農產品品牌策劃書

時間：2022-04-27 16:57:57 產品策劃書我要投稿

農產品品牌策劃書

　　時間過得真快，一段時間的工作已經告一段落了，我們又將續寫新的詩篇，迎接我們的是新的工作內容和工作目標，是不是需要好好寫一份策劃書呢？那么你知道策劃書如何寫嗎？以下是小編精心整理的農產品品牌策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

農產品品牌策劃書

農產品品牌策劃書 1

　　一、優化完善農產品品質

　　許多農產品基于氣候或地理環境的因素，本身的品質就非常突出，如新疆吐魯番的葡萄，東北的盤錦大米、云南的文山的三七等，但是以這樣的品質進入高端市場還是遠遠不夠的，須從育種改良、種植工藝、加工標準等方面進一步提升。

　　比如蘋果，一般的果農都知道，需要噴灑26種以上的農藥，才能保證蘋果不受蟲害的侵擾，而這樣的蘋果對特別注重健康的高收入階層，能夠接受嗎?內行人都知道，一個蘋果出口需要147項檢測，而內銷的蘋果幾乎沒有，現在國內外都對食品安全產生了強烈的關注，尤其媒體紛紛報道因為農藥超標、重金屬超標，產生的中毒事件，作為農產品的生產經營者來說，要想讓自己的有更大的收益，決不能吃祖宗和當地特殊環境的老本，加強對品種的改良，包括外觀、口感、營養成分、安全性、加工工藝等，這是提升農產品附加值的基礎所在。

　　比如四川圣迪樂村集團開發的高品質雞蛋，嚴格按照有機食品標準，采用樹林放養，母雞都是吃山野間的昆蟲，喝山泉水長大的，由于在生產環節中保持著原始生態的環境，使圣迪樂有機雞蛋的品質、色澤、口感、營銷含量有了大幅度提升，在上海市場，一只蛋賣到4元錢，是普通雞蛋的10倍，因為品質優異，每天能銷售出去數千枚，成為高端人群日常生活的必需品。

　　因此有至于擺脫低價值的農產品經營者，必須想方設法在品質上做到與眾不同、出類拔萃，這樣就有可能賣出高于普通產品數十倍的價格，品質體現價值，確實如此。

　　二、產品結構性包裝

　　一般我們發現，目前大多數的農產品包裝相對土氣，缺少讓人眼前一亮的感覺，很多產品選擇塑料袋或者瓦楞紙箱包一下，早早了事，上面標明產地和品牌名稱就沒有了，事實上這樣的包裝往往讓人感覺檔次低，高端的消費群又怎能喜歡上這樣的產品呢?產品的包裝要和產品的優良品質相匹配，這樣才能相得益彰，塑造品牌價值，研究發現，一個產品的價值60%來自于包裝，因為消費者有時候往往并不了解產品本質，往往借助于包裝形象、文字說明、生動展示才能感覺到，這一點卻是許多農產品經營者所忽視的。

　　而我服務的國內領先有機企業——有機農莊，建議他們在有機蔬菜的包裝上率先采用中英文雙語，說明有機食品不含農藥、殺蟲劑、施用生物有機肥等說明，讓消費者馬上就明白什么是有機食品，他的好處在哪里，打消了消費者選購的疑惑，因此獲得了很好的效果，僅在上海地區家樂福古北店月銷售額達到了30多萬。而現在，還有大多數的有機食品廠商，到今天也就是在包裝上印有各種認證的標志，極少具體說明產品的特色和詳細信息，錯失了與消費者最直接、成本最低的溝通機會。

　　事實上對于農產品的包裝，我們大致可以分為內包裝和外包裝，外包裝我們除了選擇農產品常用的綠色以外，還可以多采用橙黃色、金黃色、紅色等象征陽光、檔次、生命的色調，盡量在包裝的正面設計一個鮮明的形象，消費者能在5米之外就能看到，而在外包裝的背面可以采用圖片配合文字的說明方式，介紹產品的來源、歷史、產地、文化、特色、營養成分、食用人群、食用方法等，更關鍵在于介紹余種不同之處，而相應的生產廠家和聯絡方式的文字相應小一些，因為這不是消費者關注的主要信息。而外包裝的材質可以根據產品的質地大小，大膽的采用一些特別的材質，比如陶罐、牛皮袋、瓷器等，從而突出形象，彰顯農產品的價值。

　　對內包裝而言，有必要制作一些精美的折頁和手冊，或者小的工藝品，介紹產品和產地的人文背景、自然環境，風土人情等，加深消費者對產品的了解、信任與好感，比如生產的蘋果的廠商，完全可以在在包裝蘋果的包裝紙上印有一些：蘋果排毒，天天吃蘋果不用看醫生”科學常識和民間諺語，消費者每天在吃蘋果，都會強化他再次使用的行為，進而成為產品的重視消費者打下基礎。

