茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

　　現(xiàn)如今，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對人們來說越來越重要，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書不但會(huì)增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者自己的信心，也會(huì)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)投資家、合作伙伴、員工、供應(yīng)商、分銷商對創(chuàng)業(yè)者的信心。我敢肯定，大部分人都對擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書很是頭疼的，下面是小編為大家整理的茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，歡迎閱讀與收藏。

　　茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

　　一、項(xiàng)目簡介：

　　本店擬取名稱為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動(dòng)資金30萬元，本人自有資金xx萬，合伙人自有資金xx萬，貸款xx萬。

　　二、市場分析：

　　據(jù)我們近期的市場調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會(huì)吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗(yàn)。

　　本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。

　　小本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

　　三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設(shè)計(jì)

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會(huì)播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個(gè)充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開發(fā)及定價(jià)

　　主要有以下幾類：

　　（1）飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶 12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯

　　椰果奶茶 12元/杯

　　相思紅豆 12元/杯

　　雙拼奶茶 13元/杯

　　原味凍奶茶 12元/杯

　　港式鴛鴦 14元/杯

　　維C利納賓 10元/杯

　　咸檸泡泡 12元/杯

　　百香果泡泡 15元/杯

　　西柚泡泡 13元/杯

　　朱古力 10元/杯

　　阿華田 10元/杯

　　暖暖姜茶 10元/杯

　　（2）甜品系列：

　　龜苓膏 12元/杯

　　椰果西米露 12元/杯

　　紅豆西米露 15元/杯

　　芒果汁 25元/杯

　　芒果西米露 15元/杯

　　芒果龜苓膏 15元/杯

　　（3）小吃：

　　炸豬排 12元/個(gè)

　　咖喱魚蛋 10元/個(gè)

　　沈記雜丸 15元/個(gè)

　　原味雞蛋仔 13元/個(gè)

　　西多士 15元/個(gè)

　　炸中翅 13元/個(gè)

　　（4）老雞湯面：

　　雞湯云吞 23元/碗

　　雞湯云吞面 20元/碗

　　雞湯雜丸面 22元/碗

　　雞湯牛丸面 25元/碗

　　（5）港式湯面/粉/粥：

　　番茄牛筋牛肉面 25元/碗

　　咖喱魚蛋粉 18元/碗

　　餐蛋湯公仔面 22元/碗

　　雞排湯公仔面 25元/碗

　　燒鴨面 22元/份

　　叉燒面 22元/份

　　海鮮酸辣湯粉 26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥 18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　　（6）套餐類：

　　燒鴨飯 22元/份

　　叉燒飯 25元/份

　　豬頸肉飯 28元/份

　　鹽焗雞腿飯 30元/份

　　香菇鹵肉飯 22元/份

　　滑蛋蝦仁飯 30元/份

　　照燒鰻魚飯 32元/份

　　家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份

　　黑椒豬排飯 22元/份

　　咖喱豬排飯 22元/份

　　黑椒牛排飯 30元/份

　　照燒雞排飯 28元/份

　　四、營銷計(jì)劃

　　為吸引顧客，本餐廳會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的'無形的品牌資產(chǎn)。

　　茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

　　一、基本情況

　　1、 企業(yè)名：蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳

　　2、 行業(yè)類型：餐飲服務(wù)業(yè)

　　3、 經(jīng)營地點(diǎn)：學(xué)校周邊地區(qū)

　　4、 面積：占地大概50平方米

　　5、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜

　　蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳。我們是一家本著服務(wù)大眾為主的休閑茶餐廳，在提供美食享受的同時(shí)給人們以精神上的放松，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據(jù)時(shí)代的變化而進(jìn)行了改進(jìn)，在保留原本傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求。

　　二、產(chǎn)品或服務(wù)及其特征

　　大學(xué)食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個(gè)人承包經(jīng)營，與學(xué)校都沒有太多的聯(lián)系，在一些問題上學(xué)校對食堂并不能有效和及時(shí)的管理，都是在問題發(fā)生以后，才會(huì)采取相關(guān)的措施，引以為戒，并不能在問題發(fā)生時(shí)及時(shí)有效的解決。因此，一個(gè)安靜優(yōu)雅、能夠提供各種茶點(diǎn)和飲品的茶餐廳一定會(huì)受到學(xué)生們的歡迎并且是眾多情侶夢想中的休息和約會(huì)地點(diǎn)。 現(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生是90后追求個(gè)性群體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質(zhì)生活。因此，我們本著服務(wù)學(xué)生的原則構(gòu)建一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)優(yōu)良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學(xué)生享受閑適生活的不二選擇。 休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項(xiàng)目，能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會(huì)使人在就餐時(shí)既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報(bào)刊等休閑讀物 ，并且還有最近風(fēng)靡全中國的桌游。

　　三 、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和發(fā)展趨勢

　　茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調(diào)研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力

　　1、是茶餐廳在內(nèi)地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內(nèi)地目前為止，茶餐廳數(shù)量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。現(xiàn)在的餐飲市場就是一個(gè)搶占商機(jī)的市場，誰搶占了商機(jī)，誰就必將獲得豐厚的回報(bào)！

　　2、 是茶餐廳是屬于中西結(jié)合的餐廳。投資西餐，您可能擔(dān)心消費(fèi)群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色！那么投資茶餐廳絕對是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！因?yàn)椴璨蛷d涵蓋中西餐，而且有傳統(tǒng)的飲品，當(dāng)然包括咱們中國的茶文化了！

　　3、是茶餐廳的基本特點(diǎn)：比如出品特別快，味道特別鮮美，環(huán)境特別雅致等等這些特點(diǎn)決定著其生命力特別

　　4、經(jīng)過我們對周邊高校的市場調(diào)查，在高校區(qū)周圍沒有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。

　　茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

　　一、企業(yè)概要

　　1、公司名稱：xxxx茶餐廳

　　2、組織形式：個(gè)體工商戶

　　3、營業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內(nèi)

　　4、主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5、業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6、服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意

　　8、企業(yè)經(jīng)營理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

　　9、經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場分析

　　1、行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1）食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港的獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2）講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。

　　3）食品價(jià)錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。

　　2、可行性分析

　　1）南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。

　　2）雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì)受學(xué)生親睞。

　　3）大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì)集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時(shí)間，也會(huì)想買些飲品和小點(diǎn)心。

　　4）茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5）港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì)，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3、競爭狀況

　　校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識(shí)。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。

　　4、未來發(fā)展趨勢

　　雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場。在學(xué)生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。

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