學校食堂自評報告

時間：2024-06-27 12:34:03 報告我要投稿

學校食堂自評報告

　　在現在社會，報告對我們來說并不陌生，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么報告應該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的學校食堂自評報告，歡迎閱讀與收藏。

學校食堂自評報告

學校食堂自評報告1

　　為進一步加強管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境，我校長期以來把食堂食品安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領導小組對全校的食品衛生安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自查自評情況報告如下：

　　一、領導重視

　　校長親自抓，親自部署，認真履行食堂食品衛生安全管理第一責任人的管理職責。成立了以校長為組長的學校食品衛生安全工作領導小組，全員參與，分工負責，層層落實。并把學校食堂食品衛生安全工作列入了學校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學習上級頒發的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛生安全工作意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品衛生安全工作的重要性，認真對照評價內容抓好落實，對發現的問題責令整改。

　　二、健全食堂食品衛生管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的食堂食品衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的'安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

　　三、檢查內容及情況

　　1、有食品衛生許可證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營業范圍經營，沒有超出范圍。

　　2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3、所有工作人員定期體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。

　　4、采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　5、嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

　　6、開水定點供應，小賣部所有商品均從正常渠道進貨。

　　7、所有的餐具、按相關要求做到定期及時消毒。

　　8、杜絕非工作人員進入廚房。

　　四、整改措施

　　（1）加大宣傳教育力度，增強全體學生食品衛生、安全意識。學校通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。

　�。�2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂食堂食品生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。

　�。�3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

　�。�4）通過健康教育，教育學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養學生養成良好的衛生生活習慣，教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

　　五、存在問題

　　1、因經費原因，食堂配套設施標準不高，餐廳、倉庫面積不足。

　　2、食堂從業人員系臨時工，收入低，不夠安心。

　　總之，要持之以恒地做好食堂食品衛生安全工作，才能杜絕不良事故的發生。今后，我們一定再接再勵，把食堂食品衛生安全工作做得更好。

　　紅原學校

　　20xx年11月15日

學校食堂自評報告2

　　通過這些努力，我校實現了今年“事故率為零，傷亡率為零”的雙零目標。但所有的工作只有更好，沒有最好，總有不足和有待改進的地方。我們要時時刻刻警鐘長鳴，主動對各自的安全工作做好自檢自查，一查制度落實，二查監管力度，三查領導作為，四查職責到位，切實把我校安全工作提高到一個新的水平，為確保我校師生生命和財產安全，為推動教育改革和發展作出積極的貢獻。

　　在市教育局的正確領導下，通過全校上下共同努力，我校xx年安全生產工作實現了安全生產雙贏：確保了全校安全生產無事故。現將我校xx年安全生產工作自評情況向驗收小組報告，具體內容如下：

　　一、事故控制。

　　我校嚴格按照“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作原則，積極開展“安全生產年”活動，狠抓安全生產不放松，通過科學管理，共同努力，實現了今年我�！笆鹿事蕿榱�，傷亡率為零”的雙零目標。

　　二、組織建設。

　　我校于年初召開安全實施工作會議，總體規劃“安全生產年”活動，并在活動中成立了“以人為本、安全第一”活動工作領導小組，周南江校長擔任組長，劉寶亮副校長、吳志浩校長助理擔任副組長，各科室負責人為成員。領導小組的具體職責是：負責安全教育、宣傳、引導、調查、保衛、處理、上報、隱患排查、現場施救、安撫、善后處理等各項工作。領導小組辦公室設在總務科，由校長助理、總務科科長吳志浩負責“安全生產年”各項活動的實施和落實工作，建立了全校安全責任體系。

　　三、制度建設。

　　在今年的“安全生產年”活動中，我校注重制度建設，把一切涉及到安全的管理制度都納入規程，層層簽訂安全工作，將安全工作作為對教職員工考核的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責分明，責任到人。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，制定了《學生安全管理制度》、《學生交通安全管理制度》、《安全用水用電制度》、《防火防災安全管理制度》、《食品衛生安全管理制度》、《學生定期健康檢查制度》、《門衛管理制度》、《學生管理守冊》等。除此之外，學校還根據各種不同意外事故類型的具體情況制訂了各種不同應急處置預案，確實做到了遇事“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”。