　　當然對高端人群來說，在包裝上要特別注明選購的理由，和獨特的賣點，這樣結合具體產品進行深度發掘。

　　三、發掘賣高價的亮點

　　好產品還要會吆喝，現在很多高品質的農產品銷路不暢的主要原因，就在于此，一句鮮明的廣告訴求可以喚起消費者的注意，引起他們的購買沖動。例如河北恩農出品有機面粉：千斤石磨制成，口感營養不流失。馬上與普通面粉劃清了界限，其他面粉都是機器磨的，我的面粉是摻用傳統的石磨制成的，消費者就會產生好奇，畢竟現在很長吃到這樣的面粉，而且突出了這種工藝的好處，口感更好，保全小麥營養的購買利益點，當然獲得消費者的高度認同，價格比普通面粉貴五倍，卻賣的斷貨，供不應求。

　　因此塑造賣高價的理由，我們必須挖掘農產品本身的特色，以及當地的自然環境和文化背景進行訴求，盡量突出人無我由，人有我精，人精我異的特色。如南京一家企業去山上養雞，名曰“跑山雞”，消費者聽到這樣的名字就很新鮮，不僅如此，邀請消費者去山上抓雞，可是這些雞和野雞差不多，不是在樹上，就是在山澗，并沒有那么好抓，但卻有很多人樂此不疲，不抓雞當作了打獵，企業也獲得了很好的經濟效益，因為他家的雞就是和別人不一樣。

　　從事從產品經營企業，要想辦法發掘和塑造出產品獨特的價值來，并把它傳播出去，這樣就不怕沒有市場了。

　　四、塑造產品傳奇故事

　　對許多名特優的農產品來說，背后都有一段特別的傳奇和故事，作為經營者其實不僅僅在銷售農產品本身，也是在銷售和推廣一種文化、一種理念、一種生活方式。這是很多企業所忽視的地方，那們如何進行塑造呢，我們可以跟戲劇當中的一個原則，進行說明，一件事物的發生，算是一條新聞，新聞在不斷傳播和深化后，會便成傳聞，進而編成傳奇、神話，甚至是童話，往往這個境界是人人所向往的，因為每個人不管他身處何方，地位境遇如何，都有回歸自我，崇尚自然的渴望，我們就是要營造著這樣的一種氛圍和體驗，尤其是高收入、高檔次、高品位的消費者來說。

　　比如新疆的野生玫瑰花，從品質和色香味來說，也只有保加利亞玫瑰與之企及，但又有人知道她的美麗和芬芳呢，事實上完全可以通過民間傳說和民間故事來進行的傳播的，因為維吾爾族姑娘的名字都叫古麗，而它的意思就是玫瑰的含義，結合新分裂祖國特的少數民族風情和歌舞，進行塑造，走出新疆是完全有可能的。

　　這一點我們可以看到，貴州的一家生產茶葉的廠商就做得非常好，他們每次參加展匯合在終端的銷售人員，穿著的都是當地苗族的特色服裝，唱著山歌，迎接過往的來賓，獲得了很好的傳播效果，很多人為了嘗嘗“三道茶”味道，紛紛解囊購買。這樣現場的品牌串起酒杯消費者帶到了加利、帶到了腦海里，進而通過他們傳播四方。

　　埋頭苦干的農產品經營者們，你們想到沒有自身的產品串起在哪里呢?失去了傳奇的包裝和演繹，就如同一句沒有靈魂的生命，這樣的產品又怎樣能打動人呢?

　　五、開發多樣化個性化需求

　　現在我們發現，絕大多數農產品都是在滿足人們的基本需求，難道我們僅僅是為了滿足溫飽嗎?其實在中國很多沿海地區的富裕程度，不亞于發達國家了，他們對農產品有著更多、更高、更深、根個性化的需求。因此必須根據自己的產品特點，對應消費者獨特需求，滿足他們更加苛刻的要求，才能獲得更高的收益。

　　例如曾經建議一家生產高檔大米的企業，主攻開發糙米市場，因為糙米是聯合國糧農組織推進的最佳營養食品之一，因此對該產品進行多樣化包裝，針對減肥美容的女性、孕婦、商務人士、中老年人開發，并結合深度的食用方法和調理教育，在北京的高端市場獲得了意想不到的效果，消費者發現突然找到了多年夢寐以求的健康食品，有沒有毒副作用，銷量獲得了持續的攀升。

　　事實上很多農產品本是含有許多特別的營養成分和生物活性，場上缺少對應市場和消費群的手段，造成了好產品賣不出去，消費者得不到好的農產品的現象出現。

　　六、高端農產品，渠道創新是出路

　　現在許多農產品，都希望進現代零售渠道，如賣場、超市、便利店等，事實上，這些渠道因為門檻較高，進場費、促銷費不堪重負、還有帳期限至、甚至拖欠款，對許多農產品來說并不是有效的渠道。

