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端午節餐飲活動策劃書（精選10篇）
伴著時間的流逝，辛苦的工作已經告一段落，很快就要開展新的工作了，當然要定好新的目標，為此需要好好地進行策劃，寫一份策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢？下面是小編幫大家整理的端午節餐飲活動策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
端午節餐飲活動策劃書 1
一、活動背景
傳統節日是中國傳統文化的代表，是中華民族智慧的結晶，也是無形“非物質文化遺產”，因此更容易在淡化的過程的喪失，現在人們之所以覺得過節越來越沒意思，就是因為傳統的內容越來越少，而承載著傳統的文化載體也漸漸在人們眼前消失。端午節是中華民族古老的傳統節日。
二、活動主題
情濃五月天，歡樂度端午
三、活動目的
1、慶祝中國端午節的到來，讓大家深刻體會到中國傳統節日的氣息。
2、通過開展包粽子比賽，體驗自己勞動的樂趣，放松身心。
四、活動時間
xx
五、活動地點
xx
六、主辦單位
xx
七、承辦單位
xx
八、活動對象
全體員工
九、活動內容及流程
1、包粽子
①參加活動的`員工及負責人在食堂前按事先分好的組集合
②人員、物品就位后，包粽子比賽正式開始。
③比賽結束，評選出優勝隊，并給予一定得獎勵
2、蒸粽子：負責人與工作人員聯系，在xx內將粽子蒸熟：
現場互動游戲
1、夾彈珠
每組2名參賽者，各1雙筷子，1個水杯。工作人員宣布開始后，計時1分鐘，選手開始夾彈珠，時間到，工作人員宣布結束并檢查各杯中彈珠數目，數目多者獲勝，發放獎品。
2、端午知識問答
活動前準備兩套關于端午的問答題
主場活動：吃粽子比賽
參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布“開始”后，各參賽選手在原地轉五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結束。為完成游戲時間最短的獲勝選手，發放獎品。其他兩位發放紀念品。
十、任務分配
前期宣傳
1、制作橫幅，在xx顯眼處懸掛
2、活動中制作海報張貼在明顯處
3、有關活動的各項宣傳文件、通知及其他有關宣傳品予以明示、
后勤采購
1、聯系活動場地。
2、購買材料
3、安排專人給粽葉等清洗、浸泡。
4、活動主持及游戲操作。
5、帶數碼相機并照相。
6、安全保衛。
端午節餐飲活動策劃書 2
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由符總負責）
（1） 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏；
（2） 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3） 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的`活動；
二、 店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣；
2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；
3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張（由美工負責制作，16日前完成）
2. 報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）
3. 海報制作（由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合；
2. 散客預訂工作由中餐營業臺負責；
3. 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責；
4. 促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。
端午節餐飲活動策劃書 3
一、時間：
5月26日——6月10日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；
3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；
4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情 團圓家萬興 在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以 融融端午情 團圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的`主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a） 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b） 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c） 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
2、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。
3、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鐘經理負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。
九、其它在6月25日前應完善和配套的工作
1、 所有部門的工作服發放到位。由唐四軍負責。
2、 ktv及餐飲改造完工。由趙總負責。
3、 ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責。
4、 消費卷發放的管理由財務部制定完善。由陶會什負責。
5、 所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經理負責。
端午節餐飲活動策劃書 4
活動時間：
20xx年6月6日—20xx年6月9日
活動主題：
勇麗餐飲粽情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
活動內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準（店內根據所需數量統購，贈完為止）。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量（每位員工贈送2個粽子2個雞蛋），于6月3號之前分別上報給公司采購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。
四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。