　　四、責任落實。

　　我校認真貫徹執行省教育廳、市教育局有關安全工作的指示，嚴格抓好“五個落實”，即嚴格落實防火、防盜、防爆炸、防破壞、防自然災害事故、防失密、防投毒等的排查，嚴格落實供水供電設施的管理和維護，嚴格落實食品衛生的檢測和監督，嚴格落實傳染性疾病的控制和防疫，嚴格落實學生交通安全的監管等，切實加強學校安全工作，防止各類安全責任事故的發生。學校與各科室、各部門和各班級層層簽訂了安全工作目標責任書，校長負總責，為第一責任人，副校長為分管責任人，總務科長為具體負責人。學校各班級由班牽頭，每個班級都成立安全小組，組長是各班班主任，副組長是各班的正副班長，各班班主任是負責各班級安全的第一責任人。

　　五、綜合治理。

　　我校高度重視學校各方面的安全工作，高度重視校舍安全、設備安全、道路安全、防火防盜安全、用電安全、食品衛生安全等，積極開展宣傳和防范工作，制定防范措施，排查安全隱患，及時整改不符合安全標準的突出問題。具體表現在：

　　1、為做好校舍安全工作，我校專門申請惠州市房屋安檢部門對我校的教學樓、辦公大樓、宿舍樓做了抽樣檢測，其抽樣結果顯示我校校舍已達到國家學校房屋建筑安全標準，為保證我校房屋絕對不會出現安全事故，我校還長期做好對學校樓梯、護欄、門窗、墻體、墻面、地板、廁所、地下通道、以及房頂圍墻、隔熱層等的修繕和維護工作，并長期做好安全檢查，把排查校舍安全隱患列入日程，形成長期的管理機制，確保了我校校舍安全。

　　2、為搞好我校的設備安全工作，我校嚴格禁用無安全防護、無安全使用合格證書和無安全標簽的產品、設備，對現有的設施設備定期做好檢測、修理和維護，對容易出現安全隱患的設備做好定期摸底排查，對已不能正常使用的設備及時進行拆除，對已經超過使用年限的設備堅決予以更換，建立設備使用檔案，制訂設備使用規章制度等等。

　　3、為做好防火防盜安全工作，我校專門針對我校的實際情況制訂了惠州市通用職業技術學�！秞x年防火》和《xx年防盜應急預案》，并制定各種應急措施，設計事故處置方案、逃生自救方案、自衛方案、以及消防施救方案，把防火防盜工作列入學校安全工作重點，積極與市消防部門和當地派出所建立聯防機制，擴大隱患排查范圍，增加查次密度，提高宣傳教育檔次，加大對學校師生的練習和培訓等等。

　　4、為做好用電安全工作，我校特別聘請了專業技術人員對我校的電力設施進行兼管和維護，并實行電工專人專管負責制，建立健全安全用電管理規章制度，制訂安全使用電器操作規程，實行統一化規范化標準化管理，嚴厲查處違規使用大功率電器、亂拉亂接電源和違章操作，杜絕漏電、短路、觸電事故，根除火災和傷亡隱患，確保了我校教育教學工作的正常進行。

　　5、為確實做好食品衛生安全工作，我校花大力氣對學校食堂、學校實訓商店進行了治理：對學校食堂，我校投入大量資金加以改造，于今年3月申請獲得了學校食堂C級標準等級證書，同時學校還加大對其監管力度，每天一次對其進行專人專查，對照《學校食品衛生安全消毒制度》和《消防放火制度》做一次考評等；對學校實訓商店，我校也每天排專人做一次食品衛生安全大排查，嚴厲打擊偽劣和無質量認證商品，杜絕有毒有害食品流入我校，以免造成對我校師生身體健康的侵害。

　　六、重點防范。

　　我校在學校重點區域公共場所安裝了消防器材、防盜裝備及安全警示牌，對學校教學樓、宿舍樓、食堂、商店、配電房等重點部位做到了一日一小查，一周一大查的長期專人專查工作。對安全問題相對比較容易發生的學生宿舍，除生活老師天天查外，學生科、總務科還每周兩次安排專人排查。門衛通過監控系統對整個學校實行24小時監控，一旦出現隱患，第一時間發現，第一時間整改。