　　事實上在北京、上海的一些大城市，已經出現了銷售高檔農產品的專業零售終端，如樂活城、禾心有機等，通過他們分銷是比較有效的途徑，因為主要的高端人群也集中在這些地區。

　　當然根據產品線的結構，或者和區域內的其他農場品企業聯合起來，自建終端，開設專營連鎖店，也是一種非常好的模式，事實上，已經有諸如云南、新疆特產小店開出來了，生意極好，只是缺少系統的規劃和終端零售的完善。這是一些農產品企業進入的機會，例如蜂蜜制品企業，不一定只銷售蜂蜜。可以借助自己的專賣店網絡銷售特色的農產品等。

　　而對一些高端的農產品，我們不妨選擇酒店、商務會所、俱樂部、機場、飯店、美容院登高段場所進行深度推廣也是一種途徑。

　　七、打破傳統傳播方式

　　采用傳統的廣告傳播模式，對農產品企業來說是燒錢，又見不到多少效益的手段，比較有效的手段是，通過事件營銷、新聞營銷、公關營銷，打開市場，還記得前不久，北京一所大學的教授賣大米的新聞，獲得了極高的關注，那家企業的銷售壓力也得到了緩解，而我們身邊有許多發生的時間可以拿來炒作，達到低成本傳播的目的。

　　如農夫山泉品牌的成功，是浙江的千島湖婦孺皆知，因此有一家企業站在巨人的肩膀上，推出了千島湖有機魚頭，通過新聞發布會的形式宣傳產品，很多高檔酒店和水產商人，聞訊竟然把這家公司3年的銷售產量都吃了下來，根本不愁賣不出去，價格還在不斷攀升。因此農產品企業千萬別老老實實的給電視臺、報社打工了，找到一個突破點，把它炒作起來，整個局面就盤活了。

　　八、創造深度的服務模式

　　怎么，銷售農產品，也要做服務嗎?是的，因為通過服務，農產品的價值才能進一步放大，獲得高端消費者認同，想想看，一只蘋果在水果店賣，最多5塊錢，但是在美容店拿來排毒，或者做spa，可是幾百塊，其中增值重要原因就是提供了服務。而對農產品的企業來說如何做自己的服務呢，這樣結合自己的實際情況進行摸索。

　　比如北京的一家有機農場，把農場變成了戶外的培訓基地，招徠那些培訓公司的人員來參觀，培訓公司的人員又把他們的學員帶到這里培訓，不斷獲得了很好的知識信息熏陶，而且品嘗到了各色新鮮無污染的農產品，而這些參加培訓的人士，大多數都是職業經理人，從而使他們成為了這家農場的忠實消費者，因為該農場通過場地服務，放大了價值，獲得了新的發展。

　　而上海光明集團，則開出了中國首家蔬菜公園，種植各類特色蔬菜，吸引消費者來參觀選購，通過光管旅游的服務模式的引入，進貨了傳統農業的活力，蔬菜自然有了更好的銷路。

　　作為農業企業來說，我們的眼光一定要放長遠，在消費者心目中，種植一畝田，讓他們開花結果，他們豐收之際(頭腦中充滿對產品的信任和好感)，即是你成功之時。

農產品品牌策劃書 2

　　[摘要]

　　隨著我國經濟的不斷發展，人民生活質量不斷改善以及食品安全問題頻發，人們對于綠色，健康、營養的食品的需求日益增加。蒲菜作為一種純天然綠色食材存在很大發展潛力。但由于企業產品定位模糊以及采取的營銷策略的失當導致“淮蒲”在行業競爭中并無優勢，存在市場占有率下降、品牌知名度不高等問題。本策劃方案的目的推廣淮安康得樂公司的產品，拓展其產品銷路，并在一定程度上提升產品品牌知名度。

　　[關鍵詞]“淮蒲”；品牌；推廣

　　[中圖分類號]F712 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2014）48-0093-04

　　在經濟全球化的背景下，打造區域特色的農業強勢品牌，提升農產品市場競爭力，推動農業與農村經濟快速發展，已成為我國農業與新農村建設進程中不可回避的重要議題。隨著我國對外的全面開放，國外許多品牌農產品紛紛進入我國參與市場競爭，這給國內農業發展帶來巨大壓力�？梢哉f，農業品牌競爭的時代已經來臨。隨著人們收入的不斷增加、生活水平的普遍提高，對生活質量的要求也日益凸顯。作為關乎每個人的生命、健康安全的食品衛生、質量無疑更被人們所重視。人們紛紛選擇綠色天然方式種植飼養的農產品，綠色消費成為趨勢。一些國家的'綠色有機食品占其國家食品市場比重比較大，如德國在1999年便已達到 40%，美國24%，日本30%，而中國當時還不足1%，顯然差距很大。中國人民所消費的綠色有機食品量無論是絕對量上還是比例上，都稍有差距，而且主要原因是市場供給有限。因此，生產質優的農產品并打造出綠色產品的品牌，勢在必行。

