食品安全的主題班會教案

時間：2022-06-09 09:10:11 班會教案我要投稿

食品安全的主題班會教案匯編15篇

　　在學習中，大家肯定對各類主題班會都很熟悉吧？主題班會是圍繞一定主題而舉行的班級成員會議。你所了解的主題班會都是什么樣的？以下是小編收集整理的食品安全的主題班會教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全的主題班會教案匯編15篇

食品安全的主題班會教案1

　　活動目的：

　　1、加強食品安全教育，增加學生食品安全知識。

　　2、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣，不買零食的好習慣。

　　3、提高學生食品安全自我保護能力。

　　4、樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。活動形式：小品、兒歌、問答、拍手歌等。

　　班會準備：

　　1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　5、學唱兒歌《講衛生》、《拍手歌》

　　主題班會過程：

　　(男、女主持人上場)

　　主持人(合)：隊員們，上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會現在開始。

　　女：今天的活動將分小隊進行比賽，請大家看黑板，每小隊有一顆大星星，哪隊回答問題準確的，獎勵一顆星，最后最多星星的小隊勝出。各小隊可要努力啦!

　　男：我們是21世紀的小主人、是祖國的未來、民族的希望。女：我們愛學習、講文明，是充滿生機的新一代。

　　男：我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。

　　女：我們是肩負重任、跨世紀的新苗。

　　男：我們要做安全的小主人。

　　女：現在請各小組派代表匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。哪組先來?請第一小組，請第二小組，請第三小組，請第四小組。

　　男：剛才同學們談到的情況主要有以下幾個方面：請大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。(4)所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學生購買的食品的調查發現，有80%的食品袋上無生產日期、保質期;有10%的食品袋上無衛生許可證;有5%無生產廠家、廠址。也就是說，有很多同學買到的食品很有可能是過期的或不衛生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。)

　　男：他們的表演真精彩，請問：這位男生得的是什么病?(指兩名說)他為什么會生病?(指兩名說)

　　男：對，學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。

　　女：那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。(指五名說)

　　女：對，安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以后大家購買食品時可要記住了。

　　男：安全的食品對我們很重要，各小隊討論：飲食安全還要注意什么?(討論后指名說)(指六名說)

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;

　　蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　女：大家說的真好，那以后我們一定會注意的，下面讓我們輕松一下，一起唱兒歌《講衛生》

　　男：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請嚴海林同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　女：謝謝嚴海林為我們做示范，請大家看圖《他們這樣吃飯》女：這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。

　　男：吃飯時看電視，好嗎?為什么?(指四名說)

　　女：請回答

　　男：是呀，吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的`吸收，這樣是不衛生的，所以一定要養成良好的飲食習慣。

　　男：我們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

　　女：所以我們不但要做安全的小主人，還要學會自救自護!

　　請四位同學為大家表演《食物中毒了》，大家歡迎。有一天，這班小朋友吃飯后，不久出現以下現象：有的嘔吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的暈倒了，哦，原來他們是食物中毒了，隊員們，他們該怎么辦呢?

　　男：各小組討論：食物中毒怎么辦?(討論后指六名說)

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

　　男：大家懂得的知識真多，下面我們進行食品安全知識判斷題比賽. 請用手勢又快又準確的表示對錯。看哪組獲得星星最多。請看大屏幕

　　(1) 選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。( )

　　(2) 使用符合衛生要求的水。( )

　　(3) 徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。( )

　　(4) 煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。( )

　　(5) 經貯存過的食品食前不需再加熱。( )

　　(6) 處理及食用食物時不需要清潔雙手。( )

　　(7)進口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說明書。( )

　　(8)食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。( )

　　男：隊員們，我們除了要了解這些食品安全的基本知識外，認識一些食品安全標志也是很有必要的。你們認識這些標志嗎?請看屏幕(指名說：例如，這是什么標志?這是 )讓我們一起讀標志。(食品安全標志(QS標志) 無公害農產品標志綠色食品有機食品標志) 女：食品安全很重要,我們來做一做吧，請各隊員設計宣傳標語，開始吧!(小組內設宣傳標語)

　　男：我看見很多小朋友都已經設計完了，誰能讀一讀你設計的標語?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標語吧!(請跟我讀)

　　女：你們設計的標語真好，人們看了都會注意食品衛生的。合：讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

