大學校園創業策劃書

　　日子如同白駒過隙，不經意間，我們的工作已經告一段落了，我們又將迎來新的希望，新的工作內容和目標，讓我們對今后的工作做個策劃吧。快來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的大學校園創業策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

大學校園創業策劃書1

　　項目名稱：

　　豐富校園生活，創建移通報亭

　　項目類別：

　　勤工助學

　　負責人：

　　聯系電話：

　　活動策劃書目錄：

　　1、前言

　　2、市場分析

　　3、活動介紹

　　4、經費預算

　　5、管理模式

　　前言

　　在這個物欲橫行的時代，以學生自主創業，以校園精英為團隊進行創業早就是很普遍的事情了，海闊憑魚躍，天高任鳥飛。作為在校大學生有理想是件好事情，但是本來就不是很富有的我們更需要一個平臺為我們提供機會，有理想有機會是遠遠不夠的，計劃也相當重要！如何改善管理體制，提高經營效率成為了我們在校大學生自主創業的關鍵。本團隊三人，酷愛管理經營方面的活動，在經營方面也有相關經驗，作為本次競爭者之一，我們必須清楚創新、發展、進化是社會存在的永久主題，也是企業長久發展的基本導向。中國改革開放的二十幾年和我國市場運行體制的發展與壯大充分表明了把握變局、與時俱進是任何事物發展的基本規律。作為當代大學生，我們都知道經驗實踐是很重要的，怎樣改善管理體制呢？首先就是找一個思想統一的團隊，有統一的理想，才有統一的計劃，在具體實施方面才能達到統一。傳統的管理體制上有利有弊，我們更應當借鑒國際上先進的管理模式來經營本報亭。

　　很高興有機會與創業大廈合作運作移通學院的報亭，如果有可能成為優勝者，我們一定會以最大的努力將報亭運作起來，盡可能多的為我校家庭貧困的同學提供工作崗位，當然也會不遺余力為公司創造價值，以提高公司的知名度，相信我校與貴公司必將造成最具影響力的雙贏合作。

　　市場分析：報亭是向全學校開放的，目前我們學校有近五千人的規模，人數正在逐年增加，況且學校沒有類似的經營單位，平時學生缺少買書、買報的去處，開放報亭是給學生雪中送炭，是給渴望求知的學生提供一個大大的方便，其廣泛的覆蓋面以及深遠的影響，給我們提供了一個展示自己、服務大家的舞臺；同時也豐富了學校生活，這也潛在的帶動學生的學習積極性，促使校園文化氛圍的形成；對學校的市場，我們會周期性的做些調查，及時了解學生所需要的書籍，雜志等文化用品；同時我們還需要定期到其他學校或一些文化娛樂場所做些了解，以確保報刊，雜志的'多樣性，以滿足不同口味的需求。

　　活動介紹：

　　1、我們依托學校管理此報亭，目的是緩解一部分家庭困難學生的基本生活問題，其次是給學生提供一個方便，也給自己一個鍛煉的平臺；

　　2、我們以經營賣書賣報為主，在規定的范圍內附帶一些學習用品，同時可兼做為學生定書、送報等業務，另外在節假日還可促銷一些舊書、舊雜志之類的，以學習為主的一些相關的資料。

　　3、我們會配合學校為那些家庭貧困的學生提供一些勤工儉學的崗位，能讓他們課余的時間在鍛煉自己同時也緩解一下自己的生活，我們保證早晨8：00——22：00都會安排有人值班，這也就是盡可能多的為學生提供方便。

　　當然，剛開始我們希望能盡可能的去宣傳，先營造一定的氣勢，如果有企業贊助我們希望能拉起條幅以達共贏之目的；其次，我們自己同樣會在同學之間的宣傳，我們不僅僅依靠海報、條幅，還要搞一些小活動，讓全校人人皆知我們的目的。