　　1 公司簡介――淮安康得樂食品有限公司

　　淮安康得樂食品有限公司地處淮安市淮安區建淮民營科技園，是一個以開發地方資源優勢為主的食品加工企業，是江蘇省農業科技型企業，是家業產業化龍頭企業，蒲菜加工項目被列為國家級星火計劃。目前，企業現在職工60人，擁有固定資產500萬元。含有水生蔬菜種植專業合作社一個、生產加工企業一個。該公司生產的產品已進入農工商、易初蓮花、蘇果及樂天瑪特等大型超市和購物中心。其產品已遠銷河南、山東、湖北、安徽、上海、福建、廣東等省市。2006年10月公司“康得樂”商標被認定為淮安市知名商標；公司產品在多次江蘇省名特優農產品（上海）博覽會獲產品暢銷獎；該公司關于蒲菜生產加工技術已獲國家發明專利，是淮安蒲菜加工量最大的企業。

　　蒲菜是淮安乃至全國大部分水鄉中的水產植物之一，但并非所有蒲萊都是美味的。有人曾試圖將淮安蒲草移植廣州、西安，卻非苦即澀，均不能入撰，正如古人所云：“ 葉徒相似，實味不同。所以然者何？水土異也。在淮安城內則以月湖的天妃宮、勺湖、夾城池河蒲菜為最佳，其他鄉產區都不及城區，因城區種植主要集中在地勢低洼的河蕩地區，淤泥積層較厚，一般在0.8m以上，有機質含量達115g/kg，土壤營養元素豐富，十分有利于蒲菜生產，故所產的蒲菜根粗白細長、壯而不老，風味獨特，營養豐富，含有人體所必需的多種營養素。據測定每100克可食部分的蒲菜中含鈣53mg、磷24 mg、維生素C 6 mg、煙酸0.5mg。另外，蒲菜中蛋白質和糖類的含量也是較為豐富的，而且是食療良藥，蒲菜有清熱涼血、利水消腫等功效。蒲菜生長的環境水、土、氣等自然條件均達到了《江蘇省無公害農產品生產要求》地方標準，生產的蒲菜也完全符合無公害的標準�！盎雌选钡闹谱魍耆∽赃@種優質的淮安蒲菜。

　　2 環境分析和SWOT分析

　　2.1 經濟環境

　　從江蘇省的統計年鑒中得知：恩格爾系數的不斷下降，人們可支配收入的不斷提高說明人民的生活水平是不斷提高的。因而人們的需求層次也從簡單的生理需求上升到心理需求，對飲食提出更高的要求，食物不僅可以果腹還要健康有營養，人們對飲食的結構內容發生了變化。當代社會飲食安全越來越成問題，隨之而來的疾病也越來越多，所以人們對飲食有了一定的層次上的要求，他們現在不是單純地吃飽、吃好，而是要吃出健康、吃得放心、吃得安全與營養。淮蒲含有人體所必需的多種營養素，含有鈣、維生素C、維生素D、煙酸等，蛋白質含量也較高，且具有清熱涼血、利水消腫等功效。

　　2.2 技術環境

　　蒲菜的原料因受季節的變化而帶來供應的局限性很大，導致該原料在其他的時候不能使用。針對這種情況，我們可以借助現代科技對其進行加工，適當延長其保質期，保持其特有的品質，為蒲菜的食品開發解決了一個季節性的問題，康得樂食品廠現有冷藏保鮮設施，巴氏及高溫滅菌設備，已有一種蒲菜加工技術獲國家發明專利，專利號為ZL200710022492.4。把新鮮的蒲菜加工成半成品也可以方便食品原料的貯藏與運輸，為原料稀缺地方使用蒲菜也提供了便捷，極大減少了蒲菜采后的滯銷、腐爛等浪費現象。這樣既保持了蒲菜原本的形態和味道，并且回避了蔬果不易保存的缺點，有效地擴展蒲菜供應的時空，對擴大蒲菜的知名度和加快蒲菜產業的發展產生積極作用。同時也有利于蒲菜種植量增大，加快蒲菜產業的發展。

　　2.3 文化環境

　　中國本就是禮儀之邦，人們相互饋贈禮物，是人類社會生活中不可缺少的交往內容。中國人一向崇尚禮尚往來�！抖Y記99曲禮上》說：“禮尚往來，往而不來，非禮也，來而不往，亦非禮也�！彪S著社會的發展，送禮所送的禮品也逐漸發生改變，送教育、送健康等新的禮品不斷展現，充分體現了現在社會需求的多樣性。因為禮品是人們進行溝通的平臺，所以我們把盒裝蒲菜作為禮品，比如醬香蒲菜，冷碟蒲菜，這些產品是休閑的、時尚的、減壓的、可以用來跟人和人之間簡單溝通的一個小小的媒介，作為一種表達親情、友情的小禮品，送給親朋好友，是不錯的選擇。“淮蒲”致力于將健康文化融入人們生活，“健康”“關愛”“時尚”是康得樂食品有限公司賦予蒲菜的一個個鮮活的個性。

