻璃杯為好，這樣可以各個(gè)角度欣賞到杯中茶的形色變幻姿態(tài)，白毫銀針外形以銀針落盤(pán)的松林鋪地，將少許茶置于玻璃杯中，沖入70攝氏度的水少許，浸潤(rùn)10秒鐘左右，隨即用高沖法，同一方向沖入開(kāi)水靜置3分鐘后，即可飲用。
花茶是一種經(jīng)過(guò)花香熏制而成的茶，有茶香風(fēng)味，又帶鮮花芳香，其中名品茉莉花茶外形多姿多彩，不少人喜歡在沖飲花茶前，先取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量。放在潔白的紙上，觀其形，聞其味，平添情趣。在茶具方面，適宜用白色有蓋瓷杯或玻璃杯，水溫在80攝氏度左右為宜，待沖泡好后，先聞香，再小口喝入，，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫"口品"。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有"一口為喝，三口為品"之說(shuō)。
最后，我們來(lái)品嘗一杯緊壓茶，又稱邊銷(xiāo)茶，是用黑茶，老青茶，花茶，綠茶等散裝原料茶經(jīng)蒸制后放入模具壓制而成的，一般呈磚狀。普洱茶作為緊壓茶中的名品，因產(chǎn)地為云南普洱市而得名。“越陳越香”被公認(rèn)為普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)。它被稱為“可入口的古董”，貴在其陳。普洱茶的沖泡方式也很特別，先將茶葉置于濾杯中，將煮開(kāi)的沸水注入杯中，片刻后拿出濾杯，棄去第一道茶水，再次注入沸水，蓋上杯蓋，靜置20秒左右，打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。現(xiàn)在，一杯香濃醇和的普洱茶就呈現(xiàn)在您的面前了。
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