食品品控員述職報告范文（精選14篇）
東流逝水，葉落紛紛，荏苒的時光就這樣悄悄地，慢慢地消逝了，回顧這段時間以來，相信你成長了許多，是時候寫一份述職報告了。那么大家知道正規的述職報告怎么寫嗎？以下是小編收集整理的食品品控員述職報告范文（精選14篇），希望能夠幫助到大家。
食品品控員述職報告1
為確保今年元旦、春節期間轄區廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，根據xx縣食品藥品安全監管領導小組《關于加強元旦、春節期間食品安全工作的通知》（x食藥安20xx18號）精神，我鎮高度重視，迅速安排部署，制定方案，強化措施，全面開展了節日期間的食品安全專項整治，確保了元旦、春節兩節期間全鎮無食品安全事故發生。現將有關情況匯報如下：
一、周密部署，落實監管責任
我鎮高度重視節日期間的食品安全工作，于12月24日召開了全鎮食品安全工作會議，專題對轄區元旦、春節期間的食品安全工作進行了安排部署，落實了各環節監管工作責任。會上要求各有關部門，充分認識做好元旦、春節兩節期間食品安全工作的極端重要性，進一步增強食品安全工作的責任感和緊迫感，要采取有力措施，及時排查食品安全隱患，切實把節日期間的食品安全工作做好，抓出成效。各相關部門也根據當前我鎮食品安全形勢，有針對性地制定了相應的具體監管方案，狠抓了工作落實，做到了組織嚴密，任務明確，責任到位，措施有力，成效顯著。
二、強化宣傳，營造工作氛圍
元旦、春節前，我鎮以宣傳《食品安全法》為契機，積極采取墻報、標語、宣傳車、集中咨詢、分發傳單資料等多種形式開展了宣傳活動，廣泛宣傳了有關食品安全法律法規和食品安全科普知識，及時對存在安全隱患的食品發出消費警示，大力加強了輿論監督和社會監督，強化了食品生產經營者第一責任人的法律意識、責任意識、誠信意識，進一步提高了消費者的食品安全維權意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮共發送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營造了人人關注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍。
三、突出重點，全面開展檢查
為了保障元旦、春節期間的公眾食品消費安全，我鎮嚴格按照縣食品藥品安全監管領導小組的統一部署，結合節日食品消費特點，突出食品生產加工和消費重點環節，突出學校食堂、工地等重點場所，突出農家樂、農村和城鄉結合部重點區域，突出酒類、肉類制品、月餅、糕點、飲料等節日消費量大的重點食品，扎實開展了節假日期間的食品安全監管。鎮內各相關職能部門在繼續強化打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監管的基礎上，積極組織監管執法力量，加大了對全鎮食品安全監管的檢查力度，認真做到開展專項檢查不留縫隙，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的.問題，嚴厲打擊了各種違法違規行為，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發生。各村認真履行監管職責，積極配合各相關部門，通力合作，確保了轄區內食品安全。截止目前，在今年元旦、春節兩節期間全鎮組建專班4個，檢查了食品生產加工經營單位22戶、餐飲業11戶、養雞、養羊、養牛場5個。通過檢查，總體情況良好，未發現異常情況，營造了安全祥和的節日氛圍。
食品品控員述職報告2
在縣食品安全委員會辦公室的業務指導和鄉黨委、政府的直接領導下，認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點，進一步落實責任，繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認真抓好食品安全工作，現將全年工作開展情況總結如下：
一、加強領導，完善機制
我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署，鄉領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治小組，由鄉黨委書記、鄉長任領導小組組長，分管領導、衛生院院長為副組長，鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個協、各村衛生為成員，層層落實食品安全專項整治工作。各村(社區)配備專職食品安全協管員，全鄉共配齊協管員11人。
二、高度重視，責任落實
鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領導小組會議，傳達上級食品安全會議精神，通報全鄉近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學校、食品經營戶分別簽訂了食品安全工作目標責任書，層層分解任務，逐級抓好落實。
三、廣泛宣傳，營造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉政府緊緊圍繞工作實際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節日食品安全宣傳活動，張貼標語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點，落實舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉把集中整治和日常管理結合起來。年初我鄉著眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點》，嚴格按照規定開展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節日前，協調工商、衛生、藥監局，由分管領導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產經營主體、學校食堂、企業食堂、大型畜禽養殖戶、農藥獸藥飼料經營戶進行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監督檢查人員共計50人次，共檢查學校食堂2家，幼兒園食堂2所，養殖戶10戶，餐館5家，食品經營戶15戶，藥品經營戶2戶。
(二)抓好日常管理。對所有食品流通經營主體、餐飲服務單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調查并建立檔案，登記了詳細信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報制度