　　2.4 競爭環境

　　康得樂主要的競爭對手為“天妃宮”蒲菜。淮安地方政府也特別重視蒲菜的開發利用，為蒲菜注冊了品牌 “天妃宮”�！疤戾鷮m”蒲菜的食用價值較高，但它的產地卻有比較大的局限性，僅僅生長在萬柳池天妃宮一帶蒲菜和夾城池河一帶。“天妃宮”蒲菜的銷售市場局限，雖然已經注冊成商標，但知名度不高，很少有人知曉。“天妃宮”蒲菜的劣勢正是公司的市場機會，應抓住市場機會，在行業中脫穎而出，建立品牌形象，提高知名度，配合營銷策略，以便取得優良的銷售效果。

2.5 市場需求潛力

　　淮安人食用蒲菜已有多年歷史，隨著蒲菜產業規模的擴大、產品品牌的創建和市場占有率的提高，在上海、南京、杭州等大中城市已享有一定的知名度。蒲菜凈菜的市場價格由以往的4元錢/公斤逐漸提高到現在的40元/公斤，春節期間鮮菜價格可高達150元/公斤。根據分析蒲菜要滿足當地市場供求，至少年供應量要在5萬噸公斤左右，要滿足周邊地區的市場需求年供應量要在8萬噸到10萬噸，因此蒲菜生產有著巨大的發展潛力。

　　2.6 品牌SWOT分析

　　2.6.1 優勢（S）

　　產品原材料――蒲菜來自天然湖泊和草蕩中，生長過程中不施肥，不治蟲，無公害，是一種純天然綠色食材。蒲菜不含防腐劑，食用安全。產品系列化，滿足酒店、家庭、旅行、饋贈等各種消費群體需求。“淮蒲”這一品牌響亮，是地理標志既是產地標志，也是質量標準�？档脴菲髽I品牌意識強，成功意識強，綜合素質強，營銷和廣告意識強，有一定的社會資源，對推廣蒲菜品牌和文化有一定的優勢。

　　2.6.2 劣勢（W）

　　“淮蒲”知名度低，原材料蒲菜的種植要求、技術環境要求比較高。所以，相對于市場上其他食材，價格可能偏高。企業還處于起步階段，市場占有率低，沒有形成自己的營銷網絡，銷售渠道單一，產品品種需要繼續完善，沒有規模的種植基地，并且還有當地品牌“天妃宮”和其他品牌搶奪市場。因而應做好自身產品組合，突出重點，真正走出去，形成規模效益。

　　2.6.3 機會（O）

　�。�1）現有的食品安全狀況，使得市場前景廣闊，市場發展空間大。

　�。�2）目前市場上存在“天妃宮”、“奧斯忒”等其他品牌。在同類產品中，目前尚無領導品牌。

　�。�3）淮安市政府重視蒲菜的開發，將蒲菜打造成淮安的另一張名片。

　�。�4）淮安水土自然條件適合蒲菜種植與發展，借助淮安政府大力發展綠色產業這一有利契機，打造淮安的綠色名片；同時借助旅游熱的興起，“淮蒲”系列產品發展有著廣闊的空間；隨著人們生活水平不斷的提高，保健意識不斷增強，綠色產品市場前景廣闊。

　　2.6.4 威脅（T）

　　消費者雖然都知道土特產，但對其文化、功效和食用方法知之甚少。現在蒲菜市場品牌多打著綠色的旗號，競爭日益激烈，投入增大，營銷意識逐漸增強，有的已經形成比較完善的營銷網絡。因門檻低，群體還會擴大，不能保證良好的價格體系，多品牌分割市場，最終品牌才是保證。

　　總結：通過分析我們得知，環境機會大于威脅，優勢大于劣勢，可以利用現有的文化環境和技術環境和競爭者的劣勢，尋找目標顧客，發展自己的產品，突出“淮蒲”的特色與競爭者抗衡。

