大學生創業策劃計劃書

時間：2024-12-11 11:39:27 智聰創業計劃書我要投稿

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大學生創業策劃計劃書（通用14篇）

　　在發展不斷提速的社會中，需要使用創業計劃書的情況越來越多，創業計劃書是創業者在初創企業成立之前用于取得合作支持或風險投資的可行性商業報告。什么樣的創業計劃書才是有效的呢？以下是小編收集整理的大學生創業策劃計劃書，歡迎大家分享。

大學生創業策劃計劃書（通用14篇）

　　大學生創業策劃計劃書 1

　　一、項目摘要

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

　　你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

　　你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？

　　大學生廚房就十分對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　同學們只要買來自己喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

　　因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期盼大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

　　它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

　　它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

　　快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

　　二、公司簡介

　　1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

　　2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時帶給熱飯。

　　3、項目服務資料：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、能夠同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00-2：00）之間大概能夠烹飪28（4個灶臺x7組／灶臺）組同學。同學們能夠在那里吃完再走，也能夠帶出去吃，一切自便。

　　我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因思考到用電狀況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

　　4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選取的狀況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

　　5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員管理制度

　　1、我們將顧客分為大、中、小規模。

　　大規模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

　　中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

　　小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

　　2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

　　4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她能夠提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

　　5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

　　6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向校園申請資金和批文。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

　　我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

　　②客源

　　既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

　　A、在同學面前一展自己的廚藝。

　　B、請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

　　C、某兩、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

　　D、有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮。

　　E、不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

　　在大學生廚房這樣簡單自由的環境里，在一個像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，那里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續不斷。

　　③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂思考，那么能夠擴展搭配盈利服務，能夠出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，帶給怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

　　2、市場前景

　　現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業校園）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

　　3、戰略目標

　　⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生帶給一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的'飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的校園宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

　　⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

　　五、投資分析

　　固定成本2500-3200元/單元

　　可轉成本（房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元.年

　　煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

　　年總收益2000-6000元/月.單元不等

　　因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式能夠是合資，也能夠一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

　　六、大學生廚房的SWTO分析

　　Strength：

　　①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

　　②隨意性，它比食堂的飯菜更多選取，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

　　③靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，能夠減少幾個單元，縮小規模，減少可轉成本。

　　④適應性好，能應對不同時期的冷熱狀況，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的狀況下，而且又靠近校園，我們能夠雇傭一個兼職廚師。在短時間內帶給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。

　　Wealth：因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

　　Opportunity：同學們都以一種新奇的情緒進入“大學生廚房”，以一種簡單地心態享受“大學生廚房”，能夠有很大機會縱向發展，和橫向發展。

　　Threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

　　綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”就應確保潔凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發展。

　　大學生創業策劃計劃書 2

　　一、創業背景

　　近年來，我國餐飲業發展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業也提出了嚴峻挑戰。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業者的關注。連鎖經營改變了傳統的小生產經營方式，有效降低經營成本，擴大市場占有率，給企業帶來了巨大的規模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業連鎖經營的前列，對行業的規模發展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業連鎖經營還處于初級階段。大力發展連鎖經營是餐飲業提高經濟效益的有效途徑和必由之路。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要帶給早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選取。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡單的就餐環境與更多的選取空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　初期(1-3月)

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

　　中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所務必的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　長期(2年)

　　屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　三、發展戰略

　　1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的.速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選取最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選取上不會與校園大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同狀況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付必須的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒。

　　大學生創業策劃計劃書 3

　　一、計劃書摘要

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是飯菜種類少、出飯速度慢、飯菜質量差、營養搭配不合理、地域不同導致的飲食習慣的不同、營業方式單一等，因此雖然價格較低，但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，創建一家以學生為主要對象的餐飲連鎖店。

　　二、產品簡介

　　單元店位于大學聚集中心地段，主要針對的是大學生、教師。經營面積約為200平米左右。經營范圍有日常主食和休閑小吃為主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休閑小吃主要有特色冷飲和休閑小吃等。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。而休閑小吃則提供各種冷飲糕點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤，各種面包、蛋糕等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息、文化氣息，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、行業及市場情況

　　大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

　　本公司根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學校園飲食連鎖店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為在學校學生提供一些兼職，幫助他們減輕生活費不足的壓力。優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜種類單一、經營模塊單一流動小攤衛生沒有保證等問題，并且比食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用刷卡、現付消費模式，自助選擇方式，電話訂餐配送體系，很容易受到顧客歡迎，

　　并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、種類豐富的休閑小吃、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，師生喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此本店則可以抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的'潛在客戶群所產生的市場份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，規模小，經營管理模式不成熟、市場知名度低。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，我們存在的必要性與市場潛力是很樂觀的

　　四、組織與管理

　　餐廳采用學校連鎖式制，會員刷卡積分模式。單元店面發展緩慢，所以采用在一個省份內各個不同階段的高、中校連鎖模式，這樣可以保留一大批的長期顧客;會員刷卡制，考慮大多消費者為學生，

　　1、學生在各校間的流動性強，持一張卡在本餐廳所屬各連鎖店均可消費;

　　2、學生家庭貧富差距不一，同學們的仇富顧貧心理狀況不一，刷卡消費，給廣大同學提供一個心理平衡層面;

　　3、顯露出大面額鈔票的消極影響，現金支付的很多弊端，(比如再掏錢過程中丟失錢財或其他物品等，)

　　4、通過積分制度，同學可以在一定的積分下享受本店提供的優惠政策，幫助同學減輕生活負擔;

　　5、減少現金上面細菌的直接傳播等。單元店設置店長一名，收銀員1名，廚師3名，服務生3名，每周提供兼職服務生若干名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產品特色：具有科學合理搭配營養的綠色健康餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務溫馨、文明的現場服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

　　店面設計視覺識別

　　店面：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店面應有現代化格調，文化意味悠長。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消費者都有自己喜愛的角落和環境。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調

　　五、營銷策略

　　前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。

　　后期宣傳：重視已有顧客關系，借此進行口碑漸推營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，針對節假日，開展有針對性的促銷策活動等。

　　大學生創業策劃計劃書 4

　　一、計劃摘要

　　本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學生來說，吃飯門口的流動攤點又不衛生安全，平時想聚個餐，120且一點也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，6樣與530熱菜，然后每月進行統計，淘汰1—2在30且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。

　　（一）別樣的產品

　　具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學生準備了不一樣的氛圍。

　　（二）別樣的服務

　　提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。

　　（三）別樣的環境

　　本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛，樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結構

　　會員會在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優惠。會員消費累計滿一千元，即可享受8.8折優惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長本人擔任，廚師每月三千，服務員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學校里的.學生打打臨時工，每小時七元，包午餐。

　　四、店面設計

　　（一）視覺識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。

　　LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　（二）店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有

　　自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便

　　各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場分析

　　在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。

　　本企劃就點,為了保障大安全，提高大學是根據這一學生的飲食生的飲食質學的飲食狀至有的大學體中毒事。

　　大學生創業策劃計劃書 5

　　一、創業目標

　　（1）經營目標

　　占領南昌市DIY蛋糕甜點市場的空白，建立連鎖機制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，開放加盟經營，引領DIY蛋糕新潮流

　　（2）經營宗旨

　　1、質量宗旨：要求產品各項指標均高于國家標準，按國際一流質量組織生產。主要產品指標實測值均優于發達國家平均水平，要求產品質量讓所有消費者放心。

　　2、服務宗旨：用戶永遠是對的。認定用戶是衣食父母，承諾對用戶真誠到永遠。做到服務要真實地介紹產品的特性和功能，通過耐心地講解和演示，為消費者答疑解惑，盡量使用戶心中有數，使用戶在購買中進行比較與選擇，同時為用戶提供個性設計服務。

　　二、行業分析

　　（一）行業前景

　　隨著時代的發展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向于情感消費。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經濟能力范圍之內的禮物讓不少人犯難。我們致力于推出一系列的溫馨人性化的產品來解決年輕人的難題。并且目前國內外甜品的不斷發展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現逐年上升的趨勢。

　　（二）消費趨勢

　　1、價格競爭激烈：大眾化價格，中低檔消費為主

　　2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養

　　3、品牌質量強化：消費者選購品牌更加合理，優秀的品牌是甜品品質的保證

　　（三）宏觀環境分析

　　1、社會文化因素

　　（1）人口因素：江西師范大學有3萬本科生，年齡結構大致為18至23歲之間，且其中女生占了一大部分，我們的主要產品除了是以DIY產品為主打外，我們還致力于推出一系列精美獨特的小蛋糕、巧克力、果凍來用于日常銷售，滿足廣大熱愛美食的同學特別是女生的需求。另外這些年輕人來自五湖四海，大家在師大校園里由于各種社團活動、學生會活動認識了各個學院不同專業的朋友，朋友圈子迅速擴大，人際交往成為大學生日常生活中的越來越重要的部分，人情往來過程中的互送禮物也越來越平凡，在同學們每天籌劃著送什么禮物給對方的同時，我們提供的這種富有特色的和濃厚人性化的服務及產品就解決了大多數同學的問題。

　　（2）受教育水平：我們的項目主要是以瑤湖高校為依托，江西師范大學瑤湖校區的學生為一本和二本專業的學生，而周邊的高校大多數都為本科院校，針對的消費群體受教育水平比較高，從而導致他們在消費選擇上范圍比較廣泛，且善于接受新鮮事物及產品，特別是對一些創新富有特色的產品特別關注，因此我們的項目能夠很快的被他們接受。