加強農村群體性聚餐的檢查，嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關要求進行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管，食品衛生協管員監廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉域內流動鄉廚培訓加管理，對全鄉20人較為固定的流動鄉廚實行登記備案，持證上崗。并進行了專題培訓，增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識，防止發生群眾性聚餐引發的食品衛生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專項整治工作
為進一步規范食品市場秩序，我鄉重點查處了無照經營和銷售無質量合作證明、不符合食品質量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向跟高的發展水平，為營造更加放心安全的食品環境而努力奮斗。
食品品控員述職報告3
20xx年一年來、我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍、在縣食安辦的精心工作指導下、積極完成了上級交給的各項工作任務、認真貫徹執行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》、以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監督管理、規范酒類市場秩序為重點、堅持強化管理、嚴格執法、使全縣酒類流通秩序得到了進一步規范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標、取得了顯著成果、現將一年來的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作、打擊屠宰違法違規行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業、我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度、重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規范要求的其限期整改、起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制、實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制、對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時、加強對活體流通環節的監管、要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規范屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念、認真做好肉品流向登記、加強產銷銜接、保證市場供應、穩定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理、全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中、我局下達了《關于加強縣城區生豬定點屠宰管理規范肉品市場經營秩序的通知》、并對私宰點業主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委干部多次上門做法律法規宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執法人員3262人次、檢查生豬定點屠宰企業6家次、取締私屠濫宰窩點4個、查處各類肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右、牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案、上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行為。
二、加強酒類監管、嚴格執法行為
首先是在執法隊伍建設上、我們積極整合行政執法資源、對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。二是暢通監督渠道、發動社會、群眾齊監督、向外公布舉報投訴電話、引導城鄉居民大膽投訴舉報、起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度、特別是在重大節假日期間、我們都會同相關單位開展聯合執法行動、對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查、全年共出動執法人員236人次、出動車輛87臺次、檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶、有效規范了酒類市場流動秩序、促進了全縣酒類市場的健康發展。
三、存在的問題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象、建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點屠宰場開業、大力宣傳定點屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度、認真把好經營資質關。
6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度、把好監督關。
食品品控員述職報告4
按照《州食品安全委員會辦公室關于報送食品安全專項整治“百日行動”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開展學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”工作總結如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學校食品安全專項整治“百日行動”領導小組，負責組織、指導開展學校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強領導，落實責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務，落實責任，加大投入，扎實推進專項整治工作；二是部門聯動，開展督查。積極聯合當地食品藥品監管局和相關部門組成聯合檢查組對學校食堂食品安全進行全面檢查和指導；三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進行宣傳，進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識；四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經常化，著力建立健全長效監管機制，進一步規范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問題再次反復、反彈，促進校園食品安全水平穩步提升；五是加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區內學校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。