六、發送端午節活動短信，短信內容為：
粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的.端午時光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅！
2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。
2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。
端午節餐飲活動策劃書 5
一、活動目的
帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。
二、活動主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動時間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動內容
會員
1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1）6月6日至9日全天均可消費（望星和恒裕分店早茶除外）。
2）最低消費滿200元才可使用。
特產禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張（面值50元），可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
1、會員短信（6月5日早上10：00發出）
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。
2、微博宣傳
端午節餐飲活動策劃書 6
一、活動目的：
1、以端午節為契機，策劃一系列促銷活動，刺激顧客消費欲，提升企業銷售額及綜合毛利。
2、及時、充分應對商圈內外的一切競爭，快速調整，快速反應，采取一系列有效地應對措施。
3、做好節日超市內的氣氛布置，美化超市、提升企業形象。
確定有吸引力的促銷主題在節日里， 促銷活動多如牛毛，要脫穎而出， 活動就必須給顧客一種清新的感覺， 主題必須有吸引力。
超市策劃設計一個節日促銷主題， 是基于以下三個方面考慮： 消費心態、產品特點、價格相對較低。
二、活動對象：
社區/家庭
三、廣告語：
1、開開心心購物、明明白白消費。
2、歡樂端午慶，驚喜連環送。
化妝品/清潔用品/衛生保健品洗化系列/家庭用品注重促銷形式的組合與創新抽獎、買贈、積分、折扣等是大多數企業的促銷方式， 但在細節上的創新還存著較大的空間。一般來說， 買一送一的這種形式雖然實在， 但對消費者的吸引力不強。刮卡中獎的方式， 雖然獎品誘惑大， 但往往一個"謝謝"或"再見"就算酬謝了消費者， 很多消費者既感到不實惠， 又懷疑獎項設置的真實性。
在策設計大獎的同時， 也把買四贈一策劃設計進來， 在實際的促銷運作中收到了很好的效果。注重贈品的選擇和創新，贈品選擇是促銷活動的關鍵環節。有著美貌的女人，總有著驕傲的資本，那么，你是否還缺少這些資本呢？懂得愛護保養自己的女人才是最聰明的！
女性朋友們，活動期間，您只需要在我商場購物滿28元，即可憑電腦小票到我商場贈品臺領取一本"美容養顏食譜"一本！
留住青春，就是這么容易！
四、賣場布置：
A、場內
1、分區域布置，使區域形象化、特色化，吸引顧客。
2、更換賣場內的裝飾材料，增加顧客對我商場的新鮮感，不斷地提升企業形象。
3、制作一批購物溫馨提示語，增加顧客消費信心。
4、重要位置宣傳一系列主題促銷活動。
5、場內廣播滾動宣傳促銷活動及特價信息
B、場外
1、場外入口制作巨型條幅，宣傳主題促銷活動
2、利用送貨車，采用車廂廣告宣傳力度性促銷活動
3、入口放置大拱門，增加節日氣氛，內容為店慶或節慶
4、三角旗：布置大門入口費用預算：3000元六、海報計劃1、每周末一期簡易海報，提升超市特價形象
2、其它大型節慶日及大型活動海報由超市統一制作印刷費用預算：2000元
五、促銷活動：
活動時間：
6月22日——6月24日（端午節法定假日）
活動內容一：
又是一年，又長一歲，林霞的成長，始終離不開您的支持！為了感謝您對我們長期以來的支持與厚愛，在您購物的同時，本店還為您準備了一系列超值的優惠大餐呢！
優惠一：凡于6月23日生日的顧客朋友來我商場購物，不論金額大小，均可憑身份證領取林霞精美禮物一份。
優惠二：凡在活動期間購家化妝品滿200元的顧客朋友，均可憑電腦小票+2元超值換購指定電風扇一個。
（每日各限換30臺，由家電廠家提供）預算費用：3000元
活動內容二：
凡于端午節當天在我商場購物滿28元的'顧客朋友，均可送粽子一袋。
同時，滿18元的兒童顧客朋友還可贈送時尚小玩偶1個！精彩的玩偶、美味的粽子，千萬要參加哦！（限送粽子100袋、玩偶80個）費用預算：500元
喜歡收集小票嗎？那么，現在你可要留意了，也許，在您的這些小票面，藏著千元的大獎呢！ 凡于活動期間，集齊每天的購物小票，累計金額為所有參賽者金額的平均數，即可平分1000元大獎！（以返利卡的形式送出），千元的大獎，不可不拿哦！
費用預算：1000元活動操作：顧客6月22日將22日——24日的小票累計起來訂在一起交至顧客服務中心，并留下詳細的姓名、電話。
顧客服務中心統計每位顧客的金額，并計算出平均數，6月25日交至促銷部，促銷部聯系獎項并于6月26日進行場外公布，逾期作自動棄權處理。
端午節餐飲活動策劃書 7
一、活動主題：
“風輕日暖人團聚健康國貿五月節”——感恩回饋！
二、活動時間：
xx年6月10日到6月12日
三、活動地點：
飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：
1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的.各種顧慮；
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯動消費；
3、利用現有生態基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，實現全員營銷；
五、活動形式：
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯動；
六、活動定位：
周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐
飲業整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：
在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，
并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內容：
1、現金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領取50元餐飲代金劵
（每間房間只限領取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2、到國貿餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒
買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3、三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
端午節餐飲活動策劃書 8
1、端午節特別套餐。推出特色套餐，許多酒店以各種設計進行類似的促銷，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的節日樂趣。
2、通過整合資源提升。相關配套促銷可以進一步體現酒店服務的`人性化，整合一切可利用的資源進行促銷，可以吸引消費者的注意力，提高酒店收益。
稻香湖景酒店在端午節期間推出了以下優惠活動：
客房優惠：
吳興區優惠房：400元/房晚
四星級特價房：350元/房晚
餐飲促銷：
三餐給稻香湖棗糯米棕
餐廳賣稻香湖手工糯米棕（甜蜜棗棕、廣式麗水蓮子棕、瑤柱蛋黃棕、咸鮮肉餃）
店外促銷：
贈送鳳凰嶺自然風景區五折優惠券
西山櫻桃節采摘贈送15%折扣券
地址：xxxxxx
端午節餐飲活動策劃書 9
主題：粽情過端午，香飄五月五
活動一、端陽商品龍舟（展銷）會
活動時間：5月30日至6月6日
活動內容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷，以端午節的概念對這些食品進行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區域設置相應宣傳板來介紹端午節的傳統知識，主要有端午節的由來與典故、端午節各地的習俗、端午節的詩詞曲以及相關的一些圖片等等。
活動二、端午特賣場，批量更優惠
活動時間：
第一期：5月23號至5月28號（6天）
第二期：5月29號至6月2號（5天）
活動內容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價（6廳以上）3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內消費數量預計比較大的商品。
費用預算：0元/店
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳
活動時間：5月30日至6月2日
活動內容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的'游戲。活動準備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內，獲獎勵5個粽子；相差在150克及150克以內，獎勵3個粽子；相差在150克以外，獎勵一個粽子。顧客當日小票限當日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準備200斤用于活動的促銷粽子。
費用預算：200*2元*2天=800元/店
注意事項：建議三組粽子的重量分別為700克（1斤4兩）、900克（1斤8兩）；1200克（2斤4兩）
活動四、端午“粽”情禮！
活動時間：6月1—2日
活動內容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈品各150份，單張小票限領一獎，當日小票限當日領取，隔日無效，小票不累積使用。
費用預算：150份*3種*3元=1350元/店
活動五、自助包粽大比拼
活動時間：6月11日上午9：00至10：30
活動內容：在6月11日端午節當天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進行包粽子比賽，在十分鐘內能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價格購買粽子，每人不超過3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵2只（限40名參與）
注意事項：包粽子的地方應選取寬敞的地點，由01處的員工負責安排！
費用預算：250元/店
廣告宣傳計劃及費用：
1）賣場內氣氛布置費用：2000元/店*10店=20000元
2）要求店內將活動內容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細則用POP海報的形式公布，店內廣播在活動前一個星期開始循環播出。
端午節餐飲活動策劃書 10
一、促銷主題：
品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活
二、促銷背景：
一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原
三、促銷目的：
利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來；促進銷量，減少庫存；提升品牌形象；使廠家、消費者、超市達到共贏；打擊競爭對手。
四、促銷產品：
粽子和與包粽子相關的產品（如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等）；熟食；酒水飲料；夏天家庭常用的生活用品（如驅蚊劑、涼席、風扇等）；一些家電（如空調、冰箱等）。
五、促銷對象：
全體消費者
六、促銷時間：
xx月22到6月24三天
七、促銷內容：
1、憑小票免費領艾草
活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點
活動地點：蘇果超市門口
活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票（不限價格）免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草
2、射粽比賽
活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點（商場大門口有場地門店），參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個；射中的為 "肉粽"，即獲得該種粽子一個；
3、現場促銷
活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優惠弧⒗Π笙售等。
（1）像粽子一些熟食類的產品可以采用免費品嘗的.方式促銷
（2）像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優惠環絞
（3）像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售
（4）像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。
八、相關宣傳：
1、在促銷前，發放促銷單
2、在超市外張貼門店海報
3、在超市中，采用pop，廣播宣傳
4、各種人員相關宣傳
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