　　（3）生活觀念：當代大學生的生活觀念隨著時代的發展變得越來越多樣化，那些大眾化的普通的產品已經不能滿足他們的個性化需求，他們越來越追求品質和特色，因此他們會愿意花一部分的錢用于這種人性化的情感消費，那么我們在定價上就可以適當的提高一點價格，以獲得更高額的利潤。

　　（4）文化傳統：中國一直以來是一個注重禮節的民族，尤其是在儒家思想的影響下，尊奉“中庸之道”，崇尚禮尚往來，重視親情，友情。有句話叫做“禮輕情意重”，我們中國人在送禮物的過程中不在于禮物有多貴，而在于真情實意，因此我們的DIY產品既能滿足情侶之間的需要，通過送一些DIY巧克力、蛋糕等營造了一種浪漫的氛圍，同時師生之間，朋友閨蜜之間亦可以通過這個過程傳達自己的感情，也使得自己的生活更加的豐富，驚喜連連。

　　2、經濟因素

　　（1）產品種類豐富的現狀：這個世紀以來，中國經濟迅速的發展，外國的各種產品迅速的涌入中國的市場，一些進口巧克力，進口果凍，日韓料理等的迅速的發展，年輕人也逐漸被這些新潮產品所吸引，巧克力、果凍、慕斯蛋糕，提拉米蘇等成為了廣大年輕消費者鐘愛的食品，同時，在產品豐富的同時，人們越來越追求屬于自己的DIY產品，因此，在師大校園附近開一家既有巧克力、蛋糕、果凍、壽司等于一體的實體店再給消費者提供一個DIY產品的服務，一定能夠順應時代發展的潮流，即抓住了消費者的味蕾，又給消費者帶來了不一樣的感受。同時，我們的產品和服務也彌補了校園里面在這一塊的空白，豐富了廣大學生群體消費選擇的種類。

　　（2）可支配收入的支出模式：我們都知道個人的購買了決定了潛在的市場容量，大學生可支配收入的多少決定也就決定了我們市場容量的多少。現在大學生每個月的生活費大部分都是由父母提供的，大概就在800—1300之間。

　　3、科技因素

　　（1）技術革新為我們的發展提供了機會：近幾年來，科技的迅速發展，使得數碼產品不斷更新，功能不斷齊全，數碼產品的價格也在不斷的'下降。我們在為消費者提供DIY服務這一過程中的DV拍攝也正因為科技的不斷發展而變得更加容易，成本更加低廉。準備拍攝物料準備就變得極其的簡單，一臺數碼相機，在加上后期視頻剪輯的電腦就可以進行了，那么也就意味著我們在這一塊上能夠獲得可觀的利潤。另外，也正因為科技的不斷發展，在現在筆記本和U盤不斷普及的情況下，也為我們DV拍攝服務的進行提供了可行性。

　　（2）技術的廣泛應用和發展也使我們面臨著威脅：筆記本電腦和數碼照相機的普及，讓我們提供的服務不具有競爭性。特別是現在大學生學習能力特別強，有不少的同學已經學會了視頻剪輯的程序，這就對我們的服務會造成一些威脅。

　　（四）市場定位

　　我們致力于打造以“健康、實惠和充滿愛”的品牌形象，將其細分出健康美味和DIY產品兩個種類，分別賦予其不同的產品特性，目前主要定位于高校年輕大學生群體，瞄準年輕人中端市場，以大眾化消費為主，以年輕、市場、甜美的品牌形象注入DIY的愛的活力，進一步開拓市場。

　　三、市場及競爭分析

　　（一）市場介紹

　　DIY是英文Do It Yourself的縮寫，又譯為自己動手做。簡言之，就是“親力親為”。更通俗一點說法：靠自己！

　　DIY技術就是自己動手將普通物品根據自己的創造進行加工，作為一個新興產業在年輕人之中非常受歡迎。個性化，獨一無二的糕點禮品受到了廣大學生的青睞。“DIY&LOVE好吃屋”結合了地理與人文優勢，在江西師大這一年輕人聚集，附近又無競爭者的環境下使得市場資源十分豐富。

　　（二）市場調查分析

　　通過調查問卷的發放回收及數據資源整理，調查者對于調查問卷的各個問題結果進行統計，做了如下分析：

　　1.關于性別

　　本次調查共發出100份調查問卷，回收78份有效問卷，其中女生共48人，男生共30人，通過網上查找的數據，本校男女比例約為7：3（非官方數據）。可見在師范大學女生在數量上占優勢。

　　而女生大都十分感性而且細心，有意愿并非常樂意親手制作禮品，由此可見創意DIY在身為師范大學，女生偏多的本校是有足夠市場與消費人群。

　　2.關于年級

　　由于調查人數有限，此次調查主要集中于大一大二。調查中大一人數有26人，大二人數有52人。大一大二的學生暫時還沒有大三學生對于畢業后走向的壓力，有充足時間待在學校并且有充分精力及心意制作DIY蛋糕或甜點等，而經過走訪調查，學校里的蛋糕店暫時還沒有推出DIY服務，這使一部分有自己動手制作意愿的大一大二有空閑時間的學生只能去市區制作。而即使有空閑路途的遙遠和身心的擠公交疲勞也使很多人放棄了這個念頭，我們的創意DIY就在學校里或學校附近所以地理位置有十分的優勢。

　　3.關于是否愿意給親人或朋友盡心準備禮物

　　調查中我們得出了數據，愿意給親人朋友精心準備禮物的有71人，不愿意的有7人。由此可見絕大多數人都希望能送出有心意且有新意的禮物。隨便在市場上可以買到的禮物并不能包含太多的心意及新意，這就會使很多消費者選擇DIY這一有創意且有心意的方式。經調查者調查，不僅僅是江西師范大學，就連南昌這一個市也很少見創意DIY蛋糕甜點的店鋪，很多人希望送出有新意的禮物卻難得想到DIY蛋糕甜點是因為宣傳及市場供給不足。調查者曾想過送出獨具一格的禮物上網搜尋過南昌市內的DIY店，只有中山路洪客隆百貨后的呀米創意DIY提供了制作DIY蛋糕甜點的機會。可見在大家都精心準備禮物的現在DIY將是大家很好的選擇。

　　4.關于是否給親人朋友精心準備過禮物

　　通過調查問卷我們得出給親人朋友精心準備了禮物的有46人，沒有的有32人。這一題與上一題愿意精心給親人朋友準備禮物的絕大多數人有略微偏差及出入。這表明雖然大家希望能送出精心準備的禮物卻有些人不曾送出精心準備的禮物是心有余而力不足，有這個心而苦于沒有這樣的市場。所以我們的DIY&Love好吃屋的市場潛力是很大的而且是很有前景的。

　　5.關于是否會考慮送出DIY禮物

　　通過數據我們得出，會考慮送出DIY禮物的有61人，不會的有17人。這一題與調查問卷第三題有些相似但直接指出了我們的宗旨：創意DIY禮物。通過數據不難發現考慮送出精心準備的而且是自己動手制作的禮物的人占大多數，所以調查者可以得出結論：一擲千金買下的貴重大禮有時卻比不上自己動手注入感情的充滿新意及心意的創意DIY。

　　6.關于購買蛋糕甜點的目的

　　各選項中“生日慶典”占了大多數。在大學里，幫室友過生日、幫社員過生日等，已經成了一種文化，大學校園里學生眾多，幾乎每天都有人過生日，所以DIY蛋糕店若在大學里設立，消費人群可以保證。

　　7.關于對市面上蛋糕是否滿意

　　該題選“否”的人居多，即大多數人對市面上的蛋糕表示不滿意。這就為自己動手，自己想造型的DIY蛋糕提供了市場，不喜歡市面上賣的，那就按自己的想法做吧。

　　8.關于喜歡什么類型的蛋糕甜點

　　該題為多選題，其中“外形精致”與“有創意DIY”占大多數。一個人的想法有限，每個蛋糕店的糕點師傅的創意是有限的，學校里的蛋糕形式單一，不是圓的就是方的，想要更漂亮的，更有創意的，靠自己的腦袋，任意發揮想象，想怎么有創意就怎么做，這也只有DIY可以實現。

　　9.關于有沒有興趣自己DIY蛋糕甜點等

　　該題幾乎所有人選了“是”，即愿意、有興趣自己DIY蛋糕甜點。通過這題不用多分析，也能看出DIY糕點在大學校園里是絕對有市場的。大學生敢于嘗試，喜歡新鮮，尤其我們學校還沒有任何一家與DIY有關的店，如能開一家，必定能搶占先機。

　　10.關于DIY哪點吸引顧客

　　從我們所收集到的數據來看，DIY吸引顧客的原因中，新穎又人，打發時間有人，價格有人，可以自己動手有人。其中可以自己動手的比重最大，其次是新穎。說明顧客都更愿意靠自己的雙手來創造價值，并且要足夠新穎，這樣才能吸引顧客的眼球。

　　11.關于能接受的價位

　　對于制作蛋糕或甜點的價格是消費者很關注的一個方面，覺得價格50元以下的有47人，價格50-100有29人，100-150有2人，150元以上就幾乎沒有多少人了。當然，消費者會覺得價格越低越實惠，這就要我們盡量控制成本，使更多消費者愿意來消費DIY蛋糕或甜點。