學校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結束后，根據州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發了《州學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的安排部署。
二、迅速行動落實有力
各縣、校（園）根據我局文件要求，結合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校（園）按照要求積極開展了學校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
通過此次學校食品安全專項整治“百日行動”，進一步強化了學校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實，學校食品管理人員和從業人員的自律意識顯著增強，學校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實效
在學校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數學校食品安全狀況比較好，表現為學校領導重視，基礎衛生設施良好，學校分管領導切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數學校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環節，分工明確，責任到人，定期進行檢查，嚴格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學校食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問題的學校，能當場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時消除安全隱患，切實保障新學期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
（一）進一步強化學校食堂食品責任制度的落實；
（二）進一步規范學校食堂食品從業人員的操作規程；
（三）進一步建立健全學校食堂安全管理的各項規章制度；
（四）進一步加強食堂從業人員的培訓工作；
（五）進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
食品品控員述職報告5
為切實加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產部門針對食品從原材料到成品生產過程中的每個環節進行深入探討，結合消費者對我單位產品反應存在的質量問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個環節進行了一次細致的檢查，并進行了相關整改，現匯報如下：
一、嚴格把關食品原料采購驗收操作規程
嚴格篩選供應商，供應商資質必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關產品必須符合國家有關食品安全標準和規定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗，出庫時并做好相關記錄。
二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程
原料加工前進行二次篩選，發現有腐敗變質跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時進行消毒， 原料加工后在規定時間內如不及時使用要進行分類冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產關鍵控制點
生產車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查，如發現有腐敗變質或者有異常的，不得進行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產品的留樣工作以及相關臺帳記錄。
食品衛生安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著對廣大消費者高度負責的態度，將此項工作落到實處，也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監督并提出寶貴意見。
食品品控員述職報告6
一、食品產業基本情況
(一)生產環節：全縣共有食品生產加工企業(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經營環節：流通環節取得《食品經營許可證》的經營戶共計1394戶、其中、批發46戶、零售1348戶。消費環節取得《食品經營許可證》的餐飲單位427戶。
(三)畜產品養殖環節：全縣有冷凍肉超市10家、畜禽產品精加工企業2家、定點屠宰場1個、鄉鎮屠宰點4個。
二、主要工作情況
(一)加強組織領導、明確工作責任
縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題、始終把食品安全作為促進經濟發展、維護社會穩定、構建和諧社會的一件大事來抓、切實加強組織領導。
一是建立健全了食品安全領導機構、縣政府主要領導擔任食安委主任、縣食品藥品監管局等12部門為成員單位。
二是建立健全了食品安全監管協調機制。食品安全委員會定期召開會議2次、通報食品安全狀況、研究部署食品安全監管工作、協調解決食品安全監管中存在的問題、提高了食品安全監管的整體效能。
三是建立健全了食品安全監管責任制。縣政府年初召開全縣食品安全工作會議、與食品安全各職能部門及各鄉鎮人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書》。各職能部門與食品生產、經營單位簽訂《食品安全目標責任書》、把食品安全責任分解落實到位、并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統一領導、牽頭單位協調、成員部門負責、各方聯合行動”的工作機制。
(二)依法履行職責、加強日常監管
按照“突出重點、標本兼治、著力治本、促進發展”的工作方針、我們在重點區域、重點產品、重點環節、重點場所、開展了成效明顯的食品市場監管和專項整治活動。
1、切實加強食品生產加工環節監管
一是根據我縣食品生產企業的食品生產企業的實際情況劃分了質量安全等級、其中A類企業2家、B類企業13家、C類企業4家；年初制訂我縣食品安全監管工作方案和巡查計劃、按照巡查計劃開展日常的食品安全監管工作。二是在節假日、兩會、杏花節、葡萄節前期對縣城內的所有食品生產企業開展衛生、生產記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進行檢查、累計檢查食品生產企業42家次、責令整改企業6家、小作坊4家。