　　經費預算：人們常說“沒有付出就沒有收獲”，所以經營之初我們會盡可能的籌集多一些資金，以備臨時之需，剛開始我們預計先計劃投資3000元的啟動資金，先將報亭能夠盡快運轉，等資金周轉開了，我們再會慢慢做大，前幾個月我們打算只做投資，把所有的收益除去一部分工資的發放之外全部用作投資。另外，對開始的每項開資我們都會做詳細的記錄，以確保賬目清楚明了。

　　資金來源我們計劃三部分：首先我們去拉贊助的形式吸收一部分資金；其次從學生中吸收一部分資金，讓他們以入股的形式投資；最后如果資金還不足我們幾個管理著集資。我相信我們的能力，資金一定不是什么大問題。

　　管理模式：管理是一門藝術，是因為它在不同企業、不同時期、不同文化環境下的管理方法是不同的，具有個別性的特點。要提高管理效率和管理水平，除了我們要創建一個良好的管理文化和環境外，還需要我們每個人進一步結合自身的實際工作環境，認真學習和總結出一套良好的管理技術。

　　我們三個人看似混亂一團，其實各有分工，一個人管理進貨，一個人管理下面的學生以及和學校的溝通方面，另一個管理財務。這樣既有分工又有合作，分工是為了更好的合作，總體上我們還是以合作為主。我們三個人還要及時溝通各環節中出現的問題，以便及時解決。

　　雖然我們在無學長的經驗下摸索，但我們相信憑著我們幾個人的熱情和努力、憑著我們不服輸的精神，相信我們一定會做出意想不到的效果。

　　運營中應注意的問題及細節：各種環境在不斷的變化，不可避免的會給方案的執行帶來一些不確定性的因素。

　　剛開始我們會遇到各種意想不到的困難，一切不定因素也不會像我們預料的那么順利，也正應了這句話萬事開頭難呀！不過我們已經做好了充分的思想準備，我們剛開始經營時，產品和模式也許學生們不是很容易接受，可能不如我們預料；投入和產出也不一定成正比，但我們會隨時調整我們的方案，根據不同的情況隨時隨地做出決定。我們堅信不管遇到多么大的困難我們都能解決，我們的拼搏精神和不服輸的性格會充斥在整個運營過程中。

　　當然，我們必須對一些細節問題還要多加注意：

　　1、我們應經常性的接觸同學了解他們目前所需；

　　2、做為團隊我們自己在團結的同時更應該積極的提出自己的見解；

　　3、我們要有足夠的耐心對待身邊的事；

　　4、我們應時時保持崇高的熱情和態度對待前來購物客戶。

　　通信工程3班：

　　20xx—10—5

大學校園創業策劃書2

　　步入大學的我們，有更多的時間去照顧自己!應該抓住每一細節，打理自己!借“飲食文化節”這個良機，開始，更加好的照顧自己吧!

　　1. 活動背景：

　　隨著社會的發展，瘦身幾乎成為每個大學生，尤其是愛美女士熱衷的話題!那么“吃”就成為我們應該關注的焦點!吃什么?怎樣吃?從吃出發，關注大學生的健康，關注他們的成長!飲食文化，明白其中的`奧妙!

　　2. 活動意義：

　　民以食為天，我們要從飲食中學到知識，注意自己的健康!飲食文化節，節日期間，爭取讓每個在校大學生培養良好的生活習慣，飲食習慣!從飲食做起，注重健康，進一步去關懷他人，關注他人的健康!

　　3. 活動時間：3.18-4.18

　　3.18-3.20 前期宣傳，報名

　　3.21-3.22 飲食健康知識競賽

　　3.25-3.31 主食大pk

　　4.1-4.6 對戰蔬菜

　　4.7-4.15 落“湯”雞

　　4.18 奇跡在心中暨頒獎

　　典禮

　　4.活動簡介:

　　通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大pk、對戰蔬菜臺、落“湯”雞、奇跡在心中的活動。勵志讓同學們了解營養，健康!

　　l 健康知識大pk：

　　時間：3.21-3.22

　　地點：南苑球場

　　活動細節：

　　1)參賽選手7人為一組分好(不分院系、男女)，共5組，進行知識問答(題目涉及中西文化細節)!