　　12.關于DIY過程中全程拍攝方式是否支持

　　根據調查的結果表示，幾乎所有人都愿意全程拍攝，絕大部分的人都想留住自己親手做東西的過程，他們想記住自己DIY過程中付出汗水得到成果的歷程，并覺得這是非常有紀念意義且值得珍藏的。

　　13.關于自己動手做蛋糕甜點最關心的問題

　　DIY蛋糕或甜點的過程中，不可避免會遇到一些問題，消費者往往最擔心的還是安全問題，其次是制作難度和價格，對原材料和時間方面都沒有太大的要求。我們要在安全問題上盡量保證食品衛生，安全合格；降低制作難度，改善工藝；控制價格，吸引更多顧客。

　　（三）市場競爭分析

　　1、現有店家之間的競爭：就瑤湖高校這一片區來說，顯現競爭者的數目相對比較少，從產業的增長速度來看，一旦DIY的市場被打開就會呈現出快速增長的趨勢，那么就會大致同一產業競爭空前激烈，但是就目前情況來看還不存在這種威脅

　　2、潛在進入者的威脅：由于DIY甜品的投入成本相對比較低，資本需求低，出現規模經濟的可能性不大，成本有時不明顯以及消費者從一個企業轉向新企業產品所付出的時間、精力和金錢低，即轉換成本低并且我們的產品不具有專有技術的優勢等情況，潛在進入者的威脅會比較大

　　3、替代品的威脅：由于剛才提到的我們的轉換成本較低，因此倘若替代品在價格上相比我們的產品低，對消費者而言更具有吸引力的話，那么我們唯一的辦法就是在自己產品的質量，性能、及我們提供的服務內容和服務質量上進一步提高，才能夠提高消費者對我們的滿意度，減少替代品帶給我們的威脅。

　　4、供應商討價還價的能力：供應商主要是原材料、機器設備商等供應企業，還包括資金、勞動力等的提供者，因此我們應該盡力從供應商那里拿到低價格、高質量、快捷方便的產品，但是由于我們的供應商就是想通過提高產品價格或者降低質量來影響產業內的競爭企業，因此在面對供應商具有較強的議價能力的情況下我們應該制定出相應的解決措施，加強與供應商的友好合作關系。

　　5、購買者討價還價的能力：

　　由于我們的購買者總是希望能夠用最低的價格購買大奧合意的產品，因此我們應該進一步提高我們產品的質量，加強產品的差異化性能，通過詳細的市場調查，了解到目標顧客群體的真正需求，這樣才能夠說服消費者心服口服的購買我們的產品。

　　（四）目標顧客

　　1、消費者基本情況調查

　　由于我們的創業項目主要是在校內進行，這就說明了這是個年輕人居多而且是追求生活質量的高素質年輕人居多的地方。而DIY糕點的主要消費群體就是充滿好奇心，想象力和實踐性的年輕群體。以此我們又可以延伸出很多主題項目迎合年輕大學生的口味。大學中當然是大學生的消費力最強，而他們對于動手制作又有熱愛和向往，因此會形成一股強大的消費力量。大學生的收入并不是很大的問題。因為現在大學生每個月的收入大都是來源于父母給的生活費，大學生有金錢，有時間，有興趣這就使DIY糕點市場雖然有年齡段的局限但潛力巨大。

　　2、消費者偏好分析

　　經過調查，大多數大學生對于自己動手制作禮品并進行全程拍攝有很大的興趣，并表示在市場有限的學校暫時沒有哪家店鋪提供DIY制作的機會，大部分學生都支持學校DIY糕點店的出現。然而雖然大家對于DIY糕點都十分熱情大多數學生卻沒怎么真正自己動手做過，有這種消費想法以及消費偏好卻又沒有店鋪的支持提供使DIY市場前景一片光明。

　　3、消費者心理分析

　　著名的心理學和經濟學家馬斯洛將人的需求歸納為五個層次：一是生理需求，即人們衣食住行和婚配的需求；二是安全需求，即生存安全和職業安全的需求；三是社交需求，即在社會交往中對友誼、對愛情的需求；四是尊重需求，即在社會交往中希望得到人們的尊敬和認可；五是自我實現的需求，即希望自己的價值得到社會認可，希望自己的才華在社會中發揮作用。

　　雖然糕點并非人們的生理需求和安全需求但它迎合了消費者的社交需求、尊重需求及自我實現的需求。送出自己精心制作并有全程拍攝記錄的糕點在人們的社交生活中會起很大的作用，拉近關系，疏通人脈等。當消費者制作出了十分精美的糕點也會贏得他人的贊賞與尊重，得到認可。在制作糕點的過程中消費者可以通過自己的雙手展現自己的才華并在表達心意中發揮作用。

　　當代大學生都渴望被認可被牢記，DIY糕點制作雖然不像發表論文那樣嚴肅正式，但這是在生活中對自我的挑戰。大學生希望搞好人際關系，可以通過DIY糕點來表達心意。大學生希望得到認可，可以通過自己的雙手贏得大家的贊許。大學生希望可以有自我實現，DIY又何嘗不是展現自我才華的一個平臺。所以在迎合消費者口味滿足消費者心態的同時也開拓了我們的市場，打響了我們的知名度，形成了自己的形象與品牌。

　　四、產品與服務特色

　　每逢生日，一份美味的蛋糕甜點是必不可少的，顧客除了追求美味，還看中樣式是否新穎獨特。普通的甜點屋所提供的“款式”畢竟有限，難免讓人覺得千篇一律欠缺新意。

　　在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。DIY的甜點分不同的規格，檔次。價格相對穩定，減輕價格敏感性。適合于不同階段的消費者，必要時候實行價格折扣。提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

　　五、選址分析

　　選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段）。在南昌市紫陽大道大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

　　六、運營管理

　　1.管理理念：如今是信息爆炸，知識爆炸的時代，不再是一個人可以打天下的時代。因此，公司用人寧可用一個專業能力一般但能凝聚團隊力量的綜合管理型人才，也不用個人專業能力強但溝通能力差、配合度差、不能整合團隊力量的人。

　　2.管理隊伍：總經理1名（負責公司決策，公司策劃，前景預測分析）

　　店長1名（負責公司人事管理、日常事務處理）

　　糕點師傅2名（負責設計產品、培訓員工、蛋糕成品的制作）

　　收銀員1名（負責公司財務收支，相當于會計）

　　出納人員1名（負責對公司財務的核查和資金調度）

　　服務員3名（負責接待顧客，參與培訓后可擔任DIY教員）

　　勤雜員1名（負責物資采購，衛生管理）

　　3.管理模式:初創時期，事務相對簡單、管理層次和管理幅度也還沒有十分寬泛，因此采取直接管理的方法。在后期發展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。

　　4.現金管理制度及收支控制：

　　（1）在與其他單位的經濟業務中，一般通過銀行轉賬結算。

　　（2）庫存現金實行限額管理，超過部分必須當日存入銀行，每日下班前結余現金必須放入保險箱，庫存余額不足時從銀行存款賬戶提取。

　　（3）預算外或超預算支出，應提出書面申請，交由總經理審批辦理。

　　（4）公司提取現金，應注明用途，經有效審批后，出納人員方可提取。

　　（5）會計、出納要分開，為了保證現金的安全，防止各種錯誤、弊病的發生，會計管賬不管錢，出納管錢不管賬，以加強內部控制。

　　（6）不準挪用現金，不準利用銀行賬戶代其他單位和個人存取現金，不準白條抵庫，不準套取庫存現金，不準保留賬外公款，不準公款私存，不準私設小金庫。

　　（7）不坐支現金。所謂坐支，是指用收入的現金直接辦理現金支出。本單位支出現金，應叢庫存現金限額中支取，或者從銀行提取，不得從本單位的現金收入中直接支付。

　　（8）每天公司結束營業前，應盤點現金并與現金日記賬當日余額進行核對，做到日清月結，賬款相符

　　（9）出納人員與會計人員應定期將總賬的現金賬戶余額與現金日記賬余額進行核對，做到賬賬相符

　　七、企業形象

　　（1）形象代言

　　選取公眾影響力較低的、不知名的普通人物或卡通造型作為低可信度型代言人，他（它）們來自生活與工作的各個領域，是廣大普通受眾的代表或熟悉的對象。低可信度型代言人雖然應用較少，但是卻有它獨特的一面：它力求還原于生活現實，以平凡訴求的手法拉近與廣大受眾的心理距離，從而達到告知與說服的目的。此類型若應用得當，在時下名人明星廣告漫天飛舞的背景下，以凡人代言模式打入市場，往往能起到出奇制勝的效果。

　　（2）店面布置

　　風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底！每個人都有自己獨特的意境。）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕

　　八、營銷策略

　　（一）產品策略：產品品質是一種追求，是質量、信譽、責任和文化的集合，本公司吸收高素質員工，為社會奉獻高品質點心，以富有特色的DIY服務占領目標市場，提供我們全程的DV拍攝服務，嚴把原材料質量關，確保所有產品在有效期內銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽度的保證。充分運用團隊成員調查研究的能力，注重顧客消費傾向進行調查，根據調查結果，及時調整經營策略，更好地服務目標市場客戶。每月推出若干以季節時令為主的特色點心，不斷擴大市場份額。

