酒店離職報(bào)告

時(shí)間：2023-01-27 14:47:38 辭職報(bào)告我要投稿

【熱門】酒店離職報(bào)告

　　在現(xiàn)在社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家整理的酒店離職報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。

【熱門】酒店離職報(bào)告

酒店離職報(bào)告1

尊敬的經(jīng)理及公司各位領(lǐng)導(dǎo)：

　　我很遺憾在這個(gè)時(shí)候向公司提出辭職。我來公司已有 3 年了，在這段時(shí)間里，我工作兢兢業(yè)業(yè)，與同事相處融洽，并且遵守酒店各項(xiàng)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。我家就住在酒店附近，孩子已參加工作，我有足夠的時(shí)間和精力為酒店工作，從不抱怨加班加點(diǎn)，并且打算為公司服務(wù)直到退休。去年，當(dāng)酒店招聘人員不足時(shí)，也積極動(dòng)員親戚來酒店工作，為公司貢獻(xiàn)綿薄之力。現(xiàn)本人妹妹 xx 來酒店擔(dān)任洗碗工一制，現(xiàn)以工作半年。根據(jù)公司的規(guī)章制度，入職辦理公司應(yīng)給員工辦理。但現(xiàn)在卻延遲給 xx 辦理社保等手續(xù)。公司給員工的承諾要兌現(xiàn)，這樣員工才有歸宿感。若員工在企業(yè)沒有歸屬感，人員的'流動(dòng)性也會(huì)增加。這樣無形也給企業(yè)帶來了用人成本：要花時(shí)間給新近員工培訓(xùn)、員工也要花時(shí)間熟悉工作崗位。在此階段，效率會(huì)降低。特別現(xiàn)在是 “招工難、用工慌”非常時(shí)期，留在員工是企業(yè)生存之道。企業(yè)繳納社保是給員工的福利，是給員工的關(guān)懷，員工有了歸宿感，穩(wěn)定性才高，企業(yè)才能更好的發(fā)展。本人已經(jīng)辦理退休手續(xù)，3 年后沒有要企業(yè)出錢繳納社保，已為企業(yè)節(jié)約了用人成本，現(xiàn)申請(qǐng)未本人妹妹繳納社保，領(lǐng)導(dǎo)也不予批準(zhǔn)。我們姐妹倆也非常失望。在此，我們姐妹倆非常遺憾的向領(lǐng)導(dǎo)提出辭職。望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　辭職人：

　　日期：

酒店離職報(bào)告2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！

　　我是我們酒店的酒店領(lǐng)班xxxx，很抱歉在這里向您提出辭職的事情。作為酒店的一名基層員工，可能您對(duì)我并不是很熟悉，但是我在我們酒店也差不多工作有兩年的時(shí)間了，在我們酒店基層員工變動(dòng)比較頻繁的情況下，我也可以說是酒店的老員工了。我身邊的同事自己都記不得來了又走了有多少個(gè)了，但是我堅(jiān)持住了，堅(jiān)持了差不多兩年的時(shí)間了。但是很抱歉，到今天我是真的堅(jiān)持下去了，我要跟酒店說再見了。

　　作為一名酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生來說，對(duì)于酒店的工作應(yīng)該是非常有熱情的，事實(shí)上也確實(shí)是這樣子，來到我們酒店的時(shí)候，交代到我手上的工作我都是盡職盡責(zé)的完成，可能您會(huì)覺得這是我們身為一個(gè)員工基本的義務(wù)，但是您要知道有的人打一百分是的成績(jī)，而有的人打一百分是因?yàn)榫椭挥幸话俜帧Ｎ矣X得我就是后面的這一種，交代給我的工作我都是能夠輕而易舉的完成的，可是完成之后呢？盡管我做的非常的優(yōu)秀，可是酒店并沒有對(duì)我有過多的看重，跟其他的勉強(qiáng)完成工作任務(wù)的員工待遇都是一樣的，剛開始的時(shí)候我覺得這是很正常的，我還是一個(gè)剛來酒店的新員工，酒店要是對(duì)我有很大的提攜的話，肯定會(huì)造成其他老員工的不滿。但是隨著時(shí)間的推移，身邊的員工走了一茬又一茬，我都成為了老員工了，在這個(gè)崗位上面我還是沒有任何的變化，酒店也沒有對(duì)我有任何的看重。所以漸漸的，我的熱情被磨滅了，一直到今天可以說是徹底的熄滅了。

　　我要辭去我酒店領(lǐng)班的工作，并不是我自大覺得酒店不提拔我還是怎么，而是我覺得酒店的人才培養(yǎng)機(jī)制有很大的問題，對(duì)所有的員工都是一樣的，沒有任何的進(jìn)階方案。這樣的現(xiàn)狀讓我感覺自己在這里繼續(xù)工作下去的話沒有任何的.發(fā)展前景，所以前面的兩年我在這里堅(jiān)持了下來，既是因?yàn)橹熬频杲o了我工作的機(jī)會(huì)，也給了我鍛煉的環(huán)境，所以我在酒店留了下來，但是，到今天我是真的堅(jiān)持不下去了。說實(shí)話，這是我畢業(yè)之后的一份工作，酒店教會(huì)了我許多的東西和道理，說要離開我是真的挺舍不得的，但是為了更好的未來，我只能做出這樣的決定！

　　寫到這里，心里還有很多的話，但是不知道怎么表達(dá)出來，只能說希望酒店發(fā)展的越來越好，這也算是我在這工作兩年以來一直有的期望吧。

　　此致

敬禮！

　　xxx

　　20xx年x月x日

酒店離職報(bào)告3

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

　　經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在酒店所擔(dān)任的職位，我知道這對(duì)于您來說，是非常難以作決定的事情。

　　由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入酒店，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在酒店從事的`XXXXX管理工作，使我在XXXX開發(fā)，XXXX等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激！

　　對(duì)于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

　　辭職人：XXXX

日期：XXXX年XX月XX日

酒店離職報(bào)告4

尊敬的x總：

　　十分感謝您在我人生最困難的時(shí)候給了我這個(gè)平臺(tái)，讓我能在xx這樣一個(gè)優(yōu)秀酒店品牌中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在過去的一年的工作中，由于自身能力不足等各個(gè)方面的原因，給酒店銷售部帶來了很大的損失和許多不良的影響，在此深表抱歉!

　　回想前面人生經(jīng)歷，挫折和失敗并行，雖然不停的奔波，不停的努力，但命運(yùn)卻未能有太大的改變。在這一個(gè)禮拜的停工中，我去過江浙第一高峰——黃毛尖，觀星星、月亮、高山和大自然，感受個(gè)人的.渺小和人生的短暫;去過洞頭海邊，傾聽海浪，看茫茫大海，感受大海的博大胸襟和氣概。人生不過幾十年，當(dāng)須爭(zhēng)朝夕。

　　過去，我總是把自己的挫折和失敗歸結(jié)于命運(yùn)，經(jīng)過這一段時(shí)間的反思和總結(jié)，我覺得是性格和品格的問題。莊總，那天打電話給您，您以長(zhǎng)者的身份對(duì)我的批評(píng)和指正，給了我很大的觸動(dòng)。

　　是的，一個(gè)連責(zé)任感都沒有的人是不可能完成永久的事業(yè)的。我一定會(huì)謹(jǐn)記您給我的教誨，努力將自己塑造成一個(gè)有責(zé)任感并具有高尚道德情操的人。

　　為了給銷售部門一個(gè)說法，我決定辭職。

　　祝xx事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，祝x總和家人身體健康、萬事如意!