　　七、安全教育。

　　為增強我校師生的安全自衛、自救、自護的自我防范意識，我校對全校師生做了大量耐心細致的安全教育宣傳工作。充分發揮校園廣播、課堂、板報、校園網、班會等主渠道作用，進行安全意識的滲透。充分利用學校宣傳工具如廣播、黑板報、懸掛標語等形式，大力宣傳安全生產方針政策、法律法規、推進安全文化建設，開展“十德”教育，強化安全文明意識，加強體育鍛煉，舉辦多種形式的娛樂活動，促進全校師生的心理和身體健康，引導全校師生重視生命價值，營造“關愛生命，關注安全”的輿論氛圍。有計劃地開展形式多樣的各種安全教育專項活動，如組織“119”消防日活動，交通安全宣傳教育周活動，防盜、防意外交通事故、防觸電、防火、防地質和氣象災害、防、防溺水、防毒的“八防”教育周活動，防事故應急演練活動，預防甲型流行病流感活動等，目的在于提高學生的安全意識和學生的自我保護和防范能力，安全生產宣傳教育活動的開展，做到了有組織、有計劃、有影響、有目標的進行，達到了良好效果。

　　八、力補不足。

　　xx年12月25日，市教育局安全領導檢查組蒞臨我校檢查安全工作，對我校食堂購進原材料沒有安全標志和食堂等級達不到C級標準問題、學校安全工作記錄不夠全面的問題、計算機房缺少相應的.管理制度問題、實訓商店未申請營業執照和銷售玻璃瓶飲料問題、以及學校與當地派出所未建立聯防機制問題等提出了寶貴的整改意見。為填補這些不足，我校專門組織督查小組，針對這些問題逐一加以處理和落實：對食堂購進原材料沒有安全標志的全部予以退貨或銷毀，同時對負責食堂的相關責任人給予相應的經濟處罰；對食堂未達到C級標準問題，我校不惜投入大量資金加以改造和重建，于今年3月申請獲得學校食堂C級標準等級證書；對學校安全工作記錄不夠全面的問題，我校督查小組督促相關責任人對過去一年安全工作記錄的漏記或忘記部分重新進行了收集和整理，對資料不夠全面的，重新查找、重新收集、重新補充，力爭做到事事有依據、件件可查證；對學校計算機房缺少相應的管理制度的問題，我校督查小組督促相關責任人對學校計算機房的管理流程認真進行了編排和梳理，于今年3月制訂和完善了惠州市通用職業技術學�！队嬎銠C實訓室管理制度》；對實訓商店未申請營業執照和違章銷售玻璃瓶飲料的問題，我校嚴格按照有關規定對經營者進行了處罰，并責令經營者于今年2月申請了營業執照；對學校與當地派出所未建立聯防機制的問題，我校校長于今年年初親自前往小金口派出所，與派出所領導掛鉤，并特聘小金口派出所副所長為我校法制副校長，建立了長期的聯防機制。

　　文昌中心小學是所百年老校，地處舊城區，與區直學校相近，在職教師38人，中級職稱22人，大專以上學歷25人。近幾年來，隨著新一輪的課程改革，面對辦學水平、師資、生源的差距，學校以校本培訓為基本方式，以創建學習型學校為目標，促進教師專業化成長，鍛造一支高素質的教師隊伍，為學校的可持續發展奠定了堅實的基礎。

學校食堂自評報告3

　　一、領導重視

　　校長親自抓，親自部署，認真履行食堂食品衛生安全管理第一責任人的管理職責。成立了以校長為組長的學校食品衛生安全工作領導小組，全員參與，分工負責，層層落實。并把學校食堂食品衛生安全工作列入了學校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學習上級頒發的文件，要求各班及人員提高食品衛生安全工作意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品衛生安全工作的.重要性，認真對照評價內容抓好落實，對發現的問題責令整改。

　　二、健全食堂食品衛生管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的食堂食品衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

　　三、檢查內容及情況

　　1、有食品衛生許可證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營業范圍經營，沒有超出范圍。

　　2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3、所有工作人員定期體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。

　　4、采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　5、嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

　　6、開水定點供應，小賣部所有商品均從正常渠道進貨。

　　7、所有的餐具、按相關要求做到定期及時消毒。

　　8、杜絕非工作人員進入廚房。

　　四、整改措施

　�。�1）加大宣傳教育力度，增強全體食品衛生、安全意識。學校通過課堂、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。

　�。�2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；