　　（二）品牌策略：根據市場競爭激烈、模仿性強的特點，本店將引入形象設計。實現對外顯文化和內隱文化的有機整合，加強品牌保護意識。為了維護“DIY&LOVE好吃屋”的品牌聲譽，我們將嚴格貫徹綠色食品店的標準，從原料采購、食品加工、衛生環境等各個環節嚴格把關，確保食品安全，從而在瑤湖校區廣大消費群體中樹立第一品牌形象。

　　（三）價格策略：在價格上，根據調查，公司定位為中檔水平，因此價格也定在中檔水平。但也會隨著消費，或消費者的需求而稍微變動。例如起初由于我們是新產品，為了擴大知名度，造成“轟動效應”，所以我們會采用新產品定價策略中的滿意定價策略。學生們購物就沖著賣家的服務態度，食品的質量，好吃程度等去，對于價格的糾紛很少。所以我們先采用滿意價格來吸引顧客，打開市場，接著我們會以刺激性定價策略中的會員積分式定價來吸引顧客，來長期穩定住顧客的心！同時主打我們的DIY商品，通過制定合適的價格，來吸引年輕消費者，再在我們為DIY服務提供服務的過程中，通過提供的DV拍攝的人工費、剪輯費用，來適當提高我們的價格，從而提升利潤空間。

　　（四）促銷策略：

　　1.贈送式促銷：

　　（1）贈送本店一些紀念品：當消費額達到一定的量時我們可以贈送一些本店DIY的紀念品，包括鑰匙扣、玩偶、明信片、書簽、拼圖之類的一些小物品

　　（2）贈送新推出的商品：當購買本店的某些商品時贈送一定量的新產品讓顧客事先品嘗。在店面開張的時候，對于一些在本店購買商品達到一定金額的消費者，我們會免費給他提供DIY商品全套服務，讓其體驗我們的便利和實惠。

　　2.打折式優惠：

　　（1）節日、周末大優惠：即在新店開業、逢年過節、周年慶或者周末的時候，將部分商品打折銷售，以吸引顧客購買，同時對DIY商品實行折扣。

　　（2）優惠卡優惠：即向顧客贈送或出售優惠卡。顧客在店內購物，憑手中的優惠卡可以享受特別折扣。優惠卡發送對象是到店內購物次數或數量較多的熟客，出售的優惠卡范圍一般不定

　　（3）批量價格優惠：當消費者購買數量較大時給予打折或者贈送優惠

　　3.降價式促銷：

　　（1）節慶大優惠：一般時間定在新店開張、逢年過節、周年慶時

　　（2）每日特價品：推出每日一物或每周一物的特價品，引起搶購熱潮

　　4.免費品嘗和試用式促銷：在促銷之時，零售店可以在比較顯眼的位置設置專柜，免費品嘗新口味的食品

　　5.有獎式促銷：購買商品達到一定數量時，獲得抽獎資格的顧客可以去碰碰運氣。另外，需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參賽資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，以增強消費者的參與熱情和信心

　　6.焦點贈送式促銷：這一促銷活動的特色是消費者要連續購買本店商品達到一定次數后，累積到一定積分的點券，可兌換贈品，商品或者折價購買，還有就是在我們的會員生日的那天贈送我們的DIY商品，實際是就是一種積分卡的形式。

　　7.合作式促銷：由于我們的DIY系列產品打的是情感銷售的招牌，所以我們就有必要在一些節日，如教師節、情人節、母情節、父親節等節日中和一些餐飲店、花店、精品店去的合作，讓他們幫助自己在特定的時間對有這方面需求的消費者推薦我們的產品，對由這些店家推薦過來的消費者給出一定的折扣和優惠。

　　（六）宣傳策略

　　1、前期宣傳：

　　（1）特點：大規模，高強度，投入較大。

　　（2）方式包括：制作宣傳單、海報、折頁進行宣傳

　　網絡營銷方式：QQ群網上宣傳方式、微信、飛信宣傳方式、微博宣傳方式、江西師大瑤湖論壇宣傳方式

　　2、后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。（如情人節可以與西餐廳合作、單身節通過贊助一些社團舉辦的單身派對活動來宣傳）

　　九、財務需求與應用

　　1.店內機器裝備：根據不同級別選擇對應開業所需的烘焙專用烤箱、和面機、發酵箱、智能攪拌機、打蛋機、奶油攪拌機、吐司模具、巧克力模具、餅干模具、平烤盤、裱花嘴、蛋糕操作臺、面包專用車架、專用蛋糕展柜、專用面包展柜、蛋糕專用抹刀、蛋糕模具、方包盒、吐司盒、蛋撻盞、葡撻盞、專用轉盤、裱花棒、裱花專用刀、專用鏟刀、專用面包夾、高溫手套、封口機、沙冰機、榨汁機、高級別純凈水過濾濾水器、豪華電熱水機、電子稱、招牌、果糖定量機、保溫桶、制冰機、冰柜、收銀機、宣傳單、裝修方案、吸管、不繡鋼搖杯、量勺、盎司杯、珍珠漏勺、量杯、計時器、溫度計、濾網、雪克杯、封口膜、紙巾、外賣袋、工作服、海報、新品上市牌、前臺立卡。

　　2.成本分析：

　　（1）房租：6萬/年

　　（2）裝修:10000元

　　空調：1500元

　　清潔工具：1500元

　　（3）設備：

　　燃氣烤箱：3500元

　　打蛋機：1700元

　　面包醒發機：1500元

　　酸奶機：1700元

　　蛋糕展示柜、制冷展柜4000元

　　工作臺、不銹鋼吧臺1000元

　　蛋糕，巧克力，餅干模具：4000元

　　裱花嘴：150元

　　打蛋刷：37元

　　耐高溫紙：10元

　　（4）材料成本：

　　原材料：10000元（玉米粉、黃油、果醬、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉、雞蛋等）

　　其他包裝物：包裝盒；1000元（1元/個）

　　蛋糕制作參考資料：500元

　　十、發展戰略

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。“DIY蛋糕店”是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣。

　　從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。要想把握市場我們要做到以下幾點：

　　1、制訂戰略，明確目標，實現公司可持續發展“物競天擇，適者生存”，市場不同情弱者。

　　2、突出主業，多業并舉，向多元化發展

　　3、基于公司戰略及業務發展的公司內部管理實施方案。

　　4、樹立品牌意識，加強公司網站建設

　　十一、安全問題

　　（1）餐廳管理原則

　　第一、追求成長。

　　做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。

　　第二、力求創新。

　　只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。

　　第三、確保合理的利潤。

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。

　　第四、以食客為出發點。

　　要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營對象是開店的第一步。

　　第五、聽取食客的意見。

　　必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

　　第六、發揮特色。

　　餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色并不限于經營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。

　　第七、掌握良機。

　　生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。

　　（2）安全管理內容

　　1.熟悉食品行業的相關法律法規。

　　2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

　　3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

　　4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

　　5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

　　6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

　　大學生創業策劃計劃書 6

　　一、項目概述

　　據了解，目前在校大學生78%以上有做兼職的需求，大學期間必要的社會實踐既可以提高能力，又對適應社會，減輕家庭經濟負擔起到了積極的作用;社會中虛假兼職機構、欺騙性中介機構充斥，真偽難辨，學生受騙事件頻發，極大的損害了學生的經濟利益，甚至對學生的人生安全造成威脅。從校園踏入社會，兼職只是一段小小的插曲，通過兼職豐富閱歷、增長社會經驗固然是好事，可是毫無戒備的步入社會，不僅會事與愿違，還可能造成不必要的損失。目前，兼職招聘渠道廣泛，漫天飛舞的宣傳單、信息豐富的網絡、各種中介代理看似兼職信息量大，真假難分且不宜找到合適的?面對如此紛雜的信息，我們有必要為本校學子建立一個安全、可靠的兼職信息共享平臺。

　　我校目前還沒有提供兼職信息的平臺，身邊的同學們多以QQ群、微信群、傳單等渠道獲得兼職信息，兼職信息時有時無且安全性不宜考究

　　本項目通過調研，整合有效兼職信息，建立一個服務本校學子的兼職服務平臺。該平臺可提供安全、可靠、穩定、集成的畢節地區兼職信息，且拓寬平臺業務，為學子提供預防詐騙、維權等信息。

　　項目旨在為對于風險防范意識差、缺乏社會經驗和求職的急切心理的大學生提供一個平臺，成立一個校園兼職中介機制，為企業與學生之間架起一座橋梁，形成學校、企業、學生三位一體的發展機制。本機構工作流程是通過正規的渠道與企業合作，在公司需要兼職人員時，在學校宣傳其招聘信息，并為其在校園里招聘適合的人才。

　　二、產品/服務

　　2.1產品/服務介紹

　　2.1.1經營項目

　　大學生利用課余時間從事兼職活動是社會勞動的一種人力資源來源。從事大學生兼職的學生專業背景分布廣泛,幾乎涵蓋所有學科,而其中以經濟、貿易、營銷、會計這類就業需求量大、面廣的經管類專業為最多。而從年級分布來看,本專科、研究生均有。大學生從事兼職的類型及范圍主要是勤工儉學、實習、做家教、發傳單、促銷員、業務員、飯店服務員等服務性工作。當然,也有部分學生做其他相關自己專業領域的工作。

　　2.1.2行業領域

　　目標市場：貴州省畢節市

　　定位：畢節市在校大學生(以七星關區的各大高校為主)