　　3 品牌創建

　　3.1 品牌介紹

　　品牌名稱為淮蒲，是字母與文字的組合�；雌�，突出了它的地域性，既是地理標志，同時也代表產品的質量，表現出在獨特的淮安水土中生長，具有獨一無二的品質。

　　3.2 目標市場

　　康得樂產品的目標市場按消費心理和消費目的大致可分以下幾點。

　　3.2.1 個人或家庭消費者

　　在現代市場，消費者對同一種產品具有不同的需求。城市新興白領階層，具有較高的消費能力及文化需求，應針對性地推出具有高品質的產品，并賦予濃郁的品牌文化內涵。他們對中國的特產文化有自己個性的理解，我們應針對性地推出時尚型產品，傳播新型的消費及生活文化方式，有醬香蒲菜、冷碟蒲菜，可以開袋即食。應對大眾家庭消費，可推出大眾健康理念，我們傳播產品的綠色保健功能，宣傳其營養價值高，運用廣泛，不但可以做菜還可以食療的功效。我們推出保鮮蒲菜和小包裝蒲菜。

　　3.2.2 禮品消費者

　　現在過節送禮有送綠色、健康、特色的理念，產品符合回歸自然、原生態的追崇和心理需求；符合送禮送健康的心理，高端消費不怕貴，只要特和精。因此，我們計劃推廣禮品裝，應在包裝檔次及設計上下功夫，禮品可分為中檔和高檔兩個層次，高檔禮品價格高，在100元以上；中檔禮品價格稍低，在70～100元；家庭食用的價格普遍在50元左右差不多。在渠道上選擇專賣、專營、專柜等形式，營造優雅的銷售環境，加強銷售人員的挑選及專業推銷技巧培訓。同時在禮品的宣傳媒體選擇上與大眾品牌區分開來。

　　3.2.3 旅游消費者

　　通常旅游購買者都是外地消費者，影響其對當地土特產的購買因素主要有：以前形成的認識；當地熟人的推薦；站點及旅游景點附近的廣告及賣點的影響；產品的包裝是否體現當地文化。還有，一般來說，很多旅游的游客購買的土特產大多是贈送家鄉的親人、朋友，因此包裝是否具有檔次也是其考慮的因素。因此，我們設計具有特色文化內涵品牌標識和包裝，滿足游客的購買需求。在推廣渠道上，要選取游客出入較多的站點、旅游景點做廣告宣傳。同時，還要保證產品的品質，因為作為旅游產品，更多地受到口碑效應的影響。

　　3.2.4 團體消費者

　　團體消費指以團體購買為主的消費形勢，這種消費的特點是消費選擇權集中在少數人手中，而直接使用產品的人大多沒有選擇的機會。團體消費又分賓館、酒店、茶樓等公共消費場所的消費和辦公室消費兩種。賓館酒店等的消費多由專職部門負責，其消費品種選擇除品牌、價格、品質因素外，更存在人情和信任程度等因素。辦公室消費一般由企業后勤人員負責，可否及時送貨上門是很重要的決定因素。所以我們將對這些部門人員進行公關并形成長期友好的合作關系。

　　3.3 品牌定位

　　功能定位：時尚與健康結合。品牌個性：美味、健康、時尚形象定位：淮安同類產品中的第一品牌。

　　4 品牌推廣

　　4.1 品牌推廣目標

　�。�1）讓更多的消費者在最短的時間內知道淮蒲，并了解它的功效和文化背景；

　　（2）使消費者產生購買欲望，并逐漸培育成淮蒲的忠實消費者；

（3）提高銷售點的產品銷售，逐步加強和擴大市場占有率創造更多的利潤；

　�。�4）樹立在同類產品的第一品牌的形象。

　　4.2 推廣手段

　　4.2.1 渠道推廣

　　超市、零售店推廣，首先要在本土市場有占有率，以點帶面形成自己的銷售網絡，打造樣板市場，便于品牌推廣，成為市民認可的知名品牌，達到旺銷的局面。其次產品要進入大型商場超市：全品進店，占領中高端市場，打地堆或設專柜，借助大型商場超市的人氣和很強的購買力，大型商場超市也是品牌展示的理想場所。雖然大型商場超市的費用高，但是阻止雜牌同類特產的有效門檻，自然把大部分競爭對手擋在了門外。大型商場超市是特產品牌形象提升的重要手段之一，會贏得消費者的信賴，同時也是品牌宣傳的陣地，可以借助堆頭、生動化陳列、超市內廣告、超市DM快報等手段，迅速提升品牌知名度和銷量。還可以在大型的零售店周圍設置淮蒲專賣店，利用大型零售店的名氣和人流量更好地來提升淮蒲的聲望和銷售。

　　4.2.2 組織公關專題活動

　　（1）教育市場：影響蒲菜銷量的因素之一是，消費者不明白如何食用特產，這大大制約了特產的持續銷售。企業，應當進行適當的市場教育，解決消費者的食用難題，培養消費者的忠誠度，擴大他們的消費機會和食用頻次。可以聯合高校的有關院系編制《蒲菜菜譜》，并與一些有關飲食的電視欄目合作，在社區開辦蒲菜菜譜大賽等社會活動，引導消費者做出更多的以蒲菜為原料的菜肴，提高他們的使用數量和頻次。讓消費者在做蒲菜的同時，找到生活的樂趣，從而大大提高了他們對品牌的忠誠度，直接提升了產品的銷量，也延長了產品的壽命。