2、切實加強食品流通環節監管
一是以“元旦”、“春節”期間食品市場監管工作為契機、加強流通環節食品安全監管力度。嚴防食品安全重大事件的發生、集中開展了針對重點區域、重點食品的“元旦”“春節”食品市場專項整治行動、同時、充分發揮監管服務責任區職能、將日常監管和各項專項檢查相結合、努力營造良好的節日安全消費環境。該專項行動共出動執法人員142人次、執法車輛76臺次、檢查食品經營戶356戶次、下發行政指導書35份。
二是開展打擊治理凍肉品市場專項整治。以商場超市、冷凍肉品批發市場、農貿市場等為重點場所、加大市場巡查監管力度，通過檢查冷凍食品經營戶的經營資質、經營范圍、產品質量等手段規范商戶經營行為、對無法提供有效證明文件或包裝不符合規定的進口凍肉一律下架退市、查清其源頭和去向。把開展專項行動與推進經營者誠信自律建設、落實經營者法定責任結合起來、標本兼治、著力治本。引導經營者把好進貨查驗關、完善和落實索證索票、進銷貨臺賬登記制度等、強化市場開辦者、凍庫經營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任、多方面保障轄區市場上肉制品質量安全。專項整治中、共出動執法人員328人次、檢查轄區冷凍肉銷售相關經營戶82戶次。
3、切實加強餐飲消費環節監管
一是對轄區內餐飲服務單位分批次進行停業整頓、對停業整頓衛生現場檢查合格的、才能允許開業、確保20xx年餐飲單位環境衛生整潔、今年、完成停業整頓324家次。二是加強對節日食品市場的監督檢查、聯合工商、質監等部門對食品生產、流通、消費等環節開展大清查、大排查、把安全隱患消滅在萌芽狀態、期間、開展聯合檢查3次。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執法人員進駐舉辦“杏花節”活動夏鄉南湖、郭勒布依鄉會場、對餐飲服務接待單位進行現場監督、先后對223家餐飲服務單位進行監督檢查513家次、對存在問題的13家餐飲服務點責令當場進行整改、并提出具體整改措施、消除安全隱患。
4、切實加強農業種植環節的監管
一是加大農產品檢測。加強農產品質量安全監管、1-9月份在蔬菜生產基地、農貿市場、超市共計抽檢45種蔬菜、每種蔬菜樣品隨機抽取10份、共計450個蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區農產品質量安全例行監測工作。二是加強農業綜合執法工作、加大力度開展農資市場檢查。1-9月份檢查發現違法違規行為7起、其中農藥6起、肥料1起、流動農資銷售點取締1起、扣押免檢農藥10瓶(待處理)、國庫繳納罰款1.2萬元；出動執法人員共計50次，195人次。積極配合、聯合吐魯番執法支隊進行突擊式交叉檢查5次、出動執法人員15次、在聯合執法過程中發現個別商戶存在違規銷售高毒(劇毒)農藥1起、下達立即整改通知書7份、當場處罰2起、立案2起。
5、切實加強動物產品質量安全監控監管
一是強化產地檢疫。開展產地檢疫嚴禁為應強免而未強免動物、未佩戴標識動物和染疫動物開具檢疫證明、禁止無證動物出欄、出場(戶)、全縣規范建設動物檢疫申報點9個、全縣產地檢疫牛0.8611萬頭、羊1.6285萬只、豬0.0932萬頭、雞0.1551萬羽。二是規范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫、進一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點屠宰場簽訂《畜禽屠宰協議書》、規范產地屠宰檢疫程序、并制作張貼了標志、標牌、公示牌、相關法律及有關制度等、對欲銷售、屠宰的動物嚴格按照產地檢疫規程的要求進行操作。
三是組織開展畜產品質量安全、獸藥等專項整治行動(執法監督檢查)22次、監督檢查畜禽規模養殖場28家次、畜禽定點屠宰場點18家次、動物產品經營、使用場所270家次、獸藥經營場所27家次、其中做監督檢查記錄27份、下達責令整改通知書2份；辦理發放相關場所動物防疫條件合格證12個；對豬牛羊養殖、屠宰環節開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次；規模養殖場、定點屠宰場、獸藥經營店簽訂動物防疫及畜產品質量安全責任書38份；發放各類動物防疫法律法規宣傳資料3200余份。
食品品控員述職報告7
半年來、我鄉根據上級文件和會議精神、高度重視、狠抓落實、切實抓好我鄉的食品安全監管工作、取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉沒有發生食品安全事故。現將我鄉半年來的食品安全工作簡單總結如下：
一、上半年工作總結
（一）領導重視、機構健全
我鄉高度重視食品安全工作、鄉專門調整了食品藥品安全工作領導小組、領導小組由鄉長擔任組長、分管副鄉長擔任副組長、成員有黨政辦、綜治辦、經濟發展、農辦、文體站、衛生院等部門的負責人組成、切實加強對食品安全工作的領導。我鄉經常召開鄉安全生產領導小組成員會議、對全鄉食品安全工作進行研究分析、并做出部署、并要求各有關部門按照部門職責、既分工、又合作、各司其職、深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查、從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞、確保我鄉食品生產經營秩序良好、食品經濟健康發展、食品質量和食品安全保障水平有較大提高、人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳、提高群眾食品安全意識
我鄉通過墻報、標語、宣傳車、分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識、科學引導正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次、張貼標語200多張、分發宣傳資料500多份、形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
半年來、我鄉定期不定期組織防保所、文體站、農辦、衛生院等部門對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店、學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”、要求生產作坊建立質量檔案、從嚴審查生產條件、強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定、鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥經營點進行整治。此外還經常對蔬菜種植情況進行農藥殘流檢測、杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓、提高其安全意識、保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。鄉生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產品時、要求出售的豬肉全部經過檢疫、家禽類經免疫、憑證上市。在“五一”等節日前夕、我鄉還加大對肉類等食品的安全檢查力度、對食品加工點經營點進行徹底清查、有效凈化了節日食品市場。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。經常到各村小食店、雜貨店的進行安全檢查、確保群眾的身體健康。