敬禮!

　　辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

酒店離職報(bào)告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!時(shí)光飛逝,歲月如梭，短短的一個(gè)月時(shí)間已飛快流逝。我作為我們酒店的一名微不足道的銷售部員工，我叫xxx。首先很榮幸目睹了xx酒店由裝修時(shí)的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。

　　承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個(gè)多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識(shí)，讓我在人生的'道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢,在這里，我想對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實(shí)。但知識(shí)的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時(shí)代的人才，讓我的酒店知識(shí)更家的充實(shí)，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅(jiān)實(shí)的員工基礎(chǔ)。請(qǐng)您原諒一個(gè)無知少年的決定，很遺憾要對(duì)您說一聲：再見。

　　最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。

　　希望領(lǐng)導(dǎo)能夠予以批準(zhǔn)!

　　此致

敬禮!

　　辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

酒店離職報(bào)告6

尊敬的王總：

　　作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺。作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺。

　　每一個(gè)人在他年輕的時(shí)候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會(huì)了很多東西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。

　　在這里，我學(xué)會(huì)了很多東西，能夠跟同事們?cè)谝黄鸸ぷ鳎矣X得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，能夠跟同事們?cè)谝黄鸸ぷ鳎矣X得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、如何處如何工作。

　　在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。大的`集體里生活過，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。

　　這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。

　　懇請(qǐng)公司接受我的辭職請(qǐng)求!

　　此致

敬禮!

　　辭職人：

　　xx年x月x日

酒店離職報(bào)告7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!

　　經(jīng)過幾天的深思熟路，主要從個(gè)人和公司的發(fā)展角度，我決定申請(qǐng)離職。

　　xx酒店是我在xx年進(jìn)來的第一家酒店，讓我學(xué)習(xí)了很多，成長(zhǎng)了很多，感謝各級(jí)領(lǐng)對(duì)我的.栽培和照顧。但剛場(chǎng)時(shí)雄心勃勃，熱情豪放，斗志昂揚(yáng)的我漸漸遠(yuǎn)去，讓我看不清自己發(fā)展的方向。

　　我一直的觀念是：不斷學(xué)習(xí)，不斷改變，不斷努力，完善。我也一直在努力，以便更好的發(fā)揮自己的作用，但是我覺得個(gè)人在公司一直找不到久違的激情，找不到目標(biāo)，所以業(yè)績(jī)一直沒有什么突破。甚至連我的斗志，毅力都在工作中消耗殆盡。

　　衷心的祝愿xx大酒店業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。所有公司辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：xxxx

　　xx年xx月xx日

酒店離職報(bào)告8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！

　　感謝在20xx年，你對(duì)我的關(guān)心和照顧，讓我學(xué)到很多東西，有多少。由于本人能力有限，大量的工作，忽視，缺陷可以寬容酒店前臺(tái)辭職報(bào)告我，你總是教我前進(jìn)，是讓我由衷的感激。

　　我在前臺(tái)工作，一舉一動(dòng)代表一個(gè)酒店，但在今年，我知道在思想上和實(shí)際工作和不履行責(zé)任。通過仔細(xì)的反射，辭職信主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　一，機(jī)械化操作自己的本職工作，不要問創(chuàng)新。

　　二、工作，而你的工作的一種怠慢，激情程度不高。在服務(wù)、以及缺乏靈活性和主動(dòng)性。

　　三、自己的調(diào)節(jié)力差，情緒嚴(yán)重。

　　四、缺乏銷售意識(shí)和銷售技巧，客房出租率低。

　　五、服務(wù)意識(shí)，沒有真正的客人的.需要放在第一位。

　　六、缺乏溝通和交流、信息反饋，并導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào)。

　　七、微機(jī)改革后，缺乏責(zé)任感，沒有及時(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和管理。

　　在這個(gè)時(shí)候提出這樣的應(yīng)用程序，我酒店前臺(tái)辭職報(bào)告知道讓領(lǐng)導(dǎo)是非常困難的，我想真誠(chéng)道歉。為了形象的酒店和興趣，我選擇離開，希望領(lǐng)導(dǎo)人可以通過的！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

酒店離職報(bào)告9

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

　　你們好!我是xxxxxx部門的主管xxxxxx

　　首先，很高興能夠在xxxxxx順利工作了xxxx年，這段時(shí)光的工作無論我是開心、悲傷都有你們的陪伴與幫忙。在此先多謝各位領(lǐng)導(dǎo)、同事!

　　在那里我認(rèn)識(shí)了很多對(duì)我有幫忙的人;無論是xxxx總時(shí)常的問候還是您的大度、細(xì)心、鼓勵(lì)鞭策與同事們的熱情幫忙我都常常為之感動(dòng)。所以我經(jīng)常告訴自我懷著一顆感恩的心做人。

　　從入職的第一天起你們教會(huì)了我做許多的.事，無論是從打掃衛(wèi)生、財(cái)務(wù)管理，到企業(yè)管理等我都獲益良多，為之感謝。所以我經(jīng)常告訴自我憑著一顆善良的心做事;

　　所以，在此請(qǐng)?jiān)试S我說聲“多謝你們”。

　　之后，請(qǐng)?jiān)试S我于月日辭去“xxxxxx酒店xxxxxx部門經(jīng)理”一職!原因如下：

　　第一：由于工作和生活的矛盾和壓力導(dǎo)致我不想長(zhǎng)期生活在這樣的環(huán)境下，我受不了!

　　第二：我個(gè)人潛力不足，我經(jīng)常因?yàn)槟承┰虻米锟腿耍蚁脒@樣長(zhǎng)期下去必須會(huì)很大的影響酒店的顧客回頭率，為了減少酒店損失，我只能選取辭職;

　　第三：我時(shí)常感覺由于個(gè)人潛力的問題，我需要進(jìn)修成長(zhǎng)，所以我需要一個(gè)十分長(zhǎng)的時(shí)光去學(xué)習(xí)進(jìn)修。

　　第四：從真正好處上說我的第一份工作就是在那里，在這每一天很開心的和同事們做事，每一天說的做多的就是為人、處事，但是因我個(gè)人原因，確實(shí)有事需要離開這是群眾。

　　為夢(mèng)想這天我選取離開。因?yàn)槲颐靼祝叩穆范嗔瞬拍艿竭_(dá)必須高度，得到自我認(rèn)識(shí)的認(rèn)可，成為每一天的主演。即將離開，這條路我們走的依然清晰。

　　最后，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職，我相信我離開后會(huì)有一個(gè)更加適合的人來填補(bǔ)我的職位。

　　祝：酒店明天會(huì)更好、同事工作一切順利!