　　2)題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細節，中國茶文化，西餐的注意事項，飲食禁忌5個模塊!

　　3)按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答!答對加5分，打錯不扣分，不加分!

　　4)搶答：在場的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對加5分，答錯扣5分!

　　活動形式：知識問答以按序作答、搶答兩種形式進行!無決賽!

　　晉級方式：分數高3個小組晉級(21人)，其他倆個小組，抱歉!無權參與下面的環節!

　　獎項設置：淘汰者一人一只水性筆，晉級者不頒發

　　獎項

　　l 主食大pk

　　時間：3.25——3.31

　　地點：文化廣場

　　活動評委：群眾甲乙丙丁

　　活動細節：

　　1)21人分南北2大組，進行角逐。各組員獨立完成!

　　2)21人一人一套廚具，材料，調味品自備!

　　3)時間1個小時!制作一份主食!時間用光為止!

　　晉級方式：甲乙丙丁的票數為唯一晉級依據!1——21號，沒位選手每人一個投票箱,進行投票!依據票數，選出前15位，參加下一環節!

　　獎項設置：淘汰者一人一個筆記本，晉級者不頒發獎項

　　l 對戰蔬菜：

　　時間：4.1——4.6

　　地點：二田

　　活動細節：

　　1)參賽的15為選手報上菜單!

　　2)選手依據菜單買菜，記錄下花費!

　　3)30分鐘為限。

　　晉級方式：超時者淘汰。

　　色——5分

　　香——5分

　　味——5分

　　選出10人參加下一環節

　　獎項設置：淘汰者一人一個筆記本加水杯，晉級者不頒發獎項

　　l 落“湯”雞

　　時間：4.7——4.15

　　地點:南苑球場

　　活動細節：

　　1)10人，一人一套廚具，調味品自備!

　　2)以雞為主要材料，制作湯!。

　　3)1個小時為限

　　活動評委：踏入正門的前20位學生

　　晉級方式：選出3人獲勝!為冠、亞、季軍

大學校園創業策劃書3

　　1，協會簡介：

　　(活動開始由會長發言介紹本協會內容背景。)

　　2，活動意義：

　　作為青春的代言人，大學生總是奔放著年輕的活力，充滿著對生活的熱情。為了豐富我協會的文化生活，提高大學文化品位，展現大學精神風貌，展示社團風采，營造一個良好的校園文化氣息，給學生提供一個展示自我才華和特長的舞臺。

　　二， 活動主題：

　　1，展現青春本色

　　2，構建和諧團體

　　3，彰顯個性魅力

　　三， 活動組織：

　　it協會

　　四， 活動對象：

　　全體it協會成員

　　五， 活動時間：

　　(待定)

　　六， 活動地點：

　　北海職業學院校區

　　七， 活動形式：

　　可以自由組成小組，或個人。

　　八， 活動內容：

　　歌唱，舞蹈，小品，相聲，時裝繡等，要求內容健康向上即可。

　　大學校園活動策劃書大學校園活動策劃書

　　九， 活動規則：

　　由大眾投票和評委打分。大眾投票占六分，評委占四分，滿分十分。

　　十， 活動獎勵 ：

　　1，獎品：

　　紀念筆或筆記本。

　　2，勵名次：

　　獎勵前十名。

　　十一，活動報名：

　　1，報名處：( 待定)

　　2，報名方式：直接報名

　　十二，活動流程：

　　1，觀眾入場完畢，會場一切準備就緒。

　　2，相關評委入場就坐。

　　3，主持人宣布活動開始。

　　4，對來賓表示感謝。

　　5，節目表演。

　　6，學生代表講話。

　　7，主持人宣布活動結束。

　　8，播放歌曲《我相信》，嘉賓退場。

　　9，觀眾離席。(工作人員留下收拾會場)

　　十三，工作人員及項目組織：

　　1，宣傳組：(人員待定)

　　負責做好活動策劃宣傳。

　　2，節目組：(人員待定)

　　負責節目彩排和節目表演順序，完成主持人及評委的選拔。

　　3，禮儀組：(人員待定)

　　負責給評委上水，頒獎。

　　4，舞臺組：(人員待定)

　　負責舞臺所需物品。

　　5，采購組：(人員待定)

　　負責獎品及活動所需食品的購買。

　　6，安檢組：(人員待定)

　　負責安全問題及突發事件。?