　　你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關。

　　你拍三，我拍三，包裝標簽仔細瞧。你拍四，我拍四，過期變質切莫要。

　　你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應做到。

　　你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。

　　你拍九，我拍九，養成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

食品安全的主題班會教案2

　　教學目標:

　　1、使學生認識飲食衛生安全的重要性;

　　2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

　　3、培養學生良好的飲食衛生習慣。

　　重難點:

　　飲食衛生安全教育，強化行為

　　教(學)法:

　　舉例、實際材料，來打動學生行為。到達個人飲食衛生安全教育

　　教學過程:

　　一、談話導入:

　　你明白什么叫“病從口入”嗎。

　　學生討論交流。

　　二、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

　　在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意:

　　1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內含對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

　　5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

　　6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內含病菌、病毒，喝開水最安全

　　常見的飲食衛生誤區如下:

　　1、好熱鬧喜聚餐:每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛生，個性是當前這一十分時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自我生命健康的負責和尊重。

　　2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的.化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍內含不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不一樣于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及時:實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，狀況會更差。所以，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天就應用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　5、用衛生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而內含超多細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。所以，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認為自來水是生水、不衛生，所以在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

　　7、將變質食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。所以，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為:即使把水果上頭已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。所以，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

　　9、飲食衛生安全教育，飯前、便后要洗手。

　　10、不購買三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。

食品安全的主題班會教案3

　　活動目標：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)

　　4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

　　5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

　　6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的'方法及了解過期食品。

　　1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

　　1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

食品安全的主題班會教案4

　　一、導課

　　1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？

　　2.學生回答

　　3. (出示三無小食品)

　　4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

　　5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?

　　誰來說?

　　6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

　　板書食品安全

　　二、安全食品

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書安全食品

　　同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

　　（播幻燈片安全食品金字塔）

　　1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

　　2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

　　3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評為“無公害農產品”。

　　三、如何識別

　　1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

　　板書如何識別

　　今天我想先請大家來支招？

　　誰出第一招？

　　（適時播幻燈片）

　　①質量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

　　②20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

　　③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

　　2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

　　大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

　　我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

　　望是觀察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，

　　問是和商家交流，了解食品相關信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

　　3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

　　4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。

　　老師到組內參與討論

　　5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

　　（我們把掌聲送個他們。）

　　6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

　　7.做實驗。

　　四、飲食科學，營養均衡。

　　1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

　　2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

　　老師到組內參與討論

　　3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）

　　4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的`第二個方面。

　　板書營養均衡

　　五、積極維權

　　1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

　　2.播放視頻

　　3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?

　　（適時播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

　　板書積極維權

　　六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。

　　1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

　　例：食品誠可貴，生命價更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學知識，提高安全防范能力

　　建立誠信體系，保障食品安全

　　對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

　　安全食品聯萬家，食品安全靠大家

　　齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

　　七、結束語：

　　這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

　　注意：

　　1.帶好50本環境課本。

　　2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

　　3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。

　　4.準備一只紅筆批閱宣傳語，

　　5.帶好報名表、課件、粉筆

　　6.準備用品：

　　①周村燒餅蘋果發芽土豆安全食品

　　②周村燒餅蘋果菜椒過期奶

　　③周村燒餅蘋果饅頭無生產日期產品

　　④周村燒餅蘋果大米沒生產許可標志產品

　　⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品

　　⑥周村燒餅蘋果注水豬肉（盤子、火機、餐巾紙）

　　⑦周村燒餅蘋果放心肉

　　⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿

食品安全的主題班會教案5

　　活動主題：安全飲食，健康你我

　　教學目的：

　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀;

　　2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識;

　　教學重點：讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。

　　教學過程：

　　(一)教學準備：

　　讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。

　　(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

　　1. 食品中農藥殘留的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。

　　2. 濫用食品添加劑的危害

　　網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。

　　3. 食品包裝容器與設備的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。

　　(三)面對這些問題，我們應該如何做?(讓學生討論，得出結論)