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：xxxxxx

日期：

酒店離職報(bào)告10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！我叫xx，是本酒店客房部文員。

　　首先感謝酒店近段時(shí)間對(duì)我的信任和關(guān)照，給予了我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，使我有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。如今由于個(gè)人原因，無法為酒店繼續(xù)服務(wù)，現(xiàn)在我正式向酒店提出辭職申請(qǐng)，將于年月日離職，請(qǐng)酒店做好相應(yīng)的'安排，在此期間我一定站好最后一班崗，做好交接工作。對(duì)此為酒店帶來的不便，我深感歉意。

　　望酒店批準(zhǔn)，謝謝！

　　祝酒店業(yè)績(jī)蒸蒸日上。

　　辭職人：XXX

　　X年X月X日

酒店離職報(bào)告11

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

　　20xx年XX月XX日很抱歉給您寫這封辭職報(bào)告。在酒店工作達(dá)九個(gè)月的我，雖然時(shí)間很短暫，但對(duì)這里有著一種格外親切的像家一樣的感覺，腦海里留下了美好的印象。在與每一位員工相處過程中，能夠從他們身上學(xué)到好多有利于酒店管理的知識(shí);為此，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給我提供的這個(gè)工作平臺(tái)和升職機(jī)會(huì);感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我在工作中的引導(dǎo)和在生活中的無微不至的關(guān)懷。工作時(shí)間雖然很短，對(duì)我人生而言卻很有意義，是一種激勵(lì)、鞭策、鍛煉。九個(gè)月管理體驗(yàn)使我逐步懂得了如何工作才能成為一名合格的酒店中層管理者，學(xué)會(huì)了如何處理與同事之間復(fù)雜的人際關(guān)系，學(xué)會(huì)了理解和寬容。

　　同時(shí)，也讓我從自身查找或懷疑自己的性格是否不適合做酒店管理;二是感覺自己離勝任酒店副總經(jīng)理的要求的差距很大;三是自己缺乏酒店管理的專業(yè)知識(shí)太多;四是認(rèn)識(shí)到做好三酒店管理不是靠“點(diǎn)將”和一時(shí)的熱衷就能夠把日常的酒店管理工作抓到位的，關(guān)鍵是靠系統(tǒng)的專業(yè)人才去腳踏實(shí)地干出來的;五是我目前的工作壓力愈來愈大。以上這幾點(diǎn)是我遞交辭職的主要因素，同時(shí)由于孩子都在讀書，家庭的經(jīng)濟(jì)壓力也在猛增，這也是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題。最終是考慮到酒店今后的發(fā)展和100多名員工的生存問題，不想因?yàn)槲业囊蛩刈璧K酒店管理的健全。經(jīng)過深思熟慮后才做出此選擇，其實(shí)當(dāng)我寫下這封信的時(shí)候心中的波瀾久久不能平靜，因?yàn)槲襾淼臅r(shí)候就是作為一個(gè)長(zhǎng)線計(jì)劃。

　　借此機(jī)會(huì)，感謝以劉經(jīng)理為首的酒店管理層和全體同事，是他們用以身作則和不怕得罪人的工作精神感染了我，使我從中學(xué)到很多關(guān)于酒店和;是他們讓我找到了工作的.快樂和友情的溫暖;是他們對(duì)我工作中存在的缺點(diǎn)的理解和包容。

　　如果有機(jī)會(huì)的話我還會(huì)回來的，相信我在我離開這一階段中，我會(huì)用心學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)，并掌握一整套的系統(tǒng)的現(xiàn)代化的管理模式，到時(shí)候與大家共同努力，共同進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)意楊之鄉(xiāng)大酒店創(chuàng)建人和全體員工的夢(mèng)想。

　　最后，衷心的祝愿宿遷市房地產(chǎn)開發(fā)有限公司興旺發(fā)達(dá)!意楊之鄉(xiāng)大酒店生意興隆，蒸蒸日上!同時(shí)也給熱愛酒店并好學(xué)的同事們提供一個(gè)酒店管理的學(xué)習(xí)網(wǎng)址-----東方邁點(diǎn)博客。因?yàn)樵谶@段時(shí)間里我閱讀了大量行業(yè)內(nèi)精英寫的管理和博客營(yíng)銷案例，以及一線員工工作中的貼身感受，讓我　　請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)，謝謝!在工作有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)見諒!

此致

敬禮!

辭職人：XXXXXX

　　20xx年XX月XX日

酒店離職報(bào)告12

　　中國(guó)的酒店業(yè)，在近20年歷史的旅游業(yè)市場(chǎng)的深度開發(fā)下，發(fā)展迅速，一座座國(guó)際連鎖酒店，如香格里拉、洲際、喜來登、萬豪、希爾頓等在內(nèi)陸不斷發(fā)展擴(kuò)建，截至目前，中國(guó)的星級(jí)酒店已達(dá)13900家，其中三星級(jí)以上酒店達(dá)5248家。奧運(yùn)之后，北京、青島等奧運(yùn)伙伴城市的旅游前景無限廣闊；但與迅猛發(fā)展的旅游市場(chǎng)相比，旅游業(yè)尤其是酒店業(yè)人才匱乏，人力資源緊缺，面臨社會(huì)各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，愿從事此行業(yè)的人員逐日減少，使同行業(yè)之間的人才競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，這就更加突出了人力資源管理的重要性和必要性。

　　一、酒店業(yè)人力資源現(xiàn)狀

　　目前酒店業(yè)普遍存在的問題是中級(jí)管理人才缺乏、員工整體素質(zhì)低、流動(dòng)性大。與國(guó)內(nèi)外客人日益?zhèn)€性化的需求相比，酒店員工的素質(zhì)和技能還遠(yuǎn)沒有達(dá)到要求。主要原因是員工學(xué)歷普遍偏低，沒有掌握必備的技能；而且由于傳統(tǒng)觀念的影響，大多數(shù)員工對(duì)本職工作沒有認(rèn)同感，認(rèn)為是伺候人的行業(yè)，缺乏相應(yīng)的職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)和熱情度，由此導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能難以令人滿意。今年勞動(dòng)法的出臺(tái)，使員工流動(dòng)率又有提高，尤其是大學(xué)生跳槽的比例極高，致使許多酒店人力資源部門在招聘員工時(shí)寧愿要職高生、大專生，也不愿要本科生。這對(duì)本身員工素質(zhì)不高的酒店業(yè)來說無疑是雪上加霜，惡性循環(huán)。

　　圖為“某五星級(jí)酒店員工的文化程度調(diào)查表”

　　文化程度比例

　　研究生 0.00%

　　大學(xué)本科 10.57%

　　大學(xué)專科 32.58%

　　中專 15.42%

　　職業(yè)高中 13.34%

　　普通高中 14.90%

　　初中文化 12.82%

　　小學(xué)文化 0.35%

　　合計(jì) 100.00%

　　同時(shí)，員工的高流失率一直是困擾飯店管理者的難題。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)的生產(chǎn)過程即員工提供服務(wù)的過程，人成為決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的重要因素。最為關(guān)鍵的是人員流動(dòng)較大，對(duì)于酒店這樣一個(gè)服務(wù)性行業(yè)來說，非常不利于服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定，流動(dòng)過大，同時(shí)亦不利于基層管理人員的培養(yǎng)。而酒店的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，一個(gè)服務(wù)質(zhì)量不能保障的酒店，如何在當(dāng)今這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上立足？憑借什么與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手爭(zhēng)奪市場(chǎng)？

　　二、人員流動(dòng)的利與弊

　　人員流動(dòng)是一個(gè)酒店業(yè)在成長(zhǎng)和發(fā)展的過程中始終都存在和需要面對(duì)的問題。人員流動(dòng)有利有弊，我們必須辯證的、一分為二地看待這個(gè)問題。

　　一個(gè)人員幾乎不流動(dòng)的企業(yè)容易產(chǎn)生很多痼疾，比如員工非常容易產(chǎn)生懶惰心理，企業(yè)會(huì)缺少活力如同一潭死水，過去的國(guó)有企業(yè)鐵飯碗的思想就是最好的證明。而新員工的進(jìn)入可以幫助企業(yè)帶來新的思想，讓企業(yè)煥發(fā)新的活力。從某種意義上講，一定比例的人員流動(dòng)對(duì)企業(yè)來說利大于弊。