　　7，機動組：(人員待定)

　　隨時聽從安排，輔助活動的順利完成。

　　注：(各人員必須留有聯系方式，以便工作聯系需要。)

　　十四，活動預算：

　　1)資金支出：

　　1，獎品：50元。

　　2，食品：(水，瓜子，餅干，糖果，水果等)300元。

　　2)資金來源：

　　協會來出

　　十五，活動注意事項：

　　1，確保無任何安全隱患。

　　2，各負責人做好自己工作的`基礎上互相幫助，維持活動氣氛，使活動有序，成功的舉辦。

　　3，活動期間工作人必須佩帶工作證，主持人除外。

　　4，活動結束干部留下點名并收拾會場。(特殊情況向請假)

　　5，確保所有設備的運行，特別是有關電的設備。

　　6，確保應急的準確到位，并具備處理突發事件的能力。

　　策劃人：it協會策劃部成員

　　潘婷婷

大學校園創業策劃書4

　　一、計劃摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位奶茶店創業計劃書奶茶店創業計劃書。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

　　1、具體說明

　　對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益于小店發展的。

　　2、計劃的基本框架

　　目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。

　　復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應大學校園奶茶店創業計劃書大學校園奶茶店創業計劃書。

　　二、市場分析

　　1、市場情況介紹

　　本地區周邊地區共有6所學校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機電、南師大、南理工)，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析

　　進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析

　　經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。

　　一是產品;

　　二是服務。

　　對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　三、競爭分析

　　1、競爭對手

　　目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什么創新。還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　　(一)優勢分析

　　⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

　　⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新;

　　⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

　　⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　(二)劣勢分析

　　⒈奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限;

　　⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

　　⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受;

　　⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　　(三)機會分析

　　⒈市場遠未飽和，存在著較大的'利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;

　　⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

　　⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢;

　　⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　(四)威脅分析

　　⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施;

　　⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

　　⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美 尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說 No 。

　　四、產品服務

　　1、產品發展規劃

　　本店產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。

　　2、研究與開發

　　本店采用 傻瓜調配法 ，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康大學校園奶茶店創業計劃書投資創業。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感奶茶店創業計劃書工作計劃。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯

　　產品研發上，我們在現有奶茶種類的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養健康。

　　當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品

　　斷的創新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營。

　　五、市場營銷策略

　　1、產品策略

　　①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;

　　②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲;

大學校園創業策劃書5

　　餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業容量充足。首先，中國經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發展餐飲業大有可為。現在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環境，主題餐廳由此應運而生，更加有發展的空間。

　　一、主題餐廳商業優勢

　　1.裝修優勢

　　餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產生更多的聯想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

　　2.人員服裝優勢

　　本餐廳打造新穎獨特的服務員裝飾。

　　廚師服飾：囚衣、勞改服。

　　服務員服飾：統一由靚女組成，統一穿著國民黨軍服。讓顧客在視覺上產生沖擊，體現出女性性感的一面，服飾的誘惑。

　　3.菜品優勢

　　餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養煲湯的理念和重要性。講究營養配餐，營養飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高。大。上。

　　4.經營優勢

　　驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出最強之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內容，剩下的交給我們，我們給創意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

　　店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹(例如：監獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節目等)，讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

　　5.地理優勢

　　本餐廳坐落在和平門外建西街華潤萬家旁邊，共560平方。人流量大。

　　周邊有多個大型住宅小區、事業單位，大學，毗鄰和平門和李家村萬達商圈，目標消費群體龐大，交通方便。

　　二、經營思路

　　主題餐廳+清吧酒吧

　　(一)經營理念

　　您進門您就是爺，我們會把最好的服務送給您。我們會把健康送給您!