　　主要業務：為畢節市學生提供各種兼職周內外、節假日、寒暑假、實習的兼職信息，為企業提供各種兼職人員。

　　經營范圍：學生范圍為畢節市各大高校，企業范圍為畢節市各合作公司。

　　經營理念：以創新靈活的經營模式來吸引廣大兼職需求者，

　　以無可挑剔的優質服務來滿足廣大合作公司。

　　2.1.3市場定位

　　利用“互聯網+”的思維，充分發揮網絡特長，我們的兼職服務平臺主要客戶為學校崗位需求、企業和在校學子的對接。

　　2.1.4客戶價值

　　本項目為公益性項目，針對我校大學生，將為貧困學子及需要鍛煉的學子提供機會，更好的發揮特長，收取利益。

　　2.2產品/服務特色優勢(新穎性、先進性和獨特性，競爭優勢)

　　2.2.1新穎性(先進性、獨特性)

　　本校學子獲取兼職信息無固定平臺，兼職信息較分散，信息準確性及安全性有待考量。通過建立“貴工程校園兼職服務平臺”可有效解決該問題。該平臺整合的有效信息安全、可靠、穩定，一定程度上解決了我校學子兼職困難的`問題。此外本平臺提供預防詐騙、維權等兼職附屬信息，提高學生自我保護意識，為同學們走向社會工作打好基礎。

　　三、市場營銷

　　3.1行業與市場分析(行業背景、現有市場規模及增長趨勢等)

　　3.1.1市場背景

　　大學生從事兼職現已成為大學校園里的普遍現象,且越來越受到教育理論界的關注。兼職不僅是大學生參加社會實踐活動和勤工儉學的一種有效途徑。

　　3.1.2市場現狀

　　隨著當今社會市場經濟的迅猛發展,大學生兼職已成為一股勢不可擋的潮流。目前,高職院校大學生兼職的現狀是:社會歡迎大學生到實踐崗位"兼職";薪金待遇并非是大學生兼職的唯一目的;兼職學生亟待提高溝通與協調能力;急需引導學生提升應對困難的能力。因此我們成立專門服務于高職學生的兼職中介與服務機構,搭建學生與社會溝通、為社會服務的平臺。

　　3.1.3市場分析

　　大學生兼職市場供給和需求現狀分析：

　　大學生利用課余時間從事兼職活動是社會勞動的一種人力資源來源。大學生兼職的種類比較單一,而且性別差異較大。原因主要是:一方面,時間有限,同學們只能選擇耗時少、收入較高的工作;另一方面,社會經驗較少,工作能力有限,諸多用人單位不予考慮。從事兼職的時間安排主要是周末、假期,也有一些大學生選擇在上課時間去兼職

　　3.3SWOT分析

　　3.3.1行業優勢(S)：

　　隨著市場經濟觀念深入人心,越來越多的大學生走出了大學校園這座傳統學習觀念中的“圍城”,在學習之余積極參加社會實踐,在學校與社會的二元結構中鍛煉自己,實現自我價值。在校學生對兼職有一定的激情，而且做為大學生創業，我們也可以最大程度的爭取學校的支持。

　　3.3.2行業劣勢(w)：

　　在創業初期資金問題、人力問題、人際關系、經驗不足等問題都對我們有較大的影響。而且現在各類兼職中介良莠不齊。

　　3.3.3行業機會(O)：

　　大學生兼職市場前景十分廣闊，根據調查，62%的同學在大學時期做過兼職，86%的同學也覺得大學生有必要做兼職。同學們并不清楚畢節市的兼職機構或者兼職網站，這也為我們創立品牌提供了有利條件。

　　3.3.4行業威脅(T)：

　　兼職市場競爭激烈，樹立不起品牌將很難在畢節市有好的發展，更別談走向更大的市場。

　　3.4營銷策略

　　本項目通過調研，整合有效兼職信息，建立一個服務本校學子的兼職服務平臺。該平臺可提供安全、可靠、穩定、集成的畢節地區兼職信息，且拓寬平臺業務，為學子提供預防詐騙、維權等信息。宣傳也主要以此為突破點進行推廣。

　　大學生創業策劃計劃書 7

　　社會背景：

　　當今的社會上存在著非常激烈的競爭與壓力，大學生畢業后就業困難已成了國家急需解決的嚴重問題。我國每年畢業的大學生有幾百萬人數，來自各行各業各方面的人才不計其數，而每年失業的大學生又更加多，一年一年積累下來，我國如今畢業后失業的大學生竟然高達千萬之多，在這樣競爭激烈的社會環境中，如何提升自我能力，如何創造新的工作，如何創新等一系列問題已經成為了當務之急而且必須要解決的了。現在的市場上勞動力主要為青年人，而剛畢業的大學生由于沒有工作經驗或者只會紙上談兵而沒有實際技巧等被很多企業或者公司或者一些低級工作場所雇傭為廉價勞動力。我們大學生寒窗苦讀十二載，又經過大學四年的深造之后難道只能在社會上如此作為么？這與我們的學識與我們的努力成了多大的反差？然而事實也的確如此，大學生工作經驗的不足，社會經驗的缺失，最重要的是能力上的缺乏，使大學生“畢業成失業”的這樣一種社會風氣已經形成。對于國家的宏觀調控創造市場需求，這遠遠不能解決我國眾多大學生失業的問題。面對這樣的社會環境，面對這樣的社會背景，當今的大學生該如何抉擇，是繼續寒窗苦讀，還是早日鍛煉自己的能力，為自己的未來做好鋪墊？

　　現實條件：

　　大學里每天都在發生新的變化，發生新的改革。我們不甘心大學四年就那樣啃幾十本理論上的書籍只是，我們也不甘心自己空有一身的本領卻無處施展。然而現在，我們施展自己的才華的時候到了。你有多少夢想沒有實現，你有多少的思想沒有得到重視，你有多少的能力沒有得到體現，這些都過去了。或者說你想鍛煉自己的能力，你想在一個充滿著新生氣息的環境中找到自己的影子，那么，請加入我們，這是一個讓自己得到發展的地方，是一個可以追尋夢想的地方，這里只有懷揣著夢想的人，只有不被現實打敗，不向命運屈服的人才敢做的事。這個世界上沒有現成的食物，只有自己不斷的尋找，不斷的發現，不斷的探索，才會嗅到新鮮的香味！

　　在中國的大學校園，其開放程度實質上是很低的。學生們有很多話不能說，不敢說，或者說根本沒有一種制度去讓學生們大膽的表達出自己的意見。雖然在法律上這是允許的，可是在這個大學的小型社會中，說話或者做事方式仍然受到很多的限制。這種社會風氣的抑制思想的行為，其實是在無形的將大學生社會化，沒有自己的主見與思想，一味的聽從與順成，造就的是一批怎樣的青年？就像一只被圈養的老虎，亦或是被枷鎖鎖住的鷹，他們本是王者，卻被如此的人為的抑制，最終是成為無能的動物。在這樣的社會背景下，我們有必要，也必須要尋找一種方式，來發泄自己，或者說，表達自己的思想！

　　項目概括：

　　針對上述的`背景條件，我們選擇在衣服上面表達自己的思想。衣服作為生活必需品，在上面印刷上我們的宣言或者我們的表達語言，一方面可以展現特色，另一方面更是把自己對于某個領域的意見思想表示出來，再加上人與人之間的溝通交流以及社會輿論，我們的思想得以擴大，影響力也會加深，這樣的效果會更加的出色。然后隨著營銷范圍的擴大，在全國高校中推行，創造出一種統一的營銷體系。前期的營銷工作主要是將我們的工作以及我們工作的意義宣傳出去，讓更多的人了解這個項目并且吸引更多的投資者。在這之前我們需要聯系好各方面的機構還有分配好各自的工作，使這個項目得以運轉并且形成正式的公司體質。接著我們的營銷是采用直銷的方式，在同學們之間進行推銷，然后逐漸擴大范圍。

　　市場調研和可行性分析：

　　對于這種學生制作一些個性服裝，即文化裝的行為之前在全國高校就數見不鮮了，然而我們之間關鍵的不同是在于一種只是為了娛樂，而另一種是反映了當時的社會現象，并不是一直只是生產出一種產品，而是隨著當時的社會風氣和人們的喜好逐漸改變的，一方面是滿足消費者的需求，在衣服穿著上的需求；另一方面也在創造需求，是激發人們個性特征，反映社會現象的另一種精神上的需求。目前，這項服務在我校并沒有開發過，或者說還沒有成功過，并且在全國各大高校也沒有很成功并且繼續成長的案例，所以市場是比較空闊的。針對這樣的市場空缺以及市場需求，我們可以試行這樣的一項服務。

　　核心競爭力與文化概念：

　　我們從實際生活出發，切入大學生的生活，反映大學生在各個時期的思想特征，是我們最大的特色以及我們的優勢。作為大學生中的一員，我們有必要為自己的大學生活的不同時期的不同感覺不同思想做出一個表示，這代表我們曾經經歷過的青春，代表我們曾經的大學生活，代表我們曾經不屈服的意志和思想，而踏入社會后的人往往是沒有了這份激情的。另外，我們采用的是一種無店面銷售模式，是關于市場的需求而隨時變化的機構，具有靈活性與時效性的特征，不是一層不變的，而是瞬息萬變，這就使我們更加適應市場在《維基經濟學》中闡述的當代大規模協作模式中有這樣的幾大重要的商業法則：開放、對等、共享及全球運作。我們目前的生產規模以及公司規模可能沒有那么的成熟，或者說非常簡單，但是我們具有的是團隊精神，是激情，是創新。這就與適應全球的市場的經濟更近了一步。“團隊、激情、創新”是我們最初的文化，是我們之所以成為大學生稱為大學生所必備的素質，只有敢于創新的人才是我們的伙伴！