5、加強監管學校、企業食堂食品安全。我鄉組織防保所等部門、經常性對各中小學、企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查、要求食堂保持整潔衛生、健全衛生管理制度、建立食品購銷渠道登記、使用前對食品進行檢測、確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境、取締一批“三無”產品、消除食品安全隱患。
二、存在問題
通過一年來的工作、我鄉食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好、生產經營比較規范、符合食品安全要求、但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換衛生許可證、部分加工企業和銷售點未辦理營業執照、存在超范圍經營現象。
2、有的食品加工點存在衛生環境臟亂差的現象、生產設備衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；
3、在鄉一級的食品安全機構職責較為分散、難以組織協調；
4、鄉一級的`處罰權力有限、只能是對違規企業下發整改通知書、而不能對其進行處罰、在一定程度上增加了工作難度。
三、下半年年工作思路
為切實加強鄉食品安全監管、徹底消除食品安全隱患、在下半年年的工作中、我鄉將做好以下工作：
1、加強教育、通過廣播、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識、科學引導正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力、形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管、對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度、把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等群眾日常必需品上來、加強對學校食堂、超市、農村雜貨店等銷售網點的檢查、堵塞漏洞。
3、發動群眾、實施超市放心工程、分段監管、分片負責、實現食品安全群控群防。
4積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度、建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度、為食品安全提供制度保障。
食品品控員述職報告8
今年以來，我鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下，圍繞《食品安全工作要點》、結合我鎮實際情況、認真開展食品安全工作、進一步落實食品安全責任、不斷加強食品安全宣傳教育、開展專項整治與日常監督相結合、全面落實市里下達的各項目標任務。現對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領導、落實責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性、調整鎮食品安全工作領導小組、切實履行職責、將工作職責落實到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計劃、有效有序地開展食品安全監管工作。
(二)落實制度、完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產加工企業簽訂食品質量安全監管責任書、明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人、生產企業負責人為食品安全的第一責任人。同時鎮里明確專人負責鎮日常食品安全工作、各村結合村網格化管理系統、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作、鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。
(三)明確目標、加大整治。
今年以來、我鎮圍繞市里下達的目標任務、從本鎮實際出發、有計劃認真組織實施。與鎮工商所人員協力在全鎮范圍內開展對食品生產經營單位的調查摸底工作、做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時深入現場、檢查生產環境、衛生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問題、向經營戶提出具體整改意見、通過工作、各經營戶安全意識明顯提高、能自覺糾正一些違規生產行為。
(四)加強宣傳教育培訓、提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督、為了使食品安全工作全面推開、我鎮食安辦通過黑板報、發放宣傳資料等宣傳工具、加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳、加強對創建食品安全示范鎮活動的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權、增強維權意識、提高自我保護能力。
總之、我們要調動能夠調動的一切積極因素、做好食品藥品安全監管工作、圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務、為鎮的和諧社會建設提供有力保障。
食品品控員述職報告9
為了進一步規范我縣農產品種植業、養殖業生產環境，深入實施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統一安排部署，我局在深入學習實踐科學發展觀活動中，積極維護廣大人民群眾的切身利益，結合環保部門職能職責，積極實施了農產品種植業、養殖業生產環境安全監管，采取了系列舉措，確保了全縣農產品種植業、養殖業生產環境安全、放心。
一、領導重視，精心組織
在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開專題會議進行了安排部署，落實了工作責任，立即成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，環境監察執法大隊、生態股、污控股、監測站等相關單位為成員的領導小組，下設辦公室在環境監察執法大隊負責日常工作。