　　◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品

　　農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。

　　在食用食品時我們可以做到的：

　　1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

　　2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

　　3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。

　　4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。

　　◆不光顧無牌無證的小販。

　　在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：

　　1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的'品牌。

　　3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　◆少使用塑料制品

　　現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：

　　1、盡量使用環保袋。

　　2、不使用不可降解的快餐盒。

　　3、不隨手亂扔塑料包裝物。

　　4、盡量購買用紙包裝的物品。

　　5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。

　　6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。

　　(四)教師總結：

　　通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。

食品安全的主題班會教案6

　　目的：

　　學習一些食品安全等知識。重點：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　教學過程：

　　一、談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的`食物，請保留此標記應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發生身體不適怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

食品安全的主題班會教案7

　　活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、潛力目標：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護潛力。

　　活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動過程：

　　(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一齊去他家做客呢，你們高興嗎

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的'食品就是"三無"食品。再由喜洋洋透過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不一樣"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上頭有超多有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動，目標提升師：這天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

食品安全的主題班會教案8

　　設計理念：

　　當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。

　　教學目標：

　　1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

　　2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。

　　教學準備：

　　ppt,準備相應的圖文資料。

　　教學過程：

　　一、啟發談話

　　在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。

　　俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

　　二、得到啟迪

　　(一)案例分析

　　1、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。

　　2、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

　　a、學生交流

　　b、教師總結

　　c、學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

　　分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：

　　①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。

　　③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。

　　三、了解食物中毒的特點

　　1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。

　　2 、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

　　3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　四、認識食物中毒的種類

　　食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

　　1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

　　2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

　　3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

　　五、日常生活中如何加強食品安全意識

　　看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?

　　1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

　　2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

　　3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

　　4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

　　5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

　　6、不吃霉變的.糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。

　　7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

　　8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

　　9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

　　六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　七、教師總結全文

　　師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　全班同學一起朗誦《食療歌》。

　　鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。

　　蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

　　胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。

　　大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

　　梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。

　　蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。

　　花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

　　魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。

　　生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。

　　蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。

　　香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。

　　海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細胞。

　　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。

食品安全的主題班會教案9

　　1、教學內容：

　　學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　2、教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　3、教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　4、教學過程：

　　一、談話引入：

　　1、洗手，是飲食安全第一步。

　　"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

　　的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐X變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　三、發生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的`同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐X變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

食品安全的主題班會教案10

　　活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動過程：

　　(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的.本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

食品安全的主題班會教案11

　　活動目標：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護本事。

　　活動準備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1、(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)

　　2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體堅持健康。

　　3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)

　　4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)

　　5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎

　　6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)

　　8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。

　　小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1、教師：我們在選購食品的時候應當注意些什么呢。(幼兒討論)

　　2、教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時異常注意了什么。(播放錄像)

　　3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么。(PPT展示)

　　4、教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的`喇叭)

　　6、教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應當準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

　　5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

　　活動延伸：

　　1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

食品安全的主題班會教案12

　　一、班會目的

　　加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　二、班會準備

　　1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會程序

　　1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的`已過保質期。

　　4、主持人：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

　　5、小品表演《愛吃零食的他》

　　主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

　　全班討論：①這位男生得的是什么病？

　　②他為什么會生病？

　　6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，

　　我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、班主任

　　剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安全的主題班會教案13

　　組織理念:

　　通過開展安全教育，培養學生的安全責任感，使學生逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能，養成在日常生活和突發事件中正確應對的習慣，最大限度地預防安全事故發生和減少安全事件對中學生造成的傷害，保障中學生健康成長。

　　教育主題:

　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　2、加強食品安全教育,增加學生安全知識,提高學生安全意識,提高學生食品安全自我保護能力.

　　育人目標：

　　讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　活動內容：

　　（一）活動形式：

　　以問答游戲競賽為主討論為輔的形式，分為四個小組。

　　（二）活動準備：

　　1、讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。

　　2、選定主持人，搞好舞臺布置。

　　3、讓學生對街道的小吃店，飯店，商店，進行觀察并寫出自己的見聞感受。

　　4、排練情景劇《貪嘴的他》。

　　（三）活動過程

　　1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現在開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、小品表演《貪嘴的他》

　　一個孩子表演結滿果子的大樹，一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子，貪婪的吃起來，高高興興的還沒走幾步，就肚子疼，面對此情此景同學們討論：