　　遠期戰略：

　　從班級，學院開始，逐步擴大我們的市場，在全校內實施初步策劃，然后開展電子商務，通過網絡進一步擴大市場范圍，在全國內進行這樣的推行，在校內成功后正式成立一個企業，以公司經營模式運營企業，并且發展壯大公司規模。

　　實施步驟：

　　第一步：首先需要建立起自己的團隊，以團隊為核心分配任務并且實行，團隊成員自己先做一套衣服，以自身作為宣傳，然后采用兩種宣傳模式。一種是網絡宣傳，將自己的項目計劃以及項目意義公布于眾，借助各種網絡渠道來擴大網絡影響力；第二種是在生活中宣傳，通過貼海報，掛橫幅，現在演示，還有上門服務等一系列的行為來促進在現實生活中的影響，吸引更多人的關注，并且造成一定的社會輿論，以此來將我們的團隊營銷出去。

　　第二步：在我們的團隊已經小有規模之后，由團隊內部成員以股份形式投資項目，每個成員作為企業的股東，占有企業的股份，同時也要承擔企業的風險，在一定程度上形似合伙企業的經營模式。然后以我們的項目宗旨以及策劃目的為引吸引各方的的投資，并且發展新的成員入股，使我們的流動資金鏈得以正常運行。

　　第三步：在大學的日常生活中，積極的了解社會動態以及校園動態，并且以此為機會創造我們的產品，結合大學的各種活動或者聯合一些外面的企業公司開展一些針對大學生創新思維和獨立思想的活動，開放大學生的生活，即使為項目的進一步發展打開市場，亦是尋找到更加適合更加優秀的合作伙伴。

　　風險規避是新興的企業就避免不了資金風險，所以，在前期的宣傳過程中要做好恰當的風險預算以及資金運算，后期融資過程中要做好財務賬本的分類，保證資金鏈的正常運轉。團隊成員共享利潤，共擔風險。

　　大學生創業策劃計劃書 8

　　一、項目介紹:

　　建立社區水果超市:在3000戶(每戶3人)的社區建立水果超市。

　　二、市場分析

　　中國的水果市場很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個家庭中有80%的人每個月的水果支出超過80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。

　　隨著居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差。考慮到未來人口增長的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比2002年水果總產量高出70%

　　三、選擇的`理由

　　1.行業需求:中國缺少大型水果賣家。

　　2.創業者需求:進入門檻低，投資小就能運營。

　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會):鼓勵和支持發展的商業項目79個，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類商業項目包括:在地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)外新增營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施；市區二環路內，新增營業面積1萬平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環以內，限制經營面積1萬平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市和各類大型批發市場；城市中心區、市政商業中心、區域商業中心、中關村科技園區海淀園區、商業中心區限制增設各類一級集貿市場和批發市場。

　　4.全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。而其他行業的連鎖店則處于低利潤競爭狀態。

　　5.新穎的銷售方式:開放式自選。

　　6.多元化服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點和適合的人群，引導健康消費。

　　7.水果購買狀況和消費者心理:時間忙，沒有多余的時間買水果。超市和批發市場不買很多水果，因為他們主要買其他產品。

　　四.特殊服務:

　　1.給顧客一個全新的、安全的、質量有保證的、便宜的地方放心消費

　　更多的顧客選擇去超市買水果。除了在購買其他商品時看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產品外觀、產品質量和重量上感到放心。而且開放式的自選方式可以給客戶更多的選擇。我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布局、統一采購、統一配送，所有產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后銷售，能給顧客以上的心理滿足感。

　　2.獨特的引導消費

　　現在的顧客在購買水果時，選擇根據自己的口味和喜好來消費，而忽略了水果本身的特點和適合食用的人群。通過對很多消費者的調查發現，幾乎沒有人能說出菠蘿的特點和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說明大家都在盲目消費水果。如果沒有水果消費常識，就會導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的誤解。作為一個水果零售商，我們的責任是教會每個人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會貼出每一種水果的特點、適合的人群、店內好與不好等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。

　　3.為不同的消費群體提供多種服務

　　水果消費者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會專門設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進行補償。換句話說，顧客可以隨意組合購買水果。如果購買后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買昂貴的禮品包裝水果，保證質量。

　　4.深入挖掘水果的特點和消費者的其他需求

　　隨著人們收入的增加，更多的消費者開始喝新鮮果汁。根據消費者的需求，每個水果連鎖店都會有免費的榨汁機供顧客使用。購買水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶自帶集裝箱，我們不會收取任何費用。如果客戶想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們)，以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次客戶使用榨汁機，我們都會對機器進行消毒，放在消毒柜中，保證衛生。

　　大學生創業策劃計劃書 9

　　一、項目描述

　　1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠。面對師范學院的學生，食堂有一個學生流量大的地方。避免同行業競爭，有一定的人員流動。

　　2、行業類型：零售。

　　3、校園市場環境：校園經濟市場發展空間廣闊，消費者與外部市場相比競爭小，個體戶經營簡單，小投資資金流動快，服務師生，吸引更多學生關注，營銷渠道多樣化。

　　二、公司組織管理團隊

　　1、人事制度

　　1）店長負責全面協調和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學校健康檢查。

　　2）服務員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價格和位置，服從店長的指揮，配合店長的工作。

　　3）保潔人員，打掃超市和門口，隨時接受檢查，做到一塵不染，無灰塵，地面無污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務員注意超市貨架上的食品保質期，超過保質期及時處理，臨近保質期及時提醒服務員。

　　4）采購人員要誠實，會開車，知道店里的商品流向，配合服務員保證店里有足夠的商品，沒有斷貨、斷貨現象，每天采購水果、面包等保質期短的食品，保證食品的新鮮度。

　　2、管理團隊

　　1）尊重服務人員的.個性

　　2）相互監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進

　　3）要構建和諧的團隊，就要讓員工感受到團隊合作的精神，并有嚴格的紀律來約束自己的行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發揮所長。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼，百戰不殆。作為一個超市經營者，要了解學生的日常需求，結合我校的實際情況，為學生提供最大的便利，并對學校內的各種超市進行深入的比較和分析，從而在運營中占據有利的位置。

　　我們不能忽視學生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學生群體的消費能力普遍不太高，但學生人數有一定優勢，效益很大。而且要不斷推出新產品吸引消費者，及時促銷贏得消費者青睞，提高服務質量，讓學生買的開心放心。

　　隨著生活水平的不斷提高，追求環保和健康消費已經成為一種時尚，所以我計劃銷售一些綠色產品，以確保學生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營銷手段

　　1、品牌戰略

　　“校園百貨”好記，指出服務群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀大方簡潔，容易引起人們的注意。

　　2、價格很粗糙

　　學生普遍反映學校超市的商品價格較高，大部分學生選擇去山下超市進貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢。所以我們超市要遵循薄利多銷的原則，價格不能太高，否則會損失一部分消費者，當然也不能太低，否則扣除各種費用后利潤更低。價格比山下略高。

　　根據消費心理，我們應該有意識地把同類商品放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格時選擇自己習慣的消費水平，把一些新的商品放在視覺水平相同的貨架上，這樣容易讓消費者發現。

　　3、促銷策略

　　每天推出一款促銷產品，可以吸引更多的消費者，在消費者中產生良好的反響，相當于做了一些免費的廣告。

　　對于質量保證期即將到期的部分產品，不能及時辦理及時推廣，以保證食品的衛生安全。

　　五、項目實施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿意為宗旨，顧客滿意，最終實現超市經營理念的推廣。

　　開店前一定要做好宣傳，發放問卷，根據消費者的需求改進產品。

　　介紹會員卡吸引客戶，多買多送。

　　六、融資計劃

　　實行嚴格的財務管理

　　嚴格檢查產品價格、采購價格、收貨價格、員工工資、工程費用、水電費用、員工福利等。

　　每天的收入都是經過嚴格的統計和核對，每天都有記錄。

　　商店內的所有物品和固定資產不得隨意銷毀或拿走。

　　每月結算后，其中一部分將分配給員工，同時提高他們的工作積極性。

　　至于賬目，要把所有細節都記錄下來，這樣店里的盈虧一目了然。

　　七、風險分析

　　1、內部管理風險

　　超市是服務業，嚴格的質量控制才能贏得消費者的信任。超市的管理層基本都是一個業主組成的。公司內部人員結構簡單，管理不嚴，需要完善管理制度和模式。

　　2、原材料資金風險

　　雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷的商品，導致資金流動不暢。如果滯銷問題超過保質期，那就是很大的損失。所以要認清市場對各種商品的需求，有利于超市的長遠發展。而且在食物的選擇上要有一定的專業眼光，才能購買到新鮮無污染的綠色食品。

　　大學生創業策劃計劃書 10

　　一、創業目標

　　發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

　　二、市場分析

　　社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

　　目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的`眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　三、實施方案

　　1、快餐服務業的模型。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2、目標市場的定位。大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