二、制定方案，明確目標
根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線橫貫全境等現狀情況，制訂了縣環保局食品安全專項工作方案，按照食安委工作安排，實行分工負責、分類實施、協同推進的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前，進行了拉網式全面執法檢查6次，有效確保了農產品種植業、養殖業生產環境安全。
三、聯合執法，強化監管
按照縣食安委專題會議安排部署，我局協同農業、工商、質檢等職能部門迅速開展聯合執法工作，建立了聯合執法隊，進行了拉網式執法巡查，發現問題及時查處，確保了食品安全。
截止目前，未發生任何一起因環境安全問題引起的農產品質量行為。
食品品控員述職報告10
在省教育廳、州委、州政府的正確領導下，在相關部門的支持配合下，全州教育系統認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，深入開展安全隱患排查整治，強化安全知識宣傳教育，加大應急演練，加大安全基礎建設力度，各學校安全管理工作水平不斷提升，校園及周邊環境平安穩定，保證了全州學校安全工作整體平穩。現將半年工作匯報如下：
一、增強意識落實責任
州教育局從維護穩定發展的大局出發，高度重視學校安全維穩工作，把確保校園安全穩定作為一項重要的政治任務抓緊、抓實、抓好。堅持安全維穩責任落實、安全維穩工作到位。1月9日，召開了全州教育工作會，與各縣教育局局長、直屬學校校長、幼兒園園長簽訂安全責任書，層層落實安全責任。真正把安全維穩工作納入目標責任和教育教學常規管理的考核范疇，建立安全維穩管理崗位責任制，形成層層負責的安全維穩工作網絡。同時結合我州維穩形勢的嚴峻，采取“一個確保”、“五個絕不允許”、“三個到位”、“六個嚴防，一個加強”等多項穩控措施，形成有效保障，確保了教育系統安全穩定。
二、加大宣傳完善預案
修訂了《州教育系統防震減災應急預案》，調整充實了“州學校安全、維穩、綜治、學校周邊環境工作領導小組”，各縣教育局和各學校應急預案進一步健全，各級各類應急預案基本覆蓋各類突發公共事件。應急機構建設基本完善，建立了統一領導、分類管理、分級負責、屬地為主的應急管理體制。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。集中開展了“應急知識進校園”和“中小學生安全教育日”、“防災減災周”、“學校安全宣傳月”等活動。設立了安全宣傳咨詢臺并向學生家長及過路行人發放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張，舉辦專題講座700多場；懸掛宣傳標語53條；開展應急演練3000多次；取得了良好的效果。全州中小學校共建立“警校共育”警務室972個，組建巡邏隊972支；學校開展社會治安綜合整治及校園周邊環境整治1200余次；開展師生矛盾糾紛排查與化解50余次；聯合相關部門開展校園周邊環境綜合整治宣傳27余次；發放社會治安綜合治理宣傳資料900余份。同時圍繞《學生在校安全》、《食品衛生安全》、《校外人生安全》等內容開展了安全宣傳教育活動，形成人人關愛生命，安全第一的氛圍。優化了育人環境，確保了師生平安，積極努力為全州教育事業發展和全力創建藏區一流教育州的目標創造了和諧穩定的環境。
三、開展演練提高技能
今年各縣（校）不斷加大對廣大師生的安全應急疏散演練工作力度，各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。同時各縣教育行政部門高度重視應急演練，并切實抓好以
學校為單位，全體學生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應急演練，實現學校及師生的全覆蓋。通過發揮學校演練的作用，放大宣傳教育效果，形成教育一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會的良好局面。
食品品控員述職報告11
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》、切實加強組織領導、強化部門聯動、創新監管機制、整合監管資源、不斷創新監管模式、大力開展食品安全專項整治、確保了食品安全形勢的穩定。現就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領導、落實責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性、切實履行職責、采取有效措施、加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全監管領導小組、鄉分管領導擔任組長、從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉黨委會、鄉長辦公會多次專題部署食品安全工作、并下發《富和鄉食品安全20xx年度工作要點》、聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。
（一）是落實食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書、落實食品企業安全主體責任。
（二）是完善食品安全監管網絡。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報工作、鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。
（三）是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳、提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管、目前群眾意識不強、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的認識、是食品安全工作有效運行、創建食品安全成功與否的.關鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護能力的必要。為此、我鄉加大了宣傳力度、結合今年食品安全宣傳月活動、通過會議、廣播、板報、發放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費者自我防范、自我保護意識、形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經過廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點、全面監管
（一）加大日常食品監管力度。堅持把食品安全作為一項經常性、長期性的任務、持續加大日常監督管理的力度、突出食品生產加工、流通、消費等重點環節、扎實工作、確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查、通過行業主體調查：14戶食品店、其中：11戶取得食品流通許可證、14戶取得工商營業執照、“四小”未取證經營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證、徹底摸清了我鄉內食品行業主體的基本情況、精準掌握監管對象、為依法履行食品安全監管職責提供準確的.依據。