　　但是人員流動(dòng)比率控制不當(dāng)，流動(dòng)過于頻繁，流動(dòng)率過高，給企業(yè)帶來的弊端亦是非常明顯的。因?yàn)槠髽I(yè)首先要為較高的員工招聘成本、培訓(xùn)成本買單，員工培養(yǎng)出來以后企業(yè)卻留不住，轉(zhuǎn)而受聘于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，讓自己的企業(yè)只是成為其他企業(yè)的人員培訓(xùn)基地，這是企業(yè)最不愿意看到的。

　　所以合理控制人員流動(dòng)對(duì)于酒店行業(yè)來說至關(guān)重要。要做到合理控制人員流動(dòng)比率，必須對(duì)人員流動(dòng)的規(guī)律、流動(dòng)的原因進(jìn)行深入分析，掌握流動(dòng)的規(guī)律、了解離職的原因，才能找到合理控制的方法和途徑。

　　三、淺析酒店業(yè)員工離職的一般規(guī)律

　　以下調(diào)查分析，是基于多年對(duì)人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)的積累，尤其是以青島市某五星級(jí)酒店的離職情況作為樣本展開統(tǒng)計(jì)分析的。該星級(jí)酒店已經(jīng)成立10余年，是一家老牌單體型酒店，在職員工600余人，該酒店在青島高星級(jí)酒店市場(chǎng)上占有舉足輕重的地位。以此酒店的數(shù)據(jù)作為樣本，對(duì)青島市酒店行業(yè)離職情況統(tǒng)計(jì)具有代表性意義。

　　（一）離職的月份周期規(guī)律調(diào)查分析

　　表格一

　　某星級(jí)酒店07/08全年離職率對(duì)比統(tǒng)計(jì)

　　月份離職人數(shù) （含實(shí)習(xí)生）離職率 (含實(shí)習(xí)生)% 離職人數(shù) (不含實(shí)習(xí)生) 離職率 (不含實(shí)習(xí)生)%

　　08年 07年 08年 07年 08年 07年 08年 07年

　　1月 13 20 2.18% 3.22% 10 11 1.89% 1.96%

　　2月 15 32 2.56% 5.34% 11 16 2.12% 2.88%

　　3月 24 24 3.90% 4.01% 18 18 3.41% 3.22%

　　4月 31 28 5.10% 4.67% 21 24 3.99% 4.32%

　　5月 20 21 3.32% 3.51% 17 18 3.25% 3.27%

　　6月 26 29 4.35% 4.78% 23 25 4.47% 4.60%

　　7月 28 52 4.33% 8.37% 14 19 2.66% 3.43%

　　8月 30 39 4.84% 6.48% 10 27 1.92% 4.95%

　　9月 47 35 8.03% 5.83% 16 25 3.08% 4.59%

　　10月 29 21 5.09% 3.57% 27 14 5.35% 2.60%

　　11月 24 25 4.16% 4.15% 22 20 4.41% 3.74%

　　12月 24 19 4.25% 3.15% 11 13 2.20% 2.43%

　　平均 26 29 4.34% 4.76% 17 19 3.23% 3.50%

　　通過常年從事人力資源工作的經(jīng)驗(yàn)積累，以及對(duì)青島市某星級(jí)酒店多年離職數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，四月份（3.99%、4.32%）、六月份（4.60%、4.47%）、十一月份（3.74%、4.41%）員工離職的流動(dòng)率普遍高于全年平均離職率。

　　1. 四月份離職高峰原因分析：由于春節(jié)過后，年度雙薪及員工福利已發(fā)放，此時(shí)就業(yè)機(jī)會(huì)較多，員工躍躍欲試。

　　2. 六月份離職高峰原因分析：一般新員工以一年為一個(gè)適應(yīng)周期，這也是為什么勞動(dòng)合同大多數(shù)一年一簽。大多數(shù)大中專院校的畢業(yè)生選擇6月份就業(yè)的比較多，就業(yè)剛一年的員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度不夠高，而且對(duì)基層崗位的基本技能已經(jīng)駕輕就熟，容易對(duì)現(xiàn)有的工作喪失熱情，所以最為容易離職，導(dǎo)致六月份出現(xiàn)離職高峰。

　　3. 十一月份離職高峰原因分析：受應(yīng)屆畢業(yè)生的影響，十一月份，用人單位在各大招聘市場(chǎng)開展的招聘會(huì)較多，就業(yè)機(jī)會(huì)相對(duì)比集中，促使對(duì)現(xiàn)有工作不滿的員工嘗試尋找更為理想的工作。

　　了解企業(yè)員工離職的周期規(guī)律對(duì)企業(yè)提前做好人才儲(chǔ)備，應(yīng)對(duì)人員離職高峰有較大幫助。

　　（二）離職員工服務(wù)年限規(guī)律調(diào)查分析

　　表格二

　　某星級(jí)酒店07年離職員工服務(wù)年限調(diào)查統(tǒng)計(jì)

　　服務(wù)年限 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合計(jì)

　　少于3個(gè)月 4 2 4 5 5 6 13 16 10 6 7 8 86

　　等于或大于3個(gè)月少于1年 10 22 11 11 6 11 5 8 10 9 6 4 113

　　等于或大于1年少于3年 3 4 5 6 6 12 30 10 9 2 7 2 96

　　等于或大于3年少于5年 0 1 2 2 1 0 2 4 1 2 1 1 17

　　等于或大于5年 3 3 2 4 3 0 2 1 5 2 4 4 33

　　大于10年 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

　　合計(jì) 20 32 24 28 21 29 52 39 35 21 25 19 345

　　表格三

　　某星級(jí)酒店08年離職員工服務(wù)年限調(diào)查統(tǒng)計(jì)

　　服務(wù)年限 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合計(jì)

　　少于3個(gè)月 5 0 2 6 2 6 7 3 1 3 5 6 46

　　等于或大于3個(gè)月少于1年 4 10 14 12 8 10 14 4 40 5 9 14 144

　　等于或大于1年少于3年 2 2 6 6 6 8 3 20 3 9 5 0 70

　　等于或大于3年少于5年 1 3 2 3 2 2 2 3 1 6 2 1 28

　　等于或大于5年 1 0 0 3 1 0 1 0 2 4 3 3 18

　　大于10年 0 0 0 1 1 0 1 0 0 2 0 0 5

　　合計(jì) 13 15 24 31 20 26 28 30 47 29 24 24 311

　　通過以上統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，明顯可以看出：工作年限在3年以上的員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度最高，他們更多追求的是工作的穩(wěn)定性，所以離職的可能性相對(duì)較小。

　　與之相比，工作不滿三年的員工離職的機(jī)率較大，尤其是工作不滿1年的員工離職的機(jī)率最大因?yàn)樗麄儗?duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度不夠高，對(duì)現(xiàn)有工作容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠。

　　（三）客房、餐飲、前廳等面客服務(wù)崗位的離職比率高

　　表格四

　　某星級(jí)酒店2008年各部離職數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　部門 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合計(jì) 平均