　　3、市場策略。產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　(1)虛擬公司的名稱。

　　員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

　　(2)流動快餐公司——早餐策略。

　　針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。

　　因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。

　　(3)快餐公司形象策略。

　　在位于商業區、旅游景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

　　四、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。

　　發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

　　五、投資收益

　　不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

　　大學生創業策劃計劃書 11

　　甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的.蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

　　6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元。

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。

　　3、貨架和賣臺投進約1500元。

　　4、員工(2名)同一服裝需500元。

　　5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　大學生創業策劃計劃書 12

　　一、市場分析

　　長期以來，國內居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛生間"為主要服務對象的小家電消費很少、據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統計數字高達37種、據統計，每年國內有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛生間"的日益重視，小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發展前景非常廣闊。今后2至3年內，我國小家電行業將步入黃金發展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

　　對于浴室取暖用的.小家電目前只有浴霸和暖風機兩種、目前全國生產浴霸的企業為376家，2001年國內銷量估計為400萬臺，20xx年為550萬臺，20xx年達到700萬臺，銷售額超過10億元、在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20xx年)，國內消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢，其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2.6億元，市場分額第一、目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發能力不強。

　　我國長江流域地區，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題、雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具、根據我的調查，人們對本產品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。比照浴霸和暖風機市場，本產品銷售市場至少在5——10億元以上、我們完全可以借助專利技術優勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網絡。

　　二、我們的目標

　　我們的目標是，在20xx年制出樣品進入市場，發展地市級以上代理商10——15家，銷售額在200萬元以上，20xx年達到500萬銷售額，20xx年達到2000萬銷售額，利潤率保持在30%——50%。

　　三、資金使用

　　由于本產品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發等費用投入較大，估計在10——15萬元；各種認證，許可證，商標：5萬元；公司組建，購買相關辦公用品，人員招募，公司網站等：10萬元；房租水電費，人員工資(半年)：15萬元；參加展會，廣告費：10萬元；小批量生產成本(5000件)：20——25萬元；周轉資金：20萬元、合計：100萬元。

　　四、產品成本及盈利分析

　　為節省費用，降低投資風險，先期的小批量生產以委外加工為主，暫不購買生產設備、本產品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開關，蒸汽調解板，底座，密封圈、其中加熱盤7——8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開關0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下、批發價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

　　五、銷售前景

　　目前市場上還沒有同類產品，產品銷售壓力較小、建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡，進行代理銷售、目前已與多家商家聯系過，初步達成銷售意向。

　　六、合作方案

　　本專利項目是非職務發明，專利權為個人所有、具體合作方式由雙方協商議定。

　　七、原材料供應方案

　　可外協生產，無特殊要求、

　　八、本項目的未來

　　由于本產品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造、除了加強打假力度之外，不斷升級產品也是拓展市場的必要手段、目前，已開發了兩款樣品，準備在明年繼續推出3——5款新品，隨著產品的升級換代，我們必能牢牢站穩市場。

　　大學生創業策劃計劃書 13

　　一．定位：

　　（1）現代人生活節奏快，壓力大，在空余時間最需要的就是得到舒心的服務，使自己可以盡可能地放松。此時，人們需要一個符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時，在閑暇時間聚會或款待朋友，或商務洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。

　　（2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習俗，將傳統的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛茶文化、關注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準確與否，關系到整個茶館的成敗與否，因此我們非常重視風格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現世界茶文化特色的商務休閑茶館”。

　　1.風格定位：

　　復合型茶館：茶飲與茶食復合，自助與服務復合，傳統與現代風格復合，中國與國際復合。經營場所內設中國傳統風格茶室，中國新現代風格茶室，日系和風茶室，韓國高麗風茶室，東歐風茶室，歐美風茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風格的茶室環境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點、商務茶點套餐等，具有國際特色的服務，滿足消費者的不同需求。

　　2.功能定位：

　　（1）休閑功能：會友、下棋、喝下午茶

　　（2）商務功能：接洽、商談、簽約、應酬等

　　（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到

　　（4）教育表演功能：專業茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術培訓。

　　（5）延伸服務：主要代客養壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進行茶具采購，搭配購買）.

　　3.檔次定位：

　　對商務層定位為：高檔次的商務客戶群。

　　對待普通白領，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。

　　4.茶館理念：以最好的服務讓客人享受茶之趣

　　二．選址：

　　老話說的好“上鋪是金” 所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質而定，除具備明亮整潔，清靜優雅環境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。故選址在商業集中區的近邊位置。因商業集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業街路口附近保證交通便利，同時商業街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區。經營面積：500—600平米。

　　三．茶器：

　　大廳：玻璃杯 1人/個、白瓷小餐盤 1人/個

　　中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1 日式包廂：汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個

　　韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個

　　四．茶單

　　A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點=38元/人

　　B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點48元/人

　　C套餐：西式進口紅茶+自助茶點=58元/人單點：花茶30/杯+小分茶點（泡芙+蘋果）中國名茶40元/杯+小分茶點（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點（蛋糕+獼猴桃）

　　茶單設計：四個板塊，分別展示套餐和單點

　　A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說明和各種茶圖片

　　B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐說明和各種茶圖片 C套餐以時尚的淡黃色為主調，配上套餐說明和各種茶圖片

　　單點板塊，白色為主調，清晰標明各種茶的價格和茶點，附茶點照片，每頁附茶館logo

　　五．人員要求

　　店長一名：要求本科學歷，管理學學士，對茶文化和茶館經營有一定了解，能負責茶館經營、員工考核、協調等工作

　　策劃師兩名：大學本科，茶文化專業女生、負責出席活動和整體策劃

　　茶藝師7名：專科，茶藝專業，中級茶藝師及以上證書獲得者，負責茶藝表演和服務保潔、保安各一名

　　六．裝修

　　茶館主要是以現代中式風格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩的色調，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化，是現代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術表達方式，生動的畫面不必言語也能洞察其內，正可謂一切盡在不言中。走進大廳，左手邊的木質直線型吧臺，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現代裝修與中式裝修很好的結合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂充盈著整個大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉而是木質階梯，延伸到各個茶室的木質地板及木質門板。各位可別小看這一間間的木質門板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔心說話內容會被偷聽。轉角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式

　　茶室、韓式茶室等等。茶室內只設1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的服務人員幫助布置和服務，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現代流行的藝術壁紙，用中式那種古樸的色調展現不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。墻角設一屏風，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。

　　日式茶室采用的`是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標準榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。

　　韓式茶室裝修用的是富有現代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風格的浪漫主題。

　　七、茶館經營業務范圍

　　（一）市場定位：

　　格調方面：整棟茶樓以中式風格為主，盡量還原中國古代建筑風格,渲染中國文化，從而體現茶文化。樓里面設有中式，西式不同風格的包廂，營造一種舒適的飲茶環境，引導消費者追求高雅的文化品位。

　　目標市場：白領，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。

　　（二）市場分析：

　　1.隨著人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現，人們生活的節奏越來越快，越來越需要這樣一個場所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放松心情

　　2.中國洽談會議習慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導致商業糾紛案日益增加。茶館為商業者提供了一個更好地場所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。

　　3.茶樓是一個充滿文化氛圍的地方，消費者可以受到熏陶，自我提升。

　　（三）主要業務：

　　食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和餐食及特色點心。

　　表演類：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關于健康飲茶的講座

　　銷售類：茶館提供高質量的茶葉，茶具等。

　　活動類：提供不同風格的包廂，為顧客提供私人場所可供商業洽談、派對、部門聚會等等。

　　商品計劃：對通過采購獲得茶品和茶具，進行分類，主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。

　　八、銷售渠道計劃

　　茶館的目標消費群體主要是白領和追求時尚和品質生活的一類人。主要通過實體店經營獲得利潤，并且在通過微博、論壇等網絡工具進行推廣宣傳，參與團購打折等。

　　九、品牌宣傳

　　1、主要通過發放宣傳海報的形式進行宣傳，海報內容包括店內情況、茶品茶點、開張優惠活動等。

　　2、開張當日，在茶館門口舉辦宣傳活動，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時限量免費派送茶品和茶點。

　　活動促銷計劃

　　1、開業促銷

　　2、店慶促銷

　　3、例行節假日促銷

　　4、行業競爭促銷

　　節假日促銷

　　本店主要推廣三個節假日促銷活動，分別吸引女性消費群體、時尚的年輕消費群體和一群熱衷于贈品的消費群體。

　　（一）、婦女節

　　凡在當日來本店消費的女性客戶可享受8.8折優惠，并可免費品飲本店專為女性設計的養顏美容茶一杯。

　　（二）、萬圣節

　　萬圣節前后共三天內，本店隆重推出萬圣節狂歡派對，大廳上演cosplay，凡來消費者，可免費試穿各種服裝發飾。

　　（三）、年終大派送

　　1、設計制作一批紅包形式的代金券

　　2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶

　　3、代金券的使用：每個獲得代金券的客戶凡來本店消費，即可使用代金券，且消費滿88可得掛歷等。

　　VIP 會員維持計劃

　　1、會員折扣持有vip卡的消費者，在本店可享受8.8折的優惠

　　2、vip卡的發放

　　①新店開張10日內，來店消費即可免費獲得會員卡； ②新店開張活動停止后，消費滿188元可獲得會員卡 ③凡獲得會員卡的客戶需要登記一份基本資料

　　3、對于本店vip客戶，我們有一個詳細的記錄和統計，包括他們在本店的消費情況、個人偏好等，便于提供客戶更好的服務。另外，我們會向他們發送一些節日祝福、問候和店內活動等相關信息。