（二）突出節點食品安全監管。特別是元旦、春節期間、為了保障我鄉節日期間食品安全、切實保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節期間、組織食品安全人員、以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區域、集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的食品違法行為。
（三）實施食品安全保險試點。經過前期的工作努力、不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神、按照XX縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標明確、鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。宣傳到位、鄉食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項、發到了轄區內餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優點和責任。
（四）著力食品安全聯動協作。積極發揮鄉食安委的綜合協調作用、定期召開食安全會議、通報工作情況、研究部署食品安全工作、及時研究和解決食品安全監管中存在的問題、增強監管合力、不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執法行動、開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治！
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績、但還存在著一些薄弱環節和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監管的方法還不多、執法的效能還不高、尤其是長效監管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神、進一步強化領導、落實責任、牢牢把握監管這個重點、認真組織開展全鄉食品安全相關工作。
食品品控員述職報告12
一年來、我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署、不斷強化領導、嚴格落實責任、狠抓措施落實、通過加強領導、采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作、扎實開展食品藥品安全專項整治、全面提升食品藥品安全監管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅戰、以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。
一、加強領導、健全管理體系
根據xx高新區食藥局20xx年度食品藥品安全的相關要求、鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神、切實加強領導、成立了以黨委書記為組長、鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組、并成立以分管領導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室、落實了專職和兼職人員。并在20個村（居）確定了1名食品藥品監管協管員、由村主任兼任、承擔食品安全隱患排查、農村壩壩宴信息報告、宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育、提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作、關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作、采取多種方式開展學習宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料、通過設置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村干部食品安全法規方面的專業培訓、提高村干部的工作水平、進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中、我鎮召開專題會議、制作“夏季食品安全”宣傳專欄、發放宣傳資料共計200余份、懸掛“認準QS標志、購買放心食品”等標語、提高了群眾的食品質量安全常識和意識。
三、加強監管、扎實開展好各項工作
食品安全關乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮明確目標、加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日、由我鎮食安辦牽頭、聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查、重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查、檢查重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書40余份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬、所有從業人員均持健康證上崗、確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協管員切實履行上報和登記備案職責、鎮食安辦定期或不定期進行檢查、同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。
截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責任制落實不夠、雖然領導機構已經不斷完善、鎮政府也與各村簽訂了目標責任書、但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農村群眾文化水平較低、自我保護意識和食品安全意識不強、鎮食安辦監管人員專業水平不高、不具備執法權、食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭、要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動、進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權的基本程序、切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查、組織相關職能部門、按季開展不少于一次的檢查活動、每逢重大節假日期間、加強值班、開展食品安全檢查。專項整治檢查、主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