　　餐飲部 4 4 3 6 6 8 7 2 2 12 4 10 54 5

　　前廳部 0 0 3 2 7 2 2 0 4 6 7 2 26 2

　　管家部 4 4 7 6 2 9 5 4 5 6 7 8 52 4

　　行政辦 0 0 3 0 0 1 0 2 0 0 1 1 6 1

　　人資部 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 0 4 0

　　保衛(wèi)部 2 2 0 5 1 2 0 1 4 1 3 2 18 2

　　財(cái)務(wù)部 0 0 1 0 0 0 0 0 0 2 0 0 3 0

　　營(yíng)銷部 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0

　　電腦部 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 165 14

　　表格五

　　某星級(jí)酒店20xx年各部離職率統(tǒng)計(jì)

　　部門 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月平均

　　管家部 4.17% 4.35% 7.53% 6.59% 2.08% 9.78% 5.32% 4.26% 5.49% 6.90% 6.42% 7.69% 5.88%

　　保衛(wèi)部 5.13% 5.41% 0.00% 13.51% 2.56% 5.26% 0.00% 2.63% 11.43% 2.78% 8.57% 5.56% 5.24%

　　前廳部 0.00% 0.00% 4.35% 2.90% 11.11% 3.17% 2.94% 0.00% 6.06% 9.23% 10.94% 3.12% 4.49%

　　餐飲部 2.58% 2.65% 1.90% 3.77% 3.85% 5.19% 4.46% 1.29% 1.25% 8.28% 2.02% 5.26% 3.54%

　　康樂部 0.00% 0.00% 12.50% 0.00% 0.00% 4.00% 0.00% 8.70% 0.00% 0.00% 3.13% 3.13% 2.62%

　　人資部 0.00% 0.00% 2.78% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 2.94% 3.03% 3.13% 3.03% 2.94% 1.49%

　　財(cái)務(wù)部 0.00% 0.00% 3.13% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 6.45% 0.00% 0.00% 0.80%

　　營(yíng)銷部 0.00% 4.17% 0.00% 0.00% 4.35% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.71%

　　工程部 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 2.08% 2.13% 2.13% 0.53%

　　電腦部 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

　　通過以上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，可以證明酒店行業(yè)不同部門的離職規(guī)律，一線面客部門如餐飲部、客房部、前廳部的離職率明顯高于財(cái)務(wù)部、人力資源部、工程部等二線非面客部門。出現(xiàn)這種規(guī)律其實(shí)并不難理解，大多數(shù)人在擇業(yè)方面明顯存在求穩(wěn)定的心理，加上中國(guó)人不愿拋頭露面、伺候人的思想作怪，以及一線崗位的工作時(shí)間等因素的影響，促使面客部門的離職率明顯高于二線部門。

　　四、淺析酒店行業(yè)員工離職原因

　　通過長(zhǎng)期對(duì)酒店行業(yè)員工離職原因進(jìn)行背景調(diào)查統(tǒng)計(jì)，該行業(yè)員工離職原因主要表現(xiàn)在以下方面：

　　(一) 薪資水平太低，滿足不了基本生活需要

　　雖然物價(jià)在快速上漲，但是酒店行業(yè)的總體工資水平卻一直在原地踏步或小幅增長(zhǎng)。1994年，青島市五星級(jí)酒店的員工工資是當(dāng)時(shí)企業(yè)單位的3-5倍；而今，單體酒店員工級(jí)的平均工資卻在青島市職工平均工資之下。當(dāng)每月的固定收入滿足不了家庭生活的需要或年輕一代的消費(fèi)水平時(shí)，會(huì)促使他們選擇薪資相對(duì)較高的工作。

　　（二）認(rèn)為自己對(duì)企業(yè)的投入明顯少于企業(yè)對(duì)自己的回報(bào)

　　酒店作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，存在明顯的淡旺季，在旺季勞動(dòng)強(qiáng)度大，加班加點(diǎn)對(duì)于從事酒店行業(yè)的員工來說是家常便飯，如果企業(yè)缺少必要的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制或未按勞動(dòng)法規(guī)定足額發(fā)放加班費(fèi)，會(huì)大大降低員工的滿意度。

　　（三）家庭的'外在原因促使他們離職

　　酒店作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，匯集了不同年齡段、不同區(qū)域的人群，不同的年齡段、不同區(qū)域的人群需要面對(duì)不同的生活問題。

　　年齡在45歲以上的員工，家中瑣事繁雜，上有老、下有小，耗費(fèi)的精力較多，根據(jù)背景調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，老人生病、孩子需要照顧是這個(gè)年齡段的人群離職的主要因素。

　　另外，酒店行業(yè)女員工較多，女性在家庭、孩子成長(zhǎng)過程中要比男性付出更多，服務(wù)性行業(yè)的工作性質(zhì)和工作時(shí)間往往不能讓職業(yè)女性兩者兼顧，當(dāng)兩者產(chǎn)生沖突時(shí)，她們的決定一般會(huì)傾向于家庭。

　　作為一個(gè)勞動(dòng)比較密集的行業(yè)，酒店務(wù)工的外地年輕人較多，當(dāng)此類人員在外工作一定年限以后，迫于父母的壓力，會(huì)選擇回父母的身邊，回歸家庭，結(jié)婚生子，促使他們離職。

　　（四）對(duì)目前的工作失去興趣，得不到晉升，認(rèn)為繼續(xù)留在企業(yè)沒有發(fā)展的空間

　　在離職員工規(guī)律統(tǒng)計(jì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，工作1年—3年的員工容易離職，這一部分人群對(duì)企業(yè)歸屬感不夠強(qiáng)，而且在目前的崗位上技能已經(jīng)相對(duì)比較嫻熟，如果企業(yè)缺少良好的培訓(xùn)機(jī)制，不能為他們提供一個(gè)再學(xué)習(xí)、發(fā)展的空間，會(huì)促使他們對(duì)目前的工作產(chǎn)生職業(yè)倦怠，尤其是當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)沒有晉升空間時(shí)，會(huì)毅然決然選擇離職。

　　（五）不能認(rèn)同企業(yè)的管理方式、變革

　　新員工一般會(huì)經(jīng)歷一段組織承諾的震蕩期，組織歸屬感非常低，個(gè)人的價(jià)值觀和目標(biāo)與企業(yè)的價(jià)值觀和目標(biāo)尚未達(dá)到一致，在對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)階段，不能適應(yīng)、認(rèn)同新企業(yè)的文化及管理方式時(shí)，非常容易跳槽。

　　當(dāng)一些老員工已經(jīng)適應(yīng)了企業(yè)原有的管理模式，當(dāng)企業(yè)人員調(diào)整、管理方式發(fā)生變革時(shí)，也會(huì)讓一些老員工無所適從、無法適應(yīng)，管理方式變革也會(huì)成為促使一些老員工離職的重要因素。

　　（六）新勞動(dòng)合同法的頒布實(shí)施降低了合同期內(nèi)員工離職的違約成本

　　2008年新頒布的《勞動(dòng)合同法》，更加維護(hù)勞動(dòng)者弱勢(shì)群體的權(quán)益，將原來合同期內(nèi)離職需要按照未履行的合同期限繳納一定數(shù)量的違約金，更改為提前一個(gè)月無須繳納違約金（需要賠償特殊培訓(xùn)費(fèi)用的人員除外），大大降低了員工的離職風(fēng)險(xiǎn)和成本，從而使合同期內(nèi)離職更加容易。

　　（七）80、90后的一代，擇業(yè)范圍更加廣闊

　　面臨21世紀(jì)更多的、充滿誘惑力的機(jī)遇，年輕的一代向往更新鮮、刺激、舒適和高薪資、高福利的工作；外企、高檔商廈、貿(mào)易公司等有著太多誘惑他們的理由。相比而言，酒店勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章制度的高要求，三班倒的工作時(shí)間，餐飲部、客房部等部門的勞動(dòng)強(qiáng)度，另80、90后們望而卻步。有個(gè)調(diào)查很有趣：80后青年拒絕加班；90后青年拒絕上班。