　　十、茶館管理計劃

　　現場管理：空間布局、燈光照明、背景音樂

　　資金管理：經營目標、資金預算、各項費用開支標準及審批程序、財物分析利潤控制：資產劃分、獎勵與分配

　　財務控制與稽核審計制度：資產控制、零用金管理、費用開支標準、內部稽核財產管理制度：固定資產火災保險事務處理、財務盤點財物部門負責人工作制度：職務、職權、職責

　　會計：財務、會計與稽核單位工作職責、會計賬表的標準規范、會計人員審核費用規范、會計核算基礎工作規范、月績分析、事務處理制度、標準成本設定及單位使用說明書

　　物源管理：

　　采購：茶葉來源

　　茶葉分類編號：存量控制、采購具體操作、驗收操作倉儲：倉庫安全、季度總結、滯品、廢品處理質量：保質期、包裝、退貨處理使用：領取茶葉、發放茶葉

　　人員管理：

　　員工：招聘、培訓、勤務、福利

　　客戶：資料、售后聯系

　　⒈在茶館任何一處碰到賓客必須打招呼。

　　⒉不得在賓客面前與同事說方言，若賓客出言不遜，不要流露出不悅。

　　⒊不得在賓客背后擠眉弄眼，不譏笑賓客外行的地方，應主動為其提供幫助。

　　⒋不許切切私語，互相交頭接耳。

　　⒌不得任用工作電話談私事。

　　⒍在茶館內不允許奔跑，要勤快地走路。

　　⒎盡量記住賓客的姓名，以便稱呼。

　　⒏下班時間到了，不得擅自離崗，須聽上級安排，如果需要加班，應該留下繼續工作。

　　⒐在客人活動場所禁止吸煙，當班時不允許嚼口香糖，上班前或工作時不允許喝酒。

　　⒑不要伏在桌上開單

　　⒒在茶館內，任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。

　　⒓為賓客服務時，要始終保持微笑。

　　茶館服務員的崗位職責：

　　（1）著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。

　　⑵負責擦洗茶具、服務用品、搞好茶館衛生工作。 ⑶熟悉各種茶、茶點、做好銷售工作。

　　⑷負責將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。 ⑸負責做好結束工作，完成領導布置的臨時任務。

　　銷售管理：

　　銷售計劃：年度銷售計劃、銷售方針計劃書

　　情報管理：客戶名單處理、訂單情報處理、個人調查實施辦法、競爭對手調查、市場調查以及預測工作管理、業務接洽追蹤售后服務：顧客滿意度調查、客戶投訴處理

　　銷售事務處理：銷售過程控制、銷售結果評估、銷售問題處理銷售經理管理：銷售員標準操作、銷售人員獎勵辦法、銷售人員考核辦法、業務員教育訓練辦法

　　行銷評估：

　　茶葉診斷：感官審評、理化檢驗、服務診斷、價格、銷售通路診斷、推廣診斷

　　信息管理：信息服務策略、適合于用戶的規程、茶葉及顧客數據庫的建立、操縱和檢索、計算機程序使用

　　廣告策劃：

　　策劃方法：茶館針對客戶的服務項目、影視廣告、報紙雜志廣告策劃方案：原則、編擬要點、構架

　　總務管理：

　　檔案：茶館、員工、顧客

　　出差：國內、國際、差旅費支給

　　車輛：使用、車輛肇事、客戶車輛停放

　　出入倉庫：人員登記、茶葉登記、存儲量記錄

　　提案：創意提案、員工建議、顧客建議、提案獎勵與審查

　　大學生創業策劃計劃書 14

　　一、項目介紹

　　項目名稱：“歡歡”兒童托管服務公司

　　經營范圍：兒童托管、課后輔導、營養配餐服務的提供

　　項目投資：3萬人民幣

　　場地選擇：寧國大道寧陽學校

　　項目概述：如今社會，上班族的壓力越來越大，出現了許多沒有時間照顧孩子，導致孩子性格變得孤僻，自卑的例子。創辦“歡歡”兒童托管服務公司，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立管理能力和團隊協作精神，造福下一代。

　　二、市場分析

　　目前，寧國市的兒童托管已成為市民日常生活中一個老大難的問題，這是我及身邊熟人常談及孩子讀書后，因上班遠而不能及時帶小孩，也有談到小孩讀書后，因吃不好午飯變瘦了。談論更多的是，父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，由此產生一種想法，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，難道不是一個很好商機嗎?

　　1.市場需求分析

　　據悉，現在寧國有小學好幾所，各小學都不同程度出現托管難的問題，據不完全統計各小學平均有900名學生，新生入學需要托管服務約60%，需要輔導各科作業約45%，需要美術、音樂、英語等輔導約30%，需要單科作業輔導約20%。但是，現在小學的'托管服務一致不好，經常出教學事故。

　　從上述數據分析：

　　①當今人們對教育的重視程度較以前大有提高;

　　②當今的孩子競爭性強、壓力大;

　　③父母投入社會工作多，難以照顧好孩子;

　　④教育社會化的程度需不斷提高。

　　2.市場競爭與前景

　　社會進步必然存在競爭，在創業階段必須重視行業競爭，據有關報道，目前，寧國在開發家教、托管服務市場的時間不算很長，但普遍存在著質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

　　三、大學生創業計劃書成本預算

　　1.薪資預算

　　20xx年我本人自己帶學生，沒有薪資成本（剛開始搞，名聲很重要，招人帶不放心）

　　2.投資預算

　　房租8000每年，裝潢一萬，添置東西一萬。

　　說明：

　　(1)對原門面進行簡單裝修，原裝潢加以利用。廚房，衛生間，臥室，教室2間。圖書休息室，多媒體學習教室。

　　(2)要充分利用原經營場所的基本設施，用舊添新。

　　3.經營成本預算

　　說明：

　　(1)學生伙食費用：透明化，每日更新食譜（微信上）

　　(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。

　　四、大學生創業計劃書盈虧分析

　　l.經營目標

　　(1)初步規劃目標：20xx年，12人（小班教學）20xx年考慮20-30人說明：

　　午飯加輔導200，“課時作業”輔導另加100，晚輔200，合計500（每月）；一學期就是2000（熟悉或者特殊要求可優惠200）；

　　即：500×12=6000每月。2000×12=24000半年。

　　②招生對象：最好是3,4年級為主（每招一個學生進行測試，了解學習程度，中上即可，太差不收）

　　(2)主營業額目標：全年營業額：保守估計20xx年4萬

　　五、托管理念

　　堅持“讓孩子健康快樂地成長”的服務理念。堅持五心服務，即愛心，信心，細心，耐心，恒心。

　　補充：首先是暑假招生，英語培訓和日托服務

　　特色：暑假期間，免費贈送國際音標課

　　上學期間，“課時作業”輔導

　　小班教學，10人一班

　　多媒體教學，更生動形象，易接受，改變枯燥乏味。讓學習變成一種興趣。休息室，圖書閱讀，五子棋等益智游戲，寓教于樂。

　　家長反饋手冊，每月和家長溝通學生學習生活狀況（正規化）裝潢部分

　　要求：廚房：干凈整潔衛生

　　衛生間：易打掃，居家舒適

　　教室：干凈明亮，有學習氛圍，易打掃

　　休息室：書架，書籍

　　細節：待定

　　宣傳廣告

　　學生托管協議書（正規化）

　　極限負責獨創六管服務

　　管安全

　　1、接送安全；

　　2、入住安全；

　　3、課堂安全；

　　4、游戲安全；

　　5、戶外安全；

　　6、飲食安全；

　　7、睡眠安全；

　　8、心里，情緒安全；

　　管學習

　　1、輔導學院做好公立學校老師布置的作業;

　　2、做完作業后上好托管學校教學文化課(與公立學校課程銜接的自編教材課程);

　　3、超越同年級課程水平的奧數，作文，英語內容教學；

　　4、個別家長對自己孩子提升某科成績的特異性學習要求輔導。管娛樂

　　1、室外游戲場地娛樂；

　　2、室內游戲場地娛樂；

　　3、課堂娛樂（在課堂上陣“學中玩”活動）；

　　4、野外游覽娛樂；

　　5、任意空間思維娛樂（布置動腦筋的思維性游戲作業，讓其利用各種場合進行思維娛樂）。

　　管生活

　　1、管好學員飲食。讓其吃托管午餐或（和）晚餐；

　　2、注意安排學員課間飲水；

　　3、確保半小時午睡和9小時以上的夜間睡眠；

　　4、飯前便后洗手，全天身體保潔；

　　5、冬天升溫保暖，夏天降溫防暑；

　　6、確保學員衣服，鞋帽，書包整潔。學習用品，防寒，防暑用品齊全。管品行

　　1、進行“五愛”教育（愛黨愛國愛社會主義愛集體愛他人）；

　　2、進行中華傳統美德教育；

　　3、進行法律法規教育；

　　4、進行社會主義精神文明教育；

　　5、進行種子發展觀教育（環保，節約，低碳知識和行為教育）；

　　6、感恩教育。

　　管健康

　　1、視力健康；

　　2、牙齒健康；

　　3、脊椎健康；

　　4、預防患常見病，多發病和傳染病；

　　5、預防營養不良和營養過剩；

　　6、心理健康。

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