　　(學生討論：

　　（1）這位學生得的是什么病

　　（2）他為什么生病

　　主持人小結：老師和家長多次告誡我們不要隨意到農民伯伯的果園里摘果子吃，可是有的同學們會偷偷的去別人的果園里摘果子吃，剛才

　　這位同學就是吃了，有農藥的果子才生病的。

　　4、主持人主持：

　　女：我們大家都知道病從口入。

　　男：民以食為天。

　　女：民以安為先。

　　男：那么我來問問大家，我們每天吃的食物衛生嗎？安全嗎？

　　女：下面我們就把同學們將自己對街道的小吃店，飯店，商店調查的資料給大家展示一下。

　　（學生展示自己的資料分別從衛生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感）

　　5、主持人：

　　男：除了這些食品衛生存在問題的食物，還有很多包裝精美，看起來沒有問題的食品，也對我們的身體產生危害。

　　女：然而這些也是我們現在常吃的食品，那么在坐的孩子們，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎？

　　（學生們七嘴八舌說自己所認為的垃圾食品）

　　6、教師出示十大垃圾食品的幻燈片。

　　7、主持人：有些學生已經查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

　　同學1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

　　同學2．罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

　　同學3：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的'風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

　　同學4：加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

　　同學5：肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫

　　瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。

　　同學6：奶油制品常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。

　　同學7：方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

　　同學8：燒烤類食品含有強致癌物質。

　　同學9：冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

　　同學10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

　　8主持人主持：男：通過同學的調查我們身邊還存在著安全隱患，希望同學們引以為戒，選擇吃東西時要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。因為這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的。

　　女：安徽省有三個學生因每天早上吃油條，因此這三個孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個學生自己的安全，關注安全，從現在開始，對食品安全多一份關注就對我們的生命多一份責任。

食品安全的主題班會教案14

　　活動目標：

　　1、學習分辨可吃和不可吃的東西。

　　2、增強自我保護意識，注意飲食安全。

　　環境創設與活動準備：

　　教學掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。

　　重點與難點：

　　幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的。

　　活動過程：

　　一、說一說：怎樣了

　　1、教師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的'樣貌。

　　2、請幼兒猜一猜為什么會這樣，引導幼兒了解飲食安全的重要性。

　　二、看看：可不能夠吃

　　1、教師出示教學掛圖《可不能夠吃》，請幼兒觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。

　　2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。

　　三、游戲：火眼金睛

　　教師供給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進行分類。

　　價值分析：

　　第一環節：運用情景引起興趣，導入主題。

　　第二環節：讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經驗。

　　第三環節：在游戲中鞏固了解，體驗歡樂。

食品安全的主題班會教案15

　　一、活動目的

　　1、了解識記食品安全常識,養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識,關心時事,珍愛生命,關愛健康。

　　2、在學校注意一些食品方面的安全。

　　二、活動內容

　　以問答競賽游戲為主討論為輔的形式,分小組進行。

　　三、活動準備:

　　1.讓學生查閱食品衛生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準備。

　　2.展示毒饅頭的視頻資料

　　3.了解十大垃圾食品

　　4.食品安全知識競賽

　　5.食品安全承諾書

　　四、活動過程:

　　班主任宣布“食品安全”主題班會活動開始。

　　1.民以食為天,我們每天都離不開食物,看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完,(你可以把它們分分類嗎?)找同學起來回答,分類,這些是我們平常所說的'垃圾食品,另外這些就是對我們健康有益的食品。

　　2.老師課前搜集了一個小視頻,咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什么感受?(找同學起來說。)

　　通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多么重要!可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中,老師知道大家課下也進行了調查,下面,請同學們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時)

　　3.小組展示:十大垃圾食品分類展示,(不提十大,因為六組,可說常見的)學生介紹,老師隨機作出.

　　4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質,因此就存在一個很大的安全隱患。接下來,老師準備了一些食品,同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品,哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品,讓同學們區分辨別,觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類,說一說兩類食品的區別)小組內找區別,找代表發言。

　　5.教師小結:通過同學們的認真觀察,我們已經學會辨認全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區別,我們在購買零食或水果蔬菜的時候,就應該到正規的超市,挑選有規定標識的食品,下面,老師就來考考大家,各小組,準備好了嗎?咱們小組合作,共同完成知識競賽,為自己的小組爭得榮譽星!出示課件

　　五、班主任小結

　　一份份承諾書,讓我看到了大家的對飲食安全的重視,咱們濟南也在積極創建國家食品安全城市呢,讓我們也用自己的實際行動為食安濟南共享一份力量!

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