　　（八）實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生境外的勞務(wù)輸出與實(shí)踐

　　現(xiàn)今，面臨較大的招聘危機(jī)及過高的人力成本，各個(gè)酒店紛紛與各大院校合作，招募大量的實(shí)習(xí)生，使得90年代學(xué)校找門路尋求酒店安排實(shí)習(xí)生，到近幾年，酒店千方百計(jì)搶到合適的實(shí)習(xí)生源，真是今非昔比啊！

　　另外，新加坡、澳門、日本研修生的大量需求，使得學(xué)生們紛紛到境外實(shí)習(xí)、研修，去賺高薪、見世面，開闊眼界！

　　只有了解員工離職的規(guī)律和離職原因，才可以有效的幫助酒店合理控制人員流動(dòng)，才可以進(jìn)一步探尋留住人才的有效方法和途徑。

　　五、酒店業(yè)人才留用對(duì)策

　　人才留用在人力資源管理中極其重要。人才留用是公司保持健康發(fā)展的基本措施之一。酒店花費(fèi)的諸如培訓(xùn)時(shí)間及投入、知識(shí)流失、消極員工的待崗，留不住關(guān)鍵人才的問題是我們的直接成本。這還不包括組織的間接費(fèi)用諸如機(jī)會(huì)成本等。所以，留住人才對(duì)健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要。

　　那么，什么才是留住員工的法寶呢？

　　（一）做好離職面談

　　離職面談是指在員工準(zhǔn)備離職或已經(jīng)離職后，企業(yè)與員工進(jìn)行的一種面對(duì)面的談話聊天方式。其目的在于從離職員工那里獲得相關(guān)信息，以便企業(yè)改進(jìn)工作和維系與離職員工的良好關(guān)系。成功的離職面談不僅可以幫助企業(yè)獲得有效的信息，更為重要的還是挽留員工的直接有效的途徑，為企業(yè)帶來顯性和隱性的雙重收獲。

　　1.維系雙方關(guān)系：通過面談，不僅可以融洽酒店與離職員工的關(guān)系，還可以起到挽留核心員工的作用，而對(duì)于酒店不想留住的員工，也可以通過離職面談降低雙方的敵對(duì)意識(shí)，體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)員工的尊重與關(guān)懷，展示企業(yè)的大家風(fēng)范。

　　2.預(yù)防不利行為：由于離職者的心態(tài)多半對(duì)公司不滿，一旦離開后可能會(huì)有詆毀公司形象的情形發(fā)生，對(duì)于酒店形象會(huì)有很大的影響，因此做好離職面談還可以預(yù)防很多不利于公司的行為發(fā)生，至少可以舒緩員工對(duì)酒店的抱怨或敵對(duì)心態(tài)。

　　3.獲得真實(shí)心聲：通過面談可以得到離職員工的意見反饋，人之將走，其言也真，這些臨別之際的心聲吐露和針砭之言，是直接、難得的訪談資料，往往都是企業(yè)的不足甚至陰暗面的曝光，有利于公司日后的改進(jìn)和提高。

　　4.提升公司形象：通過面談能傳達(dá)出酒店重視員工意見的信息，無論對(duì)酒店內(nèi)部還是外部而言，都是給公司的正面加分，而且還將酒店重視人才、尊重人才的精神通過離職員工帶到別的企業(yè)，樹立酒店以人為本的形象，此舉對(duì)于增強(qiáng)企業(yè)的人才吸引大有益處。

　　5.放眼未來合作：與離職員工保持良好的關(guān)系，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，技能優(yōu)秀、品行良好的員工還可以被重新聘用，為公司發(fā)揮作用。

　　離職面談作為離職管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，原則上應(yīng)以人資總監(jiān)、人事經(jīng)理為主，而不僅僅是一個(gè)人事專員或招聘專員；或者應(yīng)確定不同級(jí)別的員工離職，由相對(duì)級(jí)別的管理人員進(jìn)行離職約見。

　　這樣做主要有以下三個(gè)方面的原因：

　　第一，員工既已準(zhǔn)備離職，其面談過程中必定少了一些顧及，能夠暢所欲言，所有的話題多會(huì)從內(nèi)心講出，這樣有利于真正了解公司的管理現(xiàn)狀和員工心態(tài)，從而在挽留員工的同時(shí)，思考更好的改善辦法；

　　第二，人資總監(jiān)、人事經(jīng)理親自參與面談，會(huì)讓員工感覺受到尊重，員工更會(huì)說真心話，吐心聲。雖然員工的“真話”未必完全正確，企業(yè)也未必會(huì)完全當(dāng)真，但對(duì)企業(yè)管理來說，必定有一定的參考價(jià)值；

　　第三，管理人員親自參與面談，可體現(xiàn)出公司的人性化管理，即使員工離職之意已定，仍可通過面談讓員工對(duì)公司心存良好印象，這也是對(duì)企業(yè)文化的有效宣傳。

　　（二）從員工入職的那一刻起，為他們做好職業(yè)生涯規(guī)劃

　　從員工入職，酒店就應(yīng)該為每一位員工設(shè)計(jì)其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，尤其是對(duì)大學(xué)生等高素質(zhì)人才的職業(yè)發(fā)展要有一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來的發(fā)展方向和目標(biāo)。

　　在招聘時(shí)，應(yīng)該選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學(xué)生，按照其基本素質(zhì)、性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到合適的崗位，指定培訓(xùn)師，在學(xué)習(xí)崗位知識(shí)的同時(shí)，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉；如果達(dá)到了特定的考核指標(biāo)并通過評(píng)審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨煉，將為酒店培養(yǎng)出優(yōu)秀的管理人才。酒店還可以提供一定的海外培訓(xùn)經(jīng)歷，以此開闊其眼界、提升服務(wù)意識(shí)，提高其語言水平，這樣的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃一定會(huì)受到大學(xué)生的歡迎。企業(yè)既留住了他們想要的人才，同時(shí)又促進(jìn)了酒店業(yè)服務(wù)人員整體素質(zhì)的提升。

　　（三）系統(tǒng)、專業(yè)的酒店知識(shí)、技能培訓(xùn)是留住優(yōu)秀人才的砝碼

　　員工技能、職業(yè)素質(zhì)得不到提高，員工培訓(xùn)往往達(dá)不到預(yù)期效果，是因?yàn)槎鄶?shù)員工沒有主動(dòng)要求培訓(xùn)的意識(shí)，只是根據(jù)酒店的安排參加，這樣難免使培訓(xùn)流于形式，難以達(dá)到預(yù)期的效果。只有從根本上解決培訓(xùn)隊(duì)伍的構(gòu)成、培訓(xùn)內(nèi)容以及培訓(xùn)計(jì)劃的安排。符合員工對(duì)培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容和形式上的需求，才能調(diào)動(dòng)員工參加培訓(xùn)的積極性，為酒店發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。