　　我們會把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

　　(二)經營策略

　　在內部：

　　1.保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。

　　2.定期研發并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3.不定期開展會員優惠日、單次菜品優惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

　　4.不斷完善作業流程，嚴明規章制度和紀律作風，引導和培養本餐廳文化的形成。

　　在外部：

　　1.積極參加定期舉辦的各種行業交流會，業內人士研討會等。

　　2.充分使用媒體、網絡等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。

　　(三)采購戰略

　　1.原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統一配送，達到規模效應，從而對于供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。

　　2.采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。

　　3.選擇多個實力相當、保證質量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩定供貨。

　　4.采購成本控制方面，盡量減少中間環節，減少中間費用和轉手成本。

　　5.合理確定采購總量，供應次數和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。

　　(四)營銷戰略

　　在行業介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現進一步發展的目的。

　　(五)營銷策略

　　1.品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業內首屈一指的主題風格餐飲品牌。

　　2.服務市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群(20-40歲)及小型公司的'聚會 。

　　3.價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消費50元左右)。

　　4.促銷策略：使用不同的折扣策略(如，價格折扣策略和數量折扣策略)，使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統對顧客進行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節假日進行促銷打折，針對商務宴請和朋友聚會的折扣等等。

　　5.廣告策略：網絡宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業雜志、行業展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內廣告等。

　　三、投資明細與回報

　　(一)投資明細

　　總投資110萬

　　1.本餐廳總面積560平方米，月租100元/月。交6壓1.合計39.2萬

　　2.裝修預計25萬

　　3.廚房設備5-6萬

　　4.店內設施及餐具等10萬

　　5.雜費1萬

　　6.人員工資(月)，廚房采用包廚3萬，服務員2.5萬(10人)(預留3個月，合計16.5萬)

　　7.店內原材料采購及預留流動資金3萬

　　8宣傳費用：媒體，印刷品10萬

　　(二)投資回報

　　本餐廳總面積560平方米，就餐盈利面積約300-350平方米。

　　牢籠包間：2人間(3個)4-6人間(10個)10人間(1個)

　　散 臺：8個(4-5人坐)

　　同時就餐人數可達100人以上

　　每天番臺率保守估計1.5。合計每天上桌數預估40桌，人數150人上。

　　150(人)*50(元)*30(天)=22.5萬/月=270萬/年

　　毛利潤55%，純利潤控制到30%以上。

　　年收益率80%以上，力爭做到年收益超過100%。

　　酒吧利潤暫不預估，酒吧酒水300%利潤，小吃、水果拼盤200%利潤。

　　四、合作方式

　　1 入 股 形 式： 每股1.5萬元，按股份分紅。

　　2 借貸集資方式： 投資額按每月4%提現，周期為1年，到期返還全部本金，年合計紅利48%

　　五、風險控制

　　為了保證餐廳財產免于遭受災難性的損失或在損失后取得經濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關重要的一環。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：

　　1.建立自身良好的信譽，創造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關系，為餐廳的資金提供保證;

　　2.做好人員的培訓，關心員工發展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當的人力資源儲備;

　　3.聘請有自身經驗的業內人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關注行業動態，撲捉行業信息，及時了解行業趨勢;

　　4.從管理層中選配合適人員建立領導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯誤;

　　5.積極不間斷研發新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創新中不斷完善，保證本餐廳可持續發展;

　　6.樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領域實行差異化策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區別于其他餐廳;

　　8. 對整個行業做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎，避免失誤;

　　9.當餐廳發展達到一定規模后，將建立起風險管理信息系統，更好的控制風險，使餐廳能夠穩步地向戰略目標前進。我們面前的商業機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優勢，變為整個行業的巨大優勢!

大學校園創業策劃書

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