　�。�2）產品展覽會：可以參加農產品展銷，在展會上提供產品實物和詳細資料，對其他客戶進行產品詳細介紹，這樣做的目的可以提高淮蒲的知名度，而且還可以和其他客戶進行交流，更是一條讓媒體免費宣傳產品的途徑。

　�。�3）提供贊助：在一年一度的淮安美食節，食尚蒲菜可以為美食節提供贊助，免費提供食材。通過美食節的產品展銷會擴大知名度。

　　（4）舉辦活動：活動策劃以弘揚淮揚菜為名，舉辦以蒲菜為原料的烹飪大賽，并且請媒體關注報道�；顒又黝}：淮安美食任我行地點：淮安萬達活動環節：蒲菜知識問答、烹飪比賽、節目欣賞等�；顒油ㄖ绞剑涸靹莩醋魑浾摺⒕W絡、廣播、派發宣傳單，使消費者在最短時間內了解淮蒲，吸引消費者的目光：用印有“淮安美食任我行”特色的一次性小紙杯，在推廣點免費請現場人員品嘗。

　�。�5）有獎征文：以“因為有我，盡享健康生活”為名，如何將蒲菜做成菜品有獎征文設置獎項如下：一等獎一名，現金500元，蒲菜一盒；二等獎三名，現金300元，菜譜一本；三等獎五名，現金100元，其他參與者均可獲得精美小禮品一份。

　　4.2.3 廣告

　�。�1）車身海報。在城市的公交車上貼上淮蒲的宣傳海報，這樣各路公交車走遍城市每個角落，起到一定的宣傳效果，首先要讓本地的人都知道自己的品牌，借此提高品牌知名度。

　�。�2）電視廣告。在收視率較高的淮安電視臺、淮安衛視做廣告，其獨特的資源有事和龐大的觀眾，更能符合我們產品的投放需求。其觀眾與我們的目標受眾有很大的交集。因此選擇這個頻道投放廣告，能夠更好地達到我們的宣傳效果。采用感性和理性結合的訴求策略，以“把愛帶回家”為主題，配合優美畫面，以情感打動消費者，激起她們對品牌的注意和記憶。

　　（3）雜志廣告。雜志也是一種印刷平面廣告媒體，盡管與報紙廣告相比，它明顯地缺乏時效性，而且覆蓋面有限，但由于它精美的印刷，具有光彩奪目的視覺效果，故深受特定受眾的喜愛。我們將選擇在專業雜志，如《食品與健康》《現代養生》《烹飪知識》上做廣告，擴大知名度，并且可以利用雜志的權威性擴大產品的美譽度。另外廣告對象與雜志的讀者接近，有效地爭取這些讀者成為購買對象，所以我們可以選擇在白領階層和家庭主婦習慣接觸的雜志上做廣告。這也為我們即將打開外地市場做了鋪墊。

　　4.2.4 網絡推廣

　　（1）有自己的網站：要想自己的產品為大眾所知，我們必須擁有自己的獨特網站并加以推廣，才能提升品牌的知名度，并在自己的特色網站上建立標題欄：內容有品牌名稱、產品介紹等內容，增加在線支付功能，滿足一部分客戶網上查詢與采購的需要，抓住網絡商機。還可以加強客戶溝通，宣傳企業產品，企業可以通過網站建立與客戶溝通的便捷渠道，全面展示企業的所有產品。

　�。�2）利用淘寶銷售：很多都市中的白領，中午、傍晚下班后已經不再去周邊的商廈逛街購物，而是習慣上網“逛街”。調查數據顯示，每天有近900萬人上淘寶網“逛街”。據新生代市場監測機構的調查，像沃爾瑪、家樂福這種大型大賣場，一個門店一天的平均客流量低于1.5萬人。這意味著，淘寶網一天的客流量相當于近600家沃爾瑪的客流量。我們要利用淘寶帶來的客流量達到旺銷的目的。

　　5 總結

　　隨著經濟的快速增長帶來的人們生活水平的日益提高，人們的食品消費結構更富營養、合理、科學化，健康飲食意識逐漸增強�；窗财巡俗鳛榧兲烊痪G色食材，符合人們的消費心理，市場需求旺盛，前景廣闊。此次營銷策劃主要通過蒲菜當前市場的分析的基礎上對“淮蒲“進行推廣策劃，來增加“淮蒲”的銷售量，擴大市場占有率，增強“淮蒲”的知名度，樹立良好的品牌形象。

　　參考文獻：

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　　[3] 康紅波，胡祥偉.提升農產品品牌競爭力的思考[J].實踐（思想理論版），2011（4）.

　　[4]于錦榮，宋穎.農產品營銷的廣告策略創新研究[J].商場現代化，2008（36）.