　　跨部門交叉培訓(xùn)，是一種員工通過接受額外服務(wù)技巧的培訓(xùn)來滿足不止一個(gè)工作崗位需要的培訓(xùn)方式，現(xiàn)已被越來越多的西方酒店作為保持人員素質(zhì)優(yōu)勢(shì)、提高服務(wù)質(zhì)量及競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。實(shí)施交叉培訓(xùn)有助于酒店更加有效的控制成本，在旅游旺季業(yè)務(wù)量突增或員工生病、休假以及顧客額外需求導(dǎo)致酒店內(nèi)部出現(xiàn)工作缺位時(shí)，能夠及時(shí)彌補(bǔ)。同時(shí)，還可以降低員工的跳槽率。一方面，員工喜歡培訓(xùn)所帶來的挑戰(zhàn)，減少了長(zhǎng)期重復(fù)同樣工作而產(chǎn)生的厭煩情緒，增加了新鮮感；另一方面，使員工一專多能，效率大幅度提高，從而節(jié)約了勞動(dòng)資本。

　　除多種知識(shí)內(nèi)容的培訓(xùn)外，培訓(xùn)的方式方法亦很重要。在職員工的培訓(xùn)應(yīng)利用多種形式引發(fā)員工的興趣，以達(dá)到事半功倍的效果。如：多媒體教學(xué)、員工互動(dòng)、角色扮演、實(shí)際觀摩等。

　　（四）良好的企業(yè)文化為員工提供一個(gè)茁壯成長(zhǎng)的環(huán)境

　　良好的企業(yè)文化是企業(yè)生存和發(fā)展的源動(dòng)力，是區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最根本標(biāo)志。它是以價(jià)值為核心，以知識(shí)為基礎(chǔ)，以事業(yè)為共同追求，以職業(yè)道德、相關(guān)法令、制度和政策為導(dǎo)向的全體職工和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的長(zhǎng)期共識(shí)，良好的企業(yè)文化應(yīng)具有以下特征：一是兼容性。能吸收和接納不同酒店管理模式的精髓，容忍員工個(gè)性上的缺陷和不足。二是學(xué)習(xí)性。能以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更快的速度進(jìn)行學(xué)習(xí)，并創(chuàng)造新的經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)理念；三是戰(zhàn)略性。要注重酒店服務(wù)的長(zhǎng)期效應(yīng)，增強(qiáng)員工危機(jī)感；管理者應(yīng)做員工的朋友，主動(dòng)了解員工的困難和要求，并盡力幫助解決。使員工在物質(zhì)生活和精神生活兩方面都能感受到酒店的溫暖。建立公平、公開、公正的評(píng)估系統(tǒng)，使員工能夠信服。

　　員工參與在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，員工對(duì)個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和個(gè)人的成長(zhǎng)更為重視。所以作為管理者一旦確認(rèn)自己已把合適的人選安排在合理的崗位上，就應(yīng)該授予他一定的權(quán)力，為員工創(chuàng)造參與酒店管理的機(jī)會(huì)，滿足其精神上高層次的需求。當(dāng)員工與其他人合作一起解決問題時(shí)，其社會(huì)需求得到了滿足；當(dāng)員工認(rèn)識(shí)到他們對(duì)酒店很重要時(shí)，其尊重需求得到了滿足；當(dāng)員工為自己的貢獻(xiàn)而興奮不已時(shí)，其自我實(shí)現(xiàn)需求得到了滿足。酒店通過這種內(nèi)部“員工參與”的激勵(lì)手段，不僅可以調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，還可以給他們提供更多的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，留住優(yōu)秀人才。

　　（五）讓優(yōu)秀的員工清楚地知道自己的工作預(yù)期

　　改變期望會(huì)讓人們緊張不安、產(chǎn)生有害的壓力。這些壓力掠走了員工內(nèi)心深處的安全感并產(chǎn)生挫敗感。我們并不提倡一成不變的工作，但是有一個(gè)明確的框架是必要的，在這個(gè)框架里人們清楚的知道他們被期待著怎么去工作。

　　（六）員工受到的監(jiān)管質(zhì)量對(duì)人才留用很關(guān)鍵

　　人們離職更多的是為了離開經(jīng)理、主管，而不是為了離開公司或者工作本身。監(jiān)管人僅有善意、好心是不夠的，從對(duì)員工的明確預(yù)期開始，監(jiān)管人在人才留用中扮演著重要角色。監(jiān)管人所做的任何能使員工感受到自身價(jià)值實(shí)現(xiàn)的事情都可以增加業(yè)績(jī)。

　　（七）員工在組織中有自由表述自己想法的能力

　　你的組織能夠廣泛的征求意見，并擁有一個(gè)人人樂于提供反饋的環(huán)境嗎？如果是這樣的話，員工則可各抒己見、自由的批評(píng)、不斷進(jìn)步。如果不是的話，員工要么保持緘默要么感覺自己麻煩不斷，直到他們離職。

　　（八）為優(yōu)秀的員工創(chuàng)建一個(gè)才華得以施展的平臺(tái)

　　一個(gè)充滿熱情的員工還希望在給定的工作崗位之外做出成績(jī)。有多少人能做出成績(jī)呢？你只需知道他們的能力、才華和經(jīng)驗(yàn)慢慢的鍛煉他們。

　　（九）對(duì)公平和公正待遇的感知在人才留用中同樣重要

　　比如，一位職員，畢業(yè)僅一、二年，工作六個(gè)月后就得到了一定數(shù)量的加薪。這種消息在公司中是保密不了的。在疑問的陰影下，其他員工的士氣必定受到影響。普通員工值得加薪嗎？當(dāng)然。但是，務(wù)必考慮這給其他員工帶來的影響。

　　（十）員工從來沒有感覺到高級(jí)主管知道他的離職

　　抽出時(shí)間認(rèn)識(shí)新員工，了解他們的天賦、才干和技能，定期約見員工。你會(huì)得到更多信息，并在酒店運(yùn)作中樹立良好形象。幫助新員工讓他們覺得自己受歡迎、受重視、有使命感是非常重要的工作方法。

　　（十一）你的員工必須感受到回報(bào)、重視和尊重

　　這對(duì)人才留用的成功非常關(guān)鍵。經(jīng)常說謝謝非常有效。貨幣報(bào)酬、獎(jiǎng)金和禮物會(huì)讓“謝謝”更升值。和工作成績(jī)相聯(lián)系的適當(dāng)加薪，有利于留住員工，會(huì)增加他們的工作動(dòng)力。

　　把這幾個(gè)方面應(yīng)用到你的組織中，既能留住你渴望的員工，又能吸引最好的人才。

　　六、現(xiàn)代人力資源應(yīng)從“管理離職員工”上升到“員工離職管理”

　　（一）離職管理重在事前預(yù)防

　　面對(duì)職場(chǎng)精英們的離職，企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)呢？許多企業(yè)現(xiàn)在都很強(qiáng)調(diào)員工對(duì)企業(yè)的“忠誠(chéng)”，但一方面企業(yè)不能給員工一個(gè)恪守忠誠(chéng)的條件，另一方面，現(xiàn)在員工對(duì)忠誠(chéng)的解讀與過去那種一輩子只服務(wù)一家企業(yè)的形式上的忠誠(chéng)已經(jīng)完全不同了。現(xiàn)在員工更多的忠誠(chéng)于職業(yè)，而非企業(yè)，而且越是優(yōu)秀的員工，對(duì)于職業(yè)的忠誠(chéng)度就越遠(yuǎn)高于他們對(duì)于企業(yè)的忠誠(chéng)度，越需要給他們一個(gè)利于職業(yè)生涯發(fā)展的企業(yè)環(huán)境。所以，企業(yè)對(duì)于員工忠誠(chéng)的理解也應(yīng)該隨時(shí)代而改變。員工離職了，并不意味著員工對(duì)企業(yè)“不忠誠(chéng)”，而是換了另一個(gè)更適于他們成長(zhǎng)的空間。