六、建議意見
由于鄉鎮食安辦人員專業水平有限、建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑒別進行專業培訓、提高工作能力。
食品品控員述職報告13
一、抓好教育環節
我區小型和作坊式食品生產加工企業所占比例很大、除了規模小、管理亂、條件差外、員工文化素質低、法制意識差、生產設備簡陋也是普遍存在的問題、以致于他們不知法、不懂法、不守法、生產上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進行加工生產、最終讓偽劣食品充斥市場、產生危害。對此我們加強了對食品企業從業人員的培訓和宣傳教育、建立了食品企業業主定期培訓機制、定期向食品企業宣傳法律法規、宣貫最新食品監管政策、宣講食品相關標準。20xx年共舉辦食品企業業主培訓4期、培訓企業200多家、培訓人員300多人、通過培訓、提高了企業的法律意識、自控能力和規范行為。
二、抓好抽檢環節
按照我區生產加工領域食品質量安全監督抽查實施辦法、20xx年度共抽查了全區71家食品生產企業、產品共277個批次、產品種類包括肉制品、豆制品、調味品、蜂產品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產制品等22類食品。檢驗結果如下：合格243批次、不合格34批次、產品抽查合格率為87％、不合格率12%。不合格指標有衛生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關標準規定。從抽查結果看、全區食品質量水平還有待提高、食品消費還存在隱患、食品安全形勢不容樂觀，生產領域食品監管還需進一步加強。
三、抓好整治環節。
我們針對企業在不同時期都會形成一些傾向性問題的現象、確定了食品質量安全監管的重點產品、重點時段、重點對象和重點區域、如按產品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案、按時段制定《兩節期間食品質量安全整治方案》等、并按地域確定了重點監管地區、每年開展食品質量安全專項整治活動不少于4次。對食品專項整治經常抓、抓經常、反復抓、抓反復、力爭一個時期解決一個突出問題、相對集中時間、實施重點整頓、正確處理經常管與突擊抓的關系、正確處理事前整治和事后處罰的關系、使違規企業的行為在沒有形成市場危害時就得到解決、增強了監管工作的預見能力。
四、抓好處罰環節
我們在視情采取教育和整治措施的同時、對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業決不姑息。對從事食品違法行為的生產者實行重處、對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎、始終保持對食品違法行嚴打的高壓態勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則、努力維護法律法規的嚴肅性、為食品生產加工企業逐步向健康規范的軌道提供了強力支撐。20xx年、共辦理食品違法案件20余件、罰沒款達34.3余萬、有力地打擊了食品生產領域的違法違規生產者、有效地遏制了區域內食品質量安全事件的發生。
五、抓好監管網絡環節
我局和各街辦建立了食品安全聯絡制度、我局每季度定期召開食品安全通報會議、及時通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件、建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺、保證了執法人員和街辦工作人員互通信息、相互配合、為確保食品安全和打擊違法經營、無證生產食品提供了有力保證。
食品品控員述職報告14
20xx年、xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神、切實加強對食品安全工作的領導、深入開展食品安全專項整治、積極探索新形勢下的食品安全監管新機制、不斷強化監管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視、加強領導、明確責任。
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全、關系到經濟健康發展和社會和諧穩定、關系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議、對xx年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》、并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮、會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位、各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書、層層落實了監管責任、明確了責任制和責任追究制、建立健全了食品安全協調機制、完善了各項工作制度、整合了監管資源、增強了監管合力。
二、加強宣傳、人民群眾食品安全意識進一步增強。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學消費意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業（經營戶）參賽、參賽人數1077人、其中機關796人、食品企業225人、社會公眾56人、參加網絡答題641人、答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉鎮高度重視、精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》、強化“企業是食品安全第一責任人”的意識、使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息、充分展示食品安全監管信息、共編發食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期（市食安辦采用7篇）、上報食品安全整頓動態信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識、在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動、發放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢5600余人、倡導健康向上的消費和消費維權文化。
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