　　[5]李敏.我國農產品品牌價值及品牌戰略管理研究[D].武漢：華中農業大學，2008.

農產品品牌策劃書 3

　　農產品營銷策劃書力求簡練、易讀、易懂，不要使用許多代名詞。農產品營銷策劃的決策者和執行者不在意是誰的觀念、誰的建議，他們需要的是事實。廣告策劃書在每一部分的開始最好有一個簡短的摘要。在每一部分中要說明所使用資料的來源，使計劃書增加可信度。一般說來，廣告策劃書不要超過二萬字。如果篇幅過長，可將圖表及有關說明材料用附錄的辦法解決。在撰寫過程中，視具體情況，有時也將媒體策劃、廣告預算、總結報告等部分專門列出，形成相對獨立的文案。一份比較完整較的營銷策劃書一般包括以下三大部分：一是產品的市場狀況分析，二是營銷策劃正文內容。三是對方案可行性與操作性的效果預測。

　　(一)農產品營銷方案市場狀況分析

　　(1)農產品當前的市場規模。

　　(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

　　(3)競爭品牌市場占有率的比較分析。

　　(4)農產品消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。

　　(5)競爭品牌產品優缺點的比較分析。

　　(6)競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析。

　　(7)農產品競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。

　　(8)競爭品牌促銷活動的比較分析。

　　(9)競爭品牌公關活動的比較分析。

　　(10)農產品競爭品牌訂價策略的比較分析。

　　(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。

　　(12)公司近年產品的財務損益分析。

　　(13)公司農產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析。

　　(二)農產品營銷方案策劃書正文

　　一般的農產品營銷方案策劃書正文由七大項構成，簡單扼要說明如下。

　　(1)公司農產品投入市場的政策

　　策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領導層就公司未來的經營方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節;

　　1、確定農產品目標市場與產品定位。

　　2、銷售農產品目標是擴大市場占有率還是追求利潤。

　　3、制定農產品價格政策。

　　4、確定農產品銷售方式。

　　5、農產品廣告表現與廣告預算。

　　6、農產品促銷活動的重點與原則。

　　7、農產品公關活動的重點與原則。

　　(2)企業的農產品銷售目標

　　農產品銷售目標，就是指公司的農產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。

　　銷售目標量化有下列優點：

　　為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據。

　　為評估工作績效目標提供依據。

　　為擬定下一次銷售目標提供基礎。

　　(3)農產品的推廣計劃

　　策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協助實現銷售目標。農產品推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。

　�、倌繕耍恨r產品策劃書必須明確地表示，為了實現整個農產品營銷策劃案的銷售目標，所希望達到的農產品推廣活動的目標。一般可分為：長期，中期與短期計劃。

　　②策略：決定推廣計劃的目標之后，接下來要擬定實現該目標的策略。農產品推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。

　　農產品廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使農產品的特色與賣點深入人心。

　　分銷渠道策略：當前的分銷渠道的種類很多，企業要根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行，一般可分為：農產品經銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。

　　農產品促銷價格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種農產品促銷活動所希望達成的效果是什么。

　　農產品公關活動策略：公關的對象，公關活動的種種方式，以及舉辦各種農產品公關活動所希望達到目的是什么。

　�、奂毑坑媱潱涸敿氄f明實施每一種策略所進行的細節。

　　農產品廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，電視廣告的創意腳本、廣播稿等。

　　農產品媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;農產品電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外，也要考慮crp(總視聽率)與cpm(廣告信息傳達到每千人平均之成本)。

　　農產品促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

　　農產品公關活動計劃：包括股東會、發布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。

　　(4)農產品市場調查計劃

　　市場調查在農產品營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報，是擬定農產品營銷策劃案的重要依據。

　　然而，農產品市場調查常被高層領導人與策劃書人員所忽視。許多企業每年投入大筆廣告費，而不注意農產品市場調查，這種錯誤的觀念必須盡快轉變。

　　農產品市場調查與推廣計劃一樣，也包含了目標，策略以及細部計劃三大項。

　　(5)農產品銷售管理計劃

　　假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯合作戰的話，農產品銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報，農產品推廣計劃是�？哲娧谧o，而銷售管理計劃是陸軍行動了。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。農產品銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。

　　(6)農產品財務損益預估

　　任何營銷策劃案所希望實現的銷售目標，實際上就是要實現利潤，而損益預估就是要在事前預估該產品的稅前利潤。要把農產品的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經銷費用加管理費用)、推廣費用后，即可獲得農產品的稅前利潤。

　　(7)農產品營銷方案的可行性與操作性分析。

　　一方面，對整個農產品營銷方案的可行性與操作性進行必要的事前分析，另一方面，對事后的執行進行必要的監督工作的鋪墊。這也決定農產品營銷方案最后是否通過的重要的衡量標準之一。