　　企業(yè)要從“管理員工離職”轉(zhuǎn)變到“員工離職管理”上來。所謂員工離職管理不僅僅包括通常的員工出現(xiàn)離職征兆時(shí)的面談挽留、離職手續(xù)辦理、離職后的面談、員工離開企業(yè)后的關(guān)系維護(hù)；更重要的還包括企業(yè)的人才保留機(jī)制的建立、員工離職的預(yù)防、突發(fā)離職帶來的危機(jī)管理等。

　　（二）從組織找原因，為離職定對(duì)策

　　員工離職的原因很多，有個(gè)人方面的原因，比如員工不適應(yīng)企業(yè)的管理風(fēng)格和文化氛圍、職業(yè)倦怠、與上司或同事出現(xiàn)矛盾、工作壓力大、個(gè)人或家庭原因，也有組織方面的原因，比如企業(yè)薪酬福利缺少競(jìng)爭(zhēng)力、缺少晉升機(jī)制、內(nèi)部不公平等。而對(duì)于人力資源工作者來說，更重要的是從組織的層面尋找造成員工離職的原因，然后針對(duì)性地采取解決措施，有效的預(yù)防核心員工的流失。

　　（三）現(xiàn)實(shí)與期望的差距成為新員工離職的最大隱患

　　企業(yè)在招聘時(shí)，應(yīng)向應(yīng)聘者提供真實(shí)的信息，包括工作的內(nèi)容、環(huán)境、政策及管理者的風(fēng)格等，提出公司真實(shí)的期望，作出真實(shí)且可以實(shí)現(xiàn)的承諾，從而避免員工對(duì)公司抱有太過于不切實(shí)際的期望。當(dāng)然，這并非向應(yīng)聘者講公司有哪些不足，而是在強(qiáng)調(diào)工作中積極面的同時(shí)，不刻意掩蓋那些影響員工離職的消極因素。公司還可以鼓勵(lì)內(nèi)部提升和內(nèi)部員工推薦人才，因?yàn)檫@些人已經(jīng)了解了公司的實(shí)際情況以及工作內(nèi)容，把真實(shí)情況講述給應(yīng)聘者使其對(duì)公司的期望更加現(xiàn)實(shí)。

　　國(guó)際假日集團(tuán)的創(chuàng)始人凱蒙威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，入力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。對(duì)于正在成長(zhǎng)中的中國(guó)酒店業(yè)，唯有兼收并蓄、揚(yáng)長(zhǎng)避短，走適合自己特色的人力資源管理之路，才是今后發(fā)展的方向。21世紀(jì)是人才競(jìng)爭(zhēng)的世紀(jì)，企業(yè)想做大做強(qiáng)，不能不重視人力資源管理中-員工離職管理的重要性。綜上所述，只要企業(yè)付出相應(yīng)的努力和人力成本，必能看到員工離職管理給企業(yè)的投資者們所帶來的意想不到的收獲！

　　【參考文獻(xiàn)】：

　　1.《人力資源》，總第264期， 2007年11月下半月；

　　2.《人力資源開發(fā)與管理》，2005年3月；

　　3.《人力資源開發(fā)與管理》，2004年11月。

酒店離職報(bào)告13

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！我是前臺(tái)xx。因個(gè)人原因我決定今天遞交辭職報(bào)告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠批準(zhǔn)我的'辭職申請(qǐng)。

　　我在xx酒店已經(jīng)工作三年了，一直以來都從事前臺(tái)崗位。曾經(jīng)酒店說過前臺(tái)可以有調(diào)到其他部門崗位的機(jī)會(huì)，可是酒店一拖再拖，事已至此已經(jīng)三年了，我已經(jīng)無法再呆下去了。其實(shí)并不是前臺(tái)工作不好，只是我想換個(gè)崗位，換一種工作崗位。前臺(tái)每天面對(duì)形形色色的人，我已經(jīng)有點(diǎn)厭倦這樣子的工作方式，可是酒店不能給我調(diào)換工作的，我也只能選擇辭職。

　　最后祝愿酒店今后發(fā)展越來越好，業(yè)績(jī)蒸蒸日上，再創(chuàng)佳績(jī)。

　　此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　xx年xx月xx日

酒店離職報(bào)告14

酒店離職尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　你們好！

　　首先，很高興能夠在××酒店實(shí)習(xí)#個(gè)月，這段時(shí)間無論開心、悲傷都有你們的陪伴與幫助。在此先謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)、同事！在這里我認(rèn)識(shí)了很多對(duì)我有幫助的人；無論是李總監(jiān)時(shí)常的問候還是周總監(jiān)的大度，到經(jīng)理的細(xì)心、鼓勵(lì)鞭策與同事們的熱情幫助我都常常為之感動(dòng)。所以我經(jīng)常告訴自己懷著一顆感恩的心做人；在這里你們認(rèn)真教我做了許多的事；無論是從打掃衛(wèi)生或收銀入賬洗洗弄弄，到如何與客人溝通對(duì)客人服務(wù)與提高自身的做事能力我都常常為之感謝。所以我經(jīng)常告訴自己憑著一顆善良的心做事；所以，在此請(qǐng)?jiān)试S我說聲'謝謝你們'。之后，請(qǐng)?jiān)试S我于#月#日辭去'××酒店服務(wù)員'一職！原因如下：

　　第一：我個(gè)人對(duì)人事安排不認(rèn)同；或許這不該我管的事，但堂堂××酒店只有這么一個(gè)前臺(tái)，常常忙得不可開交！這也不重要，重要的是每次我這個(gè)的服務(wù)員總是要被客人說著說那和連平常休息時(shí)間都要準(zhǔn)備好時(shí)刻回到酒店加班，抱歉，我不想長(zhǎng)期生活在這樣的環(huán)境下，我受不了！

　　第二：我個(gè)人能力不足，不能夠勝任××酒店服務(wù)員一職；不得不重提，我經(jīng)常因?yàn)槟承┰虻米锟腿耍蚁脒@樣長(zhǎng)期下去一定會(huì)很大的影響酒店的顧客回頭率，為了減少酒店損失，我只能選擇辭職；

　　第三：我個(gè)人覺得實(shí)習(xí)生與正式員工差別太大；舉一個(gè)例子，工資差距那么多。也許你們會(huì)說我們是實(shí)習(xí)生，但是我可不可以這樣說，大家同樣是干活，我們干的'不比誰差不比誰少。康體中心就我一個(gè)實(shí)習(xí)生，請(qǐng)問，既然我們是實(shí)習(xí)生，為什么卻是一個(gè)人？我和正式員工區(qū)別在哪里呢？

　　第四：從真正意義上說我的第一份工作就是在這里，在這每天很開心的和同事們做事，每天說的做多的就是為人、處事，但是因我個(gè)人原因，確實(shí)有事需要離開這是集體。

　　為夢(mèng)想今天我選擇離開。因?yàn)槲抑溃叩穆范嗔瞬拍艿竭_(dá)一定高度，得到自己認(rèn)識(shí)的認(rèn)可，成為每一天的主演。即將離開，這條路我們走的依然清晰。最后，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職，我相信我離開后會(huì)有一個(gè)更加適合的人來填補(bǔ)我的職位。

　　祝：酒店明天會(huì)更好、同事工作一切順利！